BeiDouChef

公仔箱論壇! g- z$ _5 H4 ]! U3 N
咖啡風情戚風蛋糕
! Z& r! R$ B- m, ?/ Q7 G4 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】, [; p: M, j3 \$ r
蛋黃         5 J" w+ V" U( R' e5 a4 @( ^& e
75公克
2 z; @' N* H9 A1 M1 w: a公仔箱論壇細砂糖        
4 w: Y0 s3 l* v, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克
6 ]7 p& W3 m; b2 y% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇) U* R* ], D* V: G
1公克
( w5 p' ^6 B) O+ Qtvb now,tvbnow,bttvb熱水        
& Y% D1 C7 ?8 @. U4 f50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c& u1 [0 \# X/ E$ E
咖啡粉        
( X) s( t  c! U" z7 o8 Y) n. S& x2 ~6公克tvb now,tvbnow,bttvb7 D' ~) h! @) o! N$ p
沙拉油        
8 k/ x. a% X+ p1 }8 s3 `& \: Rtvb now,tvbnow,bttvb100公克
4 D0 l3 e+ C% }0 c2 B5.39.217.77:8898低筋麵粉         公仔箱論壇& e6 X0 d( ?/ G7 J
100公克5.39.217.77:8898. n! M! `5 {( ~) b
泡打粉         5.39.217.77:88982 C! p1 P1 h/ `3 m* a; T; i, S) x
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o; W/ ~! O( Z+ r
蛋白        
% H$ G6 {& y- o/ V0 D& i5.39.217.77:8898150公克
$ L1 |* u, U# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
0 a1 f- X( y: g8 f3 Z62公克
9 [# O7 P6 M5 x% o" I內餡：tvb now,tvbnow,bttvb, v% I1 N* Z# @8 k  o6 K* s# z
細砂糖       
( u8 {. Y/ n2 a公仔箱論壇50公克8 q" }. C3 v1 S1 [, C1 c
水        
% o# `5 l4 u  y+ @" Q9 H公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 D* m6 O' r: I) O
蛋白         5.39.217.77:8898! n1 b7 N. @! d* K; k+ Q
65公克tvb now,tvbnow,bttvb" H7 R8 K8 z( c# X. a+ ~/ L
發酵奶油         , h" N  }& H) N1 H
200公克公仔箱論壇9 u; n( T' m# e0 m1 q( _$ N4 [  s8 |
濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb, ~5 t) s2 W, b9 U
25公克* L9 H, G; ~3 Z
裝飾：
0 W& O; E: F3 e3 xtvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb1 i! o" I* c$ F8 W, f/ A3 H
適量
. h5 Z/ q. _9 y5.39.217.77:8898巧克力薄片        
1 Q" j# \- ~5 X$ T- [/ W0 A5.39.217.77:8898適量
& ^1 H: i, H5 D( I4 Rtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:88985 d7 q7 l& y; B+ d7 L# g" o7 V
【做　法】
% O* k( x4 `7 R5 E- ?% d" y' |* @tvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u3 \+ c: Z3 @- l* z
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
% x0 \! z% C; K, q+ |2 _3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。! W0 w0 g+ C. R. o& W/ Z
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W$ p; P% x" b. p4 d
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  c, [# D1 e! O$ j/ S
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
: b, F' _, o3 h- n4 Rtvb now,tvbnow,bttvb7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
- k: w% o8 j5 X& I5.39.217.77:88988         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
; H5 `7 }( U$ K/ g8 x【備　註】7 y  V3 |6 ?, y% @  V4 C7 U
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
0 w5 z) J6 g  {9 p5 T# G" A2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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+ U3 h9 _7 v9 D" @& c娜塔亞榛果戚風蛋糕
# i9 V" L9 l9 O6 G3 d【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j; D, \* J4 f+ @$ T1 }
蛋黃        
7 O7 A+ J+ @- E0 ]0 K/ e! I5.39.217.77:889875公克
3 K  x% i' f+ K! ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* Q! o. ?- C2 t# n38公克
$ m) E. t! H$ ?' v. c7 T6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
5 P$ j8 ?: ~) i/ \  a3 ~1公克
/ R5 R: {3 ~4 a7 o" @% C: H公仔箱論壇沙拉油        
5 k4 t3 y% N  P% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克公仔箱論壇9 S! f& K2 }7 ]& p  `  W
橘子水        
$ O3 ^' w8 a6 q( X7 U. T5.39.217.77:889858公克9 x* v. i0 P4 b. Z$ {4 c/ [) A
低筋麵粉         5.39.217.77:8898" o1 G! X* y  X3 F% ]2 Z, Z
75公克
5 f' @* z! ?9 w4 w/ W4 @, ^# `公仔箱論壇泡打粉         公仔箱論壇) m  v/ m' d4 t9 r
2公克
6 F' U; `0 N/ z& H# d$ x蛋白        
. s4 I3 s7 @) }6 H3 H4 y: @5.39.217.77:8898150公克5.39.217.77:8898: W. A% R5 ~1 g" Y' K
紅糖        
. E% p2 T9 T' b' m- ^5.39.217.77:889875公克( ^/ D  [+ I& H4 D: x4 R
內餡1：公仔箱論壇! y1 C7 k+ X4 v* S6 X  s' V* G, E% B
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R: _9 S0 n" Y9 t2 B
100公克
1 i  o/ e" ~4 m# \! m6 Stvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M4 ~% n3 a* `9 S6 C9 ~6 [& `
適量
' W* q# p; d  g( q9 t. j5.39.217.77:8898內餡2：tvb now,tvbnow,bttvb! m- i% [) ^: d; r, ~
無糖榛果醬        5.39.217.77:8898" R  z/ r, X1 p# U4 V
50公克tvb now,tvbnow,bttvb& W) k0 z8 X+ L* E
牛奶巧克力         5.39.217.77:88985 H" W' k8 v4 M3 B8 M* L- l
40公克
& j5 g2 ?4 N3 A7 E! F9 h! E8 C! ntvb now,tvbnow,bttvb玉米脆片        
- }) d' ]% F: ]# Y6 n# ~50公克
6 x* M2 d. q7 i5.39.217.77:8898巧克力淋醬：公仔箱論壇: B  X  w% V" z, S( q% G
可可粉        ( o) y# B) D! H( L, o6 @4 Q6 \
30公克5.39.217.77:88989 \* R, v5 H0 k8 P1 |( K
動物性鮮奶油        
$ y1 V+ y; T' Q$ g- M3 t200公克; ~$ h$ U7 L. _$ y- h9 _0 m
麥芽糖        
6 N1 S0 p* i- q) G+ I6 y0 ], k5.39.217.77:8898200公克- w$ v! o$ \, N: S% `- o
葡萄糖        
5 v9 J* B3 B2 r3 l; m5.39.217.77:8898175公克5.39.217.77:88980 Y! s+ A! Y; F0 \8 k/ `
吉力丁片         tvb now,tvbnow,bttvb7 |! e4 g. w9 @& v* p
4片
) `3 |+ a$ o5 `! j& I! J苦甜巧克力        
8 g# ?! I' f! t1 A5.39.217.77:8898200公克
$ M  u% m& Z% H       
  A" ^$ Q' }  m3 d6 L5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ d/ q# C: R9 Q1 k* I9 a6 H' d
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c, m: q& K1 A. L
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
% C) }. f  J  H" \* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 w7 T$ H9 t: z3 p7 [$ M, C
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。  i7 v% ^7 D$ i1 I
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
, D! o! V1 z  K4 U5.39.217.77:88986         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。. Q( T0 }7 c5 M
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。: u4 e# j* x; |8 t
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

