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4 D( ^; v7 c& ~& y9 K2 v1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇( ?( d9 r; m: `. p0 F
甘筍 - 1千克
& |4 ?, v0 h" X7 c5 Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 - 2個
0 h6 ^8 c+ q) M/ F OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 - 2粒
) e2 o, x# d a' G9 a/ ytvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 - 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b, ~7 T5 T' }1 _$ ?5 n1 f) Z
特級橄欖油 - 30毫升
. \& j$ m8 v; v公仔箱論壇雞湯或水 - 1 1/2公升 tvb now,tvbnow,bttvb, z) I9 P+ q" N- j; b
煙雞肉 - 120克 5.39.217.77& t" m% ?, S1 c) B: P( M9 v* f
薑 - 25克
0 F5 a6 o% F% j蜜糖 - 40毫升 公仔箱論壇: y$ C" r- _+ Q( ~* S8 e# A
鹽 - 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K, t2 {9 s7 B
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做法: 公仔箱論壇+ k- Y$ ~+ T5 l+ {0 @: P
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
; ]& D2 W& j9 a1 v; G( L5 m2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 5.39.217.77: R( ^& p' y8 [
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
; U7 D% [8 R0 ?; M9 g7 c9 F( c4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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