BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. h, \3 Q8 l$ @, g8 m

; L2 m  ^% _1 W. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Gâteau 蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb: q( I$ Q7 Z/ e+ H9 @* P1 W

9 m$ v, B4 Q8 e/ @% e- `8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y0 N! F; o4 m7 H. H+ k2 I
巧克力水果布丁蛋糕
( j, h$ a" o& m: h8 z【材　料】
& m# k4 \! G7 A+ @* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.可可粉         
; H4 L' J! L# E0 |" D, Jtvb now,tvbnow,bttvb37公克/ {0 I* z9 d( [: p
　熱水         9 T+ O* ]; k; |2 Q; b, {
147公克
+ `. D7 O9 k( }+ w. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.細砂糖         
6 q* ~  b8 W! ^% G" u' G  j. dtvb now,tvbnow,bttvb184公克tvb now,tvbnow,bttvb0 h/ E+ H) {& n7 K- Y$ I- M6 n
　鹽         公仔箱論壇1 @/ g) g" W7 s$ X# E% E
4公克tvb now,tvbnow,bttvb. S  j- O/ s% L6 B! ^
　奶水         
% z7 C& v1 T- z52公克9 n5 t; q: W1 m: i4 T) Y
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [4 p! n, y4 Y3 E8 N+ J$ W; [
88公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z3 a; k: d' |2 P' h
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 ~6 U# X& [- p: L1 p; h
92公克公仔箱論壇4 l1 ^" A' A7 K2 x
C.低筋麵粉         
# b) k% e: F- D6 R6 l- }) {184公克
9 S- A9 Z5 M, f9 J　泡打粉         公仔箱論壇% G+ m) }; Z4 D  l4 k) ]
2公克
# M" S; f" ^* F2 s7 J3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小蘇打         
5 ~' Y' l/ N' ~2 ~5公克
& _: C" f! B7 y# H5.39.217.77:8898D.蛋白         
% |* H0 G4 u" [4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。184公克公仔箱論壇3 c9 c2 v) u% L2 F
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p; R7 Z1 U* f1 g* ?
1公克
* f  I! }- O: m5 a8 ?( ~! M5.39.217.77:8898　細砂糖         公仔箱論壇- U) X+ i% X; C+ N* N" |
121公克公仔箱論壇& z0 B5 h, x, T1 V
E.法式布丁餡         7 n( u  X! r, F9 `
適量
* n5 c# }/ D, y% `- g　奇異果丁         9 w" {  o! P# p. m- x  Z
適量
$ ]) y/ Z  s/ e5.39.217.77:8898　草莓丁         ' l# @& E8 i2 w% K; V- J
適量5.39.217.77:8898! ]* p+ G- k! \& X/ @. H' X
        
