[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊tvb now,tvbnow,bttvb8 s$ A& V4 d3 |% z7 a; z% R. ~* Y+ J- E
光雞1 隻
/ s( C1 n8 T& I) W) y調味料 : 粗鹽適量 : e6 W& ?5 X$ C
做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。 , w# R+ H# B" K, E
(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。
: Y0 k# ?$ a- b% btvb now,tvbnow,bttvb(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。
6 l9 Q# `5 Z% D; X- P6 d7 M5.39.217.77(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。
6 O: P" M4 r( A% J
6 Z. [  q, b6 M3 u4 a5.39.217.77小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。5.39.217.770 m) D. \# }  [: z- h
) X: i- H* K1 R

disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!
2 i* s0 [+ g0 |tvb now,tvbnow,bttvbthx for sharing!