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【材　料】 3 y; k2 f' p1 T. B
鯛魚排  2塊
4 v+ B4 [: d2 x; n/ V# u蛋  1顆
  G$ E! o/ ~# c! ^. I7 S公仔箱論壇麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 a' ]$ S5 u0 ]
麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇* {* n  Q! V# o# }8 Q
鹽  1茶匙 5.39.217.77:8898/ G+ K* D3 b5 S  O
黑胡椒粗粉  1/2小匙
/ V8 O* Z9 T% v8 r" Stvb now,tvbnow,bttvb蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
6 f  F. u/ x! X* b9 }% O
" p5 a, o% h# Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:88981 z: B3 G+ X: c, `, {  D$ F4 \: |8 O
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。6 ]; `, E8 q! R( `* H

5 w! e6 m  ^' C* A& Y; t$ k7 B5.39.217.77:88982.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
8 }& e' J5 Q* @) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  300公克
" m( F! @- C/ K( T" G' d* y8 ~薑  8公克 ! i" {+ z' j& F5 G4 T7 l' p1 U8 d$ ^
蔥  12公克
7 u. e5 F+ w9 P, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克
* \. ?' u; h6 J( L( O5.39.217.77:8898【調味料】
5 Q5 ]$ c, F5 j3 K. F鹽  3.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb! y: ?1 a2 {. p/ z( Y8 C% _
水  50公克
% f1 q, T* @  ]+ `雞精粉  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb( V! e: m' u5 {' O5 t7 Q
細砂糖  4公克
8 a) }5 g$ r* ]6 O, k# j公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙 & ]9 \4 _: I$ G5 X, K6 V
料理米酒  10公克 ( \$ o+ u2 J: ^& p, z. O
白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U6 }; a( `4 t; v( Z5 `3 `
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N3 e6 r: d6 S1 }/ t: q

% U" N/ c4 ]- o7 ~* ~; ]  N- ?【做　法】
' `. Z) }" K1 B6 z# z8 r/ ^1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。, y6 W9 Q$ j% y4 C% {9 r, K& r! J' u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]; S% z( e+ L$ Q+ |; C) f
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
0 V9 \( a2 q2 D  m  a! t5.39.217.77:8898 公仔箱論壇8 ]. x$ T" p# D3 y* a# D' q
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
2 @; \- K  j# |  ^8 a 3 y- {' w' `1 \' m% j
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N1 B, G4 q, `+ Y9 T2 H. t) J! M) W

  Y$ r4 ?7 t# N8 _  x, h+ p公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
( O" X& }. k: l; A) d 公仔箱論壇( k; }# A0 n# r9 h; B. ?  r0 l
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb4 B! G3 O+ r: ]' R! ~" z

6 x! z3 I0 v! c) z5.39.217.77:88987.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
  s0 I- t' Z5 M0 r公仔箱論壇高麗菜片  100公克 3 i7 ~4 B0 N% c8 T  R1 q
香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb- o/ {1 R. x9 n/ ?1 ~
草菇丁  10公克
4 Z( R4 ]8 A5 }% h' F( \2 @- J5.39.217.77:8898靈芝菇丁  15公克 5.39.217.77:88983 J" x) `5 S) B' d
杏鮑菇丁  15公克 ; }8 M3 ?& R& }. c$ {9 j
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇/ F4 P' p7 }/ |3 M; U
黃茸  10公克 公仔箱論壇: O& K# N' x3 s
芹菜  1隻 $ \8 z2 r$ R& d# g) d, G4 `- U' I5 h
【調味料】 公仔箱論壇2 {! A9 ]  K7 `! d  Q. t% H
素食高湯  40公克 ! S9 e+ X! Y% W* Z
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T6 P" r. e! g/ R1 k  S
太白粉  少許
' I* |4 M6 m& P
( n4 e+ ~0 S+ k. S+ e, Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇/ X9 y" E% h6 l) I, p- D
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
" ^, \0 @5 S: i6 q! p1 L/ @" k公仔箱論壇 5.39.217.77:88986 Q# D9 v  ?( _1 Q
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
2 T! J: E$ `  J! ?+ v, T4 L公仔箱論壇
( H4 z2 H2 [" ~& g# P2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
8 b+ p/ H1 r" [/ ?0 ~( i  _0 `7 ]
( z" V# T7 ~/ e) V5.39.217.77:88984.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
8 U6 y; R" `4 c+ T* ~5.39.217.77:8898
. m& b7 L6 p8 h, `, O  J公仔箱論壇【備　註】
3 u. p/ }$ h  V8 N4 o5.39.217.77:8898黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
0 M1 y2 `6 f$ {% M: K* o烤鴨肉條  150公克
( ]! Y* Z( Y4 S) ~$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L2 f* t' {: b5 @" j5 |2 o
熟綠竹筍條  120公克 公仔箱論壇; v" |2 D. N! ~: x  |
熟香菇條  80公克 & h4 m5 X+ j, |. E% @4 y
冬瓜片  200公克
) u2 C$ `/ A/ G0 P- e# H' h公仔箱論壇青江菜  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d/ |7 V2 P3 G# v' _* O

