BeiDouChef

5.39.217.77:8898" x7 c! k1 E  M8 U# ]
咖啡風情戚風蛋糕
, @* ]' r' _/ Stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 k( V) x& s# T4 }5.39.217.77:8898蛋黃        
9 L4 H5 L- A8 ~5 T3 n1 |2 e4 A# X5.39.217.77:889875公克
$ t2 R, A8 k& V2 b  l2 W4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ [3 L! n' g5 M( X- U* A公仔箱論壇18公克
, h  g- V- {+ r# _7 O1 E1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
/ F  ?& B1 d( k, S' ~3 ?1 c# ~" @7 T7 Q1公克tvb now,tvbnow,bttvb/ J( x1 e" p$ `9 R4 W; T
熱水        
& m3 @) Q% B* y% o' u* ^7 C1 a# O50公克
- F3 ^6 Q( [* t6 b5.39.217.77:8898咖啡粉        
* U9 v" Z/ o% u" F6 J9 e9 C6公克
( K% ~5 W. @; k+ i; ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         5.39.217.77:8898% V. L- Y* Q+ M: {# u
100公克
: I$ X6 a* i/ x; T% R低筋麵粉         5.39.217.77:8898( @, s: ]5 o0 A) P  y1 @
100公克公仔箱論壇% d( q) A7 A: L5 Z! J' Q( W
泡打粉         公仔箱論壇% R3 f/ t0 {* n* k. M, X
2公克tvb now,tvbnow,bttvb' Z6 G% J8 R6 H0 Z, F
蛋白        
7 P( T0 A0 C8 I, u0 U; Q' |& Q150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a) L- i! X1 u! y8 r
細砂糖        
+ r' J! U. _" @+ J+ o9 _$ s/ x4 A公仔箱論壇62公克
) Y! m! f/ P4 C* }$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5.39.217.77:8898! a+ g4 [3 N0 T0 c
細砂糖        $ W$ ~9 M8 J  Z  @  L( T3 D) p: E- z" @
50公克
" c* Z/ _. S6 j水        
) g% I6 c% Q& B5 t7 }- x5.39.217.77:889815公克
3 Q7 ~/ a8 k& a+ M* m0 @2 S蛋白        
2 P" @7 L# _2 x( H0 K7 xtvb now,tvbnow,bttvb65公克! r+ F& B  r& b+ c3 m" L5 d
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w3 _  X4 ^; G+ m1 O; M5 {, }
200公克公仔箱論壇) i% M/ l; \. X5 m! N
濃縮咖啡醬        
* g+ A0 I# @7 W% Vtvb now,tvbnow,bttvb25公克
+ p, u7 E4 Y7 Z" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
' P* r# ~4 o1 _  r& T: ^公仔箱論壇咖啡奶油霜       
! m, s, G( f1 E5 U' n5.39.217.77:8898適量tvb now,tvbnow,bttvb! k: D( N- R% c4 o# P; c3 f4 y) D
巧克力薄片         5.39.217.77:88985 Z# T: K0 v; W9 `# s9 @
適量
0 R9 G2 E1 @& }. O% V0 ?* wtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb% h; p5 j/ o8 m, S' W& T- b2 x' r
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) c4 V. \5 m5 B6 p$ v
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
2 K: R  F0 [6 p1 ?' R公仔箱論壇2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
! N: o. k, }2 y( r6 G# q3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
2 h9 Z4 V' v: \# f6 n1 C5.39.217.77:88984         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。. d  Y* e2 U1 V. T5 K
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
3 L% I3 N& |, x" J$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
( m2 }! ]0 `3 l5.39.217.77:88987         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
8 E" Y* ^! v" @3 b" Y3 G! D. U0 q- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
, g8 p& J1 y. v6 o8 Qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ Z$ n0 i) Y) h8 \: ?. i$ V1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。2 D& B( ^6 [& X  g, D, j
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I2 Y1 J, R2 e) U
娜塔亞榛果戚風蛋糕
: u( n0 h  ^; n6 `6 C6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! }5 b2 v6 v6 [3 Q: X; w1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
7 d& k, d* h. k& j9 f75公克
. e+ F  D/ `4 R, k* V: m. @$ [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) d1 N2 t: u% M2 k* q' t% {
38公克  P) G/ X: l' }
鹽        
# ]  G3 L/ M; B( i0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
  l9 B# d" m6 T% X  z沙拉油         $ \, _6 l& g7 T% N9 ^8 ~
45公克
4 P2 ]8 r  ~* i3 g橘子水        
/ W1 c- ?) {3 d" {; \7 _tvb now,tvbnow,bttvb58公克
( N' z4 U/ h% s4 _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 N8 n: }6 y. d) S4 Q: h! ?7 M
75公克6 l. D  a9 T9 D+ [% |2 T( l$ ]
泡打粉        
  r5 P4 @1 t. r( W, |/ e! jtvb now,tvbnow,bttvb2公克
. f! G  w* }3 N2 G; i+ E7 R. e5.39.217.77:8898蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb' \- {, C; T: f. t& X$ d
150公克
# y; O% T) }4 `( c: B& n, n紅糖        
+ p* A- x$ ?8 K: T75公克
9 j' v. |' x9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡1：tvb now,tvbnow,bttvb2 J' j3 M9 G* Q7 P
白奶油霜       
  e. L" H5 q( Ptvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇9 g( y2 h# p7 J5 A2 _
無糖榛果醬        
( D% \" C5 I) P! itvb now,tvbnow,bttvb適量" E2 y( F4 q" \$ y; C
內餡2：4 T- n' s/ _- `4 K/ ]) [
無糖榛果醬        " S$ I. ~+ N: G' d
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A$ F$ Y# v9 @2 _% N8 y
牛奶巧克力         公仔箱論壇0 s- [4 K8 N1 J
40公克
7 h$ }* d& Z1 Q0 Y) {! \玉米脆片        
