BeiDouChef

公仔箱論壇: ~! A. B% N' u
傳統烤千層麵公仔箱論壇: b" E5 G/ T& v8 [7 @  k
【材　 料】5.39.217.77:8898' l9 x8 m+ d1 `, P4 K
菠菜義大利麵皮         400g
% m9 n- d/ I. d3 v" T9 l罐頭肉醬         200g
# M& Z! a1 |( I6 C5 h8 O  o奶油糊         150g
& _4 X& o0 c) i" }# l+ ^. K0 A公仔箱論壇奶油         40g
8 g) i+ y( U3 R, }3 x% W帕馬善乳酪         50g
5 _6 j8 n. x2 z: |' K; Y4 q7 z9 i* v( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄力岡香料         10g
2 H) j% p7 L! S( |5.39.217.77:8898莫札雷拉起司粉         50g
3 C2 m8 n4 y0 {6 a9 r. F7 M
. X" ^' q1 }; v# L【做　 法】
- C9 F; ~* z# Z" }9 z公仔箱論壇1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M' U; g1 ?9 B1 T4 u% x% P4 ~4 B
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。5.39.217.77:88989 i5 ?; J5 S- W
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。tvb now,tvbnow,bttvb- F3 ?! U9 I! t; f/ X; Q/ L
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! P# t0 W. L5 }8 E
蒜香牛肉扁寬麵
: U0 @  H- z7 I+ ^8 h* Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& `& o6 S: ~& M0 v# r
菲力牛肉         80公克公仔箱論壇. W/ d2 i* r4 U; Q* G% r3 J
扁寬麵         80公克
& p3 G  \5 Q( Z6 ^- H洋蔥末         10公克
, W$ T8 }* a+ d% ~' v) p* F! n5 v青醬         1大匙
& T8 f- t( B2 h* d# U# w& Q: @蒜片         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O9 a. v$ ]0 y
【調 味 料】
6 P' H: b9 j6 ?% h/ E紅酒         10CCtvb now,tvbnow,bttvb4 P7 U. I6 ]7 A9 l) ~( O
橄欖油         5CC- U1 `& s' h) |5 X; K
鹽         1/4茶匙& l- H# ?  A+ l7 u' ]* x
胡椒         1/4茶匙
: N, V- T4 m0 C! t: J% |$ b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e6 s# W/ S1 Y6 a  M6 s& S$ T
【做　 法】
" I9 @) D- y  Z" j7 K0 z0 X公仔箱論壇1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
: Y  e' i& L7 G0 A4 r4 T2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
6 [! Y! z& H* L& i7 b* {3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。1 x6 Y' p; ^3 d7 E/ X8 A* g8 c; d
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898# k4 s4 W: @% Z* N  b9 o0 {% W: I
5.39.217.77:8898( f) m8 b  v. M( T" \6 r; O1 X
+ r0 g: A4 y4 w6 k- D; A6 |
義大利肉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F& G3 w7 V* _: h( [" I3 d2 b
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ o2 y  @0 u: A5 X$ K
1.橄欖油         60公克公仔箱論壇6 B' }" U" I* }" q: ~
大蒜末         15公克) Y1 e7 t3 m: s- u) f% D4 K% Z) V
洋蔥末         15公克
/ }- x' a- m/ o; p$ X, h' f2.胡蘿蔔末         90公克9 j7 C, J; A5 g: b& [
芹菜末         90公克公仔箱論壇; l1 M* e0 ?2 b7 l2 S' \- q9 q/ P) H4 N4 E
月桂葉         2片
, M# d: x- _# J) |8 Z( d公仔箱論壇3.牛絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb" [3 Z4 O8 f. e! e* `
俄力岡葉         5公克
' V1 h$ q4 z- Z- ~: V# X) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量
! h8 u* O2 s: {& x$ w: H/ y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' m% m. f, J0 U2 Y/ k
【調 味 料】  T2 N) N! r0 s. F% l
1.蕃茄糊         1/2罐公仔箱論壇3 s7 `& F: V- z6 `! u* b/ A
蕃茄沙司         500cc
5 f( b, {$ \( E5 y( n  @+ \tvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         250cc
, ~- @! s( Q# b, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白醋         3大匙
, `& [6 ~* l+ J  E) A5.39.217.77:8898糖         2大匙
1 W) O. T) B0 _8 E  e5 @7 K" \# f公仔箱論壇公仔箱論壇5 H/ w/ g/ e2 a+ H/ \, K- N
【做　 法】
+ @5 ]) f3 a2 Q6 z. N- _公仔箱論壇1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。. N$ x3 B" p- d1 T7 @
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
  I+ w% x) M( \& X) F公仔箱論壇3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。公仔箱論壇( k) Q4 ~8 T+ b  i' v8 k8 p, h
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