6 s7 {: {: k8 e/ W* C3 Z+ J7 S) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 n( p. Z, b' {* @9 Q$ ^7 H
鹽  10公克
* M$ @: Q0 J" f) {糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 `6 }! j7 q5 g: O& |6 V  n
雞粉  5公克
; G/ k5 a; K$ N$ D# q0 A4 ~雞湯  30公克
3 `- c- [# R9 n水  35公克 . o9 S# ^5 ]3 R$ F8 o% M
0 S) C+ {) E4 S5 w/ ^- ~7 F+ w
【做　法】
/ H  c( W! q; J! q* {% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
9 {( R$ t6 n* L" l/ _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c+ F8 m; A6 D" e" Y
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
( h; b6 ?/ n1 f4 d! @tvb now,tvbnow,bttvb
$ x- j* ~' ~& ~" W& B1 A3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 * U6 @8 {0 y- F6 X$ V5 s
牛骨高湯  840㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^0 V# a' n1 E7 \( S, W
桂皮  1片
6 o  ^( m9 ~, xtvb now,tvbnow,bttvb草果  2粒 & u$ R- k! ^1 A
桂枝  1/2支
/ A0 j# M% u  b1 C1 R! D三奈  3片
. [" e) v6 e" o1 L4 R5 _. y5.39.217.77:8898八角  2粒 + {! b. }# _# Y! D9 K( i5 N
陳皮  1/4片 5.39.217.77:88986 Y: D/ z# ?- i6 @5 _0 s
高山茶汁  300㏄
( v* ^) Y8 K/ D, E1 C" L8 [* W; X公仔箱論壇
4 e+ G$ N* B0 x2 i$ [0 ^【調味料】
; W1 f* x. [+ ?" o; \% Y1 Ltvb now,tvbnow,bttvb苦茶油  120㏄
, S! f& E2 j$ x# v, `# q5 X花椒  1小匙
: W  ^2 J! V8 @( j3 Htvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙 5.39.217.77:8898: N* ^& Q. B4 r! x
蒜末  1大匙
. ^- Y1 u) R( c辣椒末  1大匙
- q- `( d4 h# r( |1 g/ _tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  2大匙
2 o0 j6 r5 ?8 \2 F$ i乾辣椒  1大匙
: B% I& w8 g+ G9 a' Wtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許 & p* x4 c, b9 }% S. C/ g
冰糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ]0 J8 m8 r" S) u* e9 d7 p
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇0 w2 r$ M# M3 }0 K( I
辣油  2小匙 5.39.217.77:88983 C- `6 n4 [% W) ~  s$ W0 l
醬油  1小匙
* E7 ^/ R0 G9 }' D5.39.217.77:8898
+ \# a# u2 d7 L4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 , E3 \( w# S& u( H# g
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
4 d( R5 k4 K& ?+ t$ |* mtvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。+ _, S( ]4 R* Y- k1 O/ M

2 H/ b5 Y7 u, d3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
+ z) E- c7 h& }4 g公仔箱論壇蛋  2個
! I1 M8 Q0 W7 T  b& S: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量
! d6 k$ _: Z. R, Y0 _; `5 D' ~3 V, C公仔箱論壇五花肉  2片
% Z  Q9 L9 m* {0 O) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  少許 8 l+ Y4 B8 X, ?% M0 Z6 W/ a$ M
高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 s' F7 ~' x1 }% M8 Y
豆芽  適量
& F0 v( i- l4 l2 n& q5.39.217.77:8898蔥花  適量 5.39.217.77:88985 M. p6 S2 N- Q! Q
小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. b' o0 [8 A0 {# \2 K' A, L
甜不辣末  少許
8 f* x. @6 M6 i油麵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 C9 b( @7 e3 v

