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6 K2 q" i4 m6 n5 Z4 C/ k: k7 \# [8 Ptvb now,tvbnow,bttvb熱狗蕃茄醬瑞士捲
8 W* G8 ~- m" D+ i" X$ b+ K【材 料】
* o* {: }5 C. W5 t6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb. R! M2 ]. E2 S) b# n
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塔塔粉         2 H# r) E0 v7 I8 L  B
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鹽         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n: r0 O, a$ P2 n6 ?
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細砂糖         公仔箱論壇9 p+ m( b. n7 s5 p
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; y; C( @$ I# R6 }tvb now,tvbnow,bttvb熱狗        
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生菜絲        
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/ ^6 ~$ b: ], P公仔箱論壇蕃茄醬         ) w* S& r# d, [- h
適量
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【做 法】
- r+ C/ p! Q* I4 r; C: `3 d$ D1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。公仔箱論壇- M: l# @  R- J+ A& P% D- N
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
0 K# v" u7 m& r: p9 e9 t9 T* [7 Gtvb now,tvbnow,bttvb3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解公仔箱論壇8 l& U. c0 O' E6 k# \: @. t8 i7 D
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
' C$ M9 f+ @! a# ?' i- L. G) z9 a6 G3 y5.39.217.77:88985         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。" a, `  y2 m. y! i' T5 r1 J
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。$ x0 k2 y+ D, i( v- N6 h+ J
7         將熱狗烤至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb; _! a- ]3 e% ~" _
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻,以較漂亮的一面朝下,另一面抹上蕃茄醬,鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

+ a+ d7 K- M, W; r! T8 v洋蔥鮪魚瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb* W2 [, Z' I1 B0 L& i4 \1 q: Q% n
【材 料】
4 s) R8 v6 {0 g# xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇$ V! n* ]  L6 M: A& z% E# Z
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: k% Q5 E: |: ~4 b0 O7 l+ m' @$ `塔塔粉        
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鹽        
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細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E% r, a, j- _
80g5.39.217.77:8898  D" h. S& d: H: @& N" \
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N* R+ O/ W" p, g
100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w. V4 J6 M# O2 E2 b% O7 H
鮪魚罐頭         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d3 ]# [% k! M; p  K0 \* u& q
150gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \6 y% t$ a2 }" v8 v& |0 M$ p. i; i
洋蔥        
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黑胡椒粉         公仔箱論壇/ a7 Y' ?; A' E  j( h+ k4 D
1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) _3 j% E7 R; x1 h8 [/ G
黃芥末         公仔箱論壇$ E0 \4 S* D) a4 l, a
適量
9 O' x" }0 Z  J# q0 K公仔箱論壇沙拉醬         tvb now,tvbnow,bttvb3 Y" d# p) K; N: S, {- N' e) e9 g
150g0 L' K. z6 p* Y) e! m( G" S
       
3 \$ C- c0 w" K【做 法】
7 [1 H" P* Q" H* STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。+ T$ v' ~  q6 }6 z/ |9 T
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
2 X: V- h6 a4 P( Dtvb now,tvbnow,bttvb3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解; Q8 `$ `( y2 x
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
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6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇+ P  Y2 f& t6 @. k$ c# `
7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。5.39.217.77:88981 O) R1 m$ y; b0 L% {# j5 G& |( W
8         內餡作法:罐頭取出鮪魚並瀝乾水分,加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。" n! [7 ^" u1 |! n
9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。
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海苔四季豆瑞士捲4 D6 v% x. C7 S$ r- D! s; W) i3 n
【材 料】
( t/ K4 K9 F1 x, otvb now,tvbnow,bttvb蛋白         5.39.217.77:8898  E$ J9 I4 C% E: u8 h
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塔塔粉         7 T5 [7 K  c* k* X( p, D2 ?