" W2 K$ B( G( }. }& P- V50公克
! Z9 Q6 r0 _9 L4 l5 Z' k" K, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬：
' w# ?! w$ [) h, t: j2 Q可可粉       
! H) P" |8 _: |# B, I/ D9 K& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克2 i9 Y, [9 l7 K5 Q
動物性鮮奶油         5.39.217.77:88983 S  P& \' i" Z1 p
200公克5.39.217.77:8898! |7 u6 d- z$ s& k& c/ y
麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _" ~) k) W* R# c% o; @5 f
200公克tvb now,tvbnow,bttvb" _5 r  D, q( ]' t
葡萄糖         ) j4 j# G" j: d* M: X4 L# `
175公克
: s( {. }& F/ v& r3 ntvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片         tvb now,tvbnow,bttvb6 `1 ?) @! w$ Y. J( f
4片' o$ Y8 Q: \$ R8 `  W' T+ D
苦甜巧克力        
, d' T4 Z9 N9 T2 Q5.39.217.77:8898200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L3 a$ a& r# |5 V" U7 w* i6 I- w
       
# E; n9 R) `& G( o% |' @) s公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 J% S+ c5 o; ~1 v$ g
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。5.39.217.77:88989 _. P3 R) \$ E% M# ?# X' e0 z$ e
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
  w% }7 L) x; y! p& D1 }7 Mtvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 A; w$ I" z8 }( D  f6 x) I% Z  A
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇1 E0 T. e" M! f
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb7 I+ j+ G/ F) j
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。+ L% Z4 g) L" y9 p: J4 p, o" `9 D
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
/ R) X) u9 Z' `1 K/ {3 C7 W8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88983 a2 O% X- p# D
濃情巧克力蛋糕
  z: ]& {. h( W, a: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】, B1 c0 o! y5 `; t( q
杏仁膏        
1 F2 }% F, P& S+ g0 Q9 X1 K/ ~% v200公克
+ O9 \+ ~. \* L- o. A4 _公仔箱論壇細砂糖        
% M# A, B; c9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
: z: `: V; n6 k, X5.39.217.77:8898全蛋        
! Y& Q3 Z2 t& k" l5 I" x; ~300公克9 {& t* r" L9 x) z( M
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z+ Q4 Q, W. \: Y
200公克* r  A: Q* z+ R0 x6 z( R
低筋麵粉         # |8 z' ~  E6 t" I2 `' F
300公克( g! v3 e- D& y& a
可可粉        
# o- |! m) F4 E6 W1 X; H# X. _50公克公仔箱論壇3 ?, e) f- J8 L  Q( R* |
泡打粉         5.39.217.77:88983 \( ^2 Q7 @! g) a: T
2公克
$ @" {) P/ j4 H$ c% n* R公仔箱論壇巧克力         公仔箱論壇. m6 j- e* b) G. n8 v5 T
100公克
8 |" P0 w2 w. Q% U4 t0 I9 y5.39.217.77:8898發酵奶油        
- m6 G( A4 `9 W( ptvb now,tvbnow,bttvb260公克
# m3 T2 D$ v2 V' D2 Y$ c$ X! J9 Z內餡：
6 m, N4 U# r5 t5 T/ ]公仔箱論壇鮮奶油       
7 u2 y/ D& M. l* Z( x5.39.217.77:8898適量
9 p& M% A! ]/ ^4 y4 d黑櫻桃醬         ! {# L8 I' ?' F/ g: s+ V6 ]2 C
適量
( E7 Y) L; e( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇" _  s% m7 G- \
巧克力淋醬       
+ P' @8 a) b% i/ c$ O適量
! e" n. j- n! Y" O; Z手指餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb$ E9 {2 f: h/ h, l
適量
( Q# v4 E! P- Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         公仔箱論壇: r+ f9 h3 f9 `9 ~; I- F" V. G
適量公仔箱論壇" M3 [! i' j, i4 T* j; }
軟質巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z$ T" R$ f# a
適量
0 E) e, z8 l6 t4 w5.39.217.77:8898杏仁果        
+ O! n& U% h" p3 i" H* X) b5.39.217.77:8898適量
" N$ w$ |5 ~7 ]  ~# X       
7 r  A- ]( V8 m3 I! d【做　法】
  I& G& f' g4 `5.39.217.77:88981         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
) ]& @2 y; D/ X2 H/ Z' vtvb now,tvbnow,bttvb2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
* Z3 |, u/ i" W3 S) F5.39.217.77:88983         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @7 ^: d4 B/ c2 Z5 y1 J
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
: ]* t0 N# z6 v/ W! p+ y公仔箱論壇5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。5.39.217.77:8898. n4 s$ E7 T  v; S
【備　註】) z5 a/ L2 z) w7 t
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。5.39.217.77:8898+ ~5 K6 o& X, k7 @
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

" r& w+ U: W2 ~公仔箱論壇芝麻豆腐蛋糕% Z+ N. {0 C" ~& R8 E/ }, J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ^7 ?# f+ Z, m; w' p
蛋白         公仔箱論壇) Z, z* E4 u" A) `7 x5 Y% z. g
250公克
: x- X( R0 m, x* a* u; f細砂糖        
2 d! u3 d" M6 h3 o. C& C# v' P公仔箱論壇90公克5.39.217.77:88989 M8 I$ [- ~) W" v/ n$ N
低筋麵粉        
$ M" F2 P! ~3 k$ Z! C/ P: M5.39.217.77:8898165公克
  b) ]5 }* T3 C. |乳化劑         # P" I- B9 C" }  s2 [
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c: i) f: P% H" T0 D; x$ }
豆漿        
; M/ a9 F, F6 Ktvb now,tvbnow,bttvb120公克5.39.217.77:8898, Q1 o$ U, ~9 @! \9 D9 b6 N
