MagicAndy

油炸牛肉飽  
$ C+ U' L  k; F4 b+ d5.39.217.77:8898; u3 B8 U: ?  h/ H0 ^- i
材料﹕
' y) r5 M% C& I7 g9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.筋粉四杯半
; S. C0 a( B% M2.發酵子（即依士）半安士tvb now,tvbnow,bttvb6 H8 f! J8 L* ^0 \, u
3.溫水半杯公仔箱論壇; S  `4 C# H. c1 F: H* S
4.凍牛奶半杯
/ B$ [5 b/ ?) v( n: X! z5.牛油四湯羹3 n( j/ \! a! U+ t' A1 [
6.糖兩湯羹
7 P$ u( J! _, o4 e) Y  l
$ y# g- \+ i: P% P' N5 X/ [5 [6 s4 e公仔箱論壇餡心：tvb now,tvbnow,bttvb# `* w7 R: X' U' m9 A3 @
1.免治牛肉半磅
8 e/ U- U5 |+ \, s: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲老雞蛋兩雙
, j0 h7 y2 J! v- u% j6 D8 `tvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥一隻切碎
1 O, J- e: g2 x5 C0 @5.39.217.77:88984.鹽半茶匙6 E. R% Y2 q9 L5 D
5.胡椒粉半茶匙
% k1 Q1 D  j* B7 W5 g( L( Z5.39.217.77:88986.油兩湯羹炒牛肉用
  @5 X9 q- V& u. h# [' D/ m
% E' G: _7 v  L6 D9 d( j烹調方法：5.39.217.77:8898  p# f, Y) H: B7 w
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．tvb now,tvbnow,bttvb5 N0 v* c7 T9 w& F" Q/ Z2 v+ Y
' k2 H! M& X) c2 a' k
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
0 F: k/ G# H; ?2 v+ ]/ S, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( A; @% N& s- ?) ~5 B+ Y3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯公仔箱論壇! e) N6 G, L7 n6 x4 u) \
（北平菜）  8 _; K8 t' \. v$ E4 n4 h! M

0 r1 n+ n9 n! o1 U9 ]1 [5.39.217.77:8898 材料﹕+ ^+ X% z3 g8 _2 t
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹公仔箱論壇8 X/ E) A$ `; J: g" c
2.豆腐兩塊切絲
( i  F! S0 c+ d4 p+ w3 Z3.雞血一小塊切絲約1/3杯5.39.217.77:88982 E" y( K( G$ y. d% Z7 t7 l- `
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
2 X! r$ C# q& J9 \( H6 ~. u, Q7 |5.39.217.77:88985.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
2 j4 L8 p. }0 N) D3 L2 n: m$ C* Jtvb now,tvbnow,bttvb6.豬柳肉二兩切幼絲
* k: u1 R- L( `+ S0 |8 c7.雞蛋兩隻
! j% x8 Y- S+ m/ m2 p8.上湯六杯
5 k6 q! K! a/ O* A) Utvb now,tvbnow,bttvb9.薑絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v( J  ?( y3 u" a, ^+ G$ A* h0 {
10.蔥絲約兩湯羹
; t8 }# L4 d6 v9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c4 y+ m% \5 |4 |; z" Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W2 n9 u1 a# S
調味﹕5.39.217.77:8898. j  |2 N7 j* @# x

/ ^. e2 L# q5 A  d( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬柳肉用料：公仔箱論壇* L- @, S* h( `: b0 i; R
1.生抽一茶匙公仔箱論壇8 @( V4 f2 P7 k( x: A) x/ K$ D
2.生粉一茶匙
% Q: z2 Z% @& V' j3.麻油1/4茶匙
: ~$ [! R) u( {: |/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {8 B) O1 w/ r1 O湯調味用料：
# A/ z  t% L3 ^' N1 [9 @1.老抽一湯羹5.39.217.77:88988 U  `( X7 J. }% H" C2 l
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）公仔箱論壇; ^1 E: I0 h/ U( g6 X4 ~- A6 l
3.浙醋三湯羹
. f+ K  C. X/ j4.古月粉一茶匙公仔箱論壇8 w. D) u) Z  k' U+ @
5.麻油1/2茶匙
  w9 Z: a2 O& D: k( {; I8 Y9 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! H4 }5 X% f0 F8 ]; _6 w
勾獻：/ _8 _# o4 T2 C1 V  a' X7 N1 d5 W8 o
1.生粉三湯羹加水三湯羹
9 \1 g9 P# Q+ g公仔箱論壇. p# |: ?. j* h. G
5.39.217.77:88981 P8 o, w! a) A
烹飪方法﹕3 _4 V  @. r" ~& V
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
5 q% C" s7 D0 M
# m7 d+ @1 ~, m) S6 [3 d; C5.39.217.77:88982.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．5 k+ e: Y- @# V# Y) b) Y

1 \! b& Q& E2 |8 v5.39.217.77:88983.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  " X) E9 O2 g$ w( t) D6 \/ F
) Y6 D9 d# M: n" l4 B- G
材料﹕. t- K+ r7 v% v+ n9 S
1.中細蝦一斤（連殼計）" ^% S. @% E' w! {$ W6 Y* }
2.三分厚洋火腿一件5.39.217.77:8898$ `  P% j/ Z* M  W6 P( z* o
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）5.39.217.77:8898* v  G/ d5 c- |, \# V
4.春卷皮四張tvb now,tvbnow,bttvb- w0 @" {' }5 B& Y
5.油鑊  g( N" l& F' ~, b2 }

1 Q# F- P& Z; s
$ c7 X; e# I) `% f調味﹕0 f. \* x% U/ J
公仔箱論壇9 G" |4 h+ S* U1 N
蝦調味：tvb now,tvbnow,bttvb  f( A+ p# m( p" ]
1.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I1 z; p+ U  V, k( |9 }
2.胡椒粉1/4茶匙+ Y% D: h+ Z) p' K5 ?5 E% [
3.生粉二茶匙! x. g$ o) @2 f; m) \+ j- l
4.蛋白一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a) X/ ~; g+ w& q8 M
5.麻油三滴
; t; p/ q+ T( u0 k- Y, M% s# m! utvb now,tvbnow,bttvb
6 i  u0 M0 h- G) \. w' H9 B2 z) ^- q公仔箱論壇烹飪方法﹕
$ r# E1 P; L6 T4 [0 m' [5.39.217.77:88981.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
& h* u# [" _5 ^6 g5.39.217.77:8898
% j6 }& B$ E2 `) l* l& c0 ^2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．& L9 D, U' G3 L6 W
8 A: j' l% C# K- |. s3 m; `
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．5.39.217.77:8898. H+ `9 y3 q" v- q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X& a& x; I7 }' a
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b+ w4 t( v4 v" v/ z
9 [( B% z* D$ I6 u
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
7 L; e9 d+ Z: y( @% d2 _; r" S材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R7 k" j- l# N! ]8 k

9 H; s) i$ l$ V& O" b5.39.217.77:8898布甸： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?: t2 H. v  @, J0 |7 E- M
1.牛油4安士
( f. {1 }! {/ a5 E8 l2.黃砂糖1/2杯 6 F( m+ Q) K! ?8 k0 X
3.蛋黃2隻 3 L) a3 H/ E% g
4.麵粉11/2杯 5.39.217.77:88987 ?  x3 B7 f- b" m5 p1 n
5.梳打粉1/2茶匙
/ E: h3 O. _' Y7 Stvb now,tvbnow,bttvb6.發粉1/2茶匙 5.39.217.77:8898: {  _) b+ U5 A) H
7.玉桂粉1/2茶匙
% v; Z) r, f3 G! Z8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
: I. P* L0 I" S3 ]5.39.217.77:88989.酸奶1/2杯 5.39.217.77:88989 K9 o$ y$ p6 B8 ~  _- J' H
10.蘋果粒1/2杯 . r& c" o( ]; [; _, T( J" M0 b
11.橙皮磨幼1湯匙 % e' v. q0 z3 T5 ?+ U

$ ~5 t3 @) _2 r9 ]3 l5 x+ l0 X/ ?檸檬汁：/ l/ o6 m7 A" S7 E9 j9 i7 q6 _! \# d7 z
% D; D# T- D* O: R0 W
1.冷水11/2杯 公仔箱論壇; [+ P$ p! z2 [* s" V% |
2.檸檬汁1湯匙 5.39.217.77:8898; A7 R+ Y9 T( A6 V4 A) H
3.糖1/2糖 # Y6 \- x2 z4 \7 E  c$ l5 w
4.栗粉11/2湯匙
) z' O# d, {- z  P/ k5.39.217.77:88985.蛋黃2隻
0 t2 C; u7 Q6 [0 B* U) }
0 d* U& J& ], f3 {0 O製法﹕/ ~$ O( l, e8 J- ~1 |
布甸：5.39.217.77:8898' S* P: b. J7 j: a0 N

