BeiDouChef

% w5 N8 E, A" \" \% m0 ~2 ]1 a羅宋湯公仔箱論壇- `+ {6 n0 x# Y
【材　 料】" S# n4 v0 r0 r' Y8 f) E
牛腱         200公克
8 ?, m) d! ?) C3 L& ^: Z6 O紅蘿蔔         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v% i6 ?& w0 ^$ Z
馬鈴薯         100公克
0 `8 X/ ~& P# {( e! o' Z洋蔥         100公克
( c; h  {/ T! R5 U; V+ Qtvb now,tvbnow,bttvb西芹         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^0 V) M) S5 s- {
蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! h$ K% s: E8 Y! A& F# t
高麗菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! h7 V! K: m
奶油         100公克
! {4 U% ?2 j' m* m: l( H- Q0 V! Ctvb now,tvbnow,bttvb雞湯         3000㏄
' t5 H8 h: |6 `0 S公仔箱論壇
6 {! e/ N+ J6 F5 v2 Z5.39.217.77:8898【做　 法】
2 W, p# C: v" t& O0 R: B! u( ntvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
5 U1 o0 T! G/ s; C2 W2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
0 O- x+ {6 _# stvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
1 L( l2 Q! T) p0 z% D9 q" r5.39.217.77:88984.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
, V% C+ n" Q* l+ c& ~7 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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) Z) _" \- s5 @& ltvb now,tvbnow,bttvb匈牙利牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb2 r# Q2 T7 l; O
【材　 料】- I7 t! I9 z& W- S/ T( w
牛腱         400公克公仔箱論壇* a+ G( f4 G5 E" m1 L( g
洋蔥         1/2個
0 I$ a" c+ G' {$ L2 z& h/ ptvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         150公克
9 C" M" t3 \% i! ?公仔箱論壇去皮蕃茄         100公克公仔箱論壇" W5 F! _7 X$ ]1 h6 @0 B' m
奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb: v/ `4 A& ?- l9 B8 n) r, |! Q2 B
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 |' \) u- K  e4 E
牛骨湯         1000㏄
  P3 E  y6 W2 I5.39.217.77:8898
2 v# o3 z* u; I' W* ^【調 味 料】
* v( I. F3 t# j0 D8 _7 P2 ]tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb, u" C0 v7 i9 T" ]
匈牙利紅椒粉         3茶匙
3 I2 j; v0 A# W4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
* C. O, h" C% _4 ?3 j麵糊         2茶匙% G- N5 v$ Q% A; B  |" c/ J  B) k! r
* M$ X1 j, `( a# v' @2 J
【做　 法】
( z$ q+ Z2 F/ w$ s& Q8 v0 e1 C1 T公仔箱論壇1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
  D4 n# g1 t: I9 r" U" ptvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。! m# \7 ^* Q( r! @2 k! w  ?. s
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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5 B3 ?  I2 B6 @7 ^$ @蛤蠣巧達湯        
- m, k+ i8 g' X9 n3 E9 t/ y5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:88981 H8 @7 _6 a8 g( r9 @
蛤蜊         300公克公仔箱論壇, @+ \8 l4 t' }8 G) \
洋蔥         1/4個# l0 F( x8 e: ]+ I$ t& ?. D
紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y5 b# N) r5 i. `: e2 S4 `
西芹         30公克
) c7 b! N* L9 K0 X/ S5.39.217.77:8898馬鈴薯         100公克
% M# \, q7 n* v2 S3 W4 dtvb now,tvbnow,bttvb培根         20公克" J+ v; i, A3 m7 ?/ x8 O: k
奶油         30公克; Z+ P5 o% t' _; Z) Y4 o
魚湯         800㏄5.39.217.77:88987 I1 A/ D& U4 G* @! o
鮮奶油         100㏄
6 H2 S/ n2 c$ r& S5 D2 _+ u
0 _: a# d. L) l6 a- r% O【調 味 料】
8 |: n1 b3 Y0 c' A6 c2 g* l$ N公仔箱論壇白酒         少許* E% i' j$ V( o
百里香         少許公仔箱論壇9 o8 m1 a& t' v$ P( c
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb  `  e1 `6 c# {' f/ K& k
Worcester汁         1茶匙
7 |+ l$ {( d! H' u% T! u; d/ _5.39.217.77:8898麵糊         2大匙
6 V8 |- |2 Q4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |1 p% s& q6 W5 ^5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:88986 B2 y. t; k! {- h' Z2 h) |! O
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
0 C9 c/ d3 r/ r: n' ^, k; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
: w% S4 Y# T% V" R( B. Z/ x) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。$ V4 v) p0 W& y3 h
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。tvb now,tvbnow,bttvb, p  L) O8 d5 Y% }$ f3 D
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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5 W; E6 U5 X4 n% `
鮮蝦菠菜濃湯        
5 i1 T% T% a' s* ^+ G5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇/ w) @2 E0 Q1 v9 G
菠菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ L, b8 b# [0 t
高湯         250c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L- q( e; w" E% \
奶油         1/2大匙
8 b7 J" P6 d1 e) ~6 i# c洋蔥末         1大匙5.39.217.77:8898) O5 W. \: x" u( w1 D
洋菇末         1大匙+ C2 u: o+ G9 e' X! I! u# Y* g# X
麵粉         1大匙
/ Q9 }5 H9 }0 B4 e. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50c.c
3 f1 S# Z, X3 G0 W5 P5.39.217.77:8898蝦仁         3尾
* ]) Z8 K+ r+ M# ^; p/ a6 g* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         少許
$ ?$ a. K. \, m8 E
! d/ j- ]3 \' j公仔箱論壇【調 味 料】
' ~$ w( [& `, o; J1 `鹽         1/4小匙
3 y; X6 F% [8 v/ Z( S. q5 c/ g1 e- q2 wtvb now,tvbnow,bttvb( R; R. g, M) P4 u# Z  b
【做　 法】1 A( i/ j. x, Y. A
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
( j' Z! G8 x$ g  Z( O5 t# r公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。, d% m8 @& e* Z9 n+ g3 _
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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公仔箱論壇& [7 w0 d; U! b. ?( ?: K! [3 F
法式洋蔥湯5.39.217.77:8898- R7 f& B: X* P0 q6 T6 c' r
【材　 料】
$ b" I4 n$ `0 x6 }- c! F5.39.217.77:8898培根         20公克
$ c/ i) S4 ^& U: b5 t. B7 a洋蔥         30公克
$ f; E5 J7 L, m公仔箱論壇法國麵包         1片公仔箱論壇9 [; `9 U7 Y6 _) l) K8 T
奶油         1大匙1 o/ n0 v: o8 z. p3 Y) z- p0 Q2 X+ t
牛絞肉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F  L% V. k) y4 D) f
麵粉         1大匙# x* T# T5 q8 j2 z& [9 L/ x
高湯         400c.c5.39.217.77:88988 p8 _- }/ {  R. C
起司絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E, d: t8 f! I( b+ Z# G; E3 c
西洋香菜         少許/ b6 A# {" b( ~

