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【材　料】
6 ~) A: E: g0 z! j) a3 k公仔箱論壇泡芙麵糊： 5.39.217.77:88986 f6 V% E1 ^- Z+ f" u* n. _
水 140公克
* L/ W1 X1 H: Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M1 \, R: x8 B- E( s3 O, t
沙拉油  85公克 & h  U  L- ^: q% S# @. R
高筋麵粉  115公克
3 M% e  n6 H: k/ H3 w% c公仔箱論壇全蛋  203公克
( b6 c) |  [' N5 O9 j. S& A裝飾： + @3 m8 l+ F; M+ B
起司布丁餡 1000公克 1 ^1 v8 J& D4 n. i
苦甜巧克力  適量 4 v% a+ M/ J7 |
白巧克力  適量
! r. b5 U6 f2 }7 v. I# H* b% d# ntvb now,tvbnow,bttvb
" W8 h: y1 Y6 d" O9 G【做　法】
) ?: c) H9 W: z* r! B1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
0 W  g7 M9 Y: |公仔箱論壇2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
* Q/ r. N+ n# [: L3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
" X' S/ p+ ]* f9 I. A8 H4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
% d- j9 c% p5 \+ \: P) U公仔箱論壇5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J4 _+ z$ k4 e6 n
5.39.217.77:88989 x; P! B  i2 u/ ]5 ^
【備　註】
: z/ E1 e' }$ S" p. J- ]5 v泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
- l5 W- ?0 I5 I# f" J! R$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍酥皮  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C; h  D, z5 g8 z! d
紅豆餡  100公克 4 w7 u) i$ G# A! l9 p* W2 C" `8 r
蛋黃  1個
; m; k6 y+ @: Z8 v/ u& A8 ~黑白芝麻  少許
+ c0 L, Z# C+ Z- N& P公仔箱論壇公仔箱論壇4 F3 T1 i: {8 p/ `3 C( a
【做　法】
# `. ?9 i5 @7 K- g4 d1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
$ l5 c. y5 ?2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 5.39.217.77:88982 m( E+ O) f0 ~; @8 ~( ~) ~+ y  T
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
6 B4 ]- ]' t# E8 T8 n; H: S4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.77:88986 N$ r4 D( h: X' U) ?' u
香草棒  1/2根
2 \; H  f( `' ?; v- T& ~tvb now,tvbnow,bttvb牛奶  160公克 公仔箱論壇! s* j2 e& b, _3 ^0 _. X
奶油  13公克
- S/ q8 b; Q5 i/ ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  38公克
+ s, n; i- W# T" }8 u  \% O全蛋  27公克 & X* J6 y/ r0 ]. Q. m0 ~
玉米粉  7公克
  o! c& h+ ^5 v' d6 A5.39.217.77:8898低筋麵粉  9公克 0 ~# j  Y* q7 p1 {

6 p9 A6 r* t) i" @【做　法】 & K: ~" K3 s  c: V8 O
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 5.39.217.77:8898( z4 {& n/ M' O1 [2 L. }/ h1 ~
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 5.39.217.77:8898' G9 x0 u) j, L
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 8 \6 X* E6 Z# [) ~; G
A.蛋  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 |; O1 x5 c0 j' c
　細砂糖  30公克
7 t) H% h$ g  J  H% {; Ytvb now,tvbnow,bttvb　鹽  2公克 * [- }' t- P6 E4 V# w' \( V
B.牛奶  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d$ M) }4 {% N$ y
　速溶酵母  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* I" n  B, k3 q' N
C.高筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b$ T* N' K4 f0 i4 N
　低筋麵粉  110公克
2 L5 r, H& X* U; ]* @$ L! @8 A$ a公仔箱論壇D.奶油  45公克 公仔箱論壇1 t. d8 T( x) m% V& K
E.炒過白芝麻  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i' `% t: X, w; p/ y! f
　海苔絲  適量
$ v3 O) ~8 U% m% X+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
; g. R5 i  g# f【做　法】 5.39.217.77:8898* Z% V  y2 v+ U. `* E& D" H. f
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
