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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  公仔箱論壇# e5 P  {: f7 q) R/ g- \) U
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩  5.39.217.776 G5 ]1 T% T7 G  \+ H  ?
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋  ' B8 I% ~5 n/ z
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p5 E- e! ?9 q9 L; s; `
10.韓式蔬菜豆腐鍋
11.泡菜年糕鍋1 i6 k" T! c& i, }5 X+ v
12.泡菜雞肉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P6 c4 a3 M1 z% O
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋
15.韓式部隊鍋
16.綜合海鮮煎餅# v7 B2 N4 q  Q' T9 A7 x
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯$ M* X- h/ P+ V1 I. @
19.韓式海鮮豆腐鍋tvb now,tvbnow,bttvb% a7 n9 {: v& q1 U  u& P  y
20.韓式人蔘雞鍋
21.南瓜蒸糕
22.韓國魷魚羹9 d1 C7 e/ Y: x' t
; X& T3 c: ?0 h  J6 g+ O. [, [5 ^
公仔箱論壇% k! M" e* G( A3 y& N
【材　料】 / a% ~* s8 ^0 J* P3 V1 Q
豬肉片  200公克 5.39.217.77' ]( k! X2 D+ W& W" n
板豆腐  1塊
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 D, j; ^& [6 C; j' l
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙 " e; W5 x. s  U
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |) U' t: o- o( h. w. N8 x1 ]" v: C
辣椒醬  1/2茶匙 ! f* U7 k# p% \+ \4 w( F/ ~6 u9 ?
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙公仔箱論壇6 J6 |" D+ h+ r
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
公仔箱論壇- c6 ?4 u' ?' C# l4 U# M
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb. `' _! m1 Z  O) n) H
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。% f. B8 w% M7 y& P

[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]$ G( @' D9 r0 B/ p5 V

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carmen_girl

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  30公克 5.39.217.77& k0 y4 e+ |+ L" ?# E
冬粉  50公克公仔箱論壇  N: Q1 {$ j- _6 N" y' j: Q  r
南瓜  少許
玉米筍  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @6 y2 K+ n" z  B+ A# p6 H" p
韓國泡菜  30公克
麻油  少許 9 o0 I" S0 v0 x4 Z" j0 x$ ~( t  U
洋蔥絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ Y: g* C. U& X3 |5 q. m
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個 5 v  t  y/ D9 h1 L' ?
【調味料】
辣椒醬  1/2大匙 ) ~5 I+ c/ j# g; S) W
麻油  1/2大匙公仔箱論壇  Y8 O  T, @7 q
蒜泥  1/4茶匙公仔箱論壇" j6 {. l) h8 a$ x$ Q9 w& d
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' j# K, |! E3 N6 o# h$ g( q
醬油  1/2茶匙 * u! V4 Y9 i" ?, t6 ~5 M5 z
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, F; C$ e! ]8 e& A
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙公仔箱論壇4 Z1 p  f8 g( ^) Y! Z2 c
全蛋  1/2顆 - a& B( J, J, A
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。5.39.217.77/ c9 V7 h& i6 L) j+ h* w
公仔箱論壇' h: ~( H; o- P2 q# `4 k( k
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。公仔箱論壇0 q/ X5 k9 S2 N: v$ I
8 ~5 m+ u5 r6 T6 t" F+ l
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉片  80公克
金針菇  少許 5.39.217.779 {* O3 a! J/ g. S
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄公仔箱論壇3 F# v! b. K9 m! E; ~/ [
韓國泡菜  150公克 % n5 X$ {2 \) O% v
蝦  3隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 W9 z, m$ M; K0 U. X2 o
蛤蜊  3個公仔箱論壇. e4 s2 c% P) g  |2 W
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克
【調味料】 5.39.217.77. Q1 ]6 k, o. ]' P
醬油  1茶匙
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r0 Z' r9 [6 v
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% u0 ^! b# M3 J. v' ?0 y: f
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* g9 Y1 K, M+ D9 p' v! h
醬油  1大匙 5.39.217.779 G0 l" r$ \5 V! K9 v* f
味醂  1大匙公仔箱論壇2 Y! b$ q0 F# g4 o0 d8 q! D
太白粉  1大匙 3 B# f* O+ b0 ~* k2 G
全蛋  1/2顆 5.39.217.776 {7 {% S* ~' x+ ]% \7 \/ l; ?3 J
【做　法】 5.39.217.77( N( c+ t9 T/ ~0 k6 p+ h7 w* W
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( @4 {( }! g; X) w5 b* S

