BeiDouChef

5.39.217.77:8898: @/ Y4 C1 t9 `3 W
虎皮蛋糕卷公仔箱論壇7 D- o: I6 A- H# C
【材　料】
0 d! x* r  U9 H! U公仔箱論壇Ａ.細砂糖        
2 u# ~# o1 f& P& [& Q* m( r公仔箱論壇160公克
- q& C6 X% y/ T" G. o* @6 K4 x5.39.217.77:8898　奶水        
; x3 v% f  @! b8 H9 b5 \' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250㏄
0 g! w/ d) m+ A9 b$ M公仔箱論壇　鹽         5.39.217.77:88986 h& u: ~# V, ?0 t- ]: L
7公克
' `! g( y9 ?4 Z. N　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b6 T3 T  ]- f- s
180公克/ P) E; O$ B. ?+ q8 y4 f+ f
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb; L( |, S1 m2 @! B
180公克公仔箱論壇3 n4 h0 y$ P8 D; y
Ｂ.低筋麵粉         ) j& ~) b4 ]( X! U1 [4 d
360公克
6 t0 F) K4 {: W5.39.217.77:8898　泡打粉         5.39.217.77:8898% R; z/ Q/ u7 p* y- r. C% m2 p
15公克
1 b1 Y/ U: I% b9 b; b' x' ~" Qtvb now,tvbnow,bttvbＣ.蛋白        
7 t; A5 ^% r2 C* L- r8 I5.39.217.77:8898360公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ]) F( g3 _: b. Y3 I
　細砂糖         # q8 ]5 k- X/ A- j  u
286公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N( C, ?4 {. S: |
　塔塔粉        
( Q+ {6 r0 ]7 a' J2公克
* c" F6 ~7 Q* K0 P4 B& a% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.糖粉        
. o# K$ b3 J7 |: D( I9 x/ @185公克7 A( ?! g# d' X+ Z4 k  N( ^; {$ W# a
　蛋黃         : j& |, X) J( g) Q. d+ D
470公克- U9 V4 ?$ U# J) }1 V7 o
E.玉米粉         公仔箱論壇; l3 ], m5 t- B9 `& r
95公克
2 w  ^* {; o$ R1 ]& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        & J/ ~* W6 ]* L
【做　法】
! p# D9 C3 D  ~3 }. a+ |% S1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
) P$ a' [+ l" j9 h; `3 Q+ @/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
( B, O0 D9 {/ X3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 N! X7 Q+ h  f
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E' |8 s9 x, f
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
# u  b) l" E: d& z  ]6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
! N- Z5 \0 H* g. b# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。, [& Z+ B1 {8 o5 k6 d/ e
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。5.39.217.77:88985 ^2 Y. m) g5 N7 s  f# T
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

公仔箱論壇& ]+ J+ U4 H. g! q
摩卡起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P7 ]3 |. I6 y/ e# ~3 \& I
【材　料】
0 h; Y7 W  K. `  i, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
/ {3 T) K* }# t7 ?tvb now,tvbnow,bttvb500公克2 h# c6 M: D+ N% j6 V
動物性鮮奶油         9 [0 G+ J$ P+ ?  h
100公克$ z4 F, s6 l1 R7 e0 r/ B
蛋         5.39.217.77:8898  @1 T" W1 x  U4 W. |/ d  ]3 \! |
4個
& c1 o9 K0 @# I% u0 ]- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb( X' \0 ~6 S' e, n: o9 D
15公克公仔箱論壇8 l& s+ J/ e6 G& a# H4 V7 o# _
蛋白        
+ d* L" h) g# [8 X% f2 F4個
( l* f$ a( {) P% r& L8 l1 }! H5.39.217.77:8898細砂糖        
) R1 w! V. T8 w. o% q8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
: A  `. e  v- J/ b& V( K5.39.217.77:8898白巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb& G5 j0 Y3 a" z2 M; o1 m, q
100公克
% J& {/ @* L3 `6 F5 h) W( i, ~4 b1 n# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉         , a7 ^- x! v- u( n4 O0 v5 h
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o+ o4 e* ~$ c! d/ v5 ~" g
KAHLUA咖啡酒         公仔箱論壇% z0 Z7 l. x; ?
