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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 顯示全部帖子

营养美味粥大全

　　苹果粥
' z; F7 {3 V- Z% a% K* Z }　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U' E" R9 h' o
　　辅料：蜂蜜 4大匙
　　做法：5.39.217.77/ l8 ?: {* v3 N, a+ c+ L; r( l
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。5.39.217.77& u( W. F& M7 b6 b' |* p
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。( Q0 o s2 R% T* x Y

　　豆浆粥
9 x! c; m# Z! `公仔箱論壇　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯& _( |' t. y! [
　　辅料：鸡精少许5.39.217.779 g6 l9 D* Z K- l
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。
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山药枸杞粥
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯公仔箱論壇2 v( u- ~; N; G$ _/ g1 P
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。' s& y/ f- j D9 y- c; @7 A, r. G5 x( y
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
　　Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?+ r5 ?8 _) x0 N
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
　　特色：增强免疫力，补血明目！

　　窝蛋牛肉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m) h) j& b. g8 x! _3 e* |
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }+ j' y; J" R7 x( P; \
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。& v, X+ s+ y3 M% x" x6 w( J
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z( m& ], f$ g7 T% o: e
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。1 u( L5 S/ X" f4 V
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。公仔箱論壇: a- [, ]7 t, H. O( l
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　　牛肉什锦粥
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙, L. @. ]; Q0 D
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙
　　作法：tvb now,tvbnow,bttvb8 A) f+ ^( m* b: t5 w
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。公仔箱論壇% P1 Y% t" C$ i

　 桑叶粥
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。公仔箱論壇( x* @8 l" Z; }; ]5 H
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润5.39.217.77* {! d0 P# R& T1 O% h
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。
　　小知识tvb now,tvbnow,bttvb' B5 G9 X: q1 e; r% p6 j$ H; ?
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。tvb now,tvbnow,bttvb2 L' h8 m$ ]% B j: p; G. H+ X. V% h( P
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。
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　　南瓜牛奶粥
8 ^% v, K+ |3 ]% \　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克5.39.217.77  r7 g. S0 \% _% n9 ~- \
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许5.39.217.77) I7 b! [# N& f
　　做法：; ~/ x# ?3 h! g# x* C  p
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。公仔箱論壇* n- y6 J0 z5 F* E  f0 `8 f3 Q
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。5.39.217.779 i, u5 y6 ]0 ?
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
　　特色：补中益气、镇定安神

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　　桂圆莲子粥
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
　　辅料：冰糖适量5 x9 l4 C5 h. E& B) X
　　做法：
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。公仔箱論壇4 G: \# _& A' |# A' H
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用5.39.217.77$ c; `* j/ ^" |7 x5 ?0 S& r
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。0 i/ }9 X3 i$ J
　　特色：养心安神
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芋头香菇瘦肉粥
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙$ P" t. Y j. O* j8 X0 S4 o
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量
　　做法：* T0 ^$ f0 ]* l& a1 A8 n
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。公仔箱論壇. q4 l5 m! w5 \2 x4 T" e
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。
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　　补气润肤鲜鱼粥
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各少许 h0 M, l. M6 u( _" U+ U; ]+ k
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C! J0 L$ D' ~; K8 y) e
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。

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　　健美牛肉粥
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各适量
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~$ @1 E5 G2 C0 x* F, c9 G: P
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb# a! h2 \# `' N6 Y0 U4 F6 N
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。公仔箱論壇 G4 W% x2 q. f/ {7 y
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。) J% `: X( s( ^
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。
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　　山药鸡蓉粥
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药6 }1 `7 L$ p' D9 m' u
　　做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。5.39.217.772 U2 B; ]( ~+ O) j/ E
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p n+ w$ [9 J" T: |! K% q
　　Tips：公仔箱論壇3 K: ~" }$ [& b+ O
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。tvb now,tvbnow,bttvb' @3 M5 O6 T- L+ B( A, t! J
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。5.39.217.779 s3 J* _+ f9 U$ c* x' g9 {
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。5.39.217.776 q4 D1 N# D: {- S6 L, h
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　　猪肝鸡蛋粥5.39.217.776 b% X* c+ |& E4 n$ P
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。5.39.217.77) _1 Q! E5 J7 Q* {
　　功效：补肝明目。
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。5.39.217.77, j5 U0 W' r6 n- n: N* b9 C D
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。tvb now,tvbnow,bttvb7 p7 X+ Q/ z* l1 n, e4 f, s3 z

