kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
) {- i# y# b# ^# y' [+ e) z) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Can you share the password? thank you

公仔箱論壇1 d, N1 ?1 ?5 Z% |0 ~. e

% ]/ D3 t/ u1 jyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb& u5 T" b) @& x  p
好彩搵番你

/ m" k$ @0 N; G& T  F+ \3 N0 A5.39.217.77:8898
& X- r7 q( ^; ?# U9 D' ~& j- z" ~& C7 ^5.39.217.77:8898多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
, X' d+ I# c, g  e, K) |我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
, u6 g+ f1 N1 g( [" Ltvb now,tvbnow,bttvb所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
5 h2 E- o) G7 s/ m; d$ s% k9 C; s5 dBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a. n3 y: M7 W
tvb now,tvbnow,bttvb; ]! E* y: n( F7 ]3 k/ c+ N$ G/ w
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
9 A0 }7 L" z! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（江浙點心）  公仔箱論壇6 W! P$ p& U9 Y2 y

3 d. Q4 M6 ]9 E 材料﹕
. E6 s# _5 [, ~; r4 B8 ?5.39.217.77:88981.腐皮六張5.39.217.77:8898$ ?6 }! A7 M3 t" R. A
2.糯米兩杯
! _1 _! W. [0 l- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖1/3杯
1 i9 q7 d2 |( P) e! ^7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豆沙或蓮茸半斤公仔箱論壇9 u* X3 J# }6 y9 i* \9 A& l* ?
5.桂花糖二茶匙
7 A3 u  t1 _8 h' G' h6 o9 gtvb now,tvbnow,bttvb6.熟油酌量煎糕用
3 E; P4 Q% F/ V( O' K, H! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製法﹕: f1 Q  A* [0 K
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
) m/ N) ?! E7 M- @( z, @  gtvb now,tvbnow,bttvb8 S$ t$ S8 `0 W+ |" t7 ~+ N
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．5.39.217.77:8898# o2 ^9 K  H1 T5 C! W7 O

2 s' Y$ B# D9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
3 `' j  g6 }- C# x5 |
" y9 u+ b: t) y3 i! b6 G% I4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．tvb now,tvbnow,bttvb$ ^  J" C) X5 |* \2 j
tvb now,tvbnow,bttvb6 a$ J, D+ k- |  D# B" W
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．( z& J; x5 ^/ v% D' B3 |& Q6 V
5.39.217.77:8898& `1 G8 k" [  p, S4 E9 @% o
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽5.39.217.77:8898  _8 c9 M2 C/ D. d& q7 B

+ t+ N, ^" G9 n# z' c5.39.217.77:8898  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g公仔箱論壇2 y9 U3 e4 V2 Z6 @/ f' E
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g公仔箱論壇6 g# G5 a+ Q7 x1 P( k" [& I! n
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
4 m! D, B1 X( P9 ]! |$ Z" I: `6 \tvb now,tvbnow,bttvb  餡料 :
2 A4 z' O# W/ |5.39.217.77:8898  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ~( ~# m1 S; l3 ?/ s$ S! S" _) F
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>1 P, O$ _. N, v6 F% @) B
  調味料 :
5 H* G, |5 S6 y8 Y  N" @' w  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
5 z9 L+ z$ n2 n  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
+ L  c8 E/ J  \  P公仔箱論壇  雞腳凍材料：5.39.217.77:8898: ?! y1 B) _, I/ C9 f1 z6 ~
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
' H3 ?* d7 M+ ?* b5 v# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
2 @0 U5 N' P0 o5 e: ^7 r- @1 v, _tvb now,tvbnow,bttvb  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
0 ^5 n0 ^/ j* F( \. Otvb now,tvbnow,bttvb  製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb5 s. L4 J( R7 q/ y* F! |+ @% o
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb2 m% k& i& g# z( h' V& Q; D
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g2 U, a$ D1 X, K& B
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.6 I5 L8 x/ Q" G& n6 `/ J
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.tvb now,tvbnow,bttvb9 _# o" o, I, S! N" T1 F
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
$ d4 n4 r5 h7 r. o  k4 |' Ntvb now,tvbnow,bttvb  注 :
9 @' h3 J- |9 f4 B$ w8 K4 ttvb now,tvbnow,bttvb  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t- D+ L! q; [- z) F' p
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  tvb now,tvbnow,bttvb% g* g  e1 G  ~1 U  j' X8 z

+ m; }; T6 K- x* I; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
- `+ m5 i9 _6 a8 J2 }, Q公仔箱論壇材料﹕
* C( L( M) [5 ]. U" G! s( D( p公仔箱論壇& _* F, b. S/ k# f' K9 D( `
餅皮：
9 k" o4 M" M# N1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
# S$ \. Q* L6 Z  N0 x1.蛋白5隻
: Q4 s  b% h% o0 m- a# t  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖1杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 a  U. C6 Z) G1 A: k) X
3.杏仁4安士，磨幼 5.39.217.77:88986 F( ^. A! `9 R+ l% j
4.麵粉1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb# f' a6 }$ O9 l9 N
5.餅面裝飾：
* \3 ?8 T( L0 @8 s! p; M公仔箱論壇6.朱古力適量，刨片及切碎 5.39.217.77:88981 q* P' m7 t. C4 k) t2 z

* {1 O- ]$ p( ]( Y公仔箱論壇餅餡：
# C5 U: H) V: v$ W4 Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) b( h+ [! @' o2 k4 k
1.淡o者喱粉1包 tvb now,tvbnow,bttvb6 A' U' _: P- K
2.冷水2湯匙
' z% q  _) V0 |' B$ U* ?+ G4 J9 q4 ~3.滾水2湯匙 $ {- ~) R$ B" |- L7 f1 N  a
4.鮮忌廉2杯
9 N; G8 L9 Y2 k* q; A- ~& t5.糖2湯匙
, o' F9 `) o: J0 P- p* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.雲尼拿香油1/4茶匙 5.39.217.77:8898. F! [4 T2 A7 E5 \. w1 L4 n( f
7.車厘子適量
$ ~7 @4 V( k& @0 Z公仔箱論壇& o6 D+ @) ^7 ^# T6 e1 v  [1 \' h0 x
製法﹕- v1 c" ?; j, O4 i
外皮：
) J# W8 b+ t/ G1 A+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h! T. l2 e6 R. J. q
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
) J/ ]# h! O* P4 i" R' c6 z0 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
! v; M1 |: \2 @+ s5 C+ n9 E公仔箱論壇3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 5 O$ l- p- [0 G' r( N
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 F) p; `- s- P5 G: P

; x' z) ~8 \2 A; Ctvb now,tvbnow,bttvb餅餡：公仔箱論壇  g2 W7 i. c3 L' s& G: k5 a6 n
公仔箱論壇) E6 O' q- {! D
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 * O  v1 C* A! U3 v+ c
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 5.39.217.77:8898. r) g4 b. E4 F. M/ Z6 ~
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。