BeiDouChef

9 y) ]" ?; L* E% H, J
羅宋湯
$ j* v8 a1 q" D) T* h0 p  Y6 ]/ e6 _# O5.39.217.77:8898【材　 料】, z5 @1 n2 b' o
牛腱         200公克
& O% A6 |) b" d& e5 B5.39.217.77:8898紅蘿蔔         100公克公仔箱論壇; ~( U& S# j3 l2 F
馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 I$ F! M3 K; Z. W- J& M8 J
洋蔥         100公克
! h: z: F$ }2 n! O0 m公仔箱論壇西芹         100公克tvb now,tvbnow,bttvb* ?) x" r' {7 N* }. `9 h% C  S
蕃茄         100公克2 o) \9 |9 c. H: l7 \( @% @" @6 A) i; V4 t
高麗菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b2 D& N( V3 K! ~: G6 g# b
奶油         100公克
2 z' v, h8 ~/ _( K2 Q7 o' f雞湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 ~4 I* j( v' M9 l' N  ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x( r* Z% y" B, p1 o5 T
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: F2 T" e# w4 k& H
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
6 r9 I( i" l+ S( s/ [tvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
1 G7 E1 u# p+ N2 r3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
# o- s$ I, i, }: ^) d* b$ r# o4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。$ L! c# w& [0 Q& S( B
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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匈牙利牛肉湯        
4 Q, |0 F4 G9 x6 A7 `% F9 r+ ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 b8 E$ j# Q, w; `1 i公仔箱論壇牛腱         400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E) U7 h8 \- @. w, [5 \
洋蔥         1/2個
' r) n: _0 n6 H3 Y9 X+ m1 J馬鈴薯         150公克
) t" ?5 f8 e7 Y/ d, I7 w5.39.217.77:8898去皮蕃茄         100公克
8 ?9 L. e! W& R  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q  T) o+ X$ y+ |, q9 |; r
蒜末         10公克
( X+ f  \$ `5 m9 H5 D4 |- A+ X& ~& i牛骨湯         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `0 D5 f7 Y# W
tvb now,tvbnow,bttvb/ f: C% d- g* i. U8 D# B  }
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 V# O( ~1 m* V' j
月桂葉         1片. P) X% B, ?! d7 p( M: |+ J
匈牙利紅椒粉         3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 r9 ^- i: g, P  s
鹽         1茶匙公仔箱論壇' s3 e- ]8 N3 G
麵糊         2茶匙5.39.217.77:8898' F1 b/ Y+ C% V" n/ W* B9 l
tvb now,tvbnow,bttvb1 S7 y* T6 g# Y: h  e1 [
【做　 法】公仔箱論壇+ R; ]$ a5 O% o+ g! T
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
- B; e) [1 J( }$ J# `# v公仔箱論壇2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。公仔箱論壇3 t4 t3 d3 T4 j  {$ A4 h
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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( t5 K  X2 H( U) x公仔箱論壇蛤蠣巧達湯        
# J- ~" j/ u; H. P" T【材　 料】
3 u0 H$ M2 S8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         300公克
0 @6 W8 O$ @$ B3 B$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個
1 z1 E3 C+ |; P公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克0 _, X% t( H$ W/ T1 m. i1 L
西芹         30公克
7 H( I* p- F8 stvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
1 [: Y% w1 F/ l2 }6 a5.39.217.77:8898培根         20公克5.39.217.77:88986 `$ f( r; ~" O2 P5 g1 ?: r; J
奶油         30公克* g! K$ q3 ~5 |  M
魚湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J7 i1 t- `$ j
鮮奶油         100㏄
- d* Y8 q% j# t% q1 Z5.39.217.77:8898; }* V8 ?  M. W6 ^9 g# ~# S$ Z
【調 味 料】
' u/ [& m2 O! M. H白酒         少許
) J$ N4 d0 W- D' d: A9 ]+ s公仔箱論壇百里香         少許
8 z3 N7 Y  |& E# L2 ^月桂葉         1片公仔箱論壇7 R9 n  p2 W3 U7 ^% v4 d
Worcester汁         1茶匙
* M/ j% _( q3 k$ r9 M' Atvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2大匙
& J' O2 z4 V3 e5.39.217.77:8898
' v) n: x" V) L/ m! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' A  k5 j8 E  M( W) E1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。& c5 ?0 m( d- _& F6 Z- a9 \7 o
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
8 P/ o  v1 m$ }* C4 @3 K5.39.217.77:88983.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。tvb now,tvbnow,bttvb$ w* y% G$ p# K) H
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。  Y: x1 w; e+ B7 F+ Z! x
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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5.39.217.77:8898. f! o) R! z- @2 o4 {
鮮蝦菠菜濃湯         ( f8 }9 N, n7 S4 w, }
【材　 料】公仔箱論壇( k0 D0 h$ H% n3 w
菠菜         50公克
* B9 a1 N  c6 i; p3 Btvb now,tvbnow,bttvb高湯         250c.ctvb now,tvbnow,bttvb8 @2 u/ P, R3 o! w- }9 M( k$ y
奶油         1/2大匙+ ^% d. L* H6 k+ g! B# M0 z- u+ ]
洋蔥末         1大匙
' G/ G! M3 p- [4 _) R, v5.39.217.77:8898洋菇末         1大匙. d' m$ _- B: d) F
麵粉         1大匙  M2 T2 o; S( M" `8 C; i
鮮奶油         50c.ctvb now,tvbnow,bttvb% P6 e1 D! `' Y: R' E' `, n
蝦仁         3尾公仔箱論壇0 x! o5 ^1 }7 Z+ q" `
起司粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T4 O% ~. p3 L

