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原料：
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鸡爪，调味包。tvb now,tvbnow,bttvb& i1 t+ M2 k+ w( L$ |
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1 U8 h( O1 l) k2 \: d6 ?: d; p; b公仔箱論壇 做法：
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1 Z$ M7 ]: p/ ?* ~% j! O& M. V5.39.217.77 1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。! {" Z" I, v) M+ S. H
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2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。5.39.217.77$ R3 A2 Y' F; J& A/ X s5 R8 R9 j, y
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3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。5.39.217.77' O) ?6 ^7 z5 w7 l
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6 p7 B3 F6 U; u E) A 4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。
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5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。5.39.217.77* U9 f0 j+ j0 d
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" E8 _! g4 M* c* q t5.39.217.77 6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。4 C. p T# N4 C2 w# N$ L
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1 K# o/ V4 w' F7 ]; q( F 7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。" f8 f1 Q: E5 u
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發表於 2009-8-8 04:31 PM
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