【早安健康／張承宇報導】辣椒對愛吃辣的人來說是餐桌上最不可少的那一點紅，和台灣相鄰的韓國、泰國、中國都是吃辣大國，在中國甚至有「四川人不怕辣；貴州人怕不辣；湖南人辣不怕」的說法。而近年日本北海道大學的研究竟指出，吃辣椒竟然能幫助燃脂、減少體脂肪，對無辣不歡的嗜辣者來說實在是一則好消息！ tvb now,tvbnow,bttvb; p* A D& }) f% I+ U
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吃辣椒可望幫助燃脂、降低體脂 公仔箱論壇& l( j# |0 B! B1 u' R& r
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據日本老牌媒體《周刊現代》報導，體脂肪是引起肥胖、生活習慣病的元兇，但除了儲存能量的白色脂肪細胞以外，棕色脂肪細胞卻能幫助燃燒體內多餘的脂肪，達到提高代謝、防發胖的效果。 公仔箱論壇3 T! {; _; A- }8 A) E% ~5 t
- s: U1 n. ?- G3 C+ E% ~不過，棕色脂肪細胞會隨年紀增加而減少，導致基礎代謝量逐漸下降，也是中年發胖的原因之一。另外也有登載於《新英格蘭醫學期刊》的一項研究指出，如果充分活化棕色脂肪細胞，一年下來約可燃燒約4.1公斤的脂肪。 + x3 |6 j% u( s/ r
) p, u: u# W/ n4 F2 o/ P) Otvb now,tvbnow,bttvb而日本北海道大學曾進行過一項研究，發現辣椒中的辣椒素酯，可能幫助增加棕色脂肪。實驗讓10名男性每天吃9mg辣椒素酯持續6周，期間並無額外運動，結果竟然發現受試者體內的棕色脂肪細胞增加，消耗熱量從20卡增加到200卡，體脂肪也減少了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U3 J* N& R Y% z. w, m8 F3 _
8 x( V7 E7 Z2 a! s1 n* @3 a# U公仔箱論壇另外也有實驗證明，每天攝取3mg辣椒素酯，每天大約能提高50卡的基礎代謝量，而這相當於慢跑或游泳7分鐘，或快走10分鐘、伸展運動30分鐘的運動量。 公仔箱論壇' ~7 ~( {$ p( n' F4 j2 ~
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一般辣椒就可能有幫助燃脂效果tvb now,tvbnow,bttvb& H: l# P( `. F
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" N$ K/ f+ `# E* d# w5 o日本北海道大學研究所醫學研究科研究員米代武司指出，雖然這種辣椒素酯只在稱為「CH-19 Sweet」的新品種辣椒中找得到，但其實一般辣椒中的「辣椒素」也有幾乎相同的效果。
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日本酒井針灸院院長酒井茂一認為，辣椒素能活化交感神經，促進腎上腺素分泌，使身體發熱，進而達到促進燃脂的效果，而且如果再搭配運動，還能讓燃脂效果再上升。不過酒井茂一也強調，建議依照自身能力量力而為，在平常的菜餚中加入些許辣椒增添風味即可，沒辦法吃太多辣椒也沒關係，吃少量辣椒搭配適度運動也可能有幫助燃脂效果。
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' O# @ ?! }8 f* ]/ D& _0 i" G日本池袋SAKURA診所院長倉田大輔也表示，辣椒素除了能刺激中樞神經、促進腎上腺素分泌來幫助提高代謝以外，還能刺激胃腸黏膜，促進消化酵素分泌，有幫助食物消化吸收的效果，但也提醒不可過量，以免反而發生危險。 |
發表於 2019-3-1 10:54 AM
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