0 _) Y& b- \& n4 c5 n# Gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ @, ]& U! |- k* M2 O$ p5 k
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
( G) ~( x4 T7 P0 e8 R1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J; F4 `1 B+ G0 {/ x' k# ^- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。5.39.217.77:8898% V& @; j. i; j; y- P8 I* O& C! \/ S
5.39.217.77:88986 \6 I+ I1 x) O. B  f
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
2 `4 W8 {  j: H  x4 e9 _; p% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~) m% ]. Z0 K! x7 d: P
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q% _& i: y! a, N% |2 K+ \2 f* ^

4 N( z+ b! `) C; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# a% }4 X7 G2 Q9 Z8 U# P! Q8 ^- l
5.39.217.77:88985 U8 i9 b1 e8 e# i8 A- ~" m
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k9 u6 {# J) q: V/ B5 d

3 E' a( m* b* n7 D5 q9 {8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
/ J& q* f9 z& H. w& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  117公克 , v1 U* k& \2 n' ~; c
水  30公克 " N2 ~* O# `9 u
蛋黃  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb# ^: C- J6 B& q5 G; j4 v$ g. K; n
奶油起司  333公克
: v- A+ W* l$ l  Y吉利丁片  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& m0 M% h/ \( P, `0 K4 F! J# C
檸檬汁  25公克 5.39.217.77:8898& v2 @" V! q4 N4 B: N9 ?
動物性鮮奶油  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb% w( C0 L' d* R" G1 q
抹茶粉  適量
: |& y3 S) V( N5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕  1片 公仔箱論壇! {; o; J( k  y  |& `$ U
酒糖液  適量
5 f- i, S" G3 j$ ?! m3 P( U. t
【做　法】 5.39.217.77:88989 Q) ]6 }, E) P
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
5 G9 ]0 u$ \- a6 a* f  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
; S. V) w7 s9 j( v5 _5 I3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
" m/ G; r1 ^) @5 z2 ^6 N2 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
' H. f3 `# Z5 Y# X( U3 i) M2 M2 j: ]5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 公仔箱論壇; u# ~- F4 V+ ^9 k+ l' Q
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇6 Y, c( G  Q& u( P
2 \! k' J! Y+ P
【備　註】 5.39.217.77:88988 _9 X& s: P6 d! @! Z1 D7 H' ^
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y. T% @! W9 C5 s  R' o( x4 l1 O
鮮奶  233公克 公仔箱論壇* f! v$ \& f. y% Y4 j
細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g8 T1 }+ D6 \; n: }8 Y
蛋黃  少許 公仔箱論壇: D* o$ I5 f/ n: [4 T& C5 {
吉利丁片  10公克
2 F- C. F  E2 \8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  665公克
: X; A* L' T( A薄荷酒  15公克
+ ^; Z$ J; [: I. @" o
; [4 m5 e* E. s* D5 ?" m  g【做　法】 ( L6 G( l: ^" x, S
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
( ^& g& N7 t4 c; u* s3 c8 W. Y0 @8 N/ a5.39.217.77:88982.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
$ |( K; {; L/ s8 R. N( g5.39.217.77:88983.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 公仔箱論壇: Z, h) y1 |9 G( c$ [0 t
牛奶  167公克
! Z: N# L5 W$ T% F" r公仔箱論壇細砂糖  83公克
2 ^' M0 W. u' w* ?- M3 A吉利丁片  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x6 y; S8 t& q
白蘭地酒  16公克
3 j( Q' g3 v5 e6 J3 \. u公仔箱論壇動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s* r: g( C$ D0 y5 }- y
