MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I* @( s& n/ R; A
鯛魚排  2塊 9 m$ E$ |/ C& {: d1 S  o$ F! Y3 i
蛋  1顆
$ J  ^& |" Z. ^5 ]1 Y/ t公仔箱論壇麵粉  3湯匙
9 U" c' T  V; w0 b5 _3 g% h4 J5.39.217.77:8898麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇4 [( D/ Z' `4 ?1 A
鹽  1茶匙 公仔箱論壇8 y, r: w; D9 `) m
黑胡椒粗粉  1/2小匙
4 C- i* H4 H5 {( J5.39.217.77:8898蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
8 O9 H* X0 L! M- k  ^0 Ntvb now,tvbnow,bttvb' U4 }+ r  ?0 q
【做　法】 " m! |  |, p8 n; a6 U) ~
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。- ~* V7 Y; m% H# H$ R% Z

8 l  \: A" g& K5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
0 e% j* K' m" L8 i5 A/ L5.39.217.77:8898豬絞肉  300公克 + j0 h1 k+ X  T6 f6 {  s
薑  8公克
- x* ]4 @7 w9 C& D, m$ I5.39.217.77:8898蔥  12公克
/ L4 u2 ?. Q5 c: u3 A- r0 c7 x公仔箱論壇蕃茄  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]. R+ R4 a; m* I
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J- ]! T: s* \8 {1 t" c; i; O
鹽  3.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 U) l/ k/ E6 B; i# `+ d) A# U, e2 y: }" j; P
水  50公克
% \, ~6 F$ i: L0 K4 b% L4 _公仔箱論壇雞精粉  4公克 : R" D" A2 D. Q' i/ @6 i2 Z" L3 V
細砂糖  4公克
: ?9 f) |2 H3 [公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙
! F4 |6 ^$ C! O/ h! F+ wtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10公克 6 d& |" D* e9 ]1 ^2 O
白胡椒粉  1/2茶匙
' V  K! S. `8 m/ i2 d( A公仔箱論壇香油  1大匙
8 L% t# U/ q& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 S: d1 E9 i0 `% x% g9 k【做　法】 1 |/ q9 V+ s" _& b: Y( e+ K
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
! O9 s  ^, x! y2 { 公仔箱論壇6 ?$ ~# f  {  {; j9 r+ w  W
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J7 I+ \& c! X7 L

0 \: a! s5 r( y1 u0 L公仔箱論壇3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]& X5 H: A' a2 {2 i

5 q1 B8 O. {  ?" Y5 x- Ptvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇7 ^8 y& ^+ x8 a! P/ [7 z# V
tvb now,tvbnow,bttvb. x9 [# n* {* v% F" ^+ w  @) L& r
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
( K0 j; H" l+ x& D8 L9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88980 j( U% a" ]& L, P
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。公仔箱論壇' {: r3 _* O- x2 }( D

- w5 L" r& f, o, Z4 Itvb now,tvbnow,bttvb7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 5.39.217.77:8898, C7 A: s0 ?' p# K( L+ [! k) k
高麗菜片  100公克 , o7 r+ q# u$ C0 @- P
香菇丁  15公克
; Q1 C* t1 ]- |- `+ S$ v& A4 o草菇丁  10公克
0 D% H3 h$ K5 ?" \- v' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克
8 @  l' y0 \8 a  ]! u6 N- Z6 x杏鮑菇丁  15公克
! u- k% p+ j+ i3 u% O公仔箱論壇洋菇丁  10公克
. \) e/ y- x  d/ H: y9 F8 ?黃茸  10公克 7 D$ K7 |" [: U6 x; K0 u
芹菜  1隻
# v7 I# }& F4 B. z, C* r) V0 j: I- j公仔箱論壇【調味料】 : w$ t. a6 `# q% O' f1 g$ w
素食高湯  40公克 公仔箱論壇/ ^  l* P% t9 h; {5 c, w8 h& U: f
水  60公克
7 \+ i. `, k2 w6 y$ s& S2 j太白粉  少許 公仔箱論壇* O9 \6 O3 q; ]" }

% t# j5 }( K- x) f, R. l) V【做　法】 公仔箱論壇" K( t" J: t1 h% B  j, C1 e
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。/ r3 i7 l1 k9 {; l. j% z! {

