BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; z/ e$ h8 e9 |& c4 ?% ]4 x* W- N
傳統烤千層麵. }% e/ L- ^' d- O6 y" c* b
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 W1 b" U* z' ]  \1 k% S" E
菠菜義大利麵皮         400g
) s) a: X; b0 `) \罐頭肉醬         200g5.39.217.77:88982 t6 [" k1 y7 T: r! n/ o3 |
奶油糊         150g
  [, c' W+ a. ~) g' u. ]* O4 ?公仔箱論壇奶油         40g
% Y' e3 b( Q/ n3 n1 _$ I8 Q帕馬善乳酪         50gtvb now,tvbnow,bttvb: D' U' v% s; @. R' z. L
俄力岡香料         10g
- N4 X/ C+ S- p公仔箱論壇莫札雷拉起司粉         50g
- S, g" \- C) U- S& M9 X/ F- itvb now,tvbnow,bttvb
# f7 a- I- J8 D+ I, @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 s' J7 |7 a; C9 c; m1 _1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。公仔箱論壇. W) V1 O- c! {9 q1 B# o+ W
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h+ b9 {2 o" V, O4 L0 }) ^' @: E6 a
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
3 X( ~( B4 s# X* x; W0 s8 _公仔箱論壇4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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. l" ?* u' s" a" U) F蒜香牛肉扁寬麵
( E4 @$ ^2 K2 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ f0 M/ r- }7 `1 n- `: Z% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛肉         80公克& x# k2 T' ]2 A% \, N7 P* v- h
扁寬麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ?$ Y5 p7 o7 ]0 p
洋蔥末         10公克公仔箱論壇' H- Q% D. _9 n) C" |
青醬         1大匙
6 z+ b% _9 Y2 d4 X5.39.217.77:8898蒜片         2粒
9 _; s7 M+ o/ w7 N+ n6 }8 q& q" d$ @+ l【調 味 料】
0 D8 J. c6 `1 F! s8 \  `" c紅酒         10CC公仔箱論壇* Z' d. [. J4 v" @; Q
橄欖油         5CC
) _' b9 u' F" y: J0 S* `5 I/ A7 x- m5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙
7 ?  v% s; j" p* v) j1 B2 h胡椒         1/4茶匙7 L" }1 G- M9 {" ^4 e% h; n

0 J6 Q$ }* I( O, V【做　 法】
( U1 Q' w" w. z5 ]9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
6 l$ _; D3 }- c: _; j$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
( l3 T2 }' S8 j: `  _* ^9 A3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。tvb now,tvbnow,bttvb" a9 a+ t, c- a9 `" {
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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0 X$ Y0 z0 }* ]8 |5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 @: i' V! M8 I( u1 V0 D

. P: I. ]; S  {2 [4 V- R, itvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬
6 D5 e( N3 ^% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( \! L2 Z, u/ n; W1 r
1.橄欖油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ c! n4 a" I1 o8 T' A7 `9 i' |
大蒜末         15公克公仔箱論壇5 e, ]- [; t* ^8 C. v
洋蔥末         15公克
  t" @2 q6 y0 Y) m; v3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡蘿蔔末         90公克tvb now,tvbnow,bttvb2 H) Y2 z" s" v* y* V- X1 I
芹菜末         90公克tvb now,tvbnow,bttvb" n# U* ]  t# ^4 c/ E
月桂葉         2片
' X4 i5 N' y; x  ^公仔箱論壇3.牛絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb( b) D" k0 B: A  z, m/ |% Q: j
俄力岡葉         5公克
6 c3 m$ l" s+ ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量
* E9 C9 o& G8 w$ E. U, Ltvb now,tvbnow,bttvb
9 i, K+ H: [# m" D, Y1 G/ x【調 味 料】! N9 G0 D% s& K$ i" L
1.蕃茄糊         1/2罐公仔箱論壇. N" s; j; Y8 Q" m, F
蕃茄沙司         500cc
" g1 F/ _+ {5 g/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         250cc
5 m1 t0 r; n( s9 K7 i. A# Ftvb now,tvbnow,bttvb2.白醋         3大匙5.39.217.77:8898- ?6 ^  S* h3 `. h6 w
糖         2大匙
6 @7 U) Q& c- i6 a. R' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; a  j2 t# a5 }7 e8 L
【做　 法】
! V2 B9 z) Y9 C/ t, ytvb now,tvbnow,bttvb1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。5.39.217.77:8898% l! A1 z3 F) W6 s) e( L/ S- `
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
  {3 @' `& N$ O- Y" ]! ]* G  y' f3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b5 b3 F' p0 T. }
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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公仔箱論壇0 t0 A2 X/ |+ a
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵9 u2 o, g: d" G9 {& d4 K2 q  |5 V: B
【材　 料】
$ W6 x8 i# ]" J9 W/ A2 R雞胸肉         40公克公仔箱論壇  c: U2 ~) q0 o
洋蔥絲         10公克& O8 o- |* z) o' v) ?
蒜片         2粒
" ~. b) Z7 w  v) u6 k; \公仔箱論壇蘑菇蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S+ B4 G& _$ p+ b/ C
斜管面         80公克tvb now,tvbnow,bttvb% D  |- A( t5 `( D! l7 m. U

