材料：
* O0 ^& p3 T" X A7 G, utvb now,tvbnow,bttvb肉蟹 2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D# ^' Y8 z" V' V4 _/ V4 X, e6 m
洋蔥粒 1/2杯 ( Y# l) L, W. i5 m; g; H
青、紅椒粒 各1只
( R# M) B& N1 A椰汁 3/4罐 tvb now,tvbnow,bttvb- X% M! r# a7 ~0 a" B5 O: @5 B5 O
淡奶 1/4杯
2 V/ q) r L$ @" r泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
$ w1 ^' ], e0 H7 J) v: Z/ {. R& p干蔥 2粒 5.39.217.773 `+ k [1 f6 r7 [2 X; F6 K
蒜頭 2粒 公仔箱論壇+ F: O2 i+ t$ L4 S3 Y
南薑及生薑 各1小段 ( ]; I/ I4 W7 A' b7 g
芫茜根 2條 - K7 ]! \. B2 i) \1 X* H4 o* _
香茅 2條
9 h2 N/ y& g1 _ d5.39.217.77黑胡椒 10粒
1 l4 y& U* L) P# q0 stvb now,tvbnow,bttvb芫茜粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N \; h; M! Q: d: G3 w
小茴香粒 1/2茶匙
. K; `( j: A7 i/ z8 d4 X8 Qtvb now,tvbnow,bttvb黃薑粉 1茶匙 5.39.217.77) i m. u0 g' V4 T* V0 [4 \& a6 g
肉桂粉 1/2茶匙
) w8 o& V* Z$ K- g: X8 qtvb now,tvbnow,bttvb菜油 1/3杯
/ u K. M/ D0 t: Z9 i( o5 B/ e公仔箱論壇鹽 適量
{" m/ B1 s! s. \, T做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p: q( q% P) t/ q6 l% J
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。2 k9 \; x+ c6 _* r i1 J1 I
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
& o" S: X" N; g( K. G6 stvb now,tvbnow,bttvb若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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