) y: u5 [% T( b  ]2 ]9 G6 b2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
1 H5 _+ @( S; _: ^- W5 S- T; J 公仔箱論壇$ S% R5 M2 @( m
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb  O% r6 c' s+ w! x6 a9 y4 W" T

- H' E7 i3 ?0 a3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
% b; r  q3 ?* Ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ f5 D- Z2 Y. E9 D' B6 B' C
【備　註】
6 Z' `  }# {3 ]8 m3 e- Z% n8 e# d& Stvb now,tvbnow,bttvb黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
+ A" X/ o" e/ }% t% O6 ~烤鴨肉條  150公克
0 R8 A0 I3 L; m1 Z/ L2 ^' ^( H金華火腿條  150公克
( }  `3 K9 j: t熟綠竹筍條  120公克
0 }  c& D; C3 V1 u% E熟香菇條  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb( G2 S. v! G" c2 f$ k- p1 z& m8 P
冬瓜片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {7 c. }6 ~; L& [
青江菜  4條 5.39.217.77:88988 ]  y: J! u2 `+ G% S) a

8 J( J0 A  O  m  A  Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇/ B# {2 ^0 P& e" i) [" I
鹽  10公克 % X# p- z) o4 f, M9 k& y
糖  15公克
. o! ~6 S: W) G2 h公仔箱論壇雞粉  5公克
1 Z/ w$ i. q8 C, d7 w5.39.217.77:8898雞湯  30公克
  K# d  X6 X' |- s8 D* Y水  35公克 公仔箱論壇) o* b3 q" Q2 I3 O# {6 m$ y# e; S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p7 G+ f9 @* w4 ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l& C1 J- V# x2 j
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。  }8 n; m" D/ T  Z4 _9 O9 V
8 t2 Y1 p3 U. \, E* \; O6 q8 m$ K
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
' K$ B- Z+ r% U( y7 v' \
. y% F/ N8 w% j3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
- @7 V- w+ G. V. x- m* m0 L, htvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  840㏄
) j2 S, U1 d5 J9 c桂皮  1片
1 B+ f/ R) k4 b1 V* s$ Z公仔箱論壇草果  2粒 6 I4 v! E; R* F3 p. \+ C" f
桂枝  1/2支
0 b, K3 @( y% M0 R/ O公仔箱論壇三奈  3片
; U) [+ N3 W9 c/ `tvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒
( x  |% X( Q0 }2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片 & J- [: ]# N! b* m
高山茶汁  300㏄5.39.217.77:8898/ Z. Q: V! ~' f, F
5.39.217.77:8898: w% V6 Y% T4 A# ]0 @
【調味料】
/ H- Z" O  @( M$ Q. e" a  [5 O6 E苦茶油  120㏄
- R  B' C- V! Y9 Z& Y/ ]8 F, F% ^tvb now,tvbnow,bttvb花椒  1小匙 5.39.217.77:8898) _; L3 U* K* z1 F- t
麻油  2大匙 5.39.217.77:8898( Y, f, e, k5 u) }: s
蒜末  1大匙
  @0 _/ n0 S3 E/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙
( Q+ f: t4 ?# H公仔箱論壇豆瓣醬  2大匙
1 b  G1 ^* O5 g8 |. E) Q. l* \乾辣椒  1大匙
$ e$ U- @/ p+ ^4 @3 l6 e4 r0 U公仔箱論壇肉桂粉  少許
0 T- H, ~0 f# U公仔箱論壇冰糖  1/2小匙 6 F, I6 _) T9 a& F; c  j3 U
鹽  1/2小匙 5.39.217.77:88982 r6 D0 q, Q6 }3 L8 j
辣油  2小匙
8 L) R! D/ t( M公仔箱論壇醬油  1小匙 " L7 }8 @* ]. i6 Y7 ]2 {