) j) T! c; P! ^" u8 h公仔箱論壇【調味料】
$ g3 F, Z- [; h. }5 [6 `  Utvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉或美乃滋  適量
2 B8 q" e$ |  ^7 a4 d- P( b& p5.39.217.77:8898海苔粉  少許 , g& y. L9 ?' j) w! B/ ~
柴魚末  少許
+ R  L6 @& z, W! j) s$ S3 c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c+ }6 X  h7 E8 D7 e6 [
【做　法】 ) [7 V# u% I2 i& @
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
5 g  A' {2 C* _0 @, h1 S1 z3 ^ 公仔箱論壇( e2 _# C) Z% s. Z/ E
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb, q& f& c" q/ R
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
9 D: i3 x( K) ~. p6 P& j. p公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, G( s' }; |% a: E  _$ F
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
/ h4 |8 |7 S$ e: p9 t& a公仔箱論壇
' D  m% W% G! ^: Q$ A公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F( A) c2 h. p- K6 s' A

! |" l( w" W  e7 X' `6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 0 b* f( O' ]4 n4 x4 a8 `) O; F
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
3 K* N0 U/ B. U9 N$ B; e! Gtvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片
, e- ^5 P, z" L4 e: N. J: }公仔箱論壇鹽  少許
6 y  ~; T3 w- \# A" P8 s8 I公仔箱論壇胡椒  少許
/ v* j- d  m8 z, z' ~3 b( H+ i蛋  1顆 5.39.217.77:8898/ L4 |8 `- E6 Q' I" @2 d: u: Q. e
青蔥末  少許 5.39.217.77:88982 G, z( b+ R+ n: P
七味粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# w* d. N* f3 c* Y- q
$ t; E- F' B; C- c  @
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- o$ N! Z' {7 g- Y" T  U/ H' X/ o
煎餅醬汁  適量
: v* U  a/ q" @: x  S" {+ V0 }8 B公仔箱論壇紅薑絲  少許
5 s# a1 C+ i* n高麗菜絲  少許
  P3 a1 {, S3 X; C6 t  i; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s5 k+ Y! h( T( R' I
【做　法】 5.39.217.77:88989 Q& H) K( T! K8 P; ^. p
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
+ v+ K4 q: K& ^5 z( qtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
3 s+ {6 e2 ^: J5 f- k, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898! Y! n" i0 V* u: S& t$ V$ w
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
* k; q- R8 z7 S& P# h5.39.217.77:88984.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
" I1 Q) Q9 v' D" ^沙拉油  適量
: v$ u5 a+ l( e2 V5 A( m" R公仔箱論壇薑絲  適量 5.39.217.77:88988 E5 G" R4 }) I+ Q, l" o
梅花肉片  150g 5.39.217.77:8898, W5 _( l/ T( Y) c1 R
白飯  1碗
1 _$ X, o+ U+ p( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  1片 - c9 v, B6 e, q- X% b
洋蔥片  3片 $ Q) S$ y: l! [8 K8 R4 z
海苔  1片
, g1 h' D8 K, H公仔箱論壇醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 K+ J  B+ G5 H2 X" n
米酒  1小匙
& ~/ |6 B/ {7 x9 @) g; ^果糖  1小匙 ; p1 Z4 S, P$ L& P% ~( H, b

) [! D! @, D. Q. ]' G2 ?  G1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" c5 k" C: `5 T
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
1 Q( t+ G& q3 N# G公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 5.39.217.77:8898/ F* G3 T" W- U  B2 r3 M
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 8 i& m! \7 N: f& ^: w
去骨鱔魚  300公克 0 P1 e1 |8 O" m2 l' u' `6 Q: @( j
蛋  1/3粒
, L7 a  ^( p9 r8 J6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克
! [2 v, |) y# l4 L5.39.217.77:8898辣椒粒  8公克 5.39.217.77:8898+ _4 b1 d! t  \
蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 H+ ?$ T+ S3 W$ ^; k
蔥花  4公克
! P( o4 h4 w' D' F4 n/ ^公仔箱論壇蒜頭酥  35公克 5.39.217.77:8898- M  V8 f4 w1 ~. x9 K: m7 I% ?

