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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋  tvb now,tvbnow,bttvb; ^5 O# G0 b$ p2 V1 M
5.豬肉泡菜鍋  公仔箱論壇8 U4 e$ Q' L3 Z& ?
6.燒肉泡菜鍋  ; K& a! a1 h8 [" |
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋4 e9 k5 s" ^7 U' k* P
10.韓式蔬菜豆腐鍋公仔箱論壇, w1 ?# B" }- G! o6 V1 o
11.泡菜年糕鍋
12.泡菜雞肉鍋4 O5 R' d4 L! Y* M" T8 r
13.韓式人蔘雞鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H' h! O2 w9 u' E
14.韓式牛肉鍋
15.韓式部隊鍋3 v; X8 |/ h$ s
16.綜合海鮮煎餅tvb now,tvbnow,bttvb8 _# x# e2 j( \  _: [3 o) z8 j
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋公仔箱論壇0 g3 n1 F) j, H3 N2 Q" f( W
21.南瓜蒸糕
22.韓國魷魚羹
tvb now,tvbnow,bttvb5 z6 f9 g0 r- K7 @

【材　料】 5.39.217.77/ U/ J: m8 m" x8 p0 i1 R1 t
豬肉片  200公克公仔箱論壇4 F9 {# G% v6 j  T9 z+ V6 q+ Q
板豆腐  1塊 6 ]# ]7 r$ x6 H+ R, d
韓國泡菜  150公克 ( d% x+ K- O) D' m6 Y
青蔥  1根 # C0 j, e% s: p" }
蛤蜊  5個 ) ^& F, i9 t- z1 R6 a, i' Y
丁香魚高湯  2000㏄ 5.39.217.77% a0 T7 x( A1 ?7 _6 x
【調味料】 5.39.217.77# N+ K/ x2 C% T9 U1 r- D1 e
韓國味噌  100克 tvb now,tvbnow,bttvb) x; M, g% d9 _2 m
細砂糖  1大匙 * S( G; U- g. \: U+ Q! N) O
【醃　料】公仔箱論壇0 F. h8 z1 x8 J
辣椒醬  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* k0 E% V7 h  W( N: I/ z  S# v6 t
薑泥  1茶匙公仔箱論壇& i3 w+ s0 P& _- E9 L2 l" P
米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [7 o+ P! i9 N7 d1 R0 D
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s- ]& m: [& y# ~
tvb now,tvbnow,bttvb3 m) _) e6 o4 v. h3 `- q9 @
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?, e% a) G5 W3 b8 e
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb  M6 h7 O3 u5 k: C/ s
公仔箱論壇6 ?( W) q. v6 X! K8 P4 x
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]
8 k' E9 V6 |- N+ I: N5 G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carmen_girl

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】 6 R) t9 d* N9 ?9 L* T* k& M! p& _" V
豬肉片  30公克 5.39.217.77" v3 N) s9 E6 f, s9 g* H. D
冬粉  50公克
南瓜  少許
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克
麻油  少許
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個 5.39.217.773 I/ k- |0 \3 {6 x+ j7 k2 Y9 R
【調味料】
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 W" y8 L! \7 g% ^( ]9 d1 a9 b% f$ }) _
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙 % \/ }4 W0 F& A
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 ; V4 r+ @1 _/ E  k
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 5.39.217.771 o- ~& t- G7 R2 Q8 i
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。

2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
% _6 {; b5 u/ r. F& p
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。公仔箱論壇2 A' c# A8 H6 f# p% S1 K

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇' A" y7 G" R+ q7 ]/ o
牛肉片  80公克公仔箱論壇- j# t  E( z, j5 O+ |1 ?0 v
金針菇  少許
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 ]% f- B. r/ ?7 C' T& S
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵 1 d; f3 k! a9 R: g9 {* L1 Q
麵疙瘩  150公克
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! K! k8 d) a4 r2 s8 ]
醬油  1茶匙 5.39.217.77( z. {- t, v0 j2 X( X
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙 5 b: w8 Q: A) O. i; y! x5 k
【醃　料】
薑汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O  t( S- {% E1 T0 {8 W3 E" V, F
米酒  1茶匙
醬油  1大匙 + I3 w8 H; F2 w8 f/ H; o; I, {, ?
味醂  1大匙 & u8 x0 d  L  k& D- |
太白粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* j& }3 W% T9 q# ?
全蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb: E2 x3 X% ?8 L, ?
【做　法】
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。