- X4 F2 S2 o1 E1 C* U/ B& ~7 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" m, m# J- J  y% k3 ~8 j
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
1 n+ e) C1 R- Z/ {- _5 R) G" f8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。% w4 `; s4 n9 \: w/ g
. t& l+ j1 D: ?* `' N
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W- S6 E" }' h3 y2 @
蛋  2個
1 U( b3 f! O6 [, jtvb now,tvbnow,bttvb麵糊  適量 . E9 K" r6 ?/ J  J$ A
五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G  I& ^  E( d+ ]  Z6 v9 Z' e
花枝  少許
8 _6 g7 q. L% {; B) m; x6 S9 ^3 a公仔箱論壇高麗菜切塊  適量
1 g. R0 _. ~2 H- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  適量
. e+ Z0 Q! L. H! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量
/ A+ H7 m. b0 V+ r- O' stvb now,tvbnow,bttvb小蝦米  少許
& O+ ^( L/ w) a* Q& [0 p) {甜不辣末  少許 5.39.217.77:88989 t2 g( P% `) u  O
油麵  適量
8 x' M" B4 V) o) Z% m4 T5 c5 }
" J* w! Q3 W& r  O) F% r+ e. I5.39.217.77:8898【調味料】 . l% b+ @' `! J- }0 g/ ?( V& a
黃芥茉或美乃滋  適量 2 y6 L, X7 D% g. o  R5 X
海苔粉  少許 6 O4 e3 t5 L+ v7 E
柴魚末  少許
" R& c. Z. O+ Q/ r3 Rtvb now,tvbnow,bttvb
5 |* z! ^2 Q  F9 A9 ^, k' ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& K0 E1 O/ }# Q3 W5 N( O公仔箱論壇1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
: F1 m: k& V$ k$ R 5.39.217.77:88981 S  e6 j" u  _0 C/ ~
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb" S. y% V1 |  h/ \; A. P0 A2 s/ _
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
. s/ M7 M! W( b" P- R: ^0 Y( ztvb now,tvbnow,bttvb ( ~1 T8 L. T! L4 T' l4 N
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
% {3 S) p9 p" W5 v$ m4 u9 f6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 U/ ~$ ?3 M  h3 f! v
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
# X+ `! [) K' x; ^0 t1 N/ K$ V公仔箱論壇
1 E& A7 g& C8 f5 ]$ g6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 5.39.217.77:88986 z# Y# J: m5 y# y. B
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
& ]# X: V  e* ?$ a. Mtvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片 ' a' c1 T# a% U7 L' l2 m" V; Y
鹽  少許 5.39.217.77:8898) I3 k& g  D; H8 N" Q
胡椒  少許
2 y2 u, x* A, R8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆
* e! b% H6 ~8 v* j2 z3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末  少許 - b( f, Q3 {% S0 Y7 [
七味粉  少許
% X, z; @/ k7 H) C/ {. i9 V
: b5 N4 i3 a! A1 ]0 t1 M【調味料】 公仔箱論壇1 T: Z8 N4 k+ q9 U0 T# {$ e
煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y$ C8 ?' ^+ p! x+ A
紅薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z2 g1 _! C" X6 n7 M4 z" s* i0 w
高麗菜絲  少許
" ]0 e9 _( ~; Y% x( v+ D# @' e公仔箱論壇" w* h" L1 j/ n' E* q$ P- }! B2 y2 m
【做　法】
" r% h0 N8 K3 n' \1 q1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 5.39.217.77:8898  o$ g) Z1 M. t4 C: y
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
* d- e4 @' a4 N, _- p4 M- @( l. Ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) |* P2 V/ T" q8 [
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
) D( P1 V9 c2 o5 l' y: w4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 5.39.217.77:8898- E8 ?$ Q9 |' M% f3 f
沙拉油  適量
! t) A5 i! c1 W/ ~' c. {4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量 8 J7 m7 d, A, m
梅花肉片  150g 0 c! S, T1 B' C+ o! _
白飯  1碗
  _9 e5 n3 V* J+ c* c0 G* `公仔箱論壇生菜  1片
5 V' j1 l6 \! h洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c  V) M3 ]  C: U4 u1 X3 C
海苔  1片
* n! W  S) y. f% K1 Y公仔箱論壇醬油  1大匙
& E( t8 t) r- D& [米酒  1小匙 ; ^2 j( K8 M0 r- @  N2 G
果糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& f! Q: w: D3 D5 p# c