BeiDouChef

, h9 g4 l) t; U: n: V2 U雞肉蘑菇蕃茄斜管麵) B9 Y7 B3 Q/ P) Y  d! i9 `% M
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) m$ e0 Q1 b+ ~
雞胸肉         40公克
& P: a% P0 Q9 U4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         10公克
6 L+ e! ^$ t- E8 `. `公仔箱論壇蒜片         2粒
  t7 m6 k9 Q2 B, s: B3 ]4 _3 Htvb now,tvbnow,bttvb蘑菇蕃茄醬         1大匙
3 @: [6 ?$ T9 V' Y; e公仔箱論壇斜管面         80公克
* ?5 l) q) Y, H9 M7 m, p, H$ htvb now,tvbnow,bttvb
" ~+ L  U) X; {( p: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 N5 i1 W4 l% S. S' R" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
+ h) R" M" v  s/ ^1 [2 N- y公仔箱論壇鹽         1/4茶匙5.39.217.77:88982 T* s6 A# a/ e  M. s/ a& ?/ F) M
胡椒粉         1/4茶匙
" I. f  j% Q4 ^, r  R5.39.217.77:8898
7 p8 j8 `8 m7 Z! U. |3 g1 \0 P" x公仔箱論壇【做　 法】! _( k- p% J! n3 t/ q% y
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.77:8898& |5 W9 ]6 z! }2 I$ j3 V. a/ ?
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
- O* o0 F* b+ c) j" @+ @' f3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

& j( m4 }" V1 z$ _+ Y, R
公仔箱論壇9 M' p" @. M% a" n; {. b

  M7 ^8 h6 J1 H9 w白酒帶子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb/ P" S1 ?+ F( s
【材　 料】5.39.217.77:88980 k& ?2 s( M0 A7 N  c: \* @5 m
義大利麵         200公克+ [% V; x+ ^+ h
特級橄欖油         40公克
+ u: V; Q' ?$ p+ Z5 [高湯         100公克
- L$ g- r/ S' f8 D0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         150公克
/ T: k# w* x: S7 `; P5.39.217.77:8898白酒         150公克
4 {7 \( ?* J8 X& J5.39.217.77:8898青蔥         3根
" A) e' O( P& z5 c% M) b5 k0 h巴西利         30公克
! J* E5 b; N. K0 p* Z7 g3 w鹽         少許
' K% A/ @1 l2 a: \  r4 h! q2 _5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
7 [# j% d- l1 G; ~5.39.217.77:8898
( k& t% c- F( }5 o! Q0 E7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇( @0 h1 V" g5 M% A, M7 N% S
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
9 R6 w6 I, B9 g' V: Z公仔箱論壇2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
- Y1 y5 _7 K2 }' n, |5.39.217.77:88983. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。3 m4 m5 t  A$ C& M
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

( y- F+ u: J" Z
涼拌蕃茄超司天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @0 v0 G) ?+ O4 l
【材　 料】
' S8 l( e8 q. u; U蕃茄丁         30克tvb now,tvbnow,bttvb: P8 H7 I# h! @7 {) y& A
起士丁         20克. d) }6 l! ~. p1 U
天使麵         80克
$ |, a, V9 O. ]  Z# h0 i( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1/4茶匙5.39.217.77:8898! h) w& z# R; f; c3 E" D8 V
香菜末         1/4茶匙
1 K, b' i$ ~! K2 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ m/ e( }/ E; z4 P7 T8 D6 w; W
【調 味 料】
$ s/ B/ |7 X) F; K& Q" ~; ?蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇+ z- [3 E1 v8 F8 J8 C* O
黑胡椒         1/4茶匙5.39.217.77:8898; b+ M; B, ?+ J* O  _& J" G3 ?
BB醬         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H, q& c; }# \8 X# G' }0 ]+ ]9 |
鹽         1/4/茶匙
) Z4 i0 m8 E: l! f5.39.217.77:8898糖         1/4茶匙
; z7 M- i2 A6 H2 Y9 s: |) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y3 ]7 E* Y6 y" R! v  b
【做　 法】0 T. ^0 G( W' c& S0 @" F5 o  ~* d
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
- P5 K3 U$ T3 k: W* _# W6 H, V2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