2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
. q* T9 R+ B) p; D
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】
鮮香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q# w4 Y$ ~" y. Y1 v7 M
草菇  20公克公仔箱論壇' W! c9 `1 m/ l, k' _) X% G
洋菇  20公克
金針菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u8 T. `% w5 j8 o  S
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克 5.39.217.77% @4 Q3 h2 t% h# D; `. ~
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r* m3 d- v8 [7 j
泡菜汁  2大匙公仔箱論壇# Q: ]: z- F3 q1 T( J
醬油  1大匙
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I0 Z9 d/ r" D& M1 |2 J  S3 d
細砂糖  1/2茶匙
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。( o6 M/ Q4 S! w3 O) j4 m

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】 % t% _" s4 L+ x1 ]0 K
豬五花肉片  150公克 5.39.217.779 V( F1 U/ Y1 e
韓式泡菜  150公克
豆腐  1/2塊 ) G  R% ^* w, K0 g) Q0 x7 U
韭菜  2株
香菇  2朵公仔箱論壇$ [5 I) t. c- [0 N3 s+ |
蔥  2支
泡菜汁  100㏄公仔箱論壇* C8 X) _7 d$ H8 Q
水  適量
【調味料】公仔箱論壇5 U4 l: J$ ~+ w
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z/ J" `* o' R2 r
　糖  6公克
　韓式辣椒醬  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T4 w1 L5 {+ q1 S2 _. P& X
B.蒜泥  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H1 h) T, y- j$ M4 N6 V9 z9 g
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙
【做　法】 ) S, M2 _/ z/ u- e
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 M7 I$ {* B2 @2 m# S" A9 s8 O$ K) c- x. A

3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。( _/ _7 v( K$ ~' n! E" D/ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l2 {5 u! s) ?3 w. N1 x1 q
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  250公克
洋蔥  1/2個公仔箱論壇3 }# t  N4 S6 U* ]0 p
韓國泡菜  100公克 2 G7 l3 r2 [1 S; p: A3 `/ f  L
芹菜  2根 # A- H2 F0 \" X
麻油  2大匙公仔箱論壇; _7 d. g" \) u  }3 C" `- G
牛骨高湯  2000cc 5.39.217.776 `6 E8 G5 c4 ?! f; M
白芝麻  少許
【調味料】 7 m) l/ J5 z& n0 I1 }! t/ M8 e, L
辣椒醬  1大匙
米酒  1大匙
味醂  2大匙 $ {$ W0 n" e3 s$ `) i* v& r. V# t- G
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙 + _; c2 n- f' w. ~+ F4 u
蒜泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W( |) c0 s; V* F
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 h6 J4 q% s, U; `) N
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。4 @/ J& P. ?" ~! w# Z: U
; E' A; V& T3 z. F( w: ?' I; R
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
7 I* [4 s- t9 ^" i3 R
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
4 b7 t; X1 D9 n1 W& v9 J$ s
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。公仔箱論壇+ p. C- L; ?2 i. |, x
tvb now,tvbnow,bttvb9 t( U2 [+ `1 A: m5 O. W, a! x
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- g/ r& u+ E4 V$ P8 f; d% E# a9 n
豬肉片  50公克 * Z: i4 p& W) m) G, N; W
韓國泡菜  20公克
蔥  1根
黃豆芽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& C: W/ {0 _2 E: B. W/ r4 c$ m$ w9 l
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克 ( A4 z9 i! g% z8 }, h  Y  o
鮮香菇  1朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U* a  X, `: O
魚板  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g) j! K$ N7 l
牛骨高湯  350㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H( Z- i$ {$ }8 Y
蛋  1顆 ; G* w2 L& z* _% X
【調味料】公仔箱論壇5 J8 k$ r! \/ g5 n
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! \4 g5 n5 Z9 t9 O
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙
米酒  1/2茶匙
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \# u1 \3 D; n! [' O% I4 K
薑泥  1茶匙公仔箱論壇/ f/ w: P/ }. O2 z4 E; G
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B/ G7 T6 S  z; [9 r5 w
細砂糖  1/4茶匙公仔箱論壇) u0 m5 K# _0 Z: g. B' \* W
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb" f8 W$ D9 J. G6 h( B: k0 P
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。6 D5 ~9 {# s% A, D. R1 B