( I; W3 q& i( x, s' {8 qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ H; r) O* ]4 x' a* O/ V$ S* E白酒         1大匙
+ b9 F0 V1 s: ?1 w) btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
  p# D9 ?) P2 m# G: ]5.39.217.77:8898胡椒粉         1/4茶匙
$ `' J' S: p; f  X2 @tvb now,tvbnow,bttvb
1 T* n. Q' X8 S) @9 V9 f【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v5 K2 `+ }7 v2 Z6 }! T
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
7 N( e% K3 E0 n) N1 ~. D3 Q6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
% E, l8 p1 k3 }. ~0 K9 q! q! L5.39.217.77:88983.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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5.39.217.77:8898+ m9 ?% }  h, t7 l" X8 o' F9 y" T; h
; p5 Q8 l& w+ P  E' Y  G! u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `' D6 x  ?$ d- |& b4 n, \
白酒帶子義大利麵5.39.217.77:88982 \3 o8 e' l( t$ b) o7 M6 q: ^
【材　 料】5.39.217.77:8898% Y$ v) q' x7 w1 W; M2 n/ M
義大利麵         200公克
' j$ e- \5 z' ]! |( q0 }- F公仔箱論壇特級橄欖油         40公克
0 q4 A( ^  v4 r# l. n高湯         100公克公仔箱論壇: }( T8 I1 T& Z. L* }$ O* T& J4 |
新鮮干貝         150公克
/ W4 Y' O# U* ptvb now,tvbnow,bttvb白酒         150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 D( {- |* a( F; }, |
青蔥         3根
- ?5 z9 o0 t3 g) ]! K  W" Q巴西利         30公克5 y" n5 E1 _/ o) U) \" N3 v' c  ]
鹽         少許
: }$ g! X! G- F1 s$ _7 {公仔箱論壇胡椒粉         少許
. E+ x$ n$ l- u+ E' T6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D" r% e. H. o【做　 法】
+ ?. l+ |8 R1 k4 Z! O0 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
2 o( Y2 `5 i9 b7 [3 o; x3 `公仔箱論壇2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇0 g+ J3 L" S7 j! N7 g3 k! d
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
: ~/ G  D5 r0 N) R6 Z& atvb now,tvbnow,bttvb4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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' ~0 b. ^8 R% L8 S" l5 q" z0 }
涼拌蕃茄超司天使麵& O( A, B" u& t
【材　 料】
) c, N! o7 j# Ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         30克  V5 C0 t  v: Q, Z$ x( B
起士丁         20克
5 R% U0 O( r# L4 @) H5.39.217.77:8898天使麵         80克公仔箱論壇$ M$ W% T+ K" v9 j; g
巴西里碎         1/4茶匙
; d5 e0 `& j; f, U# R: n5.39.217.77:8898香菜末         1/4茶匙
! Q" g3 u, e/ m3 A公仔箱論壇( n0 x, y! ^, k2 g3 C
【調 味 料】公仔箱論壇/ F# p8 S8 F8 n
蕃茄醬         1大匙
# y  V" J9 A% P  A: G黑胡椒         1/4茶匙5.39.217.77:8898: e0 n; \$ t* g1 f
BB醬         1/2茶匙
5 V4 F1 U1 ]$ `1 l- v! o+ B鹽         1/4/茶匙
/ U' S% Q4 |' W( x3 C* t糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# C" j% i( l7 u7 W
1 p; S. B) H- ^6 X2 o6 j
【做　 法】
* k+ v8 C0 \: w$ g1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.77:88989 ~: P. w( L4 G; R
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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% `  A: g) c/ e8 i5.39.217.77:8898牛肉丸子義大利麵
& D: O6 ?- T# Z0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 `% D* K, A$ a6 H( u公仔箱論壇A.牛絞肉         80公克
$ x/ C% c! u" C1 M公仔箱論壇洋蔥末         20公克3 z6 |4 m+ F8 O1 M
迷迭香         1支
0 A$ q* B8 F3 f! a( s) j8 B百里香         1支tvb now,tvbnow,bttvb/ f+ Z& D. L' n. g, C: W
蒜末         2粒) N8 I, a' l# Z/ H  Z! F
玉米粉         5公克
! ?9 A$ {% \& Q" O! L1 Z/ F8 iB.扁寬麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb, ^' a+ c0 d) B( t$ v$ {. l  c# i9 ]
動物性鮮奶油         50CC
8 i! z8 P. N: N( p1 V紅酒         100CC
' h# F5 l  _0 m5 f" TC.巴西里末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X6 t/ @' r7 `% |2 |