0 y8 p# P4 Z4 a5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g  h2 f! D: x/ Y( S% t( m
鹽         1/4小匙; A) _2 f- r; u! e, W0 X5 T

% H- P$ A  l' T9 E$ ?* O8 j/ w5.39.217.77:8898【做　 法】
" \4 v: @/ W; w9 I) h/ W% `公仔箱論壇1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。5.39.217.77:88989 H+ S3 w# T2 @& C8 T: j7 _4 h6 V+ M
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t. U, ~! w) V; X
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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5.39.217.77:88987 X+ O& G0 ^) Z. X; X# j$ G/ w
法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb3 ]( j: p  U1 u7 W' L; M
【材　 料】
3 N( e! b- G9 |8 R7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j7 e1 b5 [# L7 d
洋蔥         30公克
+ \/ |3 U5 S' ?1 I% |法國麵包         1片' b% h: q8 ~! V% ]8 t% A+ v& K
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t2 i/ z1 L% }& h; R" i. {
牛絞肉         30公克
6 w1 L: U" ?9 `& R麵粉         1大匙公仔箱論壇) u, X2 v3 r7 C4 H. n
高湯         400c.c
9 a" g" E8 x; l" z6 h6 Z' H. K, P起司絲         少許
' e7 f! a6 A8 u. U5 H3 D5.39.217.77:8898西洋香菜         少許4 o: }4 B" v! u: v; A

) ~/ D! O& y, ]! i# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  ~5 p* ~7 N* w- z8 H公仔箱論壇鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 a2 b. h- e1 ^7 A  c7 t
黑胡椒末         少許9 S" F( ^3 x0 g, Y  q; g: @% q

