[中式食譜] 泰式咖喱炒蟹

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材料：
) N+ a+ s/ F" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉蟹 2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l8 G% |# z1 G) W) T! a
洋蔥粒 1/2杯
4 f6 F, s0 {: A$ j- B* [0 b青、紅椒粒 各1只 5.39.217.77$ p7 b5 O) S. f4 Q
椰汁 3/4罐   I3 h, j6 Q4 B/ Q2 l
淡奶 1/4杯 5.39.217.777 f# S! z5 [$ @' U* Q. j
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C9 p" j# a$ y8 l: z2 Y) |
干蔥 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 y2 q5 k& ?: i! a
蒜頭 2粒
- z) K4 T2 J) B! `) }南薑及生薑 各1小段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 Z# V8 ?) s( }8 \
芫茜根 2條 7 }! t! X' j' u1 m' Z/ n
香茅 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R/ I- A, d% P! M. ~
黑胡椒 10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T1 D4 H+ d6 S
芫茜粒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 x$ K7 K$ t( T4 [- t1 f: g
小茴香粒 1/2茶匙 公仔箱論壇/ o3 c6 q5 E; p+ x6 K9 H% U- ~& g  e
黃薑粉 1茶匙
1 J# z5 A6 K2 g* f肉桂粉 1/2茶匙 6 Q6 V6 J% w! F' E. x
菜油 1/3杯 5.39.217.77. |6 R, B/ H3 T, E- n
鹽 適量
! a' m$ X; Q& n, _/ f3 ?3 u- D做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A/ T/ }6 |4 x# |1 p. ~5 N! ~4 w
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。tvb now,tvbnow,bttvb9 t$ [' V* A8 R" z
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 4 f+ U( s  h. Q) K. g6 s; |
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。