& Y- a. E+ [2 V3 z【做　法】
6 f* j7 P* n: X2 ?+ ]9 |9 {5.39.217.77:88981         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。, K8 o* F+ h5 }: e7 h
2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q% [- a4 u7 k) K) L$ k
3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
2 u1 j; [8 t+ }4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
3 N, j5 T; D8 B) \' y' N5 Q5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
, W) x* {& `8 S- N4 D; C; {5.39.217.77:88986         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。6 ^- P) ^% F4 x8 j7 q: c- ^4 u1 K& _
7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z; C5 E3 q4 h, S, N) I0 J
8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
6 ~7 b2 r/ T# c, c8 f9 ~9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
+ z* A# f! v! R* v4 l$ g公仔箱論壇
5 m) W: q2 y9 b: G' W; ?( l  ?0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k$ s- P# s, b2 x2 G
戚風草莓瑞士卷
1 @5 S2 }# ?6 ]/ D& g- R+ }【材　料】
5 B+ t. E# c; s) ]- Z" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.低筋麵粉         
# z6 S% q( Z) ~1 {, x5.39.217.77:8898176公克
* r$ V! F6 [; G) m# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         
* m/ {' J, H$ |. S2 b4 _8 [3 ?6 V公仔箱論壇5公克
8 W  m  h4 b# ?8 u- F- u. hB.牛奶         2 Q0 e0 V- {+ E0 }/ L
70公克
' V: C1 l- {: l$ S1 E　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d3 J. _! s! z/ W2 O
2公克
* ~# Y4 p6 ^- `7 g7 _5.39.217.77:8898　細砂糖         
/ P  O* c2 |( \7 i, a' L5.39.217.77:889853公克9 f. v( M. V8 E! c
　沙拉油         
4 [- q: ]7 k% t/ _$ G88公克2 B5 d! j/ X( i3 X  k8 J' _( S
　蛋黃         
9 [% h" Q& L0 a0 a176公克
8 C  j0 g2 X# d  C: e5.39.217.77:8898C.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb* t- F. ?5 s. b0 y
352公克
6 |, K9 `! ~; K+ w$ ?　細砂糖         1 ?* m4 Z9 \" |2 `! k
176公克
( ^* w1 c* B+ d! I( E公仔箱論壇　塔塔粉         
. d8 x) c4 H5 h" N1公克公仔箱論壇( k8 M  g8 X* |
D.法式布丁餡         
9 r( |( G- a7 N+ Z# y" ?3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
, p  k1 S; r! _3 Q3 B9 m( A+ l' u5.39.217.77:8898　柳橙果凍         
) ^9 d2 R- `/ [% c8 b. e2 P5.39.217.77:8898適量
8 C4 d+ E! L" [/ a5 M# w公仔箱論壇　草莓         : s8 h2 _3 N$ C/ f; h
適量
2 G: ]( N0 Q+ B, z) v% D% x- R, I        
/ ?0 ^7 h1 q6 w2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ x& M. r$ P& d0 M/ C5 l, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* J9 n. U, V. W/ g0 K& W; q
2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。+ d# w2 J/ h/ Y9 v% w7 \( Z
3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
; L/ Y' c" K7 z  e5 `4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。/ _5 b- B2 X( K- H6 B8 [: `8 ^
5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~  {4 `" ~7 H  L
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
  o4 Q$ V1 r! c4 E3 n& Otvb now,tvbnow,bttvb7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
, d- s. z) f1 U; B公仔箱論壇8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 C( T$ n- c$ T( ~3 w1 D( t" A2 k
9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
& Y# K9 O4 p* u2 M- q+ I* x公仔箱論壇
- C( k  [% Z4 p# w
: L1 \( ~$ i, \) n6 S2 Y& Wtvb now,tvbnow,bttvb海綿毛巾卷
6 v2 l$ `9 g/ v9 S) B9 a【材　料】
2 u  x. D; h! U, zA.全蛋         5.39.217.77:8898- B& g6 ~* q  P% m+ ]& m, E8 y
717公克公仔箱論壇( e6 Z$ W' O# U9 f3 z" M
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb: r; X6 P: S9 b; d, b% p! r
179公克% H: \) i/ U5 w6 `) h; m1 d' b, I4 x
　細砂糖         
! V: @9 o6 E. g6 |" b- J公仔箱論壇769公克
! Z0 Q$ i' \9 V2 W0 \$ _" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         
  j2 Z$ B4 I" ^  {0 ]% p公仔箱論壇10公克% h/ D% M9 \5 M8 b% f3 t
B.低筋麵粉         
! W: J* w$ Y+ V5 ]tvb now,tvbnow,bttvb512公克& l6 ]; `% ?7 r5 _: _
C.奶水         公仔箱論壇& I  ]! ]2 `* p+ w: c3 U9 u% {* q
102公克
* A4 U0 L+ j2 J　沙拉油         公仔箱論壇& E, v( D, ~3 I: }/ y
102公克
# Z0 t8 O  j  B# z4 n6 |2 f/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.打發鮮奶油         
1 e$ {* O8 }1 q$ [公仔箱論壇適量
& g; A) k2 e, x0 v6 |6 U( ]+ u, L. j公仔箱論壇        
) q4 ~! z% o& O2 z5 a. r2 M0 X1 Y【做　法】
# P2 M2 @+ ^& e' a# {, m! X) c5 Utvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。5.39.217.77:8898* l. w2 W9 p6 ?
2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。
/ I" z' C6 r: J, `6 o% g+ b9 y! Jtvb now,tvbnow,bttvb3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。5.39.217.77:8898- f/ _' K5 T, \) n! f
4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。tvb now,tvbnow,bttvb! d) [% G/ `9 y( l
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e- G* k% `8 P3 G' J$ g1 |
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。
4 i2 m* E; F. i7 |" u4 wtvb now,tvbnow,bttvb
/ e: o( [: f; p3 D! E" \: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A' j, V* `3 q2 g
奶油水果磅蛋糕% |- Q4 K! o; q; T# s5 [
【材　料】
# E* J/ ?- k  V+ v0 K2 M% W7 q公仔箱論壇A.高筋麵粉         
: D4 U0 T& D& ]" I3 vtvb now,tvbnow,bttvb667公克
( s2 \( f# R; d2 `4 u3 v6 |% `# F9 ?5.39.217.77:8898　白油         
" F& m3 {+ ]" S3 {% D8 N  D7 N5.39.217.77:8898417公克
$ r) ]  [$ }8 n# m7 G公仔箱論壇　奶油         公仔箱論壇9 b3 D* g: F' N1 C: J8 o3 u
417公克
; U- K4 c0 ?! V" E) R/ `% `公仔箱論壇　乳化劑         
/ ~, t+ a  J" Q" Atvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V9 N. O* i( _( J. T) t) l
　杏仁粉         
! ^8 A- v/ w3 G' k1 V, o3 U; s& r5.39.217.77:8898167公克
1 P2 R9 r, `5 O& `" Gtvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉         
  w+ Y6 M5 K9 `1 V+ s9 m公仔箱論壇8公克3 T9 Y+ H. v+ o: |/ S; F
　糖粉         
1 e$ |' E" e( X0 A* `公仔箱論壇667公克
2 U/ W! }& A0 U　保濕糖漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S! U( k: F4 d+ d: c5 _* T
167公克. _7 v3 [) @' I
　鹽         公仔箱論壇/ g$ ?$ a! ~+ g
8公克5.39.217.77:88982 o. i8 \8 A3 `, C9 g6 P) Y
　奶水         
; j, q2 D" N, [7 d- L1 s83公克
, z0 p: A! p! D9 e3 Wtvb now,tvbnow,bttvbB.全蛋         
7 I4 g$ g# f" E5 R2 U3 a. Rtvb now,tvbnow,bttvb834公克
6 y3 t* s: F: R) T- w公仔箱論壇C.蜜餞與堅果         5.39.217.77:8898* {& {, P& t5 _! M" b! @/ z
600公克
6 ~% N. Z( M4 P4 K公仔箱論壇D.蘭姆酒         5.39.217.77:8898/ Z0 h4 D7 B6 C$ n; C5 ~. `
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y4 {( z) _2 ]4 z" i/ x
        ' U; ?$ `; Q8 X5 N5 j' C
【做　法】
  [& [9 [3 Q1 G. u% q! h- g' _$ `1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。
0 U9 X. v: I# ~/ v  ?tvb now,tvbnow,bttvb2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。
- b0 k1 Z) N  i1 g; V. p3 R6 D3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
9 K8 N6 D; i: Z! b" l& L: A5.39.217.77:88984         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

