19。家庭饮食营养莫走入常见误区
5 T4 Q8 ?) ?3 K. ^ D! F" P1 ^: }) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F- g3 V( W) j. P误区一：米越白，质量越高 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }# C/ e& w' _( m3 R, O
专家提醒：经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏，因此，米不是越白越好。 # c3 Y4 X: p! a! {3 W' f7 x5 h0 q3 ~
tvb now,tvbnow,bttvb! @- ~/ F9 A* V. ^
误区二：蔬菜营养不如鱼肉蛋好
# z. E3 k$ u1 t8 \' N' @专家提醒：人体需要全面均衡的营养素，不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入，而忽视维生素和矿物质。 tvb now,tvbnow,bttvb7 v" q- d' h4 K
1 x/ X1 L& G( _, l2 t% t5 ]3 y
误区三：水果代替蔬菜
" O1 H) _) l$ z3 s" E! T. E6 ?' @专家提醒：各类食物应相互配合，不能以水果代替蔬菜，否则不能得到全面均衡的营养。 5.39.217.77) A1 _/ O g1 ?% V
公仔箱論壇; V+ C4 s5 j6 J5 ?, ?- N
误区四：肉骨头汤补钙
# o2 J: @$ v4 L5 G# o1 k& v2 h公仔箱論壇专家提醒：成人每日需要的钙约为800毫克，骨折的病人需要更多，用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应当用牛奶或钙制剂补钙。
- o" X8 ^: Z; Y$ T) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; H. z1 F% c* `$ E% }
误区五：肾结石病人不能补钙
+ d! i4 @) w! F+ ^) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒：一般居民膳食中钙摄入是不足的，应当增加钙的摄入，钙在消化道内增加，与草酸形成草酸钙，减少草酸的吸收，可减少肾结石的发生。 5.39.217.77; w, j& ?) J& P" w" Y3 z
, F) {) A. F: w' O7 a5.39.217.77误区六：没有鳞的鱼胆固醇高 - |# H+ k5 X; k# X: b( f3 h
专家提醒：这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等；但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高，如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
: R! e( X5 `4 W2 p8 |2 _$ ^% I+ a公仔箱論壇$ d/ L! ]- L- G2 u4 m* ~
误区七：少吃荤油，多吃素油 公仔箱論壇# s2 h* P; {1 B+ y9 n8 ?
专家提醒：素油摄入也不宜过多，成人每日摄入量应在20～25克，选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油，如橄榄油或茶油为佳。
5 J; K. _, s+ o c$ m. ^ j5.39.217.77 O% T- i% w6 J/ W1 D- X6 ~' ?+ N
误区八：糖尿病病人吃碳水化合物越少越好 tvb now,tvbnow,bttvb1 |8 @9 P1 y; z, `, {
专家提醒：糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好，而是应该合理安排。 4 g, x& }8 r2 Y& w5 `1 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y; a. s8 X) Z
误区九：晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥 % O) i/ z) w2 n2 O9 q: y
专家提醒：少吃饭可少摄入碳水化合物，能减少摄入的能量，但多吃菜肴会摄入过多脂肪，产生的能量更高，达不到减肥的目的，反而使摄入的营养素不能平衡。
& y0 h; F/ p+ k. T+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x9 R0 t$ s$ Z. T' ~
误区十：胡萝卜素只有在胡萝卜中才有 ) |' I/ h& D t% b
专家提醒：胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外，其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有，如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。
) y# I& I+ B; A' d9 e2 Y5.39.217.77
& Q% I( a% G( I' J1 ^公仔箱論壇误区十一：老年人饮牛奶会引起白内障 " q9 W: n7 p" n! a3 z% O8 E3 r- C$ \2 i
专家提醒：白内障的形成有多方面的因素，不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低，可以补充抗氧化的营养素，如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。 5.39.217.77: u( @2 F& Z( w J( k
% E O5 g$ g# u E0 H公仔箱論壇误区十二：冬令进补就要补蛋白粉
; T! F" {2 j% j8 l9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒：我国居民膳食中蛋白质供给量是够的，一般人群没有必要再补充蛋白质；蛋白质补充过多，反而增加肝脏和肾脏的负担，增加钙的排出，容易缺钙，因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。 , |% e( R# W$ E
. N+ }7 |8 ^: A, L误区十三：解决便秘靠服药 公仔箱論壇2 E: x& s U9 i8 Z! u+ \
专家提醒：老年性便秘是一种常见病，主要是膳食纤维摄入较少，肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药，而是应该多食含膳食纤维的食物，每天食用500克的新鲜蔬菜，可促进肠内的血液循环；也可用腹部按摩及增加体育锻炼，促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼，加上建立良好的排便习惯，就可以从根本上解决便秘。 tvb now,tvbnow,bttvb/ l, v2 I& {" M7 w) R, p
7 p3 x* H' [! C0 o公仔箱論壇误区十四：补充维生素C容易发生肾结石 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m4 Y7 V6 a. k# P r( H+ ^3 ?) A! \
专家提醒：维生素C的补充，只要每天的摄入量在1000毫克以内，是不会发生肾结石的。 |
發表於 2008-11-9 10:00 AM
| 