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100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T4 ?% C0 K3 }: W2 Z1 }; m
四季豆         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b' M/ }, l/ K' ?$ U# v8 K
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海苔片        
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【做 法】/ I# w: V, ]/ g
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
! q8 w6 `" G) ~3 Y. P! X* ?2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
, L* O6 h* u( i% ?- u# F( e& w  h公仔箱論壇3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
! q& A$ V  ?3 r6 o' W! d4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
3 J" G8 t- b/ g1 _/ M# e5.39.217.77:88985         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇1 A5 n4 `9 X* p/ Z( {; k2 o
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
1 _# Y0 a% J% D0 p/ @/ P公仔箱論壇7         四季豆汆燙熟備用。
" H! O! Y- B; H" i' w$ d8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上沙拉醬,鋪上海苔片公仔箱論壇: K- z  S, T  z  z7 b
9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上,於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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玉米火腿瑞士捲
5 e! s7 w9 t8 e  E【材 料】
$ b6 T. L9 K6 s, B$ S/ Otvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B% G1 A  R$ H! }1 L
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* F; F% `& e1 z: g2 H. k# Ltvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         & Q, i$ b8 @' g8 k) q* H
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鹽        
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100g5.39.217.77:8898. y; ^( p5 U# ^7 c- \2 G
罐頭玉米粒        
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火腿片         tvb now,tvbnow,bttvb0 }6 g  U" j3 x9 b7 Y+ t; n6 C; x- L1 b2 p
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沙拉醬         5.39.217.77:8898# P8 a/ i- V8 w# s( @
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1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
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3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。: \0 T- G+ y; A" {3 ?
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb' [" X+ \* G% a) [- k" R/ Z
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇; {) P6 L2 h9 W, m# p
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇# F9 t6 f. R% k1 H0 d# x9 N, v1 g
7         內餡作法:火腿切小丁,罐頭玉米粒瀝乾水分,一起加入沙拉醬中拌勻備用。5 {$ w( }1 F# ?" [9 E- w/ Q
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。1 O1 m% U* m; j  c
9         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上玉米火腿沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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肉鬆海苔瑞士捲公仔箱論壇& \- W3 Z# }9 m* w# U3 R3 R
【材 料】5.39.217.77:88984 V; A! I4 n. ]) g0 T- a# n
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `7 G2 _0 d* c7 L3 N7 x% X
210g
  Y' b" h; P$ P% K, J8 a$ i8 }5.39.217.77:8898塔塔粉        
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鹽         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q" d! S  B* n* h, r7 I! C
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3 M9 O3 b2 L$ M: `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