7 g7 W  W: Q7 K9 \9 L7 X7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃情巧克力蛋糕
7 [/ v4 `4 s- i* e, U【材　料】公仔箱論壇8 M; z. ~% I: a5 y3 _! d. {& g
杏仁膏         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d$ ^& [  B) O- p5 p% T) a
200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ p9 n( s% w, j
細砂糖         9 D2 x% ]; ?9 K' y, i0 w8 |
240公克
! ~7 \7 |7 D, L4 }( h公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ ?! d1 M4 F0 o, d1 w
300公克
1 f. v: a  u! L' a( D牛奶        
9 o5 [( ~( q# @  s! G* G; d200公克
8 p& M4 R/ O$ @' d  G/ htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
2 ^$ K6 r3 W4 \% |, x% b5.39.217.77:8898300公克
8 T* J  R; Q7 }; j, y+ R% g: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y# J/ f# U& g) O& E
50公克tvb now,tvbnow,bttvb, w0 q' D+ A0 s2 u3 ?6 R
泡打粉        
2 ~# k4 ~, f' [, d( {6 c: ^公仔箱論壇2公克
( h& t5 O2 q% @' p- }. w巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~4 B) b9 d# r6 N- |
100公克
: F3 R) H4 K& ?3 R8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
( z) N" p" o1 H0 O) X- q( y260公克
( y9 w: f& t& k6 [+ H內餡：tvb now,tvbnow,bttvb$ A; M+ G, B) _& d5 M" ^
鮮奶油       
* S9 d5 {+ }3 L* V/ K/ b5.39.217.77:8898適量
% C) K$ A* U5 e黑櫻桃醬         5.39.217.77:8898# v4 |- n+ A8 F2 h+ u. b+ w
適量
8 I% M6 w! b2 Z- E% _* a5.39.217.77:8898裝飾：
: g$ }- Q( q; m- @巧克力淋醬        % T- l) \4 u2 P& @
適量公仔箱論壇) b& n" p. t( q4 o9 c& N/ W( q8 N
手指餅乾         5.39.217.77:8898: f! _2 n) ^7 G4 ?2 C
適量
7 O5 J0 W! y2 ^) v: f; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         5.39.217.77:88984 J2 y7 v4 r; J! Y* r4 c$ [; E0 I
適量
" b. f/ n9 Q/ c* L( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力        
' p9 q+ x& {6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 s  y" d' [# ?; f) q% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁果         公仔箱論壇% R) R. y4 s! g8 T
適量tvb now,tvbnow,bttvb- g2 g- ?5 D+ u* z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G0 R8 H1 m5 K: Y( c% W9 \- E
【做　法】
4 F* @5 L) |3 J# W! q公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。  ]' i% F$ q+ z
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
8 r) A+ Y: {- b: g1 l0 Etvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" K0 E5 n+ u; p! b6 R7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~& N' n% x+ }5 e: }2 r, j- C
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
6 q$ u4 q' Q! e! U3 ~: o5.39.217.77:8898【備　註】
4 u, f% U$ A2 Z$ p" W" @" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
) h# f& ^' n$ Q" d% n7 J0 w2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V# a* s: E# A8 O# K- k
芝麻豆腐蛋糕5.39.217.77:88989 Z4 [# f& o/ z# y& {" C5 k
【材　料】
/ H: D% I% H, q/ {蛋白        
- G5 ]9 ?9 ~7 c$ M" G6 v- K2 j% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q; n2 i3 [+ ~9 s
細砂糖        
+ R( t$ y  n, j% [9 k6 Qtvb now,tvbnow,bttvb90公克6 [2 o  o1 M: ^5 y6 X
低筋麵粉         公仔箱論壇  ~' ]% o* U2 A& p, V, V
165公克5.39.217.77:88988 K9 @! y: I5 ?8 M5 f: d  B
乳化劑        
5 U/ O5 r* Q% O7 S45公克
; x+ u. s5 ^1 a1 Y  jtvb now,tvbnow,bttvb豆漿         4 _& \  s/ R9 J: U
120公克
0 q. f9 {% ^7 r  a  w+ b5.39.217.77:8898沙拉油         & o0 J5 f  X. D( W0 b
45公克
1 F$ j. N8 I. v+ h5.39.217.77:8898蜂蜜         公仔箱論壇4 O& o4 T; K- R2 C6 Y
20公克
) X% [$ H4 X5 u5.39.217.77:8898芝麻奶油霜：公仔箱論壇  v" y3 A3 G0 Z2 y6 S4 N% u7 G
芝麻粉       
1 N/ x7 E6 _4 s" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
2 H5 M1 Z& \  N1 F0 T( a% qtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        
& F1 `7 \$ C5 v& k0 s- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) H# C# [) ^, ?3 Z8 g5.39.217.77:8898裝飾：公仔箱論壇% a$ d" Q- p4 U3 u6 S
白奶油霜        5.39.217.77:8898  i$ V4 u# r9 V. A6 r" X4 I- ?/ {
適量
/ A3 X+ G( i6 G& m$ ~# k, Z5.39.217.77:8898熟杏仁角        
# h, `' O- Z/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ Y5 ^5 ^8 ^8 B8 F& W' T公仔箱論壇       
1 Q, M! K9 s% L6 i$ r# Z% W3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' G6 b7 p3 x1 N9 o5.39.217.77:88981         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( R! V' s1 u6 ^" w3 J# S9 y
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ O$ m- K" {. D) T5.39.217.77:88983         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。1 B  y. S  `1 ?! F# u+ ^
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。! `  x  |$ @+ w* Q
【備　註】
2 ]" \4 r- Z8 f+ c1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
) g  k/ F1 j. w2 r) q( a# w2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

