【早安健康／張立人（台大醫學院兼任講師暨主治醫師）】 挑戰「五級食力」，立刻減壓加減重 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B; u* t' [9 o0 R% q; ^
, U3 d9 v0 C0 p米其林主廚級好食力：蔬果餐、精力湯與全穀漿
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- m+ b/ Z" x" k9 k: Q# R+ q. ztvb now,tvbnow,bttvb在華人地中海飲食中，蔬果類（蔬菜、水果、地瓜、豆類）加起來為一天九份，對我們而言，算是相當高的份量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y6 ~3 q6 p; N2 U
4 l/ [0 V+ o( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國民健康署著眼於預防癌症及慢性疾病，建議天天五蔬果─每天至少吃三份蔬菜與兩份水果（蔬菜一份為煮熟後半碗量，水果一份為拳頭大小）。但根據二○一六年調查結果顯示，十八歲以上成人每日攝取三蔬二果比率僅達一二‧九％（男性九‧四％，女性一六‧三％）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r6 D7 e$ f* C: @
6 y# u5 y2 b/ D9 y2 w: I! Y建議蔬果「多多益善」，這是在不要吃進太多果糖的前提下，因為蔬果含有天然的植化素（Phytochemicals，又稱「第七營養素」），具有抗發炎、抗氧化、抗菌、抗病毒、抗癌、神經保護等整體功效。
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8 K6 R6 z3 Z) |2 E個別植化素之間也常有加成作用，多樣攝取反而有加成反應，是真正「療癒系」食物，特別存在於「彩虹蔬果」中。 tvb now,tvbnow,bttvb, s1 P( \$ Y. B2 v
| 彩虹顏色 | 代表蔬菜 | 代表水果 | 主要植化素 | | 綠色 | 綠花椰菜tvb now,tvbnow,bttvb! Y4 I H* ~0 a6 Q# y4 L
高麗菜5.39.217.77; d) e" u/ e( w4 c! i# B
芥蘭tvb now,tvbnow,bttvb% s: B/ w) c0 n) }4 ]
菠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N9 M6 o4 z" d+ r+ Y/ h9 K0 Y) q
地瓜葉
$ p) b) b+ v7 H. d! Y! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍! H7 h$ C3 v6 d# Z' f2 o6 T6 {- `
芹菜 | 檸檬（萊姆）5.39.217.775 Y3 z4 i, i+ o9 ^) y: c1 M/ f* h
奇異果
+ Z0 b% f3 P8 M: Y7 N- Z' E, |5.39.217.77芭樂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R, C( U; q% y$ Y' N
酪梨 | 葉綠素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t3 {) \6 F& |8 O c5 \
檸檬酸烯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. { q3 `9 u7 l% D
檸檬苦素
) l1 d) o! e, v9 h& }tvb now,tvbnow,bttvb木質素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {: l. Y, Z- p( J4 v0 U- [0 G
木犀草素" \; W. a; a! _
芹菜素 | | 黃色 | 地瓜
3 S2 x- L2 P) C; \tvb now,tvbnow,bttvb南瓜5.39.217.77$ Y2 Z- `$ h0 j8 Q- g( p
胡蘿蔔
: g' d' K {; @5 R- t2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米
& W6 G2 l' p0 G0 E/ ?公仔箱論壇薑 | 鳳梨, u. i5 `' Y. K0 j& M
柳丁tvb now,tvbnow,bttvb% z& K. v- B) X- l" F
橘子公仔箱論壇& b `9 w) A' N7 Z0 S+ p) n% ^- Z
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9 ~. e6 X5 l8 r) j; B) B# z9 T5.39.217.77柿子 | β-胡蘿蔔素
' F4 J1 \7 t: {& D' r葉黃素% q3 l: P6 Q3 Y6 w {% Y8 y) K
玉米黃素tvb now,tvbnow,bttvb8 K9 ?4 t- Y$ U$ a/ Z
隱黃素2 `0 O. K! ^4 o) c6 i8 e0 n
楊梅素0 L( b$ n4 V0 w( t( q& h
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& G: [9 P" _7 E# m$ e' g' \公仔箱論壇異黃酮素
, j' E+ L$ B. ]1 h, @. j2 t公仔箱論壇薑黃素
5 Y9 s% t w L% ~柚素（naringenin） | | 白色 | 白花椰菜
! V# n" a" Z; O, w2 R8 r公仔箱論壇白蘿蔔
