BeiDouChef

. P, S8 R  f1 M5 j/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡風情戚風蛋糕公仔箱論壇" @; M; A- f4 h4 l" S; s* A8 K, d
【材　料】
( B: c; `7 u- n5.39.217.77:8898蛋黃        
! n' k9 Y! J& \2 ^6 \tvb now,tvbnow,bttvb75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |% T. K# h, G0 i8 R: ]9 P
細砂糖        
+ K( l* m7 l; b$ R( O- |tvb now,tvbnow,bttvb18公克
; g& S+ c/ X) q4 C# Q% o& n% N5.39.217.77:8898鹽        
9 [( v- s& X, d% O5 e! N1 b' I公仔箱論壇1公克
  A/ y8 ?: T3 |5 ?0 D' ~5 g公仔箱論壇熱水        
! C' [6 j# {7 I1 d; @: }50公克
, V% E# d2 D/ C5 Z5 y* J, I/ }% N7 gtvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉        
' W4 P8 _, d! l7 D  q; J1 p; _5.39.217.77:88986公克
! |; z6 Y. ^% j; Z沙拉油        
4 |; n  H3 y, R) `$ @tvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ K, w4 i) F8 w公仔箱論壇低筋麵粉        
8 b% h( |% O- ^4 K: Y6 \; ~) _100公克tvb now,tvbnow,bttvb' P$ o4 a2 a3 v
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R' D  u) d; u5 ]( U' J1 Z
2公克
% @1 a2 u. c" L& N: ?蛋白         4 {) K/ a. a/ B" b
150公克
9 a$ ?5 N4 B7 Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:8898( m* X) f; S9 Z. @
62公克/ t8 g7 Y; b1 ?2 J
內餡：
. v( R$ y1 b' f細砂糖       
. @7 K1 P- S" q  {  Q% \公仔箱論壇50公克
, `4 t$ j# G1 ]水         % i4 h% u) h: U* A, z) o( ^' N
15公克
9 A; X" I$ {6 H% w& m6 w5.39.217.77:8898蛋白         公仔箱論壇0 W; S4 _8 E% Z3 ]! Z
65公克( U8 Q" U' h- N& s) V& g8 A/ s
發酵奶油        
2 u3 N! z: L* G2 l- R) |tvb now,tvbnow,bttvb200公克
2 K# j2 n( h/ [4 u公仔箱論壇濃縮咖啡醬         ; s* A: |& g" k; j! Y3 L+ @6 L6 t' _
25公克5.39.217.77:8898! N2 V9 p; v" I" B: u
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb/ }4 z. O. l5 q9 I1 e9 F! ^9 G2 {0 b
咖啡奶油霜       
' ~. ]( _6 ?% U" B  |適量, u* ]/ ]' J5 A7 ?
巧克力薄片        
& q1 v% \( m2 B7 ~5 v9 K% r: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
, _3 i! o  r( S6 Z2 p' w公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb8 a0 R# y( k; a( u0 i
【做　法】
9 g- k: W/ |6 G$ k  |; }tvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
+ M' |" y4 S/ }: S" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
6 L  T* c- k6 u8 ]5.39.217.77:88983         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。+ M% F& `  y3 t( Z
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 {' i1 j/ v; H8 X$ G
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  i. R! @+ V) \: p/ f: d: i# w% K' l5.39.217.77:88986         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
# ~, v7 o4 O0 @9 K( [; i) }" A公仔箱論壇7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
) u( z1 u! m) q' P. _tvb now,tvbnow,bttvb8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
$ g, z, ]) _, }( Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
; l3 d3 X- L( a) X4 |* p5 U- ?1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `! f/ u  y8 A1 K, J6 Z. t8 P
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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! l8 M7 c: J* H% I% H8 L. a, S5.39.217.77:8898娜塔亞榛果戚風蛋糕
) l7 B$ W; e- Y  \# {( L【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* I+ \' R6 z3 F8 R
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L6 X3 E' u; T' c9 T7 \
75公克
% _; a3 F: c! S) T細砂糖        
2 h3 Q9 h! G8 ntvb now,tvbnow,bttvb38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {) ^5 L7 e# d
鹽        
$ }/ J- H# `9 E9 R公仔箱論壇1公克2 ?0 ^  r6 b( f  w  z2 H  [
沙拉油         & D0 Z! D/ V$ D% Y6 @9 P! |
45公克
! F/ y% B) `4 K8 [! {2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子水         ' i+ n7 }/ @( `" \5 |/ j0 w
58公克公仔箱論壇1 A& f6 Y% g: w0 R% U$ ^+ h7 Z# q
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^8 C; }" r4 H
75公克
  s, u/ @. ?' ?( f; `' M公仔箱論壇泡打粉        
7 M5 E. b. R8 s: J+ {% R6 c2公克3 O$ d7 F/ r4 V( Y3 |
蛋白         & D, C% d% z  Q/ q
150公克5.39.217.77:8898# N0 b# I+ Q- J/ N! J. z. y5 Y
紅糖         5.39.217.77:88986 K$ m$ I4 p6 l! n( [
75公克5.39.217.77:8898; q0 {2 `5 \% l2 V5 @. E  C
內餡1：
7 i: I* |2 C, M0 K. Q白奶油霜       
7 @, h3 O3 h' K$ V公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U% E' G, V" w9 ^
無糖榛果醬        
6 _3 K5 S! P, S, R/ n適量
# Y$ T+ \  R" \內餡2：tvb now,tvbnow,bttvb9 `% O8 E& e( b
無糖榛果醬       
8 f$ P. x' Z) n9 C: M50公克
1 q2 _* G: [, o; M6 D* n, ?$ Otvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb+ a' b! g% E. {( D1 l; [8 Q
40公克5.39.217.77:8898# ?9 B% w) i# Z, p% a7 W
玉米脆片        
/ r1 P  v) l7 h7 i50公克
$ _/ O& S' ^7 \' {2 v# K公仔箱論壇巧克力淋醬：# b/ b$ d- ?5 @
可可粉        公仔箱論壇6 B' f! _4 Z. k9 N# E' t; A
30公克公仔箱論壇, R( H/ r0 r! z; j
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. ?3 k: _% M" H2 Q  c4 W
200公克
9 r8 P* W% |* l公仔箱論壇麥芽糖         5.39.217.77:88980 \5 R2 E$ A/ t" G7 N1 \, S  b; p
200公克
  E1 {, Q: S  i1 q! a公仔箱論壇葡萄糖        
/ c: K: d% T" g( h' G9 U175公克
. `2 F9 K$ ?3 f, F4 h4 S吉力丁片        
! i& o# Y5 v2 A4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E! M( C& f* v0 i+ h+ Q) t
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e8 D8 S2 F7 y( n
200公克
; `& u. j; g1 y! T  X+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇" j  ~! O  \7 q& K6 f- w. _# @
【做　法】
) e4 }$ S/ d$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
6 S: g: D% v5 ^; C1 \2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' N8 Z! t5 a# s! r2 W' J$ k
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `' P- T2 e& k, c0 g* B  E: q
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4 M; Z& |$ F& q1 D' S- E公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
& {$ \* K; {, g  o. [  d2 N' o5.39.217.77:88986         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。公仔箱論壇7 Y, H" q3 q" O; r
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
2 P4 S' ^3 G5 J8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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7 X5 W( g! a0 a2 H: s
濃情巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U6 E4 c, L; a1 H$ R+ l. {
【材　料】公仔箱論壇5 I4 r3 r% f8 [  }& L3 h$ V
杏仁膏        
& @4 x5 t3 R% s7 n+ _& u200公克
$ H/ H3 }! X5 {, L公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:8898$ g" O5 \4 [0 P. v& _7 R2 g' s. G( r
240公克6 t4 N1 d& @. \
全蛋        
( ?5 J3 A+ t9 c2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i+ _& T1 H( w+ o  o
牛奶         公仔箱論壇" L+ C- l0 c/ @7 x1 ?1 Q. P6 D2 w
200公克5.39.217.77:8898& P2 F- A& V) G5 R
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G. Z+ t+ S6 V' _% {
300公克5.39.217.77:8898, c1 ?; ]8 r2 Z; E) g* f
可可粉        
) o3 F2 u2 U4 o! n4 ~公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb. ?  k  ?/ E. E; g. n
泡打粉        
+ ^' {2 A; Y! k" j" @. M& x5.39.217.77:88982公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r6 b4 B# t% b
巧克力        
  F1 r5 e# w7 M9 Z' K7 z9 G2 a+ xtvb now,tvbnow,bttvb100公克
; e' y% h4 L) I- Y, V6 R公仔箱論壇發酵奶油         公仔箱論壇0 P4 Y& m5 Y- H: i# Z
260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l1 [5 C5 b1 d( {/ Z; H
內餡：
% [  B" E' M- I鮮奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e8 X  t) b2 k' F0 x
適量
4 C2 X" g& B4 j" Z& H* N黑櫻桃醬         5.39.217.77:8898& O3 i- a/ z6 G5 B5 [, b2 s
適量
- F0 K( r& h) u; c" q裝飾：
! W! v# ?7 f1 btvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬        公仔箱論壇0 C' H3 _" [* r5 u8 t3 m& n+ q5 D
適量
1 t6 K1 }4 }( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾        
7 x2 H' |; p- T* T/ ]- C( Rtvb now,tvbnow,bttvb適量
4 `+ \0 d9 q. f: q- r公仔箱論壇鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) B9 {% r1 j, D4 c  w3 R! H- A* o
適量
9 W. i7 ^8 J  _9 ?1 `公仔箱論壇軟質巧克力         5.39.217.77:88988 f& i) z# j8 G% |9 A
適量9 M  e7 ~8 V& T: C& t3 K6 I
杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v% l- ]6 r4 d
適量tvb now,tvbnow,bttvb* x7 P. K. h' I' e4 }; n7 _
       