5 o5 p3 D& ]+ ~公仔箱論壇堅果胚芽戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x) N" U, `: ~, w5 S& Q! U5 C7 [0 K
【材　料】# P, X+ R6 Q3 t( T  d2 r3 Q+ ]4 n
牛奶         公仔箱論壇4 c$ `" [3 w. Q  B
75公克) E( |+ F& f- O& B  Q. x0 e
沙拉油        
% a. C& X% o! k. h, R公仔箱論壇60公克
5 l) E- d6 [) N  z# K低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 K% x# u0 ^( u
150公克
( N5 O. J2 O8 m0 W* z泡打粉         5.39.217.77:8898& P* }# W8 G3 G/ \+ o( j
2小匙公仔箱論壇4 E# M+ {4 y& M2 R$ C2 ?' z/ V
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E9 M. l# z" t& {. Q! W4 ?$ ]9 P0 r
2小匙
% k% j  F! Y' ]7 [1 ^tvb now,tvbnow,bttvb烤熟胚芽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y+ b; e1 a1 i7 D
50公克
+ N/ p9 E. f5 S1 ?公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 h, N0 \2 W: \. d7 p! T+ b$ J
125公克
8 g- Q0 _8 a, ]& `, r5.39.217.77:8898蛋白         9 A- D5 H$ V$ e7 q
300公克
5 K  w8 J  Y& r% Q5 W# e* `( G$ ^! `細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- d% }) ?1 [' c5 S, C
150公克
  A! |% g0 Q6 ~" }, @1 v" |5.39.217.77:8898內餡：
7 o* E# w6 G) u9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜        公仔箱論壇. N6 ]  E$ d8 Z9 O3 @1 F
適量tvb now,tvbnow,bttvb0 Q2 h0 [* ]) _; c) ]% @, n" X
熟碎核桃         5.39.217.77:8898# n0 @5 \& @; F" o, t: z5 \
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W, R# c( }. Y, C
裝飾：5.39.217.77:88986 c$ i9 @9 [7 M- p7 _7 ~( N8 k
焦糖胡桃       
/ \" O6 U5 e; A2 [- c* u公仔箱論壇適量5.39.217.77:8898- f& c/ R$ V! b
開心果         $ h. P& [2 K0 _' _8 N5 S
適量
0 }2 ^) Y. n" U8 m: g9 Z$ o& T& E. a       
$ }' z2 f# a# X/ Q* qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S' v8 h( t( [
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
' r6 v& z: n# R$ o6 G' Z2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。8 T' q1 ^1 U( [# |1 S
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77:88983 a, C9 m; O$ J
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇8 k2 Y) D& h3 ]( u% L& N, O0 c
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

) J7 `7 D5 b0 E. e
低脂豆腐蛋糕
- S5 h( C5 ]7 M  U& h5.39.217.77:8898【材　料】
5 I9 Y2 O' ?# g( Y) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿         : T6 K; e1 g9 p
60公克tvb now,tvbnow,bttvb  w- H8 n% q; ?7 V: i; i4 u
沙拉油         $ C2 k8 L9 S1 t7 q
85公克
) Z5 ?9 [" O+ T% W0 P& T9 @+ L低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 a0 p; ^5 G* ]
100公克
0 N% B. A# V4 ~- T, K% Q5.39.217.77:8898玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb" a  P& B$ G6 n- H) d  o
20公克
$ v8 x$ R1 D7 ~' a% z# p蛋白         + q2 j+ N! b2 _6 I0 J
250公克公仔箱論壇( I4 R5 B$ u6 I; h1 z  |
細砂糖        
6 N; g" I; M3 V/ f# q5 ^5.39.217.77:889890公克5.39.217.77:8898" N5 c* v+ p: \# P/ B8 u
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb1 u( S7 T1 |9 P/ E, S, c
紅豆餡        & e. W' b: p: p6 {' a: J
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f- Q( P! l( e6 n3 S5 A9 }' w1 m
       
