宝宝10个月时可以完全断奶（母乳）了，饮食也大部分固定为早、中、晚三餐，并由稀饭过渡到稠粥、软饭，由肉泥过渡到碎肉，由菜泥过渡到碎菜，到快一岁时，可训练宝宝自己吃饭，并必须断奶（母乳），如果还继续用母乳喂孩子，孩子可能既不喝牛奶，食欲也差，而且各方面的营养都跟不上宝宝生长的需要，但同时不得不遵循循序渐进的方法给宝宝添加辅食，从少到多，由稀到稠，从细到粗，习惯一种再加另一种，在孩子健康，消化功能正常时添加，出现反应暂停两天，恢复健康再进行。让宝宝慢慢适应从奶到食物的过度,也相信宝宝一定会适应的。 / n' B' z" @5 U+ O( o+ ]
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断乳后喂养，婴幼儿每日需要热能大约1100～1200千卡，蛋白质35～40克，需要量较大。由于婴幼儿消化功能较差，不宜进食固体食品，应在原辅食的基础上，逐渐增添新品种，逐渐由流质、半流质饮食改为固体食物，首选质地软、易消化的食物。鉴于此，婴幼儿的饮食可包括乳制品、谷类等。烹调时应将食物切碎、烧烂，可用煮、炖、烧、蒸等方法，不宜油炸及使用刺激性配料。tvb now,tvbnow,bttvb% M% l: f0 M( M5 k: [" @
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% h- |: E1 l( L+ S3 D5.39.217.77小儿饮食原则具体注意以下11个提醒： ' P5 d$ F9 ]9 B+ J
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' P/ ^- ]0 s' G5 x4 m! V 1、饮食要酸碱平衡 tvb now,tvbnow,bttvb; q9 y! Z% A) o+ b. @0 A/ Z( s
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食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜，水果，豆类及制品为碱性。
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7 E" ?5 x# h% g8 {4 A- k2 S. k* D 人体内存在自动调节酸碱平衡系统，只要饮食多样化，吃五谷杂粮，就能保持酸碱平衡。
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2、饭前喝汤好
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小儿饭前喝少量汤，好比运动前做活动，使消化器官活动起来让消化腺分泌足量的消化液，能使小儿很好的进食饭后也会感到舒服，对消化也有帮助。 7 L& ?) p# E. O+ L( X
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t8 z" }/ l* n# o1 v Gtvb now,tvbnow,bttvb 3、吃好早餐 公仔箱論壇0 i6 D( [: O$ k$ F+ e/ @5 v8 y- R) y, W
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一日之计在于晨，早餐的好坏关系到小儿生长发育。如不注意，小儿在上学时就会迟钝、精力不足等保护性抑制，发生低血糖。全日总量摄入中早餐占30％，午餐占40％。晚餐占30％。
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4、午餐前不要饮纯果汁
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# ^$ \: o2 ^1 M* ^! c; h5.39.217.77 果汁易于吸收营养丰富。但午餐前40分钟不要让小儿饮果汁。因这样小儿在午餐时会少吃一些主食，而一日之内摄入量并无增加，失去的却是在正常午餐中所获取的营养。
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5、馒头营养好
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面包，色香味都比较好，由于是用烘炉烤出来，会使面粉中赖氨酸在高温中发生分解而用蒸气蒸馒头则无此弊，蛋白质含量高，从营养价值来看，吃馒头比烤面好。 # w9 m% t6 b/ l: W5 t3 T8 S5 f
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+ A7 b6 g5 \; q1 ~0 }公仔箱論壇 6、鲜鱼与豆腐合吃
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" |' c+ w1 q5 T. o 鱼最好和豆腐一起炖着吃，因为鱼体内含丰富维生素D，豆腐则含有较多的钙，若单吃豆腐，人体对钙就不能充分吸收，若将其与鱼一起食用，借助鱼体内丰富维生素D，可使人体对钙的吸收提高20倍。
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7、不宜喝过多饮料
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4 C" k- O% g: V# D; w 如可乐里咖啡因对中枢神经系统有较强兴奋，也是小儿多动症病因之一，而汽水降低小儿胃液消化力杀菌力，影响正常食欲。
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8、吃鸡蛋的禁忌
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不能生吃，蛋清中一种蛋白质同蛋黄中的铁结合阻止铁的吸收。蛋经煮熟这些就不存在了。
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& b6 D9 {3 y/ e5 D7 e- J; W8 F 不能多吃，蛋吃多了消化不掉的蛋白质和肠道细菌，会腐败生成对小儿有毒害的物质。
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9、喝豆浆注意事项 & J8 A/ q9 ]; }0 F0 k
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鸡蛋中粘液性蛋白容易和豆浆中胰蛋白酶结合，产生不被体内吸收物使豆浆失去营养价值。
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红糖有机酸能够和豆浆中蛋白质结合产生变性沉淀物。 ! [; N# G! H0 {: }1 Q6 j% h, ~5 X
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10、谨防牛奶贫血症 5.39.217.77, ]/ O8 [; e$ i5 `8 ~% e# D
- @- v3 `' x6 i7 c) i2 N: A+ P 孩子断奶后，不可全部依赖于牛奶喂养，忽视其他营养食物，应适当添加辅食，如菜泥，蛋，胡箩卜等。否则时间长了易得牛奶贫血症。
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2 L7 `6 B) j- z. U; H4 J+ I5.39.217.77 11、不吃汤泡饭 + y' ~: s) V9 ~$ C' n- ~; M, s' ~
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汤和饭混在一起吃，食物在小儿口腔不嚼烂就同汤一起咽进胃里去了。舌头上神经没受充分刺激，使食物不能很好消化吸收，日子长了小儿变瘦，也会引起胃病。 |
發表於 2009-8-16 09:49 PM
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