$ i% {6 L# T6 O8 |! W; {4 p牛肉丸子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ C! d( j9 u' R" i) ~% Y1 V
【材　 料】
  \7 ~) A2 E6 E0 ^- l3 R5.39.217.77:8898A.牛絞肉         80公克
6 t# r2 p3 ~6 h9 |3 X$ U/ w! v2 U1 G公仔箱論壇洋蔥末         20公克, g9 }: j7 n" j3 l6 c
迷迭香         1支7 W9 y/ K, R' L$ Y; A$ E* X
百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W, ?4 D+ S: U0 _
蒜末         2粒
3 h3 J3 [) _* qtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5公克
: ^8 m" r7 t: \' [; i- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.扁寬麵         80公克
( Z7 }( @3 r1 K: Q" \1 r5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         50CC
' @0 }+ x' C% u# b+ ~/ C! O公仔箱論壇紅酒         100CCtvb now,tvbnow,bttvb( k* f+ r8 B$ h7 b/ A2 H( U2 ^' ?
C.巴西里末         1/4茶匙* [! H+ j( b1 C* A  I* k& \
7 x+ M, f5 B4 G0 A2 X
【調 味 料】/ V# ~# {6 a. w( }
A.鹽         1/2茶匙- S5 A+ k/ J: X. A
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?9 I& v" d$ B% }1 u& ?) k
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb' @' m2 Z/ f3 y' `1 {& n: S
B.高湯         50CC5.39.217.77:8898$ [* b( m# e5 I! I/ k& Q( R
鹽         1/4茶匙
2 e4 C% O; c4 Q; U4 D$ d8 Y3 u胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇- w" w6 F9 q# @! a

; i/ B! w( S6 r! T公仔箱論壇【做　 法】
* A, ]4 p* _5 i6 q9 |tvb now,tvbnow,bttvb1.迷迭香、百里香切碎末備用。
5 v" m" z% x/ b$ R; c( b公仔箱論壇2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.77:88980 m& I# K: O6 E2 l
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀tvb now,tvbnow,bttvb6 s  _# S+ [' S) x1 O
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。/ h* ]% H1 U2 ?2 s$ J9 e* T/ ~
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

5 }9 D5 \  B- J$ z6 A6 k; a茄汁鯖魚義大利麵
4 V& X" u* S3 ^4 r【材　 料】
! Z4 `' j' }* w快煮義大利麵         120公克
. y/ X6 ~: m' w5.39.217.77:8898罐裝鯖魚         50公克公仔箱論壇5 y. X, L5 q7 \2 R4 Y! h* p
青豆仁         20公克5.39.217.77:8898+ y( c0 A% K1 c! Z
公仔箱論壇" C$ [/ R# Z. y/ q. s: P) L
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~3 l) R3 [: u5 f: X! d
高湯         150㏄
; x1 h- R0 @9 }: R義大利綜合香料         1/8茶匙
* {. o1 ?2 t' P; _5.39.217.77:8898巴西里末         1/8茶匙
9 H" w, B" \6 b$ u  _3 q. V6 M5.39.217.77:8898蕃茄醬         2大匙) Q/ K3 q! m! A5 Q# N# K

( M3 o3 O5 L, {, G- T公仔箱論壇【做　 法】( E* L* K  y! F1 @6 u) B
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y9 t; C6 W. l6 W6 X# F3 P
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
% N% f6 }, }  o( \2 ?3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

0 c1 X' X5 s  E& {7 j0 @蔬菜牛肉丸綠藻麵
9 C1 s% X; V, u1 W6 @7 O3 E- B3 L& B, Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N  C: o: ^( R
綠藻麵         150公克
. |8 x" k# h1 J4 M& b5 R牛絞肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S$ C3 \0 K; Q5 {* M; [- q' u, w
青花菜         4小朵/ W' u8 u5 J( j$ ~0 n
白花菜         4小朵
, z! h3 x& Z$ [5 h: z) J3 {* \5.39.217.77:8898紅甜椒         4條
  A* E: B9 R  O+ D6 \! `3 ?5.39.217.77:8898黃甜椒         4條tvb now,tvbnow,bttvb6 O3 `, P2 z/ E8 [+ H
紅醬         200公克5.39.217.77:88989 M7 E# H! c6 H. O7 B, v
高湯         300cctvb now,tvbnow,bttvb( ?+ }/ [& S7 t) s8 y3 b+ _! q
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 [6 M( k5 a/ @: \+ W