% G& p# s* _( u6 N" p3 c0 y( _% k5.39.217.77:8898【做　法】
& z7 i5 m( O  l& ^公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。8 K8 i4 b7 \% [! y$ R5 C
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- A7 x  O  u3 N) A8 {! e
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb+ T1 n  Z1 A: V, K5 {
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。& |0 l6 L) {6 p, `
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
3 y, z  V/ Y- n' D3 n2 V5.39.217.77:8898【備　註】
' U$ Y7 G# L$ E- |2 `* s9 T/ c- ?( Y, O5.39.217.77:88981.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
- ]& z% J  Q* b$ e- y5 {% q2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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tvb now,tvbnow,bttvb" R1 p9 o# [$ N
芝麻豆腐蛋糕
+ y) t) `* k( c& R' E【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ t; F7 h6 t# j6 h7 b' q6 d/ m: e
蛋白         & F% J9 X  {' W+ ^: K' |- R5 B. r
250公克
, ^+ @! ]$ U2 o9 G2 I; f9 u5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:88984 }$ o: o$ y0 h6 m+ h( t1 v; s
90公克
" b, C% n/ Z  d4 I# S' e低筋麵粉        
( I5 O5 {. X0 m8 L公仔箱論壇165公克5.39.217.77:88987 f% o) n. O& t9 D0 n) b" \' {* h
乳化劑        
9 n' v0 z+ ]( y; x6 mtvb now,tvbnow,bttvb45公克5.39.217.77:8898% p5 E* B8 ^; D' _" g
豆漿         : N, S4 D$ {5 b
120公克tvb now,tvbnow,bttvb) P0 |) G+ A2 i
沙拉油        
; P/ }7 @7 Z& t2 M& G& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
1 C5 E+ d4 \, r1 Q+ X& C公仔箱論壇蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb. S" h1 c5 c! \$ z. q' P
20公克
7 l; _8 B8 l. b5.39.217.77:8898芝麻奶油霜：
  H. x0 l1 f: F: r/ H. |4 G5.39.217.77:8898芝麻粉        * j1 d; D+ r1 h$ h# y8 Z4 r' i
200公克% @! g- [& t5 s. q: r* x. @
白奶油霜         8 J# r  Y$ `3 I2 M! b$ O
適量tvb now,tvbnow,bttvb0 o6 K+ Y9 l6 y0 D
裝飾：- Z% T* a0 g, E9 R4 J9 @0 Z
白奶油霜       
7 B! O- L' E4 P" e* B* ktvb now,tvbnow,bttvb適量
$ U! `' q" T6 l2 X' v5 Z6 H5 C4 c熟杏仁角        
! \! [2 [+ _- t6 Q; O2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 j( \1 v  H# F( Q公仔箱論壇        9 r1 `4 \7 E% Q4 o
【做　法】
' w: c2 G! x) z公仔箱論壇1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。5.39.217.77:88982 N: F% b  x- A$ r% p
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
; R+ S& N' L5 J9 r- m5.39.217.77:88983         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l" y- n6 Y( N+ \6 b6 j' b. v
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。. w' U: b' ^" I3 D, f$ h1 u, v6 K
【備　註】0 V) A, h/ `+ G" b" f! g
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。公仔箱論壇  v1 I" J/ t) E' U
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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堅果胚芽戚風蛋糕8 k% t) q5 w- {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }: u- o! H1 ]; C0 z* x5 }1 U
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 Z% S' K# m: M& ?
75公克公仔箱論壇$ \& a9 n! s5 v: ^
沙拉油         5.39.217.77:88987 \3 R/ N. Z9 x# b( A
60公克
( V' g% ?& U8 q& |5 z2 B9 y低筋麵粉         , c4 P2 g4 x$ ~$ o& [# c1 o
150公克5 m0 d: L: O) L/ \) M- C
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb& _: d( q% A2 F# y4 u# E
2小匙5.39.217.77:8898% G# ?2 v" s; X" _, M0 H
鹽         5.39.217.77:88987 e0 f8 ?( q! F* i
2小匙
% g7 v% K5 U# d) r. z' mtvb now,tvbnow,bttvb烤熟胚芽粉        
2 H+ S* S. f. o# X公仔箱論壇50公克
: i4 k! G0 _( H& `5.39.217.77:8898蛋黃        
' g( n6 H: h# f. L% I$ D5.39.217.77:8898125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c9 D) P" [  O: f! Z  n' l
蛋白        
0 F! j0 a0 r; N! ^/ O/ u' d" r! r% E300公克
7 b1 K2 J' w' c* S6 ~2 O細砂糖         1 T# Y% F& J: L6 _3 R. o' t
150公克
4 }  D: H  z$ A) Q; P! b: S) S公仔箱論壇內餡：5.39.217.77:88989 q; g: b( F% L" X7 o9 D
咖啡奶油霜        ( r$ R  u* k  k
適量3 r2 W* x* b: f& ^# W
熟碎核桃         tvb now,tvbnow,bttvb: _# K* h3 X! d- M) S
適量
3 U0 X5 n. s$ R4 r9 Q3 ?  J裝飾：
  w  Z, }6 j0 N9 K8 d, h公仔箱論壇焦糖胡桃       
  y. L; _2 x$ Z+ J1 V$ U) d適量公仔箱論壇. O, h6 m" g3 U2 Q8 y
開心果        
; R' D5 U& W$ J$ w8 Y, Y; K適量5.39.217.77:8898! n. M% u5 g2 r- e8 x# U9 f
        公仔箱論壇% ?4 v' X" X9 ?- w
【做　法】
6 i9 _8 }7 W' U7 ?% F! G5 u1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _8 O/ l) `- }: E3 [
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。7 a/ o0 J! b# c! L( U
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
" q, u$ U" a" \# \+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。+ N& W( l/ k& L/ ~
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