25公克
3 Y* l7 _' Z! q, q8 Z底層餅乾         5.39.217.77:88980 ?' F4 H, y' q) T
適量公仔箱論壇+ N$ X5 {2 D+ z4 p& F
核桃碎        
8 f* [4 c( k$ Q- m! A8 g適量tvb now,tvbnow,bttvb5 p$ H% @' e! c
        tvb now,tvbnow,bttvb( u, H' v! e$ Q5 P& |5 ]
【做　法】* p7 s4 ^0 H% p& _! P. i7 r
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。9 n# ^. a6 h+ \# p
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
1 Y" x" z0 x! J3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^, B* v' u6 `5 m) `1 ?: ?, L9 s
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
. |! b6 H% O; H5.39.217.77:88985         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。公仔箱論壇5 V  n' L, V* ]6 ^5 G8 s3 j2 [
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。5.39.217.77:8898  B5 `  Q: `$ t9 Z$ @
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B! r( O9 F# y$ R  S1 N
份量：9吋蛋糕1份5.39.217.77:88981 m) ^! Y1 i1 v0 [/ o4 n
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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; x$ i. i" g, |. W公仔箱論壇海綿蛋糕
" i! G, |1 {' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: ^4 b) m# Q7 a, z0 r0 i5 U蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* |8 ?3 @1 k+ H; }# D! Q
5個
9 A, I+ D3 H5 c1 @, U1 A" t0 ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
! m# n! n' k8 a0 d$ R125公克
3 H' U5 [/ z$ U. f! P' E公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n, E. n: G; z
100公克
" P: q  w1 Y) i0 A# ~/ f$ ?沙拉油        
- V$ F( c& r* j. y- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
: Q6 o( I+ d+ x牛奶        
" e/ ~- n- Z( q" H; z, L30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H6 Y  S9 E* [0 u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l: R5 ]4 b/ _8 u
【做　法】: ^! H0 Y- I% m, W$ R+ _
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。0 l) E& A2 E/ h; K7 @
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。* x  h1 r9 X7 N1 \2 ~% o
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R8 Q& l1 ^- x1 I' s1 g
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。/ G' B9 S: h* a% W
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
: @, o% o/ f) T3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。tvb now,tvbnow,bttvb) ~; y$ B5 x$ w+ |" k9 l" e8 `
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
/ }5 Z) D2 L2 I7 j7 @5.39.217.77:8898【備　註】
. R$ O/ {. l& Q8 [5 v' d8吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* l+ z8 N0 R$ \9 G0 }
重乳酪起司蛋糕公仔箱論壇- [$ v: z) b* c* k' ?
【材　料】公仔箱論壇- B" H. [  ]# Z- W
奶油起司        
5 J* a6 ~+ o) R: Htvb now,tvbnow,bttvb750公克
5 O7 x) [$ J$ l: o2 n* u. s3 ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇* m6 R4 ]4 y* e) u
160公克
2 z4 I5 T6 S" _/ _公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇7 m/ R6 x; C6 q1 j; x( \: Y
4個
& Y( g" n) u2 z) |8 i  L. S0 B9 S蛋白        
: O5 _) S' B- N0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個/ a6 H6 d  e) ?
