MagicAndy

龍蝦湯
' h. B$ u. ^( s3 p: }* o, Y, o" a" y（六人用）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p5 R$ t1 G' Y: X- e: S5 s  ^2 N
9 f; H0 N* y' |& p, n+ u$ b" ^. ]
材料﹕: D0 _/ T: Q. z" ^( n1 g
1.湯四杯－其用料有：
% h1 |. W& |( Y  r, Wtvb now,tvbnow,bttvb撻沙魚一磅
( P+ B  z3 p9 q% |2 t% u5 ftvb now,tvbnow,bttvb龍蝦一隻約半斤
+ l* P( L" M1 ?% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥二隻# K' e1 V+ Q- ?3 u  c: q) P, T
西芫茜一棵公仔箱論壇4 z2 i  y1 U$ L
香葉一片: q% N: o* V% E5 _
檸檬一隻渣汁
0 r% ^% |8 L+ x; d' f& @" f" L呔葉半茶匙公仔箱論壇% W7 K; v! j- B  Z9 n
白胡椒子五粒
" R+ Y1 D) z, r$ T, L/ h9 K/ L粗鹽1-3/4茶匙
* h9 K- g) g* {% K: t; {( m5 ]tvb now,tvbnow,bttvb水四杯
9 h- E8 K" F$ L# c1 r3 x/ J# {白酒六湯匙
% T, z' C3 S4 e6 V牛油二安士（炒洋蔥用）5.39.217.77:8898. O; R& `) x7 Q" x7 N) K, T
5.39.217.77:88981 W/ @- p- |' {0 Z7 m
2.牛油三安士5.39.217.77:8898% K4 A$ ~! h( e& q/ R3 t) {+ r
3.麵粉四湯匙
. Y. _6 s  ?1 m# D, m4.茄糕兩湯羹
' G- J, o. h. Y  P9 t4 Q4 x* P' R6 o1 ^& V公仔箱論壇5.辣椒粉1/8茶匙6 M6 B9 _( U8 T2 K
6.鮮奶油1/4杯
- ^. N; Z& M. X公仔箱論壇, P! e( h4 W  n6 w- G
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb- r+ j# N: T4 R4 B* C) {$ [. C" O
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．公仔箱論壇. X, m9 U% m. M9 P5 f( k! Y

- V" a9 q) u% `+ z7 b& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
/ L) H$ |0 L; H2 Y$ q/ n, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }  B- M8 q0 ~; ~! ]5.39.217.77:8898附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
+ J+ u2 Q& ^  T$ l$ C/ k* j+ X8 `. ]車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
+ S6 F( W: z! J. }1 Q8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Andy 有關 日式小脆餅 一問。
: @8 l3 v5 e* \) A車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

: }: f1 D/ F' N2 @# K公仔箱論壇5.39.217.77:8898' B  e, r$ B0 `' j' ]
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
1 r3 {2 Z* Q& Q( x* ]5 F公仔箱論壇
( H) \9 o8 K3 N& N+ utvb now,tvbnow,bttvb- u1 y) ?& z, q* d3 Q: ?# i0 a, K
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

! g; |8 G) f1 Y. v0 ?+ t; d無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
) B$ M' c9 |6 @4 f4 u9 x8 h: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  \: N! t, M1 O* }公仔箱論壇 材料﹕公仔箱論壇$ {  d, N3 W7 O3 e7 v, M
（一）糯米１斤5.39.217.77:88987 O! }: ~# d- N. H" E5 Y& f- N
（二）冬菇５隻公仔箱論壇+ x2 D$ x9 v0 J' G& N
（三）冬筍１隻
$ Z% J* E8 k' Jtvb now,tvbnow,bttvb（四）臘腸３條
* P7 P; P9 O2 c" n+ ]  e9 j# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）燒肉３兩
* p' _2 ^* J& a% ?- ?) m5.39.217.77:8898（六）蝦米1/2湯匙, e% ]+ \5 b4 t1 Y9 z
（七）蔥５條
2 t; [, E. L8 d% l5 M公仔箱論壇（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
. H5 l* S" F4 v0 Z. v& [0 f9 A公仔箱論壇（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
3 L0 h- U" V; m# y5.39.217.77:8898
3 X) _$ t' z( D, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
/ `* S6 a$ c8 w7 q7 Z- b" h
& z; o7 P0 O. X% f0 X& m- G7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?1 q7 A1 O8 v% d5 G8 X+ K* ^1 r

2 z' A& u% @$ ~3 a0 w調味料：
6 [+ @, t% |! c9 y" G（一）糖１茶匙
; p) g3 c" G% u4 l7 T/ J- Ttvb now,tvbnow,bttvb（二）生油１湯匙0 H, ~* h) [+ V
（三）油１湯匙
$ e1 A  V2 d" z/ b$ z+ L+ otvb now,tvbnow,bttvb（四）鹽3/4茶匙
2 u5 R4 ~* d' z! ~公仔箱論壇（五）胡椒粉1/4茶匙
/ c' c$ L9 ?/ Y* G1 y2 b2 j# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) Q- w) Z7 W, f7 H4 b
炒飯用調味料：
9 j! h4 a0 y& {$ u公仔箱論壇（一）鹽1/2茶匙
1 e# y+ n5 u$ j; Z: L公仔箱論壇（二）生抽１茶匙5.39.217.77:88983 i1 e' O, l! x& k" Q# z
公仔箱論壇1 x9 y) i0 z6 h$ R0 H1 g
烹飪方法﹕公仔箱論壇# O3 o( Y  G. `
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸7 B: r- Q" A" i6 o
３０分鐘。
9 b% w) b( c( ?* |  B! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~0 B$ s- d% _8 k+ s% M) i- Ytvb now,tvbnow,bttvb（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?* U6 |/ ~( G

0 p( V2 f8 G- A  R: ?; P（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部5.39.217.77:8898: h. m+ E( U  m, B: Y* W. a
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
* o5 W0 R! a% w; @4 ttvb now,tvbnow,bttvb炒勻，然後放入深鍋內。
0 l1 e6 g2 L- \" O: Z公仔箱論壇
! o8 C$ _/ [- ?（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
8 Q6 S1 E8 Q8 R) r% ]/ G5.39.217.77:8898１５分鐘，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb* P. k0 j, \1 R+ `2 {& l8 p
tvb now,tvbnow,bttvb, [8 p; C1 X* B
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
' }  C  z" \/ O; y, J2 I! ^9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
8 x) b" }% U; k9 Y" R* u* P5 ^浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
  Q) {* G" j1 S! V% K4 s3 @5.39.217.77:8898
/ B' x* x3 E/ {5.39.217.77:8898 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R4 e" M* n, Q$ M. X) v  s1 C8 X9 m
材料﹕) X4 s  h7 |9 h
tvb now,tvbnow,bttvb* g7 t5 Q, e: e
（一）雞腿八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d4 C+ r) }2 ?) K6 h
（二）雞翼八隻
. T. b* p* i+ u( f1 P0 `6 J5.39.217.77:8898（三）大蔥1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb+ L) r, P7 n( |! i  s4 m
（四）冬菇八隻5.39.217.77:8898, W8 k5 M8 }3 v8 z4 R( p
（五）冬筍一斤
3 k9 ?* |4 q: \5.39.217.77:8898（六）熟油1/2杯
7 w  q! R/ K& F& ~8 i5.39.217.77:8898（七）另油一湯羹炒大蔥用
- M0 }) [+ y* w% Y& }, f3 P' X6 z0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）上湯三杯
) W$ j' L- i( K0 q: s' v2 A5.39.217.77:8898
2 f- u) [  a5 K# T0 R. h4 g調味﹕
7 |2 J8 A4 z4 k: k6 w5.39.217.77:8898
: ?1 Q6 U! `' z* i9 k雞腿翼醃料：
: g3 d! r: z5 [* S0 E0 ~. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽二湯羹5 s2 a) `5 `) D+ g) K5 R
（二）紹酒一湯羹1 U+ z/ Y4 c  r' D: t

7 _$ w; z' {6 c6 ^9 \9 n公仔箱論壇炆雞腿翼用料：公仔箱論壇7 c: b7 L% H% u7 p8 x9 U2 E
（一）冰糖一湯羹
# x. n6 Q# S2 @& i! {4 j, u8 V% s& [5.39.217.77:8898（二）鹽二茶匙2 b. a9 `& K/ F: Y( [6 b
1 m4 b& L  X8 \- G" \1 w3 [; M" o
烹調方法：公仔箱論壇4 Y1 k; O- g8 L" Y8 M
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。: z) c) Y7 k+ V" \5 r

' C, K5 l9 A2 Z- F0 m/ s7 _（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
: L9 P# T5 Z) L  t7 Z; |公仔箱論壇
) @% D/ X* j* g( k（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內tvb now,tvbnow,bttvb( K6 E& c  {; v. W7 B+ S
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
4 Y7 D# c! T( {! N  C/ a3 A3 x$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w6 X7 c4 r2 C" }* k) A$ _. \（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
. R/ p# ]- s2 x2 W4 {1 H' atvb now,tvbnow,bttvb# k" h& T6 x9 [# \
材料﹕
2 H9 h- ^/ D- Z1.糯米一斤/ d; N6 ]; t1 r9 D2 X( B0 c
2.冬菰五隻
) n/ P$ R+ Q3 m; k8 j; jtvb now,tvbnow,bttvb3.冬筍一隻
/ J( Z& a" b' D6 a# q5.39.217.77:88984.臘腸四條，臘肉一條
3 N2 l1 s% V1 i; g8 j+ gtvb now,tvbnow,bttvb5.燒肉四兩公仔箱論壇2 q" D! M6 K! y7 j/ `- X" d5 u' n
6.蝦米一兩
& {% x+ {3 Y2 H: @5.39.217.77:88987.蔥五條
+ t$ B& Q0 J7 Y9 A( a/ ~2 x+ L/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r9 ^( D  j" d* W3 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味﹕9 B' J" X. i; ~/ C8 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g6 A$ Z  |, H  o# j/ D- ~7 w9 t( X; `
1.糖一茶匙5.39.217.77:88985 R1 \' u1 C5 i& a( A
2.生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* Y* }% z. M' {
3.鹽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b# |! A9 H9 s$ N/ {: i4 d
4.胡椒粉1/2茶匙
5 E% L, A" |. Q4 R+ g% Z公仔箱論壇5.雞精一粒開滾水五杯+ w9 z, _9 N# l1 ]' l/ i* E& |! A, p
6.生油二湯羹7 E! I( R$ C( U8 _- c4 w
: H% r8 ?, \' d6 t8 ?9 [  y
烹飪方法﹕: u1 H, C, j% d5 n7 U( p
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．tvb now,tvbnow,bttvb! F2 V) H  T. m, t" b& a
公仔箱論壇4 @* t1 U9 ?8 C% m  M  C0 Y3 l
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
4 {4 |/ i& r; j2 ]2 F' etvb now,tvbnow,bttvb
3 `; S  ?- m& R+ Q: H) |7 y3.蝦米剢幼．5.39.217.77:8898, }) V+ e4 ]2 A" n/ @: r: e

! n: X) r5 t  s  ^2 btvb now,tvbnow,bttvb4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
4 v0 @  `2 `- g) h$ B% o5.39.217.77:8898: l3 e) f  S9 V' o' D) X
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
) ^0 l% P/ S, ^4 f! M# Q/ F5.39.217.77:8898
# E, x* j) I/ i2 E9 c# \% Z# V3 w公仔箱論壇 材料﹕
4 y9 c7 O" l$ B5 ]0 q1.生魚一條約一斤起肉tvb now,tvbnow,bttvb( ?# d! q( T* A1 g% [
2.大蝦十二隻公仔箱論壇- E, q  K. v4 O- {+ a
3.大地魚二隻5.39.217.77:8898# S/ B; t% _" ?
4.冬筍一隻公仔箱論壇& ?" s9 Z6 T+ F( R. `
5.中國芹菜三，四條tvb now,tvbnow,bttvb1 x+ `* f4 V8 S. J4 B) z
6.玻璃紙一張tvb now,tvbnow,bttvb& l* t% ?6 s0 }# `( m" y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~+ }1 j) i/ U/ Z1 M

& {0 \# F) R+ v' ~0 b3 A5.39.217.77:8898調味﹕  |8 j" O' J" {# h9 c
; z, J! P8 v) f. `
1.幼鹽11/2茶匙
, I% z4 T6 v( A4 q+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉二茶匙
5 W! W+ Q* I: ?5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生油一湯羹; }' v5 j3 M& h/ J/ E& D2 y( b/ V
公仔箱論壇+ S* a: X* N& h0 P
烹飪方法﹕
- r4 M7 U2 c  t公仔箱論壇1.魚洗淨後切雙飛片．" t; H. X/ b( K$ ]6 [! H- |

1 s' U9 |7 q1 M  Z; I- n2.大蝦去殼用鹽水洗淨．公仔箱論壇$ W. [' M3 _0 P

# V8 {. B% s! F* X- N5 G9 `4 q公仔箱論壇3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
; G# d* k- V4 ^tvb now,tvbnow,bttvb
# R- `& x  B- s2 P% q+ t% C! d+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．tvb now,tvbnow,bttvb8 E( d* C& U; z: u9 F' P4 z
tvb now,tvbnow,bttvb8 j" k' A7 V' C9 m' {4 N
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗公仔箱論壇8 g& U3 R+ S2 E$ _8 h* c4 Y* f  K
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
3 I! x9 u5 [/ u6 T( G' S8 X5.39.217.77:8898(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
" M6 ?* F' q  V* K蟹糯米飯﹐正﹗
% ^4 v* z/ \, ]5.39.217.77:8898生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
0 A8 `8 C0 `: o! l4 `公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O  u# x  Y1 D% D
5.39.217.77:8898( }! ]; D& c* v/ U6 `

# i, y3 @, \! n1 o3 \9 X做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！