8 J/ S$ W* {" Y" V: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* Z4 ]9 @! ~8 B% ztvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 ; E% w- w1 h6 ^+ o$ l
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
- ~6 J4 F% M. R  Q# }5 q1 W+ \! b5.39.217.77:88983.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898# N+ j9 B6 n/ u: h+ o' U
去骨鱔魚  300公克
7 h$ t7 T& t2 \1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E, G. ?. t+ [, {/ t8 Y
太白粉  200公克 公仔箱論壇! @8 o  v1 y7 {, j( G8 \% ?
辣椒粒  8公克
/ [3 j: n: K5 W$ X5.39.217.77:8898蒜頭末  10公克 公仔箱論壇1 ~) j6 z/ @: F8 z" b/ |+ T
蔥花  4公克
/ s7 x2 P: n* E( k5.39.217.77:8898蒜頭酥  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb# L. K' {0 a  o) R
公仔箱論壇5 I4 o" o( b; a) }& N2 y
【調味料】
7 H+ B6 k! z3 _+ W4 S, Y7 s1 ], S鹽  15公克 5.39.217.77:88988 A3 J" Y6 N3 l' Q
糖  20公克
+ J+ x2 \# D, C4 E" f椒鹽粉  25公克
& |% L. o. k7 x0 O5.39.217.77:88986 n, ~, A2 K7 ]0 q9 @
【做　法】
+ l. s7 x' M# b6 V1 D1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。5.39.217.77:8898% y* u% N8 I3 j

5 K( t5 z% {/ O0 V7 k5.39.217.77:88982.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
: B7 ^2 n0 M1 h
' e4 t& V, n+ x9 g" F$ P. X; jtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
  Y- v  t9 W! U" }8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻  1/2條
& D( Y: ?% o+ B0 y5.39.217.77:8898蛋  1顆
. K/ S& b, R- h0 J: `" n: K" {5.39.217.77:8898牛奶  15CC
& A( g8 n* Y- |: w( r/ S6 a# q5.39.217.77:8898鹽  少許 ( F& u. V4 @8 c2 L( Q9 g
小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb; j1 b; Y2 m; y3 i
美生菜  1片 5.39.217.77:8898, O3 K( f6 }7 B0 c% N
白芝麻  少許 4 p: r- d* n6 e5 d0 p$ j) l  ]# I3 E8 ]9 J
山椒粉  少許 9 Y4 L# a+ C. f$ Z
土司  2片
) K0 \( x! [: f9 q5 y' t; G
  ?7 [! {* G, X5.39.217.77:8898【做　法】 6 W, B# W3 d6 d; c4 [% T- Q
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
( r3 }7 @; {  I( j' \
% A9 g( K6 m) B- }5.39.217.77:88982.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
4 h' ]; A9 T7 v. L* A1 Vtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898# J3 S; S8 B9 g2 O' N- b
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
% M) N# s4 V: Q0 m $ [; W2 ~* T' n* K* g3 \( A
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 公仔箱論壇. U* c) o' n  P
透抽  450公克
  u4 m& E/ ]0 K0 \白酒  1小匙
+ G0 J+ r; b  z# d5 T0 @, I( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙   q; [9 f5 `# ^5 N2 w
鹽  1/2茶匙 - w( Q2 s5 H+ N  z0 k: n& m
黑胡椒粗粉  少許 公仔箱論壇. i3 U' h9 D6 H$ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X8 C( ]! r$ p7 V0 y/ r. O
百香果炸墨魚調味汁  適量
/ ~( i5 j. A- R公仔箱論壇【材　料】
. d: m3 R+ ?3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U4 z/ i9 x: f9 I& I! ]* [' G0 x
美乃滋  65公克
( g8 H  g3 J$ d& P) @4 F  W) R公仔箱論壇牛奶  150cc + I5 d. H- u5 H
【做　法】 5.39.217.77:8898: _! S3 |& q5 k$ S
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
' {6 n4 X; z' i8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 i0 s$ x) H- \# X7 A1 x

7 |! i0 @. v* v公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:8898+ |% z) b' q* o7 P& @% B+ b7 X9 w7 D
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
3 l& j9 Q9 q6 A! F. {9 @- G  {
4 d0 x1 L: [, S+ K6 Stvb now,tvbnow,bttvb2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
- c; E" p  A2 ~6 k$ r3 b# K/ S8 v' m) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q& p3 _/ H" ~  s; m& W7 k
【備　註】
% ?6 b6 d& E5 z8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

