BeiDouChef

: `- R: d8 E8 t2 p3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒肉泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j9 y: o8 [( e6 j
【材　 料】
& X% t+ L3 G8 K# U( x五花肉         250公克公仔箱論壇# J" E% S: ^- ]/ V; _5 X' o5 w
洋蔥         1/2個
+ y/ M6 J& m# X韓國泡菜         100公克公仔箱論壇1 q: {- o/ p' U
芹菜         2根
0 k, A; m3 k& I, z7 w" F' c公仔箱論壇麻油         2大匙5.39.217.77:8898* A5 P6 i: p3 l; Q; |
牛骨高湯         2000cc
4 \% k! \) z3 u白芝麻         少許
( Y1 y8 _$ G7 w: x; j" a+ L1 `5 H- w
【調 味 料】5.39.217.77:8898) l! h2 z" W" N2 u7 x
辣椒醬         1大匙
7 s. W+ g$ C; j/ h  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
, L1 _! d6 o4 ?5.39.217.77:8898味醂         2大匙
: R+ l3 `- n! T2 w5 L4 q醬油         1大匙
4 u4 X& M8 m/ z# c& R薑泥         1茶匙
( ?4 S% K; `2 n# S  `' v" G3 ^蒜泥         1茶匙1 y1 j9 q% Q2 C" o

' i& e1 H6 R6 ^+ b【做　 法】# Q5 {) l, Q6 M8 _5 h8 Z; \" B
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- l. q9 Y' ?7 D# J5 g
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
0 P! Z3 J/ r8 Q3 A3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。5.39.217.77:8898: V$ D  t' u! Z5 w; l
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。5.39.217.77:8898# c* k; k: l  m* i
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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泡菜鍋: B" [0 T5 `# ?# c. `# ]; x" Z7 t
【材　 料】5.39.217.77:8898# Z8 Z, X- {9 O# v; x' v4 v
泡菜         300g
) {, q4 t! r$ @5 l! A- ?5.39.217.77:8898豬肉火鍋片         100g
. d7 x0 E5 T% F+ e$ t6 l公仔箱論壇豆腐         1人份
/ V+ \7 I2 n# ~5.39.217.77:8898貢丸         3顆公仔箱論壇: Z$ w9 i- F6 u7 h' r9 c
香菇丸         5顆5.39.217.77:8898+ V1 a4 }9 Z; M, K# t3 G, ]4 x
鮮香菇         3朵5.39.217.77:8898/ `, d$ D4 c2 ~- T" a
青江菜         3株公仔箱論壇( q' x3 P+ J+ L( X$ _- p$ x
金針菇         80g
0 @6 R$ H8 H9 o9 s7 l( S' Qtvb now,tvbnow,bttvb青菜         1支
. L3 n1 J/ D( D7 U1 k( G* ^& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量
% G4 J- a) G' u7 m* otvb now,tvbnow,bttvb  k/ T( [2 z4 h- Y( b
【調 味 料】
* ~' o& d6 R" U$ F5 z7 g. m. y& `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙5.39.217.77:88987 y3 K# j, i3 t) }8 Q  L3 ^+ ]
雞粉         1小匙
% E( _7 }2 P: Z' b# r1 Z4 p$ U2 r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d, ~9 w( v. {: U5 o/ w. o
【做　 法】
7 G8 e9 b' Q/ n( i5.39.217.77:88981.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。% x. _" a* n+ ]2 O! Z
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。4 M9 ~  U- c: g0 M6 J  b
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

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, m& B3 y8 W9 I1 ^5.39.217.77:8898韓式海鮮豆腐鍋
! l4 z! M$ I4 E* ]/ l) p4 |5.39.217.77:8898【材　 料】! F0 h) ~8 j: r) y: a" f. O
洋蔥         30公克
* J4 t+ n8 ?" ?+ c# U4 d( h5.39.217.77:8898韓國泡菜         50公克
- s: v: e: |  d/ B1 f2 g3 Ytvb now,tvbnow,bttvb透抽         1/2條
! z% H1 X# N. Z+ b$ A; dtvb now,tvbnow,bttvb魚肉         50公克: s7 \: W/ s  B' v5 w, j( H1 x
花蟹         1/2隻* d$ w* L. o, ~- d# Q
嫩豆腐         2盒tvb now,tvbnow,bttvb; N& A$ C, [# S* R
白蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O+ h6 U5 ]& l. ~
蛤蜊         4個
3 u2 t% E' l% U+ G  P9 ~# F7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵         30公克5.39.217.77:8898/ H! G$ |8 h( I; D
金針菇         10公克
' P) w  t& ^9 rtvb now,tvbnow,bttvb茼蒿         1把
. T' t, k" k5 ?7 ?8 i$ U9 h! P5.39.217.77:8898芝麻香油         1大匙公仔箱論壇: b+ T5 n# j0 S) M% P) y
高湯         2000㏄
3 N* H& E! k; a公仔箱論壇魚板         4片
, `0 l+ @3 g9 C5 h, U2 F2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q7 t' |) c/ w! o( m
【調 味 料】5.39.217.77:8898" E) m. e; a3 x; X  v; K
蒜泥         1/2茶匙9 j# p, K7 @, z
辣椒醬         1茶匙  P  o3 R8 T# _2 H3 v
醬油         1茶匙
. ?" `3 _# h( w! {味醂         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h' o0 ?$ J3 Y. b
& m; y8 J( d+ e3 I# I  C: U/ N6 F# T
【做　 法】
* |2 f7 c, c, ~2 o- itvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
" h. Y3 n8 }5 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
, }8 z( p6 Q1 u% u3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
" a4 Y3 ?5 ?/ y  [4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
0 h& _, w; \* L$ \4 r  F7 M! X5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

dreamsangel

美味的食譜! O$ x6 n: g) t* ?; `* M) d

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