2 M, x( W: X3 r. I
低脂豆腐蛋糕$ d/ T, V) A# q: n. c2 V# Y% W- r1 s
【材　料】
2 ]# }7 M) O2 F! O" _% m豆漿         ; Y3 [8 P7 o. [1 M  b0 C
60公克公仔箱論壇; \' |! S1 R% H: W* B
沙拉油         5.39.217.77:8898) v9 V! Z2 c" f+ R: a1 n( \5 H$ j
85公克+ i* G/ q% U1 H8 Z0 r
低筋麵粉         公仔箱論壇, I' [) k% i& V: V/ I( h( A
100公克
. a0 s- {3 g3 p/ G玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @1 T( s' g) o
20公克4 t4 B& N* O4 X+ @8 X
蛋白         5.39.217.77:8898. [5 z/ t8 T  \3 T7 b* ~
250公克
, g" e: l4 h3 p5 J* t5.39.217.77:8898細砂糖        
( f+ c& }  ^. _& }* v90公克
% l8 A4 o1 d- C! U公仔箱論壇內餡：
, g3 k3 C  l! `7 A% ^# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡       
/ E. |" s( Q# ~* `0 g% B6 e200公克
2 h: b! S4 l; B, E       
/ L! I7 s  }5 L9 z【做　法】
$ l; {7 A9 [. ]* J( w1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
! A/ p; v: J: e1 Z2 ]7 @+ }  f9 Ptvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
) G6 K5 j1 w! m2 e3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇3 D9 C# T! e+ S, W% P1 n
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇3 ~5 p8 v7 G( x) z' i1 ^
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
& ~/ E# i+ H+ I- U6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】3 ?4 Z3 U# N2 h
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