馬卡龍餅  數個 5.39.217.77:88983 l  x! ~4 m  _% L/ }8 s3 `5 D: P

2 y2 n( h% x" u2 a) btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 + P' Z, i; g. j
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
0 Z) o- a. _7 u0 \+ ntvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
" G: @3 I' q2 Q" ~7 s+ {& y& C) Q3 q公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u! e5 R0 a: D! L/ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J1 P# z1 a$ n) k7 @: I+ P8 P2 @7 a
【備　註】
) Y8 ]1 g( L* f3 ~9 A" G4 a. o) l馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
8 B, N; W" F+ |, P* a! P櫻桃果泥  267公克
: [* q/ g; J4 \  a, x8 [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  133公克 5.39.217.77:88983 G" U1 X  Y" B# N0 C
吉利丁片  14公克
3 f5 ]. E$ s& V- X% o6 m2 q- G% w白蘭地酒  25公克
' i+ y* V' u5 c! Y' @& H7 m動物性鮮奶油  360公克
' @$ k: ]4 S3 H5 m" K0 ]5.39.217.77:8898鳩康地蛋糕體  1片 / Y6 G7 R: i+ P" W& A
酒糖液  適量 公仔箱論壇2 U; o' ~8 Y/ @, H) a# k  u; M9 S  e3 `
【做　法】
8 [+ x7 b  Y/ X; k$ ~5.39.217.77:88981.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 公仔箱論壇% W, |* p+ H2 k9 _7 l9 ]
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
0 \' m0 ~1 _1 \4 `; \3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 5.39.217.77:8898& B: y* e2 X8 o9 }8 C' a6 e0 G6 o
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
' ?6 x  M1 S! q8 N* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
( t; |) K. U7 h3 F  v  T6 o* ^tvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
$ v( J: L! i: n/ x【備　註】
; S7 s  D" B, X" Y, n$ |公仔箱論壇鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
: ^) Q2 Q* H/ i! l2 S6 i公仔箱論壇鳳梨果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f  I( s5 ^7 s
細砂糖  133公克 , T( o- U1 X7 j  w8 I
吉利丁片  14公克
- j- D$ V7 {& w3 b( m7 V0 y0 v1 ?" ]" d白蘭地酒  25公克 / {  l+ a1 |0 f) [
動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb) Z% q! j5 X, p; G
【做　法】
" x" x/ z# y, J2 z' B' {/ ytvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
% _+ X; x9 T4 U& u( h* O1 W5 w8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。   C5 O% X$ v1 B* d
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】
8 V" i3 o7 I9 ~, ~, L中筋麵粉  150公克 5.39.217.77:88982 ^( E! D) Y' y8 O  |, f% p
奶粉  10公克
& }/ Z9 ^# J% v糖粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a( ~' I4 J* n
奶油  120公克
: y! A) h/ q/ }8 b5.39.217.77:8898奶水  30cc
" |4 W6 `$ X# x3 v苦甜巧克力  150公克
, |" u9 y6 x% D4 E- g烤熟杏仁角  適量
1 V; e1 B3 T" }) F( U8 l" k【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! K- }. s5 M3 V4 v: a7 |# f- ^1 c
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
, \# ~6 d  L# q  Q* U公仔箱論壇 8 E! u# H3 h9 h
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S. r" V! @7 d! u# D5 g$ `

) i( Y$ W. t1 ~6 q5.39.217.77:88983.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
4 }; `& M$ ^. ]1 z; d  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D4 ?% O% ]/ ]3 S公仔箱論壇4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
5 N3 E% d* x; ~. j1 n# j : r# M# x* Q1 d
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
2 \* C2 d" E9 S% Q7 Qtvb now,tvbnow,bttvb我以前都好鐘意整．．．　
