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! O+ H/ X4 @) [ C' }9 c- n雞排茴香圓麵
7 f# B9 }* X1 c5 \tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G8 h, x* u) ^
雞腿排 1隻
1 j$ }/ U; Z Y9 V7 Q8 `' |: Wtvb now,tvbnow,bttvb白酒 適量
. z# w2 v) [) r1 w8 G1 E公仔箱論壇鹽 適量& f! P7 o0 X1 U8 u& n6 J
辣椒粉 1茶匙
6 j8 l6 A6 c+ Y公仔箱論壇低筋麵粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( y$ `' X6 s5 ?4 y; }
玉米粉 2大匙
( M) q3 ]0 R4 z+ u# [水 適量5.39.217.77:8898# ?6 p9 F* @( r9 i7 ]
雞蛋 2顆9 c( O( j0 Z: c; p8 N
沙拉油 適量5.39.217.77:8898" q9 }/ i+ E5 M* h- _$ j* p
奶油 40g公仔箱論壇* u( N8 u# H( R. Z/ K$ h" U
洋蔥絲 40g
. ?" `- w# Q6 E# C# m+ Y$ _* p0 R5.39.217.77:8898煮熟義大利麵 180g- i; h" W* Z m- z
茴香醬 6大匙公仔箱論壇6 n4 W& \- A& e5 s
辣椒片 8gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~, Q4 f5 J/ n& N8 ]6 R) u/ x8 U6 t
紅蘿蔔碎 5gtvb now,tvbnow,bttvb! `! u: f& n$ u+ v6 p
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【做 法】
7 O& E( Z* b& Q6 O0 @公仔箱論壇1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分,淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味,並將雞腿排切成大塊狀備用。
5 ?- {2 _( ?( R$ E5 A2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合,以水調成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C9 P, P: w8 m+ P3 m
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻,將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後,再沾裹一層低筋麵粉。' G! r9 G8 K' E( c% b0 E
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度,慢慢放入雞腿排炸至表面金黃,撈起瀝乾油脂。
3 Y7 K: T9 V6 h$ M3 M7 m9 T公仔箱論壇5.另取平底鍋熱鍋後,用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎,加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
, i' z; M% l7 h2 H' i# `3 }6 u" j1 ]8 Q公仔箱論壇6.起鍋裝盤,並加上雞腿排即可食用。
/ {9 b0 A( b, M0 n+ @* K【備 註】
& [" }5 e5 i6 y9 J0 q0 P" Qtvb now,tvbnow,bttvb茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬) q' F' u4 E& o2 @% l9 E) q
) H& w, {! J/ z4 n+ @( c. E![](http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk89-034.jpg)
& [% w; S7 J* E( j2 O* n5.39.217.77:8898茴香醬公仔箱論壇/ ^% u1 E6 K; B
【材 料】
3 Q7 I9 Q9 t6 |1 A, I公仔箱論壇奶油 40g/ c$ t1 l/ D' h) f
洋蔥碎 50g5.39.217.77:88983 Y4 R9 Q# u' Y m6 W
月桂葉 1片公仔箱論壇+ [* a" U. x" ~* Y/ A( I& H
小茴香 1茶匙
6 I# P8 P5 ]9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒# `9 @9 P, i4 {: K' B
馬鈴薯泥 70gtvb now,tvbnow,bttvb7 J3 X& }( z" a* L
低筋麵粉 2大匙5.39.217.77:8898- G/ w+ m! j9 }" k/ t1 _7 H. M" U- b
鮮奶 300cc
1 ~* ?9 H3 b, b! i' y6 n, P5.39.217.77:8898動物性鮮奶油 50cc
/ W4 m' h7 S0 t& u1 P/ `. }公仔箱論壇巴西里碎 1/4茶匙
' y) Z6 r. J- Q1 R) q( P g3 ` b公仔箱論壇西洋芹碎 40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @. p" |$ B$ ^- z7 @5 U
高湯 300cc
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【做 法】公仔箱論壇 p6 p; s9 u* O
1.熱鍋後,融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
+ I* n% i- i4 v& Q7 m0 S0 s1 m5.39.217.77:88982.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。1 ~1 d% I4 h9 w6 S1 a5 r
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
r* _- G X; C1 z5 t& y2 @+ c+ P- m! B5.39.217.77:8898白酒 30cc |