BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& n, ~$ G3 o! F5 ?
揚州炒飯
! Z) N. y' k* q# C3 _' V【材　 料】
* Q" q$ u- ]" u  L叉燒肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v) ?, V/ Q+ d& r$ J
蝦仁         20公克
1 X0 [; R  S( z, k5 t蔥花         10公克
, J& ]/ i- K* l- |美生菜         10公克7 d" Z6 C( N. z. u9 V4 s# |' B- P6 o/ l
雞蛋         2顆
  o$ m2 M6 J9 O6 ^5.39.217.77:8898白飯         1碗
# l/ l9 E, J) F; g1 Y- x沙拉油         20㏄+ z3 T5 \" ]; x0 K" ~9 M0 x4 s# s
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) `: z" G$ n+ A
鹽         適量
4 u9 I% Q4 m# E  A' K2 S, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量公仔箱論壇$ }, U2 @! b5 d! B3 f( e
5.39.217.77:8898* {6 T3 \: i$ o- N
【做　 法】' S9 K4 W: ?5 p4 ?, q9 Y
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb, M6 H  T1 U4 [" {% ^  y. @
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。, k+ U# g7 C7 t1 B& ?+ n
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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公仔箱論壇7 {7 J# E" x- l) v$ y
茄汁炒飯
, W7 {' C% |5 c, o, E/ J5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:8898) S! r5 R) F: {, m9 o1 ^- m
雞腿肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H( h7 l" @7 f8 b. R: v$ S) H/ L
洋蔥         10公克
: r/ e+ N. _% b+ F( [! a8 H6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         10公克
; t  f; B/ [: d! _5.39.217.77:8898雞蛋         2顆: ?  _) q2 f& }) V0 H
白飯         1碗
5 ~6 p. ~6 B0 ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
7 J; s0 }5 t- S5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:8898& D' g; l+ K! ^0 m+ I% A0 ~% M
蕃茄醬         50㏄
1 \! W; }$ p& h鹽         適量5.39.217.77:8898: g, F+ l  A4 h0 t6 [: ~
白胡椒粉         適量
0 |6 a9 r- F7 n, L' _3 t6 S; b公仔箱論壇
9 H0 ]& J6 x+ R0 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ u# Y/ A* ?1 K: n' y; H
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.77:8898, o' p% i( P7 N4 R
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
# U% O+ R, r% V6 W( W' btvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ K1 s# P: X$ Z
翡翠蛋炒飯
( D" y, d5 U' n5 A; m5.39.217.77:8898【材　 料】
! P5 V. I. F" h% ]$ m: `公仔箱論壇青江菜         20公克
4 d+ C( ^* V8 X1 B( p) I' gtvb now,tvbnow,bttvb大蒜         5公克公仔箱論壇7 ?0 n# D& L- b3 G2 ]
中芹         5公克公仔箱論壇4 }4 w7 b5 \. Y7 B- Q2 w5 r4 J
雞蛋         2顆& F" K" B, P9 E! |/ a0 H
白飯         1碗
8 g6 z4 C5 }7 G公仔箱論壇沙拉油         20㏄5.39.217.77:8898$ m' ~  z. m, C, J- {+ D
【調 味 料】
3 m3 e& p) i! K6 V公仔箱論壇鹽         適量
  M( u$ z1 D; L9 a( M( M# q* O5 t, C: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量5.39.217.77:8898) @# r8 n  @+ @0 v8 s# ]

& a! Y. G- Q" m( [$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- m( f( s, d$ D1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。* P0 e' \& d1 ]/ t: Z$ I% I- y
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
" A- }/ o; y% W; e5.39.217.77:88983.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 e0 T3 P# o0 J( c7 U/ I- {8 T1 O
火腿蛋炒飯
* O3 O, L6 Z( C4 s8 ~2 j% q+ p& X【材　 料】5.39.217.77:8898! M4 H6 c1 G) r/ p
火腿丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  @7 g/ W2 b5 o- X% i' K$ h
青蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% b  Z0 F! o7 y$ o& q
雞蛋         2顆
7 x" j1 m0 P3 m% P) `4 d公仔箱論壇白飯         1碗; @" j; ^! B2 J
沙拉油         20㏄
+ o3 X% g/ i$ r( y% A( i& `公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇8 y/ Z5 |) F& I9 E
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb  F' |6 y# ~, _  ?" X
白胡椒粉         適量" n) O$ x3 \6 `# A6 F/ U
/ p& i/ P: I( q" P4 z# A7 I9 _1 A, _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 H" X, k. X* T