  y4 f  _1 J1 d7 q, e5 \# V1 n! ]9 v5.39.217.77:8898【調 味 料】
% C8 y, @- G: h# J洋蔥末         40公克
3 o7 s6 X# U" d" O( P2 r& y) H, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         1顆公仔箱論壇" [* G$ _( U( \3 T) k2 m% b( T% T
玉米粉         10公克
6 a) b6 z# e( @! {% W鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b) w1 S' A9 r/ D& h$ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l6 p1 v$ k. K: Y, S6 }2 c6 b7 [* o
【做　 法】
9 P# c0 @1 v$ F$ \) ]0 V5.39.217.77:88981.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。5.39.217.77:88982 ?0 r$ p& Z% E5 b0 [; m0 b
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i1 u: ~$ H# T' T6 |: c
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。公仔箱論壇6 Q) b8 b1 g" f' Q% m
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

3 B6 X$ B$ I7 H& b( @8 Z6 Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦海鮮千層麵5.39.217.77:8898, G8 ^* a3 @% o+ V( {1 N
【材　 料】公仔箱論壇; Y0 F4 l$ f% v" z8 M2 y
義大利千層麵         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p! R0 m# q9 l, |: x
草蝦仁         100公克公仔箱論壇- T$ a& @# [- x8 `; a; w; u7 c; ?
蛤蜊肉         80公克公仔箱論壇$ A: G' v+ W) [8 Y  f9 o  N
鯛魚肉丁         40公克, I* N9 T  u# c4 d5 t+ L9 }" h
蒜末         2瓣! L" T% `( H* I
洋蔥末         40公克公仔箱論壇8 g  r, Z6 d. i* h( G/ L
起司絲         100公克
3 E7 J! @, A( k( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         30公克
& }, Z6 U, \7 a/ V3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40公克
) M+ n, t# l8 Z9 e( M公仔箱論壇高湯         200cc6 k$ a6 ]/ h5 N2 c/ v

8 }( C0 e) T8 D5 V5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R& r7 O7 Y( i4 ^" A
A.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇! T& V, J) W2 Z
紅醬         150公克3 N+ V0 A! Z+ X# g% Q
白酒         30cc
, ^5 x' W$ z: u/ [2 T9 ?$ k7 B( _麵粉         10公克
3 R0 h8 N- d) ~' p/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/4茶匙
" `! w* `9 f: E+ ]  U9 w4 i. `4 c動物性鮮奶油         150公克
: B$ W# H8 E- [5 ?5.39.217.77:8898白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C/ {( B( z9 N( D3 o
麵粉         10公克3 e# ?! Z3 E8 `2 J
5.39.217.77:8898+ z& j+ C, n! s' `* v% B/ B6 j
【做　 法】公仔箱論壇: E2 m. [( V8 n) J( m6 J- h
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。' B/ \3 Q# \+ o. B0 W
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。公仔箱論壇2 M* K# T+ b* l& C5 {
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。5.39.217.77:8898  s! F! L3 {1 q% l5 j
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
8 |* _+ [# \6 O- }0 L4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \3 p2 J" V/ g+ W% q( V8 j' h
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) Q/ y) l  W& ~' S% W! A/ S
【材　 料】
- J! R$ G& p# l6 _公仔箱論壇墨魚義大利麵         150g
; I  y* g* b3 b- |$ S) Q大草蝦         3隻6 w8 N. I0 i+ y6 t5 g$ U0 w  z( }
新鮮干貝         3粒5.39.217.77:88988 @* |: p6 c; B, x
蒜末         20g
" ~8 w+ j, P! Y, i9 C, G洋蔥碎         20g
* n1 q6 M& f. i4 i8 u3 @: F2 _公仔箱論壇魚高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 I) U3 y) S2 M" f9 {
白酒         80㏄5.39.217.77:8898( K7 B3 m4 C, f+ n: I3 @5 i
新鮮蕃茄醬         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb! Q2 y. H% Q; w7 u# R9 I  s: k  P
鹽         少許5.39.217.77:88983 S" \7 A% m+ M0 L" x. w$ f
胡椒         少許
9 f, k9 ^) v8 {9 a  v8 x8 w橄欖油         適量
' I4 T; D4 u/ w" J5 |, K; [/ }tvb now,tvbnow,bttvb
. o! p5 f- i5 T& X; m( l【做　 法】公仔箱論壇: e) q9 W1 b6 x0 Z: l" m/ u# C
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
2 P" g7 U3 l8 n' y+ j  v9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb- T1 f% E4 Y' }4 A) Q1 f& R0 e( H
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s- F5 d4 n) }2 B1 V. S
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。; {" l' ?+ Q5 Z$ C0 h. O% E
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。公仔箱論壇7 J# `; Q2 V- P2 |; E
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R  p* H; w) ~, d8 J" W
辣味雞柳義大利麵5.39.217.77:8898$ t) V8 W( w( A0 V7 K9 }3 d; |
【材　 料】: L  z  {3 ~4 A* a0 h8 C8 ]
義大利麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E' F2 d' C3 T/ T8 g
雞胸肉         1副
" M) d8 C' L' o+ h( D3 Y, ~3 V! |6 ?大蒜         2瓣
" ~/ S3 j" T3 ]. i6 f# ]公仔箱論壇洋蔥         1/4個
# G' p7 E' g# T, }5 y( J: [5.39.217.77:8898紅辣椒         1~2條! Q6 _+ E+ ]! m& X) y; h1 S* U
巴西利         10公克
/ a7 _1 {6 s- F0 l. W  @# o5.39.217.77:8898高湯         200公克
; u9 n% H  N. W  n2 n奶油白醬         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D0 V# Z+ p% j; a) J: q
鮮奶油         60克
$ O( [( x9 S  V2 A& X5.39.217.77:8898奶油         50公克
1 I( h! g  A. c公仔箱論壇鹽         少許& V* A. y1 I8 y$ ]* X5 t3 P
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \' v8 W$ l. H. f: Y

