[中式食譜] 泰式咖喱炒蟹

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材料：
0 v4 X+ u9 B5 j8 ntvb now,tvbnow,bttvb肉蟹 2斤 公仔箱論壇! F$ E& V! h* `7 n3 A8 N2 p7 c3 _9 q
洋蔥粒 1/2杯
# _7 }* \  X9 k0 W4 l0 Z' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青、紅椒粒 各1只 公仔箱論壇1 d" a5 O% g6 H0 |+ k
椰汁 3/4罐
0 i0 m7 r* @3 d7 ], }  X, O5 i) h5 c淡奶 1/4杯 公仔箱論壇; L) C/ ^# x, C8 x
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
% k: q) o% P( B  Jtvb now,tvbnow,bttvb干蔥 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?1 u, U4 @! a8 }6 f
蒜頭 2粒
( z, Q* ]. }  T, `* d7 ~) d公仔箱論壇南薑及生薑 各1小段
2 m: D. {! R& Atvb now,tvbnow,bttvb芫茜根 2條
+ e0 I$ Z1 q, ]- d$ {/ y香茅 2條
. B5 p6 ]! U$ J5 O0 ]3 R% p公仔箱論壇黑胡椒 10粒
4 z$ [, L* w, s$ t公仔箱論壇芫茜粒 1/2茶匙
! j0 N. p+ ~$ _& l( |; U6 D小茴香粒 1/2茶匙
" D" G- U# B$ j8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑粉 1茶匙
/ q& p5 A# J# @' I5.39.217.77肉桂粉 1/2茶匙
- e: K$ F+ r5 ~  g7 O; I公仔箱論壇菜油 1/3杯 公仔箱論壇3 ^0 t- s$ g; S) i1 ^, Z
鹽 適量
) J1 C  m# `: P/ l公仔箱論壇做法：- I+ j& q8 l) O7 u8 C
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。tvb now,tvbnow,bttvb* I+ y# y& \" Q- `6 @8 e6 `8 g
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 " d! D  w; J) U" w. i
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。