  @7 l& w* g7 X+ s% H1 G1 h" W杏仁全麥蛋糕5.39.217.77:8898, c5 V- T! R5 J6 p9 W
【材　料】
; u1 y( C0 z% X全麥麵粉        
5 ^5 p, g  B# e7 ^4 @9 @. m1 V$ z400公克, F4 I2 L" k: _1 @# }7 B
低筋麵粉        
0 m) S4 k  T% d" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克: l; S+ @/ p/ o: \( {# n0 V9 u
杏仁粉         : r$ Y$ d0 X: n% N- ?$ U& O. i
100公克/ j( i6 J, o. s1 z
糖粉        
& K) j2 U8 t" ^# P* W7 o$ ?5.39.217.77:8898350公克5.39.217.77:88980 b6 f8 ]! X! G4 Y$ @* ]
泡打粉         公仔箱論壇0 v5 K8 c' ~! n6 U
5公克tvb now,tvbnow,bttvb' t8 G5 b/ x; ?
全蛋         3 v/ @" `+ q( A( D/ d& ]
350公克
7 b" o! y" D' I. P公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" ^5 t- y( ?$ F* a1 l
350公克
/ o, _& ~7 m4 g6 F% @' T, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.77:8898& x6 M2 q- c+ w; H, x2 y
5公克
0 P/ C% w/ N/ G5 z9 L4 [+ M公仔箱論壇檸檬汁        
5 ]! k8 e8 q' e. O) [0 q9 E/ g20公克( D. h6 e6 {9 @" y  S/ H
杏仁片        
5 f" c! E2 [. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
5 n% b, M; f. H; A2 `$ r$ ^# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 a9 G' i2 V8 `) `【做　法】
. P$ F; V( l/ `4 z- {公仔箱論壇1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
7 w; k2 |( D9 i5 c% r: s公仔箱論壇2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
9 N# @# j% A1 e" ^( Ytvb now,tvbnow,bttvb3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
  v$ ?$ n  t. r2 K$ e$ e公仔箱論壇4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
* T9 w9 w6 U, T3 ]5 l/ @5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