; N' g/ s( n* q7 k5.39.217.77:8898【調 味 料】
( H, E! ]0 M1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/2茶匙
) Y  O* p& F5 ]( k3 n9 u' z3 `/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
: w2 N" Z: B, R5.39.217.77:8898蛋         1顆3 U$ C2 Z+ A6 x7 E6 t" L8 G
B.高湯         50CC
- i8 T3 [+ B% R鹽         1/4茶匙
! X* [0 @! ?% [# k/ v# X, o' l5.39.217.77:8898胡椒         1/4茶匙8 |6 J  R1 H. f3 W$ W: Q' g7 J

" T/ L' x) a8 C7 v6 i% F8 `公仔箱論壇【做　 法】; T- J9 |' A/ I; k
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
  i! L- {" ^: Q1 D. a% z9 `/ h5.39.217.77:88982.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D9 H! M1 E; V! }/ ]
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀公仔箱論壇0 N) T4 y" G# e3 W8 L4 R) z2 y0 k
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W+ C9 K) @% \' V9 i
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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5 A, O+ G% Z1 [9 Q% R( x# `公仔箱論壇茄汁鯖魚義大利麵5 l9 v* n6 y' [
【材　 料】5.39.217.77:8898! R3 `* W8 q4 J2 i
快煮義大利麵         120公克( U5 @/ O+ K2 ^0 {
罐裝鯖魚         50公克
* P; @; k& |- h2 y. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
9 m0 {- v4 I0 z0 L4 w公仔箱論壇
; Y: z( K( Q( G【調 味 料】3 r+ F, ]9 ~  D; ~6 E$ j( F- w+ F
高湯         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @! w( i( H% ~: F* C) P
義大利綜合香料         1/8茶匙
$ l; i/ V; x* V* f* w巴西里末         1/8茶匙0 c/ Q; L: ^/ ]9 y% m2 ]" \
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d+ v7 l+ T  Y- R