香草海綿蛋糕         公仔箱論壇5 w: G" u/ Q$ p* c8 d( z. k
8吋1片tvb now,tvbnow,bttvb7 {/ j$ h0 z% D: f+ D
       
) }3 A, P# M- U% i5.39.217.77:8898【做　法】) V) T# J, C& g" a: N$ v, r* Q
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。- E  @  B; N& h) e: a; ^3 D- M
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
7 G# t- j1 V; W' `3 r2 O1 h3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇' \9 A: T; I5 Z% k7 w6 ?0 h* v$ N
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
1 N: o0 r! E& x) V+ N5.39.217.77:88985         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。3 f' G  r& s; D( v. u
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
- q# |5 K# D8 K% f8 f0 Y' Utvb now,tvbnow,bttvb7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。" N. Q5 A$ K1 m# [/ T
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
& f/ L6 r2 g) K% ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77:88980 G. r& Z+ k" o" j0 c$ c! e& I0 ~
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

  [; ^6 C$ s# ^1 r- a9 |0 ^日式蒸烤乳酪蛋糕公仔箱論壇/ x* _, S5 F& d0 K
【材　料】5.39.217.77:88987 k$ H! |/ F; r; p$ ]5 C9 i
A.奶油起司        
2 F+ B6 z, k$ Y, m  s& ^$ btvb now,tvbnow,bttvb500公克tvb now,tvbnow,bttvb  V1 f9 g& [9 q( a: L
　細砂糖        
# G( q) u3 n/ v& B: L85公克8 r% q% {/ s' C1 C$ H
B.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% d! T1 Q% l! ~( X
30公克
- }  R6 c) ^% a5.39.217.77:8898　蛋黃        
5 W5 Z( K3 D& k0 m* y7 }80公克- e4 I- b" _! n0 G9 F
C.蛋白        
1 y+ m9 S1 h6 }8 H) C( X, ^5 p- _公仔箱論壇160公克
5 k6 Q. E7 j2 m, `2 D　細砂糖        
0 n  }+ _  G9 E; ^tvb now,tvbnow,bttvb90公克
5 Z2 O+ P4 m. v/ I9 s' j公仔箱論壇       
4 B& w: J( M6 e3 q( u# A  z5.39.217.77:8898【做　法】
' h6 o3 P. a* N1 F) ]# t" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
% F$ z0 A$ G3 z% ?% k+ \$ e4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。6 G' f# l% S9 |
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。5 z4 @3 {! }% }, Z, r6 e
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
$ `7 H: ^" U- N+ o2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb& p0 V0 K" @6 G9 [6 ]4 T
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

4 Q. @" g1 O, e胚芽乳酪蛋糕5.39.217.77:88982 A9 @1 X: e# L" w. ]$ Q, Q8 a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 w) m, K9 l" V$ V6 ^% H6 S
底層派皮：
: v5 c7 b% Q2 @+ G2 ~& ^- @) U  {tvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
5 i# w* c' \4 i10公克
% F" R- N3 d8 z/ J+ r8 E公仔箱論壇消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [. [9 o2 w$ f1 D( U% m- N
150公克
  G: {- q, f: u# C5 h' k: g/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
) Y( |  t" E: H! Z6 p公仔箱論壇30公克
+ r* l; c; c+ W9 N0 |tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         5.39.217.77:88988 r# I* n  G; w
15公克
3 o4 R9 `/ p/ Z+ e* I& f* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：' A9 d, m/ j3 b) V, O" {) h
胚芽        - n! {$ Z! s& N. Q! w
30公克
0 D# ~! Z% D5 f3 {動物性鮮奶油         . F8 D- L6 \" p% d. A4 ]/ C8 X1 F; L
31公克
* |5 h" O6 o$ }% q) p* h  F5.39.217.77:8898奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb! K" C# U. q/ g+ `# e
314公克
3 }5 S( S1 u$ O4 j6 z" T4 [% ~( t公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:8898$ \% L/ T) n, {8 g; o$ Z, m
63公克tvb now,tvbnow,bttvb& Q9 K$ v* n: h5 W- O, ~
全蛋         公仔箱論壇6 f! R6 m  Q, o/ E7 L$ g7 p
35公克
) \% C5 L+ H& W" U2 _5 |  Z# _公仔箱論壇玉米粉        
8 M8 o+ T% ~0 P2 Btvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s* z6 U0 q; s, d
牛奶        
* X+ L" O) V) r# M( _4 z  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
% \. I# _+ H7 \! L6 G/ v" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ P! a2 R5 o" Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:88989 J% Y4 X3 p3 z  j9 j
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。5.39.217.77:8898; n+ M+ J. y& e) ?% p
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
, o/ k7 k* d( f5 q& v5.39.217.77:88983         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。5.39.217.77:88982 l8 P. s$ y' ?: W: ?
