, t8 f" d+ V) l% gtvb now,tvbnow,bttvb很多朋友去澳門，必吃非洲雞，吃不夠？可考慮自己在家做。tvb now,tvbnow,bttvb& Z; ]. |) m/ r( C( Y' U& L7 v
關鍵是醬汁，材料包括花生醬、茄汁及椰絲，三者看似風馬牛不相及，但煮好後，惹味得很。tvb now,tvbnow,bttvb% p. P/ d0 y9 s, U
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材料：公仔箱論壇1 e' k! W8 {$ [$ d- U7 _
雞扒 3塊 tvb now,tvbnow,bttvb( J h4 _ n; \3 T) c' O6 e/ E
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雞扒醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R4 Q9 @" y6 V0 r: E
蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A% F9 L8 {) S# E- w6 [. V' T- r
乾葱碎 1茶匙
+ A4 o' u$ m! x: \$ t% U* otvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙
# F3 r7 k& I4 s' w鹽 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. k2 I+ u$ }$ @( E
糖 1茶匙
" a! p; L7 c! j2 }6 a胡椒粉 適量6 {+ G) o/ W9 l4 n
5.39.217.777 W! |# r Y! `
醬汁材料：! _" N# d3 u: e6 ?7 w
乾葱碎 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A: I8 C& R9 v5 }9 h
蒜茸 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g4 r& O- Q; I* f( z
辣椒 2-3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J5 ] j. K) f4 _$ |
茄汁 3湯匙
& k) U0 `9 m0 y, H* r$ o雞湯 半杯
7 J$ O: x7 n# ?% _5 D0 [淡奶 150毫升公仔箱論壇 d# N; t1 n! ?7 l
花生醬 2湯匙. L* ^ r2 A3 i4 W
雞扒肉汁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t( { o% Y( B' J \3 p" ]
鹽 少許
. {! W0 O# h; M- p糖 少許
* |# _7 k4 @8 ^5 k1 wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒仔辣汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ l [/ ^- I$ \. a( |
椰絲 1-2湯匙公仔箱論壇. n: K ]/ }: G4 R
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做法：
x& d* y9 G3 U2 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞扒洗淨抹乾，加入蒜茸、乾葱、生抽、鹽、糖及胡椒粉拌勻，醃過夜或至少半小時。
; T: H4 g. K$ n3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油，先將雞皮一面煎至金黃，反轉煎另一面至兩面金黃，加蓋焗2-3分鐘至七八成熟，取出備用，鑊內的煎雞汁留用。tvb now,tvbnow,bttvb% w' ~, S7 J h0 ]
3. 原鑊加入乾葱碎及蒜茸，辣椒切碎，放入鑊一同爆香，加入茄汁。
$ S/ e2 l1 m( F# Y, j5.39.217.774. 再加入雞湯煮沸，轉慢火，加入淡奶、花生醬及雞扒肉汁煮沸，拌勻成醬汁，以鹽、糖及辣椒仔調味。
$ }! j- Q' S J O公仔箱論壇5. 將醬汁淋在雞扒上，撒上椰絲，放入已預熱的焗爐以220度，焗10分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2014-10-15 09:49 AM
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