( I- A; A+ `$ F4 m9 p0 e) R9 n公仔箱論壇1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
  l0 c6 D' `0 Y% u! B: C公仔箱論壇2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
! [  k8 d6 G; G% p5.39.217.77:88983.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
( U) M$ ?- j  G8 e, `4 U
( y0 }) g) z+ u) B- l2 _( z公仔箱論壇
* H4 u* f0 j4 `- b4 g% U# |tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁：
0 I3 O7 B! Q' H" s公仔箱論壇' R" M- G+ w) F2 _( j6 M, J
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
8 A# \0 p) b# r1 B( h公仔箱論壇2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。% n) D8 d; ~* z* r( W2 L; X

* z5 t7 r/ u; W& Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: |4 p  ^0 V& E; ~
附註：
* m4 n( z. s1 s( Y; H% S) Y公仔箱論壇可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
. M( b4 O# ^% {# H$ ktvb now,tvbnow,bttvb
, R" T/ w. ^7 H" t1 ?& @5.39.217.77:8898中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]& U! i- r' E; Z, u: y  D' `

8 s4 g, M4 o9 j# h# u) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a+ V- a  a& q+ S7 e公仔箱論壇
0 \0 D6 t$ b  K/ R8 I: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( o0 t& n, L, I6 W
醃料
" b2 D% ]9 U8 F* U2 F0 \- q  C7 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ o0 U* N9 R6 ^8 v4 u* z7 A# A( M
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
: ]" O; [4 I5 i, ^# s
( p* T. e3 X. Z6 T7 M公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙
5 B3 B' t& ~2 `7 v$ O0 Q. @5.39.217.77:88989 ?, \# q: a8 Y# V$ e
5.39.217.77:88984 l2 ^8 O6 e) v* I
芡汁 公仔箱論壇4 K, r0 |3 W, o8 T: D6 O6 H9 e
/ ^" n' h6 e) r
水 2 1/2 湯匙
, j) l# \( n8 I5 r5 ]  x5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 _2 p7 F) c. l
粟粉 1/2 茶匙
$ ]% z, I: t1 v) J) P8 h公仔箱論壇
$ k( D8 T! p8 c: i  Y8 m2 I舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙. n3 H& }4 K3 d! j
( i0 J, Q0 a+ \/ u# |" E- Q
芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.77:8898+ o2 e' E  X6 W8 G7 L: @" x2 V/ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u9 B6 T% u, o: f7 m$ ~  j/ \

) f: M" }1 _8 x9 ], A8 r2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇. W. G5 W% u0 u5 r& u, o
1.  蝦肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; g# e  I3 a1 L
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
7 p' D; _- i8 O* z/ s    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
* g$ V5 h9 R; H' @公仔箱論壇- D  \* M) T  ^1 |( Y+ q
材料﹕5.39.217.77:8898( `* a! o# ~8 T: l6 d9 Q
1.火雞一隻，約重十四磅9 W' J4 B/ @5 ~' `5 ^0 X
2.煙肉半磅
! {' E( o( R0 a3 d; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西芹菜一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c, E. z9 p$ {. i
4.洋蔥三隻公仔箱論壇, J" @1 l1 c0 t! m, v
5.甘筍一斤
" P6 p7 A# F* ]; v" v2 }( j6 z公仔箱論壇6.錫紙一大張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B% v6 N* Y: C

- f# O' D2 |& A: v1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕& A* |' O6 X' f+ u) _! [) L2 r
5.39.217.77:88989 y2 b: o% n, R9 X
1.鹽五大湯羹
8 S  s9 Z& |8 |' b$ A4 |/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡椒粉三大湯羹. ?% B% u" t8 G' f5 z
3.白蘭地半杯
: S; q6 C7 U5 @* ~5.39.217.77:88984.牛油六安士公仔箱論壇& H+ Q' S4 L- F8 N9 n

