$ a2 o, P+ r0 h" \' w/ P( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多朋友去澳門，必吃非洲雞，吃不夠？可考慮自己在家做。
3 L4 [2 E! L8 U4 M; A0 u" b公仔箱論壇關鍵是醬汁，材料包括花生醬、茄汁及椰絲，三者看似風馬牛不相及，但煮好後，惹味得很。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 \# ? k. w6 |2 d+ `4 V+ w: Q" h
雞扒 3塊 公仔箱論壇, Q9 J4 p1 m% p# D4 b0 Z
8 E' M I2 X+ I# P* O; L0 ~% ]5.39.217.77雞扒醃料：公仔箱論壇" I+ v* L6 b6 K, u* K
蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c% ^/ y# V. y, {# C
乾葱碎 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& }4 [# i: y) Q0 _4 _, C
生抽 1湯匙公仔箱論壇! ~7 j4 O$ a- L. ~5 a
鹽 1 1/2茶匙公仔箱論壇( |3 G/ Y2 @/ g7 s' S
糖 1茶匙
6 ~5 {, j$ p( z* G& ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量
: y/ ]8 x! p) U! V" g4 P& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) q0 L L, H* a B3 c9 L
醬汁材料：
2 X h+ |2 r/ z公仔箱論壇乾葱碎 50克tvb now,tvbnow,bttvb" ] ]) L- K. r2 D- q; ]5 e
蒜茸 50克
. M3 F6 ]: S+ X' `, ~* r& K3 J' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2-3隻0 S. B* }# G/ s$ J; e
茄汁 3湯匙
. }0 o- X# L V5 g6 {5 o0 ]3 C公仔箱論壇雞湯 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _1 E ^ V$ ] f3 T" Q
淡奶 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z/ ~2 s* M# t, [+ C# w. s
花生醬 2湯匙5.39.217.77) e% u" z. H3 m
雞扒肉汁 適量
4 x; ]1 a! w. ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許2 S ~, x3 X2 a' k1 F; G
糖 少許
- v8 Z' r* c5 e: _' k0 @% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒仔辣汁 少許
8 R) s o. ]& V8 Q- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲 1-2湯匙
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0 I+ l3 @* N0 G4 |! q% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 G: f4 |, |/ N: I. l2 D, v
1. 雞扒洗淨抹乾，加入蒜茸、乾葱、生抽、鹽、糖及胡椒粉拌勻，醃過夜或至少半小時。tvb now,tvbnow,bttvb" C% m! s* z4 g3 h& q
2. 燒熱油，先將雞皮一面煎至金黃，反轉煎另一面至兩面金黃，加蓋焗2-3分鐘至七八成熟，取出備用，鑊內的煎雞汁留用。tvb now,tvbnow,bttvb3 f* {, a: g2 `! m
3. 原鑊加入乾葱碎及蒜茸，辣椒切碎，放入鑊一同爆香，加入茄汁。
+ q( C& O* ]$ ~" F' C7 |4. 再加入雞湯煮沸，轉慢火，加入淡奶、花生醬及雞扒肉汁煮沸，拌勻成醬汁，以鹽、糖及辣椒仔調味。* f/ ~$ w9 D/ I$ c, Y$ S
5. 將醬汁淋在雞扒上，撒上椰絲，放入已預熱的焗爐以220度，焗10分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2014-10-15 09:49 AM
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