1 n  D1 S0 C8 v, z& _8 @3 r4 x公仔箱論壇【做　法】/ b/ v5 o& a2 C+ t2 n0 A3 z
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。' \  g  d9 B4 ^* t& V& j
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 _7 N1 F1 R& G2 i7 h( O# o3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。3 j  `4 G9 y1 r* M  k
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i. q8 e: ~" G: w' x3 I# x) e* f7 {8 X
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。4 R* b6 ~) R) H/ ~& `
【備　註】
: V, s$ N+ `7 N6 o: X% J5.39.217.77:8898在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

, }8 i( W2 g' s  _4 `和風栗子戚風蛋糕
# I% l3 D' L5 v$ h: y9 A& _【材　料】; }1 X/ l- x# f1 ]$ d( X- `+ X
牛奶        
2 [6 u$ l2 s1 O* [60公克公仔箱論壇! K% x  f; {/ K8 H1 x
發酵奶油         ' m9 n8 Y2 @8 q1 f: x/ j: d
20公克6 X6 P1 `$ R& j5 u  @4 S
沙拉油        
9 e7 ]/ d, \, N1 _40公克
+ v" M" B( M' i! v5 ^" xtvb now,tvbnow,bttvb栗子泥        
% [+ Z4 b( ~9 N  l' ^' t4 A50公克. {' g3 ~' ~, s" H6 {$ B, C2 t  j
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x, B* a0 t0 Z
100公克5.39.217.77:8898  h" X1 T7 h8 ^' [
泡打粉        
% j& R" `- k* g5.39.217.77:88982公克
9 ~' m( C5 ]2 c/ M1 L4 d& {5.39.217.77:8898鹽        
2 Q" C$ t) i7 o7 o& a: A2公克
; p* b( `8 @. H$ J, Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         - s  T4 T) N; S& b
100公克5.39.217.77:8898) ^! M; G$ ]' r# w; P
細砂糖        
" u; [( t' O; [. v/ a5 C) |# B5.39.217.77:8898100公克2 b  I  D+ @% {
蛋白        
8 Z: J. l! |9 ?" }3 I& n( xtvb now,tvbnow,bttvb200公克
$ }. O# Q4 K1 o  F/ M0 N8 M: F3 P3 p1 t內餡：公仔箱論壇2 G: C$ X' Q% S& A2 `
牛奶       
7 c- p# n1 d5 x6 ?) M! n, X) q5.39.217.77:8898250公克
9 q$ D" x& J; j; }. n, \: ^抹搽粉           ?% b& \9 {- Q! ]( }
5公克
" Y. p! |+ \. D5.39.217.77:8898卡士達粉        
: z4 Z4 B2 G& ^9 n公仔箱論壇75公克
$ }5 o  r7 L6 {抹茶卡士達：5.39.217.77:8898  s! S* `' g% q0 V" @
白蘭地        5.39.217.77:8898. U/ G4 f" L, p. O
5公克
. b# L/ m+ o, X  m0 s+ gtvb now,tvbnow,bttvb栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb7 y& `4 Q; E) t% v  i0 l
200公克公仔箱論壇7 {- C, h& ^/ \; V: ?( S/ m0 U9 b% {; g
動物性鮮奶油         1 t. F) [' X. G: Z9 j$ G
200公克
5 A2 q  U2 a3 K/ Ttvb now,tvbnow,bttvb草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S, E, V2 j# b/ C2 v  M4 E
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E6 g1 V7 u0 t  _, Y
巧克力片         1 C6 D- Y9 J- L8 j  b3 Y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d; p9 b5 ^: \! @' H
薄荷葉         ( e. @  v; ]/ ]* k. j5 P
適量
( Q6 C3 n' U3 e: x- m5.39.217.77:8898        5.39.217.77:88987 a6 G! o+ e6 r3 J. z- ~
【做　法】公仔箱論壇4 [6 {% C& t, U( G
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。! g4 b/ U9 i1 m8 _: G8 N. H3 B
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^5 W3 c( V3 Y! T# ~7 R/ Z
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇- y7 s8 r) D9 D9 s2 q: r
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
( a6 h5 l' j2 e) ?! F5 dtvb now,tvbnow,bttvb5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
9 h  A8 Q0 X# }9 J4 ^! v& q6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
) [% ?" [. ?/ L# a8 Y9 ttvb now,tvbnow,bttvb7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
( Y  L! l* Y4 R( r' [1 b5.39.217.77:8898【備　註】
: w4 |5 d3 x3 x0 m長30公分／1捲

