MagicAndy

龍蝦湯
) a- L) J7 W/ ^+ L1 {* g% ]5.39.217.77:8898（六人用）  
# n, c8 U3 X7 Z4 u; T+ W. |5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ ?/ I1 l* d5 ^7 o: Q: f
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U% c7 F7 Y6 K$ W
1.湯四杯－其用料有：tvb now,tvbnow,bttvb( ]# d% y5 \( V7 p5 p+ a
撻沙魚一磅0 ^. N8 ~3 ]4 F
龍蝦一隻約半斤- w8 ?1 R* ]; `' y: P# I6 K
洋蔥二隻
# b- r. Y) W& g$ [. Y) A' r1 J! F5.39.217.77:8898西芫茜一棵
- ]0 e  H7 ?0 G, N公仔箱論壇香葉一片
' P# z$ X( X9 ?- E* ]4 I5.39.217.77:8898檸檬一隻渣汁
$ }; X# b& T  ~) E6 e( f* C  I; V9 _/ ptvb now,tvbnow,bttvb呔葉半茶匙4 M; B1 u1 X# `7 l, i9 w# b8 G
白胡椒子五粒公仔箱論壇' @6 _8 G4 W( G7 @
粗鹽1-3/4茶匙0 E# a& I$ i/ [
水四杯5.39.217.77:8898$ e  c" S1 s% v% S* _6 o
白酒六湯匙公仔箱論壇8 c- A2 C: g2 v4 o
牛油二安士（炒洋蔥用）2 _# f& v( f; _$ F# k9 m

  @; n. W# i4 ~- e% B5.39.217.77:88982.牛油三安士5.39.217.77:88986 T* P) Q( D  j4 V8 l
3.麵粉四湯匙公仔箱論壇3 G) ]8 |6 T! w2 o1 I
4.茄糕兩湯羹
" m, p, V3 I2 g# }3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.辣椒粉1/8茶匙公仔箱論壇8 _7 p4 Y7 j) d6 E6 s2 q) Z8 j! v
6.鮮奶油1/4杯公仔箱論壇" f' I8 x# ]" s& u
0 e7 p; Y( u! @- S( J) @( Y
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O- g. S, h; A( S- r$ N
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x; K2 z( n! S2 D( M
公仔箱論壇. X7 z+ t; V) _0 `  V
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
; g% ]$ @9 g5 E  b' o* x  S$ dtvb now,tvbnow,bttvb4 B6 _5 C0 U  t. k2 u6 d0 j( u
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?/ Q$ e% _+ j! s8 ~& ?" ~
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
9 {6 b9 z  w6 F# `5.39.217.77:8898Andy 有關 日式小脆餅 一問。
$ D. }7 O0 n6 n0 A0 B' @* T公仔箱論壇車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

6 S& b  S* S* @6 g) N/ K5 ^- C' S5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^! w2 [; M! X# P
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
5 j8 I- D6 {0 S& J' o9 P3 a* V. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A* P0 ?, n+ V% C% x3 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z0 H4 N; x% N0 H. b8 m
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

9 l( a) ~; w* F& h. l9 p
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
: {8 G0 [  \' F. ]( _& etvb now,tvbnow,bttvb
, C7 ^9 V* k( a4 V& t# @6 d# W5.39.217.77:8898 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 N- t& o) w2 X* m3 A4 Y
（一）糯米１斤/ n) W8 K6 O+ T5 X. J( `6 D7 E6 P
（二）冬菇５隻
2 s$ ^8 [' o9 a（三）冬筍１隻
) U2 ]- L% K3 k, r/ `; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）臘腸３條
; B6 w2 n& x5 M  N- _+ v（五）燒肉３兩7 M  m. j7 k6 s0 f
（六）蝦米1/2湯匙公仔箱論壇8 l# `0 i0 i+ u6 _- N2 U% n3 D! N
（七）蔥５條公仔箱論壇/ m. p9 w$ p2 @! f/ j- p/ y" n
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
$ Z+ E# U2 M* t  Z（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）公仔箱論壇8 x( \/ B1 S7 T/ A9 y4 R