" L1 D! _( O% b9 @% ~& ~0 O& b1 K% L山藥
! S1 u" Z1 T8 Y9 k5 B9 `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥
: v d5 x f6 P+ f( R8 }& ?5.39.217.77大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n1 b0 L' l5 f$ i: s) i4 V
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蒜素
4 j4 k' ~' Y3 f9 O# W, k公仔箱論壇槲皮素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d9 [# O" u4 A: Y% f$ V
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# s# N5 @0 S" i% u7 F, P# R- _, s! o公仔箱論壇蔓越莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {5 _, y) V/ w6 H, `) ~0 k) [
草莓
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阿魏酸
; H+ f4 Z z2 F; @9 G! _( x; E+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鞣花酸 }( j* ?% S7 V1 e: _7 A8 Q
芸香素 | | 紫色 | 紫色高麗菜
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) K; V2 [4 ^9 |1 mtvb now,tvbnow,bttvb紫菜 | 藍莓tvb now,tvbnow,bttvb, c4 o5 V! s: X; P
黑莓
8 R% T5 ^/ c. d' {9 z8 A- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄（籽與皮） | 原花青素
0 o+ @+ `( N, l' j1 X: m花青素公仔箱論壇. U- U' v4 ^+ Y W. S% M1 _
白藜蘆醇
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& L0 p2 W6 V- k- B0 p& Y+ g9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天三分鐘，台大醫師的抗老食譜 0 z( ~( V( G6 J; K5 Z% c
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外食族要滿足「彩虹蔬果」並不是那麼容易，囫圇吞棗再加上腸胃功能差，怎樣才能攝取到最豐富的植化素呢？
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2 e) q7 J) n+ n, A8 s) n公仔箱論壇只要學會三道菜，你就能具有米其林主廚級好食力，在職場上已無人能出你左右。 2 ~0 c5 ~; w! c* Z" [" R
第一道是「三分鐘蔬果餐」：莓果堅果雙拼燕麥。融合了華人地中海飲食的精髓，特別適合週一到週五沒時間吃早餐、倉皇出門的「餓鬼族」；週六日失控暴食、週一例行性懺悔贖罪的「貪食族」；以及無肉不歡、皺紋黑斑上身的「早老族」。
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採用原味的燕麥做早餐，搭配新鮮水果、堅果，一大早就可以擁有好體力和好精神，提供大腦營養，保持思緒清晰。 % w+ ~- |, {0 U5 P
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材料：
( i( f" [9 z) i5 e4 T5 r公仔箱論壇即食燕麥片一份（一份為普通碗半碗）、無糖熱豆漿三百西西。生菜一份（高麗菜絲或萵苣）；櫻桃、藍莓、覆盆子共一份；腰果、核桃、杏仁果共一份；無糖優格（酸奶）一百五十西西。（小提醒：食量小的讀者可將以上份量自行減半哦！） 5.39.217.772 S; N8 t( D2 S+ E2 S9 j$ T7 R0 c y) t
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作法： 3 z4 J9 o: Z/ l
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- 準備兩個大碗備用。第一碗中，放入燕麥片、倒入無糖熱豆漿。
- 在第二碗中，依序放入準備的生菜，櫻桃、藍莓、覆盆子，腰果、核桃、杏仁果，最後淋上無糖優格即可。
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張醫師的小叮嚀： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n) V5 M- B3 A s/ Q1 f B
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建議安排時間在家自製早餐，吃完早餐才出門。若爬不起來，就表示需要調整睡眠時間，不要熬夜，堅持睡眠七至八小時，做好護腦基本功。
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若學會這道食譜，便可依自己的需求做些變化，設計新菜單喔！ |
發表於 2019-3-5 02:59 PM
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