本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `# Y4 v4 Z8 l ]# e- k3 I4 N2 v
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g 公仔箱論壇0 C$ P `4 K+ a& l8 z! h' {
糖：250 g 柠檬：小半个
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做法：
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# b# E) w& u7 k( E1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |7 Q: ^ Q* ^* @* Q @$ u6 f
4 S! ], v4 k4 D0 e: Z& D' ?- w公仔箱論壇2.沥干 准备去籽工作。8 S; Y# K; v1 g2 n1 N+ Y9 \
3.切开山楂将籽和花去除干净。公仔箱論壇/ J& a$ r; Y, v5 o% j2 g$ G
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
: N# t. T, U. `! o7 x# k1 f6 p% {: }5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。, k1 h2 I0 k N% i0 i2 I
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。5.39.217.77' O1 X. p* W, s0 W5 U
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
/ W' i. Q0 K+ D公仔箱論壇8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！5.39.217.77 t9 b( D2 M6 g. i/ }( I/ U
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l! t4 e' V# y; u
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。tvb now,tvbnow,bttvb7 p5 e* [2 u- _8 M, U0 }$ ~2 G
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！, X0 v3 O& v+ k0 I4 A" u$ ?
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
q2 E+ g2 x( G/ ]& F8 @4 htvb now,tvbnow,bttvb煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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