原帖由 woofy 於 2006-11-15 14:54 發表。 : H( e% m& ?0 W( o" a* g4 Y
(明報) 11月 15日 星期三 05:10AM
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% Q! b' P4 l+ g& m; s0 g1 x【明報專訊】廣州一些無良小販用洗衣粉發酵麵團炸油條(即油炸鬼),又濫加明礬,炸出來的油條「又酥又脆」,而且炸油條的一鍋油可以反覆用3年都不換。 而喜歡吃油條的「癡情市民」對這種現 ... tvb now,tvbnow,bttvb7 Z" [0 Q% W! v3 T- @$ A V
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用洗衣粉發酵,我係10年前就知到了。香港都有人用,如果見都d有大條又脆的油炸鬼少食為妙。 |