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2 r# X3 P e; i S+ t; x材料:
) f$ N5 H, n8 k! \+ T公仔箱論壇甘筍 - 1千克 5.39.217.77 r |8 W( e$ A+ A7 B
洋蔥 - 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x' y5 {4 F4 t, L b1 R
蒜頭 - 2粒
6 S! U/ k5 x1 L無鹽牛油 - 30克 $ j" ~, e$ C; [7 s% O! T1 x
特級橄欖油 - 30毫升
# X2 N+ Z8 m7 E# q& f; S公仔箱論壇雞湯或水 - 1 1/2公升
5 z9 B7 ?/ r$ @9 H; I5.39.217.77煙雞肉 - 120克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 { ~0 ~. J! t0 p1 r
薑 - 25克
% G; S6 k$ \; v" W" U公仔箱論壇蜜糖 - 40毫升
. z, e L/ I( \公仔箱論壇鹽 - 少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J6 D: c6 {8 [/ A d. _
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: J) c- {" B# g* p ?tvb now,tvbnow,bttvb做法: 5 {! ]# M$ @! ]3 I
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
" D5 F, C3 D3 Y9 l4 `5.39.217.772. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
, \! q {- d2 o5 r7 {0 r, K5.39.217.773. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
- {8 D- r; Z9 a( Y4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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