BeiDouChef

5.39.217.77:8898) D* S0 f" r; V+ @. {0 r# Z, O
黑豆抹茶戚風蛋糕5 ^7 {% n8 [% {1 }8 U
【材　料】
6 \% j; {: R$ k" e1 V3 J) X. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
- y+ E+ J7 F' L1 m6 h% o. r, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
  d7 S+ J2 ^9 j/ p抹茶粉         $ ^. d- g  d2 q0 e# z  s  V2 ]  L) t
10公克
7 P$ s0 z5 F9 c% {9 Q沙拉油         5.39.217.77:88982 u" o) M. s" K; r" r
90公克7 V" X# z1 e% ^: H- u
低筋麵粉         ) g9 e% o# s7 R) z! q) j; w
100公克
' @+ L. N4 W- J0 [/ _3 n! J6 ^# Q泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb, T5 @* b5 U: t9 f5 X- m
2公克
4 f$ y" K) K, Q( t+ g鹽        
6 t# A9 x% T/ C8 B! [5.39.217.77:88982公克
( p8 e  h9 c" Y3 J/ Z1 m3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
: V4 y4 i7 N8 A, {  x' Q6 `tvb now,tvbnow,bttvb138公克公仔箱論壇5 g! @  {/ v# I8 K, p
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m" H8 |+ N4 V! D& c, m
275公克
/ `! y0 w1 J  Q5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:8898& S- J' N8 r4 K1 ^3 i! Z/ ?
150公克# f( M& H" B4 F
黑豆         tvb now,tvbnow,bttvb1 R8 g$ U$ s* }
75公克
- ~: Z8 Z9 k6 J1 r5.39.217.77:8898內餡：
- t# F( Q6 P% v: M4 B/ r& x5 ]白奶油霜        公仔箱論壇. S9 f8 b/ p; m: Y: ~
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m2 p+ I4 a1 T8 ]4 ^% M2 _' Y
裝飾：
" J+ f: w1 E$ N; |5 h$ p7 G' B1 O5 T% z公仔箱論壇巧克力餅乾屑       
* M; H% p- u% v6 ]tvb now,tvbnow,bttvb適量
# i" U9 A" F$ O- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) D# F/ H) f* q3 {/ o% @公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# c, M  \" ]8 z4 s
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。& G8 k2 M4 B$ u  D* @+ t1 Y
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
9 F- l, A. d3 k. [  B, `% x公仔箱論壇3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。( k( t$ i/ O, d& g7 u* G' n
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E2 x+ H: [! {( q- ^5 N! U' M
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。# o9 S3 }$ x- K. V) x- x
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
7 @0 K& d6 e7 X$ _2 E" n【備　註】公仔箱論壇3 I( Q; G% u1 p
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。tvb now,tvbnow,bttvb# \5 Q; k$ g( D1 y8 I
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) j, R: ?* m$ l6 S
愛爾蘭咖啡蛋糕& H- G' W/ D+ B+ x7 y$ Y
【材　料】
* V) ~' t; b$ J1 I' A公仔箱論壇牛奶        
. l5 K' X' H9 Y1 o3 Atvb now,tvbnow,bttvb70公克公仔箱論壇/ N) z; B! g& o5 t: z$ b
細砂糖        
. ?; Q7 q+ r( X1 `( t) y. O公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ]4 y' Z$ {9 X/ [
水        
) U) G5 U+ V/ g! H8 ^  }0 c20公克
  }* D# H! g4 E6 J9 wtvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉        
2 M/ g4 D) J" V. W5.39.217.77:889820公克公仔箱論壇( h! S! R2 n) p- B2 R- w( z7 G7 N
沙拉油        
" A8 |% w* `% y3 E公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb; L! \$ s: }) @! @; D
低筋麵粉         5.39.217.77:8898) m* {$ V) b9 C/ |+ u. _
110公克
; o5 S+ F+ t) P$ S6 e* k$ h蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 H0 s# v$ w6 T/ v1 `/ X/ y( n
70公克5.39.217.77:88980 C  I* S1 u7 a# D' ^- D9 t% g
蛋白        
% \/ t+ N7 @. ?200公克
+ S" V! f* x% Q: H) z4 a8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：! \/ H. b' F& n
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb! L$ i: R1 z& M& b; l( y
200公克5 y2 C  b$ Z8 t
濃縮咖啡醬        
! _0 v4 k- f4 @# P" b/ }tvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇% o8 j# k3 i9 d# ?- e0 W' h
愛爾蘭咖啡酒        
) n' O1 w$ Q: z# p: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 c. {8 E; D% G
焦糖胡桃：
$ V- N/ C; K6 y, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb/ z1 r/ L& S4 e* W
50公克公仔箱論壇" O+ W: x) I/ {8 \  Q0 A' P
動物鮮奶油        
4 |5 y5 O( v! z* i( P$ u20公克5.39.217.77:88980 S  }" Y: O- g1 l& h3 D, L/ p% E8 x
發酵奶油        
7 m" _& ~. W; c& u15公克公仔箱論壇6 Z1 S% F0 T3 R; x% v! }
胡桃         公仔箱論壇& H8 H% S/ N! A
130公克
$ U- M& b; W; A) z0 ktvb now,tvbnow,bttvb裝飾2：
" O0 ?0 O  J  [  W( I# wtvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片        + `+ w# v6 \9 I. K
適量/ M3 n. k( _3 n2 Y
巧克力         公仔箱論壇) C/ {" ^# ^0 t* [& T
4片
+ _. |' D0 o0 b( L* J8 C/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁果        
( D( ]3 f) I$ B( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 b3 P% ^1 K( Htvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K" t, U( |% ?
適量
1 q, [" p2 A0 x" P" \; a# t% @8 n        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E+ a2 t) H5 i: m
【做　法】
1 m7 `" D3 M3 H) j3 N$ }; y6 [% @) x5.39.217.77:88981         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。+ f8 V5 W7 `/ n# s
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合5.39.217.77:88982 t$ d# N$ c) v
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
* x; ?! q: |& V3 m% ]公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇3 ^$ W3 g& p! _6 T
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
3 K9 G2 t7 V: b9 {7 a5.39.217.77:88986         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
1 m4 U! {* ^1 V: ^: ?+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。1 H3 f4 `" w7 |" O( f( |
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。公仔箱論壇' @1 w, N& R: f" f5 r! k
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y; T  E4 F+ o: _3 Q
【備　註】' H# C- h& P  Z$ K  O' ]8 ~
長30公分／1捲
# y$ |5 n" J+ U7 Q* S% v& q1 E' j# Jtvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。  d5 a$ I! p8 q( Y! N0 p
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