沙拉油        
5 Z( a. F& ]7 e公仔箱論壇45公克tvb now,tvbnow,bttvb- A! Q& d# |3 v" ?
蜂蜜         5.39.217.77:88985 L# u4 Q& t, P( z3 g
20公克, `: {7 w% v; \3 e: [+ T1 d1 i
芝麻奶油霜：5.39.217.77:8898) E6 i8 J4 u9 d6 C
芝麻粉        tvb now,tvbnow,bttvb! V9 s4 i3 T  m7 d& H; N' X
200公克5.39.217.77:8898. E' i" K( g6 M, w3 q# K) a
白奶油霜        
4 j$ X) k; d$ O6 e5.39.217.77:8898適量
) H3 C) _2 G/ N9 k% w8 e  }5.39.217.77:8898裝飾：4 _/ n# k' f) J$ z3 X1 J0 n8 h
白奶油霜        , B" ?3 M. l) A. I
適量
7 B/ B9 F, n! S+ t: {7 ?& C9 R6 E8 I公仔箱論壇熟杏仁角         5.39.217.77:8898. t; @. m* c1 L5 m0 g
適量0 I* h8 j- \% {6 T; t% E9 e
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e% u# `9 e; o9 q! w1 ^& T
【做　法】
% V% g+ t% c2 v7 i& M! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
$ {% [  p) P5 M' o% I: w7 J7 L' W/ ltvb now,tvbnow,bttvb2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
2 [/ G  o, C3 Q- _5 |3 J2 r( G3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。( P  l9 L6 ~# Q1 i. g% f; }
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。5.39.217.77:88983 _  \( y1 N( S6 T6 I  b
【備　註】
0 f! y% C0 G; o8 Q( }公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E7 [# I4 r0 z( t7 }- V5 M4 \
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S% N/ }- u+ w. v& d3 k! B. o9 H
堅果胚芽戚風蛋糕
. O# n7 F5 h3 r( f0 Z- P& u6 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 a* T% Q4 p& o  V5.39.217.77:8898牛奶         5.39.217.77:88984 q  r& _  g# T; x" o; i6 {4 |* ?
75公克公仔箱論壇2 W" S# c2 ^" ?& e: Y0 @% u( \. T
沙拉油         - ]0 ^/ T8 J/ z' d8 I# G, e
60公克% F7 y! ~. R0 S2 l+ \9 H1 {' x
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# ^9 K" G* Z* n6 D
150公克
+ t# v2 ?3 c! _% p3 J公仔箱論壇泡打粉         公仔箱論壇0 a% x7 E% l# [8 z
2小匙
$ f& A1 L3 _# V5.39.217.77:8898鹽         5.39.217.77:8898) z6 _7 d) F' j3 G. [
2小匙公仔箱論壇" x* p" G1 s' F, }! }" S
烤熟胚芽粉        
! J; d' Q' K/ N9 G5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.77:8898, |/ c, X/ C7 ?  b! S
蛋黃        
  |, S6 b  B: w2 [125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m# J& [- ~2 S1 |/ u
蛋白        
/ K+ Z' G0 f, E+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
0 [  ^" z9 z) w* B" ~( v公仔箱論壇細砂糖         & ]  k' v* @6 V& q
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O6 k7 I6 F' |
內餡：8 p- ?1 t, T4 ?; ]: H' C, q
咖啡奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o3 _6 }3 u  s* ?3 s# d) F
適量
0 t2 ?7 s6 z2 k6 o公仔箱論壇熟碎核桃        
9 ]' M2 k; g( J3 `' B公仔箱論壇適量公仔箱論壇" i2 s  k5 @0 O! w3 Q+ B
裝飾：
+ H: C7 P2 G( G焦糖胡桃       
) w. n+ }8 }5 S( Y( K! m公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb" N1 r1 Z: j6 b+ e; f! k/ e& I
開心果        
' Q# ^& Z* n) |* o) ]3 r適量
, Q+ r; z0 g  K9 P8 {/ Z& G        公仔箱論壇: u. i9 ?: [; x. ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F5 ^* k5 b2 M
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇( }" a6 u, `+ T3 E
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77:8898# t7 F, c6 f1 O
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x% b9 V; o9 M
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
$ x( h/ h" x9 [) Ztvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

6 M0 X2 |) G' N8 d9 f5.39.217.77:8898低脂豆腐蛋糕
0 Z8 w/ P$ l2 J【材　料】
) W9 F- b  }* b  @# _5.39.217.77:8898豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb+ Z1 ?9 @/ R( z
60公克5.39.217.77:88981 v0 H  V+ u5 F8 S3 S
沙拉油         # y) |  f2 K. r) ]0 V" R
85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G' u7 ]5 U: ?! ^) b9 j  g3 P  h
低筋麵粉         公仔箱論壇2 L9 o6 ~9 |2 M' Y+ P4 Q$ Z; e
100公克5.39.217.77:8898, g2 ?4 p3 Q3 n% L  d* L
玉米粉        
# Z; R9 U2 F: u20公克公仔箱論壇" i+ o  \) m/ _5 M$ Y& v4 H
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb$ n, N1 m# l9 f- z. a  @0 @: W% Q
250公克) |7 l3 C# P. f  \/ W" |2 p$ @2 B# p
細砂糖         5.39.217.77:8898/ E9 l0 p. T# x2 D5 V
90公克5.39.217.77:8898' k$ }9 D$ k( `. a
內餡：公仔箱論壇, f; ]$ F' `: k0 l6 d/ A0 c. Q
紅豆餡        6 A9 q9 f& f1 o; [
200公克" n/ H& M; Q: s2 |1 G8 ?