8 B% _/ q% S9 U: N2 F+ X+ btvb now,tvbnow,bttvb和風栗子戚風蛋糕1 r/ t& }$ b& E0 ~* H1 Z- v
【材　料】
8 B- ?8 |  a0 K$ R- O; h( V公仔箱論壇牛奶        
: `0 k' L& l5 u5.39.217.77:889860公克
% V- g. f3 Y9 S4 f+ g5.39.217.77:8898發酵奶油        
: B9 W( |# v2 z0 j+ i) t20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ y+ K' E0 |) M6 Q6 H: Y& k
沙拉油         5.39.217.77:88980 H8 T. g. z# R! h2 ^) ^
40公克
% J# ]3 _! z7 f8 r* j: n5.39.217.77:8898栗子泥        
/ I: `: c4 p4 G  t+ T4 Ttvb now,tvbnow,bttvb50公克
; d/ z( N* {, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
: `  s! A$ c% F3 I100公克
4 D  U2 D% s( G( Wtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
+ M( i* d5 d; G8 F" F, ytvb now,tvbnow,bttvb2公克
4 _% M# Y- i$ n5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
' X) ]6 r7 v, `+ a2 jtvb now,tvbnow,bttvb2公克
$ {5 n8 V1 g! N& O) [) Q- o5 ^% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
8 ^2 X6 k1 M* f2 S) g( \3 W% K100公克
, |( C( c0 f: I( }1 P& Z( ~( `% @公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F+ g* N; V  V
100公克
% J& I; v  i+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇$ Q& T7 ]) F  H
200公克
2 w: F3 o+ l% t+ D4 E6 |8 P內餡：
7 j! J( E& Y+ R2 x! ?! |牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' D/ [2 C/ ~6 Q3 z0 ?3 M
250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I0 L8 w7 A* W% Q+ k
抹搽粉        
' R8 ?; F0 f# R7 e! W( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
8 [0 ]- H, T. @1 B; U- B# Y) j卡士達粉         5.39.217.77:88984 y- o6 K1 b$ m1 J- l. ^
75公克tvb now,tvbnow,bttvb. o- w: N+ v# V7 ?8 W; e8 V4 [
抹茶卡士達：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B. _7 ~! ^# O+ d
白蘭地        5.39.217.77:8898& f7 `# j& o9 z4 o
5公克
6 J" E& n' |) B* o, \0 ?3 ?5 Ytvb now,tvbnow,bttvb栗子泥         $ D/ r8 _5 M6 H4 U
200公克
+ b3 f5 M: {. q# X0 O9 V, c/ z動物性鮮奶油        
5 R. X6 `6 H5 D8 y" `8 u- X' }' _200公克# s9 U' D4 D0 C0 C, Y5 s* q4 l$ ?
草莓         5 Z# Z) @3 f% y6 C" \1 ]
適量
& t) F! e, B" S9 N公仔箱論壇巧克力片         ' ?' A% k/ k1 T* X1 W- H& A! D
適量
4 X- H' u  v- \2 Y; n! G5.39.217.77:8898薄荷葉         公仔箱論壇3 b' P9 q/ U/ x
適量7 o. t, a1 v$ {- t  b" ^* z: y
       
; L+ b/ U+ j. p4 Z' I8 S) s  b【做　法】公仔箱論壇8 w9 r5 A# d0 T0 x2 B2 P
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
! `4 a- z/ r9 }& jtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 b# W! Z. t/ G' ~* E) M
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。5.39.217.77:8898# l4 e: y8 I( {" c
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。" ~7 X8 S* I5 u4 Z. E3 q
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。& r7 Q( O: c  Q: M
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。tvb now,tvbnow,bttvb# o( G; Y! V- z. T1 p0 {
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
, w- b7 b1 {# [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( I% Q3 g" [" \# R. H長30公分／1捲