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【材　料】
$ i: [% e: O& T4 a. {粗蘆筍  6根 4 ?) M* P2 f( |+ ]
培根肉片  6片
5 S# W1 O7 j- f9 O4 Xtvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許 公仔箱論壇. ^! U' G3 I+ Y$ u* p
0 F1 k( p: v5 _7 _) I7 g! ~, C
【做　法】
. P& C0 v8 K9 X* F, h5.39.217.77:88981.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇& t: J1 S% t% Z1 H
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
4 N, e& i* v& b% \! C" B公仔箱論壇3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898( A2 v: A4 X$ S5 Z( Z+ C
鮭魚生魚片  70g
& P7 i. _1 H6 _. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆
  j: u0 z& v6 s- E5.39.217.77:8898碗豆嬰  適量
3 V- G: S( j, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g 5.39.217.77:8898: ~, c/ j3 F* G4 W* }( u) z
沙拉醬1：
% b9 j& i! x: h: n# h1 X: C; k' H7 y5 I水 150g
4 A+ j2 c5 p8 n- L$ Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙
& n1 m: m5 n% ]4 F, U5.39.217.77:8898味醂  1又1/2大匙 6 h% Z- w6 T' \1 p# C$ A+ z
沙拉醬2： ! O1 z6 w: g/ B4 v
柴魚片 10g   W/ ]) ?2 ~6 I' Y6 m
芥末仔醬  1大匙 % {) n1 K- x8 w/ N/ D3 Q- V) Y

) b9 v6 u/ W! Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ! K& W& O  @* o; e+ d
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 # f1 U+ k- m3 i
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb( Z# ^# s. \& x; n1 M" I
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
9 v, N6 N8 _1 \+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬眼筋  400公克 + ^( A0 c8 M. R6 _: X6 `# M# W% t
青椒  10公克
5 H9 Z7 H* R; U7 l公仔箱論壇紅甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m1 n- [/ D+ w  t7 I5 \6 |
黃甜椒  10公克
1 |+ a9 v/ F9 M+ c4 qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \! F/ R" M) u0 [2 q
XO醬  8公克
/ V( {% o& f. H公仔箱論壇蒜頭末  3公克
4 ~4 S! b, Z/ |8 C2 R" C5.39.217.77:8898紅蔥頭末  3公克
6 m/ R+ I# T: `3 ]5.39.217.77:8898辣椒粒  2公克 公仔箱論壇- x: W. \+ C) L3 G9 e
太白粉  少許 5.39.217.77:88981 h' P( ?- M% m+ [. {& `
% x/ P  V6 m1 D# a; e
【調味料】
( W6 v8 L2 w9 A$ w9 k公仔箱論壇糖  8公克 公仔箱論壇' m9 E, b* W* u+ u4 i* j
雞粉  5公克 3 L  s7 ^, }5 j' B  i
鹽  3公克公仔箱論壇) K3 J5 I+ s+ _* s  r
5.39.217.77:8898! z- |: a; G( P; t! q: ^6 q% S3 |
【做　法】 # [: l; B5 p: ^- Z$ S" y
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。5.39.217.77:8898  B3 o" c0 V. K0 Z: q
! T- @6 j8 }* \- `
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
: ^9 W" Z" ^8 s7 @3 {8 j5 X. H" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u0 C( \  o- p3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 2 L. T& x% r/ E6 Q7 o: t
帶皮五花肉  800公克 1 W4 |/ H& x3 z4 }. q5 e7 @' y
梅干菜  20公克
6 X6 X, {$ ~7 o! H$ P皇宮菜  1條 5.39.217.77:8898. a6 p2 k1 ?+ t5 u1 c, F
太白粉  少許
8 W5 ?' D1 C- p公仔箱論壇滷汁：
" |% k) b, ~3 ~3 A1 j* r0 o5.39.217.77:8898薑 50公克
6 i6 l5 o+ Z1 `& ^5 C1 _  A青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K' O/ ]% y3 ]& Q
蒜頭  30公克 ' @1 t4 V2 D4 J* s( _! [4 H
辣椒  20公克
- v1 i% o9 j7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  20公克
% `7 ]5 K8 O6 k" `- M5.39.217.77:8898醬油  120公克 公仔箱論壇+ V0 m& _7 v: u. Z2 e( x9 U
冰糖  50公克
& p* Q3 i: D9 @* c+ q, b' N9 j1 etvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克
) d; G5 l9 f/ Q$ Itvb now,tvbnow,bttvb水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ n5 a) v3 h0 }" Z6 P
滷包  1包- @' x) H2 V2 Q2 d

  Q5 B8 I3 Z0 ?公仔箱論壇【做　法】 ' v: a. j5 u2 Y
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
6 c( S9 [+ I! X5 J* y2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y% G+ ~! Q2 w7 m( a" V2 c2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
% }3 Z6 r2 Z. b1 E公仔箱論壇 公仔箱論壇' |% L! f% h. D0 b! o
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。% s# i+ [* B* V5 w) Z" R
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。