BeiDouChef

L'entree 前菜
: a2 ~. N, B$ D, M. Itvb now,tvbnow,bttvbHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜2 t4 j$ s/ w% L* J

1 ?8 Z7 \6 X5 {+ E7 Y* n: K* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 ]/ r- w/ n8 s4 b. ]. Y' B

1 T5 Z" V; h' B; m, Z; z# N% Itvb now,tvbnow,bttvb巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 5.39.217.77:8898/ W9 j+ P/ o. ]6 G6 q- Y' j1 ]& j
【材　 料】5 g  s+ A7 \' Y5 O( E' O
進口田螺         8個* b* B; H! B- |' _! t) R3 k! q
紅酒         適量
  G6 N8 v+ i/ G( l7 K5 X  ~公仔箱論壇鵝肝醬         少許
0 V9 u# d2 R" ]馬自拉起司         適量公仔箱論壇/ |8 R/ y' Q0 e9 w$ \

4 [/ L% _1 k. ^8 \( d) ~5.39.217.77:8898【做　 法】9 T% r8 O8 G7 E1 j5 L$ \5 U, ^
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
% w2 b! @3 S: s- r5.39.217.77:88982.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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% A/ x- }3 [, G" t/ f! {+ l焗烤田螺        
% O' ~% k% b! g& h4 {3 L! K2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 E: }& H8 E) s7 o6 q3 G: s. _罐頭田螺         18顆
  @% [) b2 L1 i# o蒜香黑糊椒醬         適量
" V, d: B" N+ Y& r2 {5.39.217.77:8898起司         100公克5.39.217.77:88986 r1 Y5 t+ K$ x/ J4 D

5 _% k# Q! @- E+ q! j8 K( |" x5.39.217.77:8898【做　 法】
/ Z# a) d( q! }! {' ]% K# }1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h/ p* {8 @% B! }. L
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。公仔箱論壇* T: @# L! S3 D) r$ f) p
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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: X& e9 w; D5 t' t5 Q$ \焗烤干貝        
! ^1 i& e% q- k; k" W* v: ^5.39.217.77:8898【材　 料】
1 [7 z7 }" z/ B9 F& G5 n& V公仔箱論壇鮮干貝         300公克
! o5 M. @* G5 X' E$ c  `  L1 vtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
: Y; J* U* j# ]5 A+ }; \9 {/ R公仔箱論壇白酒         1大匙- }& D' f  ?( F$ ]" [+ b5 X+ Z. u
蒜香黑糊椒醬         2大匙3 v9 Q, {/ ]$ L/ I% Z. X3 s* U
起司         100公克5.39.217.77:8898! E" V$ i' V5 T; Z( s2 f; _
公仔箱論壇% V; P$ k' W, B9 ^; N1 t8 P
【做　 法】
9 E- o4 P  x0 P0 v7 K- O! \$ b" S1.鮮干貝洗淨備用。
, }; f3 h: W2 |* P( T0 Y& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
* G' p* n" ~- A# m3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
* s, c9 `& D0 A# {1 M. U1 f& T6 ptvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R$ Y% B& M8 ]) A
起士烤田螺         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s+ g4 H2 \7 h" f- I' ?
【材　 料】- d' B- g& W1 m4 K8 Z' \
A.田螺肉         8顆" ^3 [$ F" p" w# T" z4 \& P- J
B.奶油         15g公仔箱論壇& Z8 x1 a, E" A
大蒜碎         8g
% E% }1 g2 F' h9 ~; _# T* O! ?$ g; m( m6 j: j5.39.217.77:8898紅蔥頭碎         8g
. s  Q, {7 `2 Y' N% L5.39.217.77:8898洋蔥碎         15g公仔箱論壇# U: a/ w7 _; G& u: y5 i/ V
紅酒         20㏄
/ v, e  [5 \$ U公仔箱論壇高湯         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 x$ u& k5 W9 p/ Q# `8 q8 z
C.義大利香料         適量
7 x! r) X* _6 b! e5 Y麵包粉         15g5.39.217.77:8898+ ^) v& ]$ R1 b# ~! p& y5 \9 v& @
焗烤用起士絲         20g
$ D: O/ i. N9 Q: o# C$ ]1 x5.39.217.77:8898帕瑪森起士         10g5.39.217.77:8898  C# C8 `1 T$ \% M4 R
5.39.217.77:8898$ n6 N! V) q  c: g, a, j
【做　 法】0 A5 `8 o3 p7 M# {- a
1.田螺肉洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K& c0 J3 [' ]3 C2 y4 D% j9 {# s
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 m1 T; d/ r/ T% c- Z
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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7 Y- o9 b: Z/ Y, i' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤生蠔        
- Z# y) e+ e, Y7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】' T8 P) |& t3 J) s  K- s, T8 Y
生蠔         600公克
& G  s  t9 s9 X檸檬         1個
  y; ?& E  P# D( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J# n% U, d( H& k1 ]5 `( x# \5 l公仔箱論壇【做　 法】
1 h+ l1 d. A) S) X+ n! `# J4 C1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
0 m) k5 r+ [# g! e9 Etvb now,tvbnow,bttvb2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z0 s+ d- E) E9 h" P  a4 Y
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
' i  W- B  d" }* j! R2 f5.39.217.77:8898【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~# X! ?. I# w- t0 o' L$ V
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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' e4 n8 |9 [- J8 d1 c& ptvb now,tvbnow,bttvb焗烤生蠔        
0 R' M1 n; V# T# A. K' i4 i- k! ?% a5.39.217.77:8898【材　 料】
3 J+ k% x, P" R8 U# T$ M# U" n( `) y生蠔         8個) w& d0 q1 e1 v/ W* p3 p) g* e
洋蔥末         50公克
; [. G2 y1 M( N, }; |蒜末         10公克
. o: M' I* H* w% W% O! \5.39.217.77:8898奶油         20公克8 T. g0 C3 o0 C3 i# u
乳酪絲         100公克5.39.217.77:88988 U# D4 S2 _8 g" g) S

5 W6 v1 M# \, p$ i/ {/ U) [【調 味 料】
3 m7 m* k5 J- i/ K/ q. R! f# xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
0 Q1 B- d/ L' K3 v2 `, D公仔箱論壇鹽         少許
7 G' ^9 R3 h! Z: |( Y/ X3 G. s8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 F/ G  i3 G, F- A2 F5 S
【做　 法】公仔箱論壇; {. t. ~: |1 m
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
# e% Z9 d' v# b6 S$ [5.39.217.77:88982.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
. u/ B( Y  y1 @1 g# i) c1 `  O+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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% f/ z# _- C5 U- G* s; S5.39.217.77:8898奶油扇貝        
: b7 Y' d. I# U! ]5.39.217.77:8898【材　 料】$ t8 ^5 _+ r: o  b) B: Y
材料A：
& u/ x0 P0 s# }4 K) Z9 h8 {+ Q) R6 F- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y& `* l9 c2 t  C7 j2 [
材料B：
8 {/ m$ `; i+ q+ D  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙
0 g4 c5 z% l( g+ ~9 P! Q公仔箱論壇起士粉         30公克
; g* ?4 U9 O9 _6 \& D  |6 _9 ctvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         60公克5.39.217.77:8898$ w  d. d9 P5 {5 n% X* U+ c
奶油         20公克
" L# H: Y1 T; T) j3 n% I; q5 t5.39.217.77:8898橄欖油         20公克
5 L  J- W9 G. t白酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, f8 r5 w+ {4 h( q9 q
5 S8 M/ A" E; s$ t9 x' y  W. u: l
【調 味 料】
, L. U! Z1 N/ |$ a2 }4 z/ W5 {$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4茶匙
4 @, \) I' K; W7 ^, t: q鹽         少許
/ [+ k+ l0 I0 d. ~. wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         少許
+ p! X  g8 D8 o* `& c1 |- z巴西里碎         1茶匙/ V# T% Z5 F( R( A% L
tvb now,tvbnow,bttvb9 z, b5 ]  s8 P
【做　 法】
5 y$ d1 [1 F9 r. T& r- Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
, m2 V( F% j" V9 C/ Q* P: Y2.扇貝洗淨，備用。
7 t$ t/ H& a2 s# r. s3 L5.39.217.77:88983.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb7 m8 @+ c$ ?- x  `+ _
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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公仔箱論壇4 q+ F( ^$ _: d; x) E5 d& C
鮮蚵蕃茄盅        
% P# e* B! I0 d6 u4 A* s【材　 料】
# x$ x3 ?" }7 C8 p鮮蚵         150公克
, m0 Q4 ]; z0 f9 Y: \tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克5.39.217.77:8898+ o7 ^+ B2 [  ]3 T/ H2 n( k
洋蔥末         30公克
1 b) f" d: N) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克
; t# T0 y( i& b1 v8 j: ^. S3 Gtvb now,tvbnow,bttvb奶酪粉         適量
7 F- g0 c4 e$ l) K; d% V公仔箱論壇牛蕃茄         3個
; R# G7 Y( K- u" H+ M* c1 Z! G9 _公仔箱論壇
6 y4 \) {5 ]; B( [5 I【調 味 料】
2 a" k/ R, m6 K9 Z! {0 N- ]% Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
7 A4 t4 x6 ~8 Y* b- P2 z5.39.217.77:8898酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O9 t9 t# z9 b' j2 j; E
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^8 @2 F) \0 I: |5 g
5 M# _" T3 n# l8 _6 O& c; d
【做　 法】5.39.217.77:88989 C( v- E0 [- X" U- T
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。2 T6 j& Z9 Z4 C0 o
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。. {6 x1 Y! L" D2 B; _' P5 ^( o6 P
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
& L4 G, ~6 C7 B+ U  ?, C4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。tvb now,tvbnow,bttvb# K- D! @: o. |4 H
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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* N  `2 g- U7 u& r6 H$ V- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬雞柳盒          
  K' u4 c: q) I: a# R( k6 I7 q【材　 料】5.39.217.77:8898  a) i6 T0 |0 k- e& m
原味蛋餅皮         2片5.39.217.77:8898% H4 E% O# C. z" s& Z& S' B
雞胸肉         100公克
9 y5 N9 H# `! R, G8 P' l5 _$ {美生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb) R% f( u" f6 J2 h; M
起司條         20公克
- w3 I( n0 x4 U* W9 N3 L/ P$ Y
0 A* }- T; g8 V0 B5 {2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 D% z" Y0 s! ^( S
檸檬汁         1茶匙
% `6 E; o8 m. z# S醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z. W% m6 K/ ^8 m: u* S$ X* d$ g
沙拉醬         2大匙
6 h6 M% c  c  s! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O/ b* o5 ]( S
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C& ~- m" g. _; X, P* B
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
; D3 R. l5 k6 g. @2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。4 p3 B* e% y! l/ l1 R
3.美生菜洗淨切絲。
1 X6 x) Y- w9 d7 L* s; C5.39.217.77:88984.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
% @8 y+ z+ Y+ q3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
: Z5 [4 ], q. t5 O$ Stvb now,tvbnow,bttvb6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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; h- b- x' Z+ Z3 ^* x# |
墨西哥烤雞翅         % s# n5 H. B; M/ m2 @- Z
【材　 料】
6 G$ X! O9 k- ?1 v# `% R3 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞翅         150公克
7 n: R1 P, {0 K* [- r公仔箱論壇熟白芝麻         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ p- [) [; H4 r5 X% @& Z6 G
墨西哥烤雞醃醬：
2 \( N2 Y0 T1 o: I) p; Y+ G: T公仔箱論壇鹽         1/4小匙
6 d( f0 [9 v" v7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒粉         1大匙  x- c7 J. R: I
橄欖油         1小匙
8 _0 d1 i6 V; i6 Z5 ^公仔箱論壇白酒         2大匙公仔箱論壇7 F0 W" W7 K) z" a8 t$ Q! e- d* }

+ \) n5 y# P! m- @# L( P+ K6 K' `【做　 法】
. Q+ j' F: r# S3 W/ g1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
5 h+ y1 ~/ m5 Y2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
, W$ `5 {, t1 u2 n3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。7 `0 {9 |, |# W, d
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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) X0 ~7 g7 M5 g, K4 ^5.39.217.77:8898烤三節翅         tvb now,tvbnow,bttvb8 R: @* e6 m5 }( w# W6 e0 a& G
【材　 料】
% p6 ^$ `( R( ^" _' E. U0 U, C  K三節翅         200公克( x& `: W4 D) _/ }/ Y. R- D
生菜         適量5.39.217.77:88985 D5 c- @) Q$ R5 k8 m+ }# A
茄味燒烤醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb! M" Z3 D- V- F; L
糖         1/2小匙
/ I( c6 w- z. ^% P* j5.39.217.77:8898蔥末         1小匙公仔箱論壇7 [2 d3 e3 s0 d+ M; y  K  j
蒜末         1/4小匙
5 c' ]2 g; d% X4 D5 f1 x3 e/ g蕃茄醬         1大匙# l6 t" q3 A* w, `
薑末         1/4小匙
9 K. l1 K9 w, |/ u- v5 _tvb now,tvbnow,bttvb酒         1大匙
1 z5 ?- K/ n: A, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [6 M) V7 e4 C- d# j9 {6 i

2 O; z# ~9 B+ e5.39.217.77:8898【做　 法】
5 ^% `8 _. K4 C, U- |5.39.217.77:88981.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
" f( [0 o* G6 X7 m0 D2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。公仔箱論壇2 r# c4 r7 }- e6 y! B" w
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。+ C$ f; X$ ^) b9 [
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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8 b, B, J4 q( i6 s' d* j公仔箱論壇辣烤雞翅         公仔箱論壇% V% B# |9 v7 x, E, U+ U
【材　 料】' x! b$ x$ K( `2 k
雞三節翅         6支
" `& Z& g# l- o+ K- @/ H6 M* v【醃　 料】
: `" ^# r) y% `& T7 D5.39.217.77:8898辣椒粉         1小匙
' R7 t" [  z% \5.39.217.77:8898醬油         1小匙
" E& R, ~0 ?) F, wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙- a8 t. ~/ f4 j* u1 O0 H" a0 ]
白胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 E4 Z# J3 h% n% _; C3 B
BB辣椒醬         1小匙; ~% X7 l; m! ?, e" l+ S6 c
酒         1小匙
# N' t7 ?: M' E9 u% {: O公仔箱論壇公仔箱論壇2 @* d$ [9 l+ |6 c% G
【做　 法】
% g! c% C& D" q; ]& Z- Y公仔箱論壇1.所有醃料拌勻，備用。( y3 p& C* h/ H+ L/ K
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
' U* _+ X) b& {7 h( B$ ftvb now,tvbnow,bttvb3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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. C$ v' W6 K- y+ ?7 \5 s2 Z
香蒜炸雞        
, m* h; R+ @3 P% `: r* a% dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! O$ T+ s- g0 M+ e# ~2 ^5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞小腿         8隻* w' T+ E8 L% _; V# v% D) h9 J
香蒜汁         300㏄
" `' p  Q1 {. I7 k: M; `* F太白粉         1大匙$ f/ z+ Q' o) ]& O/ p+ g2 {: _% k

7 V3 ]9 P  m* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  z- ^8 h* ^( Y* B: @. _
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。tvb now,tvbnow,bttvb% g( ?- \6 O$ ^
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

BeiDouChef

, u) q3 }; H6 O! x3 t$ T0 ~7 q芒果優酪莎莎雞        
& |. F. F7 X5 T5 Z. `【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z* u$ Y0 U6 S& D( s
雞胸肉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb+ o' V6 r/ t1 f. E2 ^6 b( M
美生菜葉         1片公仔箱論壇# e4 K5 e* H( ^$ m% `( N; b: s' _
紫高麗菜絲         少許  X1 X1 {$ a) [) _' q1 ]
莎莎醬：
" E! L8 }. P) a, B& O4 N芒果         30公克
  s1 o+ }7 e! r' I6 L/ Dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒         3公克5.39.217.77:88982 ~2 n3 q% ?0 e' W# V/ b& ?
洋蔥         5公克
- E" w4 k! M6 N- p公仔箱論壇香菜末         3公克
9 W3 R- k: I& z6 ~' Ttvb now,tvbnow,bttvb統一無糖優酪乳         20㏄
2 I8 F: w( \1 d% y  c1 @5.39.217.77:8898鹽         適量5.39.217.77:8898  t( f% O( w& C' B" \& ?
胡椒         適量
) {- a$ ~* }5 V& I橄欖油         20㏄
1 L: b0 m. V3 h9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  `, U+ h, }7 Q! c【做　 法】5.39.217.77:8898* T- @3 _% I2 Y
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
( Z2 F+ H# m2 \2 ^公仔箱論壇2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
1 `6 J0 W& m* D8 s3 t# x* \5.39.217.77:88983.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。5.39.217.77:88985 e5 ?8 v: c& m
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) ]+ c, D7 C1 _( J# b) t0 A6 I' Z
蕃茄沙沙炸雞         4 Z& d5 I0 ]1 V- [
【材　 料】
1 x: \, J# ?' `6 `) s) p棒棒腿         2支公仔箱論壇7 i2 `% E, U6 a: a

9 B  ?" M* |( B【調 味 料】5.39.217.77:8898: F: A; n& U' ?7 e8 ]
A.蒜粉         1/4茶匙3 U& \3 V) n. n8 C; A
蕃茄莎莎醬         1大匙公仔箱論壇/ z6 T: v) |+ B, O8 g
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
& d" m. W6 W( Z: C/ c公仔箱論壇1 i4 S; K) k1 C, V6 }# ?
【做　 法】
4 c( t+ ~0 ]' @! z1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _7 Z" d! c) c
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
6 C2 H' E$ M+ }; {6 c9 }! N3 v* Z公仔箱論壇3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。