MagicAndy

龍蝦湯9 T) M8 ~, Y( q( Q1 g
（六人用）  
% W, I0 D; g, f: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d. B( g7 g8 m! i* x
材料﹕
6 p1 a4 k1 E) s4 x3 O2 V1.湯四杯－其用料有：5.39.217.77:8898" B+ n7 V  i- @' x
撻沙魚一磅
1 I0 Y. X' N8 F0 C" q# j1 q龍蝦一隻約半斤
6 _- y+ \' x6 [9 q0 ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t1 ?* @: E& n1 N0 @
西芫茜一棵5.39.217.77:8898# S1 F/ ~8 p0 z' V( h8 f
香葉一片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^% k6 U0 m# i' I  g
檸檬一隻渣汁
7 R; Q6 V0 q8 t. l$ @! P+ ^0 ^; Y: n5 B呔葉半茶匙
, K7 f) `" l% D8 Z  Y白胡椒子五粒5.39.217.77:88981 S' V( N: X; ~/ k
粗鹽1-3/4茶匙5.39.217.77:88985 ^+ M7 r; \  ~3 S: d1 a! Y# {
水四杯
& ?9 r! f: C, T, A$ a$ l; M5 o- a, Ctvb now,tvbnow,bttvb白酒六湯匙
' a* B+ O" L0 T# P! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油二安士（炒洋蔥用）5.39.217.77:88989 t* |: c; P2 C7 R% L; s4 d6 V
tvb now,tvbnow,bttvb( p4 K1 D. b. u2 `- s
2.牛油三安士
) T; g, V7 K9 W公仔箱論壇3.麵粉四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' b$ z9 Q/ S! l, _% I
4.茄糕兩湯羹公仔箱論壇/ Q. x5 N9 d3 X+ H
5.辣椒粉1/8茶匙
/ |& K) S% R  q% Q6 X6.鮮奶油1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb2 W) @/ I3 Y' I5 V; R4 n) j# c) U. H

9 m4 y9 g" t  r0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb, z9 D( P! h1 t  R
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H8 m. J6 }! a* d: q
tvb now,tvbnow,bttvb0 N% z2 ~' Z1 y" `. b3 ~
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
  J! [' d, C/ B+ c  m0 b: Qtvb now,tvbnow,bttvb6 k) W) O0 u1 [! W! S2 p7 n
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇; E' T  S( s, Z) K% y: v5 H
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
1 q# `# S2 C# |8 xAndy 有關 日式小脆餅 一問。( _) m( b% W" e( ^0 A
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

5 _7 v  h: F9 ~4 K# B0 |( l1 I& |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; s8 ]) X& w/ T) w# D
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb% R  D7 n# w$ Q# b4 F8 z
公仔箱論壇: D' X1 m1 n6 f  ]% w; T* n
5.39.217.77:8898" b+ r, A( q8 M" ]
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

5.39.217.77:88988 i* m( \6 p6 e% A! i3 c
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
: F1 k- e. M5 i: K, S  _2 c公仔箱論壇1 u. d6 `6 F- I# P  b+ l7 S
材料﹕
/ A8 V9 U% r1 L$ wtvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米１斤
; p) `+ V6 e9 s' Jtvb now,tvbnow,bttvb（二）冬菇５隻tvb now,tvbnow,bttvb4 U( ~* X+ _& n8 G5 i5 A
（三）冬筍１隻
5 I; x) ]7 O7 _3 E（四）臘腸３條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I' r( |) j0 F$ O4 }$ `
（五）燒肉３兩
8 Q: t1 M, Z" O6 b# P9 Q1 k( L2 Z（六）蝦米1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~1 c* a- Y! H# B& N
（七）蔥５條
; _' ?" U6 B. {( l（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
8 l) w, p2 E3 i3 D! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）5.39.217.77:8898$ L9 V' U0 F  ?& ~$ h
( A4 W. z' y6 u) e& G8 y1 S
調味﹕- ?# ^  i0 b7 ~  B0 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x  @! V; J; O% O" [  O7 X3 C* F/ U
　tvb now,tvbnow,bttvb9 B. v0 ]7 x5 A' O

- J  R1 H' c2 X  Utvb now,tvbnow,bttvb調味料：
$ o8 s+ T# `& o' K+ a6 M5.39.217.77:8898（一）糖１茶匙
- Z# M/ r. Y0 J8 W0 h( |3 e# q% e（二）生油１湯匙5.39.217.77:8898% D2 `  F1 l4 p. ?' h* j+ l) u
（三）油１湯匙公仔箱論壇( A) Z* H! _* a/ R
（四）鹽3/4茶匙& N# i  t' C# l
（五）胡椒粉1/4茶匙
1 ]$ w) c1 a, e+ ^; ^9 g4 H公仔箱論壇
" D/ q1 D# ~6 H0 a, {, \/ Y, k炒飯用調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 j) b8 e/ I! n+ t( l2 I: a& ?
（一）鹽1/2茶匙
7 W& _- [6 u) N- s1 i! X（二）生抽１茶匙
4 I1 q# x' m- b; r; W  Q6 Ptvb now,tvbnow,bttvb ; C7 [0 k7 m; [0 E1 A. E3 F
烹飪方法﹕
) D( r! g3 t! o- F公仔箱論壇（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸公仔箱論壇+ f7 _, u- p; Q8 `
３０分鐘。
' k5 Q+ U/ i  t# B5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q6 \, H0 h- d$ j: }5 [& atvb now,tvbnow,bttvb（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。公仔箱論壇6 k& c6 R5 |- ^& k
5.39.217.77:8898! z' i% M, |, x- F
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N1 r- h" T6 P$ q
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K+ d9 _; x) f' s5 F
炒勻，然後放入深鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \7 V* |- n4 q% k% R; y' s

8 ]' q9 y  M" ^7 v- ^0 f& s公仔箱論壇（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
( k' p4 |/ g9 k" U1 h0 E１５分鐘，即可上桌。
$ K, o; L8 J9 M5 I+ F  r0 O2 V: [0 o& B9 G) x
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
# B2 O8 A! Y& z" i* S4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
1 D# n7 N! N8 M* p5 G8 I浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  公仔箱論壇0 [- T* z+ I% E8 S6 |0 q0 _4 s/ G3 O

# O: U4 w$ `, F1 U1 }* B& K, Q 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
/ B1 \8 D6 g. ^  q7 D" C" d材料﹕( T' H, _7 w' T, l" @8 Z
* K8 N6 ^% l& m9 w
（一）雞腿八隻tvb now,tvbnow,bttvb  m% J/ @) h# _- D* {
（二）雞翼八隻
$ ?( C- T  X' K+ m) S$ ]3 O" B7 D（三）大蔥1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K8 @5 w# ^1 i9 ]
（四）冬菇八隻tvb now,tvbnow,bttvb* e0 O, }8 h7 A0 G2 x8 R
（五）冬筍一斤公仔箱論壇& M1 \1 [$ o* d5 O& s
（六）熟油1/2杯
3 G. h  U2 a- o! n7 |- P3 X7 `! {公仔箱論壇（七）另油一湯羹炒大蔥用
$ w$ v" f8 j8 @, f公仔箱論壇（八）上湯三杯 & ~  Y% N! I0 S9 `0 S$ O. H. ?+ @

/ q" _. N6 v! n5 R2 c3 M調味﹕
, l2 X$ \: B. b: _8 F$ ]# _5.39.217.77:88982 L4 ]( y- r! H. m" t
雞腿翼醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m. u4 q5 L+ D2 i/ W2 w. J
（一）老抽二湯羹
9 M" l! K5 i; P8 b0 T* vtvb now,tvbnow,bttvb（二）紹酒一湯羹
7 R: S! Z% C$ `3 B5 U8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @5 ~$ |$ y( h- Y$ ^; z* R. L/ w炆雞腿翼用料：
0 m! @: V5 P, K' q4 {* H4 z0 E5.39.217.77:8898（一）冰糖一湯羹3 d0 V( o; r  @+ H4 u9 `  i
（二）鹽二茶匙
9 ]# ~5 b: q! y, ?+ u2 W( x8 _( A公仔箱論壇
) k; ~( r. a- O+ gtvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：
  p. c6 t5 O; u# U" itvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。公仔箱論壇* z$ t6 D* F8 O0 d+ q9 [, x  Q
1 a) A( l) r. m
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。5.39.217.77:88982 _; P% v/ o+ r$ o
公仔箱論壇' V: t1 m8 B& M. P
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
- o& G- f+ {, Htvb now,tvbnow,bttvb，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
& H! z5 Y1 l" h' T公仔箱論壇
; \; ~8 h/ ?" N+ t: `5.39.217.77:8898（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
$ g8 a; Z' k( }3 c5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ T6 M8 S- |' r! o' X$ v
材料﹕公仔箱論壇3 I" Y2 j' Q) G% w2 z. ~
1.糯米一斤4 {, t5 e* h) p/ C  p7 b
2.冬菰五隻
) o( O( K9 B$ I$ q. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冬筍一隻
+ `* u! L# j* r- l+ C) H4.臘腸四條，臘肉一條& O6 h( D/ g4 V& u
5.燒肉四兩
6 s7 h, @5 a  I4 M! S& Ftvb now,tvbnow,bttvb6.蝦米一兩
9 c" H8 n/ {5 r7 D+ Z8 ^8 L* [/ W  Ftvb now,tvbnow,bttvb7.蔥五條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }! D5 \, d% n, n
$ W, x( C# D! O! |' W9 B4 D
調味﹕
: B" k0 }$ x% J1 b7 W/ n) Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; J5 X, }4 t! u6 _0 @7 C5 L9 f# s
1.糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ^3 l0 X: a6 z) q6 b) b
2.生抽二茶匙3 u5 H6 A. T; G7 Y
3.鹽一茶匙( G' Q* y( q! q4 [$ R: J" n8 d
4.胡椒粉1/2茶匙2 I( @1 _  C5 q
5.雞精一粒開滾水五杯5 X$ R! ]" r: n$ _$ V
6.生油二湯羹
, j4 M" P* j9 ^ ; p/ q) G) V- F+ g
烹飪方法﹕
  v+ Z# v7 g5 j# qtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．3 y( ~3 s+ [6 Y

5 h: O+ p: S0 e: l; T' Y2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．公仔箱論壇0 o& t  [# R; `( s+ a
公仔箱論壇& v* y) x4 U5 k, M! o! N+ c
3.蝦米剢幼．
- H: V5 c9 t8 y6 [1 D! ^0 A; v, v公仔箱論壇
. ~  |5 [& m3 O# O4 X4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．公仔箱論壇( b8 @) l  D% \' t  Q
) N1 p. ^4 Z6 N, l: I
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  5.39.217.77:8898% j* J* R, f1 s2 J, l8 k
5.39.217.77:88986 n/ r' A: a& E
材料﹕5.39.217.77:88984 N: \6 b' M8 L8 s9 i$ k
1.生魚一條約一斤起肉5.39.217.77:88985 d2 j( W/ {2 s: |
2.大蝦十二隻
+ Q; q/ _) ~# S2 w* P3 _. A6 R公仔箱論壇3.大地魚二隻
3 X3 H: K* G- t3 X4 a' @. y9 h0 J4.冬筍一隻
9 Z! u% u# Q- [) P, o( t! F' S5.中國芹菜三，四條8 K: h0 i+ C9 Y& w% Z
6.玻璃紙一張
; c6 X  p; y2 Z' M  Q/ Z  R0 e# D# g* a, c

* O6 D/ W5 x% j% k% M$ ~tvb now,tvbnow,bttvb調味﹕! m# `& Q+ {4 H! X! \: L
' T9 h2 t5 v. v: k8 j  [, F
1.幼鹽11/2茶匙
! B& s( l4 z6 ?9 E0 V! X7 f8 d/ @2.生粉二茶匙
1 }) v& ]: P) E. I. r4 G# @公仔箱論壇3.生油一湯羹
/ U5 f9 b( y' Y) @9 _' r
6 j/ J4 H, d" ~ 烹飪方法﹕
  p. P% g( U7 }7 Utvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨後切雙飛片．
$ a0 o1 A0 G# M
3 o' l8 z+ y0 Q1 z8 V公仔箱論壇2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
' F8 r4 \7 Z9 D4 A0 j+ J! b5.39.217.77:8898
/ n2 Z4 q% I9 k" c8 j) p3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．) {/ R( j( G' [/ x& v7 R2 {' M
公仔箱論壇; r# p* i$ q+ x# J4 K
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
( P: t* x, j3 P2 I6 B+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 w! x& U5 ?  {# t5 W1 e6 F6 U) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
6 z  J: C, A) S3 {生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
9 B! M0 K' U0 x. E5 T3 h" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 5.39.217.77:8898; }; P) ]( E7 @% i
蟹糯米飯﹐正﹗
) X  D6 w, e' t* G1 K: ^2 H9 c/ T生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗, C. o8 C3 x2 L0 w
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `! n! O) R& S* n1 q, j7 J; Y' b" s

" x* H3 Y. u2 e' n5.39.217.77:8898
4 L' |0 Q$ f1 j- U4 ~$ Z做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！