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
, x2 d, j- M. |公仔箱論壇2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3 d0 `) o6 p& O6 i1 d% A% Q5.39.217.77:88983.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
$ @& p8 H$ R4 t* q4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

) r7 e6 C3 h. t8 _( y- K1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋蛋包咖哩飯
8 W/ k7 Y1 S5 M. x, i1 r, C, [【材　 料】
. e, @' k5 e( W3 O* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         2顆
3 C1 b6 C. G8 h! z, f8 m8 X2 _牛奶         15㏄
+ o8 y1 j, V7 N5.39.217.77:8898鹽         少許3 D. ^' J  Q. s! L/ n
胡椒粉         少許
( m% G2 ?' m" A# b0 H6 a  F奶油         15㏄5.39.217.77:8898; z6 |9 U1 y, ^  y' q: p
茄汁炒飯         1碗5.39.217.77:8898# S; C4 ^9 D2 d" I' J1 Y* Y( O9 J
辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 N% U, s/ k' ]+ c4 ~: e3 O& C% V
巴西里         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ M' r" l* P" J5 c' ~  k5 r0 B- E

4 L! e* n; ]$ t0 U) G【做　 法】
$ }) n/ u: k+ u* Xtvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。5.39.217.77:88989 T4 s1 i9 ?: d* r) R' {: D
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N3 b( P: l5 @) l
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
9 i) p& i' N! B8 ?, G8 k2 T' z/ ]/ q4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。+ d0 ?: W* }, \8 {( v# K
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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- y; A2 x8 l/ e1 s7 \5.39.217.77:8898招牌蛋包咖哩飯5.39.217.77:8898) d( @6 s8 Z8 _/ l+ m( m6 }- j( V
【材　 料】
7 L! v1 ]& ?, j8 t  V/ k3 t* d" L5.39.217.77:8898蛋         1顆
; H8 _1 {) r2 ~! |公仔箱論壇鹽         少許
* p' N6 U* I9 h8 L$ l! |0 N胡椒粉         少許# T8 }5 D9 _4 `- X+ W" t
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 X0 X. ~* T- B. J* _
茄汁炒飯         1碗5.39.217.77:8898, R1 b6 [# s' h' O, V1 i
辣味咖哩醬         適量1 P7 u+ i1 _/ b) A5 L9 `# D1 A7 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V( K# I& b1 w7 `* h* j* l- |
【做　 法】
4 M0 \' Q: r9 b- a, H5.39.217.77:88981.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
" @' Z. Q8 M0 g8 a, ^2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
7 l' s" ]; j" T# K* n$ f公仔箱論壇3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
0 H" o- s% e# `0 D( V  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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6 I2 \5 U* H3 j/ ^1 H- g6 g5.39.217.77:8898茄汁炒飯
5 K- I  C: M+ C【材　 料】
( i6 y7 H" H4 [; X5 `3 Y# z白飯         1碗
# r$ T) ^9 f; J) I沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ n3 x! n7 t3 H" x  E9 W  q
雞胸肉         60公克
4 @; @# \! N9 C; O6 R5.39.217.77:8898醬油         少許5 g# }6 [8 H- v% H
米酒         少許
" r+ I1 c! [" }; M蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X- y2 @6 b" `  Q$ h8 V" V; v
洋蔥末         1/4顆: v- a' c# ^0 ?, F7 s
蕃茄醬         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g; N1 e9 l6 w5 W
鹽         少許
/ }. \/ w1 Q* V* s* |. c
8 p0 e& e' N; atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:88983 Z3 I6 f1 Z& ~( e$ @1 s1 W
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: {' `4 |! l  p1 F  C
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
0 g6 n; G8 x+ t9 ?; U5.39.217.77:88983.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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5.39.217.77:88987 K8 Z. ^( Y# g4 ^7 ^
滑嫩咖哩蛋包飯
; l/ Q( c3 x$ h8 l【材　 料】* j8 W0 K- D2 p1 j. E
滑蛋A：5.39.217.77:8898( S2 X5 a4 l3 L5 p" Q
雞蛋         2顆5.39.217.77:8898: L3 j( j' x( Q; e  P/ I
牛奶         1大匙  I* [( s8 |9 Q- a$ S