2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。公仔箱論壇/ P' r) t& r* Y: W0 D0 c2 o4 i
% A5 t! a) V8 n2 ~+ _% u
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇: H* A% `0 m% P1 W& X
鮮香菇  3朵
草菇  20公克公仔箱論壇& Z, V, |) P6 T$ A- _9 V) f
洋菇  20公克公仔箱論壇7 S1 f$ S5 O' Q. i, l9 ]5 Z
金針菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }7 ]3 e- m0 D
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克 5.39.217.77$ \) S- {0 \  j; H2 L7 B; \3 @
丁香魚高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" a: Y+ c+ Q) s9 @, R
【調味料】
泡菜汁  2大匙 5.39.217.77" p* i- b6 n# }
醬油  1大匙
鹽  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙
【做　法】 ) G, J' C5 W8 x& p
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D/ ?4 k% c/ [# p, G

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

子爵

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6^#

發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】 0 D2 m( \* D4 K% B0 `/ p5 g
豬五花肉片  150公克 : T. _! l0 M+ T. R
韓式泡菜  150公克公仔箱論壇# ^# Z3 m' b' U; M0 o) Q0 n* ^, f
豆腐  1/2塊 $ v0 ~% r) c2 v" j+ N" @
韭菜  2株 tvb now,tvbnow,bttvb4 H( @) h+ }7 k1 C6 a2 L
香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~0 L6 {1 v6 d# E8 g2 M
蔥  2支
泡菜汁  100㏄
水  適量 4 k, q5 t# i5 H$ [+ N
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ J0 S& l1 B# ]: c# E, Z
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄ 5.39.217.772 ~% O( x. h- c& j4 v
　糖  6公克 5.39.217.77. z  q1 Y2 G' H+ U2 @5 F* [
　韓式辣椒醬  15公克
B.蒜泥  1/2小匙
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙 5.39.217.77" c" B: a* a/ Z# y
【做　法】 % [  X$ M# Q) E& ^4 Q
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
: W* i8 C: C0 i9 S" X
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
tvb now,tvbnow,bttvb6 o: m, o3 A! F& k# ~8 ~- T1 U
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  250公克公仔箱論壇" c9 s+ E0 N5 J
洋蔥  1/2個
韓國泡菜  100公克 5.39.217.770 I. g8 V3 K7 ]4 x& W
芹菜  2根
麻油  2大匙 ! z9 Z5 ~4 X6 |4 {# k% E6 G- M2 X
牛骨高湯  2000cc   @1 m5 D+ @  `! [9 w8 |  R. g
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F: f9 m& o' I* r
【調味料】
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- |4 }! Z% R# k! N$ q$ M
米酒  1大匙
味醂  2大匙
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b/ `2 y2 y+ `4 x0 L
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙 ; X3 U* ]# k3 s5 V! @. i5 ~% h; e
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 g/ P) A6 }% ~. }
tvb now,tvbnow,bttvb: e! s. v6 t% T7 f- X
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) N, p! |; Q+ ?; m5 D) O

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb8 v0 D' o) e/ ^0 q6 S5 r
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。( z* ^+ L! J- `( {" @# ^4 Y! P
. v  x* U- p4 I& o
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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8^#

發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ p4 U# f) d; v
蔥  1根
黃豆芽  10公克
蛤蜊  3個公仔箱論壇1 ]3 X# ?- T2 A8 I
烏龍麵  150公克
鮮香菇  1朵公仔箱論壇& Z5 b3 O% i& [% W4 u. y+ Y/ D# L3 S$ y
魚板  3片 5.39.217.770 J, Y! }3 h/ j0 i3 r% r
牛骨高湯  350㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! [; `) z2 Q# o9 B6 A/ l
蛋  1顆 4 X8 v. f5 }4 C: {: G
【調味料】
鹽  1/4茶匙 9 V; T/ y8 g" N4 \
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙
米酒  1/2茶匙
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- [$ Q9 y4 m( d6 e
薑泥  1茶匙 5.39.217.77# b" s& y, ?/ ]- R8 `' D' X
米酒  1茶匙 8 @4 z! M' w1 O6 |& F
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb# b4 U) L1 C7 b2 @/ m! B# p# f, B& D
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 X. x1 ^! Q9 S$ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t% P2 P) [: w: w! T1 f( n
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G" N) V- z# L$ l( f3 z3 l: [
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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9^#