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2 G5 Q( w' G$ H* Z公仔箱論壇100g
1 E/ I4 o) W% S公仔箱論壇海苔肉鬆        
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蔥花        
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沙拉醬         公仔箱論壇  p# m8 O! x5 F" o: H! e1 S
適量
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. D' E( M; Q) J( C( C/ B【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \- c1 \; ]5 M- r1 q/ N, |" Q) E" b
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
% x4 K3 \" z/ f" C9 O; y0 r% T1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
9 W0 @- n+ P1 ^3 q# P公仔箱論壇3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。7 \$ g: q- z, n, k
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5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇0 x, L& G' M' o# J0 F6 O  H& y
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後,再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
! c! Q' z, W- W+ E公仔箱論壇7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。
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4 ~. k  s: H% \tvb now,tvbnow,bttvb果醬瑞士捲
0 @/ r# \1 ~# c; {- R7 W9 H) S5.39.217.77:8898【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* B# k5 n: F* ~* v" c5 o
蛋白        
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0 U+ w- W8 L" J- B$ q: Q! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1         9 g4 y3 `# p5 w0 H9 n' ]% f5 {  g
85gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A9 ?3 A1 s6 v/ R" o4 p3 o
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \$ e5 U6 |8 H  v
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鹽        
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沙拉油        
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9 X6 J0 M1 Y3 R公仔箱論壇低筋麵粉        
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) J# Y3 x; Q: ~% t* F4 e發粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ d1 j: H4 g  N. x  J: [
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椰子粉         5.39.217.77:88980 z! U+ }% u5 u- Q
適量
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1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻,再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻,成蛋黃麵糊。
: X, [. `& a# F. d7 _% m4 Y7 r公仔箱論壇2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡,再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡,成蛋白麵糊。
# J* m7 [9 h: B5 J5 L8 }4 S3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後,將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
# I5 i+ K' @$ f4 B9 |tvb now,tvbnow,bttvb4         取烤盤,內部底層先鋪上一層白報紙,將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
% S5 Q# s9 U: s3 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量果醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起。: G1 t- p/ L- w- W9 e6 ~
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬,再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

& y% k5 T/ F4 g4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽蛋糕捲5.39.217.77:88982 J' G* m4 _9 I( Z
【材 料】公仔箱論壇$ f6 a; D- @) M8 e
A.胚芽粉        
9 N* T/ k3 f& U: T- H8 otvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \# m  |: P) D0 o9 u& h+ W. K
 蛋黃        