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F5 C/ }2 g6 {9 G- ~8 ~
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]8 d  |( d; _$ o9 p
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
* |; q; y, {+ @7 V: x7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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/ i. I( F' [6 K! U大理石乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- m$ F1 x6 |' {/ p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P- N9 e. i" w/ ?3 A# z7 v$ ~/ w
底層派皮：
6 p( d2 i; Q4 H& `糖粉       
& {7 V: b/ N2 [  B+ Z' Itvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E2 T* y5 e9 ?/ H! H: \+ `$ d
消化餅乾         7 r! g6 G. A. m3 O2 G" s5 |
150公克5.39.217.77:8898* t; Z# h  H4 m' J
奶油         ' h1 ~5 \# C3 e; Y/ H7 s( A
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q4 x3 x, x, k# g. V
牛奶        
6 k' p# C( [2 R2 U% t) ]( ~15公克
, }1 u9 R; I; W5 r( L5 H2 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
; H' K/ ?0 k$ z: s3 O& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
5 [" P" C2 c" s+ c0 g% L公仔箱論壇126公克tvb now,tvbnow,bttvb) Z* H' P6 k- e; k
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 R6 r* M/ \2 N" ~. ]& r. \% n% K
31公克
' K; ]6 X5 z9 i, X1 Z5 m9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         " ?0 Z2 I  G$ J$ k7 D6 d3 ?/ {
314公克公仔箱論壇: A" b! z: f/ o# G- Y
細砂糖        
. k2 A* y( B: m, {* x4 K6 {公仔箱論壇63公克
5 G5 s, H: r1 X8 G, \; r5.39.217.77:8898全蛋         5.39.217.77:8898( [! w( I  e5 T; ^: j
35公克
! [2 Q8 \  Q2 \9 E" V玉米粉        
4 F* ?9 s3 G2 htvb now,tvbnow,bttvb25公克
. C' S) F' ~1 p) s. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
4 g0 y, c( K) _* t, ftvb now,tvbnow,bttvb巧克力       
" L4 ^7 \% l  X* e7 a適量
5 A, c! a/ o2 @: V       
- `( F+ h0 k5 l6 B2 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o' i' D7 }6 p1 H  S6 [+ N
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
. {9 E7 G5 i/ }0 D; Mtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。1 n2 \2 Y( G5 e$ n; g( M" p
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。- K. S$ s9 u9 E: f5 K7 V7 o9 K
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V  z% f) I! r
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
# n7 f; q8 Q' ~) V& c- T5.39.217.77:88986         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
, z6 y1 f4 ~/ `  ]; q- \* f# w& R  B公仔箱論壇7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

3 c, u% T: P$ c( O% Ytvb now,tvbnow,bttvb起士蛋糕  W$ {* }* w) D4 ~' O  h1 u4 V
【材　料】
3 c& ~  V& T% @, l; }9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起士         ' _5 C8 l' H7 M7 J; `3 g" O) M
340公克
0 M0 G5 R  c. b- }6 _% a9 L$ w　玉米粉        
  r% Q  J: L- c: u" [+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克7 `5 q( J+ E; O" c
　細砂糖        
' Z! S9 S+ V9 K5 @: C) b7 z1 \) w. Z5.39.217.77:889825公克公仔箱論壇# H6 s! v2 x9 J, {$ u7 |4 M  M0 l
　蛋黃        
- O$ ?$ L3 c" Q, w% K/ q* _40公克  w3 \; K. x& ]$ _; P8 b2 o  W
　動物性鮮奶油        
; B1 v- I6 F4 X- t2 ^* l25公克
$ k& C- E7 T4 j5 Y2 j7 A/ s' ttvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白         5.39.217.77:8898, f: W. L1 _8 x# N. V+ D/ A2 [
80公克3 j5 \% k% p0 b  J# u' y. O8 O% N% Q
　細砂糖         # m  o  Q8 P! Q  S
60公克
4 [6 A% P; F3 |! j; ]5 Z% }% R" F7 otvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉        
3 S# |" |9 Z$ k% g& l0 g/ ]; B9 g10公克
2 j6 @8 S# B( Xtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
/ U7 p7 ]8 [# V* o鏡面果膠        公仔箱論壇3 w6 ^3 p$ E/ i. }
適量
1 O/ }. X' Z+ }8 w# X! n5 U! V0 C5.39.217.77:8898        公仔箱論壇1 @8 G, Y. K5 ?+ Y+ Q6 y: @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, ?/ I+ w1 ^, U- J$ t5 r