5 o; k9 n) k, B& I8 U【調 味 料】
8 a( v: f& l9 I1 l4 k/ S; E, ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
  l% Y- q  T6 n6 [公仔箱論壇黑胡椒末         少許
* h6 F9 C  d  R: B; g2 E8 H9 j4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 d3 m/ D7 A* U" a8 w
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R) N/ H" r5 }
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 K+ {( U( O7 M0 p- O
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。5.39.217.77:8898+ R5 e3 |) R- x" Y  Z$ i# D" Y; [
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。* S" U4 e8 t5 o
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。- g8 {. c6 P# l! B: i. Z
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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' }5 z% a9 \' U
米蘭蔬菜湯         tvb now,tvbnow,bttvb+ W6 T% c% q- j) H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p2 t) h2 f" Q3 w/ F
A.培根         20公克
( V3 z; y( S% p" j, C$ F4 D8 |: i洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i" B. S6 x) o' ^; J
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇7 Z, F' U8 p* I/ B/ a1 N
西芹         10公克
0 ^& t, W) Y+ b" o1 R# utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/4顆
! H4 u( G6 {8 gtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         10公克5 G$ z5 H: ~5 M
馬鈴薯         20公克
. s, U5 G! J, H. m+ wB.沙拉油         1大匙公仔箱論壇% j, R9 L7 {; Y- Q5 C+ H3 k
高湯         400c.c
, X, k! Z2 q/ z義大利麵         10公克
% d, Q* E8 G2 I2 Z公仔箱論壇西洋香菜         少許5.39.217.77:88982 x/ r. p9 N: w
tvb now,tvbnow,bttvb6 j: C$ w; u, H% e  j
【調 味 料】5.39.217.77:88989 q5 `0 j1 ?& X: l$ U/ A& O1 l7 \
鹽         1/2小匙
# `: @. u3 T" Y6 b( S& p5.39.217.77:8898黑胡椒粉         少許公仔箱論壇  ~: o% [+ p5 Z9 C
蕃茄醬         2大匙3 ~0 j7 P0 n7 u8 z
5.39.217.77:8898$ t8 i8 C4 @. q: ^& b$ k
【做　 法】
0 y, h9 Z# z, l" e, b  Z5.39.217.77:88981.將材料A均切成小丁備用。公仔箱論壇+ k' ~* h4 a. z$ Z3 s
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
$ {% U- c3 X* `% w5.39.217.77:88983.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
5 O# O, |' K5 v% L* M4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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# m' ?8 G! ?; u$ u' \$ C
羅勒海鮮湯         公仔箱論壇$ G/ s' T/ f8 ]$ D9 Z& O! [
【材　 料】
  a: t& y. D. y: ~! O) C7 f" [紅蕃茄         2個$ Z2 n9 q6 ?' [* S1 `
洋蔥丁         適量
& S, E# D6 n( J7 @7 s* f" r蒜末         少許
/ K) `! {3 e6 G/ c! j草蝦         適量公仔箱論壇) U. n; J, H# ]; g2 b! U2 |0 o
魚肉片         適量' H% b9 I( t: ]: u( Q( H8 f
蛤蜊         適量5.39.217.77:88988 c9 p# v  K' @) p6 t
新鮮干貝         適量公仔箱論壇1 J% C+ ^* k2 q, w( x( F
中卷         適量
* @. Y% m. _6 Jtvb now,tvbnow,bttvb孔雀貝         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |2 t: Y! a7 W9 Z) E
白酒         少許
2 D! Z& J! d! A0 y- X9 X" @香草高湯         適量公仔箱論壇; {) C& w  v) S8 \& r8 p
甜蜜羅勒         1把
- ?6 R" ^3 I) C% `. Q9 O! h9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇! @! Y1 l0 V0 S" \* v
6 D5 x6 {) }: @$ c6 l
【做　 法】' ^& _. F  P) N# [- F
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
7 t) |4 o  K# K! H$ A2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
, x. I7 V. F; w! W公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V/ \* g  C( {. E, d
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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5.39.217.77:8898" h* k: u' ~9 i+ p
蝦仁通心麵濃湯         " {2 P+ D8 B: L4 d7 j1 G+ e* u
【材　 料】5.39.217.77:88987 }3 Q; u  V# H3 A. I! J
義式螺旋麵         100公克
7 N9 N2 e' `" v$ l2 ?- _) L公仔箱論壇奶油         50公克
5 Z* F& H$ B5 W3 b) X/ ^0 S公仔箱論壇麵粉         50公克5.39.217.77:88985 e- r/ h5 u7 ~6 N9 H
牛奶         150㏄
% Q8 [8 i9 O5 H. d3 C$ ?雞高湯         500㏄
$ D3 Y9 u8 |* R, ]0 ~* u" U: o三色蔬菜         少許
4 j% D# F  x) s* A( h蝦仁         少許& \  U' C! A0 e5 f) I3 ~/ ~, f
公仔箱論壇6 x9 G$ a& `: x6 g* D8 X5 r
【調 味 料】8 Z4 X! p! K+ \/ r( b
鹽         少許
& a$ ]; P6 u$ I) h+ k/ @  O; q+ S4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許: H  f9 @: D2 M4 p

; n, m" ^/ w) C) L公仔箱論壇【做　 法】/ p# ]& X& Y$ A9 m% ]
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
; N4 Y" {: F9 t  U& D. dtvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
& s9 I7 T1 U7 z" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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5.39.217.77:8898. t* y/ ]% y' v: z5 `! @3 M
巧達海鮮麵包湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]% M4 \) Q7 \$ E) R
【材　 料】" H7 r& S+ {& p2 r) w1 h; F6 u
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個$ y5 ?; a* j2 n! c5 f7 x$ v
Ｂ.奶油         50公克
9 Z+ U" _% G' U- E5.39.217.77:8898麵粉         50公克
2 G+ e' j+ @2 X4 Q' o' t1 a高湯         500㏄0 k, i" V4 C( [" B
Ｃ.白魚肉片         適量
+ Q3 c) s/ f, T: _. j4 N3 d7 L蛤蜊         適量5 g  {5 Y8 N3 x3 }
蟹肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb- H  N9 C7 N: o* v) A9 K/ Q7 E
蝦仁         適量
0 f$ i6 q, E+ ]& h6 p: J; V0 m花枝         適量# ]4 M' U; v! l* L% j# L6 g
Ｄ.洋蔥         1/2個
8 D1 M! z+ U( ]( c7 R西洋芹         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~! {& e. t% M4 c, J6 W9 D
2 `4 D+ W% Q; T- Z
【調 味 料】
) T2 x& u. ~, D; y5.39.217.77:8898鹽         少許, _1 C2 k. i! O
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D" F/ K& U1 R6 i

3 H. W2 G4 H- o' utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. a  W/ H! K( ]( j, T6 _6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。公仔箱論壇6 r6 N3 U6 @9 l2 @
5.39.217.77:8898* V& v8 w& E* C7 I
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。5.39.217.77:88980 _1 U& ^- S3 c% y/ R2 Z2 p
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。公仔箱論壇) o+ f: a6 Q& W, B# o2 p
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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8 m: K3 W+ a: a& Q9 F1 d0 xtvb now,tvbnow,bttvb優格胡蘿蔔湯          公仔箱論壇& T1 G+ T, D6 l8 n! D' m0 O9 g6 E% y
【材　 料】5.39.217.77:88989 |4 V( ~% H& s+ C
胡蘿蔔         450公克1 ~! u$ M) W: _; }. l& u7 p5 Z# t
洋蔥         1顆
7 \* F& c; I4 W  j# ]3 p0 z' x5.39.217.77:8898優格         240cc
. J! i* _8 g& ?  N9 D水         1200cc
8 |. [8 G# q+ N0 F1 F! |) J薑汁         2大匙
, R. q$ m5 X+ v2 ]% k5 t4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         2大匙
8 U3 ]$ Z4 K. I/ D$ }5 W鹽         少許
1 y, E2 Q# V: N8 [, q: }tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
$ x3 @, M! F/ g8 X. V3 ~+ e8 \; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g) u1 k! i+ v" J& Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L: X9 q; [0 F7 U7 o, k
(1)洋蔥切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 i  ~; l. \6 I9 d' z
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
3 y" p5 L! X( \; w) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。1 ^% t! R1 N0 p( a
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
/ b, E6 |9 ^0 Otvb now,tvbnow,bttvb(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb: \9 l* B% Q% E/ @- r! K: m
(6)食用時，加入優格拌勻即可。5.39.217.77:88984 v6 m' s" J5 W* }% y
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e# h* P% H4 Y, a/ v0 s
6~8人份

BeiDouChef

% g, R5 T; o0 J* T8 l0 u% c/ r& ~$ V
地中海高湯土司         公仔箱論壇: w3 k0 s  V7 W2 N+ _& N6 l
【材　 料】
1 w( Z& k7 `6 x2 p. s( g9 a, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司         1片公仔箱論壇3 z. X8 z- P) E: ~& v
奶油         1大匙
: n4 W: H6 Z& n( c' mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個
2 Q0 m/ w. \5 M公仔箱論壇罐頭高湯         250cc
  R1 T4 @% g7 w" T, ]9 H# n  {黑胡椒         適量
- _6 _0 f, L8 m$ ?. m+ F" y起司粉         適量
! Q# k: M7 u; Q- U5 `香菜葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb0 a+ _! K* G0 y' T

8 H& X" X) U4 z" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ P( l( S  [) M& p. I+ A+ ](1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。7 J- k5 a! W; _2 p. T3 E7 `5 G
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
8 u: P( S4 {0 M4 q7 c: n/ f! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
& x' h7 U: A6 p3 P) H' ^5 S【備　註】
; Z  N4 G( n# O2 k  Q6 A雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

1 ~" f; h( e9 K巧達魚湯         公仔箱論壇* p! i1 f$ G- ?. Z7 _
【材　 料】
' U& C& t; U% K3 V7 G! ttvb now,tvbnow,bttvb帶骨鮭魚         400公克
( y" `. |7 `- O2 ]- ~5 k. @5.39.217.77:8898馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j$ l& ]% \" b+ }5 J
洋蔥         100公克
4 C, K5 r6 R2 \, I: {/ H/ h紅蘿蔔         30公克
9 s, E/ @4 `0 ~5 X6 n鮮奶         100㏄
2 V- G& S+ ^9 Q, e; X4 O2 F( h5.39.217.77:8898奶油         40公克/ m$ k$ i& q4 q' r( E( L3 m
魚湯         800㏄
, M. U) m! m2 q5 M火腿粒         20公克5.39.217.77:8898, t" P6 o- I& H3 M+ [( g

4 X! w; A7 t' T0 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】: `8 V! ~3 F: \5 g9 K/ ]
月桂葉         1片- y, Y; I$ x( w4 I  l
百里香         1/4小匙5.39.217.77:88982 n: L5 w* R( F' ]: O/ T
胡椒粒         5公克
1 K$ J3 V" C7 X# h# l鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l6 G! D, F: N  n- X* ^' X. q
麵糊         1茶匙
: U5 G2 F/ h, Y% U  t- r6 ]公仔箱論壇
8 p( W9 ^" G7 A4 J7 d7 B0 f  Q# D5.39.217.77:8898【做　 法】2 W$ {: @. L2 v0 a+ ^. f5 `2 d1 C
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E/ J. O' C# t! h3 [
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。9 |9 I8 G& d. K' M; [% A! c
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。8 R& |/ q$ v0 W: x4 `% {
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

! S% g! X3 c! p  ^/ e( w* ^; b
馬鈴薯菠菜湯        
+ I" N: Y( ~* K& z5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }* K& q3 v3 W( M. B  U: @9 I; A
馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e2 [; r( L7 g$ c% t; @
菠菜         100公克$ [- g) y7 T' p4 f$ B! F5 ]- q
熟雞肉         50公克公仔箱論壇4 }8 I8 r* f3 w* d; i0 Q( W& ^
奶油         30公克7 u6 y& g4 G. D; C2 I/ y8 s1 F# d
鮮奶         100㏄
0 e  O1 `7 D" W% Y" |5.39.217.77:8898
: _2 u# T2 w& ?& B4 l, V. mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 p. W/ w9 ]# x+ Y% f匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
  Z0 i! k* d# @8 A, S9 a4 T公仔箱論壇雞湯         500㏄公仔箱論壇$ _8 D8 l9 {& b
麵糊         1茶匙
. y4 n2 w& {6 z8 S鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' [6 p+ u* U0 l% r, g1 i" p9 q

9 D4 v7 y: Y( X6 L4 E公仔箱論壇【做　 法】
# h0 M+ [0 H8 p5.39.217.77:88981.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m+ A& D* q& T$ f, s' {7 x
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D. Y! z; \' {' Z
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
1 i  s; E- i" Z8 [( b: a9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

+ K3 v( s4 q0 m1 E牛尾湯        
) ]  J! h# _9 e7 I3 r公仔箱論壇【材　 料】
6 l5 G& s6 ?$ u( l! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾         500公克; `7 u! Y! W# X% N# z/ a3 c
西芹粒         100公克公仔箱論壇7 H- C6 [: q, a8 {, N5 L$ }
紅蘿蔔         150公克- p4 p+ F  y  A9 K2 N1 v
馬鈴薯         150公克- }) @4 T& I4 W8 J
洋蔥         100公克
6 a1 D) W2 j3 f8 k" h7 c( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         80公克
/ N+ y/ X) a" H( c7 A& [1 d( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         5000㏄# W" y8 T& A3 T
. g9 l* Y& E8 k8 B4 t+ @
【調 味 料】5.39.217.77:8898$ E6 U5 v( [4 U5 ?. R
蕃茄糊         4茶匙1 ]/ b3 V) R+ Y0 B
紅酒         100㏄5.39.217.77:8898; l( s1 i3 d( L/ g
綜合香料         1/2茶匙
! i3 X0 z  h1 s- R  n7 c# u) Z" Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         2茶匙5.39.217.77:8898# q. v/ j" ]( {9 X/ B/ W( c
麵糊         3茶匙/ S# L% |" [* d  i0 I. H3 T- W

9 H4 }( ~+ A/ g5.39.217.77:8898【做　 法】
8 e8 A0 [/ T5 c$ a2 \2 g1.將牛尾洗淨，切塊。( [& E7 v+ Z5 A- d$ W* t
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。公仔箱論壇+ O2 _  d/ `: _3 g, b
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( T1 k- B$ @+ e* v, L
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
! o' |$ J& i# }/ X5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

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酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
$ H& P9 _, Q4 w3 P$ r2 ^  E公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:88982 F5 S0 D% G' R1 Z' H3 d
熟雞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb, F6 x: y  h$ `- P/ c1 y. j7 A
紅蘿蔔         150公克$ I. N+ f3 }: O( ]* V- b
西芹         1根
) d+ O% U% g% q8 e- K' V$ k- Y磨菇         4粒公仔箱論壇) k2 Y5 z2 z4 A2 X9 ]7 m. o$ z* @. [
鮮奶         150㏄
8 I1 q, j8 K8 ]1 y" O- {5.39.217.77:8898奶油         60公克
  |* t, B! Q) W) [' P5.39.217.77:8898酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb( G( O7 O% s+ e( u
白湯         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb, d* t& x# T; W5 j; n
蛋黃液         少許公仔箱論壇8 I5 J# ~% d; i8 u  d: ^6 I
公仔箱論壇" f$ S" y: V! z% A3 ^
【調 味 料】
; I/ f7 U! J5 L8 s, C, a麵粉         1茶匙
9 A& J1 g% \& ~  p& btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
4 g. N9 M4 ]( O8 ^. v8 x6 |$ o. M2 _
【做　 法】
2 o/ o- d- ?" F1 L2 c# u. T1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
. c. [7 t( e9 s. L3 D2.蘑菇洗淨後切片備用。( l' o' O/ y& ^; D" h8 l
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。公仔箱論壇  }5 q9 }' T+ U. v: N# ~+ W) @
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
: n4 m! b' a" K0 V公仔箱論壇5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
# |6 h5 B) s! k0 F, B# _5.39.217.77:8898【備　註】
! f* ^1 t* i/ I4 }- R公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
' a! W& L  u! O9 N) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( L, G8 Z9 R% l; H) p

1 O. R6 a+ q: a+ d5.39.217.77:8898白湯        
9 s8 M6 }: ]7 i6 ~$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k) k& R. p6 B6 K& H
豬骨         5公斤
5 ?9 o/ b/ \, O1 `+ Y洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k. E8 G+ {8 O
紅蘿蔔         1條
! N( ]) i. E* e' Y. g$ s! Q西芹         150公克
) V$ z8 k6 Y1 [+ ?- }5.39.217.77:8898水         10公斤
9 ?* N, K9 v3 t6 [. K' ^# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j4 F: I" r' f6 ?3 W, n; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】" I7 w+ G* y3 p6 s- Z9 Y& ]
新鮮百里香         1支
& o: L2 Y4 u5 i4 H: [5.39.217.77:8898月桂葉         2片
" c$ Y" o6 i1 Y& I" H0 @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f! d0 H1 S9 P6 r" B) S0 G# T
【做　 法】5 A' o' b3 z3 b3 z* @; C
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
& M3 ^! n+ H  l# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。公仔箱論壇# h5 F! Y) x# h9 _2 j' @. n4 I2 j
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。