BeiDouChef

5.39.217.77:8898- B4 y6 D8 k8 a# G) _
虎皮蛋糕卷
' T! u* U4 T! Z% c: u公仔箱論壇【材　料】
7 k4 R8 ?( k3 c; M% J$ OＡ.細砂糖         % `1 C9 C; n0 y( `8 i, F, b
160公克
1 `2 z5 e4 Y$ y4 g$ Ytvb now,tvbnow,bttvb　奶水        
0 |. d8 y8 h5 Q: N: y2 u250㏄公仔箱論壇1 p1 {, }) O. R: b3 z
　鹽         % W3 d* ^3 o& n+ e1 m4 I! [
7公克
. c% }  h) p% }+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         2 z1 z! }2 \* ?5 z0 i. G9 T1 C
180公克5.39.217.77:8898/ P8 j, N9 W7 c8 P5 o
　蛋黃        
" \% O8 x8 [' x+ g! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
8 {7 G! k+ r  l: d, U) K1 iＢ.低筋麵粉        
% K2 H" t- Z) r% k  Z# t5.39.217.77:8898360公克' g. H# P( L2 Z( Q
　泡打粉         ! g' r+ `' n) m& q" I
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g! z2 v( }9 u: f6 G
Ｃ.蛋白         $ z# v  h3 m8 Z! P8 h' S# V& `
360公克
1 q# V6 V5 t- d+ w+ w0 E- v3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
7 L. I4 X4 i7 T$ ?- ]公仔箱論壇286公克
/ a) M2 I" x  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
- l3 K/ U/ E3 O3 |# T6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
$ E, C+ D: \& Q+ ~公仔箱論壇D.糖粉         2 J3 c8 r  b6 z4 a  ?" m% s5 z
185公克
6 E( J; k" M- Q" w3 A: [1 l　蛋黃        
; d4 }6 m5 m3 _& _- Ptvb now,tvbnow,bttvb470公克
6 n2 s7 }: k' O- Q1 L公仔箱論壇E.玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y) [4 u+ e0 `* ^% F
95公克tvb now,tvbnow,bttvb8 B. Y9 q( t* K  T9 }4 [! k4 h
        * ~+ ?& w" G# {
【做　法】
) @! P1 U$ g% A" I1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
" a" Z: @" U+ E- A: X9 {. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
; D' s% F+ f- Q& g: b3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
6 ?, n( M! o! ^4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。5.39.217.77:88985 L8 B* t% n# h5 h
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @9 \) I6 X+ ], ]$ B& g
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。5.39.217.77:8898$ o# y  b  Q* M& ]3 F
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。5.39.217.77:88980 K( H' p7 P% e9 Y, v' u
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb3 J' r4 a- O  J
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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摩卡起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w  L% w% S+ }( k& h
【材　料】
7 K2 L  B6 g3 ~# Y8 W5.39.217.77:8898奶油起司        
5 j' g) V1 u1 d2 O" i2 ]" y' |tvb now,tvbnow,bttvb500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M) x, J3 X/ ?  l
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ ?9 D" j* y! I2 C* S
100公克
  I3 H0 ]- J  s: u4 X) {tvb now,tvbnow,bttvb蛋         $ L" V' K1 |# Y; @5 E) ^5 D* i1 E
4個
+ V3 t( ?) |% y' v) y( Q/ \9 J公仔箱論壇玉米粉         1 z' e( g" n2 r6 Z. I
15公克
3 ], n5 Q. o/ g8 _9 S' c/ F蛋白        
: a: m3 M' R9 U4 o公仔箱論壇4個# O/ }! c- i! J5 C6 S, R
細砂糖        
: I( X0 W5 ~; S. K, Q* ^公仔箱論壇110公克公仔箱論壇% e( T; ~8 P1 d  [/ G) q
白巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w5 h: H# Z: y
100公克
# a) T$ g0 t" [; m公仔箱論壇即溶咖啡粉         1 m" U" S1 G. ~& m" @7 h
10公克3 s* C6 J. f' ~/ g" o' N
KAHLUA咖啡酒        
- `  h4 z4 z$ Z2 M1 ]25公克
5 M% @* X( G5 @0 U+ `  T" s. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
' t# ]- r6 N+ ?4 e" ?7 m0 Jtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb( Y" G- E: s( H8 T
核桃碎         tvb now,tvbnow,bttvb/ d! o" D( z, O" T7 J
適量, R; J8 Y% i1 Q8 y4 h