       
1 Y+ B) v  X4 \0 J% {: w【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. r: [5 W6 D% e' u
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。+ J7 }: n7 C" z0 r6 B! y  ~% I) T: ]" M
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
( n. |: r: X4 A- J% r6 r! G) U5.39.217.77:88983         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
6 P, g1 e. b4 v; \7 y$ `5 _' v公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇( y( g! E" R' f/ n, h6 T4 w, m/ w+ l1 J2 y
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。+ ^' w) S# ]" q! n8 E5 {6 h
【備　註】
( A; \  q, ^0 n( i. K$ D公仔箱論壇在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 |: k! \) v, A( F. g6 L# a( O
和風栗子戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g; l7 {+ \7 m7 [4 y
【材　料】
  H: p; G+ R! I9 b( \4 k( b牛奶        
- d3 y7 D. u& A) P4 `' }2 h" z公仔箱論壇60公克
  O# b7 }  ]: h2 M9 w2 [tvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
0 b( \, ]. B/ Mtvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇) {! G! R/ {) I! S' K& }
沙拉油        
4 O! F) X. _5 }" S9 x. X$ Atvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @- l/ e/ s+ b" R% x. j
栗子泥         5.39.217.77:8898% [/ Q" g# O. q. _  [, b: q
50公克
" g3 R5 T& l( Q4 x( r8 ?5 _低筋麵粉        
7 E8 U' g9 A# }* K6 s100公克* f2 a+ E+ W( h$ ~
泡打粉         7 f9 `3 m: R5 K
2公克
6 W$ g% L' X% \! }" U: f' i公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇4 J" I1 K# ?' W3 N* z0 K5 Y9 J
2公克
. ]9 j# k* T1 E蛋黃        
2 ^# @  u# f1 ~9 Z, \/ A6 k$ h100公克
1 b, C) E. e& y' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇! H3 N% l7 }! m. K
100公克
9 m, [4 Z: h# J6 a4 ~1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         5.39.217.77:88984 l; a! f# r4 y3 `) O4 s* j5 l
200公克
, z2 p9 ?9 Y* s" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
/ w6 o6 I3 ^/ k/ r. B, X- ?牛奶       
$ J, s& A. m; k5.39.217.77:8898250公克
& m+ |3 R9 o1 z; z8 N0 W7 ]8 k抹搽粉        
1 |/ F( A4 V) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克5.39.217.77:8898; N5 c- F/ E3 R, v1 A3 e; @) n$ a( b
卡士達粉        
% k: O; A) Z7 j+ K) Etvb now,tvbnow,bttvb75公克5.39.217.77:8898& _8 k* S% l0 }3 l
抹茶卡士達：
# A7 L6 w3 C4 a5 b; F5 c公仔箱論壇白蘭地       
/ p2 ^# a! d! Y; `0 `1 ]/ G$ O公仔箱論壇5公克公仔箱論壇" m: e  v7 B" Q0 _' x! d
栗子泥        
1 [$ t" \2 W) [/ ]' B1 l5.39.217.77:8898200公克公仔箱論壇% y: ^/ t% @5 O# C! o7 N4 T
動物性鮮奶油        
. @  Y" L8 b) E, Y公仔箱論壇200公克& S, d$ S5 e% T6 p" j5 v
草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I. n0 y: K6 |
適量
6 E- A; S8 F+ ?1 z5.39.217.77:8898巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O0 F5 y" K/ ?) O# ~2 F& {
適量
- W! W: R* x7 m. A- _: w薄荷葉        
; O# {3 k$ z4 j! V# @適量
: D3 V' d; u5 n- E       
) l( v7 l" l: r5 y7 S, l; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& D7 P& A+ x8 j  d9 V+ C公仔箱論壇1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
: O8 i6 N9 o/ L0 {7 `& U0 g5.39.217.77:88982         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M4 v+ M  Z, u0 l' z: A& k
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。! a+ _( \8 [, R. Z3 R7 P5 j+ G4 ^
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: l; @3 q* n. B/ {tvb now,tvbnow,bttvb5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
. F/ }) [3 x- utvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。公仔箱論壇2 }; Y: P/ d8 h+ \4 }/ ~& o, h" w
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 h- {7 n! L) x$ ?, a
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 }% o/ t# S! F, o4 p8 S
長30公分／1捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  X7 u* w5 F( _* x7 X
黑豆抹茶戚風蛋糕
. s$ v4 Z) L/ N7 D+ ]4 l; M$ [5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:8898) Y5 I" c# y) y) G9 M, E
熱水         " ?' I7 B# D8 I4 O
85公克# S/ {: |1 q$ j/ N0 l0 R8 [
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B  n3 c$ N% F/ l9 n
10公克公仔箱論壇. D3 A& s3 ?  Z. r, @
沙拉油        
+ U1 L* h# a$ ]/ E4 P  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R! X" b/ W+ n  O& b1 o
低筋麵粉        
  S8 t5 m& J- d100公克
- g% ~4 [2 Q1 s+ {& z( K公仔箱論壇泡打粉        
% E$ m6 `: b8 I. @9 h公仔箱論壇2公克
) |2 E' ?, W  Y) q# C& {$ ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p. Q/ S$ ^5 u. @- _
2公克tvb now,tvbnow,bttvb* h+ {% g. K: ^% }$ s
蛋黃        
; r2 P8 }7 K6 z+ K$ b1 j. r$ U8 }* l138公克7 A# Q' j, n$ h0 P+ [
蛋白         3 r- j% p9 {* @; f# ^6 f7 F. U: @  W
275公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z1 o) Q' L! [8 z9 N
細砂糖         * u$ p: @! B5 z" L$ y