( q( }, p$ v, \  n0 u3 o' \公仔箱論壇抹茶黃金戚風蛋糕
4 E) Q9 ]' h7 i4 j$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇2 m0 z0 i1 r6 g0 T, o
黃金蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X5 y/ |2 ]( M) h. y9 m' C
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb, y4 k0 o6 i" L" Z
80公克
' r- |% v% t- }% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.77:88984 i& I0 m$ I) x2 N; U+ t
50公克
0 N5 g9 y8 Y5 ]$ C3 A低筋麵粉        
" j7 q4 N2 D5 W& K公仔箱論壇60公克
) \# d$ |4 p8 x9 d- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         公仔箱論壇* b, _/ F. s1 N: }# z$ u! V' }
10公克5.39.217.77:88983 l3 Q- D* P3 \  r3 S% V
蛋黃        
9 O: K' m  s5 O% b公仔箱論壇110公克
$ U. M- v* |7 J( M+ t5.39.217.77:8898蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t: J8 s; x% F% O$ T' N9 S
200公克tvb now,tvbnow,bttvb( \8 O) l: R! {
細砂糖        
& Z/ n8 p' I# D9 p公仔箱論壇110公克
7 m) |" Y* M- W1 P' n2 q% W公仔箱論壇蜜紅豆        
& u: H* ]9 I& P4 V, k公仔箱論壇100公克
1 q: ~4 L6 _% \5.39.217.77:8898抹茶蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb/ |6 M# S  J* {5 ^2 r% R2 ~
杏仁粉       
' E1 L) {2 J9 R  X- A8 R9 P& [170公克$ o" l  W2 M1 H3 b+ A) z+ q0 L
糖粉         5.39.217.77:8898% `* p' {  B; c- A4 {/ D
100公克
- h  k* Z" o8 P4 H% n1 S" r; e9 w# o公仔箱論壇低筋麵粉         : x2 l: _3 l6 `1 e% g9 C
30公克
" q. V, m* C& c7 x8 Z6 L. q/ rtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         ! L7 d, j) |! v" V: j1 t! G+ x  [
5公克
5 w; r* F% p& Y1 F# ~( K/ A蛋白         公仔箱論壇1 i4 G5 q+ ^" {2 U: G; P
220公克
5 A$ `+ l: q+ z# P! I1 m5.39.217.77:8898細砂糖        
/ ]+ `: r' g& w50公克
! O/ r) R7 d8 b& f( A& ^# J9 R內餡：5.39.217.77:8898$ f; a  c2 s- Y; _  K( f
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~0 n8 m0 s& W2 Y
適量
6 \8 I! B  e- Z" H裝飾：7 H" b! M, \# j& S
糖粉       
. e/ Z# p  [/ e! N: {& R適量tvb now,tvbnow,bttvb6 F; ]7 Q. L' t6 a3 G* I  g& @
紅醋粒        
& x: ]1 p- y% c/ n6 ytvb now,tvbnow,bttvb適量
% b* O  Z5 o6 O0 K0 e0 c        4 g6 Q2 F4 A) }, T1 B
【做　法】5.39.217.77:8898# n3 j0 D# L& T3 K+ B
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
2 a" ~  q/ X4 _- F! ?0 A5.39.217.77:88982         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。2 z7 `8 G! _; ?8 F3 J
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
, z/ [" M* b3 M5 F4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。9 w2 h8 X" q' F2 N6 E0 G
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。公仔箱論壇# q$ ?+ e% w* s2 M$ G
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。2 M! q5 m, [( ^% j( X
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
% [% `/ D; j# V8 H1 I; Mtvb now,tvbnow,bttvb8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
( u5 I! @7 _2 T公仔箱論壇【備　註】
7 `7 |. [3 _( J' f% U4 c, utvb now,tvbnow,bttvb製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c) ~4 ~& V+ h. P, A% R
日式巧克力戚風蛋糕
3 K! o7 u. ?* x* B/ J4 P( C【材　料】5.39.217.77:88988 W2 _$ Y( w0 b6 E4 {8 x0 g4 m' X
全蛋        
( F7 p& ?& p9 g4 Dtvb now,tvbnow,bttvb10顆
" w; |$ @* R6 ?, F公仔箱論壇細砂糖         7 M4 q$ \( [, Z4 h
220公克' q% P( J; B- V+ J
低筋麵粉         3 o3 |' u8 L! B3 e/ N" S1 v
150公克5.39.217.77:8898+ [' D0 d4 O, M5 A
杏仁粉         9 X& p% @. B! P! k
50公克7 E; r, [# n& E1 T- n$ _
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ K6 t" b# ^3 b$ G$ G1 j
80公克
; S3 Q" L  V( B% C  U' X  ^5.39.217.77:8898發酵奶油        
4 K2 n# b9 A7 r+ {, X! n1 \3 Z5.39.217.77:8898200公克& [" Y9 D% o( D* [8 J" \0 w4 [3 X  d) D
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j5 |) h* U+ q  A0 Q
糖粉       
" W* g: h! G$ g5 I* G8 w/ c! q適量公仔箱論壇# Z8 |  V2 h' {
        公仔箱論壇9 ?2 P: W7 z8 n
【做　法】
( J* ~" P6 I: {) O! J; o) H5.39.217.77:88981         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
9 h0 q: A9 a: E8 N% E% |1 U; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77:8898$ f0 H: e1 w$ K$ @0 m3 [; R
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
( @6 {. x- n/ i; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |/ e5 N1 U7 D! s5 u
矽膠半圓形耐烤模／12個
. D8 W+ _5 Z. I) p, r5.39.217.77:88981.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。; X% J2 c- X6 w& F% `
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