BeiDouChef

4 H/ Q+ I& ~6 |% l
黑豆抹茶戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P/ m; L4 V2 y1 j: J$ {
【材　料】
2 K" @8 s4 o9 f& z: s; R1 f. V5.39.217.77:8898熱水        
/ D0 P: t  K  R+ Z! d9 g3 S5.39.217.77:889885公克tvb now,tvbnow,bttvb6 k7 N5 a! Y' J& Q$ }7 O) a, C
抹茶粉        
9 D% R- d- l* w* P) D  v+ \. x10公克公仔箱論壇, u0 B0 r, H& T0 `/ Y
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |* Y% W8 b8 d0 Q$ V  @
90公克2 \1 G9 H0 p! E9 E+ C( \
低筋麵粉        
( ~9 u) S& M  A8 ]- [& c9 L公仔箱論壇100公克
& {7 ~+ I( E( y3 g+ o5 E1 N* k5.39.217.77:8898泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb# z$ ?# D1 B  P# `- P$ C
2公克
8 T" @  |) b9 D7 _1 I鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P6 v1 I% G3 }9 V, S& }
2公克! j$ A" y: [8 p" {& {+ D
蛋黃         ) _* @" m, X* F% j  A# g
138公克, n8 X' V1 g. r% I5 Y
蛋白         5.39.217.77:88984 J. @3 r! t+ s4 x
275公克9 U1 b6 h& l) k4 N# z# O
細砂糖        
& y4 W% [) `2 q! K8 \9 P: a$ W公仔箱論壇150公克5.39.217.77:8898- W9 l5 h* H9 v
黑豆         8 B& Z9 q/ {( C
75公克
2 L5 U3 Z* S* h, Q7 m/ K# r5.39.217.77:8898內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?0 U# S- s9 |) m/ Y6 H
白奶油霜        1 o. \0 O) X' d3 Y% b/ h
適量
% O) Y" P, R* }. ^9 _4 g) x8 ^5.39.217.77:8898裝飾：3 `" A. N  C( Q7 ~9 j1 O, a7 X
巧克力餅乾屑        公仔箱論壇  H6 K0 a* Y2 B: c9 s- t1 D
適量$ L* M0 y4 a6 H5 E* |
       
8 c/ m! s, B5 e8 W7 \4 J5 D" r公仔箱論壇【做　法】4 s2 a0 L. `$ d- t
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b9 {) K6 ]8 Q3 J) k, r
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k' O' X4 i8 L; X& _0 J" v
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 I! f' E, v; N/ }& J% n+ B5.39.217.77:88984         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。5.39.217.77:88987 Y5 N- U% e  S* Z4 A  j6 B5 b6 @
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
6 }. ]7 j0 |) a; Z6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。公仔箱論壇9 B# ]& Y+ a. ]+ q
【備　註】5.39.217.77:8898" l1 E. R1 s$ P# j
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。: {4 d& n: b; Q' N# |' _" R
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

( a1 w' {2 ?- ^0 y公仔箱論壇愛爾蘭咖啡蛋糕
4 ^8 g  x8 K% V6 e) q& L# L  t; p公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇' y" O" U7 k/ v- O( H2 X4 M
牛奶         公仔箱論壇) Z$ ?5 m; \0 F' g+ F
70公克" G3 l2 a/ e% Q3 O0 q+ S
細砂糖        
- M/ I9 y1 M9 h9 P9 r200公克) c! y( R  p8 V7 z: L
水        
3 b) ^, m/ e- V. u( u. ]6 Gtvb now,tvbnow,bttvb20公克* L/ H' Q/ V+ H
咖啡粉        
/ W, I) j: N) r: k5 j. H( W4 [20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }; ^3 r. L1 t, A  u
沙拉油         5.39.217.77:88987 j# `" w5 w. y3 `
80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Y% `8 s2 X- S
低筋麵粉         " w; Z3 o  {3 t$ {
110公克
1 A- [% C2 D( @) @) n$ c公仔箱論壇蛋黃         : V9 j6 g; J2 s  `5 k& t* G
70公克
  M3 v# _! y+ J$ J+ l2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇. J1 m+ m3 R4 j9 r3 x7 m  H
200公克
2 c2 r& X  p+ [, H9 _3 q9 [  Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：* [2 j7 P! V) o0 _% M$ y. E1 D
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb6 _$ n+ \- |$ S$ l% G. t$ I- C
200公克
% Y3 b$ {: Y, b3 S" t' }tvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬         : z, [- _7 x5 r" y* K
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v4 Y. i! ~. n, R+ \
愛爾蘭咖啡酒        
5 U3 i0 p* o3 }8 @0 B5 a30公克
4 w2 T: U; z! Y& g  {tvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：tvb now,tvbnow,bttvb* w, |" K- T  }9 o4 d9 f9 J
細砂糖       
1 j! A: |$ n3 Z) L$ ^* b/ i0 k公仔箱論壇50公克
) D% b0 }3 u3 G0 A$ b4 ~tvb now,tvbnow,bttvb動物鮮奶油        
9 F7 h$ Q7 z+ c# K- s* h6 w, I  n5.39.217.77:889820公克
1 w  I  W# u( K4 a8 q, \5.39.217.77:8898發酵奶油        
0 G) u0 Y! [( P& q4 N' P/ B公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F/ i% ?7 k& B+ t9 e
胡桃        
1 J+ V5 t/ V* b) V, m5.39.217.77:8898130公克
+ ^9 m6 }' z: b公仔箱論壇裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb3 B8 r* r7 B% ?) W& k
開心果碎片        tvb now,tvbnow,bttvb$ [2 K; [/ u% w9 m3 d" {$ }! j0 N
適量5.39.217.77:88989 C% E# v1 H+ ?: A/ m( w  |( M
巧克力        
( h5 L  H, e: j9 N2 stvb now,tvbnow,bttvb4片
7 t* w/ `( ?- b4 `# K- Ntvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁果        
/ y- j: A1 |6 h2 q適量
) z9 A( V5 c' g9 O' S  Y; K紅醋粒        
  B; n; Q# q/ Y+ A適量
1 S1 O2 ~- t7 b: q/ R; C* g公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R1 S! a6 x% V( C) a
【做　法】1 y) F5 D# w; D2 m9 g& D- P
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。& V9 j4 z2 D2 p4 y5 a3 T7 I
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
3 h/ w7 B: L% Ptvb now,tvbnow,bttvb3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
. n+ a% u' I+ m, j* T2 b: i9 {tvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。9 q& m0 p) ?0 j8 i
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77:8898# G7 }! w/ \" b5 ^8 L& I6 j, C
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb  s6 z7 U( n* Q$ ?
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
9 ^7 w( s, D5 p0 n" b/ i! ]5.39.217.77:88988         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。! E+ S" V& o; u- }. L
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c8 b# u$ p/ u- i
【備　註】
" Q0 \& A% J2 m& q9 X% ?6 c長30公分／1捲
3 L" e- |0 T/ S2 j* L公仔箱論壇1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。公仔箱論壇6 t; Q8 f8 N5 {7 _
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

