【材 料】
! r" {$ B1 R5 O- G, ^! S9 q& @牛肉片 250公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X6 h8 Y" d. g7 H- I6 u) `
金針菇 20公克
6 \$ b8 k: p9 @7 H E0 V/ O茼蒿 30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r+ I0 v/ G8 r$ H" I8 C- `
香菇 4朵 & Y, X( A t8 ^$ U0 D, A
洋蔥 1/4個 z' D& u7 f) J; n
韓式年糕 80公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c: I/ n% u' R
板豆腐 1/2塊
: u# `- ~6 J% w( v( c7 Ftvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜 50公克 8 T3 c7 T# s8 [2 h/ l) d
麻油 1大匙
7 H! V4 ?6 ]) f) k( c- a! N( L( W" stvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯 2000cc
, a9 u9 S$ P5 b6 K( V! W" E+ n/ V【調味料】
3 v: B8 [* U7 r公仔箱論壇薑泥 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v0 k" a$ I( X0 j
蒜泥 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 p3 z( a1 n% Q! Q6 P) I
米酒 1大匙
" x9 o* _- e6 ]醬油 1茶匙
) Q% f( Q$ U$ c `% k& S, v& ?tvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 1茶匙 1 J% p9 U0 O/ \9 f1 u
牛骨高湯 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, y7 g8 i4 {1 R) t. h2 @) w
【醃 料】
! h/ x3 p$ o3 ?5.39.217.77薑汁 5大匙 6 g4 |6 g. ^, T9 ~
米酒 5茶匙 . W2 L" W' k# v3 h8 L4 i# B
醬油 5大匙 5.39.217.77# I& k* R' d. W+ j+ n. c) p2 p
味醂 5大匙
3 s: R% {" v& @4 F, ~; i/ ?太白粉 5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 f- `% Q+ B$ h/ b8 R7 q7 E
全蛋 2顆
; i: b* a; \2 \+ m; F【做 法】
- T* R+ n4 P" z6 g1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
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2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾;香菇切成小瓣;洋蔥去膜切片;韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊,備用。1 Q, |, r9 {& j* \7 k! P4 v a
7 h( g1 i- I+ g' K8 d9 w1 N3.取一鍋燒熱,放入麻油,再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,用中大火煮滾,再加入作法2的所有材料一起燉煮。; M# N( [, u2 ]0 Q' j/ E
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5.混合所有調味汁材料,倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。 |