! I9 g( y7 `+ m4 q$ s$ ]4 P公仔箱論壇調味﹕  ]% A$ ~( c0 `  w4 g

4 w. d2 U- v% N  I　
  E0 q$ Q7 t8 F, t* q5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" r+ C+ j  H8 ~: T
調味料：
/ p8 k% L$ E4 x5 ]- H' v5 D( _（一）糖１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {( h/ ?0 \4 d- a) q7 o5 r
（二）生油１湯匙
0 Z- k: P. n* v- r1 x- x公仔箱論壇（三）油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 X" T/ ]8 j3 W; n2 u
（四）鹽3/4茶匙5.39.217.77:88986 p1 D% z/ M  e+ a  @
（五）胡椒粉1/4茶匙
! ~: ?' o8 k7 G! R' R公仔箱論壇公仔箱論壇* i4 t& p% Q! f5 e0 b
炒飯用調味料：
* E5 ^) I* Q- K0 v# A3 _& t& \# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2茶匙
, \7 e8 s/ a7 q0 H2 t" \0 C5.39.217.77:8898（二）生抽１茶匙5.39.217.77:8898  s, E8 g( F+ g. A
公仔箱論壇7 I  P" h. A% O- A
烹飪方法﹕
. c/ A7 o- C; z/ U, F公仔箱論壇（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸: z7 ^5 o$ p' h! L
３０分鐘。
" @0 c' W3 `$ |  f- j* ^2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f( w' k2 N3 r! _
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
% g: k( n# l; F: _' T7 M2 ktvb now,tvbnow,bttvb
4 l0 S! E" @$ N1 A! x! M9 w（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部/ }  Z/ v3 G1 o- b$ o) y* q
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
9 X$ i; E" {2 P炒勻，然後放入深鍋內。
# O) O( j; b* ]  @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [0 y1 D) k4 p9 }7 d
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸5.39.217.77:8898& b4 k: H5 I+ c" r$ s. g# R
１５分鐘，即可上桌。
! R; B% `! A5 o; n公仔箱論壇
1 H& y; N4 L* M. c( K9 Z5.39.217.77:8898（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
5 R3 Z$ {1 [, |3 G+ l3 Y公仔箱論壇要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u' r5 }# P4 j+ Y; [$ a0 D
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
6 U) [# f; j) K
, j* H( {3 s' c# U! O% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
% R# ~) _5 T+ s公仔箱論壇材料﹕5.39.217.77:8898( a0 a0 }* i; p
5.39.217.77:88983 J7 I& k1 X) v5 j! K
（一）雞腿八隻tvb now,tvbnow,bttvb2 n) e7 L; w3 p" A4 S' Q7 i! L
（二）雞翼八隻5.39.217.77:88988 R+ R" Q; A3 ^
（三）大蔥1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb3 f0 o/ I) n& _  B9 p' m
（四）冬菇八隻% y9 s2 N/ P9 p
（五）冬筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb& e3 ]% M+ ~) W! P, A( W) I* u7 ]
（六）熟油1/2杯
5 i. [1 @+ a( j8 w5.39.217.77:8898（七）另油一湯羹炒大蔥用tvb now,tvbnow,bttvb( d+ R1 L* M8 F7 n. h: j: u, F
（八）上湯三杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w2 Y2 `3 J( N& Y+ Z6 H
tvb now,tvbnow,bttvb* H$ d$ F+ h/ s3 b
調味﹕* d* e% R( J# B( J. @2 N& I" \
5.39.217.77:8898& q0 b- b; S5 j" S- ~
雞腿翼醃料：
8 n. ?$ s3 i. f4 H5.39.217.77:8898（一）老抽二湯羹
) v2 ^/ |$ h+ C8 w# C# z2 o5.39.217.77:8898（二）紹酒一湯羹
! b' c* H& ~- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 R6 X8 G9 Q: \( z7 ~5.39.217.77:8898炆雞腿翼用料：
: g/ L& w( d/ K2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）冰糖一湯羹
; x2 f' G+ z. T! W( Z" h0 I; otvb now,tvbnow,bttvb（二）鹽二茶匙
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  q! d! A+ _0 Q* a$ ^/ w. F+ o3 Ftvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g+ v  |* B4 o- D/ \% X5 i5 U
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
; e: l% I- }2 R# G: X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 `/ Q5 a8 t" f; n2 S" V5 g% J  u
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。1 z( R5 _; r9 `* _5 \2 M

- M/ u* e  d9 X! Y（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
/ c; j: w. B9 K( ^* ]8 \8 |，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
( ]3 H9 P8 }& Y6 a2 V5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 L* k9 h3 v: L" t
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  7 c6 `. I5 ^/ X6 B5 A

