BeiDouChef

, d; z$ o% e. q  E1 p7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎皮蛋糕卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v. i& }: {) U/ }- ^
【材　料】6 u8 \- Z0 L1 ]/ q  m) k
Ａ.細砂糖         公仔箱論壇) ], S$ ]( b3 Z3 I! c+ B
160公克
) B# v( ?5 r7 G5 |tvb now,tvbnow,bttvb　奶水        
6 _+ s$ r/ Q2 v* y8 ~, L250㏄
8 c: |; {$ }1 w2 E公仔箱論壇　鹽        
# {/ o' ~1 l# E$ y, _; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克
6 @; `3 |) S( ^9 {+ W2 R1 ~0 R　沙拉油        
$ k. h; Q$ @2 V, C* z. Rtvb now,tvbnow,bttvb180公克公仔箱論壇* b: u8 d+ o# h$ \
　蛋黃        
8 ?6 H' [' \' F5 ?8 V- Ntvb now,tvbnow,bttvb180公克公仔箱論壇9 {6 C$ M* I& o% s% A) J
Ｂ.低筋麵粉         公仔箱論壇0 f4 X" d1 |% U
360公克
& V# x' b. |; ]& {' j　泡打粉        
# V& D  P" D" w# V+ E/ c5.39.217.77:889815公克
0 V! R$ z8 F7 D4 _; \1 c. x. H& @tvb now,tvbnow,bttvbＣ.蛋白           T& K) m1 e" Q5 ~! H) l' J: h, N1 n
360公克
! m( D, t' Q, y9 x# h, z' P' ~$ v5.39.217.77:8898　細砂糖        
$ l1 H3 Q6 m& |! T4 T3 ?286公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O3 V) N8 |3 g* y5 X
　塔塔粉        
6 i) l! a* {' p6 @2公克公仔箱論壇0 H* g5 U, z1 J
D.糖粉        
  M2 A. g* ?$ U" P8 S0 T, R5.39.217.77:8898185公克
; e, y% o2 r* k4 Y9 Z, X　蛋黃        
7 N" _6 k' k4 W/ R6 ~+ Y% B: W5.39.217.77:8898470公克
9 k$ v- T+ g8 ^2 D3 v; ~公仔箱論壇E.玉米粉        
& `+ K( {& q" t* M4 o95公克
' C/ X) I9 X5 x5 o+ f1 x/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 C8 y; {& u$ f: ^! g3 p7 v【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 j( @! h  W. d' u1 o
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。$ q, N' N- Z- u& h# s5 _3 u, [8 o. P8 s
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
2 d. \5 h. c+ I8 n, _公仔箱論壇3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。2 }( B$ F3 f3 g3 _/ c4 w
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。+ O5 E! M5 T5 ^5 F2 m! h' C
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
! P: S7 A4 ~. l2 x2 z. ~1 ~/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。- O; e# c6 ^: C8 J( j& E  ~3 A" Q" K
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
3 V- A- B9 j5 h, [: D8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。3 p% ~+ O& G) D4 L/ |) ~' L3 {% V
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 d8 A9 J' r8 d2 L
摩卡起司蛋糕公仔箱論壇$ _+ p( |' c! a; G& }0 B& h2 O
【材　料】5.39.217.77:8898/ N4 M; ?. y( X- h, ~' L8 K
奶油起司        
8 N0 ]4 D, O& A/ h500公克
* J7 X3 f) S% s* }' K5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         公仔箱論壇) {0 S6 y8 \8 r/ m: s, E+ s
100公克
; J$ W6 \3 _$ S公仔箱論壇蛋        
# q4 @+ ^* G, j* `. `4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R3 H" t/ k9 l* S  A6 I+ h* x. `
玉米粉        
) I6 c) D9 B1 X3 F. e, h4 y% _15公克
. s" \8 p! x; \+ O  g! z3 w5.39.217.77:8898蛋白        
0 K$ j) D/ l& y, W# \* j' }/ m) h4個5.39.217.77:88988 o9 M& J" ~* V1 q% Q
細砂糖        
$ U2 t& O5 ~- ~' G! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
; `7 D2 m9 D. U) [公仔箱論壇白巧克力         公仔箱論壇  R/ ^  F5 n+ S8 c5 {/ E' o* I& q
100公克
' N9 h. L7 L( J7 @3 htvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉        
& N* x8 f5 \2 ]2 }2 S% T$ G/ L公仔箱論壇10公克
+ ?" D# Y2 }! ]3 I8 stvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P# K. G) U8 ^2 ~1 a! c) |
25公克* I( m1 c$ K" B" I- I7 p
底層餅乾        
; t7 L& |0 R. Q) B' j! f公仔箱論壇適量8 o# m: h% ]3 Y
核桃碎         5.39.217.77:88984 X" d% M8 U+ N  Z- r1 v% Q" A
適量