7 }, l! V+ B% y! z【做　 法】
$ p( x0 w$ ]# D9 X* [1 B1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
* a' q/ V: ]% m- q% j  e- l2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
& h; w" q8 ?9 \: M3 ?  I5.39.217.77:88983. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。, X# l% W9 C& h3 o
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
3 D5 I' ^/ b( D: `6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。/ V: r* W* f, r- H  x% `
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

8 _& R; |6 @$ n* g9 r
吻仔魚蕃茄義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb. b" g  [5 t" n4 n! K+ K$ I# j2 r
【材　 料】
& O" |! N4 N% ^: p/ G螺旋麵         200公克
9 ^- O2 N( W: u) W% b# ]tvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚         150公克; }' h* A1 q  j* @! I+ |1 ]
新鮮蕃茄         100公克
3 Z1 h+ t0 s- P' q: X2 {九層塔葉         20公克6 Y7 j$ m: U: }0 ?
大蒜         3瓣公仔箱論壇) y/ g# G' A' V# r
洋蔥         1/4個
' e' C8 P# m% r# V5.39.217.77:8898橄欖油         40公克
+ o5 L" f9 o8 ?3 }" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150公克
# B* O# c/ J& _  T0 k公仔箱論壇冰糖         10公克5.39.217.77:8898' C" o6 W% D7 P2 w+ Y5 P
鹽         少許
) Y' K- q7 l( v, ^% a/ X. ^$ Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
% V) p3 _2 M% ]: x& j" ctvb now,tvbnow,bttvb
( D: z  s# C. t  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 K7 p; c" d5 Y1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
/ @' S& o9 l! A) P: g9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
* a  M& n  m9 \3 Z, t" t" [' P3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。: [0 a7 k/ ]- F6 x8 o
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
# l+ A8 u( z: ntvb now,tvbnow,bttvb5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W2 P7 H1 r0 U1 p, z9 Z
鮮蝦義大利涼麵% ?  n2 C0 M. L1 n( j2 v2 P1 |
【材　 料】
; B! l$ u8 \& a) k' ~( e& v蝦仁         12尾" M4 h6 f/ x7 |& u7 ?
義大利天使麵         100公克
! E- ~$ A) _8 `【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v. ^2 b9 i3 M) a/ l5 D
蕃茄莎莎醬         適量
- \0 O& |9 w( G0 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F0 X. V- G. K6 F7 o$ M
【做　 法】
8 P: ^7 \7 n7 Q3 ~# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
) W) f$ q2 D' G, R8 f7 r" M  J7 |2 H5.39.217.77:88982.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。9 G! ~" I& g2 F7 g7 J1 v
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...