淡水炸蝦捲

adams7

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4 y' o7 q, k4 I* Q3 q: B$ A% l6 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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5 A: C) N4 g* h. i, c: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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8 H3 @$ K+ G# H) p: |1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。" V8 w6 F& @! M* Y4 Y
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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2 ~& j& ?, A: c# z7 d$ E3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?
4 \; x$ z" I" z* S6 H5 H公仔箱論壇manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

' P& h% X& B: c7 \0 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" H: u1 s2 g4 K1 I
我覺得生粉都得  a4 L7 h( Q7 N4 M
主要把個皮粘住!~~

adams7

  u. q5 W' B9 `公仔箱論壇
: F3 j  j( W- R. H+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我覺得生粉都得( G: v" ^+ x/ k4 E( h
主要把個皮粘住!~~
5 l$ j& t6 ^8 x9 u( X6 L# ]: fwenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

# I. i3 k" N6 H. a( g; Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 I  d3 v# \3 e# r
太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉9 X* H) t) s/ f: ~3 @& [
你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch