MagicAndy

油炸牛肉飽  
. z8 l: a- p( V- B公仔箱論壇* {& E5 S. b1 o. m' y2 F) \
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O4 p8 |9 H  G0 E6 B: t1 U
1.筋粉四杯半% V1 Z, y- Q/ C! H6 ~. [! G
2.發酵子（即依士）半安士5.39.217.77:8898/ a" r: B; V1 |/ J- o
3.溫水半杯
7 C; L" R" h" R& ?% t- A" \tvb now,tvbnow,bttvb4.凍牛奶半杯公仔箱論壇( v# a+ f) f( [4 X. n! o
5.牛油四湯羹
) l; T8 V; L# r# E4 x" M; W7 e公仔箱論壇6.糖兩湯羹
! K3 D. y- x4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
* @1 E3 {8 w8 C3 R' n5.39.217.77:8898餡心：
$ n/ Q. x7 G1 J. v# D7 X1.免治牛肉半磅5.39.217.77:8898, u# N* `; v8 F
2.煲老雞蛋兩雙
- k( }. t8 V: F! J2 V$ N. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥一隻切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K4 w3 |( j1 I
4.鹽半茶匙
4 d+ G3 T: _! Z8 k- @5.胡椒粉半茶匙公仔箱論壇. A9 k+ P: W# u; R. u1 M5 v; S
6.油兩湯羹炒牛肉用
5 U- T5 J" v8 v, {8 s' }( ^7 Q' x! [; P # `( d8 j. e" Y% h' O3 \  \
烹調方法：
" ~2 Z0 M) f0 V. {7 A1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．5.39.217.77:8898# H  L5 O& ]7 A% n7 ~( [( U
公仔箱論壇  Q' l) y8 W# y& q9 O* D
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
5 @8 j3 ?; G1 h6 i$ K) I! Q5.39.217.77:8898
, o3 X4 d: \" i! e: Y3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯( ^, {9 O( H+ Q- U  z
（北平菜）  
' ^9 Z1 l$ }2 f: K; @5.39.217.77:8898
# X2 c3 w7 f0 b+ \" Q 材料﹕5.39.217.77:8898: h, ~9 A5 [( k  L: t
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q. T& u# l/ {3 \$ O) d  y$ W
2.豆腐兩塊切絲公仔箱論壇- r" @/ L( A( A0 u, ?
3.雞血一小塊切絲約1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb( U1 q1 \5 E) N
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲公仔箱論壇7 m. ]) K$ z; ?  `
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
  y% u) |; j3 h0 O; t3 ^  G5 Q/ w6.豬柳肉二兩切幼絲
+ X3 Y0 H. Y  a3 O; |' T. h7.雞蛋兩隻) ]) A( T3 _. {; V
8.上湯六杯
9 u8 T/ t- m0 p# F" S5 k2 K5.39.217.77:88989.薑絲約兩湯羹
3 a7 w1 F4 h' v: [2 u: O10.蔥絲約兩湯羹
: K" \6 r" Z4 ]) V3 btvb now,tvbnow,bttvb
. L% m& b( z* [7 Ptvb now,tvbnow,bttvb/ k( J8 j  H3 J8 W- q! S
調味﹕
- Q4 i9 \1 s/ U, c3 Q! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ K2 V/ Z. W0 W) o; z7 d. N( u! q
醃豬柳肉用料：
5 U3 H6 c5 a& X% U& N5 i7 f- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s: m; R  u2 r" }; T; N
2.生粉一茶匙
" Z; x& ]$ S3 G3 i4 J( M6 U& gtvb now,tvbnow,bttvb3.麻油1/4茶匙
2 D( ?2 U" e' y; X) f) }7 m3 D
4 w: o& r1 u- X4 C) V/ k公仔箱論壇湯調味用料：
/ G  E- v' [- J$ b! ?' G公仔箱論壇1.老抽一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb. o& P" |; w( p1 `: n) u* Z
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
8 T, C" _- h$ p8 `  ^3.浙醋三湯羹
4 u" J& f$ K! Y7 s- g& ?4.古月粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 z: j6 {' X! I8 _. ~/ x
5.麻油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @' e; n/ r, M
  f1 X0 z7 c9 t% r( f9 q6 Q( m! u
勾獻：4 o5 t! C& A8 J0 y2 I# l2 M
1.生粉三湯羹加水三湯羹公仔箱論壇+ o! q3 R' V2 O- W3 K

, A1 N" K/ z' b; Itvb now,tvbnow,bttvb 2 C; a5 z+ S1 A1 K: ?/ N
烹飪方法﹕
, d3 _  D" K  P8 b公仔箱論壇1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．& @, V+ l6 m* l. }) @
tvb now,tvbnow,bttvb5 T% r% g; D+ O5 s
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
" T% {, j6 [, B% l. utvb now,tvbnow,bttvb' E+ o! F. i, p! c& n. g. o
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  4 M, U+ m( g0 `* L
! b  r8 W/ X& \4 f$ @0 h  q( c+ e. [
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb$ v- @& l, m  E
1.中細蝦一斤（連殼計）
' M" ^" k+ Z( o) z9 p; _# w2.三分厚洋火腿一件
( K2 I' j0 [+ E, r& C8 r公仔箱論壇3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
1 d( |7 G) {( \0 B5 w1 @+ }0 k; W4.春卷皮四張4 a/ ?$ ~- i, r# j4 h& z$ y
5.油鑊0 F# _3 j* G% ]5 ]( u/ g/ g

0 Z3 ^' j/ @/ A7 p) l1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D( v8 i( D- b6 p. a( _調味﹕5.39.217.77:88983 ~# q, I# k7 j3 |

: m- Z4 H4 |9 s8 N# H6 w  V蝦調味：
& J% `6 c5 O5 h' [2 r! F# _tvb now,tvbnow,bttvb1.鹽半茶匙& q5 a# I+ S7 C( A  j$ A
2.胡椒粉1/4茶匙5.39.217.77:8898# v# N) I, n9 u, u6 v9 x
3.生粉二茶匙* [. Z! N& t% \4 e5 X
4.蛋白一隻
, Q; D  D+ Y0 X. x9 v2 x2 R+ {5.麻油三滴; X3 G! X, w9 }3 ]4 D& ~
tvb now,tvbnow,bttvb! ?* _/ K0 [, N
烹飪方法﹕公仔箱論壇" T' e+ u( J+ d
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．5 l) ]8 p! R. k$ _* F; r8 x+ P: o
, O; b5 z/ ]: g, {
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
# z; z( a( g8 X* d2 C2 h4 c! U公仔箱論壇公仔箱論壇2 O5 y; [- P+ \* y4 X
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．! c* Z! X1 P' Y% n2 T$ H; ?1 G' |

# X" a1 ?  r& [6 Y7 Y# ?: v9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  4 }! {9 v& F; T
公仔箱論壇" a9 y+ z  G1 u! T+ f
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。tvb now,tvbnow,bttvb( g+ q! f1 K& r/ s# ]$ @+ L3 _; h
材料﹕公仔箱論壇. S# }, V1 ~0 u, \1 t1 E

0 g. c& G8 l8 E3 x- N3 E4 q# l# xtvb now,tvbnow,bttvb布甸：
" s- K; R$ d$ }5.39.217.77:88981.牛油4安士 tvb now,tvbnow,bttvb: P+ E* b- {7 S# I8 ]0 w+ z
2.黃砂糖1/2杯
$ z! I) I. e  e$ O" C2 [8 F5 Z, g3.蛋黃2隻 tvb now,tvbnow,bttvb5 M: J( j- ?/ w1 j4 K
4.麵粉11/2杯
9 |9 ^2 V% L4 K& Z2 S5.39.217.77:88985.梳打粉1/2茶匙 . z3 a1 \: P+ s7 R3 P8 \
6.發粉1/2茶匙
& G- O" O) O# ^4 Atvb now,tvbnow,bttvb7.玉桂粉1/2茶匙 - b) l5 ^- L7 z8 f, V( c$ I
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
  E" _1 x( ?: X5 g. V! O& B% vtvb now,tvbnow,bttvb9.酸奶1/2杯
! w4 a& B" g! K9 ?' Q/ v: S- {( j, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蘋果粒1/2杯
9 F3 X2 H( B8 \% C" {3 y1 u- X11.橙皮磨幼1湯匙 % }" q0 R9 ]5 [8 x. O8 d7 B
tvb now,tvbnow,bttvb3 `) w" U6 e: a+ j
檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y, L, C1 z. `1 X) f' N
公仔箱論壇' m, g# \6 N  C# ], m7 ~" x7 |$ W
1.冷水11/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z7 r- X; I+ V% X* _, H
2.檸檬汁1湯匙
6 @: u2 A0 m% P4 Z' T. f+ _8 Y* w5.39.217.77:88983.糖1/2糖
/ q, o" z3 \& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.栗粉11/2湯匙
6 [- W0 I& ?0 a6 Y" u& D+ n* }8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋黃2隻
4 k$ p4 b8 ?. k. m公仔箱論壇/ I% z' U5 \/ J( k
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 c* ~, _0 |+ R* k, ~
布甸：
7 D( R2 ], l& a+ s! Utvb now,tvbnow,bttvb
4 I  f) z  ]  X) ^' Q7 `: X( n5.39.217.77:88981.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
, d% a8 F4 t( j; G2 u+ L; g公仔箱論壇2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 5.39.217.77:88986 v$ l" K, H8 a$ l4 v, m
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
$ h' f9 t5 s/ {! Z# U
' _: Z0 U( b5 W- a3 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C) g8 ?" ?# w( b4 q( X2 g8 C
檸檬汁：
3 ^; M* J* F% n7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n- w( `6 m4 d8 i5.39.217.77:88981.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
" ?4 d2 b0 V' I9 n; z+ L5.39.217.77:88982.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。tvb now,tvbnow,bttvb4 L  O9 V( K& B8 [: z
5.39.217.77:8898$ `0 A# q( R7 h
公仔箱論壇, q* A6 n( z0 f  i2 S! i- D
附註：
; i0 ^7 P- M: W3 @0 J公仔箱論壇可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `7 k( U  g7 q; H; d; t

: z( z# i$ F$ u- R1 g中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
7 x2 y- E7 I9 i, G: @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 R  |& V) k& p; @- d- g4 m

8 ^0 y8 U# {0 w" K5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 o; g+ H% e' y, L# N, ^- G

) f" U8 G) d5 L& m! v# Q# {! w5.39.217.77:8898醃料 ; X/ ]$ p( ?, P, M, o- j
tvb now,tvbnow,bttvb) Q1 D! X# H$ D) B7 M, B& b& ~
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
: b: l9 W$ X+ G/ u: H& H% H' G3 J
, A$ m' E3 l* z0 U  w5.39.217.77:8898芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V& q  P1 p7 f

: I+ y) b2 Z, u9 E. d1 ~
) `5 g' {& V6 _& N5.39.217.77:8898芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb+ f& D, Q7 ?+ P& S1 a7 @( ^

* T/ [6 C. O/ L' U+ A$ X& ~$ }" u- U水 2 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M% s( E# T. v3 {7 X

9 K- U( b& a& g5 B/ l: }( S& q3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙
+ k. @. b& n9 K- }, r  B& g( ]5.39.217.77:8898
3 c6 i$ U. p& {公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙公仔箱論壇  d* u3 t, w3 G

+ \! Q. [) `% B) U. @芝麻油 (混合) 1 茶匙
4 s& b( A, b- y# c/ d7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' M5 s$ n# A5 L. |, R/ l
tvb now,tvbnow,bttvb5 U* l" `; q$ t. K/ }
做法
5 W; U  x9 o- ?( k1 M3 O6 z$ h/ R公仔箱論壇1.  蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇( W$ I/ p* v% K" z0 \
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
4 h, T6 u+ F! {. a3 N" `) f    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
! s. C9 H6 j  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e- _9 n" u1 Q: W. ], H2 ~
材料﹕
9 O' Z$ J9 U5 a  Y$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火雞一隻，約重十四磅公仔箱論壇+ F" e( D& z, l) J- v
2.煙肉半磅
' o6 T) M& U$ v- H* f6 ]1 {公仔箱論壇3.西芹菜一斤
2 B2 E$ j8 e3 r  |# c4 p$ A0 [1 {2 N4.洋蔥三隻
4 u+ y4 x+ p. T+ t3 l5.甘筍一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T) w& ~. G! B+ z* O1 L$ P
6.錫紙一大張
1 i' b* {; a+ Q5 z- b# q+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a) P2 p, P3 p% l) `( r% U/ f8 N
調味﹕
" O: Z$ }, e5 i公仔箱論壇) Z- W* p2 D+ I# X( V- B1 [( ^% a
1.鹽五大湯羹公仔箱論壇2 s" b% h0 R+ l. P( m' l$ ?8 x
2.胡椒粉三大湯羹公仔箱論壇' @* ~1 \( g* B% a$ q8 Z9 _5 d
3.白蘭地半杯) e; z* w3 ~9 A8 b/ G
4.牛油六安士5.39.217.77:88988 J1 g) q% K& k

- k2 l- q) X- O' s! G: }1 V+ |釀料：9 ]3 z7 D2 j5 y( w. K. z
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
' I3 h& W9 W( v, w  {9 Q1 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥兩個約十安士切幼粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a/ ^; r8 U- r8 r5 r
3.鹽二茶匙
  P4 {$ @' A1 K/ v5 ^! Q8 }5.39.217.77:88984.胡椒粉一茶匙5.39.217.77:8898+ x$ l! w# d6 U! I9 I
5.糖一茶匙
. t  O# E8 t3 f/ ?) g6.西子(sage)一茶匙半
) c" w9 I- N4 s2 m. u' I/ v公仔箱論壇7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) d8 W$ H$ X6 `( g0 o) T
8.牛油兩安士溶成液體用( }: Y7 I7 }8 R+ {: C- i5 q% S
9.西芹切幼粒一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \5 G8 l' o! N" F" o! }- W
10.熟栗子肉切碎一杯半公仔箱論壇  F* c# t# F7 C- L$ A; q
11.水酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _" k1 W+ `/ h
12.火雞潤及腎全部剁爛
4 G9 O; b% h& A* l2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T7 Y) E1 }9 u7 Q9 s烹飪方法﹕公仔箱論壇" h* z) [7 l& G% Y9 |5 L( u- v/ R
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．tvb now,tvbnow,bttvb# m& T9 Z) e1 H; Y) N

' n. H# _4 \8 D5.39.217.77:88982.開始製釀料
# e2 l- x" l8 g% U0 {1 t; b5.39.217.77:8898先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．% ^4 Q' T5 C) F1 u6 M
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．2 l' v8 J0 @; G
1 T3 r! \- y$ F% x  ?6 [- O
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
  Z% p# c' Y8 C' \) @
* {- i: R: m6 l! v8 @5.39.217.77:88984.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．tvb now,tvbnow,bttvb# T' D8 a* L  G( ^0 D  a

( |. p7 m3 _4 C0 q1 I/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
1 v/ H1 {. a( s. B: Q: F6 u
/ Y" H) r1 [, e! O6 y2 O; _* Wtvb now,tvbnow,bttvb6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" n; W5 A/ x% u; h

% i( {: f5 [3 _1 T/ j) v! Atvb now,tvbnow,bttvb附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
8 A  U4 i2 s+ `+ Q$ z0 t& o5.39.217.77:8898（四川菜）  2 g$ E3 y- V- ?& j# H2 [7 I2 e

5 f) A* Z* W( c( V, A% s 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb9 S% g  q8 r6 Q" Y2 _
1.荔芋一斤5.39.217.77:88982 q1 J+ x' M% A
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
. J8 x/ t# H' V, m8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油兩湯羹8 h$ ]1 u) P/ S/ w9 C: o' ?% T
4.糖四湯羹5.39.217.77:88989 O; L/ k* X$ P: t* i) o# k: T. e
5.蓮茸三兩5.39.217.77:8898) ]& }* d) a; w# I( d: q' [- d4 w
6.油鑊
) w( t% m' d+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
8 `/ A2 `2 i4 C5 q3 f0 i" Y- Q烹調方法：
1 f6 D' a& ?1 m1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |9 g1 h( [$ X$ }! m

/ ?- F5 _8 x4 ?( P) w3 o0 R% V# H1 O5.39.217.77:88982.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
* e* K1 y7 B- O0 H# i3 b5.39.217.77:88983 {$ m1 D  n& @  K5 n& u
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
+ T0 {+ h% c5 j1 y公仔箱論壇
( u- R# d6 n4 n$ q2 {/ j# a# o4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p; }" `& J/ h2 W4 D

; y, t+ x4 m5 v( Z) e, S  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
% s2 q' a; J! s& Z# p3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \6 |/ ]$ ?  a
tvb now,tvbnow,bttvb" M8 u  W# ~1 z$ f2 ~' \0 ]

& h# J; x8 S, X5 F3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n  `: l6 j7 V/ l
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb+ W* c7 u7 g; s; F8 ?  ^

* S' H8 g6 E3 s2 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] $ J7 u$ J6 M, d; V
公仔箱論壇: H1 i  r, N% D4 R; Q1 P3 y# _* C* E

+ q( w# y* l* i# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
  j8 s$ w/ @& a2 C公仔箱論壇
0 T8 R! W& r* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇; T. t/ c1 q& h' O+ E$ s3 B# P

4 H* |. s# D+ j/ Q" R  v7 |XO醬 1 1/2 湯匙
  ~$ t+ \0 C# @' `/ g, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [( o/ }: f4 N8 Z) R9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
* w5 i) Q6 p6 \* u- N" ]% x* T4 Z2 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
' e4 |, c" f1 v7 U* J5.39.217.77:88981.  龍蝦肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N+ p( U& U5 N- e4 {7 s6 r
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
+ ^- k+ q6 x+ N公仔箱論壇    炒約2分鐘。
. x$ r" ^( R" Q. s9 L3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  2 c0 `( @  o! u( N4 Q& e$ T, i
公仔箱論壇' z: U( h/ P$ T( c8 f6 ^
材料﹕
4 W% I0 n) ]* N% y, D0 \/ K0 R$ w（一）鎗魚１條，約１斤４兩+ {5 n: M' V# Y. G0 a- ]
（二）蔥白２條，切絲
8 B8 k# Q7 l- ?; k, I9 X$ p; \$ r: k- b5.39.217.77:8898（三）薑花５至６片
5 C0 F2 `+ U; e1 P公仔箱論壇（四）甘筍花５至６片
& G3 p+ H% u& `2 z4 `+ B3 q（五）油１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ s6 I! I; t$ p% V" Z
5.39.217.77:8898; {, ~6 n$ M% k3 S* |% V- X" u
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb% c3 H: g" f! b( F$ M2 P4 C% x, X
% z: c2 \# H5 [
調味料：
1 S/ {9 G* c- {" b: J（一）鹽3/4茶匙
& d0 v: ?& w- A- Q8 e6 ]* \tvb now,tvbnow,bttvb（二）生粉１湯匙
) E+ t4 N  r; y9 W& ztvb now,tvbnow,bttvb（三）胡椒粉1/4茶匙5.39.217.77:8898" A# ^0 f- U0 a( |
（四）雞粉1/2茶匙
3 I% W; E% F" N9 }9 gtvb now,tvbnow,bttvb（五）蛋白１隻
9 O5 U! p* h: L8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
7 g! r1 j. u, l6 D" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁：; q/ }1 ~5 Y. G5 N: b
（一）生抽1/2茶匙公仔箱論壇, _% t8 r) ^+ D% q, Q% ]
（二）鹽1/8茶匙
) a6 l+ {8 |- w" u  u& e公仔箱論壇（三）生粉1/2茶匙公仔箱論壇$ R- c" K$ K0 r% L6 o! q. f7 m" h
（四）水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {/ s% c( @6 s% k

2 H! `! a+ R' V" _- E# C* t% j5.39.217.77:8898脆漿：
* B* i3 D2 x/ L' Rtvb now,tvbnow,bttvb（一）麵粉３湯匙
, F1 I0 [2 x  p# P" t8 c（二）生粉２湯匙
7 F( b) @+ M& Y8 [/ f（三）粟粉１湯匙5.39.217.77:88981 F! U7 X5 D; a
（四）發粉11/2茶匙
9 y5 d: `; e& k. r（五）熟油２湯匙
* H; X7 h7 _' _7 U! a（六）鹽1/4茶匙
3 e. B& w9 R2 P( c3 _2 W公仔箱論壇（七）水1/2杯
' c1 |" ]5 n5 Z$ L* X% w% H& z公仔箱論壇（八）剁碎芫菜１湯匙 5.39.217.77:8898; o7 a- @( Q/ s/ |) Z

2 o1 O  Y- e1 w& K* |! e烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]9 R# G9 h6 K5 d. O  x8 L' B
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [, G+ b, K0 w! S& m6 C
tvb now,tvbnow,bttvb7 D9 m! e- {8 ~8 P: |+ b
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
* l" I, F# ~3 w# n% xtvb now,tvbnow,bttvb湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用tvb now,tvbnow,bttvb! L( z; c- U: [
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8 [+ M' |8 q) p2 _, x8 m! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
$ `6 t3 G9 N2 mtvb now,tvbnow,bttvb油內炸至金黃色，上碟，備用。5.39.217.77:8898. d2 {/ y- D. ~2 \* P/ N

6 O( _6 y* y9 U（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的# E7 V/ t* i4 b' ?/ M
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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' U+ T" d: D  H$ ?% u% |1 ztvb now,tvbnow,bttvb（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，5.39.217.77:88980 D! S* B$ |) U7 l+ V
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
% n  O8 j9 t) o8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
% `' T+ M+ }$ i# ^9 J公仔箱論壇4 M* Z: g* c3 _( o8 B
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i! _/ b1 I4 F0 K) X2 m, U, f, w
芡汁
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9 h4 z1 p6 N/ e5 x; ^% q公仔箱論壇蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^$ s# b7 J$ D7 [. }- ]& N
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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  L9 a( L( p6 v) i+ J* q公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J8 i; q  ~, ^7 [4 ^9 Y+ \& r
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。3 e  v. O6 q. W5 m1 |1 c5 O3 v, R
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q: z7 X# v' ?% |% x* i% Q, R6 a; y
   長通粉，炒勻至熱透。