[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作?痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容,天冷季節痛風的門診比例趨高,意味著不少痛風族群,可能忽略飲食需注意的原則。$ T' V9 \$ S) k6 U. j9 E
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老是聽到友人提及「痛風」,你知道造成痛風的普林是什麼嗎?tvb now,tvbnow,bttvb/ Z @% p; z8 |! w
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7 Y4 m. d/ \3 f) n8 n" Utvb now,tvbnow,bttvb我們身體的普林從何而來
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: C O7 W3 N8 L4 q8 y2 e2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸,再由腎臟將尿酸排出體外,若體內普林代謝異常(普林量過多),尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症,而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內,造成關節腫脹與變形就是「痛風」。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v U% S9 w9 p* |0 [! q0 t
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一、身體自行合成* p! A. \8 O n- e
體內正常代謝下,也會產生部分的普林。
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二、身體組織分解
9 J: R' `4 _% ` lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解,造成更多的普林於血液中,如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
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; n% k! D- M$ ^+ K8 U" _1 N公仔箱論壇三、富含核蛋白的食物7 }+ s }! E! l- A9 w
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量,一旦身體無法負荷與代謝,就會迅速的引起急性痛風,這是造成許多痛風患者發病的原因。7 ` E5 c4 g/ u$ S
: \- R1 M# z: k4 r G! K上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣,來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率,其實,我們應該更正確了解普林由來,進而調整生活習慣。
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痛風發作急性期要避免的高普林食物公仔箱論壇3 w/ g) O. Z4 h+ p
* C2 [6 Z' ^8 q% F8 O2 F門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種,除了找醫師求助用藥外,此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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魚類:魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D7 r7 U, a3 |# A F1 Z
海鮮類:蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
8 `. h* P/ k, _6 G5 M9 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內臟類:肝臟類、腸子類(豬腸等)
+ f# O' j) f1 a' r; m; Ttvb now,tvbnow,bttvb蔬菜類:黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等公仔箱論壇" k& a$ C( R# j9 \$ ?
其他類:湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
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非發病期間則要斟酌進食!許多高普林食物不少都是海鮮類來源,痛風患者常說:「吃了海鮮後就腫起來了……;才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白(普林),食用過多體內就會產生尿酸,排不出去就會造成痛風。營養師建議:蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
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$ g! H7 S: }' X9 R6 X4 j" X公仔箱論壇醫師及營養師提醒痛風患者,別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物,包括普林轉變成尿酸後,要經過腎臟排出體外,這時候「多喝水」就不再是一種口號,而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後,換來數日的疼痛不堪,又得依賴藥物解除疼痛感,對健康沒有幫助。5.39.217.77* M( p E2 q" `$ ^
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痛風族要注意的飲食習慣,其實就是正常人的健康飲食原則,正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水,才能健康維持久久。
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※本篇資訊轉載自:《CARE樂營養》第四期,崴達國際出版。資訊提供:WEDAR。 |