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喜歡吃台灣的三杯雞,其惹味醬汁,配白飯吃,都已十分滿足。三杯雞做法簡單,只需記得以相同分量的紹酒、生抽及麻油,再加少許冰糖做三杯汁,最後加上靈魂材料九層塔,就可做出美味非常的三杯雞。% [# ? c# n, [" R
$ P1 z+ M) U' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇" ~# D7 n- p, K' Z
雞 1隻公仔箱論壇& t8 H- k' x9 K& E9 y% S
薑 數片tvb now,tvbnow,bttvb; o/ B) T7 n3 M
蒜(略拍) 5粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k# B, F6 X/ x1 Q" ]
葱 1條公仔箱論壇7 V' R, x+ L9 `+ x( R1 y1 ?
紅椒 1隻
/ @9 c0 _2 s% }- e7 R8 _tvb now,tvbnow,bttvb乾葱 數粒8 T* n' v0 P) b: d6 _
九層塔 少許
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7 D" g' w( T, @% Q3 stvb now,tvbnow,bttvb調味:7 C$ R, j5 G* ~9 O1 h" z6 u
紹酒 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb; i: Q; _* D" a! P9 m' s/ S
生抽 1/4杯
' a" z5 o A) @/ R1 B麻油 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb( Q& G3 E" k8 S& L) n5 i
冰糖 少許
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" w" `# T! c" T/ x公仔箱論壇做法:5 R! q+ D# |& K. B8 j3 W
1.燒熱油,爆香乾葱,蒜略拍,跟紅椒一同放下;葱切段,只要葱白,薑切數片,一同放入鑊爆香。tvb now,tvbnow,bttvb& m) a. {( S, p" F- L) w) U! ^ Y* x) E
2.加少許油,印乾雞件後放入鑊,轉中火,煎至表面金黃。
) |. X. F; n- l/ s. j. T9 L9 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下生抽、麻油及紹酒混合,大火煮滾,下少許冰糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ h4 T5 o! G- H, F. ?3 _+ d
4.煮滾後,半蓋,慢火煮15分鐘。
. I7 S$ W) D4 `6 S Y" Y+ y b+ e公仔箱論壇5.最後下九層塔,熄火加蓋稍焗一會,即可。 |