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 w& m2 Q; s) Y6 ]. a# h
胡椒粉         少許
% Y1 _; T7 C, n$ ~滑蛋B：% C1 y1 j+ ?: ^0 `) H3 Y' [
奶油         15㏄; V  A3 f5 w: {9 ~0 Z3 f6 q* k
其他材料：5.39.217.77:8898! c, ]! ?; A- ?+ r
茄汁炒飯         1碗
3 C# v! `( ?) }0 \" |5.39.217.77:8898咖哩醬         適量
$ c2 o# @# c3 V8 O4 X6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d" Y+ k: \2 R" |
【做　 法】5.39.217.77:8898. k- h4 B) D% p7 A* Z; o
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
( l8 s4 g* g5 L1 e3 s$ {2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
0 U. V& F# S; ?! F' |( G( ~tvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。; K; i% ^. {4 O
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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5.39.217.77:8898: F5 G+ ]/ T) H0 w
茄汁蛋包飯5.39.217.77:8898& l! p0 L; @, l9 W; p! w
【材　 料】公仔箱論壇  v) F9 e/ |! ~* y
蛋皮：3 g7 D, Z- J* M- `- |% m+ T8 v
雞蛋         1顆6 e1 N$ S" b% z6 v8 x
牛奶         1小匙
4 ]5 m/ U) f/ H8 _* y鹽         少許
% Y( e; o9 a+ K. ]6 q7 g胡椒粉         少許
4 T! d; z8 f/ X( K) B( N炒飯：
+ \3 j7 {7 Z1 \$ P! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G9 c/ a, z! ?7 i* g3 \: U/ i: e+ M/ [
蒜末         5公克
: A3 D2 S& u* C" \公仔箱論壇洋蔥末         30公克
0 n! b8 c) Z6 F( A3 p5 t& w) r, A4 Z培根末         20公克
$ ]4 K2 h0 w* i7 _公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙5.39.217.77:88982 k' k) h: V1 Z  Y' [5 `0 e
鹽         少許: b% X" n# z! K6 P
胡椒粉         少許
, _/ B7 m/ r. S0 s$ l( D1 A9 J5.39.217.77:8898
5 l* s* A9 ]6 S1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 J2 F4 y( }, z/ M" [7 X5.39.217.77:88981.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
1 D1 R2 S1 R: T6 t' r" F3 T  j+ k: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
$ R/ Y' M+ ~1 A+ E& d6 `公仔箱論壇3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
* R3 h9 K1 {7 _) a8 q3 N2 p& I4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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; z+ T& G; I/ X0 w; @- c' m0 V5.39.217.77:8898五目炒飯蛋包堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p7 r& z: ?; _1 `
【材　 料】3 L# `+ D0 n; c# @( R- I+ w
A.蒟蒻         30公克: T& e) X3 n9 V$ g! t7 B! i: a) J
紅蘿蔔         15公克
. h6 S- f) v7 W/ p* n5 k0 @. R牛蒡         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) |7 {' ^! b7 \% w, g7 @
水發香菇         2朵
5 _, g: `6 o+ i6 I. }! W0 U* o% L公仔箱論壇蘆筍         1隻
. m' |9 S; ~& O4 Dtvb now,tvbnow,bttvbB.蛋         1顆
" j% Z* M: h' C; H+ B9 c( Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
8 G2 ]' b2 f. L. j% N/ dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許
9 z" w$ \. a# K5.39.217.77:8898C.蒜         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k7 i9 i# p$ D0 ]
D.熟米飯         100公克! ^$ h, H# d6 u
F.大亨堡         1個
& J/ u' k  X- V* w- ~5.39.217.77:8898【調 味 料】
: x& Y3 M6 ?* m7 D水         50公克( Y5 V( c" ~. T
糖         5公克
' n8 ~$ U4 e" k- ]% Y$ S+ M2 d7 D# e0 M醬油         10公克
; y) s' b% f3 B2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         5公克
" Q' i6 \8 [8 c/ x, z7 ~! ztvb now,tvbnow,bttvb
) s4 X- g2 k0 k1 j3 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】- Y& g) V9 E4 D  j* E- u1 c' `: ^0 E( v
1.將所有調味料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  q7 f0 ]: ~" {! J0 x7 @
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
2 ?/ _( M5 O! |3 K, {0 B& [3.B材料攪拌均勻備用。2 h9 t! B/ `- r6 L$ o) W
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
' n6 O# P* E; f$ _' O$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ t, ]: T# G, T2 |. G3 ]
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~