本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯
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淡水炸蝦捲tvb now,tvbnow,bttvb. P- Y! C; K- v0 r& F
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, J! q7 v4 [/ j' n2 R7 c$ t材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。- ] P, l) i, h% ?
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。5.39.217.77- q: f5 b- D; t
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9 P/ t4 v+ Z/ k' [0 K; e2 htvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [/ u- O# E$ W
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。% F& `5 J/ o" |2 e' ^/ D8 {
5 }7 B$ q; ?' y1 `) E/ R1 J公仔箱論壇2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。公仔箱論壇! U0 `3 |* X" g" ^5 \/ {
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。 |
發表於 2010-7-20 08:38 PM
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