19。家庭饮食营养莫走入常见误区 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S$ }& K0 { P5 f6 S' P5 k" B
/ s# a7 Q9 S* h, ?$ h& h公仔箱論壇误区一:米越白,质量越高 5.39.217.775 l1 s; m* `3 O K% w
专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。 tvb now,tvbnow,bttvb$ H0 G2 T6 C4 [, e
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误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好
# b* m( F6 C- v; Y专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。 tvb now,tvbnow,bttvb3 \4 ~8 [* W/ a2 _0 f9 [; R
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误区三:水果代替蔬菜 tvb now,tvbnow,bttvb% e5 d) J% e9 i& C: Z
专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。
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5 {6 } k0 V L8 i误区四:肉骨头汤补钙
6 R& ^% P& E( J ^tvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。 tvb now,tvbnow,bttvb0 m" U4 x2 Q* O- D4 t6 p( c
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误区五:肾结石病人不能补钙 9 b; \7 z) \ ^1 Z9 ^
专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。 公仔箱論壇9 L ]5 I2 L5 H2 y! Y9 r* O# ^9 n- n
% D; ^/ l! ^* @2 `" K6 \: q& L误区六:没有鳞的鱼胆固醇高
7 F+ P: u& t+ l& V公仔箱論壇专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。 5.39.217.77; Q2 Z8 D5 j/ A5 o. i# c/ l
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误区七:少吃荤油,多吃素油 tvb now,tvbnow,bttvb' Z* t- E( f) {7 v3 D, |" ^
专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。 公仔箱論壇6 Z n! k+ C0 |
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误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
6 x# ^& M U; E% ~" M公仔箱論壇专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。
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/ H b% S1 @1 T* W1 B! [/ ~# uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥
) G1 |( d9 w1 p8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。
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# R' A5 t8 b& h! p0 v* c( `3 Z误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有 # I1 i( g$ @! ?; G; R: C
专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。
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3 g6 R0 u' g/ H5.39.217.77误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障
% K$ o4 b$ ]4 c专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。
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误区十二:冬令进补就要补蛋白粉
7 j1 O/ Y& K8 v" M# j( D专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。 + W$ S$ G% Y S
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误区十三:解决便秘靠服药
0 n# V5 c1 j2 c- T1 W2 ltvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。 * e- L% Z0 R# t5 [
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误区十四:补充维生素C容易发生肾结石
8 {8 q+ ]2 i" B7 Y+ \: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |