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【材　料】
8 Z8 H3 o6 G2 |鯛魚排  2塊
0 u" A) r* P: q0 L9 [- K  P: [& `/ C蛋  1顆
0 p$ f( A* l6 G9 }6 k" V麵粉  3湯匙
- i2 T5 \. a) Q0 a$ ~5.39.217.77:8898麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇: J' r. k0 B" V5 {6 z8 q
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 H" `- P3 s/ D! C/ K1 r% F( L; o
黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s1 v/ u' ]+ i" s* l+ y- q2 }8 V
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
$ V! T  q/ F9 T' n, x+ s
# z) A0 e% L7 ?公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇  x0 u- ?0 ?/ {$ o
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
. I; b5 s, ^6 u! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _0 e$ p7 w+ q4 m9 i, P' f9 U公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) E' f2 \; R0 }. d0 X
豬絞肉  300公克
% w- P5 H% Q4 T! _/ u$ P2 v3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb  V, U7 g, X2 v3 q' s
蔥  12公克 1 ~! w! I, L' h8 P# l. D  @% N
蕃茄  150公克
! w# q2 L# O: J公仔箱論壇【調味料】
1 i- B+ s  p4 i7 K3 `7 p3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3.5公克 * i9 l' V  b9 x7 F2 g
水  50公克
7 m0 M6 H0 o4 P雞精粉  4公克 公仔箱論壇, |; s0 _* F$ u% _
細砂糖  4公克
3 D0 W6 R" |3 G% @+ O: t4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙
+ t* g! _. ?0 Y- Q7 t2 Etvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10公克 4 U8 n- Z' Y" n
白胡椒粉  1/2茶匙
7 o/ ?/ K9 S  a: |1 w5.39.217.77:8898香油  1大匙
+ `1 F( |7 H  q& Z$ w* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v5 u  ~/ v9 k: ]3 [/ a3 m
【做　法】
, ]/ p% E( _' ~$ k  p" L- p' ~公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
6 @/ o9 ?; w$ u5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898+ I6 f$ u+ }4 G, @- W" n) Y& h7 h
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
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3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i) i% m8 \+ S4 O

+ a  l9 _, l. V  [. @3 Otvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
. |; _; [  F2 g! _1 w+ E# n& R6 b5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y1 p" |, R9 [" V  T) i$ ?, H
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
3 R; y1 `4 Z# I) y0 X$ f5 n 公仔箱論壇7 l( n2 b9 H" v9 a) i
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q1 P$ O( k/ G9 r3 b' l
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7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
& R* A/ H" I' f: {" h' r* e" a高麗菜片  100公克 5.39.217.77:8898$ _! X4 Y$ S6 z! E- x3 b$ ?! s
香菇丁  15公克
* A) n. l3 ^& C/ V/ D: y+ a' g公仔箱論壇草菇丁  10公克
; n" h5 Q1 E  X5 y6 {4 E* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克
( k8 c% @1 Y; u$ ]/ J杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, u5 T7 Y; G# G& Q7 U3 t
洋菇丁  10公克 * w, Z* _8 M9 u" f7 }
黃茸  10公克
0 w2 w! a8 w& l/ w7 w+ }/ ]5.39.217.77:8898芹菜  1隻
0 E7 t3 p" g7 o9 H5 N, P【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# L; {8 v0 m! |. k, Y
素食高湯  40公克
/ i6 Y/ p2 e' g( D5.39.217.77:8898水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb" l& Q* A! ]3 p/ B% {( k! z/ A
太白粉  少許
- o& n! T9 |5 \- n5.39.217.77:8898
2 r8 @/ ~$ u! r, A; \公仔箱論壇【做　法】 4 q& J: ]' S& f: ^9 \% _
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
9 K( {; M7 c" Y tvb now,tvbnow,bttvb" P  U& M. O* G( O2 u
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb  O/ [  J% [  A

3 [) B4 ?$ W. s1 A# [3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb* Y$ D8 G* I/ S5 w

! X5 }* h% d% A: |9 o+ u( T5.39.217.77:88984.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb. }5 Z5 p! f; K- C/ \
& ?" B2 {' R7 Z% b" B/ I7 Q; ^
【備　註】
- ]6 e  ]6 r9 T+ j- @  J5 O: j5.39.217.77:8898黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T8 [6 `1 M# O
烤鴨肉條  150公克
% Y& ?* G- f1 {% f金華火腿條  150公克
3 @8 b8 N9 w: W: `1 ]% f/ u5.39.217.77:8898熟綠竹筍條  120公克
$ W, {: A% G) `/ ~1 m3 b, |% ~3 ^tvb now,tvbnow,bttvb熟香菇條  80公克
) n1 S: V7 p) G冬瓜片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A8 S% U; T8 }
青江菜  4條 公仔箱論壇" l7 c- H2 f) d; I" [* u( N9 y
tvb now,tvbnow,bttvb' m- v. @# g7 Y+ T- Z7 Y
【調味料】 5.39.217.77:8898( j6 \% k; c! J" ]* u" H4 n- e
鹽  10公克 + N. U2 z1 I  P5 q
糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ b: M. H7 D8 t, m" v; H8 x
雞粉  5公克
" H4 G& X- W* I6 o5.39.217.77:8898雞湯  30公克 3 g, }0 B( z- j
水  35公克
- S2 X% g- V- ~6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \7 g! l/ J: ]8 p5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: U0 y6 X) @7 t2 j" c/ r
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
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2 P( l* J. z) x- y, ~5.39.217.77:88982.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。5.39.217.77:8898  i# x& l; x5 F& c$ m2 n' }3 d
5.39.217.77:88980 V1 }0 y. `3 r
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
( ^  C1 b$ u2 ~' Q- m" v5.39.217.77:8898牛骨高湯  840㏄ 8 c" p/ H9 ~5 P
桂皮  1片 ; D- s2 a$ V- d5 E
草果  2粒 公仔箱論壇! r* i8 I4 D& I' a. o+ l
桂枝  1/2支
+ N$ H. r8 R- x; g& R, \tvb now,tvbnow,bttvb三奈  3片
8 G+ k9 X& N: @; m, C% Q八角  2粒 公仔箱論壇# l$ r) G+ p  y7 L1 L1 ^: j
陳皮  1/4片
6 K4 K# Y7 }/ }4 {" O1 i! m5 a- T高山茶汁  300㏄
) K: U  w1 g2 H- o9 s公仔箱論壇
: Z, k2 F: D8 J【調味料】 公仔箱論壇. y. ^' |- l$ r7 {4 J0 m: |
苦茶油  120㏄ , m& [0 O+ c1 v3 e) Z
花椒  1小匙
' Q1 ]7 _9 L: Y  P( S  \/ t$ E% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙 4 {( R* r; F7 U: h& Z! C/ v
蒜末  1大匙 5.39.217.77:88980 z' }- f7 D4 @; Z9 m1 Z" _& ~! P
辣椒末  1大匙
- z0 ^4 Y2 o% n. f, a* {; i! a5.39.217.77:8898豆瓣醬  2大匙 + M& ~% J& T, F. c* O
乾辣椒  1大匙
4 z% |8 V8 N. b6 G! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  少許
4 {: b9 ^1 }6 u* ?/ T6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2小匙 # h4 j( w; a& I: ?+ P
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u, U- M1 \- G+ y3 w
辣油  2小匙 公仔箱論壇) [/ n6 y8 D0 c, @* s
醬油  1小匙
* P$ s+ i+ d# f/ P, q4 F公仔箱論壇4 O( d1 N9 f+ [/ M
【做　法】 公仔箱論壇* Q  X: ~1 }# A: ?( |# [5 p
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
* d1 }7 m! ?3 T( D/ h2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N, u- K7 c& E0 I# G( ~5 _
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3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
# X: q1 K' P- @6 m8 C, r蛋  2個
6 t; R5 C! {- o1 \7 c9 B* v麵糊  適量
+ l1 F4 T# H; Q% C8 t1 _/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片
- z+ B( e: K/ ptvb now,tvbnow,bttvb花枝  少許 , J! W' U+ ~- _! F- k
高麗菜切塊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d' m5 R$ S' F
豆芽  適量
* }  y- l  f; `* r; W; K& Z: g9 _' itvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量
  i. g( T) H9 B$ d5.39.217.77:8898小蝦米  少許
; d9 ]. B. f$ ktvb now,tvbnow,bttvb甜不辣末  少許 5.39.217.77:88984 A! d; X% q, C  `  ^; |
油麵  適量
0 @0 @1 X7 f, A! }5 R1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y7 k4 h" A5 }/ M【調味料】
0 b+ C1 w7 p; k黃芥茉或美乃滋  適量
& b' m- }' ~% ~6 j! }. _- G8 ^1 K海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* \* _+ c( M/ W4 R& v
柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) x2 |* ]6 |8 c; X+ V: d8 A4 C

  ^& k# o/ R- B5 b9 |3 a% _【做　法】 5 _7 L4 Y/ t! |7 }) \5 @7 z/ G& `$ N
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。公仔箱論壇; m% s5 \% l$ E. r# }1 j& T% d8 z9 Q
5.39.217.77:8898+ z) i7 H$ i  |% ^" P
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb; {9 R  H) ^0 J& S0 ~
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。公仔箱論壇1 ~5 ?3 V% q* q
公仔箱論壇6 P# |* L0 }, [1 W5 U% B
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。公仔箱論壇8 C) b! a. }: N, D  p
公仔箱論壇# s# N$ v2 _5 F7 t# ]# X
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。; ~" j8 o# f4 ^* S$ ~8 {
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6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 5.39.217.77:8898. ]" O& R! l! `3 c2 B
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇' y0 L* w: X1 d! H
薄片五花肉  2片
2 K: a5 M5 C# Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 3 `; ^8 ~$ s$ o: t* a8 @8 ?- O
胡椒  少許
$ b9 j& x4 C8 _# Z" n) R  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& ^: q3 i0 y9 o
青蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C/ l; U9 |/ G' U+ I1 ]6 k, g
七味粉  少許
2 v( N- m& y% d4 W+ _* Q5.39.217.77:8898
1 ^# C& J: d. [, a4 g7 ?5.39.217.77:8898【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q# w+ l. k8 P
煎餅醬汁  適量
' _# J; v' w+ o! C- R) \紅薑絲  少許 公仔箱論壇& u' e0 D  n1 i
高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ P/ B1 \' B( _' P  W* @/ v

8 e, ?$ x7 k0 X5 z. \) Y5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. R" k9 M4 X' o8 B5 D$ x
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇% A7 Z7 p) Q& m* s. p
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。( U* ^: Z1 g: b$ f( r0 g

( W* }! C/ X. L6 X4 e8 B* s3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
% }. m5 `* O1 s# i* @( L2 A公仔箱論壇4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
$ g0 F4 S# a/ ]7 B: j: x& w沙拉油  適量 5.39.217.77:8898& ^- X  P6 h0 P; g; [
薑絲  適量
6 y% `' r1 F- ~6 R梅花肉片  150g 公仔箱論壇. @3 B* [% n4 D7 ?% }
白飯  1碗
; H8 ]- I; ^! b: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  1片 5.39.217.77:8898+ K  y$ V4 s7 {8 z9 V4 @9 [
洋蔥片  3片
  r# o3 s  f1 B海苔  1片
) i: r2 ?, r- ]/ }tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙 5.39.217.77:8898( w4 Q) X7 K* R9 g% ^3 j
米酒  1小匙
, L* `9 E- J4 m5 ^公仔箱論壇果糖  1小匙 公仔箱論壇5 s) g1 }. N; a3 [/ U) q
公仔箱論壇' X" P) h; i2 i1 j9 B4 Z1 @
【做　法】 公仔箱論壇" j! s; z( j, [, d  j4 i  O
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
! K) s! `' w6 x, r3 x' E2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 8 V" _! p9 |: Y  J/ {7 Z( n
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
+ H; M7 Z. F" [2 i5 B2 [' ]去骨鱔魚  300公克
- V# c$ ~) p# I4 T; j* ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/3粒
" E# o6 [! r% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [8 P# R% p& j& T7 D: ]) z
辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K% J& a4 N7 f5 j2 M% C
蒜頭末  10公克
3 q- X3 _8 F" _, ~蔥花  4公克 公仔箱論壇- \3 Y( [! \3 v0 E( W4 E
蒜頭酥  35公克 公仔箱論壇: Y  _5 d& v" r7 H. Q& O

' m6 I5 M7 ^0 D4 G公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l5 u5 Z  V  {$ k8 u
鹽  15公克
8 C1 f& h# S. G* n0 {% k糖  20公克
" c0 J& L/ S* K公仔箱論壇椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb* u9 B- S) t4 X1 @9 _' r
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【做　法】
" H# ~& P* D! y$ R) N  z! E9 P5.39.217.77:88981.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
& Q3 A& a# r# ^; L$ ~1 N' C6 h! f9 h5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898) \$ v( ~4 o+ s/ r1 `
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
! M4 V/ w  {- z( v公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {) l+ B! x6 {5 M* B
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 * f; X$ L  v$ _* y2 ^
蒲燒鰻  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S0 q+ y: [6 f! B' y; [
蛋  1顆
5 v* Q! R% t3 D6 c. o公仔箱論壇牛奶  15CC 5.39.217.77:8898( n. r( P! o4 j) ^" m
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 _& g8 s0 K2 A  ~6 l
小黃瓜  1/2條
) m9 f) E7 c3 b" h& W! l! o4 O3 e8 }公仔箱論壇美生菜  1片 7 w- K, S2 a& z& B; |
白芝麻  少許
' \0 a. w. i' {. r' ?% p2 ]山椒粉  少許
, ?. R5 v9 `( Y& r, f: _土司  2片
* n: }7 }# ^4 ]tvb now,tvbnow,bttvb! M: I' k& ~9 `( F; g
【做　法】 + I, P) W# k. v& I: |7 r# ^( S# ^2 K
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
- N/ n9 y0 J9 w& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n% h1 K0 r3 Y$ w; _1 ^9 |7 Z$ P
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
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3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
' W! \- T; Y. W6 v* \4 n8 Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z3 y0 J9 Q- s  {
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
, _* a5 g* H1 U% `透抽  450公克
# M  y7 F+ {, g$ s4 p1 I. Qtvb now,tvbnow,bttvb白酒  1小匙
5 G3 a( Q! U: A' a玉米粉  3湯匙 5.39.217.77:88989 c* H; X/ q# J5 M
鹽  1/2茶匙 $ `/ p+ {* R" |; k/ T, P
黑胡椒粗粉  少許
' p0 X- q' w1 g; F7 htvb now,tvbnow,bttvb. }+ ?+ ^# R1 W, `
百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb" P* P1 _1 J  U& d  ?1 e
【材　料】
% R( i/ B. `# N' Z0 V: a4 W5.39.217.77:8898百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 F! \: e# c/ i. g
美乃滋  65公克 公仔箱論壇. x# W1 n+ ?) i
牛奶  150cc
, y$ ~' \. e$ j  p: [公仔箱論壇【做　法】 & r( z# o% Q4 N3 o$ o
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 6 q* x) e) x) X0 z: b% z# u

: L: D1 I" V- r# O# v% S公仔箱論壇 2 j( J, X/ ]* Y1 G) X* W
【做　法】
5 u/ B" a7 G& g# E0 f* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。- |( F) H# s* O* W1 s
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。$ ?3 F$ T, ^+ ~4 Q
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【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c1 R8 U- n) P/ D4 C7 J
2人份

