主料：鸭胗tvb now,tvbnow,bttvb& I, f2 W5 {8 N6 Q' x' G4 e
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辅料：酱瓜、山药、白玉菇（草菇最好）青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r* h! a- |% J* o! Q& [1 d) x6 m
& R! Z. j+ u# B4 u公仔箱論壇 调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽、料酒、醋、香油、水淀粉、干辣椒公仔箱論壇& P9 ?9 f3 C+ L' k0 a @
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4 v2 p c m M3 s6 R3 N5.39.217.77 烹制方法5.39.217.77' q. |: j7 n0 Q, v) O$ B3 g) N
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1、将鸭胗用凉水浸泡后去除血水，切去白色的筋膜，然后切多十字花刀，加入料酒、葱姜、胡椒粉腌制入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _. W/ `6 f [* p# {$ T6 {
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2、将山药、白玉菇、青椒、酱瓜，改刀切片和鸭胗分别放入锅中焯烫捞出。  公仔箱論壇& @4 \+ e2 q$ e5 G/ P4 i
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用葱姜蒜、料酒、老抽、胡椒粉、白糖、盐、清水、水淀粉、香油调成碗汁备用；tvb now,tvbnow,bttvb7 f, J( e& q, p1 ]1 ^; ~& |
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. h6 X H2 {$ b0 \* l 3、坐锅点火倒油，下干辣椒煸香，放入酱瓜、山药、草菇、鸭胗，淋入碗汁迅速翻炒均匀，加少许醋和味精出锅即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 s6 N4 a8 t. H+ b/ g9 R. Z: A
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5 U6 F9 l( F2 I% b( Z$ w; c! E 特点
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* D( \# x0 v0 A5 C1 D) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 脆香爽口，营养开胃，酌酒下饭皆宜。
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切掉的筋膜不能浪费，酱一下卤入味，一样美味。
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# {3 q. t5 f# j9 f# a, H  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y$ m) G5 D$ ~% I; P) ^
. ^! _' r0 f) X 再来个凉瓜黑椒牛柳，这个简单没拍过程。公仔箱論壇0 I) c$ c) r. w( E! \4 O! L
" Z, j* y Y: N, w4 K0 ^4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛肉 苦瓜 洋葱切条，先炒牛肉再放洋葱，苦瓜，放黑胡椒翻炒均匀出锅即可。5.39.217.77, c7 P2 [" L2 ~- Y$ Y) G3 f
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發表於 2009-8-8 04:29 PM
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