MagicAndy

【材　料】
2 ~5 Q; i$ M0 y' I; {tvb now,tvbnow,bttvb排骨  200公克
% z! l1 ^6 v$ |1 X薏仁  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^; d0 s6 x/ @5 _9 a8 M+ f2 h
黃瓜  200公克 9 ^  j6 K1 E" v9 `; o
乾海帶芽  10公克
$ |$ j, ]& q2 t  X9 x) ?. b薑片  5公克 公仔箱論壇  U. d( Y& H" F) a
水  1800cc
0 a; K9 ]. D+ }* g; c0 y公仔箱論壇【調味料】
$ q  Y: v2 d; ]+ g  m鹽  少許
1 _* v  c; s: v& B% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: M1 j+ L( ]' D1 \1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 ; B# C% @" K7 N! ~+ s. d9 r2 Y3 ^6 t
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 _. s: z: c. Y
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 公仔箱論壇, r. I1 K# o7 Q8 r# ^
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
0 |5 T* W3 z8 K+ f$ m4 }5 Z雞  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ q2 t9 x- g( `0 X
水  2200㏄
7 p, s$ z% k$ E: G8 e0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柿餅  1/2斤
. c* X1 ?6 \' y9 |/ a( D! I5.39.217.77:8898枸杞  15g
# `0 y  Z  r* c& D1 ?( Y% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  20個 5.39.217.77:88988 S( k/ W. m" L9 r7 t5 Y" g0 R
【調味料】
0 q' S5 {. O  Y  B) c5.39.217.77:8898糖  1大匙
# n- `. r6 G" o" `9 h$ _2 S6 K* t. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 - A8 B7 i9 h6 g; v
味精  1茶匙
9 X3 z5 v' a$ E4 V1 t" L, Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) K2 j1 \: A6 }0 k# o1 P+ [' c7 R1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z+ ~8 n; ?/ D& @
2.將柿餅一切為四等份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e: \; {4 [) P; ?3 {$ w
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 5.39.217.77:8898/ u( F$ h+ b0 b
洋芋  1/2顆
1 p' U! N) @* \7 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1/5條
( v2 C4 m; k1 z; D+ X; r: f; A新鮮干貝  4粒
3 m- C- Q  t8 C  v/ g  X1 e) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓  10粒
' l) y3 M: ~+ q; J! X麵粉  1大匙
1 j' }, O$ }8 {0 i% ]6 H5 m% M; S公仔箱論壇奶油  1大匙
- m: K$ i7 Z* Q鮮奶油  2大匙 公仔箱論壇/ Z. Z: I: T- r1 r' g" b
雞湯  3杯
  {. _1 t% q* @) }) Y/ |% _- @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 5.39.217.77:8898% j. z' y; y: h: G: ^' p% J0 F# J) Y
糖  適量 公仔箱論壇+ @, h3 E9 O9 x0 ?9 Q
【做　法】
) ]2 k. A" C0 d公仔箱論壇1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 " J, t" O- ?, f! k
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 5.39.217.77:8898" B1 e3 n; v7 y& J8 R
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
: E& I" \% X( C/ \' H5.39.217.77:8898排骨  450g tvb now,tvbnow,bttvb: ^# u) ~8 y) H8 A1 ]. ]
水  1800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o9 h- H6 `+ Q$ S
長豆乾  120g % k1 B( X, K: m* K" O1 H) Q
【調味料】
. y. ^; W$ x& h# j. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3/2茶匙
# B' v0 `5 s1 i' c: A味精  3/2茶匙
% v1 Y3 V% z9 p$ H5 i$ P0 }5.39.217.77:8898【做　法】 ) {2 M* B) l; m
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 公仔箱論壇8 F! D# p( Z$ v8 Y+ E
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
, j/ @% q' q, h2 A3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, l! D  N' P. m+ Z; |" ]& l
排骨  450g & c+ ]. c% X3 `; j6 z' M5 g5 d
水  1800㏄
% T- E1 E, X- J! S長豆乾  120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B. \: n: r9 T
【調味料】
+ L7 x4 m4 b% j3 t' l7 htvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/2茶匙
  F; Z* Q1 r, V公仔箱論壇味精  3/2茶匙 ; x$ k1 Z1 K4 T5 \
【做　法】 5.39.217.77:88984 s7 [0 m) ^- D4 o8 c$ W
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
6 |# _9 s  x5 ], q公仔箱論壇2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
, D1 X1 a3 S$ S公仔箱論壇3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 - z# D$ \: L" A) |8 f% |1 r
烏骨雞  600公克 ! d+ Q& b% c  x  C0 e
薑  30公克
: g* i8 P" D2 [- g$ T. r2 [, K5 ?/ _tvb now,tvbnow,bttvb蔥  1支
7 [0 w! i' _+ F0 J$ O公仔箱論壇【調味料】
% x# |6 [. m  N' Btvb now,tvbnow,bttvb麻油  3大匙
+ d& a& y% z, J9 T( M! ?4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糟  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~: r/ d# @) @6 v1 q
雞粉  1/4小匙
4 C: Q8 @- a# d: V5 O+ Ltvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/4大匙
  D5 M, T/ q% Q" m鹽  1/2大匙
; ^* Q! C8 r/ F( {5.39.217.77:8898米酒  2大匙 ; \: P6 ^( l1 z9 q
高湯  1000㏄
" g) r& l! _$ W  [/ a! K. @& ~公仔箱論壇【做　法】
- Q$ `4 R( l' _7 w: R1 j$ u3 @5.39.217.77:88981.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 5.39.217.77:8898( P+ t2 ^; @' v$ A! v# p7 j
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
, Y' m* P) N! l9 R5 ^8 k5 r, S3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 5.39.217.77:88981 i8 K2 V! g# ?1 P6 ?% ^; q! }# ]
蝦仁  5隻 tvb now,tvbnow,bttvb) F$ K6 i  `. ~7 G' e" P- t
花枝  20公克
& n- d5 z3 Y" _tvb now,tvbnow,bttvb海參  1/2條
% ]2 v2 Y0 e% E$ D8 p9 i公仔箱論壇乾香菇  1朵 5.39.217.77:8898$ u" t5 p/ q. h6 H& I! d
蟹管肉  5個
* \1 o" k5 H$ P8 G+ d0 |5 {* a- {tvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  1200cc 5.39.217.77:8898: P( f5 M, {2 }2 N4 z& ]
筍絲  20公克 公仔箱論壇" {; c/ r: i) \
紅蘿蔔絲  10公克
. Q7 ]5 y; D3 K% u( @8 r( E+ Ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量
6 i! q# o- P; l! z; u! {, Z4 e5.39.217.77:8898蛋  1/2顆 公仔箱論壇/ o3 d! G* q6 e( [
香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B) \' k. C) ~* |/ A
【調味料】 5.39.217.77:8898* o. h7 H5 C2 R' e- G1 l
鹽  2小匙
6 w1 B/ F: T) S. Z. u) K/ Y米酒  1小匙 5.39.217.77:88982 y2 m  e7 y* Z
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G/ I3 h. F. c: ?# @, n
烏醋  2小匙
* d5 m: {' r4 b0 ^: q% H: l! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ \$ t/ j/ S) W) j  q公仔箱論壇1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O- N. g+ j) {0 t  Z2 h: J, P
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 2 V$ V- p) J' ]* k  B$ x& Q
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 ) o% Z! ~+ _/ N' z
筍乾豬腸結  200公克 5.39.217.77:8898/ l. F7 W* u* P/ N
排骨  200公克 / s3 B- x4 f( m% `
薑片  5片
$ G, p# e9 c! v* e) m' p7 O: v  @8 H. ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ; C+ \/ m) S. x  o& |
水  800㏄ 2 l- y: s7 [+ S% G: `5 I, R
雞粉  2公克 5 P% e$ Y. E$ R
鹽  3公克
  x+ j. O  l7 R4 N( J7 G公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) P7 Y, y, H' t0 d2 v. J. V( P4 {
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。5.39.217.77:88980 |$ L  F4 T- d" [; F
% J7 i3 R2 U& T! ?3 f) V9 A
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f( ~$ F" P: Q7 F0 s- [
tvb now,tvbnow,bttvb' f/ \2 t$ i' X% ]; F* G/ v0 K
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
- n/ l# l$ G# y( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜  200公克
1 N7 f8 X6 Q( v5.39.217.77:8898洋蔥  80公克 & k5 Z0 b% R6 r) p- k9 [# n
馬鈴薯  100公克 , G4 `# k8 H1 i% }/ x0 r1 ?$ A
紅蘿蔔  50公克 公仔箱論壇: R8 i4 P) a, s* M) s, n
熟雞肉  80公克
7 n$ \. H; u5 Z8 y6 y( I( M切達起司  180公克
. F+ y$ U' [2 ]9 G# ]9 G: E奶油  50公克
2 k' f% l; X0 W- C8 L- ]公仔箱論壇白湯  1000㏄
4 I$ p1 q1 d# u1 g  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  100㏄ % U# k( C: W8 v; g: J+ D) t
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q, F1 G! U: t, W7 C
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, k  F+ N) ^/ ~- Q  h
【做　法】 公仔箱論壇! g% }8 V4 Z2 [5 M0 w, O' n
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
" v4 j: c) ?3 Q  b4 p+ I2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
* D0 Z7 E+ W4 M; H' t: I# Y9 P5 f2 |tvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
+ n3 I* y; ^, V; m8 N# c0 F- Z2 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
; i8 e. L1 T9 O4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# R+ o- F2 g. u+ M; _* D0 D
豬絞肉  250公克 公仔箱論壇# b: _7 W  S$ ^' W1 D/ R
魚漿  50公克 5.39.217.77:8898$ S) `' d* X- q
黃瓜  1條
( W$ J0 \1 l6 H" ?% }9 jtvb now,tvbnow,bttvb香菇  2朵 公仔箱論壇9 B  U" K' s2 k! q4 a% _
髮菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V, e, W4 E. P( y
胡蘿蔔泥  1大匙
6 r' T' {* b4 R& y蛋白  少許 + _5 b# q$ \1 o5 F
蒜末  10公克
1 n( E9 T% X! b0 e5.39.217.77:8898蔥末  10公克 5 D+ E$ P5 P: a3 q) J
高湯  700㏄ ) S, M' h2 s5 C( }, @, L) h
太白粉  1小匙 8 c8 Q9 n7 v3 ?8 F' ?& v' j% u$ C
【調味料】
& _$ m% j4 B$ i' X3 R( w2 utvb now,tvbnow,bttvbA.鹽  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `0 o# M# e  e! C0 C* ]. X
　雞粉  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% \* r; \/ h, p$ g; q& N
　米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ y( e% s1 {9 m( G
　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  ^3 z9 v) |) }+ N9 ^/ _+ y
　太白粉  少許
) D8 {: m: D" \5 l" b( k" [5.39.217.77:8898B.鹽  1/2小匙
3 R) o+ I9 f% J% K　雞粉  1/2小匙
5 o8 S* {4 r4 X) X0 z' a, n　香油  少許
' |8 ~, i% Z- y6 c【做　法】
& U) G( y5 L: f# m, T5 f3 v公仔箱論壇1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。6 M, p" w! ?9 E! I; U
2 w" g( Z$ E4 {5 R/ n6 o
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。公仔箱論壇+ T$ s- m+ \3 F% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \& P' q/ j; j2 r
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
. i* h1 T  z* b' O7 X+ B" \5.39.217.77:8898
6 f( l3 \7 k5 x. E' @tvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。5.39.217.77:8898$ t: I  ~! t1 v* Q; n5 z
5.39.217.77:8898% b( u; w( `1 Z* ]6 ^/ ^
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。0 P- F! E& u8 l

* M1 Z' \# y8 O( T3 R- w& a, O3 t! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& l; U# \7 U' l0 a6 ?: E" Z% I
綠豆  1/2斤 5.39.217.77:8898% g" ]3 [# }& x, }$ ?1 ~
冰糖  4兩 1 M' U. |5 s" O. Q( l6 R
蓮子  2兩
1 z$ {) X3 c& i0 f1 U水  3杯
' n$ D4 R. w, Q' c; A& ~' U2 j鹽  少許 公仔箱論壇1 Q0 a- N6 r# g# S, C
【做　法】
1 N2 C! s( D' N$ Y+ Y+ W(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
6 v2 r, ]7 D6 J【備　註】 公仔箱論壇9 I7 D9 b! G! P" ]. g+ @/ k
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 公仔箱論壇" N6 R! D3 X! I& }3 z
乾燥海帶芽  2公克
- w4 d9 A0 d/ E2 I3 @: Vtvb now,tvbnow,bttvb豆腐  1/3塊 公仔箱論壇/ a3 Z+ B0 l) b
黃豆芽  30公克 5.39.217.77:88980 ?- @8 X4 I2 w: W3 Q# R
紅味噌  15公克
* [6 L% {, D$ Q4 z, x% T4 d# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚素  2公克 公仔箱論壇6 [% l# g# }  [
水  200㏄