150公克
. ]- w$ b& x! D) x7 u/ i黑豆         5.39.217.77:8898! \, a# [8 |3 M: j( N& H
75公克
, J; F: ^. u0 Q& L8 e內餡：
9 s- H( p1 H: I1 V$ _) o6 h9 ~5.39.217.77:8898白奶油霜       
8 c( T% p7 h5 W0 n' \# y5.39.217.77:8898適量
' V! U; E! b& Q! l9 r: |裝飾：
# i/ j% u" \7 u% U公仔箱論壇巧克力餅乾屑       
7 f9 O- X0 a( [0 _3 g+ ^4 V7 D6 x  Y公仔箱論壇適量5.39.217.77:8898/ J9 ?" Z0 L1 X6 O) I
       
! T6 x" d0 V* u) p6 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】3 E; b' {6 w) U% r+ d" t
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
8 A4 e4 F7 e2 b5 }* ^3 g' n5.39.217.77:88982         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。: J6 s1 T8 F! L! d" u2 |; Z0 f6 M
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u0 ?2 b- n  _5 A
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。3 x3 c3 n& E" Z( a2 _3 \+ D
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb% t3 T: p9 r" m( ?! \: Z( u# x- j  V
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。5.39.217.77:88984 r5 R: T  g. o- D& h" t
【備　註】5.39.217.77:8898  W) X- M: s% w( _; ]
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
6 v, @& e/ g+ m; p2 ]0 c  A2 b公仔箱論壇2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

; @, D) A% c1 vtvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕公仔箱論壇- y0 L% U, Y3 T9 F# w% \/ U
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! q, B' \/ w4 ~! |8 y
牛奶        
# x" J' _' l6 ^3 r* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d7 G( i: ^- \! f2 F0 M, e6 L. E5 K
細砂糖         ( K- M. E; _3 v" h, [. \: \
200公克
$ x+ @' z- {/ l+ z- h' @/ Utvb now,tvbnow,bttvb水        
0 _+ T/ J& ?# Q7 |- W# i& C7 {- b20公克2 W- f9 L+ _2 a" i9 e! s
咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ k5 }% ^6 C; f$ I5 X% N' {# W
20公克
* X0 S' n: u% ]6 d+ L; N- Z2 u8 P, |+ A公仔箱論壇沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v3 j4 {% Q& D
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y% k1 i- S  k7 ?- ~
低筋麵粉         8 t% H% W: t3 r4 i, R. ~7 a
110公克
' z/ t' M" \8 V$ O9 z' N" utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb9 X6 S% S# Z% ?# v2 ^
70公克
  @1 l5 Y6 o+ x8 P  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F8 B2 m% o: \; z6 p3 b# B
200公克
9 x3 h; K. K8 C4 d% rtvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：
; Y* J: o& O# K. G5 ^) Itvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        6 Q4 m& x! G. O; Q# Z
200公克tvb now,tvbnow,bttvb# q* C( f& @6 t2 \9 g( F
濃縮咖啡醬        
* P6 V1 ^# j/ B; p% T, F% F) G7 A& c  i100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A# x7 C" y9 F( O
愛爾蘭咖啡酒         公仔箱論壇1 A, d: ^# |( q! g
30公克/ L) M' k+ o2 f5 `
焦糖胡桃：tvb now,tvbnow,bttvb9 ]9 E& l1 `7 E- w/ [8 A- s
細砂糖       
9 e, u1 J$ t' [, b50公克0 z0 c+ ]! ?4 l
動物鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j9 {& K2 M6 _% @& o
20公克tvb now,tvbnow,bttvb- Q9 D0 v2 z+ e! {! a: K- E+ P
發酵奶油        
/ o  r7 _7 {" ~; [公仔箱論壇15公克( z2 a, Z  C! a& c9 P) r5 y* s1 l+ u% S
胡桃        
& x1 X/ y& f3 r9 w% `+ @6 }( V0 V公仔箱論壇130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D5 i$ H' j* c
裝飾2：公仔箱論壇# p  h8 V8 e6 Y
開心果碎片        + i# t8 {+ _5 F2 o9 C, W+ A
適量5.39.217.77:8898# `2 v6 y) B) @, D
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb- X" N2 `; h, \0 D4 Z  v
4片
: T" n/ X/ x* l$ \0 k- h, H" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁果        
/ p$ k! f3 `& ~; X! M2 ?tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb. _' R) D/ E0 Y( a" V! ~
紅醋粒         ) s5 x& Z' n; d7 n: U& \
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x* x3 w/ Q& v8 Y
       
) E" `+ R+ `( a; ^5.39.217.77:8898【做　法】
; A& z% O7 f' ~  w3 T6 F" Ytvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
7 B5 t7 ^4 l: v# i2 E6 B/ v! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
6 W0 \8 |/ o( y) s3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?+ U% A- z1 Q8 P. g: M
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇; |% w/ M" V2 e
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# l, m2 y2 E6 w公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
$ x/ |! W& m8 `* e  y& |/ M公仔箱論壇7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
- n6 d% O! H" d8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。tvb now,tvbnow,bttvb/ B3 x2 J7 e7 B( g* j4 b6 F
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。5.39.217.77:8898& u  n( K$ N) j& A5 v- X
【備　註】
0 b. N! s: I% Z, t0 p5.39.217.77:8898長30公分／1捲5.39.217.77:8898! g5 N0 ?5 e' A" ?