        tvb now,tvbnow,bttvb" l- l) E4 J; z- c+ l. o) `4 e7 d8 i; t
【做　法】
. M8 G% }! O5 Z' K: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
: G" x! d! N- S0 G公仔箱論壇2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
3 V7 S; A) X+ j, j! Q/ G5.39.217.77:88983         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
- p, V5 S/ O, k4 e" g4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇$ H, P- \8 _% @' W7 k. N3 [
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
! T  p) p8 K# C( C0 X0 J5 I公仔箱論壇6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
/ w/ E8 F) O0 U( I【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t$ d1 J, s" q' Q% J% A% D
份量：9吋蛋糕1份公仔箱論壇2 N) y7 b! u! R% X, j  V) ?& ]; c3 t' D
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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5 @+ d( `; s, V/ l
海綿蛋糕
2 M; ]* x7 k& \; \! M3 e0 L公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ ^4 u1 K9 L$ G2 n4 P4 l
蛋        
  h0 R  t0 W/ ]' ]# utvb now,tvbnow,bttvb5個公仔箱論壇+ I; _8 k' T' R9 u, h3 w$ h, D
細砂糖        
6 f7 o/ i/ A+ p6 ]125公克
$ P, ]$ m! }8 d  Z+ Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇" y) k7 j, ^* B# X7 Z1 i8 {
100公克公仔箱論壇# {( D! b0 ]; M5 R! Y8 C  a3 I
沙拉油         & A& r+ K% I8 A8 |' q
30公克tvb now,tvbnow,bttvb" K& E5 U* q0 T: l. S
牛奶         2 o# U$ X1 I' o  i! Q6 ?& B) K
30公克
  S) i7 S$ l5 N6 C/ Y公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v8 z2 f3 h  q
【做　法】
& H- U# p) j! [7 E' ~5.39.217.77:88981         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇; M+ N! O  m$ b' D) [
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ L; z* f' G; H' C% g0 A
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。6 t6 C) j7 s2 X! G
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
3 T3 y9 _7 F3 c& L0 O% U4 C# l2 ^tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r+ u# T' R0 N3 ?1 L, i4 H! @
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X3 u0 y  x7 ~, Z* e" Z
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
& ?( J; k% @: S, C) A; Ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77:8898  i  N" c6 B0 S; l, P9 _
8吋蛋糕1份

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重乳酪起司蛋糕
& x+ L2 E$ H# Y# H: r5 x/ ?" u' d  }$ J5.39.217.77:8898【材　料】
( Y2 R+ l3 ]* i+ K公仔箱論壇奶油起司         5.39.217.77:88986 x+ f, s) i/ h! s8 I, p' }0 r; _, D
750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [# \& ]7 D9 d
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v* ~6 D/ R, V, V5 h
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o+ Q0 x/ V: t) p1 I4 v
蛋黃         5.39.217.77:88981 ~8 h3 V0 t1 ?4 A
4個
  P7 m/ B0 k& S' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
+ n7 x1 s  E! h/ b% |, p$ {: S4個5.39.217.77:8898/ ~& i% ?- a- Q3 E% R8 ?! d5 f  m5 O: r" X
香草海綿蛋糕         / `, F2 x  m2 I4 w) v
8吋1片公仔箱論壇1 O, x, E$ f4 p" b! x! n  a
        5.39.217.77:8898* y7 L& z- R  z/ j
【做　法】9 x* Q% ]; r0 ~5 W0 z! l- c& X- @% r
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
8 l" }9 q) E7 U& v* Y) @  C) stvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
& o9 w% l1 g: g! L/ s5 O* p公仔箱論壇3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。# x" z7 ~' g. n: E" Z
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。3 `, v4 i  k: h8 d
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
- V" W) j3 ~8 e9 s/ i# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。公仔箱論壇4 d5 k2 V" V( s8 b/ g; Y) A& r* w
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
6 ~( t9 Q4 c' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
( c. |+ Q0 q. w& Y* z/ X5.39.217.77:8898【備　註】
7 X& a0 @6 ?1 J  @# i, n  G公仔箱論壇份量：8吋蛋糕 1份

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日式蒸烤乳酪蛋糕
! d( e8 w2 e- L4 U% t* B$ Y" Z& g/ s% H公仔箱論壇【材　料】
# ]) V9 R3 e. e( B2 e; z8 w- a2 R5.39.217.77:8898A.奶油起司        
8 a- ^: U: I/ P2 p1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
/ D* g2 `4 `# ^. h8 m8 m4 K0 k5.39.217.77:8898　細砂糖        
. y7 E) P. G/ W& w# I& _, n5.39.217.77:889885公克
7 ^6 E1 H8 J. J6 R0 MB.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 k/ l& a& h, \5 m& k* a
30公克5.39.217.77:8898, Y' l3 S# p. Z; i% a$ u6 U3 n# w" ^
　蛋黃        
' F9 h5 [) x8 A8 y80公克' `/ M$ ]4 @, k5 Y3 y/ j  T* }3 i
C.蛋白        
; l% k  D% I  `tvb now,tvbnow,bttvb160公克
% T7 w7 F: X3 r9 }4 [tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
4 X+ @& P4 t1 n9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
) _: F% U" S% g" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 O% T. h0 ?1 E3 }4 B2 m$ Q* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】* a2 `7 s3 K- K
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
6 @9 P6 L5 P0 s7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i' C+ W2 _9 e4 `) v) v7 T
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P2 L+ m% x9 s+ K' v, W
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
' @+ L$ D5 x  u2 _* o  }公仔箱論壇5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb/ l" \) U( U) ]8 Q: _4 v8 t6 J- ~
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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胚芽乳酪蛋糕5.39.217.77:8898# B0 X9 E/ g6 k& {" }
【材　料】
! _/ G5 d; R; k, b; G) Q5 s5.39.217.77:8898底層派皮：5.39.217.77:8898: C" d2 n* B. ], P% R# L$ z
糖粉       
6 Z) c- b6 D5 H2 i8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
1 \( d4 s! V/ f1 P$ N& g) K' r) W5.39.217.77:8898消化餅乾        
+ g. C2 H' G9 N7 o% ~! a2 y: etvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb: P; X0 {: y2 o
奶油        
! Y6 x0 s, H4 E  g& w30公克$ w" ^/ n; p! z" S& A
牛奶        
+ |$ l  q- f! a8 R' p# M# N15公克/ H" Y* z$ X5 B% p' t- _
蛋糕體：
' m; Y# {8 M' Y/ O- m公仔箱論壇胚芽        7 G2 F& M1 l* F7 J
30公克公仔箱論壇0 t# q/ I, ^3 U2 H) n9 N9 T
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l1 z/ s1 |$ n6 y; F, Y& S
31公克
6 \6 D" q5 Y, P! O# t4 }% S8 V1 J奶油起司         5.39.217.77:8898% T* ]+ Y' [- ]* j, q. S
314公克5.39.217.77:8898' b2 j" e' ^, k. d$ |* [0 h
細砂糖         . p, B& q! Z: s" F) z( d5 u
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l4 G! z) w8 f( H& J8 y
全蛋        
3 |+ S  P& G# j+ o- H5 r35公克
7 U# E; K: `) ^  E+ D7 k" ?5.39.217.77:8898玉米粉           R* D  a  q: H) ?% @, C& X$ }- h  `
25公克tvb now,tvbnow,bttvb0 X" o# B7 @8 ]8 R9 U# u" e
牛奶        
9 _& A. H) r# h6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克tvb now,tvbnow,bttvb/ E, J2 l1 ^* `- c8 X
       
% y8 k# D3 f/ d( [2 V2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 n& {/ _, o( J& ^( D) e1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。& t2 D* j! f4 R& n1 L8 x" Q
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
* S% D* A4 d3 O  V  D- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
: M( D( A% z" g2 ?( H" e3 b4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 k  y- T' e( [! G# H
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
: J/ W- @  K. ^* @( M  xtvb now,tvbnow,bttvb6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。+ p, Z1 s7 b6 e' ?2 _
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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& S* F, U$ h# k& ]5 I5.39.217.77:8898大理石乳酪蛋糕
, |8 ?$ f! l8 r4 }2 V' N  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, M2 ~( ]* g9 m5 S/ N$ T5.39.217.77:8898底層派皮：公仔箱論壇0 B) ]+ Y$ N+ n7 _( S+ W' d
糖粉        公仔箱論壇4 m1 A# I1 c1 l2 ^+ ]+ V6 \
10公克
! [( f/ E$ C& z2 E4 |  j  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         ) u1 ~7 p' ~4 n+ Z" t; ^
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G3 o# ]4 ]# f
奶油        
' f! `  ]( \4 \5.39.217.77:889830公克
- H* x. c( x# f/ p: e% y# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
% Q3 ^6 K- a/ i3 b! h& v/ \15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ @( j  t: v: E
蛋糕體：1 H, G; r! Y6 t
牛奶       
9 u) A6 D% l. ?# k$ }$ ~; S126公克5.39.217.77:88981 L6 B& I- o6 z* t3 t, Q. L4 I
動物性鮮奶油         公仔箱論壇: z6 ^' V( A9 a8 q
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]" \" C/ i. Y% t7 m
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb& L& T/ C8 P, G, l8 C; h, W0 O7 M
314公克5.39.217.77:8898$ L! L  y: r- q
細砂糖        
0 d: @* I- }% W/ k) w- B: }& \8 c5.39.217.77:889863公克
& l# r/ u3 T3 ]- g( L8 m" u1 B5.39.217.77:8898全蛋        
( B4 O' u4 u4 h- g& `# n: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
- y6 `* V  g' C. F0 r" V1 v5.39.217.77:8898玉米粉         公仔箱論壇: i8 Z3 Y. `# W, s+ b
25公克
5 ^$ d9 g, t( f/ `" _裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb2 Q! c2 K) c$ k8 f7 k1 S4 w
巧克力        / s, v( `$ Y7 a. x9 ]
適量
% \( I& u8 v* w# c( m7 i        " e3 u0 J( L7 ?8 C  M
【做　法】
, S9 _8 l, _. ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇  @: C+ z- j) H/ v
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。公仔箱論壇& n. J& o' v$ o4 ?8 J  f
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
5 J' T6 @. X6 a! r1 T* E! J; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。, x4 b1 m4 J, W  S1 U$ N. W
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
3 i: M/ m; w6 e# ]! E) v. u$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
/ q* W% G% R1 O; m3 [7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

2 ^# g0 ~) G; J( o& i, {  `1 F! j起士蛋糕
) Q$ q1 \8 [( A【材　料】5.39.217.77:8898( Q" U; q% B) i, F
A.奶油起士         # ^, ?5 ]6 g; Z) i
340公克
6 Q& z4 Y, o1 P2 G) ]2 z6 z公仔箱論壇　玉米粉         1 o# U3 E) z" N
20公克5.39.217.77:8898  r) O" W3 F' _+ j' ?* {
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r3 q: P2 \/ @3 M
25公克5.39.217.77:8898& K6 C& k0 j* b2 t0 s+ E
　蛋黃         ' `0 T* i$ X$ E) d
40公克公仔箱論壇4 `* }. k) O5 v
　動物性鮮奶油        
" M( @, ~/ s1 @公仔箱論壇25公克
  Y8 D. B. b1 T7 L/ D& M: B公仔箱論壇B.蛋白         : P4 q7 q0 ?2 M: I: X- q
80公克6 Q/ V0 \6 D! `' s/ l: o
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ q" s3 L1 B5 W  o! }6 y
60公克
+ I( p+ ^0 P* \9 J' t5.39.217.77:8898　塔塔粉        
& K) _( M- ]  O10公克
0 _5 f8 v) w' T裝飾：
; T5 Z! L/ W- G' E1 q$ @# }# v* E鏡面果膠        公仔箱論壇# r1 d$ ~/ w# |/ X
適量0 ]) x: W; }) S+ R4 M4 S8 i
        - j3 I" J% l2 i/ s8 U) N( R
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E, X" G' I+ e+ Q% `/ T
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。& E2 `6 j+ ?3 U3 W
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p! Y3 d/ w/ ], a
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
- I. W8 K5 m+ B# }& ]3 g3 D5.39.217.77:88984         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ ~. l7 u  K1 t. V8 G
草莓蜂蜜蛋糕
% E+ ^/ O8 {) L+ {* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5 M& U! B! Q6 ~
全蛋        
" W, \7 x3 z1 L( V206公克3 c9 s3 C: t" C) H3 r
細砂糖        
$ r+ G) H# g* G  D, T; J* R: i' stvb now,tvbnow,bttvb72公克5.39.217.77:88987 m, {! M7 w/ M, ^$ |
麥芽糖        
9 X1 B2 m0 r1 C: Y8 n0 K# mtvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.77:88989 b( b) i' L* z6 y7 }, R
蜂蜜        
! K" O/ w' P, ?) ?, \& n0 b公仔箱論壇21公克- m% j  @3 y9 h" u+ q* V
鹽        
9 m9 w8 _3 V+ Q' L7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
) Z4 \% r- P, V' q5 G. H( c5.39.217.77:8898高筋麵粉        
! {" v& B2 U" \. c! H. V. x34公克
6 f. P& h- q. L! h' Z公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 M9 P) ~% l2 T2 m- b2 i) R
69公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C; o6 t6 L: l7 C; A/ |( T
乳化劑        
. B7 T$ B$ X$ w; X6 t10公克
0 ?1 p# P5 y) H9 ?$ y$ p* K5.39.217.77:8898奶水        
3 u! k+ D* }1 j' Ftvb now,tvbnow,bttvb39公克0 R1 s- k9 U3 {
沙拉油        
4 h( |  W, y( a$ z. `5 s1 h. X39公克" _/ y7 k$ O/ L+ |
草莓泥         * ~! g# k5 N: u! B2 Z
39公克
$ d4 F* j7 }. k9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
7 M5 e, h4 |/ _' L( h0 r) W+ V8 q15顆
+ {9 L: ^( }& ?7 B7 w& t7 [+ H        tvb now,tvbnow,bttvb" s, k8 U( {/ f& M# b: `  X) Z
【做　法】# W, C1 m, i, r
1         準備一個8吋的活動模。4 u9 e5 X( n' Q; c
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。) N& y$ `9 m9 o8 D
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
& i) E5 N4 ]( d+ m; ?5.39.217.77:88984         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。1 M& h( Z" G4 N9 Z7 X3 L5 N& Q
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。5.39.217.77:8898$ G2 f: ?$ r- T
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。5.39.217.77:88985 {1 P9 ]+ }" b, q0 z# _6 A, L5 }
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
$ k9 ?2 W, P5 o$ l8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O; \3 u3 E' G. o# N
【備　註】
' y8 g; N; S7 j) M9 j份量：8吋1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B& Y) X; s6 w9 r4 ^7 x
皇家巧克力蛋糕
5 i7 _( g1 A8 Z  N7 R: Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:8898/ T( \+ y$ }/ A! ]
蛋糕體：
3 ]3 f9 V$ d" u4 f) e2 S: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋       
+ f. R7 j' Z- x* ^7 c/ Z5.39.217.77:88984個5.39.217.77:8898- c, ^# |; Y% p$ J" o: K
細砂糖         2 H+ ^7 A0 v5 Y' J3 n  j3 U, l' v
90公克
4 V, |) v- _& B3 [3 ^公仔箱論壇低筋麵粉        
9 T. d" b) X3 [: k3 Q72公克tvb now,tvbnow,bttvb, W( D! }/ I+ h
可可粉        
- J5 v  u, ?3 N9 }15公克) w9 R4 [) N& q  k
蘇打粉        
3 x- t$ O9 r1 btvb now,tvbnow,bttvb1.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y4 z# K0 h% a2 y; ^* Y
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A6 z. S- {: w. S: G) \
35公克
  k+ o; D: X$ ^. I# M1 }, ]沙拉油        
, p. a! o' K# X5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
! t5 \6 A- i. j  F' b夾餡：tvb now,tvbnow,bttvb2 o2 _2 b- d3 j: c
奶油霜       
0 C% d% _/ i; a6 s# c+ v. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280公克
