本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯
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% } n O) J! |! g: A9 N" y6 o" H- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡水炸蝦捲8 k) o6 K! C3 N: o
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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。( {2 p+ r( R% {* F
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。5 p9 g2 C6 P$ C* k$ o: Y% D9 P
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$ G: ]* c+ p% c$ A' ]- Y+ c }5 B做法：; p, u% B# I6 j5 U) K( `- ~! s$ t1 @
) T4 b4 A; \. ?9 ?/ V6 j% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb8 M: }5 T# Z5 C) |( D! _4 N
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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9 Z6 p' Z' Z5 d* b+ ^5 O5.39.217.773.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。 |
發表於 2010-7-20 08:38 PM
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