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 細砂糖         . F" o- v; @1 J/ z9 F
80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J& A; Y- W  l
 鹽        
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 沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U% w! A; B2 |! x
80公克公仔箱論壇9 x0 X- ^5 S* T  W8 |8 K3 a/ n% K
 奶水        
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B.低筋麵粉         ; M. j* i" \5 F
160公克
' L* h, O5 I: p3 b( z/ b公仔箱論壇 泡打粉        
6 n/ a) a8 I: H* Atvb now,tvbnow,bttvb5公克
0 E0 e( k. m' R( iC.蛋白        
4 {* G& `; n/ ?% _tvb now,tvbnow,bttvb4個公仔箱論壇0 A* P4 ~$ y. J, ?# s# V# T
 塔塔粉         5.39.217.77:88986 q6 @3 N5 l: O1 l
1公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c4 \! |, V2 D6 A$ u1 D1 ]( f
 細砂糖         公仔箱論壇7 j; B% @, Q5 G1 F
100公克
% e7 D$ Q: [$ D4 N5.39.217.77:8898【調味料】
9 X& R3 h2 L# E1 l. e裝飾:
* [& H0 w' j8 ?公仔箱論壇葡萄乾        tvb now,tvbnow,bttvb+ _5 t4 P$ v9 S% s
適量5.39.217.77:8898+ V  y. p% f; i8 u* @, d: b' Q
鮮奶油        
6 w8 P( L' W5 m- M公仔箱論壇適量公仔箱論壇3 g: t. O' }( B# [/ z
       
% D3 ^, U7 P3 c: E【做 法】
! E9 ~. }/ U) ?. R0 [tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後,再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. S7 |# y" V: w) y6 E! e
2         蛋白打至穩定後,分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡,即為糖蛋白。
4 X2 e( B; {' V8 G! `6 Y3         取出1/3作法2中的糖蛋白,與作法1的麵糊攪拌均勻後,再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ F& c/ J+ |$ |2 W/ G* S
4         將作法3材料裝入烤盤中,抹平後,放入180℃的烤箱中,烤焙約25分鐘即可脫模取出。5.39.217.77:8898$ C2 [0 a: k) U4 H' J8 O& P
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後,撒上葡萄乾,最後由內向外捲起後再切片即可。

- d% n7 k) g; I+ ^# v公仔箱論壇優格檸檬蛋糕
! p6 c4 i! k: @/ y【材 料】7 d( T" j2 S! ^; r' B- K5 Y3 K4 A
原味優格        
' [* t; z& d7 _1罐
1 k9 n* w$ P. }0 m. t  [( ~- k3 E! g1 xtvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬           ~' U, u& h, [! k8 F4 i4 i5 P
1罐
8 W  w/ {' Y, p9 b) [9 k" N: q5.39.217.77:8898罐頭鳳梨         公仔箱論壇& A6 q) h8 U2 j8 I( r0 u
3片
, P1 r" f+ l' q  d5 `蜜黑棗        
1 y: y* o! [. A* B  G8 }5.39.217.77:8898適量
  v. @  n. o4 H3 J! m, C" ?檸檬         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o& w& f+ L; r% c
1個
9 \# _8 h, D& y9 U7 y公仔箱論壇紅櫻桃         9 `; |! \0 z$ l) a; t0 J
4顆, y9 p* `1 B8 F9 O# B& v
鮮奶油         公仔箱論壇2 q; u" a% f) R0 l$ D# E
適量
7 w2 a2 X8 U+ y8 ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 T& K/ ^$ s0 O' \/ z) [$ S- U5.39.217.77:8898A.全蛋        
% H  w2 O' k' E# ]- L1又1/2個
7 W) ^1 z# N' t( g5 k8 T 蛋黃        
3 K% j; i' s) j$ f! U1個公仔箱論壇  {# b+ q. D2 n# g; C& [  T) j# Z
 細砂糖         5.39.217.77:88981 r- m) y* b4 x; g2 Q+ k- b" n
46.5g
4 q9 _3 `) P9 q/ C8 C# ~5.39.217.77:8898B.低筋麵粉        
0 [* l9 K/ M+ E/ f  \8 C31.5g公仔箱論壇# J; Q2 {* ~1 Z' \: b- I: w
 玉米粉        
% ]5 T6 d# ]% `9 d5.39.217.77:88986g1 a, f, r* j* D; x% v# U& @
C.奶油        
; }  m  N" i# O" m# i  k( W( N25.5g
2 r2 R& R8 I3 i7 f& T( ^  J6 \5 n 牛奶        
- e% A* c# ~  `6 h! U  f: I* M5.39.217.77:889813gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f. ?% h; y" q8 q4 W* G  H% d. F
 原味優格         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {5 \. y) O! ]3 b% y, l* I* {: z5 }