/ Q1 N- R6 ]$ i: L+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許 5.39.217.77:8898. z8 O; _/ |7 [9 p8 C0 t
【做　法】 5 E6 Q) z6 \, h# W
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
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( r8 c1 v% k" n+ R5.39.217.77:88982.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
+ ]% v6 c2 J" e3 T, p; y' P' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 j/ Q+ N4 t) K; O* {; h
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 ( ~* v9 X$ m: s0 |, H
豬肝  225g 公仔箱論壇7 C. i" ]" n/ E7 C7 T2 O0 U
紅蕃茄  1顆 $ e- S0 Q2 n* S9 _; ]8 o) x
老薑片  10片
0 p, f' v9 ]% A公仔箱論壇蔥  2支
- Z  H8 c; ^7 ^/ Y  b& Z. W" Y公仔箱論壇九層塔  適量
, F- J. A3 l8 ^9 M/ K# c公仔箱論壇【調味料】
4 Q/ Y; j5 g! c% q/ w1 ?2 N5.39.217.77:8898麻油  3大匙
/ c) W) f9 n- p- d7 X5.39.217.77:8898米酒  1/2量杯
4 j$ Y+ Q+ m, F. l0 ~水  3量杯
8 }! z, K& Q& F& N# L5.39.217.77:8898鹽  2小匙
) \# e/ d" S0 N5 \* b/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚味精  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~$ p* y* Y/ }" t) _% m9 y$ H) H) C
【做　法】
$ a% P8 k* Y9 N1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。公仔箱論壇1 ~+ S" ^( ?0 F: }/ y, }3 I' B
5.39.217.77:8898( T3 o. F- i7 B& @6 @( a9 e
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I6 S' y7 e6 R# s

! U" t1 L2 h/ |/ p6 c5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
: M+ r9 E" u' l/ b; `0 _' U" O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d* S3 \6 z( Z! K2 {
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
4 c# n! M6 J! z- V* x5 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ i3 U* E0 A9 R' ~: ?& O+ ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
! F& N1 N+ q& p$ r5 D0 z! N# t: ~" o西洋芹  110克 tvb now,tvbnow,bttvb. P% m4 {+ |7 l8 N
紅蘿蔔  110克 , ?# E) [3 l9 G' u* W: e' d
洋蔥  110克
: l3 S9 a2 e) Y, i# C- s蘋果  150克
; _& z' U  T- R8 Y- U6 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛蕃茄  180克 5.39.217.77:88982 Z* U( ^/ l2 {
南瓜  225克 tvb now,tvbnow,bttvb; d, |5 M; O! O
高麗菜  1葉 tvb now,tvbnow,bttvb1 [- ?3 T/ `% E" e9 h8 M7 A
蝦  2隻
) v3 H: r7 M; g" ^4 M  v) o+ ]鱈魚  25克 6 ]; ]$ y! u" F4 k7 T( T; D
水  2000C.C
/ T- W$ y5 b" T- y* ftvb now,tvbnow,bttvb蝦卵  25克
! Y5 n) {) x4 p' x. x) p, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 L5 i0 H2 Y8 B  }( j5.39.217.77:8898鹽  少許 % l0 G; ^; o; F
【做　法】 / W: D" i/ K; ^9 d- L) N2 `
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 公仔箱論壇0 _" Y+ b" R) r% b. q
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
) C" t8 S2 P( k2 D+ B" a" y3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

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【材　料】 公仔箱論壇) e, b( a# M' L' u1 t. Y7 s
新鮮茶葉  100克 5.39.217.77:8898, v$ i# n* o: M$ G
鯛魚片  1片 公仔箱論壇3 k- [7 l5 l/ d- Y- x+ Y( j
水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 l6 n: y+ H# B7 _- [/ P* f
鹽  少許
) Z9 ^7 w, Q! F9 A% T雞粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s& }8 f" K7 e. l5 `
米酒  少許
0 @  u2 j2 b8 [9 Y% i8 ~【做　法】
  Z" t6 ]- n' z- I' z9 d" r1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 3 }' A, D# @0 ^: C6 B* }
2.鯛魚切成薄片後備用。
& p7 B. f; \( H3 V/ v0 J3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 tvb now,tvbnow,bttvb+ b5 Z9 f* O5 q# `) A" a( A) ?
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。