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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

　　苹果粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R5 R7 }# k7 Z* J
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯tvb now,tvbnow,bttvb. w- W. H6 q. _) m
　　辅料：蜂蜜 4大匙公仔箱論壇7 S- ?- R1 ~9 L% j4 ` I
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。
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　　豆浆粥) e( _9 ~+ S f+ v: k
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯
　　辅料：鸡精少许
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。5.39.217.773 L- G$ g8 m7 j# s
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。tvb now,tvbnow,bttvb6 x9 }3 D4 Y- h8 e) t& o+ k
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   山药枸杞粥
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb# b$ {5 d/ c' @4 ?0 {- c3 o
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o2 \; w* ^" T8 C5 c- K
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。0 v* A2 q. E* T- c" `* J
　　Tips：tvb now,tvbnow,bttvb) Q7 T& [8 K& s; @4 i& ^
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^) W: K1 R/ O' x6 k
　　特色：增强免疫力，补血明目！tvb now,tvbnow,bttvb: |( {  y7 L, c2 I. C7 b4 u
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　　窝蛋牛肉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }4 T5 I! W! F- g' D+ `* c
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。5.39.217.77 r% ~$ [, T$ G, H4 G1 s6 B" e* a
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y: {# F( g( D/ B* t
　　做法：
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。( z; j! a! w3 `5 x. w
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。! T+ Y( j0 m0 C& u

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　　牛肉什锦粥
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙
　　作法：
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X! i" A V- `2 }9 {5 Z: o& G6 Q1 N! ~
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。tvb now,tvbnow,bttvb% P' Q+ q, Y5 [' y6 m) b. s
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　 桑叶粥0 @0 L- |/ h8 D5 p
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润! i* ?2 n) s# h# j2 Q# B5 z
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。/ j3 x) Z* G7 ^
　　小知识公仔箱論壇8 p$ o) `/ C5 h0 a" E1 y: @7 L
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。公仔箱論壇/ q8 i! V$ @7 o X5 t
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。4 F# F$ g: x) _/ B3 z# B% x: L" I& l
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。
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　　南瓜牛奶粥
9 a5 x4 @4 R; N5 T: u　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许tvb now,tvbnow,bttvb6 z4 e( e5 ?  Z! m
　　做法：
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g2 `3 b& d( O% N1 y6 _$ [
　　特色：补中益气、镇定安神
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　　桂圆莲子粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u' I6 d6 y+ }" X6 _) p% B9 J% c
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克公仔箱論壇7 k1 n' [; I8 u/ ]+ U
　　辅料：冰糖适量
　　做法：
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。5.39.217.770 B& d( ^+ T2 L' W+ J {
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。" z* m3 D: y) F/ ~3 @5 f
　　特色：养心安神5.39.217.77/ o- F5 X+ q( C4 p7 L% E
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   芋头香菇瘦肉粥2 y- U5 e) N2 Q" r
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B$ ]- g( @6 W8 K8 B1 v
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙4 U! Y; _6 I6 D0 N# O0 r; ?
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z6 u  d" X7 l+ t+ m8 p$ b
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。. O  p2 A  d! ]
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W4 i. M. D: r7 F- s
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。

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　　补气润肤鲜鱼粥
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各少许公仔箱論壇6 S- Q( t! ~& k: ?9 t
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb  c( l4 z0 a4 T. N8 Q5 T
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。5.39.217.771 O1 k4 _* k% L( X: U
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。tvb now,tvbnow,bttvb$ R* @+ B. M* T, v9 o, e  R
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　　健美牛肉粥
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各适量8 P0 ^: _" O9 ^% q' `
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb2 e) s0 V; ^* n' z9 l$ K+ r
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。

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　　山药鸡蓉粥7 b9 k/ t. ?% u# Y
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m' P( }* W4 i A/ T' D, N3 m
　　做法：5.39.217.776 c) e% _0 @; C0 i3 q) S. W
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。公仔箱論壇$ J! w4 t' Z+ U. [+ D% z
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
　　Tips：
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。9 h5 u/ a o% h% D
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。

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　　猪肝鸡蛋粥
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。; _) x* @8 [- P' S4 n6 T
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
　　功效：补肝明目。
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。. d' Q" B2 L* h3 y
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。