% n, Q6 j3 E! L9 Z! ~7 ^. D【做　 法】
  S# u1 M2 l. R) y# a5.39.217.77:88981.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。! d' l' S, |/ R/ E3 F
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。! A9 E& \4 H/ g% _5 f
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb' @7 x. E" n6 ^4 E6 q
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。0 S& r+ N2 r! K0 n3 N
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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米蘭蔬菜湯         - K5 Y3 f% A: X$ ]: m- m# P
【材　 料】
/ B( f9 A( X5 z, M. D3 K公仔箱論壇A.培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 `0 L; `  X* I# q: o# C! k
洋蔥         10公克0 }0 C; J& ~4 N9 e- R; B% q  [2 m
紅蘿蔔         10公克* P( n. s8 K% f; N) U$ T7 d
西芹         10公克
* v3 r# E. [7 `- e$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/4顆
0 W8 l& H6 Q5 j! I0 Y公仔箱論壇高麗菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w; G/ n' W8 u, d2 g8 v1 j( `
馬鈴薯         20公克
  U: K9 e# v+ \% {) J$ J1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉油         1大匙
3 o7 o8 v6 e. j高湯         400c.c
9 P. e) i2 L0 U' A5 J) N; a! l義大利麵         10公克
- D/ k" T. A: W0 T5.39.217.77:8898西洋香菜         少許
# U& n4 t2 u- x( B/ B8 v3 Y0 I3 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 S/ N$ M/ c2 o6 f" M. N5 `. p
【調 味 料】
" n1 S0 Y" U) s2 I) ]6 V$ l公仔箱論壇鹽         1/2小匙/ s5 S% G6 a8 O4 }
黑胡椒粉         少許
# R& `0 W- |0 c. F; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; k3 g7 z1 B( G3 i) o+ Z2 j  q
3 O6 C% \. {, j, a
【做　 法】
) ~+ t8 X' O( S: [1.將材料A均切成小丁備用。
7 s1 F2 W% I% {tvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- B8 T8 u: Z$ o9 k' ?5 T% u! R
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
6 Q7 J9 a9 |6 C1 [5.39.217.77:88984.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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! x; P% f5 P+ M; H" Q公仔箱論壇羅勒海鮮湯        
. X) g5 H! i6 ?! Y- @1 e3 `5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇  s. b6 g; Q4 t+ Q) Y% q
紅蕃茄         2個+ C, S% L. e0 r) G, X3 n) p
洋蔥丁         適量5 @% V) M6 B! C& H) _
蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b( S. ?& D# g, a
草蝦         適量
; s4 O5 j! V' @* q公仔箱論壇魚肉片         適量
: W( |7 y- z- j: c( W& b; Y5.39.217.77:8898蛤蜊         適量公仔箱論壇- a& d) C+ @- y+ K: L% n- `, C
新鮮干貝         適量
/ e  ^# Q% W9 E4 _中卷         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ h5 o' s- _% }) s
孔雀貝         適量) M7 Q# p( W' N) Z  m* w7 S( T
白酒         少許- G, ^6 }* j3 B$ ~6 |0 U0 ]
香草高湯         適量
. o5 u1 @, V( N% C( v0 M甜蜜羅勒         1把( N2 U& x4 j: g4 O- t8 R* r
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 D# ~  c/ ]5 _2 M# u* V: }

2 E* @3 E  R! e0 D【做　 法】. i' h7 N5 D# ^/ Y9 ]9 g( `  R) Z
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
* E! G! G/ R# @; T/ g5 s2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
9 w0 I  {4 ?0 w% P& s3 G5.39.217.77:8898【備　註】
2 a; j9 Q' S) f! x% R$ i0 n8 }+ N公仔箱論壇把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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4 C, I/ O: d2 K" S8 d* W6 n公仔箱論壇蝦仁通心麵濃湯        
+ A: O" p7 q# Y' i【材　 料】
  H0 @1 d! v$ e" w- H義式螺旋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z0 J! x4 B% {' E) x* {% Y3 u( S
奶油         50公克
3 G4 z+ Q! y5 U0 Q' ^公仔箱論壇麵粉         50公克5.39.217.77:88985 K5 x+ S: f; H( \- |
牛奶         150㏄4 l' b. A1 Q( B8 {& {9 v
雞高湯         500㏄4 L8 d1 `; ^: R  Z7 D  y
三色蔬菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb) F* B' ^: b: G1 E9 x) G9 o
蝦仁         少許
/ g( t, N$ X2 c) h/ itvb now,tvbnow,bttvb
( ]- I4 T" b! ?& `9 Q% F公仔箱論壇【調 味 料】
" {" G8 |5 ^0 @0 p+ T鹽         少許
; }) P5 ^' o/ l6 p胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 L7 B( P0 d4 V# B
5.39.217.77:88987 M) G& x  O7 W" M/ V4 Y
【做　 法】5.39.217.77:8898' O7 d. |7 r1 Y2 r3 |1 I% b
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。7 w: _- g. f' [
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。公仔箱論壇1 c# N# |; R) ]5 }' q. G& m0 O
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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公仔箱論壇7 R. V2 ^' U) j& a* ]4 ?
巧達海鮮麵包湯        
( E0 K: S9 _, f【材　 料】
& T; S; J  N  l6 q5.39.217.77:8898Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
4 ?% {% X3 }( L' \" R; t& V; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q6 y/ K7 u0 e/ |% e0 P
麵粉         50公克$ q# E! P$ O% O& y
高湯         500㏄6 L# ~# e: U$ s% X" u' z- p
Ｃ.白魚肉片         適量公仔箱論壇, w6 S6 h& R8 }# y1 k4 _
蛤蜊         適量
; B3 ^; [  \- d蟹肉         適量
: p0 A; z& M9 v% X5 m: H& ^2 r. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         適量
2 p, Y6 B8 t/ P/ o' R( U5.39.217.77:8898花枝         適量
8 O* C. a. S, o) h  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｄ.洋蔥         1/2個
- Z5 Q, p9 I3 N/ Jtvb now,tvbnow,bttvb西洋芹         1根公仔箱論壇2 b% I3 i# R' F! ?, U

+ i% O; [% ]3 U3 }3 h5.39.217.77:8898【調 味 料】7 C( U7 N: ^4 N5 v% A
鹽         少許公仔箱論壇6 o: e  t1 e! O; J  \7 u# H6 I
胡椒粉         少許" r' y! e9 E; H, Z: }6 H

* r  h0 ^4 a- m6 B- `* L, W【做　 法】
: g& H. T; R  q. _2 p* U公仔箱論壇1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
+ T; A; V+ B$ Y) P, i8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p1 b& w$ Q1 t8 w$ h% m" Q9 w
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。7 [3 [: d3 x/ O
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C) d, y) {: {1 r  {
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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# y* n6 K! I) q& K7 F- W優格胡蘿蔔湯          
6 N, u5 @6 p( n$ T+ y3 Q# htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, P& R: n( y# w: m: d; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         450公克
5 y9 c4 m$ A$ u: u洋蔥         1顆
, P+ l* _* x5 L0 F5 f$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         240cc公仔箱論壇9 r4 n# v; S& ?- z% I* ?
水         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?$ D7 p4 [/ u# j3 w
薑汁         2大匙
- B* k  y& m- Z% A3 j" ?! y9 |橄欖油         2大匙. p" U! v$ ~- {, `6 F& H
鹽         少許* B5 q6 g  p  i. V
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇1 y  `# h8 r, O) @5 ]6 ]$ N+ b

! M' |9 O' i/ \5 n4 S  g【做　 法】5.39.217.77:8898, x5 b3 r# A6 P5 J4 Z" V/ V( z1 O
(1)洋蔥切塊備用。
7 R$ y0 A8 K4 n8 g2 Rtvb now,tvbnow,bttvb(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
6 A. w% i7 ^* J& V7 Qtvb now,tvbnow,bttvb(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A. K* O' a' |: x; f) @. D
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
. g6 S+ A2 Y" }: J: q/ E$ x公仔箱論壇(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
% M9 @0 R8 ~7 K, |8 j8 u( B(6)食用時，加入優格拌勻即可。5.39.217.77:8898& _2 p/ ~7 z/ R* j0 j0 W- r
【備　註】
6 @5 ]. F! @& W0 q6 W2 K公仔箱論壇6~8人份

BeiDouChef

( V; F/ f& E( A/ J) q5 G  |
地中海高湯土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C" m! |" O& d% i; A
【材　 料】
9 M; q5 x3 h; {+ @( p4 Q2 |5.39.217.77:8898土司         1片5.39.217.77:8898  Q7 `% G: A0 T6 ^- [$ o
奶油         1大匙公仔箱論壇) [6 Q6 Y: E! H
雞蛋         1個
. _, @: N; T6 V' Q$ R! c8 ?罐頭高湯         250cc
3 K' W0 r: p" Q! C/ E6 y7 c/ H1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         適量
0 g) l! K9 r# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         適量
& T- Z# N1 s* ?1 t! H8 h+ s5.39.217.77:8898香菜葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X% o( _9 p7 H) S) s
tvb now,tvbnow,bttvb) ^; g8 f) ?3 d3 t( r! b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f: ^( F$ R) }
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
# a9 P9 ^. x' l" r! ~1 [' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i$ k) Q- {$ F
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。) T: n" m- @8 D* }0 M, q
【備　註】
; Y# D0 w: y  E4 P$ P3 Btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  R7 s# }+ H, E, ^) R
巧達魚湯        
/ J3 W" d* G3 y, I, Q2 l5.39.217.77:8898【材　 料】
  i2 N% P/ a8 x- f$ }1 v1 _6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨鮭魚         400公克
# e) N6 K9 [* L/ [2 \' G公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
+ v3 M, ?4 l0 K  l洋蔥         100公克5.39.217.77:8898% G2 C) G0 I! A1 ^2 _" j% c8 E
紅蘿蔔         30公克* ]7 u- e( E+ B4 p; ?
鮮奶         100㏄公仔箱論壇' E! o% }2 K% _% d( }
奶油         40公克
# P  k' f- F/ r; }1 }% j魚湯         800㏄公仔箱論壇/ l* Z% \3 Z( a
火腿粒         20公克, Z% E) [2 L5 v1 r
公仔箱論壇: U' Y" [. v5 e
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ E* I5 f& p5 W+ c( b% L# i  X% a
月桂葉         1片7 x/ N4 J- i/ u  B: s- n
百里香         1/4小匙5.39.217.77:88989 y" _7 G9 ?: W  R4 ^( p
胡椒粒         5公克
6 O/ g& V& j3 f2 R- \9 }5.39.217.77:8898鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 |0 j( k( i6 t2 g+ m9 g8 L
麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V% {" }! j9 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G5 K4 \0 k* e" U/ A
【做　 法】
% \2 b9 p: e4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
9 b- V( p$ l* K- Q6 V4 ]* _2 M1 C# V' [公仔箱論壇2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
" h  T- c7 A; r, c" Y9 K9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
8 u- X( E# j) s- Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

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馬鈴薯菠菜湯         5.39.217.77:8898. l7 t( _/ C5 U# u% t" ^: ?- [
【材　 料】; S3 x0 S4 F# D' t. A+ |/ a
馬鈴薯         100公克" i1 {/ `$ @8 h/ n  {* I
菠菜         100公克
6 T* n3 q' J* _公仔箱論壇熟雞肉         50公克
5 l% |7 I7 G; h  g6 C9 `奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. P( v: \) v2 |$ J$ `% x9 y
鮮奶         100㏄
/ A. W3 h! D; f/ ~3 P* W9 d5.39.217.77:8898
3 g) D% K; P1 C, c+ g9 U3 h  _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& n. e% a/ Q/ [$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
0 A$ c& \+ s( K6 y& n' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯         500㏄
; w$ \% D; R4 K8 g, y4 [" j3 Y# [公仔箱論壇麵糊         1茶匙
7 H" R4 N9 D% C) y+ J鹽         1/2茶匙
, E) ]; a) F( b) G2 Z5.39.217.77:8898
3 D$ \, I+ }. y. @0 Z* u) m【做　 法】: X; A7 j# G( n
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
# \% v5 t1 n! k3 N" o+ V公仔箱論壇2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。: ^8 b& g+ l4 k* j' ~( Z5 M( z
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
" X7 F( {7 F! |tvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

/ r# Y; v7 u/ ?& J8 p, u- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾湯        
! s1 j# E& U& U. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 `4 e' j; g8 T+ ]
牛尾         500公克5.39.217.77:8898" n: }7 S$ f( }1 M" a
西芹粒         100公克
, [" H6 R" W* T2 q公仔箱論壇紅蘿蔔         150公克
0 c2 v, C  T) u  q8 q6 t5.39.217.77:8898馬鈴薯         150公克! ^2 M) W- R$ r: b* y# f. }) H0 }
洋蔥         100公克
- f" `0 f, @+ I1 O* a公仔箱論壇奶油         80公克: Z" i! }$ f+ c+ ~4 j# W
牛骨湯         5000㏄
1 q8 j( m- c, v: N: Z/ Q0 s6 O5.39.217.77:8898
% H4 b' w/ k/ m: y! g3 M5.39.217.77:8898【調 味 料】
' {$ g4 G& m+ |4 ^( q! @- G5.39.217.77:8898蕃茄糊         4茶匙公仔箱論壇  E# L4 @6 p2 C& n& S5 B
紅酒         100㏄
6 o  [! W' E7 M+ [公仔箱論壇綜合香料         1/2茶匙
$ s" J' Z& `7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2茶匙公仔箱論壇6 }, c% J! M& V' E: a
麵糊         3茶匙9 `+ I+ ]7 F5 i) ?$ i, P# X
公仔箱論壇! E& h) x( F! ~/ y
【做　 法】
, f) J* J  I0 G" @5.39.217.77:88981.將牛尾洗淨，切塊。- a+ O" f) i; v7 |! z; ?) B
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
$ o, j( X+ b0 }$ P3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
: i% P) Q1 o9 r3 C公仔箱論壇4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
+ Y1 g3 L" [: P2 q6 L5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 I. j* m; L. Q/ |# k7 U+ x* J
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
3 D- \9 m, H3 S8 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. A' u/ `) T, |% O* _tvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉         50公克
4 T# B( y# y5 P' [' gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克
3 z. Z0 K$ A- ^( i1 }( [! p* t西芹         1根
9 r8 S1 N8 z2 ?- G" ]. a$ r8 @tvb now,tvbnow,bttvb磨菇         4粒tvb now,tvbnow,bttvb$ n) e/ O4 K- s% W
鮮奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb& {! w+ p  r. u' X$ T% n
奶油         60公克( c3 l# R& [' O3 Y/ }3 }1 i" H- k
酥皮         1張5.39.217.77:88989 i  p3 z) @  ]' q) i: m
白湯         1000㏄
" ^7 G0 `1 K4 B6 y! `tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         少許
) m1 n7 [  l; x$ e1 g, g- c' z6 C2 Htvb now,tvbnow,bttvb" i; }8 h% T2 {2 H" t7 H( p+ M
【調 味 料】
+ N. D) R4 P. s. h. g  q麵粉         1茶匙
/ H+ \1 w& O$ D- {鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d; k( I& a7 `8 g. J; |

" b1 w0 d3 g; `7 C! ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 C2 M, _) ?6 @5.39.217.77:88981.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。$ c/ |$ w9 i7 I2 W  |. X
2.蘑菇洗淨後切片備用。9 H6 m! M. [2 E2 O( E' e6 s
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb) r: Y. {# j; q1 K
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。tvb now,tvbnow,bttvb# a0 @, g$ ?' U# s
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。  Q( X& G! T7 Q+ j5 }. V
【備　註】: k3 ?8 b: C$ @) {
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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! M1 l# }. O7 H公仔箱論壇
; t: \! M0 Y2 W: W+ s2 W1 I* b4 x! I; ]白湯        
9 M% t1 k2 H: g9 [& ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:8898$ a6 Z* c" n% p) a6 p3 G! b
豬骨         5公斤! d" k! X- {& x! o& f, L4 n* V& k
洋蔥         1顆
3 S  f, x! K: G紅蘿蔔         1條tvb now,tvbnow,bttvb& E- N4 M9 O7 V) k2 t( E
西芹         150公克公仔箱論壇; G/ s; B' V" y. B
水         10公斤
/ z/ J5 p4 @0 x8 m  _( s$ n6 p; y
/ _' y+ n2 W4 ~8 g8 ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 O! J6 h* v' @  N# ?* u* q+ r5.39.217.77:8898新鮮百里香         1支
; i4 m+ s2 K$ L  |+ C* P月桂葉         2片
4 h9 }# i8 n, I6 G! ~8 w: ?5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- Y  G4 ?2 R/ S7 R* U3 E% r- Q' F
【做　 法】
& j& _+ X8 G9 }6 i! b+ K: R+ |3 c: p1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
  e7 o  C. L' B$ u5.39.217.77:88982.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。5.39.217.77:88983 O" C  S6 ?" X% r+ N( U6 ^6 p
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。