[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。tvb now,tvbnow,bttvb- h! q: X& N' ]9 {$ L1 H
F8 o R: t- A+ M5.39.217.77老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
) o7 i* a/ \$ i' w6 K9 D' V! p2 y Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A; Q/ _' j/ Q8 K6 @
8 i6 x1 U* l6 \5.39.217.77我們身體的普林從何而來
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- W$ P5 ~( Z; h) itvb now,tvbnow,bttvb正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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0 h {& F. Q8 N$ `3 k+ A7 D# O) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、身體自行合成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S1 [/ V* b# N# Z. X4 y" X
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。& _0 E* q0 D8 O5 d+ B
3 c3 ?3 |8 Z3 n二、身體組織分解
- I* L3 X- y) a) {9 a公仔箱論壇過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q$ @3 B2 ?, T+ W z$ I. v' b
, H5 `" g, v Ctvb now,tvbnow,bttvb三、富含核蛋白的食物
4 @3 q) j F/ O( Y- r暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
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痛風發作急性期要避免的高普林食物5 g+ T1 H _; c
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門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。tvb now,tvbnow,bttvb( j: f" J, u5 t6 @6 i% K% P
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魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
2 W! r" }+ x( B海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
8 q9 r/ n& _9 c( \( Z內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
" w6 ^/ T6 j- ~- i# [5.39.217.77蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
; p# A- x t6 {) wtvb now,tvbnow,bttvb其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
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" M9 P D3 @6 u i3 a0 R. J" {% K非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
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醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb; }/ K- S2 h+ P8 M k3 M
+ W: k0 u3 j2 O( T5.39.217.77痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。公仔箱論壇' T! Q; Z \- o$ I1 Y( I' K
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※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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