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
+ G5 }; b2 C4 T- v$ m: ftvb now,tvbnow,bttvb2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

. M3 u. X1 o% O; z5 ]1 G8 X) M抹茶黃金戚風蛋糕
: w& t- ^- L' _9 S& |' Q- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& p9 J6 o6 D7 @+ L& E3 y
黃金蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb' }6 c1 p4 D( F  i
牛奶        公仔箱論壇* `$ e( }9 o; w
80公克
! @% [. W; J9 Y6 ?/ P' x2 U公仔箱論壇奶油        
# {* p( }2 o* L) f1 j% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
( H- _. R9 h. O低筋麵粉         公仔箱論壇0 w/ w! N) S+ o# g# P. Z# Y
60公克7 }! f+ `; ^  X( O+ r4 H
玉米粉        
; C+ m: _& T* ?- [8 L$ ^# stvb now,tvbnow,bttvb10公克
1 r0 E1 z( [' y' K! g4 j5 H蛋黃        
1 w, ^+ ]. Q6 t3 U+ \  Vtvb now,tvbnow,bttvb110公克
) }1 d; p' m, H; A6 y8 e8 t! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y* m, I( s3 S# S! ]1 l2 a% @! u' w
200公克tvb now,tvbnow,bttvb! s/ o* I/ R2 j. s5 Z! |: f" J" G
細砂糖        
7 \. L+ [) \$ c公仔箱論壇110公克公仔箱論壇+ y: A- A" R1 [- Q7 O/ k. A
蜜紅豆        
; ^$ S/ g: |, n+ _. T100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e$ `/ @* b4 D$ i
抹茶蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb; y" d! y& K* e# B) s7 _% i* [
杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb/ h+ P% F7 Q- S/ W; K" J. R2 o
170公克tvb now,tvbnow,bttvb, z& z- g: x- h! n" |1 e
糖粉        
' `# v( x- z0 |. T& f: ]" x100公克. ^8 E$ u; |  J! n( m4 D
低筋麵粉        
* u" s7 `7 l& K- G4 U30公克tvb now,tvbnow,bttvb! q1 I" H  Z+ [0 q8 N7 `
抹茶粉        
* B. [* B$ |+ y9 z0 j) I* U+ ~, e5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y6 c: J: ^$ f8 _0 z
蛋白         3 m/ h1 X3 i1 E; Z  s' K+ d" L
220公克tvb now,tvbnow,bttvb$ S- m& D* D/ Z: ^3 q
細砂糖        
2 [) }' o% C) R; U! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
1 Y/ ?6 H) ?- X$ a8 M  b/ l$ U內餡：
( O! x6 |9 \5 b2 _5 H0 u4 J- j  ]白奶油霜       
; {, L7 O% y9 [# A* u8 b公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P8 M' X/ F5 m
裝飾：9 e4 B! y1 S4 _1 c
糖粉       
5 ~" Q0 m8 u& _. z  G% Ltvb now,tvbnow,bttvb適量- ?% Z) q. ?/ J$ L( D/ d
紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @( J' B6 D& B" V( n& J; O* z
適量
3 n3 k8 H7 Z/ n        公仔箱論壇- L( [/ ]* G& O8 A' \
【做　法】
# H5 t! W4 [) U4 t  E公仔箱論壇1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
* n) b9 h$ J% l3 c# Ttvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
& ^* j- l3 W4 e5.39.217.77:88983         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 z4 k" d1 |* N$ ]# L6 X5 l2 _+ s
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。公仔箱論壇1 @: J; q& b! K" s4 V
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
- N! o1 Q, z2 g0 h9 Otvb now,tvbnow,bttvb6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
, l8 _; `- h" G) z& K5 |7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。5.39.217.77:8898' T0 s" }( G  D6 Z4 O
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。5.39.217.77:8898. O, P% Y2 M: ]- l5 g' a7 |
【備　註】
: t; o7 W8 Y  N" b% a4 K; o1 Y' O公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

: a3 X$ ~. O& z4 H) S3 x6 R
日式巧克力戚風蛋糕& Z4 L4 b0 T- C6 b( V
【材　料】5.39.217.77:8898" j$ ]/ q# q4 z2 `
全蛋        
: Z( W) _' |* O) |3 jtvb now,tvbnow,bttvb10顆
9 d( I7 E4 ]5 v" W9 S/ x細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 H, K; O3 e) ^) ?0 K) \  `' ]
220公克
8 i6 s) n  ?  E3 O* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
. e& Q$ c: L# m2 P: s150公克公仔箱論壇2 G6 F. x4 r5 [: `* ~% I3 d8 S
杏仁粉        
- x& J7 h6 r1 T# D2 L0 V. c公仔箱論壇50公克. z) ^  ^# X3 i0 K
可可粉         - {! b- D  S% _" r3 u* x" V
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h' L9 a* w$ h& y' n, W' b( P6 o8 y
發酵奶油           r' A1 `4 O% [& Y8 Y9 ]7 S! \
200公克$ y( H( p1 X4 X% Y2 r
裝飾：
& n/ [/ |6 L% K/ n, B- _# ]$ I: y$ J1 r糖粉       
+ X+ {4 H, |( y! y3 k, v( J- G公仔箱論壇適量
7 R7 x! D% K) l+ _        tvb now,tvbnow,bttvb& ?/ ]; X# }* ~, t
【做　法】
0 {1 H' x- Y" ~0 Q( i1 L; e5.39.217.77:88981         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
* m, X1 P5 M6 P0 p% y公仔箱論壇2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇1 ?: n3 L( `$ S; `1 \- `& m9 R
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
- r0 |# K' U) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ ^+ ~! T( Q+ i$ Y! D. H矽膠半圓形耐烤模／12個
: k2 q) _1 J4 g5 v  s2 `/ d# n1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