( z4 w/ o7 x1 k; W7 u' H公仔箱論壇【調味料】
' M. n5 h/ T7 L! D3 H1 @* z& }鹽  15公克 ; e* N9 \) r* @" x' g
糖  20公克
9 Y. e- x: j& p2 w2 |tvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克 ) ?' s5 H/ N' a7 s4 m1 R; u4 q

4 ]. b7 U/ Q6 {【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V% r9 _( r# v# ]2 s- B
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O2 T6 `+ t$ n' n' V
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2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。5.39.217.77:88987 V) }0 O% T; V3 p! V4 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P) Z2 C/ t: H( B
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898* b  t2 W% |4 V4 j% }" d# y7 I
蒲燒鰻  1/2條 # l) o# ^4 c1 b- t
蛋  1顆
. q% L; W/ d1 h, m  u公仔箱論壇牛奶  15CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z' g4 c3 X8 ]1 W, U
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V/ L0 @7 ]7 ]& B8 s. ~
小黃瓜  1/2條
; m% B" P4 x, w3 [' ?- d5.39.217.77:8898美生菜  1片 5.39.217.77:88982 t3 {3 E! F( y
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w! i* S; j' j$ E6 U
山椒粉  少許
/ B$ R8 p* x  b1 E土司  2片
1 A- o, u* U. e* s# p) x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) K; ?" e, n9 j: x1 \$ B1 i* M( U
【做　法】 / @8 N3 L5 A. M( {! Q& y
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
9 K) [7 `5 r; w+ H  C
8 A& X- M1 c) H* x' I8 P0 H公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
4 z$ `* D8 n) ~# {$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X0 a- Z+ J" M+ d, T8 |& H公仔箱論壇3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
$ _, {/ Y! u$ k) n/ E5 n5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O! l$ D# I7 e& s& X0 J& ~% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i2 }+ T) I3 x5 e: [- Y! J8 \( K
透抽  450公克 公仔箱論壇, w& G  c+ c3 ~# K& v
白酒  1小匙
- R$ @2 M. D/ s# K公仔箱論壇玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 }) C4 x, p1 |1 D" N. L7 |
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. A) B! X2 b- B# N
黑胡椒粗粉  少許
1 b- m4 u$ f! M0 d
; i( p1 `4 D; [9 l7 K9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果炸墨魚調味汁  適量
% x& X% t7 @6 s% m: k【材　料】
8 C- z. |! \, |& P! z4 Q公仔箱論壇百香果  1顆
9 F& d5 ?- K  v9 E* D7 ^* L美乃滋  65公克
$ \+ |0 T' b& r2 W4 ^2 L$ |% {5.39.217.77:8898牛奶  150cc
8 D6 t* X2 i/ B* K6 F' M$ u  c5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N$ A  E: f: ^4 j. @5 ^
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb: u6 W2 ?2 [' `" J8 ]

' d9 B1 h8 f7 O5 m& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 }3 _" I: E  U
【做　法】
: u2 l8 p! T# y9 }! B+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
3 N8 x) M- `4 j( Q) L7 Atvb now,tvbnow,bttvb
1 f- {& Q4 o8 K4 p/ Y: q& j公仔箱論壇2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
% k+ }. H) e7 F$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  l! T. R# h' z8 [* q/ J; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @( w: V5 s3 [( q
2人份

