! x: k B9 B2 i j3 K4 a2 Jtvb now,tvbnow,bttvb卡滋雞腿堡5.39.217.77:8898* \; |- n% l1 w2 M5 o) g8 B" L
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb% U! C6 B9 n- ~% l
A.清腿肉 1隻" w7 g1 y4 s4 w0 G- A2 L( }
低筋麵粉 適量5.39.217.77:8898: }1 S' g0 ?' w$ u2 a3 b* D! @6 `
炸油 適量公仔箱論壇! x h( i8 E5 P/ _4 o
漢堡麵包 1個
0 U7 v" ]2 d& V4 W. q公仔箱論壇生菜絲 100g
/ ^. S9 t3 x7 Q1 Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥切圈 3片3 U* Z5 M$ @( @) e
美乃滋 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E' x& n; B! [) V5 F
B.鹽 適量
' E, v9 e5 l6 D7 ^* J公仔箱論壇玉米粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) B( Y, h |- I: n2 M; u3 {
卡士達粉 1茶匙
$ x- M- l6 g& l5.39.217.77:8898糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb' Z! O* s+ y. z( J
水 適量
& p, M4 t3 c x: p9 L s- n蛋 2顆* W6 K' T' y! `% i
沙拉油 1大匙
8 n* A/ n$ S8 h: o! R, R3 wtvb now,tvbnow,bttvb' F) }8 N- D% ?# X4 ~9 d+ `- X6 w
【調 味 料】
9 n9 p) R/ L' |1 r! O公仔箱論壇粗黑胡椒粉 適量
! h2 C1 y) {4 _5 r5 r& h+ p5.39.217.77:8898鹽 適量
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【做 法】- g- \: [4 Y$ @6 \, S( S3 U# o: m- f
1.將材料B的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻,加入水拌成糊狀後,打入蛋,倒入沙拉油攪拌均勻,即為麵糊備用。8 d1 N% H2 k6 W$ {
2.清腿肉洗淨,瀝乾水分,均勻沾裹作法1的麵糊後,再沾一層低筋麵粉備用。/ G# C/ x1 P& Q. i! e, [) B% n
3.熱鍋,倒入炸油燒至180℃,慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色,撈起瀝乾油脂,即為雞腿排備用。
! G: i5 z, v4 I8 e公仔箱論壇4.漢堡麵包橫切,放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱,取出後依序放入炸好的雞腿排,撒上粗黑胡椒粉、鹽,加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋,最後蓋上上層漢堡麵包即可。 |