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【材　料】 & R, b2 ]# A- x  V" h
粗蘆筍  6根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c* v$ t+ [5 V! n7 K
培根肉片  6片
9 b" X) a6 a: Z5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許
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) ]6 r* M# `5 o5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:8898' K! @$ L% d4 X4 x( e. p7 D
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
/ `6 ~# C+ q# P- |5.39.217.77:88982.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
3 _4 z( m' r2 g+ m5 [3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 % I% p! B. \" n& \5 |0 V8 i
鮭魚生魚片  70g
9 f! @. T6 R/ D- ?! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆 公仔箱論壇) q" ?, k% s5 G
碗豆嬰  適量
% ~1 i! |4 e5 J( @5 @$ A; l. Ctvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g
  Z3 ?7 m- {3 _- F2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬1：
( D9 Q/ T, s# h! M3 T! T水 150g 5.39.217.77:8898' _1 c) @+ r0 K- P/ N7 Q4 S. i
醬油露  1又1/2大匙
& ?. \# G8 U8 S5.39.217.77:8898味醂  1又1/2大匙
; m$ `" @" ?+ otvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2： 5.39.217.77:88989 e# n9 b. l: j. Z/ h1 n6 U5 v
柴魚片 10g
9 ?7 M4 x$ ~; O7 I5.39.217.77:8898芥末仔醬  1大匙
4 @% P0 S. J+ W8 l/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `+ f# z1 q0 p
【做　法】
9 M1 f, o" X' g  Y2 j1 E( I5.39.217.77:88981.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e4 ^% j! U: w. E- ^/ {
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
, G& g; U6 S  B" K5 M+ D公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
2 @/ A: e* d5 S% F5 P" H. P& Qtvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克 . Z6 j! P- G$ }1 `1 D" @. s0 {, S
青椒  10公克 $ @6 a3 A! ]" ?: |3 `: F
紅甜椒  10公克
- o9 @% e1 _) u7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克
1 o* n, _8 Z8 j( g9 g5.39.217.77:8898洋蔥條  30公克
4 W( a+ B0 f8 R8 k% _XO醬  8公克 5.39.217.77:8898+ I0 C3 h! }+ D7 Y; j" f# W9 K
蒜頭末  3公克
) O1 L! d9 a, {" }% y4 Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克 # Q1 J' B# F2 M: Z/ G5 U
辣椒粒  2公克
, O0 d! M9 E4 V5.39.217.77:8898太白粉  少許
% F$ c0 h+ r5 j; {3 @/ j公仔箱論壇
# C; s; r- r: [. ]: E5 ^公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]* _. j. y1 n5 x/ g# r: B
糖  8公克
. r  M( w" ^4 i6 H4 T公仔箱論壇雞粉  5公克 0 Y+ l2 B& m3 m7 _
鹽  3公克
  m- ~, V# W1 H
: H6 S# z8 D1 }( M+ n【做　法】
5 j3 @& z% z, h5 x" |# q! _$ y2 g  J公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
  K* I6 ^3 I" B2 _公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: A& z/ f9 S4 b3 J% p
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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7 |: e9 s1 Q& s9 `! t( J3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- Y- F" R, K3 y% W( h+ |6 u
帶皮五花肉  800公克
# @" e3 L  E9 q# a9 T5.39.217.77:8898梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L) I$ y; P& L  F
皇宮菜  1條 5.39.217.77:88982 o  i: Z7 P! j& M. r# _! {
太白粉  少許
% ?6 s5 n6 K6 Q' e$ @' B" g  _公仔箱論壇滷汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V! }  x& T( }/ a
薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P7 L5 j! K+ R
青蔥  30公克
4 Z2 U, O2 o4 U" m蒜頭  30公克
. l1 O. k4 [* U, ^5 R辣椒  20公克 5.39.217.77:88983 g8 x* n9 y5 m3 L; y( a
紅蔥頭  20公克
0 E0 X  B' g6 z" h/ ~5.39.217.77:8898醬油  120公克
% n) a5 G! h$ u: H3 j' R# U- _* S3 {! v公仔箱論壇冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {2 o5 l5 P; n5 {& C! A. f
鹽  10公克 公仔箱論壇- r0 w7 ]% v* q; b3 O
水  1200公克
" C" _( I2 t7 A2 V滷包  1包
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" M: d: Y  W* u& v2 Q5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v6 P9 `! H& Z
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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4 @6 t9 J* z% F2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb# `% o$ ~: w5 ?% g3 E  ~' [$ q; @4 Z
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。5.39.217.77:8898& K, J3 ?4 k8 J9 b  n" p
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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% j' t# A6 n: p* ]% G) C7 G公仔箱論壇5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb' \$ q$ f3 i6 `% F' ^# L

% N. x8 y3 p1 z2 a0 H/ \1 d' ]6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。