[中式食譜] 泰式咖喱炒蟹

admin

材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C/ x, P& R9 M1 ~8 |9 i6 n+ t# |
肉蟹 2斤
( W5 v) K; e9 E, j0 K2 e1 m洋蔥粒 1/2杯
& w( E; q0 Y/ U4 c8 m' o1 i# |3 S1 _青、紅椒粒 各1只
1 ]; T4 N/ y3 p) b椰汁 3/4罐 4 H2 r) n1 g1 ~5 g$ B
淡奶 1/4杯 ( U7 p- y2 {1 n
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 tvb now,tvbnow,bttvb  G" m0 f& @) z: n7 Z
干蔥 2粒
. T' U( t# k6 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒 5.39.217.77% p* m: v  v  E' m8 }8 j
南薑及生薑 各1小段 公仔箱論壇( v& |( k- R  Z1 `# h6 v3 n
芫茜根 2條 公仔箱論壇- Y- _/ C5 ?3 ~1 h' {
香茅 2條 公仔箱論壇9 P$ F5 u$ F+ m" O% N
黑胡椒 10粒
/ |. Q& U- d0 q9 o0 h5.39.217.77芫茜粒 1/2茶匙
4 F/ X% Y. ]$ S) ^( ktvb now,tvbnow,bttvb小茴香粒 1/2茶匙
9 c/ @9 R) j" a5 G! |: _9 Y黃薑粉 1茶匙
6 v  \% L  N! G7 d7 w0 btvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a6 R9 F2 s% s2 i6 V5 t; A. A3 ~
菜油 1/3杯 4 Y1 l& K, L; Z
鹽 適量 " I7 y  u$ e/ M. T
做法：
' {, ]9 I- e, {- Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。公仔箱論壇  \/ B9 ?, V0 _6 r% y) M
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w( P5 m) J, o2 U0 R
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。