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【材　料】 9 }, h6 K; z, l
昆布  25cm / }# X' {! [/ f  z7 V3 M( W/ D
柴魚片  40g
* ~6 P' f8 z/ R6 N: |/ V水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I( E% Q; L7 X* o7 V# ?
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?( Z+ Y9 ?( {/ U8 {0 G: E
1.將昆布以布擦乾淨備用。
8 s/ c, z$ o7 Q: C& a* L, k. N$ ~公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
2 ?! H& i( }% x- c5 s) ]! y公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 2 c5 k$ _  Y; Q+ N  ~9 {: s+ {
A.醬油膏  5大匙
8 J' v) m5 H. t. o3 t$ x2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 % f1 y1 f6 o2 |. q, B
　柴魚片  1小匙
5 `7 w( G, G. B5.39.217.77:8898B.沙拉醬  1大匙
# X8 O; w1 O9 W' Ftvb now,tvbnow,bttvb　芥末  1大匙
& T$ u1 j. X5 i) ytvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! e9 p2 r! b: X6 o9 x% O
【做　法】
& |; X' j% }0 U5 Q1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j) F7 V# T, }
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o1 L& K2 |% H7 Z9 {7 D. d
A.芥末粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 {) Y- ?: j: A
B.醬油膏  5大匙
& l8 X8 [- W0 z0 e# _; x( M5.39.217.77:8898　醬油  3大匙 " U8 |# d2 Q# W+ ~
【做　法】
) p8 B1 y5 t/ ^# x5.39.217.77:88981.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
3 e# G* |4 I; v5 X8 z+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 : C: r2 r/ C( U1 C" l$ c
鰹魚醬油  20CC
- A) e! ]- t$ H7 d/ e- @3 F3 ~. n; J日本芥末醬  1茶匙   H. V4 U# D. |$ z7 r9 M& Y
柴魚高湯  40CC
+ f; \5 U1 p  ?. Q8 {- U8 A7 u. c1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙 5.39.217.77:8898! J& m/ H# q* t* {
糖  1/4匙
5 z+ K# s# j* J" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# P! E0 s3 g7 y) O2 z4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 6 s# N# a8 x" [) F+ I- \
【備　註】 公仔箱論壇! ~  Q3 v7 a/ S* y" F% [1 ^
用為涼麵沾醬

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【材　料】
% z' c0 q! W3 T) X0 itvb now,tvbnow,bttvb日本山藥  50g 7 v$ p9 e- [7 b9 {% n
蛋黃  1顆
* d9 s. V- ~/ Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N" Z' V+ \' m0 y' j3 e
海苔絲  少許
% W1 t4 \6 T9 A( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 1 r; \! c1 K: |% t- i* B) k
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 3 E& v6 e; B0 Z$ }3 k+ W8 A* a$ h
【備　註】
& k/ r2 J' b' e0 U$ o8 Z: L5 ]8 @5.39.217.77:8898涼麵沾醬

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【材　料】
  `5 `% @0 @; s, A1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許 5.39.217.77:8898, a: v; O% z( `6 n
糖粉  1小匙 公仔箱論壇: y3 @- ?; ]0 G% t, G; F7 C  r
淡醬油  1大匙 公仔箱論壇. r4 M, j; e2 |: ^. I, P9 M( S
水果醋  2大匙 8 d; a' e# ^" \* Z& i' y' K- K3 n5 k
蘿蔔泥  1大匙 5.39.217.77:8898/ u' r3 z4 |* Y) F( G8 m( z# Z
【做　法】 5.39.217.77:8898$ J, p  [1 q: F4 }
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
8 M) L2 j, F4 o7 K9 etvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚昆布高湯  120㏄ 5.39.217.77:8898! ]4 N, _" h7 z& L
薑汁  1小匙 公仔箱論壇4 ~% [, c6 k% M1 T, `0 `
糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D" R% n7 Y3 E" c; C7 U
醬油  2大匙 公仔箱論壇! g0 s+ T# I" [. W* F( T: ?
