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鸡爪，调味包。
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7 p* z" \$ f2 ^ M' u4 N i; E* z' A7 U* Dtvb now,tvbnow,bttvb 做法：; I/ E# b5 @0 G8 K
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1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。5.39.217.778 L( X% h" Z' B8 T2 Z h! ^1 Q5 K. |/ I
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2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。
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3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。
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. D! g- k$ X, o/ U: N2 B h& O. |: Atvb now,tvbnow,bttvb 4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。
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/ h9 ^/ v" }( f! n* x 5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。3 S: P, y! v1 n' S6 B, d7 ^# I @
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! g6 p+ L# ^) _ o/ n 6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。
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Q a; s$ j j6 G |2 W1 y 7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。tvb now,tvbnow,bttvb: z8 L6 L# \" q2 V5 t# e
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發表於 2009-8-8 04:31 PM
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