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鄉村香橙重奶油蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z0 N3 i' p1 L: {1 }
【材　料】  ~4 x9 b; [7 R
發酵奶油         & ^0 h# d: M% D( G. O
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r* S: M6 i% F# x+ B
細砂糖        
8 g" X) ~( V/ P4 Ztvb now,tvbnow,bttvb170公克
% Z. j3 X9 Y( t- i; Btvb now,tvbnow,bttvb香草精         tvb now,tvbnow,bttvb9 T: }" f: n' `% Q! Y
70公克
/ B0 e! |* A, E, N2 E) k$ B7 y/ s全蛋         + ^) R% Y; H6 o1 U4 Q3 C% c8 w
4顆公仔箱論壇: g4 O& i" o! u
低筋麵粉        
; m7 S% ?8 e  x4 `8 O& T5.39.217.77:8898250公克5.39.217.77:88986 q# I. F1 {8 Y: R$ \7 n" L5 p  j5 q
泡打粉        
$ |3 d8 A2 \6 u4 C6 c- R公仔箱論壇5公克
3 T, J+ o9 f: \8 @( U. B8 A" M鹽         tvb now,tvbnow,bttvb% S! z2 j. o5 y& Z" J
2公克5.39.217.77:8898+ i4 y. j5 i% f
柳橙皮丁         ! m- a% Y2 l5 o! W. Z6 k
100公克公仔箱論壇7 |1 N5 y$ O% z: `/ q  V
蜜汁果        
% e& m: U! }! B5 ^) e6 [* s公仔箱論壇25公克5 E4 K- @' T2 a6 i, o: m- }9 [' d* n' \
裝飾：公仔箱論壇- g6 V  x# X& X$ K9 O1 ^) T
香橙片       
1 P" G" g9 a0 E! D4 W5 c3 @2片tvb now,tvbnow,bttvb' [2 {+ v" O) N$ h# @
       
5 t8 Y! p+ y: Z; M/ N$ x6 A6 S$ H公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M+ |' _% e2 c7 j, S
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
7 ]; ~% n/ t5 n' c9 i: G- {3 C( k公仔箱論壇2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `/ S, S; S  ~
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

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抹茶提拉米蘇tvb now,tvbnow,bttvb  Z7 Y. ~7 H! N$ M4 X% r$ E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |2 Y8 |$ `# }. K; e
細砂糖         5.39.217.77:8898$ B) I& D, e! Z( [" r; ^2 F
117公克tvb now,tvbnow,bttvb- R/ W1 B, E" y7 m& @0 m
水         公仔箱論壇6 t0 O) N) k) p0 E4 r; d+ K, D
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i% o7 \! R, w0 a0 d* h! U0 E
蛋黃         公仔箱論壇) G8 c$ b- o/ ]0 t0 I
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O# G! j4 L2 U( e  L+ k, J( I
奶油起司         ; Q1 c, T& h+ ?  X+ X* K( R' }
333公克
. t/ a" O. A5 C1 u) Z& d- n* Q公仔箱論壇吉利丁片        
7 q* Q1 b3 {. Y: J15公克
; w) G5 c1 n  x公仔箱論壇檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb8 E: D/ m) i* Y* `( m# g+ g
25公克
- H. y) G( ]4 \動物性鮮奶油        
0 N" v1 u) |/ W- a6 Utvb now,tvbnow,bttvb400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P  b4 W  y8 t# x; j
抹茶粉        
/ L' s  J2 p0 ^$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 b7 \* E3 K# `2 V! i彼士裘依蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb1 [' `) ]5 P+ e/ H% f0 i& i
1片5.39.217.77:8898/ S+ ]. k$ y' u9 T- `! t+ }1 w; ?
酒糖液        
+ t8 E2 b0 J# _. s0 g, q# r公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb+ o; O- I: r7 |/ j! \6 L
       