# e9 u" p7 b' C  f8 T5.39.217.77:88982.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' D6 F; Z1 q) z+ K% K7 K
鄉村香橙重奶油蛋糕
  j' Z. N  F+ k7 y; }. I5.39.217.77:8898【材　料】
9 Z) r$ V* |8 J4 Z% |發酵奶油        
% [8 I+ R: S1 d  A公仔箱論壇250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V. K) B0 f& A! N, e
細砂糖        
% H0 k1 L2 C! Z6 x, ?" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克
' h; O1 r. c5 X/ O1 _' @/ F香草精        
) d3 J; G8 L# n  U/ |0 M6 Ctvb now,tvbnow,bttvb70公克
/ D6 P: Y6 z6 J9 }: n公仔箱論壇全蛋        
- v: b8 A4 J% K1 @- p5.39.217.77:88984顆* z$ g0 M  Y6 _1 N" d5 u) W
低筋麵粉         5.39.217.77:8898% v9 ]0 W( h  `! y% [
250公克3 L; p' M2 I/ n# j5 z" [7 K4 l" |
泡打粉        
: v5 [4 O6 `6 }; i' Ttvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 H$ `, W6 Z3 q- ]; J7 m" Q1 X
鹽         * i4 `- z6 H* X6 D3 n# a
2公克5.39.217.77:8898" p/ ]* c4 e0 a8 {! [; h/ k
柳橙皮丁        
4 X- I* D$ n; i5 n公仔箱論壇100公克1 d$ A7 W  F* V$ n* H8 y
蜜汁果        
5 X) E& i# o9 h! Q. ]5.39.217.77:889825公克
8 i# Q$ \. f1 T9 y# @4 s5.39.217.77:8898裝飾：
- Q. P! {: A& Q2 Ytvb now,tvbnow,bttvb香橙片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y4 B) x- l0 G# Q% t+ _
2片
! e2 d5 w# C9 v, d/ u( Q) a  ftvb now,tvbnow,bttvb          q1 j/ Y, L" T: }0 d" P
【做　法】
0 B. X1 O* a  t1 E5 l1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。: s1 c. ~! l; x! W
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
/ M7 o; z% v1 O6 ?- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

2 L# F5 P0 o7 _  Q& G9 ]抹茶提拉米蘇5.39.217.77:8898% o3 J) O: X) P
【材　料】5.39.217.77:8898' w. i' ~3 f# S5 A
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 U# K0 d! c: O* W. Q0 Y1 Z# x! ~
117公克公仔箱論壇+ I9 v, Q& J5 K( B2 Q9 u8 u. F
水        
2 G3 S( z9 o' w. \4 l30公克
7 T. y3 k7 b2 T' z' L& btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n# L1 t+ g9 [+ d: p
60公克
- w' N. [; D3 L* Y* x! a9 c奶油起司         % h8 `5 ]4 k& Z; ?
333公克  ?/ U: E+ p. r5 b4 F
吉利丁片         8 D( u7 c" F" O% q4 q' L
15公克
- K$ c1 E7 |9 I3 m公仔箱論壇檸檬汁         & }" Z9 B  N3 }, y5 R4 V% a' |
25公克: e! J$ u/ ~, k
動物性鮮奶油        
* C& o4 l8 g1 @! S- l8 z400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }6 n% n6 V! }' O5 E3 y
抹茶粉         5.39.217.77:8898  X& u# F1 n, h6 c
適量: i2 v0 U! V6 @; H- ~2 e" w
彼士裘依蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \1 m' [1 {5 h
1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K% X# Z% q! {
酒糖液         tvb now,tvbnow,bttvb0 Q) l2 P, l- h& c7 u
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _$ }& A6 W3 ^- ~
        7 p, `: W/ e! _+ [0 Y* f- J
【做　法】公仔箱論壇$ Q: m% v8 n' q: ^8 g1 X5 W
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 m; F: [7 w5 z4 @( Z
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。+ ]# N- F; O9 H1 H& A
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。tvb now,tvbnow,bttvb/ q% S  j, [/ g( q8 q" u* c
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。公仔箱論壇$ i5 }3 i5 I3 B! o  }0 {9 m( }
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。7 P( X" q/ u8 @  Y) x4 {$ G
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。1 p! i) Q8 x0 S. k
【備　註】8 v6 m: s6 `4 i( ^$ |
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

, X# f9 a, x- |% {
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
& n& \9 T% _7 m4 g) x0 B- p/ C4 t公仔箱論壇【材　料】
9 E7 y; j2 j( e. V# M# Utvb now,tvbnow,bttvb水         
  Q8 L9 G* i2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克7 Q, g" L, ^. f2 z) |/ H
伯爵茶葉         
0 N3 M8 W5 i8 Z- V, l' z  ?公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb& d. `+ p( Y5 c: X0 Y5 `1 T
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb. H- D% X% w9 i% {
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f  }5 F* a. ?0 _
低筋麵粉         
5 r! d* O; m& |+ W6 Vtvb now,tvbnow,bttvb100公克
* Z( |% {+ _& z鹽         3 }  C0 T" K: U, _# P2 F
2公克$ J/ ~) A8 m; x+ T3 K
泡打粉         
' r) Y6 z0 z7 f/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
/ O+ ~) ^4 N1 E/ Atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a  ]" v* K+ n- b
100公克
( H& z: Q7 X8 f6 ]) q; w5 M; a蛋白         : x- p- D+ O& M
180公克5.39.217.77:8898, f% [+ \* ~5 g) L
細砂糖         公仔箱論壇7 `. k3 @; P* G
90公克
6 X9 T' ?$ Y8 p3 x5.39.217.77:8898焦糖蘋果：/ [6 a& k. i9 W" A8 h6 S9 \, E
蘋果        
; Y1 Z4 @2 q3 l9 K2 j公仔箱論壇1顆- O. q5 I9 u% `* _: h' L4 d
奶油         