+ L9 q  p( c' Q$ T! G2 o, Y) |        5.39.217.77:88985 U# R( y6 `& Q1 a, `- j* M
【做　法】
4 o1 I9 w: j; `$ S2 Q* D5.39.217.77:88981         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 _! g$ @* l5 {" @( t
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v3 h% R( h7 g4 t- [
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。5.39.217.77:88980 T3 j. O% P2 J7 _4 x% Y7 J
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。' u+ v; ^1 Y" e
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。/ E$ D# B+ h/ k& |/ S; c
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
- e& l/ _& d/ P" N5.39.217.77:8898【備　註】
4 `, r: N9 W5 `% {8 {" l6 m份量：9吋蛋糕1份
5 Q* B# ]7 E6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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# N9 l, y' d- l' G# l8 X% L海綿蛋糕
/ g" d; c6 M5 H公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇3 T5 N: ?0 q/ W! i
蛋        
* o) M( o' }/ C- |  ~5 f5個
+ I- u+ f  q; J$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
4 s" g5 X1 _# E- S  B4 Q! ^& K8 |) H. Ttvb now,tvbnow,bttvb125公克
3 f! G5 J# N* {% t, vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
% b1 I  Q. p3 S! p" k. i; K! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- G' p+ N* U! r. G/ `2 l沙拉油        
% g3 Y8 H5 N/ ^% T& N5.39.217.77:889830公克公仔箱論壇. l  w9 ~  ~) U& H$ [9 D
牛奶        
# b. e+ k# P7 U30公克
/ l1 K* R% l8 ^# `7 S+ b9 \$ Btvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb, n' b- r; k% H1 Y, E/ _
【做　法】
( D8 O1 J3 n; p5.39.217.77:88981         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。5.39.217.77:8898" \" K# T6 }: G. b( P7 R
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 q/ k0 ^% u0 w
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
9 r5 K, H0 C0 n7 n8 }3 R/ H, y4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
( d/ o( t& R6 X* M) I# }5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
+ F* ^. J0 r! q- b; n9 d7 n5.39.217.77:88986         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
0 d4 o2 @0 n# ~* d! ~, d4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。! d5 y+ r, D/ H4 I* W" }
【備　註】5.39.217.77:8898" ^! ^% j% N, x- o" X; {2 h
8吋蛋糕1份

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& ]. s* X: j1 p: z9 G  h& d
重乳酪起司蛋糕
9 g! u6 L) q/ V% I5.39.217.77:8898【材　料】
- V( U7 `" c. `: l7 jtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w* A( ]2 I& \9 I
750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E* X2 l: X' y" {$ F& q
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E  F6 ?: Z) @' h( G3 l
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w! ~" H5 m6 E* @3 D+ n7 n/ p' \
蛋黃         6 `6 {# V3 Z/ o' T
4個9 j- K4 J9 B: f
蛋白         6 v9 p/ X- _; [% l
4個
" W+ q. Y# T6 v$ ~香草海綿蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb* K: q. H( E7 `% S
8吋1片
8 f) S& U2 f$ S/ Z# n       
7 H+ m# c& i4 }6 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H! s9 R$ R; p$ L/ i4 W- u/ X
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
- n# z* @# W3 e! \7 ftvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
# N& }" b( F2 c8 D5.39.217.77:88983         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。, A  f; ?  s7 c  A2 ~! E
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
" F2 o, l4 Z' Y- j4 htvb now,tvbnow,bttvb5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
3 `7 z7 q$ B9 }; h6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。# U% o( R8 i+ h9 w6 t