7gtvb now,tvbnow,bttvb- [8 q: R7 C& i4 j, c1 X6 @2 q
D.檸檬汁         7 S9 K  h; ^' Y: N# s9 a
少許
0 C* e0 ]0 ^  btvb now,tvbnow,bttvb 檸檬皮絲         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u7 D3 o& _; q8 R
適量公仔箱論壇7 l# X, k& M& L" k9 Y
        % ^  B$ {. O3 z6 d- s8 J
【做 法】
( o" Y% `. V# K1 ]+ h) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         爐作法:tvb now,tvbnow,bttvb1 \7 @2 F( o0 N6 x1 A& j
1.將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。公仔箱論壇, @1 P; ]5 l# R9 p! M5 `8 H+ l1 i
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb% w3 M, a2 G8 n8 [) O
3         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。9 `! |0 }. Q0 D
4         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。& D' h. c- X' M  f$ ?' Q
5         爐作法:
( O: t( y" ^! j8 C0 D5 t3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。# Y' S  W* U: L, l
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb, |+ W# c9 \& I  C% O
7         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
2 N+ l- s1 n% o3 N6 h8         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
tvb now,tvbnow,bttvb. `* s- q  B( Z; s! Y/ d
鼠尾草乳酪卷
; w/ I8 g) m& M# xtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】公仔箱論壇: R9 Q5 f( x$ D! w; L; o  c+ e- A
奶油起司         ( g% _; H% A5 _1 ~  N1 Y2 U2 g
適量
6 r, A9 Q2 R! m  n# D5 Z0 n9 ?5.39.217.77:8898鼠尾草         tvb now,tvbnow,bttvb; u! Q' n/ a  E- P/ A
適量tvb now,tvbnow,bttvb1 O' q# a: V5 W, M
        5.39.217.77:88989 k% a: K( `# D$ g
【做 法】
$ X2 V  X; `, z# g  ^" l( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
; }3 q" J$ C# }9 p5 s2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分),再鋪上1層鼠尾草,接著將起司捲成圓筒狀,放入冰箱冷藏保存,食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
1 P: c* n9 w' B) b6 a+ w$ U1 Ktvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
0 u$ p6 ~; z- T) S" R9 X9 `' C5.39.217.77:8898若鋪好的奶油起司過軟不易操作,可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘,等奶油起司稍微變硬時再取出,便能輕易捲起。

: L- u. ?$ o0 f% p! E' Z  B5.39.217.77:8898果香慕斯蛋糕5.39.217.77:88981 }8 k% ^$ s) f% l& J% R+ s" G
【材 料】/ M' v0 k5 l7 Y  R0 J& t% ]7 x
1.花果茶茶汁        
* ?/ p! C. s( i) s2 y. |1 ~4 \公仔箱論壇250公克
8 A$ F" c, S5 S0 ^& {* E5.39.217.77:88982.蛋黃        
% ~5 p; v7 T; e/ s2個4 Y8 K. z/ F. Y! N& J
 細砂糖        
* D. c6 v) ?3 U150公克公仔箱論壇# T  j( a( l# A# o* O; t3 `4 I" Z# S
3.吉利丁片        
, L! e# _* s( p7 ?% `  @2 r0 f5.39.217.77:88985又1/2片5.39.217.77:8898. ^* P0 j% A& V$ L
4.動物性鮮奶油        
" F; P' k. S  P) k0 j公仔箱論壇250公克
7 t  e5 H( t- M/ C4 ~% ~5.香橙酒        
9 T( R  W5 s% d: `. t9 _: Ytvb now,tvbnow,bttvb1大匙
6 F8 P% Q$ J: o6 B6 ~' ctvb now,tvbnow,bttvb6.海綿蛋糕體         ; Y, a, _/ {, Z2 t
2片tvb now,tvbnow,bttvb9 v/ I0 P0 q; x9 g
【調味料】公仔箱論壇; j+ d( C3 q' I( j+ d# a. n8 r
裝飾:
3 o; }, s8 J" r吉利丁片       
' \4 g* c* Z8 |( {! K7 ?5.39.217.77:88984片2 j: S0 X$ R$ h  ?/ o2 l
花果茶茶汁         5 j) k' }8 u' _3 P4 R+ ^
250公克
4 F9 M$ m! X* S  u+ Z3 q8 @        $ E5 G0 U  O4 Z2 f# l! y! q
【做 法】
% e9 C: \. e8 G' d, vtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。公仔箱論壇5 x# |, D0 W0 [* `* L- q
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃,過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。公仔箱論壇5 X) G9 g5 h( ]0 E9 [$ n5 r: y0 T3 ~