( l  l/ T9 ?4 u- p% B公仔箱論壇【做　 法】- d! _0 C) T) @/ F/ ^
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I+ M, k  g5 [3 j" f1 F) t
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。公仔箱論壇" a) O8 b; z# A! U0 w( u' l
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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# G6 q& f4 j4 o  E! X) n公仔箱論壇蔬菜牛肉丸綠藻麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c+ V, ]5 }2 V% I
【材　 料】7 D$ ]" O9 g5 H. ]
綠藻麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y5 e& F0 f. v1 S* J0 P0 g; M
牛絞肉         100公克
: n! c& j1 k) b# y! P* xtvb now,tvbnow,bttvb青花菜         4小朵0 c, m+ t0 S% G
白花菜         4小朵5 O& g5 O" [/ F' @, `
紅甜椒         4條
$ h- D6 V1 b$ r1 J5 Ytvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         4條tvb now,tvbnow,bttvb) ~$ s6 }8 p1 A* Z' X* J
紅醬         200公克
) Y; I! P, V9 r  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300cc
& `, @/ ~6 E" W* K! B7 a8 p4 x橄欖油         適量
4 D! t* e# U( ]; R8 I! H
; a: |  S0 x. |1 t: X. y; Y* x公仔箱論壇【調 味 料】
( L7 M& k/ C) k! F/ Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克6 N/ r# |- |' p! z
全蛋         1顆
6 j7 \& ?& J: U6 E8 Stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         10公克
6 ^# [1 T" j. o3 u2 e0 X4 ?" _: X鹽         1/4茶匙公仔箱論壇/ W: U0 q, u; x
5.39.217.77:88982 _+ \$ E/ h6 v& N' h
【做　 法】
5 g4 Y+ m& z) n3 l5.39.217.77:88981.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; X7 b. _  P: g1 r
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
& _9 L' |9 ~. y& \7 T) M3 C7 c, g/ d公仔箱論壇3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。公仔箱論壇$ A4 h  }# k5 R; t  i
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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" ~6 {/ _. k, u! ]6 Y; M9 ?" vtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦海鮮千層麵- Q- a0 v( G. F8 h6 u2 W+ [
【材　 料】
6 Q4 h1 M) l0 W) M4 \4 s; f. [; o5.39.217.77:8898義大利千層麵         4片
6 V2 S0 B& f; p4 D3 s$ |, otvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁         100公克
# A0 e$ C3 J6 j1 [! ^1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ], A" |% G3 X+ K% w
鯛魚肉丁         40公克5.39.217.77:88984 G$ x) ~0 _1 x% ~' l) J
蒜末         2瓣
8 }2 n. U2 m" D* }: n5.39.217.77:8898洋蔥末         40公克tvb now,tvbnow,bttvb! \8 |# }5 q' x+ M
起司絲         100公克: E- ~# x/ |9 M  U' a5 }4 V
起司粉         30公克
8 z- G5 n- d6 K5 m) S' Q- a' I6 Etvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b3 _: Y; _- V+ P  I
高湯         200cc
% [/ c+ E) @1 T
, J) w& o0 l8 S. s3 ]9 t; @- v0 T【調 味 料】* l) R- W% D: s( q) g
A.鹽         1/4茶匙
0 Z$ v% Z2 m: U3 y$ Z9 m紅醬         150公克
8 e; r; |; j7 n: i白酒         30cc
9 E  y& l; I! U0 |2 G8 X" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H4 H# O6 w* |
B.鹽         1/4茶匙
2 Q: g+ C& ^, X9 k- Ytvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d9 U! s! W% e; ~2 [9 |) c
白酒         30cc
+ q7 w) @% c  s& C% g+ |: W" P+ P麵粉         10公克
' X7 X, O& x& L* a/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 \0 k! F8 B# P
【做　 法】
4 p, {( {3 A. ^4 m% _8 N$ n1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
3 q8 r, a0 e) btvb now,tvbnow,bttvb2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
1 g# Y& C" X: b* ^3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。0 I$ c2 A  d) h# {
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。tvb now,tvbnow,bttvb; @, h/ \$ i, \" t
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
% [8 k, F3 S( T9 \! D4 r) w6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

" d* ~8 t1 E* t, P+ n5 [  G$ z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( [3 z* ^; t' C" F" X' A
墨魚義大利麵         150g
# {) C. i, k# g3 m& r0 w大草蝦         3隻; A  i8 ^. Y' {7 H, Z0 e' }
新鮮干貝         3粒公仔箱論壇7 W9 n' F) Z- }& F+ A
蒜末         20g
: L: H- a6 }! c' j, L, C3 b2 i8 R洋蔥碎         20g
6 K' P( Z' S) _& h4 _5.39.217.77:8898魚高湯         100㏄
) T4 c3 d' H- |% P# W2 `- X白酒         80㏄  D' ~! o7 V: r! |
新鮮蕃茄醬         100㏄0 s% {: J  `0 c0 Q9 F4 `8 u8 E
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 N& j+ w+ X! F$ S0 L
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c  I3 Z' u) t$ {
橄欖油         適量
/ H7 t3 n+ w, ~9 ]1 i0 R5.39.217.77:8898
0 v9 `) j6 O( s  ]9 P" H7 T【做　 法】
6 k$ o* J6 F; i  ~: b( h5.39.217.77:88981.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇1 E/ K! z0 m4 \
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
9 B! ~# Y( \3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
$ `4 k& ?8 j$ C5 D! Y* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
# n$ u& `% m' T7 z) j# e5.39.217.77:88985.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m8 {8 J9 j8 B0 S  p' u6 a
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

