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【材 料】 公仔箱論壇4 H" D+ M- w% |0 q7 G' N  i5 J
鯛魚排  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb: U7 K0 T: q& j' c
蛋  1顆
  R, n* B* n! P+ n! k7 y: i  \) Mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙
( Z3 [4 O2 j" @: F0 n/ C! L* G麵包粉  3湯匙
% K& b! v$ t3 M公仔箱論壇鹽  1茶匙
% A- k; [9 s9 f) p; W% Q* \. Etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  1/2小匙
# ]) o) J8 P, L) m% F; R; r公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 5.39.217.77:8898; \, s. z2 t, Q& |5 W- X
tvb now,tvbnow,bttvb/ L" z& E# g8 L; N, @/ f8 ~2 @# A
【做 法】
5 s% B, l. R8 g& f. {) X公仔箱論壇1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
% R. y$ Y" U, N' h: s5.39.217.77:8898
( ]9 V% t5 f- U) W6 z' W公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉,再沾蛋液,然後裹一層麵包粉,放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。
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【材 料】 8 e( N8 Y; W7 Q  W
豬絞肉  300公克 公仔箱論壇: Y: A( Y; F1 j2 L. E% |
薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 k6 E, s, j# U' p$ b* `
蔥  12公克 1 y: G. \6 g# I& P( D
蕃茄  150公克
) i6 v4 u4 v4 x1 ]4 P【調味料】
+ X% z; G% h# R鹽  3.5公克 5.39.217.77:88988 P; c6 x( M# e3 h; U- E/ u+ k
水  50公克 * M; V% k& @: Q+ r/ C
雞精粉  4公克
, p. B  f- @; g& n" D5 u& `, L9 v細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb' c' _' q' D  M3 s
蕃茄醬  1大匙 ' t) j+ T, p( W+ |) ^) V
料理米酒  10公克
/ t$ I9 N, c! m; `tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2茶匙 . p' b5 q8 L! ^7 S
香油  1大匙 7 ]+ f4 O8 {8 B; S5 K2 Y4 J% B& {

1 J- q( D7 w! `8 h5.39.217.77:8898【做 法】 公仔箱論壇: c; S9 C% t5 o' }* {
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份;薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後,切碎末,備用。
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2.起一鍋水,待水煮開後,將作法1的蕃茄放入鍋中,煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後,將蕃茄去皮去籽,略擠乾水份切丁,備用。
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3 Q3 ]$ A+ J3 R; t6 h1 |# U3.準備一鋼盆,將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
7 z1 C& U2 E$ Z5 S- d3 h* a8 L2 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o' w! M, S/ g4 D4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後,一起攪拌均勻,備用。
/ S% G1 b! ~# N# T, J3 T2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' L; O. P8 d( b! Y% L4 O: i6 H
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中,同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。5.39.217.77:88987 ^" l* h0 b7 {

0 \: j1 x, V& g0 U# k, _3 ~& z! E5.39.217.77:88986.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻,再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後,加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A" J" C( r! t* O8 S) |

5 D5 o, y5 ?9 C" }. p! h7.再於每張餃子皮中,放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀,即完成。
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【材 料】 5.39.217.77:8898+ Y6 p( d/ T7 s9 \2 j7 W% d' w
高麗菜片  100公克
; o- K& d, I2 v  z" U( T, u8 Stvb now,tvbnow,bttvb香菇丁  15公克
- |% {+ M+ n: e草菇丁  10公克 5.39.217.77:8898, R' M+ l* o4 t5 D. u
靈芝菇丁  15公克 5.39.217.77:88980 s, l9 M4 ^- ?; Z9 F. b5 @1 q: Z
杏鮑菇丁  15公克
  l$ v. y6 i/ k7 o* O5.39.217.77:8898洋菇丁  10公克 5.39.217.77:8898$ F7 K. A' H- `! ?) G: \; P
黃茸  10公克
2 y3 B6 i7 r4 X/ @6 @9 otvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻 % c, j4 D" `6 I6 ~0 J( s0 u
【調味料】
5 w8 _9 M* O- w3 S! C, i素食高湯  40公克 5.39.217.77:8898( ]& X( B  O: F/ |, |* M
水  60公克 / d6 t  \' A- L0 \
太白粉  少許 5.39.217.77:88988 B0 J2 }9 M" o9 ?8 @1 L7 w! X

