kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
5 w3 \/ k4 r6 a$ l" KCan you share the password? thank you

2 Y; |" m- k6 v' J/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G) e+ ~8 Z5 s* g- v( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb9 {  x* p' `' v1 t& F% d, y4 c
好彩搵番你

5.39.217.77:8898/ R1 W. `! o/ h. g9 f& g

" i4 Z5 F, l0 H8 p  _7 U& B  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
. u; E: E9 F5 \1 H- F5.39.217.77:8898我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
- n0 [2 @  r' }5 Y5.39.217.77:8898所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
. ]. n$ {( Z' z6 i5 V" z$ p& ~But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
/ p9 B( l' P; M公仔箱論壇
" t2 r3 N" i2 |  @7 l1 `tvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕8 q9 P5 N- Z7 l4 C( \
（江浙點心）  
& d- z2 j; f  r0 x
( B! X8 E7 ^' H' T 材料﹕* D6 X4 y7 Q; P8 k+ D
1.腐皮六張% y' a  ?( J# W) e6 N" W, X' i
2.糯米兩杯5.39.217.77:88987 T6 Y3 O4 [3 |  S) K5 Z2 v
3.砂糖1/3杯
* [! f: q8 j3 C  w/ `tvb now,tvbnow,bttvb4.豆沙或蓮茸半斤
, y; A; r9 P4 U& d8 n* w2 mtvb now,tvbnow,bttvb5.桂花糖二茶匙
( X% D7 E0 F. a) |3 k& L/ c- ^0 X公仔箱論壇6.熟油酌量煎糕用/ |9 D2 t+ M% E4 M
製法﹕+ p# a3 o+ a5 Q1 \% k  a0 G6 w% L
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．5.39.217.77:8898" L+ B5 m) C+ v8 n3 l9 y
5.39.217.77:8898& P9 }5 y% u5 J7 a) ]/ [
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．' u4 s6 u7 k2 O5 u$ k6 G# {4 J9 O3 ^4 @
tvb now,tvbnow,bttvb! U; D; C3 U4 M/ J- z  {
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
. d6 P* U- P* X$ O) `公仔箱論壇
& Q) i8 `7 h9 Y6 m( g公仔箱論壇4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．5.39.217.77:8898! l5 g4 t' O* l; z+ w' p
' m% L6 {" Z6 v) j# ^% a. k  e
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
: V! |2 b$ v3 ^2 `  `
! Q5 |( J( R4 a, }: c5.39.217.77:88986.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
+ G- ^9 ]' T$ d9 p# F# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~6 _* O/ N6 h0 |5 Xtvb now,tvbnow,bttvb  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
, A2 _$ |$ a! w9 U6 ~- ^* p& qtvb now,tvbnow,bttvb  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
3 B: Z' Q% h# r; I3 S# d( r  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
' Q& f. E/ S0 j( Y& mtvb now,tvbnow,bttvb  餡料 : tvb now,tvbnow,bttvb" T" A- j( f, ^' W9 u' V" ~& \
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
5 B' j1 s7 I8 E: v( Q, ~' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
* I5 g: Q' q2 Y) X公仔箱論壇  調味料 :
3 N# `/ `% y9 G$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
' N5 m  R' }/ ~( l' ^: I+ u5.39.217.77:8898  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙; f3 o5 y* g1 b( a
  雞腳凍材料：5.39.217.77:8898: d: P; r9 h# X9 a2 k
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B5 ^+ Z% c5 r2 \. D4 `+ t! T% e$ R
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
* [4 e" j/ `" u6 N* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.5.39.217.77:8898; _, V& R, I7 \
  製 法 :5.39.217.77:8898% V- m2 I' {( t3 Z/ B/ l
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e% A2 d8 h2 O9 j& z! _
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 公仔箱論壇8 p8 }3 s' m9 n6 I4 i
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
. Y! {" b7 O, ~3 n- R& I  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.' k( g$ o1 M) N- w# a6 t( i4 s
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
, K3 G+ `8 N, N& {9 P- atvb now,tvbnow,bttvb  注 :
) D) b. \2 m9 Y7 {. \* Z  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.2 s* o6 d  ^; x( s6 I  z
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
& @' c' S( M( [" Y3 t  E5.39.217.77:8898
0 q, Z) z+ y/ I" @2 P公仔箱論壇 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
3 h, u" L, T. ]. f7 g$ F. \材料﹕公仔箱論壇- J: m. t% I9 k5 H) f
公仔箱論壇/ J$ Y7 ?( @) w# ]* y3 a
餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s  @4 w/ v3 [+ Q5 u2 ?3 R5 O

5 r+ E% y) R$ f1 f( [# z5.39.217.77:88981.蛋白5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r2 k# h1 V! `8 y/ e: T  r
2.糖1杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 [; s/ \  h$ }0 S7 J
3.杏仁4安士，磨幼
1 n' o# V5 I9 Q. f# z* [公仔箱論壇4.麵粉1/4杯
+ X- A% v; p; v0 @1 _# D5.餅面裝飾： 5.39.217.77:8898+ W% t( M% W! o2 G! h
6.朱古力適量，刨片及切碎
- C' A1 W6 w1 O" \6 `0 U公仔箱論壇. m$ w  V* c% j: h' [
餅餡：
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1.淡o者喱粉1包 + }0 q3 M' e% X) l' I
2.冷水2湯匙
# f" ^9 U5 c3 f0 S) i9 U2 d+ X3.滾水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ H% a. E0 {$ W7 I
4.鮮忌廉2杯 tvb now,tvbnow,bttvb  c+ l1 k# |; m
5.糖2湯匙 5 B9 ]3 x9 w# W) \  B$ U
6.雲尼拿香油1/4茶匙
3 `: B! j9 `$ w; A) @1 B% w& ^5.39.217.77:88987.車厘子適量
$ G1 Y! `$ }' u8 ~" w/ n: Z6 X3 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t/ R/ H; D8 y$ X9 c% N+ |0 y; \
製法﹕8 Q3 F/ [; e) q. q9 E5 Z5 d. G
外皮：- O5 D; ~) s) I% p
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1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
# ~7 m& y+ T- C: x5.39.217.77:88982.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 5.39.217.77:8898; Z" k3 ?0 R) y- u0 Q
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N$ m* y2 @1 o; |+ r5 ^
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A0 n# D0 k3 {8 O' K* ?
- M# m5 z) d$ C, o
餅餡：
! V* Y3 `8 v8 A+ Q2 q2 i公仔箱論壇
1 X5 B) z) k- G" X1 H1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
  @; i% r5 \: @/ J& u% Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 ( t: k2 i+ k7 f  Y7 B8 @/ N, |4 q
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。