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 c6 b7 n+ `' {7 N
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \  q6 e# h- ~% K
【備　註】( n5 G' ]* S# H- r/ R4 `
份量：8吋蛋糕 1份

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日式蒸烤乳酪蛋糕
$ E" a9 g' {/ C/ ]  itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 u" B6 g: ?. U& C; @; P2 Y0 aA.奶油起司        
$ Y3 t9 z/ v7 M6 ?500公克
3 a1 Y3 J. ^/ l- z+ n. Z% I' Ptvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         公仔箱論壇$ p# b  d! }* F& W
85公克
4 V/ {4 I- W) ]9 H" b. G! ?B.奶油         9 t5 [4 W  X) X+ B2 i7 N7 w* I
30公克
7 e6 L" K* ^/ Q' U# x/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         5 C9 v5 g- \2 ^9 a% V* B7 ~
80公克; A9 `& Z/ C! i& d
C.蛋白        
& ^! k' L3 B7 z- R$ R# jtvb now,tvbnow,bttvb160公克# p: z' ]9 [. F" `  t0 I
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {& l6 _* t, K' g1 g
90公克
$ Q7 \& _1 n7 `( g; h        ) }; \' r* q/ W( V6 L, T/ Y6 ]1 O
【做　法】
8 H# z3 S- n' R/ Dtvb now,tvbnow,bttvb1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇$ b  t+ `" ]# d4 j/ R7 N
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。/ Q( m% z% J) ]+ h
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。8 O+ P4 K; Q; d* f  L0 B, k& {% M, k
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
+ h& z2 s+ v( Y5 {8 H  z/ a5.39.217.77:88985         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
% x* o4 j+ z5 G9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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' E, A. Q' m6 X" W% G* j! b公仔箱論壇胚芽乳酪蛋糕
* O  r7 V- s* i' r0 }; W. D3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】6 Q2 |+ |* ~- q" P1 [# o; I4 M
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb7 l0 ~% [' n/ {# k  }' d
糖粉       
# v% s/ D. Z- V; g10公克5.39.217.77:88987 k) z$ R+ G# ?2 s6 W5 ?: L- |; M
消化餅乾        
0 m# x0 N) c6 Q' g+ c! m# {公仔箱論壇150公克
+ T2 Q9 H; K7 j% k( g: y$ xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]- o  A& M2 t- t2 C1 f
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! a5 s  @& I* d
牛奶         ( Z& \/ U2 S4 J& X+ x: H
15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ @) s% L% \. G2 B
蛋糕體：5.39.217.77:88989 e/ T! }- n8 Z! e0 z, u/ M
胚芽       
& w# ~2 |9 U) j1 X+ P. }& a5.39.217.77:889830公克公仔箱論壇  h- `" ]- |" y4 H: i
動物性鮮奶油        
9 J# r# k! i; i1 ]1 q2 w/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
4 b  ^  |: \3 {9 P- I奶油起司        
# C; R* A; f7 H% Jtvb now,tvbnow,bttvb314公克tvb now,tvbnow,bttvb6 |0 U/ Q7 A! {" J
細砂糖        
3 ~$ C8 J, ?7 Q7 {' t8 ]: C63公克
) k; c5 c/ ^/ x全蛋         公仔箱論壇) u' u4 D. o9 _6 C
35公克5.39.217.77:88983 ?  W& K& ]1 t& j" V, [
玉米粉        
4 o! V5 l$ B/ u8 z. K) x( w9 ?+ T25公克tvb now,tvbnow,bttvb& S: B* o" v, q0 G
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 N# {+ u* g4 Z& a! S  e4 m5 ^( l
126公克
. {+ q2 J& y/ W* C7 \. m* G( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:88985 E0 e$ N) f- a( K% @& d
【做　法】
; e3 X* ~$ d( t5 U3 |# t4 `3 b1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [5 @" z, U0 ^- q
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。6 v7 m. b4 z: h3 r  l8 D8 g$ a
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。4 l' p& Z) T$ b0 ^$ }% u4 x. o
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
7 c8 }2 D2 t  h& v2 Mtvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
