本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb. c# [; y, t* Q; S
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g % L7 l* M" n" ~0 u: Y
糖：250 g 柠檬：小半个 5.39.217.77. n5 e; {* r& W9 w) V
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公仔箱論壇" k4 M n) [; U8 C" Q
做法：
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H* t1 n) x9 ~7 V9 ]
) f; L" Z! B4 e4 r0 ~: L9 Utvb now,tvbnow,bttvb2.沥干 准备去籽工作。
5 T$ [7 f+ h3 t4 g2 _; z3.切开山楂将籽和花去除干净。
% X& c& y. X! l% d公仔箱論壇4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮5.39.217.772 V& ~0 f' Q: J! g9 w: o# i
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
) ]1 H4 Y9 `+ ?7 |公仔箱論壇6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。公仔箱論壇" X/ ]6 I: r" C( I$ e9 B' J
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R. H! \# ?$ R( C% E& {
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
' V, S' Y3 \' F2 Q# r( R9 b5.39.217.779.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
% w3 }; T. {0 V6 C! p- K( v! B5.39.217.7710.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x" A; \" v6 v' W. m( Q, N
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！ @" R) ?' ]" F' T
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
9 D( c. `/ S$ \# `" o; K3 t& Q5.39.217.77煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。5.39.217.778 @ |5 _0 Q( Z H
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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