- F* s. C9 x$ s5 ]0 ]. Z5 m5.39.217.77:8898【做 法】 公仔箱論壇2 ]) m: V7 N6 _6 Y" X& q
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起;芹菜切細條狀備用。
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2.熱油鍋,放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇" n0 F- P; O  C

" @3 V) U5 c& m5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後,利用芹菜稍加綑綁,一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
' x% V8 r( ^1 H; d! m5.39.217.77:8898
* G6 S0 J2 e6 x公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後,澆淋在作法3的材料上即可。
# B  o" F" Y, O; etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c+ U* m( J4 `. r
【備 註】
8 L% C% W$ A& vtvb now,tvbnow,bttvb黃茸買回來後,要浸泡在熱水中約3~4小時,直到熱水變冷水後,黃茸軟化後就可以使用了。
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【材 料】 - V# A6 y) ]: s! e
烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c0 ^# ?5 H1 G% W; A! @
金華火腿條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X* H/ L4 u: d% \. _7 C
熟綠竹筍條  120公克   T- H- G7 K5 P0 O
熟香菇條  80公克 5.39.217.77:88989 H3 W* [" X1 M: j8 m
冬瓜片  200公克
/ R. |/ ?. {7 x) z5.39.217.77:8898青江菜  4條
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; Q! I3 P( b. c; i  _( }3 `【調味料】 ; Q1 S( i* Q  o+ f* q7 D3 u0 A
鹽  10公克
2 |# i$ }8 Z' M% a( S; itvb now,tvbnow,bttvb糖  15公克 公仔箱論壇  B3 [$ ]' R* r3 s: z- V* S
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `: L! [. }9 R- Z  w
雞湯  30公克
( ?  P7 I; H( V  T1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y2 N+ e8 [7 y; K: f9 v) t+ T

# C3 u6 w3 b0 u7 n: d【做 法】
6 H0 P  V# a+ }4 g  J' [$ o1.烤鴨肉去皮切成條形,以滾水汆燙撈起;金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙;冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀;青江菜洗淨炒熟備用。7 ]8 i7 a" U7 o* {/ A, @
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2.冬瓜片平鋪,再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面,再由下往上捲成圓柱狀,放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。7 s5 {, n2 V5 ^+ N$ M9 G
公仔箱論壇$ W, @% e, E$ F% h$ e7 O
3.所有的調味料一起煮成薄芡後,澆淋在作法2的材料上,最後排入作法1的青江菜做為擺飾即可。
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【材 料】
: V- N7 Q) U; ^3 S  T公仔箱論壇牛骨高湯  840㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 }, X* k# h1 W
桂皮  1片
# j  T- ~; G& C2 ~' b公仔箱論壇草果  2粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j7 r; B0 K, ^; l1 N
桂枝  1/2支
. y" h6 i; x* m+ @  Y三奈  3片 公仔箱論壇" v3 ?0 O2 v4 l+ B" y0 T( J
八角  2粒
+ E. j6 t  ^+ l: c* K1 Ktvb now,tvbnow,bttvb陳皮  1/4片
5 x/ T6 I; s+ t4 `( c$ x高山茶汁  300㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @3 o* H! I8 T3 c

