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材料:
& b4 U: K1 q# m: k$ P7 \tvb now,tvbnow,bttvb甘筍 - 1千克
$ }! m$ K" U; s0 Q+ C; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 - 2個
! ~+ h& ?% f! o: g. ?2 Y: wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 - 2粒 公仔箱論壇5 f0 K9 n- H4 r+ N. n
無鹽牛油 - 30克
+ X, Q) {) H; btvb now,tvbnow,bttvb特級橄欖油 - 30毫升
: Y, ^) H9 i5 v% K2 Q. W5.39.217.77雞湯或水 - 1 1/2公升 5.39.217.77+ ^8 b# _! w+ B- Q+ F
煙雞肉 - 120克 $ A9 P2 P3 g1 _! s r1 W
薑 - 25克 5.39.217.772 P+ ^1 H, U& r
蜜糖 - 40毫升
4 T" p' e ^) B鹽 - 少許
x3 c) ^0 ? H5 f$ J. W3 C4 U8 M' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 i1 ^' I8 f9 ]* t3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b% G* M; t* w- u- N% U% g" q8 d
做法:
3 O. K6 I# }6 z; r* U+ H5.39.217.771. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
3 m9 B9 Z! {+ ^: n& |8 C4 w公仔箱論壇2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
& N/ z- u/ \9 k; Q9 i2 I" h# @8 k公仔箱論壇3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
8 p: U4 P" h3 N7 a4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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