; A* C9 m6 ]8 ^( H1 V  c/ W/ ?8 u) stvb now,tvbnow,bttvb但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
7 z& v$ L2 m# k次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* x' ?: x0 z8 [* i$ w: n* e, R8 ~
牛奶  323公克 公仔箱論壇* s) {8 u/ E8 V; T3 z) i0 G6 u# E
細砂糖  162公克
, I+ Z# q# p( n公仔箱論壇吉利丁片  18公克 / f" [8 V+ o$ w7 x4 Q
葡萄柚汁  31公克 5.39.217.77:8898, u' k9 {$ U, z. E  u
白蘭地酒  31公克 ' o8 e( n( L$ y# b' s: o/ O* V
動物性鮮奶油  437公克
9 M" y3 z% v% c4 }# ^5 `5.39.217.77:8898楊梅  數顆 % n0 g$ ]- p4 M: s* n% B& b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~/ N  H" w9 J) z
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇1 G) Z  x  H7 a# p3 d, J
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇  ~! j" V# D. ~+ _8 l
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
5 {" R0 ?- b4 R/ m0 M" r, t公仔箱論壇4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
( c8 s: @8 A) V7 A. f- W公仔箱論壇芒果果泥  200公克
% G$ H3 O/ }% Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  100公克
3 P! e" i6 @4 \: d% u' Utvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  11公克 ! a& F8 y2 ?7 j: s8 K
白蘭地酒  19公克 - I, I# x" _7 H7 A- _1 Y8 v$ e: s2 Y4 S
動物性鮮奶油  270公克
" C# X1 j- x, v1 n0 ztvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕體  1片
4 |+ i3 D" c4 d) ]1 m( W# y酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?: E% B7 }: z( B8 ]
【做　法】 公仔箱論壇/ G: Y7 a7 Y) ~
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
* F& Y% w0 y8 ^) N: f+ p7 R公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb+ @( j* ~" o) m" ]: f
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 ) x( r6 J  c8 J! I9 J% ~
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
& E0 `, \, t, A2 Q5.39.217.77:8898蛋糕粉  300公克
8 S$ U9 m7 Z9 F7 ~. J水  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb: {" p6 E$ u. x+ ^7 ~+ m' i
沙拉油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 B7 ^0 q5 X: `+ Z* I
蛋  180公克
) z, _. u+ J8 c& \綜合堅果  65公克
, Q8 v- T  [4 ?+ z公仔箱論壇【做　法】
9 k1 [) H  u% j; B1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
" M5 k3 L( M" J, x% t tvb now,tvbnow,bttvb( h9 ^# T9 h! i4 [& y
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# Z5 |" O, N6 K- Z
酥皮材料A： 公仔箱論壇. Y! z+ Y( a+ B  X8 X9 o
白油 25公克
7 X& n4 f/ S4 h7 M- ^" A高筋麵粉  90公克 7 k# e0 Q7 o/ _: F
低筋麵粉  90公克
# m, x' }  M4 m) C4 L0 A( `冰水  125公克 公仔箱論壇& ?" y/ h; X- F5 c1 C0 d
酥皮材料B：
! [) G# |1 A5 T6 y1 [公仔箱論壇起酥油 225公克 公仔箱論壇1 Z- B* z& Y# @& {1 A
高筋麵粉  75公克
- `, T6 D( M+ Y* C6 k/ v  A3 b內餡：
$ J  X! Z  D: f1 x2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料 適量
8 K; s6 Y$ N+ c7 Btvb now,tvbnow,bttvb其他：
: Y9 N& F( O2 Z1 V+ j# ztvb now,tvbnow,bttvb南瓜子 少許 tvb now,tvbnow,bttvb& C( W9 m+ [7 s
蛋黃液  適量 % w  I# Y1 u: [$ W
全蛋液  適量
: I5 v& L; N! Z( E公仔箱論壇【做　法】 6 j* |- Z/ \' S  G
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
7 W, @6 r2 f' \2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
% a: B7 m9 W- \8 E; ~9 ^3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X& x0 I! Y! j3 @
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
4 ~# B( u$ F$ D4 T/ `7 I" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 # R! X( }( K) T( R' V# `9 z. N% i
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】