材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H" d3 W' S! t% r* p2 @
肉蟹 2斤 5.39.217.77: ~" C2 n5 y+ a. `
洋蔥粒 1/2杯
; h, F7 |0 f# |6 C }, stvb now,tvbnow,bttvb青、紅椒粒 各1只 8 [6 o! w& k( r/ @1 i, B' Q8 x; D
椰汁 3/4罐 " G V7 Y) E/ e7 D* A4 U) e
淡奶 1/4杯
' V4 {+ ]4 b# A8 n6 v5.39.217.77泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
m7 d- G3 J0 _5 Wtvb now,tvbnow,bttvb干蔥 2粒
: N: k. i) Q, y; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v& h4 `7 i+ W4 K; o; l. {
南薑及生薑 各1小段 0 C3 x! y2 j% H9 v `& {
芫茜根 2條
% b/ ^/ \4 r7 Y. ?; H% Y香茅 2條
8 n1 R) u! }1 \. o- [4 `1 t( Utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 10粒 tvb now,tvbnow,bttvb% _5 q: b! Q1 m) p. v! f
芫茜粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {5 y# X. J4 d5 y2 u" Q4 [ z
小茴香粒 1/2茶匙
) i6 u# W9 Y6 b5 z+ f7 x3 O5.39.217.77黃薑粉 1茶匙
" q+ _+ G. d; \% S$ N m0 Q* ?tvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉 1/2茶匙 公仔箱論壇4 d6 x) L: ~& n
菜油 1/3杯 公仔箱論壇/ b, j6 \) X! D9 a
鹽 適量 6 V! e2 V& B: y4 `$ r2 Z
做法：. g+ L* z; m. ^2 ]- r$ m
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
3 v; T3 m7 P% ~8 W$ ~公仔箱論壇2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
& j4 \+ B9 b; f6 c* Q' I6 x' V# u4 m4 C若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
| 