) o; j) t  t( A$ d) V/ P; S, A  }5 C  [公仔箱論壇辣味雞柳義大利麵
4 z2 ?$ S( w) P3 v9 F% z【材　 料】
7 T/ M5 P+ T) e1 {9 v) h, W義大利麵         200公克5 b" W8 K5 z6 Q  {0 i, D1 F
雞胸肉         1副tvb now,tvbnow,bttvb9 P# U' y, K& H# q7 M/ Q3 m+ d) L
大蒜         2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?! P0 S, E  k
洋蔥         1/4個公仔箱論壇- \! B' t' B$ f- r8 F1 T' I
紅辣椒         1~2條tvb now,tvbnow,bttvb6 N$ m( R5 y! T( A3 U! G3 b& d
巴西利         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T( Y0 D: d2 T$ g4 H( f  [. H4 H
高湯         200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 d9 e* n. `1 T
奶油白醬         80公克5.39.217.77:88989 S4 |0 y( _$ j4 t8 A7 [
鮮奶油         60克公仔箱論壇. l4 W+ k4 q2 h4 B5 V0 U
奶油         50公克1 V. D% k5 g, A% V0 Q: U' k
鹽         少許
; J4 r) R4 u0 ~$ k! Q3 ?9 Y* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許6 E' P7 O6 F0 Q6 v! h$ U( A8 w. y

3 v; N- g8 X0 ~7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ h0 {. _: c2 r) d6 N5 ?* |" `7 G# \5.39.217.77:88981. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。9 r" z8 u2 f5 [
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z" g4 x* O8 |
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.77:8898& l. o% ^. `  z; c, ~
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。# i/ {8 i# X- R3 Z/ W( Q' i
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
3 M  ^5 O& u! s( @" P4 s6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇: o9 K: b6 ~" t, ^1 O1 W
吻仔魚蕃茄義大利麵5.39.217.77:88989 Q( y/ |1 ^% `# v/ m' Z
【材　 料】
4 g7 F; m% i( h. M' j# Z. ~tvb now,tvbnow,bttvb螺旋麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A- C( W+ p( G- Y! v9 U3 E) a9 @  g
吻仔魚         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y! {, d1 @" U# R8 f4 e
新鮮蕃茄         100公克公仔箱論壇) {" h& k; T3 ?: o% f
九層塔葉         20公克/ b; Z6 Y% k( [2 s8 V7 Z
大蒜         3瓣
) N. ]$ p( g3 u1 O$ H# k0 ^% T洋蔥         1/4個
* [/ ?) D2 \2 `% `7 M+ ?5.39.217.77:8898橄欖油         40公克5.39.217.77:8898! m7 w8 K( S7 n( ^: W
高湯         150公克  j! d& y3 C& F% s4 g0 Q
冰糖         10公克
: y- H( U) J( k/ Y* \% s: x0 ?公仔箱論壇鹽         少許
( H7 ^: e2 U! M1 S3 Z胡椒粉         少許
+ R* [2 R1 Z. e  y9 j# f2 Q
  G* d9 u, ]3 `' n公仔箱論壇【做　 法】
4 s$ n0 J( f' K$ U$ f1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
1 w8 y+ J. T& e$ L; R+ ]! p, z) `2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
! ?% l1 R) j/ ]" m公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。& }0 o1 R9 t" M; _2 ^4 K6 A7 [( J
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。tvb now,tvbnow,bttvb" V/ p' ]# s6 ~# s
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵
& |# y0 w# z0 a2 {. jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 ~5 I% @4 A# ]* k. _蝦仁         12尾tvb now,tvbnow,bttvb1 J, u3 G/ [1 @' s; G9 s7 r
義大利天使麵         100公克& n7 R6 \$ |% k  V
【調 味 料】
" ~% M# M. D; n+ j& j8 N公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ^# V# T% o" x! q( R3 \9 R

  F1 \# V# R, ~: m8 X) B【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. a- f' X9 T2 h
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H. A! ?( ?3 K; U
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
  y' Q* v3 b* V1 W; p/ N3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...