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
, n% j6 d; t. j: p8 L9 V5 e# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
# ~# P& X. ^- s公仔箱論壇3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
( l1 l/ q4 R1 S/ W) ~7 C- Ztvb now,tvbnow,bttvb4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

8 a) j0 `* Z4 ?, n, e; D* f5.39.217.77:8898草莓蜂蜜蛋糕
. \) o! p. A4 n( ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇& Q1 E$ w/ u* H0 l3 l$ \. r
全蛋        
1 _3 F2 t3 v* L2 A& g* p206公克公仔箱論壇; z$ Z2 a) h4 j- }' ^% u
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \# q6 r2 |$ `; C1 Q' \
72公克
4 P# s! s' }, Y; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖        
) W- l1 ?6 f5 m5 U6 x8 ^公仔箱論壇10公克
: r' Q/ s" x" s' W3 f蜂蜜         公仔箱論壇) s- g, a; j: r
21公克
3 p& F1 R# }# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
8 z4 E/ c# ?7 }; v4 t( D5.39.217.77:88981公克
; m, a! u( R! j! c8 c高筋麵粉        
) T2 ^+ i% V  A34公克4 A+ }$ b/ \) X/ A" J( i' D
低筋麵粉         / N3 g2 \* v( }& H. H' b3 q7 z  U
69公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i+ h& @; B' s+ t0 b
乳化劑        
3 |+ Z/ H" v  h7 W- O! ]" j: H5.39.217.77:889810公克
. W; F9 z& u$ V2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         公仔箱論壇' c) \; c5 X: H
39公克公仔箱論壇3 K% ~$ c8 N9 ^9 l( r
沙拉油        
; p; @. ]5 s/ z9 |2 I) ^; U; |& ^39公克5.39.217.77:88988 F0 {6 [; x" w. ^$ d3 |
草莓泥        
% |$ V4 L1 G- @3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克5.39.217.77:8898% |: q3 e2 N0 x3 ~' `
草莓        
8 |+ S2 b) h9 Q; gtvb now,tvbnow,bttvb15顆, r6 E, B" L7 _: n* @
       
9 i7 C  c' z' z7 O【做　法】
% C& O* m( U6 t: Vtvb now,tvbnow,bttvb1         準備一個8吋的活動模。7 W& u. k0 `1 u* O$ g" j* P
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。5.39.217.77:8898* N5 Q. R2 I9 T, }; @4 M7 q2 G
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
# w$ b) V# p4 G) r# v) {! W; |tvb now,tvbnow,bttvb4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K- B8 L& A6 q& b0 w+ p
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
; W- D4 R/ ]9 I  h' Stvb now,tvbnow,bttvb6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。5 A& t5 I& U8 k: S" F+ Z) U9 `
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
: N. k  I' @+ [/ z- e3 Z# a5 G: l7 I+ y& k5.39.217.77:88988         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
' j7 S& D. Z+ |1 o/ O: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
( [  L7 d2 i+ {/ N2 b, ^* z公仔箱論壇份量：8吋1個

BeiDouChef

- ], x+ [; g% Q) c# t! M
皇家巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _+ s/ N# r* g8 f* [# F2 |5 S/ N
【材　料】公仔箱論壇& I* t# v' y" M9 o: ]8 z
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W/ K! r% j$ \" g- |& `
全蛋        tvb now,tvbnow,bttvb- x& e7 r# ]# u2 {& x9 j# s4 h
4個
: _+ m& g( E0 {- \0 ?% u細砂糖         5.39.217.77:88984 ^+ A" G7 B1 C2 Q5 {
90公克5.39.217.77:8898' o8 W, G) z# m7 u# b, e
低筋麵粉        
7 g: {7 w, v0 g1 k3 m( T$ rtvb now,tvbnow,bttvb72公克公仔箱論壇% s; c' G- A+ g+ b' A, j
可可粉         5.39.217.77:8898$ f( m0 [5 O' N$ o; \7 ^$ n' P+ |' n
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W6 |( ^. K2 n8 h1 ^
蘇打粉         : |! \3 }' H+ |2 q. e
1.5公克. E4 I' j! p+ C( e4 A: k
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb! \& o3 ^7 ]0 e3 @% w, w
35公克
: b  z6 W7 `5 q9 L. E! F2 e6 D5.39.217.77:8898沙拉油        
# b7 C4 w/ O3 [1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇" N2 G' {7 y" {! Z8 x4 t
夾餡：
: O5 L) K1 c/ J/ L5.39.217.77:8898奶油霜        * T- ~  r) i; R" q- \
280公克5.39.217.77:8898& D/ ]0 @( X5 x6 U
裝飾：
5 T$ A4 R8 U# R! ~黑巧克力        0 c% t+ Y) m* ^+ ]/ Q9 ?2 y8 p6 D5 e
