材料：
5 Y9 }+ _' ]$ x: m8 W O9 Q! V+ h& d1 etvb now,tvbnow,bttvb肉蟹 2斤
$ S8 I/ c4 k1 w# b" ?洋蔥粒 1/2杯 5.39.217.77 X% e! l# l$ a' k
青、紅椒粒 各1只 ( h4 r& p7 t8 j9 B5 f9 G
椰汁 3/4罐 5 v; s% k* {8 r+ u
淡奶 1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W# b* x! v, T- Z$ D# X0 Q
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ? S3 R2 ~' I4 K; Y
干蔥 2粒
7 w* y0 ~. I6 w) u蒜頭 2粒
# Z4 R5 B. \& h. a% ~tvb now,tvbnow,bttvb南薑及生薑 各1小段 tvb now,tvbnow,bttvb1 w/ O# Y9 `& @: [2 [! q. [
芫茜根 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R- c0 _5 x: ^) E: P
香茅 2條
3 J4 Y. j( m# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w7 p+ T0 [6 P9 J
芫茜粒 1/2茶匙
* N ?" j/ u0 ptvb now,tvbnow,bttvb小茴香粒 1/2茶匙
$ u* a T$ b: t黃薑粉 1茶匙 0 {+ [1 g J- _2 i7 t, e
肉桂粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r# R5 {+ D& Y# R
菜油 1/3杯
9 f6 k5 Z4 e! h' Y6 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u9 R0 Q8 b$ D% |) {( D i# J1 [
做法：
/ W* p! r u4 `, M3 S+ vtvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。5.39.217.77/ m3 a$ a. [+ z6 a% ]* t* ^2 e4 `
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 / b) g) n0 l; B, [+ J0 q/ j
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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