[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)4 ^& c6 `6 O! q3 p: S
蔥1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?0 i3 G' A7 [6 ^* j3 _; z
紅椒1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb! }4 S  \6 a  L" E2 w5 I* I

6 ?3 n6 W1 s6 _, R6 j5.39.217.77脆漿：7 @- I2 s" Z5 H
麵粉100克
) T% U( g# a" a. H8 w5 Y公仔箱論壇發粉1/8茶匙
# n. \4 n/ E3 I粟粉1湯匙. h' M7 W9 x# {. |
熟油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b3 z$ c3 s* C% I- C2 T* Z
水150毫升
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調味： 鹽2茶匙公仔箱論壇/ G9 o- C. g: C
糖1/4茶匙
* n' I8 W8 |- v7 B5 g- A5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉1/2茶匙
8 y: e& E. i: c/ \2 t0 `tvb now,tvbnow,bttvb五香粉1/2茶匙/ v3 ~9 T& E! F# `
黑椒1/2茶匙公仔箱論壇4 g" e8 g& j0 ?  X3 \
公仔箱論壇; ~0 J8 j/ P' R- D0 L  h  Y
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製法：5.39.217.77" q! a9 d- E+ o* ]5 V6 z
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。公仔箱論壇) z% J! C: m/ f( w% v
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。$ R1 X& s4 q5 g! _: d
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。5.39.217.774 z3 ?& c5 n8 t: S% Q
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。
% q2 C* m. S# N: R  y0 h* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。