8 |. k1 s, p% Y: \, rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 4 I1 S+ S3 y) l- ~4 `
苦茶油  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K  k$ q8 ^/ j+ Q3 j0 a
花椒  1小匙
9 L! ^3 u, f2 [' t9 y麻油  2大匙
: I! e; v; ]8 G3 A5 u2 `1 U4 c蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }1 `+ \4 ?, H9 O- b
辣椒末  1大匙
& D' u# X; g* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U) M) _2 o; h  \* X# x
乾辣椒  1大匙 / _) h% D2 A5 R7 {# w
肉桂粉  少許
5 \. D3 R. m+ b: L4 r$ T5.39.217.77:8898冰糖  1/2小匙
9 m# v4 \' |. @鹽  1/2小匙
8 }. I  Z  c" }4 `  b1 C' I7 W) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2小匙 ' `( L: W/ Y1 C7 }
醬油  1小匙
  h8 r: W2 b" Q5.39.217.77:8898$ z& c; l3 _, @& K
【做 法】
& S  H$ i/ v7 a9 {: B' _4 C. b1 E; F1.鍋中放入苦茶油燒熱,放入花椒以小火爆香後過濾備用。
: @. F4 {, q% u( otvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中,放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
3 p, j' T9 a* k$ w) m/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G5 T% x  u8 w" y6 k( [. x3 m. ~3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮,再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後,再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。
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【材 料】 3 _- d6 R; ~; x+ Q, p6 C+ B6 ~
蛋  2個 3 |$ N8 D6 t# R" u, t( Q9 ]) L
麵糊  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }6 u* R1 V0 T
五花肉  2片 ) a9 y; ]$ y" F8 t* o4 c
花枝  少許
6 C$ v" T- Z" T) x" B* {! V公仔箱論壇高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  i+ o- E, ]( b7 M
豆芽  適量 . N  R# R- a' x! |
蔥花  適量
/ k+ N- Z$ I+ O, B9 ytvb now,tvbnow,bttvb小蝦米  少許
/ D9 h  K) L& U+ D# k甜不辣末  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T: Q! Y7 Z0 z8 b( U& ?( e
油麵  適量
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【調味料】
# }. K/ `2 b3 v8 C9 u$ T黃芥茉或美乃滋  適量 5.39.217.77:8898# }3 Z' r# ]. J, u4 N: D
海苔粉  少許
( m5 r& E/ z5 u! x柴魚末  少許 公仔箱論壇6 g, _  O1 u3 l1 H
" {9 o# b' O* A' Z/ U7 ?! |; W& r
【做 法】
# N5 c- D7 n  I1.鐵板加熱到180℃後,將油均勻塗抹在鐵板上,倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
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2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 公仔箱論壇/ a% N/ u& F4 j  N! B) L
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
1 z( \0 X# i2 h0 c* G公仔箱論壇
+ p9 k- J7 Y" Y, i' r7 |4.將作法2、3的材料混合拌炒,再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
/ U. y, ~  a" K' Y8 ^+ e; U8 ^3 Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f2 C7 q' A" |. M
5.將油麵放在鐵板上,加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘,再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
7 ?! M3 Q' Q3 _& @$ [) y TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q2 L, D$ Q8 h
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
' A. m  h0 j) b, w" G- _8 O公仔箱論壇7.將作法4的材料翻面,放上炒好的油麵,最後將蛋皮覆蓋在所有材料上,撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。
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【材 料】
( W) E4 X" ]# W, [" d8 p$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片 9 Y) K' |% F3 k0 c3 J; W2 E( {
鹽  少許 5.39.217.77:8898( K1 B$ A- Q- R0 u) g
胡椒  少許 0 R0 N" V. P- R' l( v/ v1 Z2 ?
蛋  1顆 公仔箱論壇0 f. Y1 f' V* d9 s1 W
青蔥末  少許 ; r7 h9 ^4 }' f7 s- O4 J, t
七味粉  少許
! @  w5 q* |& K! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j' h* ]; h4 r" ~7 U
【調味料】
4 e$ V5 A1 X4 ^! B3 E/ y; v" |$ b煎餅醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M) `' C) |6 ?0 C- n) \
紅薑絲  少許
  I+ t  q, E8 K% H7 c: F( Q高麗菜絲  少許
7 W  F/ d; g/ n! \' r; c: f; V  b! k6 c: R+ t+ y4 G& c
【做 法】
- |+ O  s% H5 j4 W/ L$ U0 E5.39.217.77:88981.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒,略炒上色後盛起備用。
0 [! Y; a5 a3 w5.39.217.77:88982.平底鍋加熱後上一層薄油,將蛋打入,用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
' D, \8 A2 Y; \2 c/ d+ n/ p$ L5.39.217.77:8898
. s5 p# I) l# {8 u公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉,撒入青蔥末及七味粉,燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
* B; c9 P2 \% K8 t9 H7 f3 [4.將作法3的蛋包捲盛入盤中,加上高麗菜絲及紅薑絲,淋上煎餅醬汁即可享用。
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【材 料】
( v5 w9 Q3 l% a3 m7 f+ }tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  適量
( g- J8 v1 p) ^/ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量
5 ]4 e$ _) N' A' Itvb now,tvbnow,bttvb梅花肉片  150g
. |4 _) r# f& h白飯  1碗 公仔箱論壇. L! r  p1 J3 e6 x
生菜  1片 5.39.217.77:8898/ ^/ @2 X. t  W, F3 ~, G4 _% h( u
洋蔥片  3片 8 `$ c+ \' B* y! }" \' R8 |
海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D, _" a$ X; W4 g: B  ~
醬油  1大匙 公仔箱論壇: U0 y4 l- y2 e+ \' c% c; ?
米酒  1小匙
1 h( ~/ V/ f% C. T' r0 itvb now,tvbnow,bttvb果糖  1小匙
. v+ a) u6 t  O1 o4 o- ]2 `5.39.217.77:88987 @' `* N. y, m' M- `/ p$ r6 `
【做 法】 8 _) P- O) J: C# d
1.平底鍋放入沙拉油,將薑絲、梅花肉片以中火略炒後,再放入所有調味料拌炒均勻備用。
& |* n5 I, A3 s) X2 @; s( ?7 g公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片,取一平底鍋放入沙拉油,以中小火將飯兩面煎成微金黃色,即為米餅備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }: g: Y+ P1 U3 G. `
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。
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【材 料】 . `3 M+ z& }2 r0 u0 _, m
去骨鱔魚  300公克
/ C- y5 O7 D  t* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/3粒 公仔箱論壇% l( v+ z! T0 b( L, t- x3 |
太白粉  200公克 / P% y6 O8 r/ X2 c! Z* H1 y
辣椒粒  8公克
; B. [( C$ g4 E7 u* g$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克 5.39.217.77:8898: |" s$ b8 i3 D$ L
蔥花  4公克
9 A+ Q7 O5 L( y& G! o蒜頭酥  35公克 6 f# _' t  G- J! Q

) A0 K0 ?4 b3 `. ]2 j; _+ J2 N8 C; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 v: i) i9 i1 p; |/ F2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克
8 C' T  f. z5 I' h5 U' b  V" y糖  20公克 5.39.217.77:8898! Q5 T2 V3 W5 w7 S: ?
椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb; E% O2 {) _% m4 l* j

3 A4 L  J3 j" F2 S! j' B) W" ~  Q【做 法】 $ P8 _3 i: h( `( C9 Q) v& A1 |! q
1.將鱔魚斜切成十字刀型後,再切小塊,加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻,靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t; S$ F0 O1 }$ K4 K1 {

; F4 [! p5 y$ J9 `; Z6 ]2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉,放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後,撈起擺盤。公仔箱論壇" ?# ?/ }8 z9 C1 r3 z
5.39.217.77:8898& D3 Y4 w% M) n% d; I5 j: y
3.熱鍋,炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後,放入作法2的材料,再和椒鹽一起拌勻,最後將蒜頭酥放置在上面即可。
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【材 料】
" E2 ~& e! t. F% E; y蒲燒鰻  1/2條 9 s9 s" V- Y- w& G8 W, f, w0 ?
蛋  1顆
! u: U2 I" o5 f& t% n! @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶  15CC
; [, q2 j  J! w, [鹽  少許
- {& [) t) X% Q* c# d5 C+ z9 p& E: ^小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O) a& v8 ]- m" D9 q9 H
美生菜  1片
- Y" A2 Q' e) a  Z( U3 l7 r' j5.39.217.77:8898白芝麻  少許
4 }( f( s+ e" ~3 Z3 o2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許   ^$ H) v" |7 ], B- G- }9 Y4 K
土司  2片
+ ?; J! o) c6 t0 \" c7 L5 N
) H7 a- \5 `  \0 p2 ?1 i5.39.217.77:8898【做 法】
# |. `1 I& Q) ~4 e1 X$ g公仔箱論壇1.將蛋打散,加入牛奶及鹽,拌勻。
. Q" |. s5 F1 q5 ?* k: V2 Ytvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88988 w# c9 y0 |! |* e2 k# V
2.平底鍋燒熱,倒入1小匙沙拉油,轉中火加入作法1的蛋液,快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀,備用。
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+ P+ N, w. J8 h5 q8 k3 }- Z+ \+ O5.39.217.77:88983.蒲燒鰻對切成均等2等份,撒上山椒粉,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i9 ]/ x2 b# H