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e: V" D/ s9 Y1 F3 g- E7 G
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898& F; v) r' [# j2 g' ?5 N2 X
120公克
) w3 Y! `' {' a( Atvb now,tvbnow,bttvb       
( U' e: J! h" [  M0 @% _公仔箱論壇【做　法】+ b/ z' R& a; `4 O
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
0 T; o, b6 L2 Z/ stvb now,tvbnow,bttvb2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
) j* y  W, X2 |0 r- r) G3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb  ]/ E1 j5 g1 Q2 T/ V) c* S
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

) d+ m) ]+ s% i) v4 ^公仔箱論壇金字塔蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c  \8 T! {/ Z& m* E
【材　料】
4 F( A$ L+ R4 Y$ S4 B; P! V! v9 j7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.沙拉油         公仔箱論壇' |# h3 X/ }9 D
59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |1 {! Y  g6 A5 X  Z. `
　可可粉        
4 W" o$ B5 ~3 a1 D44公克
- G9 a4 Z3 v" O5.39.217.77:8898B.全蛋        
; d+ o$ w1 b+ `) E6 d! {4 Z5.39.217.77:8898622公克
' Y, L/ H& ~6 C  E# J( c/ x5.39.217.77:8898　蛋黃         & l( V- h9 i0 s* m! Y- B0 `9 E
30公克5.39.217.77:8898; f& K3 g4 R9 ]4 {+ S+ B
　細砂糖        
& j2 W# C- t3 p1 U) r0 D1 F! o504公克2 |, Q% r3 N6 Y+ `1 M
C.低筋麵粉        
0 p1 t6 i6 s7 Ptvb now,tvbnow,bttvb297公克5.39.217.77:8898; A) m' O# ?' v1 X" X* U! H4 W9 A
　小蘇打        
- a3 x8 p! o5 m. B/ b/ J( E0 e3公克
8 J. }; ]  _0 yD.奶水        
) `; s9 q2 |, {# d% T0 U( T* Otvb now,tvbnow,bttvb77公克
) y6 F6 s8 {$ M3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油霜         5.39.217.77:8898) \4 P- u2 u  C- q) l$ J! S! s
100公克公仔箱論壇1 b/ E: ]2 F  L6 U; e- _
　巧克力淋醬        
8 t: s5 {2 h( R" z& ~200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Y5 P5 s" q# q; [8 R" _+ j0 Z
　裝飾用巧克力片         5.39.217.77:8898  K4 z- w6 I  j. @" H' |- B
10片5 S! s5 C% Q2 z- Y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X9 p0 p% c! L! m9 p  i. U5 C
【做　法】5.39.217.77:88981 l5 t; C1 v1 ]
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
/ H4 @+ @) _! j& ~* m# [2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。tvb now,tvbnow,bttvb' E0 H( _( O1 @/ y- @" G
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
0 b# c, c: A) r" o3 R- ]' B+ d5.39.217.77:88984         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a) @8 P0 d9 C. j
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }+ _1 M  J) ]& _5 ]& o9 ~% H5 k5 {% M
聖誕樹蛋糕
8 N1 V$ ?2 Q: h  J+ T. Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】: e8 I  G* V- p4 u0 Z- d8 P. n
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K9 p: {1 A8 _! Q
低筋麵粉       
$ Z# s* X7 o6 e6 W/ X5.39.217.77:889872公克
* i7 _% |% ]- S可可粉        
/ ^, ?0 N% e$ b! R4 p2 w公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z* C) {) `' v$ }3 {  h; l
蘇打粉        
% n, _" a+ G! E5 p; ?5 D! ~: f5.39.217.77:88981.5公克
& Q$ x- w& w! p! k5.39.217.77:8898全蛋         公仔箱論壇' {3 ~1 }" ?% B1 X6 Y
4個" Y% J$ Y1 I) y% @
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 W5 p/ R4 G* w; B
90公克
( g' m: c) u, a% W& Htvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R* O( M! s# `7 H6 z
35公克5.39.217.77:8898  y. J; x7 L' ~' Y9 T" s
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C( d! O/ w; O
25公克
( h' r2 t# ^2 c/ L0 I) \! j* ftvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：公仔箱論壇& _( I# V3 v: M1 k0 U
白油        5.39.217.77:8898& l, |9 B' I( B: ]& e) w/ h# ]
60公克
9 R7 P) i. i( x& {2 ^7 M( v. ^5.39.217.77:8898奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( u# t  g! x- l, F: e, G) j9 U
100公克
+ Q! V+ v. G* |" y* h$ a! x公仔箱論壇果糖        
; k2 ?6 h1 U, \  }2 m" k120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^, C. S+ Z8 X
木紋：
; f/ g3 L- I8 ~5 h/ |白巧克力        * W/ x" ]7 M% V# P
150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u. I& J9 f4 I
沙拉油         公仔箱論壇6 }2 z8 a, C, |
50公克
8 ?, {; Y3 i' I$ x- S& V木紋轉印紙         tvb now,tvbnow,bttvb; _9 B' y  i: B6 A- ^- C  d
2張tvb now,tvbnow,bttvb2 a% ^4 F. m: z  x, l
內餡：
. e, c7 U3 `* i& d公仔箱論壇熟碎核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I" x- E3 a- r
100公克
$ I( c! {* Z1 o9 {       
: u* k! {" P6 j8 E& `3 O) e  C' c0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; S, }: I2 R: ]1 B- c
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& ?8 t5 f' c. W$ K; M
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% d& v1 A, I8 @8 P7 i* g3 Q4 l2 i
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& B% g+ Q- g- J8 n* u
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
9 n9 A/ m2 Y& o& e2 g4 Y( M' r5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
3 P( |4 L4 _/ z5 e6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898* `- u& x* O8 D# e5 R7 S7 q' L
原味乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W/ y; X# M; C9 a8 o5 \
【材　料】
( W; P- f+ U/ u0 d1 V& yA.奶油乳酪        
& N3 }  ]! W& D0 h& `  t400公克
; h: w8 r* T5 l9 }5.39.217.77:8898　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z% g3 {5 E# K$ {+ o0 ]! Q
20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 g8 D, t! V# @. ^
　蛋黃        
6 v0 g8 w- e1 |8 c5.39.217.77:889860公克6 j! l1 ]6 ?; l! F
　鮮奶油         , z0 @1 @1 d$ i0 M1 O+ w
50公克5.39.217.77:8898& q' W! `& ^  P/ X- H1 \9 C9 v
　檸檬汁         公仔箱論壇8 b* p1 A0 X3 _( t+ R$ _
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k. ?7 U; E% z2 Y5 L/ L% A( Z3 l
B.蛋白        
+ t, w2 R! a; D* i# B, S5.39.217.77:8898120公克
- _4 Z2 \1 e9 r. A" s3 u* q( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         8 m/ m& n$ a& W- J  E
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {- P. H: e, C3 J
　塔塔粉         2 M' d5 X6 u1 d" Y
5公克5.39.217.77:8898+ X3 S- Y# A& m* N
C.戚風蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v, ^/ Q- a. V" o+ N" @3 s' O
1片# b* c: v6 a5 f
【調味料】
5 q1 M1 o/ s. `5 i$ P3 {5.39.217.77:8898打發鮮奶油        
2 I7 e7 a/ o# W& l3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb* l; k4 j$ o$ A" @# n
糖漬紅櫻桃        
2 v% w; X6 Y# ?' ?+ U5.39.217.77:889812粒
5 y# f# \! d! i5 L       
4 f" i7 W$ A( y公仔箱論壇【做　法】
* Q$ ], I; S% _* c) D! b; l1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 T: K4 C% c$ B) p1 q2 x
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
% w% g# Y6 s- b' L5.39.217.77:88983         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
3 A: S' ]6 Q$ j' Htvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。公仔箱論壇5 `  X2 Z6 c' e/ h; K
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

7 X6 I. h( n' F, @1 R' }
草莓蛋糕5 ~0 k( |% L9 _9 A! x+ n( O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p; M) |: M: M3 v! r$ d
A.低筋麵粉         公仔箱論壇5 x/ w% p7 H. ^
90公克
' g3 y" I, T- H# b- l% `/ \0 ptvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb" C3 j8 ]9 N5 V
15公克
$ t# a9 A1 d7 v0 K6 d2 a* E公仔箱論壇　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k+ x# u/ E* `
3克
' u# S6 G8 g# n$ t! `6 `! F  }5.39.217.77:8898　鮮奶         5.39.217.77:88987 ?% P5 n2 _( m8 `
60公克5.39.217.77:8898: M* P0 b6 z! r+ n2 v
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q# Q  @, r- `6 t" @9 h
60公克
5 H7 l; D4 k% b9 K: A4 K公仔箱論壇　蛋黃        
( V* s: W; ?* `tvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 f5 |, [! Y! s1 Z) a0 t
　香草精        
/ O" A0 k6 n9 z8 v7 D" B少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [1 P5 |* g) L  I. t) ?
B.蛋白        
3 p% J( s3 J5 {& z: z' p' Stvb now,tvbnow,bttvb200公克
/ r( I* i" D9 `& Z　細砂糖        
2 n# U  E, m& Q* Q1 U5.39.217.77:8898100公克
8 m( D, Q7 h, [1 A+ G　塔塔粉        
" P/ T3 w/ c) H( W9 W10公克1 s6 E7 x% W0 s6 Z
【調味料】: Z, ~/ [8 y' y0 C3 q; H5 ~: [/ c8 }
草莓        
5 \6 z, S( {: u400公克; N. V" o# p, L! j, m
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q- A, X7 W3 c9 ?. r4 @: ~$ L
300公克
* n4 `: y  }" r% ]巧克力米         ' \0 y6 P7 @1 P. K
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `* U3 N" W0 M# y4 Y* f6 ~! J
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l6 }* q& U  d3 t8 e5 z( v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, L, y6 U$ p7 z7 ^) s- ?0 w
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
( s1 k$ J0 C# Z) {$ z$ b+ J2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
0 S3 _+ [4 _2 e& ~8 s+ Itvb now,tvbnow,bttvb3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。公仔箱論壇- U6 T9 \1 ~4 Q" N3 i, q! }& w# i
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。公仔箱論壇; P4 O8 M, K; _6 W  e4 E
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。公仔箱論壇* a9 M. x& p9 K# v' l
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。, z6 s# L3 m5 u/ n8 ^5 f2 a( ]7 M
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

3 j& p! n# c5 ^3 D9 t* p0 D% a
藍莓起司蛋糕
/ o2 _9 Q& c2 Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】" K$ B: \1 G6 H9 r: a
A.奶油乳酪        
% R8 t& b' D1 j# {) }5.39.217.77:8898480公克
, A3 E$ Y7 t6 f. ^# \5.39.217.77:8898　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 {, p: A% Z8 j
80公克- G8 B( Y0 _4 S
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 Z. e9 O4 m3 W2 f; Y4 ~3 l" n
30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ?, d4 I' j2 i9 k
　全蛋         5.39.217.77:8898/ T0 [; V2 U6 k: }9 N
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j& g/ W: j0 W6 f- S/ G
　鮮奶油        
# s% d( J! g) `2 f7 l! e" ?公仔箱論壇45公克
* d; Z& p  @9 T& T7 h5 l5.39.217.77:8898　檸檬汁         5 S6 w3 G9 V7 \) l* g" i
20公克
; ]) h5 ^: o, Q4 Q5.39.217.77:8898B.藍莓醬        
  Z8 Q. W/ t' M8 v: Qtvb now,tvbnow,bttvb5公克
. I0 o8 O8 r2 b+ t: `/ vtvb now,tvbnow,bttvbC.戚風蛋糕         , r! c6 n5 d5 ]+ V- w
1片
' Q. L  ]* A  X' Z       
! b, c2 q3 `; L: `9 o8 V【做　法】
2 y$ G: R) K; `: j+ G: @+ L1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
. k0 D3 Y5 `% h& b/ m/ [2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B7 J; }7 A- s) w% X2 f4 a
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。tvb now,tvbnow,bttvb9 n) m0 B+ q3 X9 {
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。5.39.217.77:88983 H8 H; f7 f  |1 ?$ g6 F4 Y2 {
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。