水果醋  2大匙
' q# ~1 w+ o% D$ E. Q公仔箱論壇蔥末  1小匙 公仔箱論壇9 W0 W% H; |7 h' Y& w
【做　法】 : `* v3 h6 Y% o' y
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
5 R8 _# ~- u# j( l/ f+ k* u橙醋  100cc
* B" E; b( J' N2 e2 A5.39.217.77:8898柴魚高湯  20cc 5.39.217.77:8898  X5 X" n# |  O
蘋果汁  20cc 3 {# {" |5 `4 C) W7 S( S
吉利丁片  4公克
" x! C6 H9 Y- S, ?. y2 e5 K0 a公仔箱論壇【做　法】
) |% c9 K5 }! l, ?4 O1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _+ S2 n. ?; ]8 K& `
5.39.217.77:88985 [4 ^) J) ^( ~/ g- c; ^
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
. V% d5 H! f- Y. u! ^' P/ v* U
7 A/ x/ v. }: ytvb now,tvbnow,bttvb用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
# K$ v0 x4 q; t! }& o  _4 W
, K0 H1 K+ p6 p! B% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x/ h: \# _- u
柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb! k5 y+ U$ k, j, u" A" x
醬油  60cc
) P, |1 T7 M1 D  {% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc 公仔箱論壇) \0 O% A% h2 M
味醂  40cc
9 \* \  y2 F8 R5.39.217.77:8898芥末籽醬  10公克
; W* `4 z( U3 v4 g$ o- A( p. Q, ?( h蘋果  1/2顆 公仔箱論壇5 h- D% k% B* {4 r% a
檸檬汁  15cc % B' ?; `2 t) h  \9 O$ L* ^
【做　法】
4 T( D8 e0 F# _4 n: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
' C( v+ t+ z& O2 d: h- T/ a! \ 公仔箱論壇2 I0 f. D) z( J- V" V  `! z8 j
用途：可做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F" B4 i) o+ _
公仔箱論壇7 h1 j; y! i! v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
; H, O  ^$ y) @$ w  S5 h9 J! [公仔箱論壇辣醬油  75g
/ g/ s( H4 i0 t) \8 W" Ctvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g
4 {: L! X* m+ c( r7 x5 W蕃茄醬  100g
* t. q. S+ I6 j9 q- A: M公仔箱論壇醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb) z# P+ Q  n; j4 X  T
TABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k* L5 |* f5 C
味醂  70g 8 D- l8 m! {7 W0 ^; ]6 L
細砂糖  30g
1 T  Q" k- H5 h; t" Q7 k( {9 h蘋果泥  60g
/ [# W3 f6 w6 n* i" y+ R" g7 M7 \: stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 A1 b( p. `$ E1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
, G+ v7 ]9 q# {6 `9 @) utvb now,tvbnow,bttvb2.加熱後放入細砂糖。
9 ]/ A0 y9 S: c" H' B3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 5.39.217.77:8898' a/ I( l( D8 K1 p4 L% o3 f, i( h
咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e( E& z! d* S) ]/ h1 V$ Q/ Z
美乃滋  200公克 ) y: l! M! r# x% A. U. Q
原味優格  30公克
8 U7 P2 U" P$ p; h; {) ]5.39.217.77:8898鹽  3公克
4 R' p8 X- p! J& H) Q+ g( F! t  Mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  2公克 5.39.217.77:88984 H. z$ L3 ~  X' z! a
【做　法】 公仔箱論壇. g6 |7 ]7 r! j) W2 z
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 : \. B8 o- z9 K1 l
山藥  1條
# y+ Z: Q, P1 h9 A$ N8 _( ~柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇; ]( }: i% k* V
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 w) s/ I1 }6 W9 n
醬油  20cc
2 A/ R8 a! G* s1 |# T3 u味醂  20cc
# Q7 a. y) Q, q( k蘋果醋  60cc
. \# ]3 `7 q' T6 i4 E【做　法】
6 b+ r! z$ z) W, y, f- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。
  @4 v+ G& ]% T! U, n& H公仔箱論壇 ! ~1 w: @/ i' t/ ~# p/ F
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
3 V) \3 r9 ~- N公仔箱論壇1.白味噌  4大匙 公仔箱論壇5 }  X4 H9 e# N8 L* r7 A5 J
　紅味噌  2大匙
, o0 c% D" Z: A& y1 O- x& Stvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y) c) e% M6 x, z* J
　糖  2大匙 5.39.217.77:8898; J1 g) A. }  O( s5 O
2.清酒  2大匙
. W- C2 a0 R4 x1 f5 o8 A) [8 A公仔箱論壇　味醂  2大匙
- A2 f: i$ g/ c, m8 `/ d: \tvb now,tvbnow,bttvb　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 o2 L" _- _& P' v' M6 p1 C7 }
【做　法】
. m; G$ q2 R) k/ c, A6 ftvb now,tvbnow,bttvb先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 4 d: U' r& V- g8 C9 s+ |  Y
【備　註】 公仔箱論壇/ Y! L; K- n1 b
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 5.39.217.77:8898% `% y2 R+ K3 Z$ W5 t: Q
蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb& j  r. M4 }- b  E
糖  1大匙 公仔箱論壇+ S) }% r! ^( l2 j: H8 c! _% R  L
米醋  2大匙
3 S( b4 D% U, A' q0 a+ |* G味醂  2大匙
, [3 P  C  J4 I# B3 w( E/ U7 \鹽  1/2小匙 . j1 R8 ?) u4 L% I# M. \0 J: X
【做　法】
5 D& Z2 M8 \: L* T1 b3 L5.39.217.77:8898將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
9 \' Y; u7 y! q) I; }5.39.217.77:8898【備　註】 / j  S( ?! k  s) ?
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. T! x5 V" O+ v- W" x! m5 K0 Q
美乃滋  120公克
7 o2 `0 n9 _  H. N1 S, Stvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克
0 C& o& k( D, b" C公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:8898% w) B$ W, }' i: M% e% H
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。