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻,再加入香橙酒拌勻。
2 n* d& {+ E" S9 N; X; t  w4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體,即可倒入作法3至8分滿,即可放入冷凍3小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 J: ^& K' o# r- {6 ]
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化,與花果茶汁一起加熱至熔化,此時從冰箱取出慕斯,將材料倒入模型中至滿,再次冷藏至凝結即可。
5 u4 O8 P# w2 c6 M% x. k5.39.217.77:8898【備 註】
: O( j# I+ C8 Y7 W: z2 X4 G! E2 j% ?份量─橢圓慕斯模6個。
5.39.217.77:88980 W7 U# c1 Q, p2 q
香橙果茶蛋糕
; }( F. [9 @' {0 l/ j( t7 w公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇6 \2 z) H- N( |8 \' |* k1 r  `
1.蛋白        
# k! [* E8 ?' ?/ z# ?5.39.217.77:8898230公克tvb now,tvbnow,bttvb: h' n0 N2 V- q- d+ U& T1 C8 Z
 塔塔粉         ( l2 y. Z& t, S' m. p
3公克
. b+ B. h( b% l0 e( z2.細砂糖         : g/ P  N7 D- A  q; d
160公克5.39.217.77:8898/ M3 @( [3 A5 f' z2 I% f
 鹽        
" G3 d, {; E% v+ W7 m  M0 P2公克
" _+ X3 V/ W1 m3.低筋麵粉        
3 @) K! {9 C' [7 b* ]5 t100公克
; d% }0 @, v% h! W- Y5.39.217.77:88984.花果茶粒         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R9 Q" m1 f8 n
60公克
* n  D! }2 M1 l1 V$ W$ ztvb now,tvbnow,bttvb5.花果茶酒汁        
( B& P7 @# R7 I, z公仔箱論壇15公克3 P" D! k* r% G( w" p1 \: Y
       
$ z! p" ~+ ]# r$ {* k4 O公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇9 u1 v4 k, R, R' p  b/ l, C
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中,使其軟化濕潤即可
% ?- a2 i! B' x+ N! I& htvb now,tvbnow,bttvb
% n2 X6 J' d% x5.39.217.77:88982         將材料1以打蛋器攪打至起泡後,將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡,泡沫光滑細緻狀。0 V! T: _6 ]3 _- R% h# `2 ~1 W
3         低筋麵粉過篩2次後,與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌,再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。5.39.217.77:88985 E, @" \; A3 ]# I6 C
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克,分次加入作法2中拌勻後,即可將麵糊倒入模型中,放入已預熱至170~180℃的烤箱中,烤約25~30分鐘即可。5.39.217.77:88987 V; G9 Y- a$ p) t) {: O' P
【備 註】
" p- C/ s1 H. Y7 \1 e  B" }% W1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量1個。

* {. ^! v6 e8 V: k0 S  G抹茶起司蛋糕
" @/ H. ^- q! N1 u. n8 C【材 料】
$ N# \5 E3 W  r; @$ d9 P1.奶油乳酪        
3 [) `9 h. {# q) ~$ ztvb now,tvbnow,bttvb150公克0 h! ?: z: n. r9 V5 n
 熔化奶油        
6 ~/ d/ v5 ^6 [0 z  g% E: K100公克
: s; h# n$ B6 V( O, U  H* n& [tvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶        
4 p! g6 Q$ V, \/ `tvb now,tvbnow,bttvb150公克
- k7 p' B" v; L! g% Rtvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉        
; {. u1 J# ]* A5 c* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
& h/ o6 X) z! F! V8 z. W5.39.217.77:8898 玉米粉        
: P) V, b9 b; p# l7 K5.39.217.77:889820公克
& _$ M2 g& e5 X( D0 |8 y公仔箱論壇 低筋麵粉         . Y0 _* r% ~4 u( O* x) _
15公克
6 i4 m8 l! W+ y. w% L3.蛋黃         - V$ V( |- m* x6 r! h
40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ]$ `1 d- q: p- r3 g) t4 l' a: H
4.細砂糖        
8 D! E0 T1 M/ C7 X! o' r4 o; }35公克9 j0 B# ~8 R) o4 j& L# \
5.蛋白        
7 ^7 c) |1 e1 ~0 b7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克9 h4 T! t" E, E9 D' l6 i
 細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q9 z5 S' O- i$ v' i- A7 G  i$ p( o
70公克
5 l1 g& c- o7 X+ y! T5 Z        tvb now,tvbnow,bttvb. E( \! n" h8 w) {0 |; i0 N" R
【做 法】5.39.217.77:88982 P) a7 W) b- N