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【材　料】
9 K6 h0 x! b$ F7 J公仔箱論壇粗蘆筍  6根
* A# {! V8 q: K" |8 m& u! gtvb now,tvbnow,bttvb培根肉片  6片
0 }! L" _# E+ \) |+ V  c$ j5.39.217.77:8898辣味烤肉醬  少許 , n  I8 h" h% ?" w% M% K7 b( _. R* P0 K& ?
tvb now,tvbnow,bttvb$ e: ]* d6 `1 `7 T# z1 }. y
【做　法】 " H$ g: Q* e, Y& v% T2 z
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 6 _) s4 ]: c. t% j. m! C& T; G
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 5.39.217.77:8898( z7 n! I  r  c5 [. c" s$ j; E" W+ n3 k
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
& h0 P6 J+ R9 X! e: Z+ R& u公仔箱論壇鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p! H  V  r! Z% N
洋蔥  1顆
& O0 E( n1 ]5 `2 l& e2 i: Z公仔箱論壇碗豆嬰  適量
" q" }# j) c3 ^! U! D; Y7 J公仔箱論壇細柴魚花  5g tvb now,tvbnow,bttvb2 Y" Q7 h( @) t. ~: E1 l
沙拉醬1：
0 f' f! W8 j3 ?* o  v9 a- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150g 5.39.217.77:88980 N6 I/ j; t2 s
醬油露  1又1/2大匙 公仔箱論壇5 i/ `( f7 |5 _
味醂  1又1/2大匙
2 x2 \' J( Z  Y( y& J' w. w% J' H沙拉醬2：
8 U6 m. y' T3 i7 h0 Q5.39.217.77:8898柴魚片 10g
# c/ l2 h0 c& V3 y$ L6 T5.39.217.77:8898芥末仔醬  1大匙
8 G1 u! t8 P) ttvb now,tvbnow,bttvb( a# ]+ \0 |/ U
【做　法】 5.39.217.77:88987 A& S6 w& Z' q4 G- c; d
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J/ m2 n# v+ y6 {1 Z# Y
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 : J9 R4 N/ d- x0 h' H
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 公仔箱論壇) n" R7 }7 {* x
豬眼筋  400公克
- d( P. D: d4 Z$ qtvb now,tvbnow,bttvb青椒  10公克 ; Z' C; f- [) F; S: ^8 i
紅甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 j# _: l8 {+ X, y  J. t6 n
黃甜椒  10公克
3 v. o; v, J- W) ~- L3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥條  30公克
% Y$ p; Z- X# X& yXO醬  8公克
+ E" R. M- S* ~公仔箱論壇蒜頭末  3公克
3 d* y9 Q1 g* m# _: m5.39.217.77:8898紅蔥頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb: Y2 D* Z+ A  U. B7 Q% b3 S
辣椒粒  2公克 9 v) o4 F/ c5 @, l% _# c8 \) H
太白粉  少許 公仔箱論壇9 v+ r; c- s8 _

4 P5 W( ~1 k# j! v$ ~# x5.39.217.77:8898【調味料】
6 T0 z. K4 t0 X/ I5.39.217.77:8898糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A2 `, |9 |7 H9 z# M" E* w
雞粉  5公克
( R( `3 C* }: U9 O: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
! F: d. Z. n4 ?# u  u2 l& Q% I6 Q; r
" ]$ O! v) L$ \6 e9 {* e9 N, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 z( S. j* Y, G公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。( e* J, i8 ?8 ?+ B+ U4 b& a$ h

6 z6 e, H) r, {2 p% A$ G5 B公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
5 d# ^5 w& Z5 K* l: ~6 H# F5 ~公仔箱論壇
4 Q! ?' k% H. `3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
7 [* Z6 e$ ?  m* Ttvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克
' I  Y4 E" Q& L' V梅干菜  20公克
* E; {% m) _2 ~皇宮菜  1條 $ z  J6 d6 a5 R* a+ j
太白粉  少許
: [! ^; u1 _- X% e& V公仔箱論壇滷汁： " {9 j  \0 j4 b
薑 50公克 5.39.217.77:8898# ^* R: `( h' @! g' I
青蔥  30公克 ' k& x! E* b# Q* n. @+ b2 Z' F" V
蒜頭  30公克 ( T+ i2 {" s8 V# U6 ~: I
辣椒  20公克
" j- W0 e( k9 A  |2 g# e紅蔥頭  20公克 % k7 B' E2 ~' |/ Z
醬油  120公克
9 p7 \" ]& U- T: w6 f冰糖  50公克 公仔箱論壇0 t6 e3 X- y* k: F5 q" C' m, ~2 y4 Y$ o' Q
鹽  10公克 7 p* f& u# |( z0 [* p! G( M
水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X5 B  s0 A! T* s: K1 P* ~2 Q) o
滷包  1包
5 a( ^0 G" q. [5 B# ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 B; K8 }5 p* @! {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }6 ?1 t# ^4 w
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。) f5 G- X: W$ `
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
; Z; _1 E1 v, h公仔箱論壇
2 z  r' s; k9 J2 H6 F公仔箱論壇4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。5.39.217.77:88983 v. m, ^0 j2 p; O7 w* ~, v

' D; s& K5 t. c5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
1 [. s. k7 J* E0 H- e/ I  x& l; a. M公仔箱論壇
" S$ {2 S( m0 q" y. I3 V6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。