; D; Y8 y" {& A) Jtvb now,tvbnow,bttvb6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
! U1 P7 \9 g4 [) A5 F公仔箱論壇7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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  F( R2 f: q' {6 o公仔箱論壇大理石乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. P4 B7 X4 l# J  k  R
【材　料】% n4 d% x+ l1 G7 D7 [  i8 t: R
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb. O9 {5 d- s+ R9 C  X- Z$ C
糖粉       
& @7 T1 R  W, j, z5 P8 R3 n$ `+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
5 q, ?8 o* I, q, q5.39.217.77:8898消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb* i1 \. B. z* A
150公克
" R2 b/ }* t3 {" h" |; m& Itvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇& f& R6 Z- K7 S$ y1 y$ A" f
30公克8 O# p4 ?3 o% [
牛奶         公仔箱論壇, ^% ^! {% T. Z% x
15公克tvb now,tvbnow,bttvb# s- |2 ^- f( \9 H, L
蛋糕體：, z" J$ _# |/ h$ S; ?; X% l
牛奶       
5 k5 R- A3 K( ^2 O7 E9 D+ `5 \& q1 L126公克
7 T' h$ S6 b5 y5 G4 H9 H( I  D動物性鮮奶油         . o$ f1 e( T# O" G; n' ]
31公克
1 H: X  S* [0 J奶油起司        
: u2 `# q6 M5 f, F5.39.217.77:8898314公克5.39.217.77:88987 A* a  `1 H  u$ u$ l
細砂糖        
- X0 s) F6 j+ r# M8 n  k: B  [63公克5.39.217.77:88986 F  @7 ?8 o* [+ J: m' U6 k, c" K
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C4 c1 x7 J/ M( E+ K( I& y
35公克5 L' w# E$ k4 D6 p+ P
玉米粉         公仔箱論壇9 I# V- |# g. e8 b. L! G+ ]
25公克
0 {( C/ U& Z0 c( ]裝飾：
0 n: d. |- @4 h3 I" \7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        公仔箱論壇* A* \7 a" T* ~9 B% \0 T- ]
適量
5 ^  c! Y& }0 `7 M5 _! Q2 o  |. y5.39.217.77:8898       
8 ?& `9 Z6 R  c& R7 S, ?  S- N5 r' a5.39.217.77:8898【做　法】
5 s" P5 P* v# V# J& K7 m1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇3 Z! }6 S! I# q# a
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
9 E8 c. Z, |3 s% h! s5.39.217.77:88983         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
. g7 D; M, V- i/ G! H1 Q公仔箱論壇4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
  L3 k& @, q1 |" S公仔箱論壇5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。5.39.217.77:88983 `% \( }+ c( A/ [; y$ c1 k2 k
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。5.39.217.77:88983 r" z' V) K9 W, q  v  e
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

% ~5 G1 C2 P; F
起士蛋糕
3 }( y9 c3 _' j0 r& W: Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】4 j" F1 i3 s* z/ P! \8 M7 B- z
A.奶油起士        
1 E3 @  n; r3 I2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。340公克0 i) \4 `6 y& y4 h# G; z* O
　玉米粉        
4 |) ~1 q, l+ @$ |! H" Q9 N7 Xtvb now,tvbnow,bttvb20公克3 {2 J0 r6 d! V1 _6 N& w0 ^3 \
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b) g  p7 U/ e8 w5 @4 s
25公克
0 ^- e3 M) m. u2 d, B" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb- q. W' b# U" c* I
40公克
* o9 p- K0 {# k4 P5.39.217.77:8898　動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898% @; |2 _5 [2 \* T+ k
25公克
' `( V0 F2 @; }6 w$ a# T  kB.蛋白        
" F- [0 H" {6 k  O8 u8 Y: @80公克5.39.217.77:88988 Q5 |  C7 S4 j+ }& _- V' q
　細砂糖        
' }+ }6 k$ M. t" Q# k5.39.217.77:889860公克公仔箱論壇/ h4 {0 I8 J0 ?1 o5 K
　塔塔粉         : P3 }! t& y8 }- `6 @/ [
10公克
/ {$ d' ~+ Z1 w4 u  c5.39.217.77:8898裝飾：4 z4 M) D& {5 a$ k# w
鏡面果膠        公仔箱論壇" u0 c( S* s  I) w& d! z. B
適量公仔箱論壇7 z9 d8 l" `* I+ A8 n
        公仔箱論壇5 G6 m5 m2 @% ~( W; H
【做　法】5.39.217.77:8898; ]1 B9 m+ Z# c; a! y6 ]8 ?
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ h6 ^7 r) @; E" ~7 c
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
- L0 \* o' L  L$ V  @: r' B/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。, g- _- h1 q& b' {, q8 j* z# L
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

. S( D6 F  {0 M" o. E
草莓蜂蜜蛋糕5.39.217.77:8898: ]1 a5 u: r2 G" o/ y
【材　料】公仔箱論壇1 e; P9 \( G6 b# x( H4 r
全蛋        
; u7 J0 N: e7 B' f. Atvb now,tvbnow,bttvb206公克tvb now,tvbnow,bttvb: X8 F3 @$ A" o: T! k* p
細砂糖        
3 i  s9 a9 o& v, a" n+ t+ U' @8 a+ q公仔箱論壇72公克
0 i9 X8 B9 g. ]/ w1 J+ a# ]9 J公仔箱論壇麥芽糖        
' W) j* G: Y; [4 a* `( i10公克
3 n- A* P" _+ S% S" ~* Ftvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
; y, R& O6 y' k$ M5.39.217.77:889821公克
5 c/ t/ f9 s/ d0 U7 }. ]$ ^公仔箱論壇鹽        
' [# _; m1 |# Y; V1公克
' ^# w1 N8 E) D9 S, v2 _9 M" \tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
, c3 ~0 y: w& J. C  q34公克9 b4 f0 x6 C- R6 i. v* ^2 ^
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ }! f# x0 `3 t* g2 n
69公克& @) g" l0 e' ^+ \3 y
乳化劑         5.39.217.77:8898% A9 ^: s) E  p4 v$ a: F
10公克
" y8 ?9 L7 K9 x1 E奶水         5.39.217.77:88988 e- `% Y5 h! c$ i
39公克
% K- C$ T# d, N8 a公仔箱論壇沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R( w1 r8 J! R7 [" T
39公克
# i# G' `5 a3 [( j草莓泥        
, x2 b5 _* Q1 a; {8 t4 M3 q+ \公仔箱論壇39公克
1 h8 r% z; c0 j# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d- ~% L( u1 W5 r( D: s8 n
15顆
; e' Q$ ~1 G3 `6 L" t0 z; Ltvb now,tvbnow,bttvb        $ U+ B; |) A2 H/ u4 j9 g( m
【做　法】
5 Q& k& E2 T! C7 w4 v5 j( u公仔箱論壇1         準備一個8吋的活動模。5.39.217.77:88982 U9 ^, q9 w# [
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。公仔箱論壇: K2 ~5 N( k0 ~- f! ~
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。公仔箱論壇8 Q" x0 Z5 J0 i; g& g
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S8 H. k6 R$ L6 f6 {
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
& M+ Q$ T) p  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。5.39.217.77:8898- T' g; L( i- e, a8 p1 g; R
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
7 b! }% w1 Z+ K# n7 w% K# i) J公仔箱論壇8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。tvb now,tvbnow,bttvb; ~/ J. k  ^' ^( p  }% a" V
【備　註】5.39.217.77:88980 P6 L5 g; x" C/ k  L% D$ ~
份量：8吋1個

BeiDouChef

0 U1 p8 g( j+ f$ n2 s1 U* e皇家巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* ~; [2 r/ s$ N$ z7 u
【材　料】
; N) _! W, P. n! q蛋糕體：公仔箱論壇" q! y2 Z0 f7 k- r) f$ e# \3 b
全蛋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d# a# j: l0 T+ ~, _+ D$ B# _
4個) i! c' \! j( c4 A
細砂糖        
  b5 q+ O- O- h) j6 O7 a7 H90公克; V6 d# [8 D5 C. w6 L% k
低筋麵粉        
4 }2 U4 D. v6 O, P: D* k( {72公克5.39.217.77:88985 w! `0 P5 Z' H6 |6 q& V  A2 c
可可粉         : s" h, H% K6 l+ c4 N
15公克
9 e. U- v, t; J; A% K蘇打粉        
, ]' o8 ~* b  L# k3 e1.5公克
4 Q2 o& x7 b1 C. L公仔箱論壇牛奶         5.39.217.77:8898$ R/ t+ X/ }+ m/ R; v1 ~
35公克
6 s9 d  l# ]0 K& t6 D( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
/ V! Q& ^. s' K) ]$ z5 @- Z25公克
& t( [7 a/ b* Q% a$ a# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾餡：
$ v, x! k( n" K! n5 r6 j3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜       
5 g; Y9 Q: f4 i& w# q5.39.217.77:8898280公克
( O) {) @$ X# L9 a* a5.39.217.77:8898裝飾：
# |, S) B* n8 P! e" H5.39.217.77:8898黑巧克力       
9 W! T5 J7 }5 e. A1 Z$ ~3 Utvb now,tvbnow,bttvb150公克
- ]! ~5 ?4 e% I+ N0 F6 Htvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇4 k3 Z& g5 D( j% d+ {* F: A
120公克
6 }) b: O6 G; l& U公仔箱論壇        公仔箱論壇, L- W% C1 z* \; h! t& G
【做　法】! h# P9 D* _6 W
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
4 ?4 o$ b( V8 @) v  s5.39.217.77:88982         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。公仔箱論壇; L2 |# {; _5 S
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
7 _( v5 t+ q0 w0 A公仔箱論壇4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇* x! B$ u% q" l: N
金字塔蛋糕
" H+ c; X/ t* t+ _公仔箱論壇【材　料】  ], c" }2 u7 I  \0 X+ t, S! i
A.沙拉油        
0 B& `8 Q8 h) \* q, q! I! R+ ~  {59公克tvb now,tvbnow,bttvb0 N7 ~# y5 H5 O, Z& @
　可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb, v1 M4 `7 `- j. Z& w6 o" ~$ X
44公克5.39.217.77:8898$ Q" @3 L, \& ?5 A8 J
B.全蛋        
; \/ U# ~6 O+ ^2 O3 e. V7 `8 }! w公仔箱論壇622公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |/ a. q; t8 |3 z, u( ~/ c6 D
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s0 V3 T8 |; K9 J( {# k% M0 I
30公克9 o: i+ ^# N+ b" r: J: `
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `$ z9 q2 C' G3 N
504公克公仔箱論壇7 y  d7 R* D1 Y* m
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f3 l- D+ L5 a; p% k! z  r
297公克
- B% y# W9 i: A( B5.39.217.77:8898　小蘇打        
' _3 i% `  ~8 F7 l( I5.39.217.77:88983公克
4 N: z; V8 @/ d5 _, [0 C  D/ wD.奶水         5.39.217.77:88989 I& i4 [2 r& S3 c. Y7 [- j# H
77公克
3 P/ Q/ \$ d2 R! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油霜         公仔箱論壇! F) k; q6 P/ C" `
100公克
- u. ]$ }, s% d4 p% d; g公仔箱論壇　巧克力淋醬        
7 d+ d5 H0 R0 `0 r0 p* e" V; {: U5.39.217.77:8898200公克5.39.217.77:8898  K) \. n/ ?# ^7 k# m' E
　裝飾用巧克力片        
1 ~4 P$ h9 X9 a2 g8 z) F9 c5.39.217.77:889810片6 O% L. f: `2 ]4 f
       
! \5 Y1 u* Z' u3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# |/ w/ b# ^, e# p. L; m4 w1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。公仔箱論壇, F( G) \9 O# D8 e* V- J
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?1 a' ^9 g# w; i/ G9 L  W/ R
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
8 S+ a/ x' n% f% Y+ f  ^% ttvb now,tvbnow,bttvb4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。公仔箱論壇( _. v2 ^: j" U( }
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

2 ]* V2 |4 B& G9 {
聖誕樹蛋糕
1 d$ ~0 P9 M1 A8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】( B# Q  ~6 e% v6 [, c3 f
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb' f$ ]! C# b* z" ?$ q' l4 ~4 q) l- |
低筋麵粉        公仔箱論壇2 e+ F* F5 `  _
72公克
7 p6 w+ g. U7 q  M公仔箱論壇可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G* O: z$ }6 c  B9 T' i
15公克
+ T5 F1 _* N. _5.39.217.77:8898蘇打粉        
% H& B5 {! I3 I  S  M& x1.5公克
( O/ K/ z1 E# S* ^6 R* |公仔箱論壇全蛋        
% |% e4 T0 Q# I: h! e' \, G公仔箱論壇4個
, w3 ^9 `+ _5 _8 ?8 d: |* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         6 S9 E4 S5 C" T2 E$ H
90公克tvb now,tvbnow,bttvb  \2 f+ F5 @. E% W9 l0 [! A. \' p# b
牛奶         5.39.217.77:8898, X9 I! i" N8 }6 D( t/ o
35公克
1 Y' {3 ~* y8 n7 H: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         公仔箱論壇( O. b6 V, b! \: @5 ]/ J4 ]8 G/ Z
25公克6 j( {  F* W9 V5 L3 Y5 V8 n
奶油霜：% _" I5 I( k0 k7 J+ f( D' [" q
白油       
$ I0 f" }) O! w  Y0 O( `4 k3 K5.39.217.77:889860公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y; X% K) A! Z- k& D2 B
奶油        
  Q( A$ Z6 |# [+ G. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
) o/ t/ R, ]  X% U1 B$ S果糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s4 ]9 p* i/ p% E4 V- Y
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W+ W7 \) T) T; y; W* R! r
木紋：公仔箱論壇  Q6 n! x( X7 Q; N2 j( I
白巧克力        ! o$ l4 p& g+ |, L
150公克
9 n9 ?4 ]5 {% J* q: C6 M; }) H( \tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         # X! `8 n2 {- E; o7 a5 ]
50公克
1 w( k- Q2 n6 T2 G7 etvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙        
" J. K! h% i) j  \0 b& h7 x5 G5.39.217.77:88982張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O1 y7 M) A7 O" o5 u$ F" i0 {/ N
內餡：
$ p9 @( [8 n: Y0 a4 Z4 z公仔箱論壇熟碎核桃        8 ~; a, f9 y) z9 X6 y7 h
100公克
! y0 }( V8 H6 s. q: N& ?: ^# e! F$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, \/ N: Y0 A  H$ C* `公仔箱論壇【做　法】
) J$ V8 r6 l9 F7 |tvb now,tvbnow,bttvb1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。公仔箱論壇" J9 @/ Y( d/ O- Z9 ?; [
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D/ V  z: L7 P. w6 P
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。公仔箱論壇* y# C9 U1 I! u, @+ \
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
) {& e' {2 Y; S0 S' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
3 }9 \& ]& e! c' }) o) A公仔箱論壇6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

; l& f8 {5 o5 d7 r9 {
原味乳酪蛋糕
7 r6 w; f( ^' ^6 G5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇  ]- A. B) G; L1 \
A.奶油乳酪        
* C. t4 i; y# K: F# D4 |400公克公仔箱論壇' W1 L+ W$ o) ?5 W
　奶油         * w. M, O4 O# ^7 ?& M5 p
20公克
% n: @$ ~8 K4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         ' [! |, b  j& t, K( E
60公克5.39.217.77:8898* J, f7 `. d5 G6 P- x+ y
　鮮奶油        
1 P% B! j6 \2 L  _3 d; ~$ {* B2 T50公克
( k* W( _7 V/ W. H! Z8 I( b　檸檬汁        
  ^# X+ b# {# u0 k4 w  T4 w3 N' c30公克tvb now,tvbnow,bttvb' d' ]9 p1 c, R$ ?9 }9 {
B.蛋白        
6 O% x0 D* b. y8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
: S% @: W  O9 a7 U  itvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
# O$ e9 f$ b  g/ r% C, x0 dtvb now,tvbnow,bttvb90公克
2 ~% ~8 z, N: V5.39.217.77:8898　塔塔粉        
& {8 S8 q" ^& c4 w6 K2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克5.39.217.77:8898! I& l! w8 ]# ^; ]& |0 A3 ^6 F
C.戚風蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb  {' y8 N. K" p. t) `. [7 q
1片$ }0 o) l8 b, X+ Y/ L/ Z+ C) H
【調味料】
4 L) q* d- e0 i. V+ Ltvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
7 @2 L* g  K2 I' L5.39.217.77:8898適量
& h( G$ C  e1 x6 w; m0 V5.39.217.77:8898糖漬紅櫻桃        
: [* P8 f( d6 N! S& t( q: J3 b" _5.39.217.77:889812粒tvb now,tvbnow,bttvb! F% M* }7 O/ v/ ]# f  h
       
! M) e& j! U: I" w! p5.39.217.77:8898【做　法】) l; K( f, ?: q2 d" |* }' \
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。4 w9 g. q" i+ Q+ B
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
2 ]0 J8 `" B2 K! [- _3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ o7 r5 `4 V* B  H* E
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。5.39.217.77:88980 E. B+ n! w7 D" V* f. v. ^% M
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

$ N* c2 y& I8 |. z/ T. ~# O. ~草莓蛋糕
& {  |1 {$ d# Q1 @: [/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 d- D$ U( S) @; Q9 s" k% Gtvb now,tvbnow,bttvbA.低筋麵粉        
# o! Z- A2 e7 Y% ], ktvb now,tvbnow,bttvb90公克+ W' V6 O$ q7 R" _" |" d
　玉米粉         公仔箱論壇2 f- @3 E0 M, o. j6 T9 r0 {$ I
15公克5.39.217.77:8898" D& }2 i3 t3 `; N/ E1 W0 s& x
　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 y0 h3 u: Q# J
3克
, r* G0 {) Z" \" N/ ]5 Y5.39.217.77:8898　鮮奶         . V; O6 N, M8 J2 P4 J
60公克8 \; Z2 @+ O! J! [. Z. V5 h% \
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb( `( V4 x0 H1 y/ a
60公克公仔箱論壇; D1 I8 a7 K; Q  R: {
　蛋黃        
9 b. H: m, G/ s6 Z0 j" }! \tvb now,tvbnow,bttvb100公克
3 z, ]/ Q5 m! K7 q7 e. L5.39.217.77:8898　香草精        
$ [6 O3 B3 }+ m3 V0 I/ L% _少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U/ H7 k8 h8 G3 {, m
B.蛋白         8 ]6 m2 B8 Y% H4 T
200公克公仔箱論壇! i- [, M7 k* T+ C6 w
　細砂糖        
9 ]4 g: L# ~, f* O5 C: W# B100公克' c; c$ G6 q% k$ W0 w
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 l! v! p0 {; k" w4 z; I
10公克( l) ]5 ]2 g0 C8 k
【調味料】/ c9 B, z7 O. {' \0 w6 L6 H9 e- V
草莓         5.39.217.77:88986 J" t: p/ W9 |0 l( ?
400公克
. \- o8 j4 B! e/ J  ]! p& V打發鮮奶油         5.39.217.77:88980 h0 I& g2 P! `" S8 O2 p* Q
300公克
( b- w6 v; c  h$ n) d巧克力米        
; ?! V6 y8 c7 @7 T/ `  O6 t3 B5.39.217.77:8898適量tvb now,tvbnow,bttvb, r9 x; a7 s1 i/ t0 u( i
        公仔箱論壇, ~! P. R) y( _% [  @
【做　法】
* B- _! G! f: ?7 W1 w2 w公仔箱論壇1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 B' y( D6 `; q
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。公仔箱論壇7 ~6 J5 s+ v5 n, N% k" [
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。5.39.217.77:8898/ b( U( ], e8 E& s/ E( v
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
" L* ~; Y0 e0 u) Q3 F5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
9 P6 ~1 C$ n8 {7 z/ [tvb now,tvbnow,bttvb6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。$ A- h/ L3 q3 {
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

3 c9 H& x9 e. P* t  q! _
藍莓起司蛋糕1 g: ]# T+ \6 z9 r, `% O  @
【材　料】
  d  j( \+ |4 P! D9 k5 w' xA.奶油乳酪        
" `% y1 K% d' N, ^' x  H8 w480公克tvb now,tvbnow,bttvb8 N8 t, f0 j$ @- i5 e* H
　細砂糖        
0 b4 G: Y6 H( U6 \80公克
% [$ m3 E8 _. P$ v! t　玉米粉        
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　全蛋         公仔箱論壇2 i' J, s- M  X% ^& x
80公克
% ~  p3 T, k. G& \- a2 ^9 I5.39.217.77:8898　鮮奶油        
7 r: {# M; K& v: |& N- R& N( D公仔箱論壇45公克
- H* {: V9 s9 Q  f6 W* w4 v# B公仔箱論壇　檸檬汁        
6 H( e; Y/ A( Z6 l5 _: s; r20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N. ~4 }2 T; S( @& g
B.藍莓醬        
. h' y5 j$ V. G2 V: g5 k; N公仔箱論壇5公克
$ d: r/ E& x" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.戚風蛋糕        
3 ?, ]' {4 k- d$ M# T5.39.217.77:88981片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U; K- X1 n8 S% \9 V
       
$ x0 C; p/ x% T: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 C1 J  f5 {8 O/ O0 V( k- U
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。6 V; Z$ z+ Y% W, I
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
8 M4 l* |, O! k; F3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
$ m$ y  R' ~+ d: z: z8 M- E( z7 |4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。0 \0 w; o4 ^+ g, b# C
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。