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔,直到黏糊濃稠光滑時離火。" b3 [; u" f0 }- a5 y0 p  f& u
2         材料2過篩後加入作法1拌勻,接著加入蛋黃拌勻,最後將細砂糖加入拌勻,即為麵糊。
$ G6 X4 r/ @0 _! t! G9 a7 N6 Ttvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白打至起泡後,分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
/ u7 ]; L3 l# V+ H" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2、3的材料混合快速拌勻,將麵糊倒入模型中,即可放入預熱好的烤箱,以150℃隔水烘烤30分鐘時,再將上火關掉續烤30分鐘即可。
: Z- N6 T$ G4 E1 M5.39.217.77:8898【備 註】
* B# a0 x3 k; |: Q- f% ?6 v2 C  ?: ?$ ?份量8吋模1個。  X7 J* t, l) [+ @$ T
烘烤途中需留意水份是否足夠,若已蒸發掉需補充熱水。
3 h# J! A- s0 ?: \( h4 y" G/ L
紅茶海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& f4 j, N8 Z8 a7 T" t" Y" N
【材 料】
' w+ @3 Z' p# |$ E! D蛋        
( g( W/ |+ e! N4 z: }9 @/ _8 [- C公仔箱論壇4個
, O+ |' e( h: Q) _0 o5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:8898. B* {% ^2 x' j7 v+ F5 R
180公克tvb now,tvbnow,bttvb- {0 K: |/ R3 m  A2 v
低筋麵粉         5.39.217.77:88980 n  l% Y) y6 N( `0 P
120公克tvb now,tvbnow,bttvb) ]( C7 @, B6 g; Q6 G
奶粉        
! ]& x, c: D( e' \# K. y% v公仔箱論壇3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h) o  F+ e# p
沙拉油         ( T) G- A0 r* \7 t# e0 Q
30公克5.39.217.77:8898) K( m1 z! B* w( _
紅茶汁        
& n+ r4 F9 i2 Q' Ztvb now,tvbnow,bttvb30公克
9 o. `$ t9 D8 s# ?5.39.217.77:8898紅茶茶渣         5.39.217.77:8898; X' g; q# I! L, d6 g
1包公仔箱論壇8 `( p7 t0 h* c" a
       
# C: H. S! V7 j0 [0 P; T  v. j$ [6 f" d【做 法】
+ `) s4 b% r& ~  k1 n9 @8 l7 Z5 N5.39.217.77:88981         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後,取出茶包瀝乾5.39.217.77:88988 h& k8 M. ^9 P$ _% t
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃,離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定,再慢速輕拌至光滑細緻。tvb now,tvbnow,bttvb. k% `. `% X. w% C. \
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次,加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
3 ]5 I* h0 G# G: Z/ ~4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻,再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
' G2 |4 I4 Y3 Z+ [- R5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻,即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘,出爐倒扣冷卻即可。
  `  v& e+ p4 V; Q/ O2 C1 v5.39.217.77:8898【備 註】& w/ I4 x! u4 }: c. X
份量約8吋模1個。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e* H# \% a. P3 |, k; v/ \
薰衣草提拉米蘇公仔箱論壇4 X5 v! K% v/ v8 Q0 Z3 J+ X
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m' q) v/ G$ w+ ?# G, n
動物性鮮奶油        
: j& }5 w, x1 S$ ^500公克公仔箱論壇/ W$ m% f- Y* o0 U# a
鮮奶        
, |8 A/ b9 m6 M7 {) \% A$ d9 j$ Dtvb now,tvbnow,bttvb100cc
- b5 A7 c4 d& P) w. R3 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮薰衣草         公仔箱論壇$ i, l* U' b9 r, G3 G
3枝
8 y) X9 }. `2 Q9 k5.39.217.77:8898提拉米蘇慕斯粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 f" @4 c" H6 }  J) o0 \  T4 a9 N5 O
125公克
) K1 M8 R! A: w2 m2 z: O手指餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb  K4 e( P" i* \4 b
適量& t: V, J$ X4 ^& I' P, u
薰衣草茶        
  W& q7 i1 x! L( d3 a9 Q% s% e少許
- ~1 R- [, N1 |9 l公仔箱論壇        4 ?  g: D6 w- t7 `; d3 j- c' b
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?( R5 b+ P6 `
1         將鮮奶油放入攪器中打發,以慢速攪打,鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的,小心不要打發過頭,否則鮮奶油會油水分離。