! P% J1 ]  K+ B* [; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。釀料：
1 x7 B% r. I( s+ I- p7 i( W* R$ p公仔箱論壇1.方麵包一磅半，全部連皮切粒公仔箱論壇! z5 ?- d8 ^& ^! t
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
8 p* y! P1 m# |' O) d% k+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽二茶匙
2 p: R) ]/ ?( ~9 p/ G3 y% _公仔箱論壇4.胡椒粉一茶匙
' f# p* n. d( F公仔箱論壇5.糖一茶匙5.39.217.77:88989 t  X0 r1 p  N  f! K
6.西子(sage)一茶匙半
* y, V% j6 H' H9 l' q. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
  g) e  Q" `* E( C: @tvb now,tvbnow,bttvb8.牛油兩安士溶成液體用
& z8 v2 x* k- K. w! K公仔箱論壇9.西芹切幼粒一杯
' H3 t6 v3 {; a8 R  ctvb now,tvbnow,bttvb10.熟栗子肉切碎一杯半
! }5 x* D2 b5 j1 E1 g5 w+ x公仔箱論壇11.水酌量# s* f0 j0 F$ R6 u
12.火雞潤及腎全部剁爛tvb now,tvbnow,bttvb0 x1 ]4 P1 e" [

( U8 s1 A9 `, _1 M  y3 _' O1 Z5.39.217.77:8898烹飪方法﹕
3 T) S) B4 T6 u/ E" J* F5.39.217.77:88981.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．4 S8 b6 G- i) F# h

2 Y1 Q. X5 ]& F( J公仔箱論壇2.開始製釀料
! w2 {) c' y6 P' g5 n& e( W先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
& G+ p4 R7 y. s/ C1 |公仔箱論壇用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．tvb now,tvbnow,bttvb. c  N* _9 c& m, y2 r
公仔箱論壇0 e/ [' d1 q+ ]9 a* Q0 y
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．5.39.217.77:8898; T7 b% C; T0 d- {0 \8 a# D! S- _
6 z2 [, E% ?! B/ X, O/ ~( w9 k" G
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
( m/ ?8 j! N8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |  [' ^! R' ^2 @4 v9 X5.39.217.77:88985.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．tvb now,tvbnow,bttvb" H5 g- H: W- @, g2 D; Y( O+ o+ Y

0 E* I9 {/ N1 l; }) d  ]6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
3 v  K+ M5 l( C6 ]3 G3 e1 z' q5.39.217.77:8898
' n+ o/ z. Z" u& ~( o0 s/ i- x5.39.217.77:8898附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗; j& X/ y% c, w. L* i0 @0 i, a- z
（四川菜）  
9 S9 I/ k5 I; c+ H! s* u0 L0 n. }公仔箱論壇
) \; z/ j3 E; }4 O) Q! Q5.39.217.77:8898 材料﹕* ^' Y+ e0 T: z
1.荔芋一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K: F- j+ h; S
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰tvb now,tvbnow,bttvb2 f9 t6 V. @. q3 B, P! T7 R
3.油兩湯羹+ T" b% _) r3 a: ?9 I" b
4.糖四湯羹5.39.217.77:8898! L, O* Y! p4 ]0 s8 I
5.蓮茸三兩
: B7 U$ d* j- Q. l8 ^6.油鑊
( X) X8 M: w. U" ~; _8 U. P5.39.217.77:8898
3 b* k9 Q: o" P6 ^6 L$ c& Y5.39.217.77:8898烹調方法：
. S% W/ A8 p" B; c1 y& a, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．$ d4 U1 q2 J" i9 L

7 P# {% D- g; W, s9 Q& E4 l) b  V2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
8 N2 k3 F9 k6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X. [0 q$ t9 J+ I
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．tvb now,tvbnow,bttvb6 j+ G0 K2 |0 G& V

3 ]5 G  v% D+ y5 b8 K4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料7 p2 A  J* ~1 c2 G
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日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
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2 e5 C% V3 n1 H公仔箱論壇
5 O' i1 }$ ~. Z2 e  G4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  \- o+ {0 f7 T3 ?; Q$ M# U1 J7 W$ M1 P9 J$ c3 R7 ]  d
醃料
( d& f! H3 P1 Z* l6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U( `3 i) q9 {) R* {鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
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8 n# [0 P- e( L
- _1 B+ Y- n( G: {% W3 G公仔箱論壇調味料 5.39.217.77:88980 q' o  r" ^% m- T+ ?. r( S4 X# S5 z* n
! ?2 p' Z8 q- c9 G; V( V* n& y0 g1 f
舊庄特級蠔油 1 湯匙
9 w5 M* r) K: mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 c5 S% o6 t' Z* Q2 K3 i- g
XO醬 1 1/2 湯匙! a' F( c  x1 I( J6 [2 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T+ c# w8 Y" i0 ~' D8 p

