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# N( w7 y7 b% m1 S: e v! L公仔箱論壇材料:5 A x& w, d" w
甘筍 - 1千克 公仔箱論壇9 C2 V; L8 ~, j: Q- C/ W8 y C
洋蔥 - 2個
9 J* C8 m3 `0 \. k9 r" u蒜頭 - 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb# ^8 k! T7 |8 Z0 Z
無鹽牛油 - 30克
, U. }) l6 i T- k4 x特級橄欖油 - 30毫升
7 |8 T/ e# y' l) R( ]' ^$ q5.39.217.77雞湯或水 - 1 1/2公升 tvb now,tvbnow,bttvb! y0 a! b8 C0 `/ v4 T/ {
煙雞肉 - 120克
9 Z. o/ Y: ~! E1 }3 ?2 p! C2 x薑 - 25克
' d& p7 w" ^& r- ~6 t ~' m" j公仔箱論壇蜜糖 - 40毫升 8 r% V5 U4 d, j' d
鹽 - 少許
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" y. Y3 h o6 l7 ^6 W3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n' u& `+ M9 ^! `. o
. U) }# i3 a7 X' E# X做法: # Z" w& y$ J3 I1 Y
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
% h( B& S0 h5 {$ L- ytvb now,tvbnow,bttvb2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
; o& s, C9 o2 k3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 5.39.217.77& i" Y" l2 q4 n( z
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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