, }) U6 p" e" M' Z8 K/ H9 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後,依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲,最後撒上少許白芝麻,蓋上另一片土司,整份對切即可。
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【材 料】 公仔箱論壇# d$ c5 a& F5 H6 p- W' X) S
透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g/ R# L( G4 n3 F$ S3 k8 F  m
白酒  1小匙 , W: A: b3 i# h) @7 [! t
玉米粉  3湯匙
0 J4 ^# Y; x) B. U( z( [& O0 a0 ]! z鹽  1/2茶匙
; f7 w2 M3 H: Z5 |$ E/ j) H: wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許
: H$ @. p  [# d3 g0 L8 O! b5.39.217.77:8898
9 J* p7 p$ Z* H- c4 s1 ~3 c百香果炸墨魚調味汁  適量
) ^+ j; x+ l0 w, u! y5 s, V: f5.39.217.77:8898【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l9 Q  k2 j, Z1 `3 |8 p& X
百香果  1顆 % A8 Q+ b+ n' x  `" |
美乃滋  65公克 * X9 }/ B1 q8 e3 g. L
牛奶  150cc 0 ]+ C9 P% K5 I* I
【做 法】
" U; _4 B) ~" `百香果取果肉,放入熱鍋中,與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
) h3 h, d: i7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. X; b: |- b: Y+ a" [( Y

% Q; x% R# j: Z1 `* M# ]+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
- G" }) c, W/ Y2 M# U2 _+ j$ d1.透抽洗淨,切成粗條狀,加入醃料醃20分鐘,沾上玉米粉,入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇# j8 W0 z# h# }5 b4 P, h
公仔箱論壇7 G' F7 d1 a- o# U3 m( S. c9 `
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
9 Z+ e9 n. @0 V7 l% v5 W
' m& f! C7 d5 c/ V【備 註】
" s" Q8 D) r1 F5 r! g2人份
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 W1 X+ D: F# G9 s0 W, T
粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb% ^4 p; ?6 t2 g" {0 V
培根肉片  6片
, [8 G! z& V! N辣味烤肉醬  少許 5 Z/ Y7 o& `5 ?2 G0 y, U9 e' `0 v