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
- b+ ?0 \1 c. i& Q8 H! x
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】 ' Y% ?7 O. \9 K
紅蘿蔔  50公克 4 f" g: W) P$ @  m0 ]5 k
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根
嫩豆腐  1塊 5.39.217.77. [8 O5 S2 u8 Q4 B  t* r! j1 @
韓國泡菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t( D5 |2 i6 W9 \9 }
鮮魚肉片  300公克 ; G9 j" A/ J3 c8 g4 w8 e$ B- |
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 . `6 H5 _3 {* F9 @5 l* X
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 |6 X- o) i2 q5 R* t3 @
辣椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F3 @* y  ^" \& ^* {* T! J( Z2 y
麻油  1茶匙
醬油  1大匙 9 j7 w; k, l6 }. S
【做　法】 # x' L' _0 d# ^" L7 S
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。& l! Y! s2 r/ t

2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。: ^. A7 m9 _9 {! f

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】
腩排  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e) g' ^! g  _+ W  m
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `* O- c6 e1 j, f6 i
辣椒醬  1大匙
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙 5.39.217.77( P7 ^- e2 n5 p3 E; z/ Q/ B
米酒  2大匙公仔箱論壇  \8 S/ P2 Y7 A% ^8 }( ^
洋蔥泥  2大匙 - j6 R( {& J4 U
【做　法】 5.39.217.77" q0 b7 i  N6 f$ Z6 n
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。

2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。4 Y3 A$ b2 a  {- D/ D2 c/ j
公仔箱論壇$ i5 {; Y5 T: A6 s$ `7 R
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。5.39.217.77  ~! m5 h3 R2 G

4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】
茼蒿  50公克
大白菜  80公克 5.39.217.77: L7 p% N0 a  P; B* K' l* _& z
南瓜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 g- g0 q8 U; ^
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z7 i6 H# L0 m' O- w7 \
【調味料】 5.39.217.77: ]7 S6 S! x! k+ L( v
鹽  1/2茶匙
味醂  1大匙
【做　法】 5.39.217.77' u2 g2 G; q& R, x" Y, i# w
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。# J# m/ {* @9 n, f2 ~* Q
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~: F+ S' \# }# ~) q
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。公仔箱論壇% o0 |4 g% Y# X7 C( \! A
公仔箱論壇$ M: {3 z; S& P3 |- T3 H( g
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】 & H- {- ]4 Q2 @6 b- z2 O& O& q
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆 5.39.217.773 p0 ]7 A% p. R4 V" a  L8 u
韭菜  10公克公仔箱論壇) }8 E) b/ r8 b. @( P+ j' W
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙 : g& G; l3 S8 y# q8 i6 R5 P5 t- e. ]
【調味料】
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙 , N+ `8 L, Z* b" i* _
薑泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^+ [( a6 L; N+ R! K8 W' N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k, E# V% S3 X
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 C& E, b4 K$ `  _3 W8 a. t

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】
去骨雞腿肉  2隻 6 H7 {6 w- Q5 P: m
韓國泡菜  100公克公仔箱論壇+ W2 G& y' @+ F3 g" W8 C7 U# T5 Z
金針菇  20公克 5.39.217.77" v8 g+ x7 G* Y+ q4 s/ ~1 X6 ~+ |
黃豆芽  20公克
南瓜  30公克公仔箱論壇! c% c! |/ k, w+ c* e
青蔥  1根
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 v6 j4 t: [$ h, Z, J8 i1 h
薑泥  1茶匙公仔箱論壇2 _& L8 \& h* g& D( W7 n2 G
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙 5.39.217.773 w) r" n8 b' ]! G
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 r. E" e1 X( g! r2 ]
醬油  1大匙公仔箱論壇9 d: C& a0 r7 z, N7 ?0 @$ |! x( U: P
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. W/ [: K( W- m2 n8 {+ v2 x
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X# ?/ O' B0 u9 e  s
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。

4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。公仔箱論壇% I' c6 Q" j/ f# c* s- G% p
tvb now,tvbnow,bttvb5 \- ], l; o8 V0 F- U
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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