" A! K5 o* x, r( R" v% x/ S5.39.217.77:889840公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v. C- Z7 ], A) N
細砂糖         
& E/ B4 G; t& n3 k& {  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
3 F4 }8 Q* D% c7 S* ^" s1 @# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _7 a/ m# E) H9 ]
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N) G: |0 A9 v7 _! A" v
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb! q$ B" h8 C9 M7 _3 X/ [1 Y- F- a6 |3 d
蘋果        
1 P- J1 j" m  D+ B適量
* }5 C, N  J% `, G' w1 b+ t  n草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s+ {5 H; n0 B4 P) D% T& I
適量
' W9 P+ p4 F( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃         7 L) y# y; }; L* d+ s7 a
適量
, t7 x7 V- ~( O- a" ?奇異果         
0 g1 C' ]" s: a9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: s9 U$ p1 k) [( Q藍莓         
8 I9 w8 p) a- o; I公仔箱論壇適量
" ^7 r1 y# k& Y巧克力片         
8 I* J8 N* E8 C* A) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:8898) I: l: D, l+ [, E* c
咖啡奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb7 \$ x. D. W* u$ p9 j
適量
- ]1 D) d* {" ~6 G公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |8 p* w- a% b5 _5 {. w8 U6 i8 z
【做　法】* Y5 C' r2 _$ b
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
& u" y; Z" Y7 V, N4 J2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x4 E+ a; x' F2 }8 O" P4 f( L& \& x
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^) B5 T: I  ]7 N
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
, y4 H4 W4 U# x公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。5.39.217.77:88988 Z4 I9 D. {) i0 ~1 L6 i" H
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。公仔箱論壇/ f( b5 I  T$ y' y
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
1 X# B" |/ R; ^) ]  I: R# |# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77:88983 B$ Z  R4 k9 p) Z# T5 e0 w+ [
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。8 u( [7 Y& A$ \, ?4 O. ^
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
% [+ U/ E( }! }7 ~. C( q+ `5.39.217.77:88983.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

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巧克力櫻桃蛋糕
5 _/ x2 g1 M4 ~# r  j4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. @5 O8 E" x3 k公仔箱論壇中筋麵粉         公仔箱論壇4 }' J$ t/ G' J% h1 e% s# m6 J- k
300公克
) m0 t4 n" M2 z1 `+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         公仔箱論壇+ z7 i6 o3 u% |3 [$ l
5公克
9 H& t# \8 z% a1 }1 G, Dtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉        
+ Z4 P8 B$ }: R5 M! p1 g% ~2 [2公克
# ]$ s, I2 {: W5 y# `奶水         5.39.217.77:8898  p. u0 D2 I" t! f2 F2 x' r4 R) @* s/ S% Y
280cc
6 ^) Q* u9 h( \4 U公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:8898; h1 t( c# u% y! e5 i& \! Q9 y" P
120公克5.39.217.77:8898- P. u2 t5 l2 w* |% U; j
沙拉油        
4 K. `9 g# ]& m6 \tvb now,tvbnow,bttvb100cc
( \9 M  d* I* `5 g: j( k$ ^4 F8 `5.39.217.77:8898溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?$ N& t7 j6 q
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0 U. K- l, l- [tvb now,tvbnow,bttvb可可粉         0 x9 B9 z: H0 A* `# n3 @
15公克
7 ~5 k1 P, l( y6 l( }3 G" ^公仔箱論壇植物性鮮奶油        
3 }3 J% [+ J/ D' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
2 s1 N/ g1 y0 j, `' k1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓醬         5.39.217.77:88980 X! n5 J# A* b' u+ P* P8 n& m. F; l
100公克( k9 L. N6 N3 \7 e& V
巧克力晶片         3 Y- E! g1 x( B, t* n3 ?6 `+ y" `
50公克
" [% o9 B" V$ F7 J( b* T6 ?0 E公仔箱論壇櫻桃        
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9 C3 j5 `2 d' @2 y' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 Q8 `1 J* L0 etvb now,tvbnow,bttvb1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
0 s* y+ B& ?$ F" D1 y  _5.39.217.77:88982         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
( ?# d/ m. O* U' A* ?7 j: ytvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1加入作法2中拌勻。
# f1 j; U/ {4 O4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
% H3 r8 g" U4 [( E# S; Y2 f$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
& @5 t: d" y% z3 m1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。公仔箱論壇- p2 o5 M; L- `  K& h% x1 j* l
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
/ l, j* r" I% `公仔箱論壇8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。4 V/ y8 M+ p: ]/ z* t
【備　註】
( M$ @1 Q% u; D9 u# t( X" A5.39.217.77:8898數量：5個