本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g 公仔箱論壇, p h# q0 T- _ C5 _0 V- ?1 K( f7 H
糖：250 g 柠檬：小半个
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做法：
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: T) r8 [! @5 l, }% Stvb now,tvbnow,bttvb1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 0 c0 x0 y' x9 D/ }& d+ h8 M# k/ ^
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2.沥干 准备去籽工作。
3 g( U( O7 ^! ^6 \3.切开山楂将籽和花去除干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q+ A! c- q% K8 W& L( Y) o0 U4 S
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
4 }7 J9 r' L: i+ q4 r% ?/ o# ?公仔箱論壇5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
* V7 I; x. f* _! S! f" h5 m0 U( { j5.39.217.776.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。公仔箱論壇( m3 [: K: A. Y( \# _# R3 \
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
2 N: F$ X2 _& e$ {, Y8 s7 T6 n公仔箱論壇8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！! [( u% d3 n. u3 O- B. Y5 q& P8 ~
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
]* d. P$ I& Z4 k. `" E$ |tvb now,tvbnow,bttvb10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
% r1 k" s) ~3 }* O+ M11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
& E$ M: l" L; a3 B& a; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S& o1 f3 G) r
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。公仔箱論壇" L5 A6 ~ ^' @7 ^8 k! o2 p- I
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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