發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】
紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p7 k. R% m" y, {9 u0 E
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根 tvb now,tvbnow,bttvb" C9 I9 u1 S. n$ `
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄公仔箱論壇' B6 U2 \3 t3 `$ j& h& v/ n) ^
【調味料】
薑泥  1茶匙
辣椒粉  1/4茶匙
麻油  1茶匙 ' ]$ ?8 Y5 ]6 g  ?" H. o# Y2 v
醬油  1大匙
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
( f# @; z' b4 X% E6 y" H" ^0 _+ d
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。5.39.217.77: P4 o' C0 B1 f0 p# q
公仔箱論壇# r$ D1 {6 @) o8 D. y4 Q3 [( U/ v
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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10^#

發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】
腩排  300公克公仔箱論壇  e" d9 U& _+ F0 |0 A. M  t( E
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克公仔箱論壇/ P8 T: p1 O. T1 t9 ]  @/ A6 _
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】 " m) i, H. E( ?, K3 s! @3 w* X
辣椒醬  1大匙 , ?, b* R4 w$ ~$ G* _
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B. U1 k  y# Y$ B! s  g! U4 w& v
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T6 g/ C  j; _9 A
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ?) I: t8 g& m3 n. P5 `( m, p4 d* s
洋蔥泥  2大匙
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb- [  E' n+ G+ U9 F8 C: `  I# b% [3 }
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?. c& q: H' {3 E( ~- O5 }
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。

4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】
茼蒿  50公克 5.39.217.77: T% h" V7 O5 e) j0 P
大白菜  80公克
南瓜  50公克 5.39.217.77. z1 |( X/ B2 Q1 O- }+ @; q- r  p
板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb% y- u2 g; z  V0 i; T) x
韓國泡菜  50公克 5.39.217.77+ `& }# o  ]- ~" [/ [. s' u: s
魚板  3片 5.39.217.77; X  w- T% q( }
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~7 A  v. U4 l" Q  `# O6 `
味醂  1大匙
【做　法】公仔箱論壇% X/ S3 i' \* t% A
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
2 f$ T+ U3 l- M0 b, t7 w) v- O" L
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。公仔箱論壇$ {$ U1 E- e) V" y5 d

3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

14^#

發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克 8 a2 e& u$ S8 e1 R3 p% w
洋蔥  1/4顆 5.39.217.773 }3 k6 M3 [% H6 b3 E
韭菜  10公克公仔箱論壇& |! ^' ~  k1 C7 M* M$ I- K1 I
韓國泡菜  150公克公仔箱論壇; A8 G" y# k, o& k2 o  r
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙 % g+ V7 V9 q6 T. R" u( @  r; x  d
【調味料】
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙 % u, E2 G# I, f5 Z0 |. |7 Y5 e
薑泥  1茶匙 , x- z" @" o4 X4 h; n3 z9 o4 R
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g& ^( l( A( Q1 z( n. d
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?* `0 _8 _) Q+ r4 c/ s! N7 [( V6 r
tvb now,tvbnow,bttvb- N' J; }+ B* f, f/ N+ h
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇7 w9 g, O: a5 Q9 j% t5 Y

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。5.39.217.77+ [$ P5 }4 Z5 t  t8 D5 d' `

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
5.39.217.777 C$ S% `5 c( j/ H4 `
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* Q" A7 i& W0 A7 g7 V& n
去骨雞腿肉  2隻
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克   q/ U7 [7 b) D! `5 p- `; l" f
黃豆芽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g/ e7 S' d' s# ?  {3 p. `* S  i: `9 d6 T$ z
南瓜  30公克 3 p2 G% v! E# x; i, t+ J- ?) j& C
青蔥  1根
麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. A2 Z; @" k* t: i# \0 V
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. O5 B2 w. \0 }6 T1 L0 T
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙
醬油  1大匙 6 A, U" f+ H/ n# ^# v
味醂  2大匙 3 h7 J: j* r; |* ^8 q$ A
辣椒醬  1大匙公仔箱論壇' e. O4 T1 G+ s  @7 q) N4 ~) F  n
鹽  1/4茶匙
【做　法】 5.39.217.77% q/ t- v, b2 ^, B  X0 O
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。" _* u9 G/ ?8 g

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。) |7 @( I: p) ]( ~

4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。/ h4 F/ Y9 M( r, k2 B0 ]
公仔箱論壇8 c/ F! ^" y6 b" y( l6 t! G1 \
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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