3 N, t  q( w: }- {. W  s公仔箱論壇抹茶黃金戚風蛋糕公仔箱論壇: @1 n: a3 n. m# `! \# H1 z8 z/ ~$ }
【材　料】
6 F9 f- ?( d2 \/ c1 Itvb now,tvbnow,bttvb黃金蛋糕：
; p! U0 s. n$ ?6 k' h公仔箱論壇牛奶       
. M6 R) {, p! C, M( \公仔箱論壇80公克
1 b4 K" X3 A3 u$ X奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P% B) @. ~3 w8 y
50公克
' }5 l  _! q9 B0 }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         ) h' I+ R9 `: w1 O- g
60公克
$ n1 ^+ F, g5 w( e7 Y玉米粉        
2 b; K/ k/ I1 o2 E# b2 e3 E7 O4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
, M- ]4 H8 c) }2 }tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
% J. g. R/ d9 i: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
8 k$ L) g; ^2 z+ `6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         6 v3 }- g+ S' M2 m
200公克5.39.217.77:8898' E, P& a+ O$ A' x; v$ N
細砂糖        
; _0 P" Q- g- F; L5.39.217.77:8898110公克
, _7 w. A  _3 A, f3 S3 a* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆        
& |# N; m  |; Z. [. f! E100公克0 `$ U: C+ T, d' _2 ?
抹茶蛋糕：
9 i" p+ L* _( ~. r7 |5.39.217.77:8898杏仁粉       
, O+ o( N' |0 q: |4 O170公克5.39.217.77:88984 _  ^" Z+ T+ D8 Q6 q! \
糖粉        
  y3 s$ \& X( F2 A: d0 C# c( x+ ]100公克9 T; X9 p  y, F; u3 l$ _. n7 y( a, F2 v
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) P: r. N9 F5 |
30公克
8 |5 _$ W4 E( o, ~* o6 `# _# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
& s5 w/ ~+ n* m3 d7 qtvb now,tvbnow,bttvb5公克5.39.217.77:8898- M" X5 _. h" C9 M& e0 r" G0 c
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z& K, c! y1 E" L8 P- E! R
220公克
4 I" k7 U3 ]' [% `9 M3 |細砂糖         7 J6 Y( j4 J/ n
50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 [7 F, n7 c! B1 `. @6 e+ l0 p
內餡：
$ ]: e+ K3 a- g' z7 I2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        * g6 D6 i4 w+ b" d0 l5 b( `/ k
適量9 W4 r; J+ n0 f- ~& B( A# ?
裝飾：
0 L5 r% ^! u+ Q& ztvb now,tvbnow,bttvb糖粉        " S% O1 h& q* P; \! c8 v- f# [# ^
適量
8 T) A- f5 q4 k& x- a紅醋粒        
- K5 |1 M; n: u4 U" W/ c1 t' U& s" p適量
6 ?, ]* {* x8 P5 p0 L5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s5 J/ z, k/ Q' {/ B1 H6 d" I
【做　法】
& I% w* W  r7 W% n" Mtvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
1 p7 Z7 E0 A1 |2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。; X- u5 i9 R  {: z: b  B1 R5 x
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。. G; ^$ Q2 U& u& B% l+ J
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
% d6 V  Q7 p* R' _tvb now,tvbnow,bttvb5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。0 ~' z$ K# |4 B, p" G% {
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
9 Z8 ?& h6 V- P; `- v7 X4 W4 h) }公仔箱論壇7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。) [) `# W5 x; ]9 \- E' _$ o8 [
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
; Y& l3 H! }1 x) [% o公仔箱論壇【備　註】
  z, b' e$ u; v% ?1 ~- J. \/ F$ ^tvb now,tvbnow,bttvb製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

. {# |' Q* {" X% c! U0 `5.39.217.77:8898日式巧克力戚風蛋糕5.39.217.77:8898% A/ @9 K# Z9 a+ b- v/ `
【材　料】
9 P9 V7 N9 i8 O$ u" U: Ktvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r. p* |* d3 ~5 b
10顆5.39.217.77:8898/ N3 l; o8 o0 K
細砂糖         5.39.217.77:8898( _' n* ^- Q! j1 w4 f6 i
220公克
/ d- g. }/ m8 e  w, Y公仔箱論壇低筋麵粉        
9 I/ z( _3 f0 l) e% |150公克
, K: b1 S  `! C% k' Q0 o杏仁粉        
( K( k3 Z. G' g$ L5 P5.39.217.77:889850公克% k- s4 ^( Q. R* w% K! p
可可粉        
8 n* e/ M# c1 P8 P8 N2 C( ]' S- A公仔箱論壇80公克7 M' n! i% W+ X) Y4 i0 W# _
發酵奶油         5.39.217.77:88984 i  p3 p+ s9 q1 G6 y
200公克
- }, \5 i1 H* o/ @$ _( V裝飾：
* t. U! v1 p8 p/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
7 p. n# y5 F3 Z* d* q7 `# ], |  ztvb now,tvbnow,bttvb適量
5 u3 n" ?5 ]8 P7 m公仔箱論壇        & D3 `3 D- e5 ^( K, @
【做　法】
' l7 V4 {0 p- x: d/ U( K! `公仔箱論壇1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
# _/ f3 V/ L1 Q& H. Z- z; C0 [; \+ Q2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ H( i0 Y: A' A( Q3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
0 |& |* m; A" |% K【備　註】5.39.217.77:8898. l1 v1 t* o/ q/ N
矽膠半圓形耐烤模／12個
& p0 n) o% o6 n2 u+ H/ P公仔箱論壇1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
3 Q8 |8 |2 K: S# D% c5.39.217.77:88982.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