3 _0 C$ t1 i7 `: q, |/ T- i5.39.217.77:8898【做　法】
. u1 [9 I$ w5 G9 X+ ntvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
/ k9 o) ]" w" ~2 r, v3 [) f, ]公仔箱論壇2         動物性鮮奶油打至6分發備用。5.39.217.77:8898! z% W: ~; @2 C9 M- T' h7 E
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。+ F  {  o5 n. K8 [) \
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
' d% e7 F, S  \+ k& l  ?2 _* H5.39.217.77:88985         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。公仔箱論壇2 \% P1 C0 k( K, c
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。& J/ f- ?1 x6 p4 I1 Q
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& o  O$ X- s1 Q; }& K
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D  q9 R8 X: }4 }& p6 V. f9 P
伯爵茶蘋果戚風蛋糕5.39.217.77:88987 w% q7 }+ e" x: _$ Z) S
【材　料】) k: ]8 k# U1 L7 q; ]  H4 y9 r- s
水         
0 B" E! o5 r! t' ?" w( b4 F- qtvb now,tvbnow,bttvb80公克
4 h0 P! m" n! ?, T( \9 l( \5.39.217.77:8898伯爵茶葉         5 G# q0 R# w9 F- {, j; j
5公克
% e6 Z6 W9 r5 y- O6 Z# l2 \. f1 gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         5.39.217.77:8898; l/ x' F2 M, s  T$ R: ?
70公克
. l! C8 o) Q- k$ Q4 m$ H/ b1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         9 |8 H- k4 Z( b. {* w5 K
100公克
4 w4 f- k/ R' @" O鹽         4 e- ^' g8 R, _. [& g5 P
2公克
) D- j4 T2 |0 \  B! [( L0 z1 x泡打粉         5.39.217.77:8898- J! v5 p, K2 |$ g. a4 d# C* v' E+ a( ?
2公克tvb now,tvbnow,bttvb. t: q' W+ ?6 A. M
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q# R) M: `# E9 k8 ~. s
100公克
5 D; i5 W# \3 V% `" I/ J蛋白         
- D' t, e& T7 @( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
) x+ D2 o% p+ e/ B5.39.217.77:8898細砂糖         公仔箱論壇7 j$ `; U1 h7 g. S8 {* `4 J8 \1 L) m
90公克5.39.217.77:8898) v0 ]  v0 ~) k- i, ?& w
焦糖蘋果：tvb now,tvbnow,bttvb  r% W# G& L1 O, z
蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C0 {* o- D0 t( Y, I3 {& @! A
1顆5.39.217.77:8898; s; S% a' D& ^2 k# x2 y- ^3 S
奶油         
/ X% j5 c4 Q% ~' [3 l& }公仔箱論壇40公克公仔箱論壇+ c$ P% d" A$ F2 p3 |
細砂糖         
- ], [$ J5 X/ y/ P' S4 [$ R6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb' a0 y: ^8 {1 H/ }4 [' R
白奶油霜         0 I3 I) A' o2 J/ T6 x) u( R
100公克
, h8 `. Q# s. a0 |3 A$ \9 `+ Itvb now,tvbnow,bttvb裝飾：# V2 G3 o7 r$ M1 V3 c) V6 B
蘋果        公仔箱論壇1 d5 {7 N+ W! c# V
適量公仔箱論壇# p1 S5 q% r" b
草莓         7 l- ?9 p* n: ~- o
適量5.39.217.77:8898" }! \6 h9 `" A, Y" ^- }3 i
水蜜桃         
, f; F; N; b+ @8 T3 r% {2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 H5 ]! p3 X/ g! [, z3 D& [4 R公仔箱論壇奇異果         
1 I; y9 O9 R5 V- \* @2 [1 v公仔箱論壇適量! o$ E0 k# X! K( y3 g0 g* Y
藍莓         
; Q- e3 h9 V6 M公仔箱論壇適量
6 V( y& z, ~* v! i8 V# U5 ktvb now,tvbnow,bttvb巧克力片         
. \1 H; q8 U, Jtvb now,tvbnow,bttvb適量
% v9 d2 r" J; C0 K1 @4 |tvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜         5.39.217.77:8898  L9 @3 x! A7 J( S* p! }1 V
適量) U6 U3 E9 H3 k- Z
        
0 I, r+ C- y" P1 R$ P& p6 x【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. M: J% L. a$ e, y9 i
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。5.39.217.77:8898# u7 j* K$ i: V- }8 X- C
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
+ {4 v/ s2 B& @  V3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 E4 f! s: S7 Z. {* r* W  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ T. B! q4 H0 Y9 l5.39.217.77:88985         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
3 B  g: v* l8 Z% o, ^- |7 Y: S% W0 w6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" G9 Y1 |2 `4 J
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
7 c0 H0 g( I/ f/ P7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  K, H) j- i: V% [% Z! m5.39.217.77:88981.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。' n) z- H# P) [0 C# V7 o
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
, w. f' w9 k( A8 {7 W( G3 `# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

6 D! m6 a3 o9 w9 F3 F' s公仔箱論壇巧克力櫻桃蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \: I! u" g7 N& a. g
【材　料】' |+ b. H9 z6 f; O/ h  V
中筋麵粉         7 r8 h4 h3 _$ [4 G$ P* j" D
300公克
0 m* m$ h- N  m, ?) l$ P+ Z; Ntvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
0 l- r+ d) [3 l6 i. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c0 i, l/ h, W- E9 E
小蘇打粉        
5 D3 E4 _, T, k& p/ d" R( a公仔箱論壇2公克
; G; H2 B- i: W& K! z0 }3 Etvb now,tvbnow,bttvb奶水         5.39.217.77:88988 C5 B# ]+ e- X0 R  t8 `/ d2 c
280cc公仔箱論壇  f9 A: ^8 B; J) k/ N
細砂糖         5.39.217.77:88989 j8 o, f* y5 ]. U. Q, F, z
120公克2 `. a+ {! G0 P2 L- \
沙拉油        
4 S4 [& M* l$ r4 Q( ^100cc% A7 a  D7 D: _7 }0 l
溫水        
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可可粉         公仔箱論壇5 }( w" C* s8 _7 N9 L
15公克
2 r( C% S0 A  Y植物性鮮奶油        
8 Q2 h" i% y- E- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
# ?" R" x' S7 r藍莓醬        
* T3 s  D8 f0 i% X: }5.39.217.77:8898100公克# k; s8 b) m; I, ~6 I1 f" N8 m
巧克力晶片         / b" q/ ~7 |+ X
50公克6 g6 A4 e* X2 b! K" b' p5 o9 t
櫻桃        
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        公仔箱論壇. p  |, ~6 _7 [' @7 o& S! N) \. w- J
【做　法】5.39.217.77:88985 |" b9 c5 `4 o- S' g
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y9 U+ x' {$ O
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
, d( |+ n1 I$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1加入作法2中拌勻。5.39.217.77:8898% }& ]) d. \, M4 J/ d
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。) g* X7 b# a0 X; e! F. Q( X) \
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。公仔箱論壇& O4 }6 N- J3 n1 z
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。公仔箱論壇) z. G1 w- Q  J
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
/ j% K) E3 g1 m2 v3 k( K# `8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
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