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　　桑椹果粥tvb now,tvbnow,bttvb( f+ ~( J6 Q7 J0 a; t. ]
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。5.39.217.77* E; h8 P: N8 n% P$ M
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；: N ~% X" ^# u: _. y- H1 @
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。# X' v( m( @: w* e' @% v. [2 P2 `( V
　　功效：补肝滋肾，益血明目。公仔箱論壇5 e9 S8 m- A' ~: D
　　用法：每日一次，常食。$ T, r5 [5 O/ v) G8 p
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y8 ?' c% }; O8 U3 b% x7 y8 B2 M

榛子杞子粥
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。* F- _7 b' M, }) P1 p, q# T5 k
　　应用：适用于体虚、视昏等。

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   杞子粳米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x4 L( |4 Q9 R$ R
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
　　制法：
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
　　功效：补肾益精，养肝明目。
　　用法：每日食用1次。tvb now,tvbnow,bttvb% G9 Z( I# b/ o) U- C6 d# b. ^- x
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。) v* ]  C6 w8 k
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苍术猪肝粥
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。5.39.217.771 L5 Q$ {+ X" M6 d2 z. s
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。* w0 S0 U5 J2 I4 ~" a$ q/ G7 x
　　功效：养肝明目。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o% \. s9 D8 M7 T9 \! S/ K' R) }
　　应用：适用于两眼昏花。

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　　鸡肝粟米粥
' R9 A! H4 d& d! a ?$ H　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。5.39.217.779 P! q1 c9 \8 T% t
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
　　功效：益肝明目，滋阴养血。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。: X+ [2 w, X0 W3 W; E; z. f
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。. t; Q0 _6 e. B4 M& F

大米决明子粥公仔箱論壇$ Y# `! O9 X( h; r
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
　　功效：清肝明目、通便。
　　用法：每日1次，连服2周。
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。

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   鲜鱼粥" H( r* `9 |' \
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克2 J1 n( ~3 m7 c1 P) S. d% N0 F
　　做法：公仔箱論壇, |# ~) X) y3 v! T: ~0 a, T; S9 s
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。公仔箱論壇+ s* B4 g' J# C. _' Q
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。
　　Tips：
　　7-9个月婴儿适用
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。
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   鲜奶鸡肉粥5 d4 S, ]" ]7 D* |7 Q
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb  x( E2 R: ^$ Q  Y3 @+ O7 y
　　辅料：盐2克5.39.217.77) v; U- s2 u5 _1 ?: A$ k+ `
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb& @' Q: O2 T4 U0 P) A
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。
　　Tips：
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。
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tvb now,tvbnow,bttvb* m' p, l/ @. i0 X/ L- z) z3 X# W
　　苡苓小米粥
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。% N. k6 D1 d  i2 {
　　做法：公仔箱論壇3 }+ j* `, M/ y0 J6 ]2 S
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。tvb now,tvbnow,bttvb) E( }0 |4 J  f
　　说明：" I2 T" m) \6 I  ]
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。公仔箱論壇% u1 P) ~3 V. z8 `0 h3 z

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希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯公仔箱論壇. @- i! `/ U+ k. [) H0 n" I/ b5 Z
　　做法：
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。6 x. G6 _$ g& O7 u$ R( r8 i. x
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。, i+ u% B9 d; d [0 Q. I# S) G
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
　　Tips：
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E, N- k8 a/ _& T. ~6 D

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　　黑芝麻糙米粥
r- k1 o( T/ F! I5.39.217.77　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量公仔箱論壇7 n/ }4 I# c6 M) l
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。5.39.217.77) h8 Z9 ]% W& I+ X% A
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。

tvb now,tvbnow,bttvb+ R" E3 [2 v6 S( _9 l5 r% ]
　 山药萝卜粥5.39.217.77* d% w. F7 c; T( v" K: E4 }, ]# _
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量+ e2 U* u$ |: J0 Q6 W% V- g
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]: e# D0 F+ l' T5 R5 P) x8 p; u+ G  o
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。0 ^  z# c3 ~: `
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。5 `) ]8 x  p! r* o9 P3 x+ @( Q
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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