0 x' u4 i3 e1 _$ _$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕公仔箱論壇6 V5 V" w$ c; e: N- e) p- F
1.糯米一斤5.39.217.77:8898: X6 Z. v* t$ t! b- a
2.冬菰五隻
, C6 A$ f) a( a1 I+ h公仔箱論壇3.冬筍一隻
7 T. w  y- N  k- @" P# D! p+ |tvb now,tvbnow,bttvb4.臘腸四條，臘肉一條5.39.217.77:88982 O# z7 x, P8 ?; @
5.燒肉四兩5.39.217.77:8898  Q& j0 t# q0 v1 E$ T: o) v, u
6.蝦米一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `# t5 s+ B* G; R
7.蔥五條
( G7 @4 V' v9 O" M: Qtvb now,tvbnow,bttvb" ]+ e, z1 \$ v' f7 l! q/ K
調味﹕" t5 E* `: K  L7 W$ X" x

1 J4 r/ _4 v( D公仔箱論壇1.糖一茶匙3 m. H$ Q$ f1 m0 y% u
2.生抽二茶匙& h! z$ O) c6 T% R9 I* s
3.鹽一茶匙2 B; V6 F/ u: k, t: }
4.胡椒粉1/2茶匙
1 i& b% ~7 S, O" N- gtvb now,tvbnow,bttvb5.雞精一粒開滾水五杯
& W- Q. [2 I5 ^# f7 R! B: M; x3 H8 o: F( _6.生油二湯羹
# k! q4 A+ [  @5 ` 5.39.217.77:8898( k. \- a7 t+ f6 b
烹飪方法﹕
% B9 z1 J; d% {" ]5 R1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．* r7 H8 A; j5 W0 F5 O, `) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b1 O" `3 D& H
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．8 N7 E# @1 r* d  O8 L* n+ l
1 _! p: V) q* x! J% W* I
3.蝦米剢幼．0 c* j: i! ^  e" G! k9 y
/ M) x/ y6 f1 T8 T9 Y& W( Z
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X8 R8 H- E0 n( C

) Q! q' H4 \  X% w公仔箱論壇5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  公仔箱論壇3 S2 q. @* \9 r9 h  D
5 C5 {" j! h& a* U' g  k
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q" J- j7 f- V% u7 R- b) w
1.生魚一條約一斤起肉公仔箱論壇3 h, `; b3 d( d2 u( v/ h. G' H
2.大蝦十二隻5.39.217.77:88988 H7 H: V8 N. \, @  w( l7 _4 N" e& P
3.大地魚二隻
( C! d8 G/ q: g9 y5 Z: i0 a! B: k1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍一隻
$ ^1 V( z. q% |) d! B  \+ E5.39.217.77:88985.中國芹菜三，四條
5 J" Z/ [) c: Q' v2 q+ g9 Ltvb now,tvbnow,bttvb6.玻璃紙一張
) k! g9 M3 {, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b; K% [7 f3 R0 s/ z; z5 [
! k- |! R, F6 U+ ~! {0 {3 v
調味﹕5.39.217.77:88984 B! E! y; R: N6 h
5 o# P8 n3 {7 H& b
1.幼鹽11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S  B: T. K* i# X
2.生粉二茶匙
. q; T* _! ^+ A, b% {/ P" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生油一湯羹; v& t1 Z" M6 z) ]; z& N
公仔箱論壇# ?; o& k# B+ N' T
烹飪方法﹕公仔箱論壇# V/ x+ B) `. }& v* m
1.魚洗淨後切雙飛片．
% J: X* _, D, k% b公仔箱論壇. }/ h0 u2 E! p( l6 c5 x
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
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9 T- G; \5 x& J( R3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
5 r# [/ V- ~% j7 @
7 N5 M1 t/ J2 m& ?4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
% O5 ]% ^" F6 |3 |$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! a' I2 l8 B% z* a8 S5 r
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗, q7 s6 {: [9 |) |. ?
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗1 ?3 j& r+ a9 @' V+ K: S( P1 f& p" J
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
( H2 G/ T" o1 P7 r3 K( Y& q6 p5.39.217.77:8898蟹糯米飯﹐正﹗
7 j( n& g; R; e% \2 s' h! E2 }生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗/ q4 K: P& R4 S; R; |6 H7 M, ?
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

2 v( j0 |" Q3 Gtvb now,tvbnow,bttvb: l3 s- z7 Q5 R# z2 u, F, T

! k2 j( O$ l  y7 k* c3 H公仔箱論壇做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！