- `) X: M+ `, r8 D4 T6 l2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉,一起拌勻至無顆粒狀,再加入打發的鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G+ @. ?+ {9 U  q8 y% ]7 F8 c
3         準備一個透明玻璃杯,杯底先放一層作法2,中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶),上面再放一層作法2即可。9 F! F+ v9 {- T$ ?6 B9 p( L7 O
【備 註】9 }( d! F- @6 X3 l3 S* t
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
0 F& E/ ^! T' F/ P+ B# V公仔箱論壇提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^- n+ m2 J  N
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中,大約1分鐘後將花濾出,滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。
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酒漬櫻桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ Z3 P2 c9 y. c8 @' j* }1 q; [
【材 料】5.39.217.77:8898& _8 X, H9 n# z; w1 ]
底層派皮:
/ \  P- C7 m- k5 X; C- o& q糖粉       
) W  O1 m4 m) K% W5 ^+ \, |tvb now,tvbnow,bttvb10公克
$ N6 J: T0 n# S$ b, U# A消化餅乾        
( O$ B; N5 R6 ~8 f公仔箱論壇150公克
9 V; s7 Q2 Z% U+ P( l( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
# {% ]3 d: _( ]. @7 q: A3 c: a+ {  ftvb now,tvbnow,bttvb30公克
2 N+ y* B5 G3 D9 C8 S3 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         5 F  U  j+ f% x
15公克公仔箱論壇; J. @! I6 `* s( a
蛋糕體:
* v" ]9 [) h: o9 k* g酒漬櫻桃        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M# Q3 q: J$ {: g+ D5 U
50公克5.39.217.77:8898& ^6 J6 v- L5 c
動物性鮮奶油         $ j0 i$ a+ B* t" d8 V6 ^
31公克
$ R# Q' m6 p" Q! i( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         8 M9 v2 l5 B+ l2 B% O7 q
314公克
5 S4 x, E! w0 r6 x5 R: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ w# T8 O( N; x4 dtvb now,tvbnow,bttvb63公克/ Y) T! x7 ^1 z5 |4 I) U  R; J4 `" r6 k
全蛋        
4 n+ e; n# I2 |  i% ~# E3 ^! \5.39.217.77:889835公克
! V+ @5 t) V; O( T* x4 S3 F5 ]玉米粉        
1 b8 O7 M, V8 c- m: E/ Ntvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇, n3 ?! q! p. |& Q0 H! i! s
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T/ X& i6 x( o# e- B
126公克
& I1 @* q! `" S! L' ktvb now,tvbnow,bttvb        1 ^% Y' [$ T: ?% S# _- b; S, R
【做 法】
, t% y0 Q# W& x# S; d+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用;奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb# T, [: U  j3 m6 P' m# ~8 q1 V- J
2         取一玻璃盆,倒入作法1的二項材料後,再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* g5 _1 r- Z" n
3         取一8吋固定烤模,在烤模的底部上舖一張烤焙紙,再將作法2的材料平均鋪在烤模裡,並用刮刀壓平即為底層派皮後,先放置一旁備用。5.39.217.77:88983 y' @' N4 r$ ^  t, K
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,放入攪拌缸中,加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
" u- e) u; z1 P  [  P, g- [) ftvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後,繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
, ^+ `( ]' V" v# C+ s1 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中,一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
& m/ A6 e! o2 B* ]9 r/ q# k% {. `5.39.217.77:88987         取一半酒漬櫻桃切細碎,加入作法6內,再倒入作法3的底層派皮烤模中,將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
7 d* x/ V! p6 H$ btvb now,tvbnow,bttvb8         放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃,烤焙約50分鐘(摸起來有彈性)即可。
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