" w4 U/ E' E& R, ~' r) Z* utvb now,tvbnow,bttvb亞麻全穀蛋糕
# V$ F; F3 V7 \公仔箱論壇【材　料】
& _" U8 K. }. A高筋麵粉         0 H' X( \: J7 V" ?# D0 p2 p( u
400公克
/ |, }9 i; \" ?0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜糧粉        
! n3 U9 I/ X& S' B6 `/ h2 Y公仔箱論壇100公克公仔箱論壇. g* P$ C% O& l& |4 [
糖粉         公仔箱論壇' n) g( x2 }/ B/ \3 |' r6 _- N
500公克
7 W/ O9 o* A6 J2 G  ntvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         , L. R3 W& A( I
5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 k$ Z; w- l- ~6 |& b% v4 Y( @
全蛋        
* w/ [% E! }4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克# ]/ C: y" }+ q, Z6 }
奶油         , a$ @/ H: J# ^& g5 T
500公克公仔箱論壇2 C) x; P- ]6 {4 m) s3 C
牛奶         ' A: g0 a/ m" z% v
50公克
( Q2 J; [6 @5 t% i7 z5.39.217.77:8898鹽        
% M6 Q6 Z3 Z: S0 }tvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇8 Y6 j( z" D) e' K# R
亞麻子         公仔箱論壇( \1 c7 m* S6 Q/ I
100公克
% A- ]+ ~( N  B        公仔箱論壇3 G. x0 ~. F) e0 L+ u4 K8 `1 `
【做　法】
3 u" Z. ~4 `$ ~9 d1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
# X0 F  w7 h* b4 I, g1 L5.39.217.77:88982         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。公仔箱論壇8 {) V3 y! d0 Y( C( V
3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。& c: {# Q4 _; Z, b* A  S) i
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
+ }3 O* ~. M2 ]* o公仔箱論壇5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

; X9 o5 H$ k/ n& E% j9 [3 Z5.39.217.77:8898櫻桃巧克力蛋糕. X: @7 i( c/ W. _5 f
【材　料】公仔箱論壇# X& ?0 N0 o9 o' h# g* O
高筋麵粉        
2 \1 S4 L, x( l% t8 }2 Y( s+ a# Q( a250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d* }' e& ~1 ?4 N$ C1 y% v
可可粉         & E* [) [' d8 b( x1 ?- {
20公克9 G1 E9 y( P# O+ D! U
糖粉         2 S1 }# q8 U  b/ N. a- F
300公克公仔箱論壇( m& J" J  c, p. R/ V8 \
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb: Q( m" W$ X$ l+ e0 P
3公克公仔箱論壇" S) `( o' K! v
小蘇打         % Y% v- b3 ~% [4 C  u
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u: T- F$ O% e
全蛋         - N$ ?. r# G! R, l! r
250公克
% n1 z4 U8 M4 ]- f2 @( w, d奶油        
5 W5 s: a4 [/ d5.39.217.77:8898250公克
- l6 n# s; A! V; S5 @3 ]" c9 n牛奶        
6 G  F5 y0 S7 f: a" k9 Z5.39.217.77:889850公克5.39.217.77:8898' G: p- l; Z( _0 y* i
鹽        
, Z; n6 S- i& C- C. W5公克5.39.217.77:8898- v6 |& `7 W* ^8 n9 L4 t3 }
櫻桃乾        
$ s6 K6 k) e( E5 l8 H" K100公克
- ?+ _) n; a2 c5 C2 d公仔箱論壇葡萄乾         ; c5 a9 u& c2 {5 B! b; @
50公克公仔箱論壇% R( h; b2 U0 ^1 L
蘭姆酒        
4 [5 h( x; e( n: C50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R5 Y- p/ `9 V2 e# y0 `
        tvb now,tvbnow,bttvb3 l3 U- z2 l9 A+ @3 t$ d
【做　法】
7 b+ g; z/ F7 l6 @2 I% S- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
& S% t1 z1 G8 a* w2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。
6 f& E! m7 L! f4 V0 q, w2 ^tvb now,tvbnow,bttvb3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。3 r0 b1 _2 Z! M
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
6 P+ z' H0 [6 E3 ^: M5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。8 {* _( z/ M4 E6 f( z. d- t
6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。& a4 [3 w7 {6 X3 u- G  G1 `: r
【備　註】
. H5 [; j$ a3 @0 ]份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