  v8 [3 ~7 m) r. q0 Y9 V( }tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 5.39.217.77:8898! X9 L- v7 f+ H' P  u
1.蘆筍削皮洗淨,切除較硬的根部備用。
9 N8 i" I$ l+ q- m" ~5 w2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍,再刷上適量的辣味烤肉醬,重覆此步驟至材料用畢。
* X# C9 ], f& y" P- K+ Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C(小烤箱請先預熱10分鐘)烤5分鐘即可。
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【材 料】
8 n( q. T  v6 G, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g tvb now,tvbnow,bttvb; r3 U& c! L! h& U  m9 K6 |% L& P4 _' u
洋蔥  1顆 " ~+ ?6 e! N/ H. {: P# s
碗豆嬰  適量
2 U- k  L4 G& X$ {7 D+ e7 z5.39.217.77:8898細柴魚花  5g
' ]; S, X8 K0 L! U# J/ l5.39.217.77:8898沙拉醬1:
) b0 Q, e" n& {% [; |/ |- g水 150g
! a% K! }8 n6 h& W. |公仔箱論壇醬油露  1又1/2大匙
! H( G1 L: c" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1又1/2大匙
5 x1 S( F* R0 b5 Y6 N- p沙拉醬2:
9 E% K* f, A$ ltvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g
/ }  z' z9 `9 C5 ?  i4 |  Ltvb now,tvbnow,bttvb芥末仔醬  1大匙 5.39.217.77:8898& |; v1 x# z5 A, n
5 V6 `. k" M0 G/ ~2 Z1 n& N1 t
【做 法】
2 [% p0 o1 R( \  h1.洋蔥切細絲狀,再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分;碗豆嬰洗淨;鮭魚生魚片切成長條狀備用。
9 z  P& x9 R1 }' t- S$ A5.39.217.77:88982.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後,加入柴魚花隨即熄火,待冷卻後濾,再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
7 \/ g% m9 g8 r2 E" ~( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中,再灑上細柴魚花,食用前淋上2的沙拉醬汁即可。
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【材 料】
6 O" Q6 `$ o2 W& q0 X7 M2 t公仔箱論壇豬眼筋  400公克
4 q( x4 v- k; N& Z% k  F$ D  ~) R5.39.217.77:8898青椒  10公克 3 q( O" v& ?& ?+ J+ ~
紅甜椒  10公克
8 H5 |! j8 p/ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克
$ R; E1 v) U0 \8 V7 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥條  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% A1 T8 b% K! b- z: e2 d7 G( C# Z: n
XO醬  8公克
# z/ N* O9 ?+ X% J8 a  j: s" s, T& n5.39.217.77:8898蒜頭末  3公克 ( {& J# p! O+ T. H1 v# d4 b
紅蔥頭末  3公克 . u" k$ U, l6 L3 d/ l5 ?  G% X
辣椒粒  2公克
; S) @9 l2 v( ^; j. b太白粉  少許
" `/ \# c5 J; _, U# l+ l公仔箱論壇
2 g- w& F0 J4 r9 {" xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) a- S3 U; u0 }% D/ w& P糖  8公克
8 M+ e! W9 d" R1 ~  K公仔箱論壇雞粉  5公克 & ]$ _3 G" g( j; Q) `- q! ~9 }, g
鹽  3公克
4 R3 `: J# U  u9 \# T' [2 l& U8 S
) q) ^1 ]! j" U; k3 D$ v# e【做 法】 , |2 P! o7 }, _  C5 ^' P
1.豬眼筋洗淨汆燙後,瀝除水份備用;青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。公仔箱論壇9 V( O4 ~7 h! ?8 I& T
1 a" K/ I6 z8 ~
2.取一炒鍋,放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後,再加入龍筋一起拌炒,再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。5.39.217.77:8898* v' N  \6 T5 ?) S. j$ v/ M* H! f- K
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻,最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。
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【材 料】
" J  i2 ^' ?% |3 p1 k4 i! J# A% {' ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉  800公克
$ r, ^* L/ l) Y# F% a6 k9 D. s5.39.217.77:8898梅干菜  20公克 5.39.217.77:8898* s. n2 q! Z7 B/ J
皇宮菜  1條 公仔箱論壇- q2 P  j1 @" }3 i0 Z3 ^
太白粉  少許
- F6 g& e$ A/ N1 o2 V) d3 i% R8 H4 Q滷汁:
: l' t7 h/ J- n+ ^  R) n2 S3 F' @薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; w- n+ U8 ?; Z" Y' L
青蔥  30公克
+ v, {. x: h7 c' A+ i/ y' F蒜頭  30公克
. k, L: T! d6 p8 n' d5 ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒  20公克
8 a8 s9 \+ L4 u2 I  S0 R; J: O紅蔥頭  20公克 + d0 n; A! j/ L
醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb; r, X; C: w$ ]1 |# A) V
冰糖  50公克
- ^  E, x) t; h, Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ R3 F4 _1 ~3 P) ]" J% ]% _' G
水  1200公克
( u) b6 T' O" |; Z5 W* Mtvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包0 ^& d; R8 ?+ [, a6 G+ _

7 O, t5 h$ @3 l# {5 ~3 K4 T2 i公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F1 V( g& R0 s7 T' N, o
1.梅干菜洗淨切碎後,再用中火炒香備用;帶皮五花肉汆燙備用;薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。5 G( J% R& }0 i6 u

6 T' n% a  z7 j# k; @2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後,再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁,再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
0 L0 V3 F4 }6 W# r" l. N公仔箱論壇 . t* \3 K8 {: P  ^" n# M, M* ]2 o
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體,再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀,最後形成一個長形肉片後,再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
9 J+ e' E6 K& j* k0 r公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 z1 y+ N' D! _4 F  ?) C8 e3 _
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中,以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出,放入作法4材料中做為裝飾。
2 Y5 X, O; E$ ]. f/ [. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88988 L7 |3 ^8 D3 `& r7 i3 I
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡,最後澆淋在作法5的材料即可。
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