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公仔箱論壇  a4 q  s; \1 t* g
　　桑椹果粥3 _2 N1 `+ M. A, e  A5 l
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
　　制法：5.39.217.776 M; @! x& S9 _! l: Z
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；" [# P' I& M# M& V* [% y5 f1 s( Z$ A
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。3 W" e  H# I, D6 E4 h
　　功效：补肝滋肾，益血明目。
　　用法：每日一次，常食。
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。$ ~6 f( N2 I$ `3 [7 F. Q: e

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榛子杞子粥tvb now,tvbnow,bttvb* e! h, @. N% f& X
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P; ^, I! q& o
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。
　　应用：适用于体虚、视昏等。

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杞子粳米粥
) Y3 G5 n4 _7 ^5 q　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。公仔箱論壇+ p: `2 R' } G* D; m% ?( z4 v1 r
　　制法：" }. q* ]+ _+ {' ^+ v/ S% h
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
　　功效：补肾益精，养肝明目。* ?) C' p1 R& R0 G" f, D2 p
　　用法：每日食用1次。公仔箱論壇# v! y! x* J# S7 d; h2 O1 l) }
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。公仔箱論壇8 g$ N, |* r3 D! ^/ H3 w6 W

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苍术猪肝粥
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
　　功效：养肝明目。1 L$ ]+ X; e' u9 m
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x* i( u1 v# O2 u0 q
　　应用：适用于两眼昏花。
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　　鸡肝粟米粥
　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
　　功效：益肝明目，滋阴养血。tvb now,tvbnow,bttvb5 N- j& e! H9 h0 o+ c
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i/ b& | D/ f5 m/ q% L
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。
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   大米决明子粥" [* E. k! j5 f5 [
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。3 G* V$ ]9 W/ l
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
　　功效：清肝明目、通便。* g/ x: ~0 I  `
　　用法：每日1次，连服2周。
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。公仔箱論壇  U. E2 o; W4 P; T  |

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   鲜鱼粥+ Q, U# @: V2 ?# M) `
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克* Y* m% o# g% Q  W! t& B9 ]
　　做法：5.39.217.77' y3 f3 Q6 p) J, L7 C2 M
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。5.39.217.771 O# P1 B$ q; a9 E4 x+ Y' l6 B
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。5 g* g3 t- n1 c0 q4 A$ {
　　Tips：公仔箱論壇; Y/ V/ e4 J  V7 @$ H
　　7-9个月婴儿适用
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c( T0 C, y4 w! Q! o5 K) f# }
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鲜奶鸡肉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {* n- l# E. l4 x2 \6 S- _9 h
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗
　　辅料：盐2克
　　做法：
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。. h6 @9 ]$ v3 Q* k1 M9 [% o
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。5.39.217.779 W4 m( E6 r: _: |
　　Tips：' w" {8 r S5 n" c
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。公仔箱論壇( y. X! G: X1 E* X
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　　苡苓小米粥5.39.217.778 S( p; C4 j& W4 @0 [, ?
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。% `' C8 h, L6 t4 c* l8 `& B" ~" l1 w
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。tvb now,tvbnow,bttvb" Y6 j# L8 w& t @
　　说明：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P5 H9 v" L0 \
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。公仔箱論壇 U: B% e6 Y8 I# S* y+ U- E

希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯2 L/ @4 U: q3 I: x- ?/ c
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb( f% d* c7 X7 {8 ~" ^
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
　　Tips：
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。公仔箱論壇1 k5 ~" X$ I" g9 x" y$ S
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。
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　　黑芝麻糙米粥# b7 X8 j8 F( P# ]" @, A  P
　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R" ]1 U. [* `& C  H
　　1.糙米洗净沥干。
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。5.39.217.774 `. m# j, B6 L
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公仔箱論壇: R3 B& C3 L& M! K; x. d1 m7 U
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　 山药萝卜粥tvb now,tvbnow,bttvb4 |' ?& h0 m: Y& H4 R5 u
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 w) e) o, w Y& S) }% M$ u
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。tvb now,tvbnow,bttvb7 F. e8 I; ?! S) T% F4 n
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。5 p T% Q$ h1 e" L' e. y
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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