MagicAndy

龍蝦湯
8 [/ P6 e5 Z: p3 D5.39.217.77:8898（六人用）  5.39.217.77:88988 R' U' H8 h, b, K$ F$ ]

. Q2 \0 K( F0 M( J4 Ttvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕9 V7 y: o! R( J% ^
1.湯四杯－其用料有：
0 g- w* D; D. E% W/ @  Y% G撻沙魚一磅% P  P' a( L+ O5 M* y: k5 ]; q
龍蝦一隻約半斤& I4 e" S" a- r0 y# `5 o9 C. p3 z
洋蔥二隻tvb now,tvbnow,bttvb! l) Y# ^- b8 U  L& u+ ^
西芫茜一棵' [: b; u; ~/ W* H3 O% H- w) f* o8 S5 L
香葉一片
: k2 D3 _1 q  N4 Q8 y" b檸檬一隻渣汁
/ @1 o% ?! _) o- x: A公仔箱論壇呔葉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ f, `, _$ r9 K9 u: E/ L
白胡椒子五粒
0 O# m' I  }3 q& i) q! I8 ?! C粗鹽1-3/4茶匙公仔箱論壇: p; ~: `4 I9 m: Y7 W
水四杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |8 o! K1 W  O' _  O. t% ~
白酒六湯匙* l3 W1 T- N5 W' B" G0 k( T
牛油二安士（炒洋蔥用）
& c! y: }8 o1 |: }) H/ X+ L" S  l* j( }! i' F6 V) g: B+ K
2.牛油三安士
; `* R! _% ]8 mtvb now,tvbnow,bttvb3.麵粉四湯匙
. D, R7 ^) F* m5 ~7 X: S7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.茄糕兩湯羹
2 ^  Y  b! [, U* P; t8 Q5.辣椒粉1/8茶匙
: Q" T. Y& ]1 A, r6 T# y0 }0 q6.鮮奶油1/4杯
! S" Q2 w8 y. m/ r& c1 h# _# t6 k' R! C8 Y
烹飪方法﹕
4 G3 \( o2 }8 H8 ^/ c3 T1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．5.39.217.77:8898/ y8 `  k$ u+ y9 ~8 v

0 x! B$ L7 L  |0 T) v' t公仔箱論壇2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
' P4 D3 L. y) T8 D& Y! q! {# Y
. z. O# F( ]# l' H附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q& M( b" l  R* ]
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p- R( o+ R6 |$ p% e( w$ Z3 u. s
Andy 有關 日式小脆餅 一問。5.39.217.77:88988 g6 h0 w( y- L9 p
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

; ^" t' a5 y* q" `% s% k7 Q" Ftvb now,tvbnow,bttvb+ p$ b" p) ^" |& m/ S
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
& e' F# q# C( B% J& c公仔箱論壇% Y7 _8 l  q" }0 R2 d( R

7 @7 s9 h9 V/ k3 }/ i: D' f公仔箱論壇用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

# W: ^% J- R% a4 a+ v9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x9 S5 ?% b* p0 h# j3 F$ ?

( W. e' ]7 p# x公仔箱論壇 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l2 G/ e+ H; k" y/ M/ V
（一）糯米１斤
" I9 ^+ D3 l/ o' }4 H4 I0 P（二）冬菇５隻5.39.217.77:8898/ Y) A; u5 k- `% ?2 W) {" Y
（三）冬筍１隻5.39.217.77:8898% a% e  |: a2 S: z8 i" t
（四）臘腸３條
* A1 J, H6 g5 F3 {公仔箱論壇（五）燒肉３兩5.39.217.77:88982 L' V; v6 i- e/ z: _$ k
（六）蝦米1/2湯匙
3 A$ d' h7 O! R3 d- Q" T1 j  c公仔箱論壇（七）蔥５條公仔箱論壇7 T0 R: u3 Y* [; u
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）5.39.217.77:8898* c& k# Q, Y9 ~; m4 ?
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
, g; R$ w( v; u( W
( ~( V; a% F, w1 T) W公仔箱論壇調味﹕
* G+ m! V1 \: s# Ttvb now,tvbnow,bttvb; r" G9 u9 _3 M) _
　
5 M' b) F0 H. p! r3 r' m5.39.217.77:8898. O2 d' y) A' o7 n
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb3 R: c7 F3 h7 x% j8 W1 A5 L
（一）糖１茶匙2 Q% S+ h2 H* _; H( \
（二）生油１湯匙
! L( M# y) y$ z1 t0 [+ `5.39.217.77:8898（三）油１湯匙
7 r6 @2 ?$ T" \" [3 C) E, ^tvb now,tvbnow,bttvb（四）鹽3/4茶匙
) K8 F3 G4 {* C, x: H/ N% L8 h; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 `: f( [: q3 j6 G
5.39.217.77:88986 K( E" x: D! D7 @% C+ @3 t0 i
炒飯用調味料：
1 u4 L# z2 k" {公仔箱論壇（一）鹽1/2茶匙公仔箱論壇+ ]# {2 a( E, z3 d. \
（二）生抽１茶匙5.39.217.77:8898/ V$ A" _# |$ j/ A
tvb now,tvbnow,bttvb# T$ a% u6 G' P. ^  t9 ?
烹飪方法﹕$ t/ Q) [. y% F# c. [* u- Q
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
/ ^9 r0 q& ~% D) m; g( q: C4 A公仔箱論壇３０分鐘。
7 N8 t: |! b' }$ Y9 b+ Z, f: D: U5.39.217.77:8898
4 v9 g- `1 J0 F" l+ m5.39.217.77:8898（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
2 O+ J7 X2 l9 ?- _& w2 b7 K1 C4 O6 a$ j
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部4 b7 K. \" T  p' j7 k2 c
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
5 }3 w* }, g' j" T# ~! O1 G  B8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒勻，然後放入深鍋內。
! {  ]% q0 S! c# y7 m5.39.217.77:8898( W0 d3 a. n1 k( B
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
- M  n4 t. c0 x) P１５分鐘，即可上桌。
/ t% s, r$ L; R5 Ctvb now,tvbnow,bttvb7 l* Q' @* B2 B1 n5 p4 S* X
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
9 v+ N4 z) P$ Z5 Y2 s) @& }公仔箱論壇要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
3 X, g8 U1 U' S( h浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
5 e1 r2 M3 x7 q) t- |4 ?& ]8 k5.39.217.77:8898; C$ t2 Y- \7 B" ?) g" a4 Y
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!公仔箱論壇+ l- k) g6 a8 Z4 u. h$ a% q
材料﹕8 U+ K" C, N2 V1 u
tvb now,tvbnow,bttvb8 `6 b/ O9 ~) H' ]) E
（一）雞腿八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [1 T# T5 d* z4 W
（二）雞翼八隻7 r7 W. U2 R$ Q- Y) d
（三）大蔥1/2斤1 I' y  M# N  P( s! W- P- @
（四）冬菇八隻
# n  [+ p! K  K$ I% w, h/ E5.39.217.77:8898（五）冬筍一斤
( X; ~0 Y. ?* ]4 r3 w$ v5 K公仔箱論壇（六）熟油1/2杯
" a+ f& J$ M0 V7 t/ r5.39.217.77:8898（七）另油一湯羹炒大蔥用
, k( ?* b/ R  f# l（八）上湯三杯 1 a2 [( K2 V; `7 d3 q

# c1 e4 n5 t9 K. }& d( Etvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
% X' q$ c. k9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; {8 k, a# w0 J) C7 M
雞腿翼醃料：/ J* B, ~4 b2 q, f0 W1 P4 T
（一）老抽二湯羹
! ]2 A9 }4 D( }) U8 F. Ptvb now,tvbnow,bttvb（二）紹酒一湯羹# z" \2 m2 [+ y+ z1 J
公仔箱論壇( R7 @1 u. A5 u' A6 `, @( k
炆雞腿翼用料：5 s4 j/ s& {4 x' f6 G/ ]& T  g
（一）冰糖一湯羹
8 x9 e/ {5 z+ q) L. D: gtvb now,tvbnow,bttvb（二）鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w# u/ g1 ~; l  W5 ~: ?/ d

6 D1 D% P$ D+ `7 B: g烹調方法：
8 r7 A' n% Q  q7 X" k1 g" v1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
" K  ~) ]# M$ Q6 j6 l5.39.217.77:8898
- y. E, V+ w; @7 V& N  i0 Mtvb now,tvbnow,bttvb（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
# R! e3 B, L) x3 a8 n4 ]公仔箱論壇6 H2 ~0 u: l5 _4 H
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
! V. P  k/ B, v6 p; {9 j公仔箱論壇，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。5.39.217.77:8898- p& T& Q% Y8 ~, Q" r

' o+ D: r$ D/ z5 B5.39.217.77:8898（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  5.39.217.77:8898. g$ b" L: b3 j1 e
  h; Z- I8 i3 t
材料﹕6 h# ~( I; ^1 B8 u2 p# w! ~
1.糯米一斤
" L4 I8 x- |, A公仔箱論壇2.冬菰五隻tvb now,tvbnow,bttvb, W4 @% v  M# h' }4 k
3.冬筍一隻4 {- U5 _1 z1 H9 |
4.臘腸四條，臘肉一條tvb now,tvbnow,bttvb% G/ g, [8 Q3 H; Q9 n1 ]/ D+ |
5.燒肉四兩
1 p: }; e2 J7 O& W' ]. x: wtvb now,tvbnow,bttvb6.蝦米一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X3 A* P$ S) d
7.蔥五條5.39.217.77:8898  h. h4 A+ q" p
tvb now,tvbnow,bttvb7 E  h, `9 T6 [
調味﹕
1 w5 D7 a. b/ k9 L3 S3 S/ [. g' J/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w0 G; q$ k0 _. Q7 {- M- i6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖一茶匙
2 z0 F! n8 V" v/ h7 \* ?- h0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生抽二茶匙公仔箱論壇- \/ @. l; x# [/ C
3.鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& \7 t: @, E5 G5 @! L3 L8 u
4.胡椒粉1/2茶匙
& m, Q0 p9 M  ?* |! S5.雞精一粒開滾水五杯+ d( X% W4 D8 n1 r, l
6.生油二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb# W% R" {- x3 _+ ~/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f& _! ~7 w* G9 f' X1 j) E
烹飪方法﹕
9 C$ k3 ^/ W: J5 S! V* |- g公仔箱論壇1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
5 t5 `8 M- N1 P3 [/ U5.39.217.77:8898
% {: }3 o5 W* U+ s  b/ A) Y1 [/ V# j7 P5.39.217.77:88982.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
. Z- k& F6 m2 V( q2 |8 n5.39.217.77:8898
3 P2 t# i- e: ~/ G/ s5.39.217.77:88983.蝦米剢幼．公仔箱論壇: B2 I% K; K1 @' `( E5 E4 ]

$ X2 Y! p- s( C1 k3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
% Q! i6 C. `* E+ P7 `tvb now,tvbnow,bttvb
9 M4 r$ X( m1 m( i& n5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
4 E, x0 I6 T% M% h0 {
% U7 j% I% a( W, j: P9 j. V: R! u公仔箱論壇 材料﹕
- C' }2 S+ K+ O: F2 C, m2 k. \5.39.217.77:88981.生魚一條約一斤起肉5.39.217.77:8898) k$ D# |1 A" L+ Q% M2 W6 x4 Q( e4 n/ d
2.大蝦十二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `! i8 d" g, t) z0 b9 ?
3.大地魚二隻# b0 C: i. m5 \6 d) F1 I
4.冬筍一隻& n' {$ b9 `# _2 K* W' ^" k3 C$ ?
5.中國芹菜三，四條
, _  j+ g! A5 \5 ^4 e* X# _$ z公仔箱論壇6.玻璃紙一張公仔箱論壇2 @% Y" O6 E4 l/ T6 n* j
5.39.217.77:8898" J( [/ c& S4 r% |
公仔箱論壇/ Z7 w/ ~7 e1 N/ [+ U) F' D8 A
調味﹕
. l$ P3 i$ t0 Z; h) C% H& Z! r: `! }( r# N
1.幼鹽11/2茶匙公仔箱論壇8 a$ L% f' ]; r/ ^
2.生粉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- [3 J! B4 Y: i
3.生油一湯羹5.39.217.77:8898- K, T9 O$ n2 u, N2 s. e7 I+ w( ~: t

& G8 z2 {  R1 z! X8 u5.39.217.77:8898 烹飪方法﹕
. v& |1 B4 u( x4 I$ S; [3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨後切雙飛片．
5 A. |* ~4 j( z" [8 Z( X; A5.39.217.77:8898- N0 E3 O3 w3 S6 A' N" }7 _+ d
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
7 J  X# K  V6 x$ x: A- \
' R2 R/ N8 k% S6 u5 i# @$ \tvb now,tvbnow,bttvb3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
# G5 {9 t  r. U& L. Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( Q! C, g/ Q/ ?+ D' y
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．; h4 Q, b2 s" c3 x! D5 M4 r

1 _3 F- H- q$ C, ~* W5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
$ @6 {& Z6 v: s# B公仔箱論壇生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
: N6 }6 ^1 J1 v; e7 P(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
+ M2 l0 n9 q) b7 |蟹糯米飯﹐正﹗
! \9 o; [' Q# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗5.39.217.77:8898* i' I$ g( ?- R( l
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

公仔箱論壇6 d' u$ V- P$ F! H6 P$ C
公仔箱論壇6 D" b* t9 q' h' q( P! m9 }
3 H" f* ]; S+ T7 b. W; \: z* H
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！