, P3 s# C3 z: a2 C5 m3 t* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄉村香橙重奶油蛋糕
/ n" e; F3 e0 K% v0 B! b, ^5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r5 z: q  {% K5 f
發酵奶油         公仔箱論壇2 g) q! c( N3 H2 G
250公克
! w, @$ }0 W# n1 k5.39.217.77:8898細砂糖        
: I: E3 v3 n: A4 T" H. c5.39.217.77:8898170公克5.39.217.77:8898; Q5 c* ]6 g( I1 D
香草精         6 [; _* P% a9 V* i, e4 Q
70公克
! C& G. h9 y5 `6 t3 h! n' S& @* i: g全蛋        
6 W1 t5 j3 i* _7 P2 D4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆5.39.217.77:8898" Q* F  Z' U9 Z+ P* e/ Z
低筋麵粉        
. V! P+ K7 w4 B, H250公克
: {( W5 E% ?6 Z/ b5 h5.39.217.77:8898泡打粉         # p  q: d+ X- m) _
5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 |0 z( H6 L% c3 I
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w5 y1 M$ ?1 h. O( F9 N) X
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q& }- `$ e9 ]0 }
柳橙皮丁        
) I; S1 a' a* u8 G4 [/ z- Y7 ~100公克% l% x( ]7 F2 Z( ]- s2 o
蜜汁果        
0 @$ T4 l. Q( Z# q0 k  }公仔箱論壇25公克
6 n/ [& R- s( M; s+ U裝飾：
/ r0 O" P8 l8 ^7 q5 w; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙片       
3 c! N' L, S, [, `4 k7 }5.39.217.77:88982片5.39.217.77:88981 [" v, J( l  c: k1 {+ z- b
       
) j  \- u, N6 b2 T( rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5 Y0 Z* q' g1 Q9 s
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇  _; N9 z0 {  r, p" h! d1 }* r
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
3 i: \  F) }. m, g- L; v公仔箱論壇3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

7 w$ r9 {. W6 p6 q6 s- A5.39.217.77:8898抹茶提拉米蘇
$ W+ j, k, V! d; f【材　料】* I1 |; B/ y. V( G& g$ U/ }
細砂糖        
9 T6 F  N9 Q- g1 z1 |117公克
+ O1 c, }; Q. \9 L, o" P5.39.217.77:8898水         + `3 K- Y7 s1 v) M. [) e* S
30公克
$ q6 b" M0 l5 ]7 Z7 {1 O蛋黃        
( S4 y' M  a% {; e9 b5 y' `5.39.217.77:889860公克5.39.217.77:88988 ?$ j, p8 V# k2 J6 Y9 [* R
奶油起司        
9 k  ]1 i. G& ?/ R. B% I公仔箱論壇333公克9 q) I) R2 q5 @& m
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E" B7 E+ {. B7 c
15公克公仔箱論壇( `: d  W- u& \
檸檬汁        
. q  g: l1 K+ w/ N- w25公克公仔箱論壇! I4 V% p( Q, ?% I) |
動物性鮮奶油         公仔箱論壇5 r. M/ e4 _1 k. \7 A
400公克
7 C% f' u, \5 H  C# B; b4 P0 z抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb& M5 G8 c8 p4 m% }
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G6 _& R7 k1 C+ p0 A# |
彼士裘依蛋糕        
3 T5 W, A9 w3 U/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片公仔箱論壇" X4 s& Q2 {, R* V
酒糖液        
7 `. F7 ]2 K  {; e) n% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& y; G' P5 P" s% ?/ E1 @9 Q1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇+ |( i! |; s; ^( k5 {6 \
【做　法】" z2 w4 ]. a0 R
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。- Z" i* \. r) D8 k
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
' D  e# F* c! M+ T, ^5.39.217.77:88983         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
; d. ^: V. ^, \" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
( F; e0 c! f4 B: U9 B5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。公仔箱論壇9 r! e* ^, \& C4 T% Y9 ]8 ~2 j7 |
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb  Y  g9 ?5 |" @& f" @
【備　註】
4 u# f/ ?+ d" O, N2 }; ?3 B彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