4 K8 P$ P6 e/ P  ^6 N5 P1 n5.39.217.77:8898裝飾：" w# F. B& P/ J% K% X7 h. G( W
黑巧克力        + q/ @% Z. W( M! O
150公克0 V3 s0 _& ~# s7 a: K+ R/ v
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 D5 [# s+ c. d& z
120公克
& s$ e4 P5 N# w+ {1 a       
6 L' l2 ?6 E7 O1 Q) h1 ^【做　法】
4 x" E9 ~& Q( c, z0 f& M公仔箱論壇1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。公仔箱論壇0 Q% `. I( u# H  c
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。5.39.217.77:88980 v2 t2 U# q, G5 d3 d+ v! E1 j% g
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
" o# X# C: t2 ~5 H( r- B+ y/ \6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

7 a6 s8 D, [* H) B2 Y4 e! u公仔箱論壇金字塔蛋糕
8 U$ ]0 b9 n/ [- \& L& k: N3 g1 @公仔箱論壇【材　料】
: `" i% P! E2 K* ]0 u2 A5.39.217.77:8898A.沙拉油         9 Z" b/ w- I- m% g" W
59公克
+ _9 c4 x+ l' j3 l, G  H　可可粉         公仔箱論壇) X! a% C1 E2 u7 Y
44公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |2 W) U; F) z1 W
B.全蛋         5.39.217.77:8898) {! z" A4 J: ^' l
622公克
$ G' |" n9 u* a+ e; z& I　蛋黃        
/ i+ L8 F1 O" p4 I7 q% u5.39.217.77:889830公克4 S, V1 N& g1 x8 ]* i2 c+ F3 a
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  \. y! u# o+ S$ u: U( G
504公克
5 @4 k/ D4 T' ]; [6 k( J& n, z: O& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉        
! h' C& r  a; y6 C9 J297公克
; B" ]9 r% O; M! H* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s+ I  m) t  |
3公克
* ^( ^, c7 `8 h5 C( W  V8 b公仔箱論壇D.奶水         tvb now,tvbnow,bttvb$ j1 w. N$ d: \! C8 |' {
77公克
* }" h5 I; D' d) n9 Y- J2 B- U% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油霜        
1 D3 l/ y+ }* W, x5.39.217.77:8898100公克
9 K+ s) O8 B3 D5 I5 \7 k* J公仔箱論壇　巧克力淋醬         公仔箱論壇$ r# w  W+ U+ j% t1 F( K! c
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b* B% l  f2 V- U- {4 v
　裝飾用巧克力片        
: b' Y8 F: f, f+ B4 x5 F/ L10片tvb now,tvbnow,bttvb1 H# q9 X+ M% k% p1 z- P/ ~: s7 e% z
        ) ^2 z$ [4 t% [6 C
【做　法】
9 f7 s1 X6 k3 W5 ?7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
6 I- F/ G6 J- f/ I; ^2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
, }% H# X& Z2 h8 W1 D3 J2 f公仔箱論壇3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
7 S* K( O! B. {4 ~  p+ |1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb% b; Y) L7 E+ o
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 g) s' D/ u- z, J# T
聖誕樹蛋糕
0 n, Q& r8 G& p1 W. H公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ^. K2 w7 {2 S9 ?1 U7 ~" w8 \' Y. n
蛋糕體：
7 f) u6 }1 X3 j: u& e# I+ t公仔箱論壇低筋麵粉       
  p5 H3 ~: e* c公仔箱論壇72公克
4 a2 j; \. g0 ^+ y0 e1 y3 t1 H5.39.217.77:8898可可粉         2 r* L* a: U# Y* U
15公克5.39.217.77:8898( _8 y, e# z$ z  N- @( N( s( J
蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F/ l' w6 U3 y: c# F" u
1.5公克) i1 T4 `0 E0 i$ f# S+ A, [+ S
全蛋        
  F, A  e* U7 `( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個5.39.217.77:8898: c: k% R& L8 \$ e
細砂糖         # K! ]4 M  f5 h& j  d' w4 X
90公克
# k, M- g& M: ]0 {8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         5.39.217.77:8898, b; G* y' j& o9 D
35公克
9 p, z: L/ x/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         5.39.217.77:88989 _. |( V- F4 \5 j( o1 G+ I0 S
25公克& j0 l, p7 M+ R+ W% k0 O
奶油霜：
4 ]8 j* S4 F  W$ E5 V白油        ( R" \7 A; m* F! \. P. x
60公克tvb now,tvbnow,bttvb. t% L) `8 d; `1 H6 b; }
奶油         0 ]& m  @* s3 m6 |$ a$ Q* [0 r
100公克5.39.217.77:8898# u  B( r7 K1 O6 p/ s$ F0 v
果糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 c3 b8 a: s7 |2 Z1 ^/ Q
120公克
  e9 n4 f; A' F3 I( h/ i6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋：5.39.217.77:8898& _  P& m* w6 T1 b! p6 y
白巧克力        5 u" D) i$ I5 Z  O7 l
150公克5.39.217.77:88986 r3 A& U6 N# B2 ^; l8 g: i$ r
沙拉油         3 r3 G/ X+ m; U3 F6 Q) r% _( |
50公克
4 M* J2 q; h4 L. P* M: L木紋轉印紙        
+ T; @7 N' R* {' R. b6 a( ^5.39.217.77:88982張
; {: D6 {0 s5 B; j! a% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
- B" @. z, f$ y5.39.217.77:8898熟碎核桃       
/ K1 h( V7 h8 |2 `) z+ dtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇" z! g# Q/ g5 _& Z
        ' }# F( J6 k! z
【做　法】公仔箱論壇! R( s5 Z, ?* A9 s+ ]5 k+ H! a( U. t
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。2 f- ]- @& {9 \7 z' \% f
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
2 Y& m5 w/ ^4 V0 \2 h公仔箱論壇3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
& _5 r4 ~  M# Y+ s1 k' E0 L" P& |公仔箱論壇4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c. v! T# w  X/ g6 p
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。. `- M% T' f# f/ y7 I7 h' W7 e
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

; G. W# u! f% }. N6 e' C7 z2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪蛋糕
5 d# K+ D# u- j( J9 C7 S0 C公仔箱論壇【材　料】
) K/ c3 t% F: f, S  l0 N5.39.217.77:8898A.奶油乳酪         5.39.217.77:8898" Y$ L7 v0 ]' l# a
400公克4 E; `' s7 p" W" P* L1 M( m
　奶油        
0 C! g+ j  \( }' n4 |/ z20公克
4 T" H/ E" [7 X. s% D, x　蛋黃         公仔箱論壇/ N1 D* y. t& k$ k0 F7 ]$ i: z6 Y
60公克
7 `0 N) P" d5 c. a; c/ p5 Itvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油        
6 k3 q! c! t$ |+ R5.39.217.77:889850公克tvb now,tvbnow,bttvb1 _/ k+ ]. y# R2 \+ M$ y' z3 g
　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X+ f4 L; g3 H% Y, \
30公克
( U) @% y( \' J8 j: T  N公仔箱論壇B.蛋白         公仔箱論壇$ ?" ~3 s$ i, N. M3 O$ `
120公克
- D/ M% p9 d* {0 e　細砂糖        
* |* u: Q2 d( {, S% ]* u  {90公克
$ M8 w- E) D( F3 _公仔箱論壇　塔塔粉        
2 j3 ?% i7 P) m4 u+ c( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克, `. Z3 Q- ]% T- L' I3 ]
C.戚風蛋糕        
1 f% x# y' A' K# T5.39.217.77:88981片
& S" U& }* e- ~0 s* M% k( s5.39.217.77:8898【調味料】" e3 \* W9 N% A$ j6 O: O
打發鮮奶油        
5 e* R, W( K+ o4 s! B. ztvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb5 L9 d& T4 O! _' `' w
糖漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb0 f: C. J2 S7 a5 a( z" Y
12粒5.39.217.77:88984 B  \& ^+ @+ s: Q" Y
        tvb now,tvbnow,bttvb* G4 H8 f; |: Q& I9 ?! m
【做　法】
) r$ g- X' n6 ]公仔箱論壇1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
9 W- f, D+ Y2 G; X6 ~* m* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
/ g$ a' L: V( n0 {# G; V, K3 k' f6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
& r3 h" ?& f- X; _. C4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。& P( T5 X2 W  E
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

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草莓蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B) m: U8 p- e- N5 ]9 [& ]
【材　料】
& J$ N& z- D3 x* U5.39.217.77:8898A.低筋麵粉        
0 l6 h. h& O) P- h( s: A0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克公仔箱論壇1 q6 c& D' s  V4 i$ p( U
　玉米粉         5.39.217.77:8898- H3 G: O4 U+ H
15公克
! t# Y$ i3 l2 j" V4 i; r6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉        
, J/ @" [. Q) I( V9 O$ p% k7 W5.39.217.77:88983克
3 U/ A# Y2 p7 m' o& V5.39.217.77:8898　鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb; ?( |: `' `3 u3 L4 s# l
60公克" ~  U  z  P( d7 ^- Z1 e
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb) @* b: F6 c6 i4 A2 K1 z4 N7 X1 f0 l1 N/ W
60公克公仔箱論壇$ a5 Y2 N# `7 k; z  j' K
　蛋黃        
' H7 a) E: n: p- U5.39.217.77:8898100公克
7 x5 i) p* F# [- V- B2 R; Y4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香草精        
* o+ s! N6 t# N& z3 b& e" x" {; t少許
% h& Y" T0 A+ |" x& l+ l公仔箱論壇B.蛋白         5.39.217.77:8898* k" \; e8 `" g% K) p: P
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F9 w* P' |! m2 {5 {) [; q
　細砂糖        
" f6 h" @5 S" I1 F. w公仔箱論壇100公克
- `8 ], a! D# U* X. K5.39.217.77:8898　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g+ ^. L) r0 D6 X4 q" J
10公克
1 e' d' Y  e/ @3 j& K$ s【調味料】, y. A- c. d+ }2 v. D
草莓         5.39.217.77:8898; z9 i. |3 C# x& }( x. a
400公克tvb now,tvbnow,bttvb- E2 j0 O& c6 r) F" `. T
打發鮮奶油         公仔箱論壇9 H2 G. x/ F; X( c6 v! _4 \
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F; z% x, u8 w
巧克力米        
- r4 P8 z" O. t- ?5.39.217.77:8898適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M, Y$ K5 E) |+ x- O. s) c% d
        5.39.217.77:88987 R4 T" `; E$ n3 p( v8 o
【做　法】# j, c. N0 \. m4 f& `  g% J
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. ~0 c8 Y1 c! `: K" i2 M
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
: m* [) {5 ]9 G* z3 N3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。5.39.217.77:88984 M6 S" q$ `- a" o$ S
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
2 c1 h- |  B* w& ?6 k5.39.217.77:88985         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
% ]6 _4 }+ V% y9 o6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
8 S0 l# {$ t) I# q) k公仔箱論壇7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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0 M3 E! j. A5 ]( ?* [3 T公仔箱論壇藍莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G8 l" ?/ M8 A4 ~; |+ d
【材　料】
; z7 u7 o4 d; ~2 [+ }0 R$ Y. d# ltvb now,tvbnow,bttvbA.奶油乳酪         公仔箱論壇2 `3 y2 Q* K, N* x. f
480公克
- f) Q: f8 d- Ctvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
3 t2 x7 |5 s7 o. D  Q9 m5 E2 M80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ \- i0 y" y" m2 d" k6 ~. |/ X
　玉米粉        
) h2 i+ @3 c8 B: g& E7 f30公克
+ V! b  x3 {, [( A% l/ A( K5 S# u) ~5.39.217.77:8898　全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y( \: i+ Y* k& p' K1 V
80公克, u" y6 `) v" t7 [! L" h
　鮮奶油        
3 A0 T; N; Z! M  O3 H45公克5.39.217.77:88983 G  J+ d( o! F2 p) F/ _
　檸檬汁        
) f6 |- y9 y3 D20公克; G2 p9 W5 {* h6 f
B.藍莓醬        
) w$ f2 t2 L/ Z5.39.217.77:88985公克+ a" P- }1 C) N) |0 U! L7 K
C.戚風蛋糕        
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8 n9 O0 c2 V) f' W( N- p  J) V1 N5.39.217.77:8898       
/ X7 H! d/ u( V9 h8 k5 g7 {公仔箱論壇【做　法】
: R8 U( c" `7 m! x6 H公仔箱論壇1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
: Z8 P% B3 m' d$ |/ B) dtvb now,tvbnow,bttvb2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
, m3 D; M9 L" o# I9 Q% _% {3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R" D$ W. L7 W( V, |- F
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
6 u) A& E% o2 n$ K5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。