MagicAndy

【材　料】 / a0 F) y  @9 E
1.蛋黃  75公克 5.39.217.77:8898* y+ m8 c7 `8 ^
　細砂糖  135公克 tvb now,tvbnow,bttvb) r) D5 r( E3 Z( k3 Q
　玉米粉  15公克
  H$ ~9 t0 U$ ]) z! z* }! L5.39.217.77:88982.抹茶粉  20公克
" J+ o) ]' T. a$ f3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ O3 n- W  ]' `! }: D
3.牛奶  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |4 l6 E7 V: b/ t0 e* a: v
4.鮮奶油  275公克 ! P: o5 @) t$ K7 [! v$ O+ S' c+ U
5.蜜紅豆  165公克 * }! g% r; Q; `- l* k6 G! r6 u0 O. o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o! `' A5 [1 u; h; d2 x0 y
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
7 `% ?! A! ~* V+ @  E(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
& T/ M" }4 L1 q  ?* ]1 ]tvb now,tvbnow,bttvb(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G3 l. v% x( c8 d. w
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
4 Z! m3 e9 j2 Ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 e/ u9 c! }0 q7 I7 H4 E牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 ; J/ Y, y: h" K& _5 @6 t
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
0 W! I0 u" x7 D! l8 p5.39.217.77:8898香蕉蛋糕  2個 / `+ o; N' T6 W' e
麵粉  1杯
, U; K. Q6 n5 e6 |公仔箱論壇雞蛋  1個 2 Y" G' {9 n+ [0 S5 v+ f" m
水  1/2杯 5.39.217.77:8898& D( K7 ^1 O& D% |3 t3 y+ s
砂糖  2大匙
( W" ^/ A4 b- a" i& V) Y/ ^冰淇淋  3大匙
+ w) _1 A9 ]# }( g7 W/ w【做　法】
4 w0 s4 o6 F3 }9 [4 A2 dtvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 2 T7 y- ^7 k8 q5 J! ~/ u+ m5 \9 X
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 公仔箱論壇; R, [0 I9 z1 X$ W* x# a9 q
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
4 g( D" r* z& S/ H3 X5.39.217.77:8898(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T/ M: p% p2 i3 j: ]( S& n( p
墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  S1 W( p( c. U) E. z; K
醬料1：
3 M& b; }4 |, `公仔箱論壇蕃茄 1顆 6 H3 i/ m- ~3 R: l: q# f0 d
果糖  1/3大匙
( `9 k3 l, r  I8 \- n- S! g- r洋蔥末  1/2大匙
* P2 {. w9 a' e! n4 D; c9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙
2 f5 _) I% y" _$ G. @/ R. [香菜末  1/2大匙
- ]5 p: |& `6 Y# t& m/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙
0 C6 p& V/ v8 c9 H/ I; D墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, D" n+ A4 d3 w
鹽  少許
/ o/ `. k# |: @- b6 Y胡椒粉  1小匙 5.39.217.77:8898+ A0 N4 q" E3 p, _* _3 ?( v
醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _! M/ C" y" P9 \" q6 U& G0 A
玉米片 少許
; s. p& T9 p3 }* b' c醬料3：
% {, s2 n# |' ]$ S, v% D- x細冰 2杯 ) a2 u1 m" Y& G9 |# S) Z5 d1 l
【做　法】
( ~' [8 S3 p; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
3 @* b& ?! V% N" A7 e* w) }# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)玉米片壓成碎片備用。 0 n, ?3 y" l' ?% K; p  S2 w
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 ! `; {7 I! ^, V6 T9 w: {
【備　註】
. ?, E. O# t6 `, F. `9 _6 m墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 F* Z+ n1 ^0 Y+ j
聖女蕃茄  20個
; A6 c+ _- O  J2 r1 G; v  T5.39.217.77:8898蕃茄汁  150公克 5.39.217.77:8898) k( ~+ G' y& m2 L
果糖  1大匙 公仔箱論壇1 H0 i) {/ ?+ W# x& v' y
冰  1碗
& ?* O: J0 S  X公仔箱論壇蛋黃  1個
/ ?+ X# c, J/ u2 C9 V【做　法】 5.39.217.77:8898- n+ r5 K( a: t
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y# U7 v6 A" ?9 l$ _
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d8 n! v/ Q( k3 Z, r: F6 {
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇' W" V! w& l9 P; F0 J) Q
【備　註】
, R5 S  R. ^3 v" G! z! r食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 5.39.217.77:88980 }" [7 ]& \. x& U# y
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 8 @4 H; C. f/ w$ x4 Z; F" R: F
巧克力派  1～2片 ; W% A6 H& M/ T7 ], ?9 [# Z& x2 H
香草冰淇淋  2～3球
0 U( f: l/ G% N* wtvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許
4 w0 |5 W* X. x+ {* W* o0 htvb now,tvbnow,bttvb櫻桃  1顆
! H2 a  X# r8 O2 l; b5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇: R' K4 d& P, h  ^1 Z
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
2 S3 \% w9 K% V3 }; m(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
9 @& U1 d3 }' t- M2 y" r6 S5.39.217.77:8898(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
0 z8 \- P! X3 a9 Ctvb now,tvbnow,bttvb切逢乳酪  100公克
$ a; b8 c6 m1 p* a情人果丁  1/3杯 5.39.217.77:8898: {& V5 q- P; C1 S2 |: a' N$ i
椰奶糖汁  1/3杯
8 w$ H9 I2 u  v8 [4 k3 \2 z公仔箱論壇細冰  1碗
2 G) Q7 _! I- w8 N# O. I" }5 V) btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) h+ r1 }& A& S1 X公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
  p4 n2 P! B% C( ]1 C4 L5.39.217.77:8898(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......5.39.217.77:88986 k/ j' J% @* `% @6 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b  `. u  R2 x2 [' {- P

MagicAndy

【材　料】
4 H' J1 y7 q# c6 r. D) O" V: W, d3 u5.39.217.77:88981.細砂糖  80公克
$ M& z3 \1 B4 G: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克 4 r2 |8 F; x) `6 r. ?3 B) G- h
2.細砂糖  40公克 0 `9 C! _3 Z: D9 u# e
　蛋白  2個 tvb now,tvbnow,bttvb/ u' w5 P+ A3 i3 P9 C& l: Y2 I
3.蛋黃  2個
( P" Y5 W' W! D$ A! U% htvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B3 E  a" \6 S0 T4 Z% G6 X
4.無糖花生醬  150公克 5.39.217.77:88980 ~  E/ p  l2 Z' P( k# B
　動物性鮮奶油  300公克
: |) A# P& ~) Y, Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 |, |" j7 \) S- T- U$ @0 ]5.39.217.77:8898(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 * e" k7 }: F" ^% V4 F. K
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 8 W/ T! r& A" ?
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 公仔箱論壇# |2 i3 M/ R. {
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇) n, G5 \# y  t2 ]  N& g
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q8 _7 H" S0 e# A8 q; i! i
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。   L6 \1 r* @; s; f
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou