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酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
0 g8 P" T* u# j; t1 G% a& v公仔箱論壇【材 料】
2 f4 J0 ~+ j2 S; u5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉 50公克
3 F% }- \- p! Q7 {9 S! n1 a5.39.217.77:8898紅蘿蔔 150公克tvb now,tvbnow,bttvb" t; h7 i% V3 l) M% Z" B
西芹 1根
. \$ k& p0 e, F公仔箱論壇磨菇 4粒
1 K0 A9 X1 A% T; o& h T1 B0 _鮮奶 150㏄
" Z2 d+ w1 d2 k. a% H9 F3 N1 j6 C奶油 60公克公仔箱論壇$ x: {0 q( m6 B4 j- t/ W
酥皮 1張公仔箱論壇4 z1 q+ r) u9 {. s% p
白湯 1000㏄公仔箱論壇) ]1 g$ {+ \, B3 T" d9 z* X7 R
蛋黃液 少許
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【調 味 料】4 X- i1 p- [& M- Z2 d6 q$ g4 P$ Z
麵粉 1茶匙公仔箱論壇/ w5 A0 O) P, e( j$ e
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇7 H% T9 w. J5 E* z
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【做 法】
/ }4 D8 ^4 G$ x' h$ t$ h- I1.將熟雞肉切粒;紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨,切成小丁粒後放入滾水中燙熟,撈出備用。, i. W1 w) w2 g( E4 N8 P
2.蘑菇洗淨後切片備用。. Q" y9 \7 h) i- Y& B9 j
3.將奶油放入鍋中燒融,加入蘑菇以小火炒約2分鐘,加入麵粉續炒至顏色變為深褐色,徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。公仔箱論壇# f: U* j: Q0 D7 ^% }8 l, w/ v
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻,續加入鮮奶以小火煮勻,盛入烤碗中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?, H g: p% R# _
5.當作法4降溫至不燙手後,蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液,移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \$ e8 `- Q N5 _
【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f1 r+ N7 R$ c* v/ l/ A
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7 C5 }# y* G7 _' W9 ?" R白湯
) X, w4 W% d$ g- P4 b, a5.39.217.77:8898【材 料】公仔箱論壇% t/ ~! @, a u3 |% P$ Q2 T
豬骨 5公斤公仔箱論壇+ I! e( l& U a( q; ~) `( e3 f
洋蔥 1顆
, q+ U5 N) p* P. e& u* U; y+ n! ~紅蘿蔔 1條% s) j5 T4 p0 Y. y& ^+ D
西芹 150公克- \. ?8 Z/ G, T& z0 m! Y
水 10公斤
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. M6 y* g# W7 g3 C# Q" G: m5 K2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, W. s& b( x! k
新鮮百里香 1支
1 z6 ~& O" u& R6 l' V$ _月桂葉 2片
( z( Y9 n6 E6 Q" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O8 k2 S+ D/ J0 O% ^
【做 法】
3 p% X9 B: ~/ xtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
) `( u# i B$ k' g; r+ j5.39.217.77:88982.洋蔥、紅蘿蔔均去皮,洗淨後切塊;西芹洗淨後切段。公仔箱論壇& V' a. G f7 u
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中,加入水以大火煮開,改小火再熬煮約4小時,最後濾出湯汁即可。 |