材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m0 E: F( q$ h. F$ ?$ T
肉蟹 2斤 7 K( Q7 }4 F: K0 \
洋蔥粒 1/2杯 , o, f2 f) [/ r3 [
青、紅椒粒 各1只
. Z+ p; P2 l) p9 s$ o公仔箱論壇椰汁 3/4罐 5.39.217.77& @ u! e3 L+ }5 N9 R
淡奶 1/4杯 $ U) X3 i: g2 H# k4 \& E& X
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
6 u6 S. X% ?. e% {0 K$ T干蔥 2粒
, n2 l4 W( i0 v VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
2 _1 C. w$ T2 d6 Q8 ]! G南薑及生薑 各1小段 7 `; k7 c9 I, C, @7 R1 R! F' P
芫茜根 2條
% }8 R& C6 S' _* a9 G* d$ W公仔箱論壇香茅 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k8 y1 b: S1 M- h2 G
黑胡椒 10粒
8 Z* P2 v0 ]2 v7 H; s2 U公仔箱論壇芫茜粒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) E$ }0 Z. T$ \) _" W& U( }) o
小茴香粒 1/2茶匙
5 k& i f8 U( d7 d% u5.39.217.77黃薑粉 1茶匙 0 W# `) L) X( M$ I
肉桂粉 1/2茶匙 公仔箱論壇: n4 p P3 D7 Z" Z- r$ w- a: `5 h
菜油 1/3杯 4 i, e* {0 y5 D) Y' z; I
鹽 適量
N, W6 _+ A* `tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77( {7 T! r& A& X
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。公仔箱論壇; q0 D& U6 q, G% R. S) G
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
1 E) t: ]% m$ v/ i0 X" Q1 F若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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