5.39.217.77:8898: z  s3 z# k0 D5 W' K$ Q
伯爵茶蘋果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t* e) x; W: f
【材　料】7 s) F  r; r5 I$ `
水         
( z$ ~' l  ^1 }% u80公克5.39.217.77:8898$ t) I& _5 u4 _
伯爵茶葉         1 Q# c( \" {# s
5公克
* N6 J' E, j  J9 f* G# P沙拉油         公仔箱論壇# f4 j% [. q; `4 i/ A
70公克
* I, a- d; _5 l7 d7 F- a: F7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         6 k4 s9 r; O& Q( e# v" n1 j
100公克tvb now,tvbnow,bttvb( G3 p* ]* G& l* _, \2 ]
鹽         
( h4 Z3 W4 x  r# J. m" d/ K( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
9 K* J( O$ s9 }$ \5 Q% G! P5.39.217.77:8898泡打粉         
! }8 d4 w3 I. l, t5 o公仔箱論壇2公克公仔箱論壇4 o! ]& p" M, Z/ h) Q, p; H8 }
蛋黃         5.39.217.77:88980 [3 F8 `& F7 _" m
100公克  i. Y2 q  ]* y! Q- k
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g! I% Z  W8 U& a
180公克
/ n' f" t$ i. Z細砂糖         5.39.217.77:88985 x$ W4 C6 ]8 q5 `: Y
90公克
4 l5 A4 A, z5 `0 S焦糖蘋果：tvb now,tvbnow,bttvb; @, G! w; I* s, ]* y
蘋果        
* O, R4 J) F8 @0 R: q0 [1顆5 A3 l7 z( {/ s: _; K+ {; M0 O' P9 t
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 ~# J% t2 e/ ~0 b
40公克
3 V' N1 T( u' ?* T/ \5 u% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
. y1 Z- B- A* p, M: @; k3 Htvb now,tvbnow,bttvb10公克$ b: _( u7 @& y& b- ~% s
白奶油霜         
3 |) g* |& S; v3 O# }5 d  u1 @- w3 Q100公克
9 i* B1 ?$ _$ J) X! ]% C% O+ s裝飾：5.39.217.77:8898' a/ a; H1 k  A# K$ V4 |4 O; z
蘋果        " t7 F: s- K. k; ^' x/ O/ o
適量tvb now,tvbnow,bttvb" x2 n- n) o' a! k+ r8 ~* H) }" q+ R+ \
草莓         
$ e- z0 s+ ]. z: k7 M$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u3 k7 v0 U& z+ h6 j
水蜜桃         
. |: Q) t" W" Y* ~. w1 n, o公仔箱論壇適量( d/ u" E& Z5 `+ F' n5 |
奇異果         
- v" U# T5 q- _* d適量
0 _- H5 J3 i- h, O5 r0 Q) G5.39.217.77:8898藍莓         公仔箱論壇8 ~3 v: p+ m) b
適量
! j9 P$ q8 ]6 B5 U; ^0 N6 z巧克力片         
5 P+ k! @/ m( H! ]' D0 [適量
" b$ R9 V" U5 i" Etvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜         
6 g, O4 |2 x, @; z4 |+ T, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量- ]. n1 G' e7 \8 J& u7 X
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p8 L7 Z( x  z. U- A
【做　法】7 H) Y6 P! q5 _
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。tvb now,tvbnow,bttvb( X) P* y0 q- j
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
; R& k' N. T" m( o* |4 t3 h/ w5 r5.39.217.77:88983         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; _; D( s6 \# s4 {+ v, ^* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
! C- J5 g% _( {, {5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
& p9 r- U$ ^0 ?3 P! }, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
1 E4 \. t" w6 [# r. j: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
" I4 {# R. A) ~& N2 e' y5.39.217.77:8898【備　註】5.39.217.77:8898# A) \) H; H; t8 W& q. s( E
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
" C) ]2 D! p5 _4 S公仔箱論壇2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
# H0 [& A$ @( O公仔箱論壇3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

  y& q' |- S: K' p# @( r7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力櫻桃蛋糕
" l& Z9 a. B* E( Y, ]: [【材　料】
/ V. b: }! u" c( j  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉        
! j" @8 B2 o# {. htvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W) q+ r/ K( J9 x" m2 G, r
泡打粉         5.39.217.77:8898  I6 q/ X' [9 L3 ~! }7 x2 n
5公克
$ q- h& x1 R+ F+ n. Z5 a3 n# }tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉        
& [% n) a$ F8 n' w. Z3 z4 Z5.39.217.77:88982公克) {# u/ s* U- }$ N9 v# H3 `
奶水        
0 f, j4 Y0 a$ B! _) }( ^公仔箱論壇280cc
" o# W8 Q  X* }2 ]$ Z: ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:8898; n& x* ^9 u5 J0 ^3 ?  J
120公克
1 J7 q0 U) \4 ~* ~5 J# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
9 X1 a& J: G& E8 v; `100cc; v) D: S$ g$ w' U! P1 U9 l
溫水        
' I% S9 C( ^! K7 n( T40cc
( T8 I% j7 P/ X" S* H, ctvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
. s1 N' P) Y0 ~  P2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
1 Q7 j9 g5 S9 O7 l1 g公仔箱論壇植物性鮮奶油         & M% E! m( ^+ g. A- Q! i1 `3 m
150公克
0 r% L! n2 F9 @( G5 Y% D" x0 F% {公仔箱論壇藍莓醬         tvb now,tvbnow,bttvb2 ~( Z' ], ~5 T+ I( ~/ [% E$ {
100公克
" P7 y* G2 `2 }3 b# z巧克力晶片        
! \4 F# A- G. @  o50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i! j* I( j8 Q0 U' |7 v* {
櫻桃        
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8 h* n% Y% o3 [, F) N4 z6 h【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 }6 v3 Q9 B+ |* C
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
* c( j' ?9 u- s$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
' [" t. ^3 ~8 T5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1加入作法2中拌勻。
( K4 N! }- C" Q# l0 f1 Q0 D. }  t) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。公仔箱論壇) W4 Z% v4 N1 q
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
4 s0 Q: B% m% i" s' x; D9 A& a5 z& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j' _1 D7 p% C
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。5.39.217.77:88989 m" M2 F) _  _& p
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
* Z2 V3 o' ?- M公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77:8898& j: R3 h& x2 l0 B) c8 b0 n  m; D
數量：5個