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原料：
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鸡爪，调味包。) a7 M- Q; L4 I8 V8 y4 D% ^
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7 {# W6 X% n" K 做法：
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% l7 P" M& H0 X- o9 Ttvb now,tvbnow,bttvb 1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。公仔箱論壇! z3 N% C2 i3 o3 s8 E2 _0 g4 ]: {
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2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。
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3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。
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* P! u ~& }: J. ^1 c3 |公仔箱論壇 4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。
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$ t* N! g3 b) n1 U) g2 r 5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
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+ z( E# F; O9 C% u- Z# @tvb now,tvbnow,bttvb 6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。
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" [. s$ I3 X- vtvb now,tvbnow,bttvb 7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。, Y5 o$ A/ t0 m+ V: M! N( r0 v
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發表於 2009-8-8 04:31 PM
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