+ @0 _- k  h  E4 `0 o. {做法公仔箱論壇1 ^8 y9 Y- l% W* _$ g; F
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
/ X; e( y- R# P6 z1 Y8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒tvb now,tvbnow,bttvb+ k' g2 O, u# v2 Q) v
    炒約2分鐘。
/ b" a5 v* y% l5 M# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  ( v8 C( A% d7 [! m9 f
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材料﹕
' E4 x4 _7 y( N; w5 f8 E1 ?（一）鎗魚１條，約１斤４兩
$ M- `$ r$ F" g- _& m公仔箱論壇（二）蔥白２條，切絲
( F! S6 _3 ]+ k8 j& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）薑花５至６片
& q- x. [3 I) b: i, u: O  [: g# n（四）甘筍花５至６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e# N/ @& Q* x- J5 s' r
（五）油１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J; u: ^7 L* c
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調味﹕
5 l! a3 Z- U/ X7 |+ E" F公仔箱論壇6 G4 o5 T+ [9 }5 ^2 [
調味料：5.39.217.77:8898: a6 V6 d5 |9 W( V+ K
（一）鹽3/4茶匙
; t, [* z4 q# ^+ ]tvb now,tvbnow,bttvb（二）生粉１湯匙
7 ~6 C, R8 W5 H" G. I% e, f/ q$ v（三）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇" u4 L8 G, x/ B. A( E
（四）雞粉1/2茶匙
3 K& N( c9 M  ]" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）蛋白１隻tvb now,tvbnow,bttvb" j* U) V4 F, m8 r

4 O7 S1 n: {% ?0 Y3 F, y5.39.217.77:8898獻汁：
! C9 P& o4 d1 X( I1 k5.39.217.77:8898（一）生抽1/2茶匙
/ d# P" g% E1 a5 z（二）鹽1/8茶匙
7 l9 A, D4 w! G  [5.39.217.77:8898（三）生粉1/2茶匙5.39.217.77:8898& D  l7 D$ ~  @8 d6 u/ N
（四）水1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb6 U/ r8 I. w1 K) u- N7 J1 n, c

" w6 l5 k" Q, p公仔箱論壇脆漿：
( `; J! ~# y( M5 C' A" ?+ D6 |公仔箱論壇（一）麵粉３湯匙5.39.217.77:8898$ k/ z5 n7 w( n: u" ~' b
（二）生粉２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% Y% c7 |  p9 R5 [
（三）粟粉１湯匙
) \  T1 p4 k2 W（四）發粉11/2茶匙公仔箱論壇. H8 d! J7 \! U
（五）熟油２湯匙
  ?+ n+ ~  |0 m: u, x（六）鹽1/4茶匙
  b5 i# O6 P5 stvb now,tvbnow,bttvb（七）水1/2杯5 B: v" \2 ~5 d1 u) r# T5 S; F
（八）剁碎芫菜１湯匙
% f7 W1 ?. K' V$ L 公仔箱論壇" X9 P+ r, a7 x  Y! @) h
烹飪方法﹕
8 \3 m1 G6 e7 w2 Q( x& ~# _4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。公仔箱論壇# U5 `1 Z- S0 m8 O

2 |$ n! p- F" S* g5.39.217.77:8898（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
- e# g$ ~0 j: X2 a湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
. u1 b, Y  Z  @4 w+ C3 r0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。。公仔箱論壇$ j2 {8 H, A4 [* c$ w: D9 P

6 Z4 J* b- v* Z（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
4 e9 I6 ]: t# }. B1 I8 x# h油內炸至金黃色，上碟，備用。
) h" J; F+ f9 E; I& K% U1 J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" W1 X- m9 w0 m' F4 G6 e( D
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
& L) z& \+ ]$ x4 Z6 a3 S& Y2 \5.39.217.77:8898魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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2 i. D) l" b- {% Q5.39.217.77:8898（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，5.39.217.77:8898% O; r; J: ]3 g) O& s  Q" g( L
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
- Z% ^  x' R0 ~. _1 }+ V0 E脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
' u" d0 k6 B* ]) h+ M- ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ a1 E% [% V# b# T% z
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]公仔箱論壇( G& [1 i9 `. e, D4 I) }
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芡汁
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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6 O% h0 V0 ]( ^4 Z7 S. p" P5.39.217.77:8898做法
4 i( \% G, p6 L7 O  R  R5.39.217.77:88981. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。5.39.217.77:88989 V# \  b* u/ Z0 J+ d
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及公仔箱論壇. j  _9 d9 p# `, l2 R! G
   長通粉，炒勻至熱透。