材料： 8 o0 r+ j, Y6 f0 d
肉蟹 2斤 ^& A1 [/ ]: [5 k" r& a
洋蔥粒 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 a$ q; j" g. y6 s: _
青、紅椒粒 各1只
7 j: `5 X _& s$ N' L% c椰汁 3/4罐
( e/ ~; Y& _0 ?4 ?公仔箱論壇淡奶 1/4杯
, Y9 e |5 {$ K! l2 Z" @+ b' p公仔箱論壇泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 5.39.217.77( w. l, Y2 h1 {9 B
干蔥 2粒 / @" k1 M, e' d0 z# r- l" X; D
蒜頭 2粒
- h7 | Q9 N0 m南薑及生薑 各1小段 ' b5 k, t& x" q3 N/ g V# c
芫茜根 2條
! [4 E7 z8 {' J/ e6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 2條 公仔箱論壇7 r, ~' c( @; r& q
黑胡椒 10粒 tvb now,tvbnow,bttvb& S1 x, u2 d- q! H
芫茜粒 1/2茶匙
C6 r1 K% F# u$ o3 O) A! J5.39.217.77小茴香粒 1/2茶匙
7 u' x- o" \3 d# f黃薑粉 1茶匙 % w1 v9 ?( B# `0 g
肉桂粉 1/2茶匙
3 u# a) k( o* U6 @. x公仔箱論壇菜油 1/3杯 公仔箱論壇2 Z7 W! H% g2 U6 K0 Z
鹽 適量
; L4 p9 w8 P, I) B$ k* Z" L7 F1 Y8 Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
- z( ~, O5 b+ S; o5 ]. k5.39.217.771. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。公仔箱論壇4 ^. g2 Z! b) t/ m8 ~. a5 ^
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
5 v1 }+ C, G: T; w1 s' b5.39.217.77若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
| 