* K8 Q: `3 Z1 l- Z* S香蕉瑞士捲
  `$ H0 t1 Y- o2 Y: O: {公仔箱論壇【材　料】
6 F% F3 E& C1 z( Atvb now,tvbnow,bttvb基本原味蛋糕體        
9 d+ n, D% ~& w, G6 ^; c& V5.39.217.77:88981份5.39.217.77:8898. G3 I& `' y# \9 T# c
香蕉        
) N+ x/ j, w5 |+ Ctvb now,tvbnow,bttvb2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]; c2 Q% T1 m" K, ~- i5 Q, B/ b. R
奶油        
  j/ y$ r( ]/ B4 U' \3 Y公仔箱論壇30g& s1 w6 h% R3 z; }5 h% t5 v
鏡面果膠         tvb now,tvbnow,bttvb- z3 Z1 z# p- H, \
適量
! H0 s; O* v) @公仔箱論壇苦甜巧克力        
5 G5 [- n: h; [0 V0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M: Y4 Q/ b8 `" D, V8 Q3 }
鮮奶油布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb1 p4 Q2 x" N& p2 i3 B3 t0 M' d9 H
80g
3 Q& F8 @7 t: @tvb now,tvbnow,bttvb        1 i# ^0 l+ m/ h$ _  G6 I
【做　法】
/ t4 P/ ^* m& o* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
, T* Z4 F6 _$ Z公仔箱論壇2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y$ m# B4 b; M1 s' b  ^2 r
3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。: G/ J: [: M( T' g) L
【備　註】
) @  W+ O" ~6 T* A7 d' }! u3 Q$ d1 q原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E8 J/ s9 ]  [& I6 f
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

* y* U/ H+ [! I( u: m5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果天使瑞士捲
' U6 g  Y6 m  [( O% d( v公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇8 @: T9 }& B  {/ R9 `# O7 L! b
蛋白        
+ ~1 a" s3 \' r8 n公仔箱論壇200g公仔箱論壇( L; J7 a0 m6 i! Q
細砂糖        
+ I3 s' S* {" m8 k; W  m8 G5.39.217.77:8898120g
6 j; \2 z* R2 U. G9 l鹽        
5 J5 s+ u7 i# e% }. U5.39.217.77:88981g
0 [' b1 y9 O* R8 Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇6 J: T2 v2 C. b( _
90g
  ^4 A3 D4 @' |5 M2 `8 h5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 y% j* K7 M, h
2gtvb now,tvbnow,bttvb+ O6 c1 y  l& i
蜜之果        
8 j7 H1 `( a1 n' Q/ Xtvb now,tvbnow,bttvb30g, M& d4 X( [& f: Q
奶油醬         公仔箱論壇& p: Z% ~* ^6 W9 j9 M
150g
' a' j; s; e) b2 j, o( f3 `          _2 c* O: Y( ~( `
【做　法】
2 ^2 q+ z" \/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。
  l5 R% ?/ U* n  n2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡1 {; Z; ]; `" G; m0 M
3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。
" }0 S+ q5 v; @# b6 ~: V9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L5 d* B6 E% V* e9 y
5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。
) G; ^2 d( S! O! c, Z( u公仔箱論壇6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. U  V+ s1 T" D' y- w6 J* `# h
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
1 x$ z6 x) \7 _4 m8 O【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h' V2 q' X& z$ q5 j: g
奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

+ f: I' C' G& E2 y& k檸檬瑞士捲
7 L$ f2 Y6 ~8 ~/ r4 j, P8 V【材　料】
2 h3 d, V1 I/ B$ |/ F9 {; u1 D# W1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
5 l7 Z' A  s1 w" t  [5.39.217.77:8898170g5.39.217.77:88987 C# M% P6 |- P/ j  J- l
細砂糖1         公仔箱論壇. u$ X+ D, n3 a$ ]2 {* z) P
85g: y! T5 g  V2 C1 w1 w: T+ T
蛋黃        
+ m% x# A. A* O8 z( O# }' r5.39.217.77:889885g
$ r7 N( D) g8 q0 F: ]6 h8 t細砂糖2         * W) I  r3 q- |# ]
20g
) ^' S- ?2 E- F' N8 o# d/ `8 a8 h- j5.39.217.77:8898鹽         # w% D: P) R8 W  |/ U' G" c) Q
1g
0 a, Z  l- b. w公仔箱論壇沙拉油         ! U8 E' `5 ?7 Z8 F' G, f5 W
40gtvb now,tvbnow,bttvb; u: a1 I! ~, y: H, \6 g4 W; D1 A
奶水         & D% E( R1 z( Z; `3 J3 e! g2 f
20g+ X8 a* r7 y: @
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; g; l$ W2 ?4 b& |0 a4 v
85g
% }  C- W; l& b0 e% m  N0 c1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉        
* w" \# a1 U3 L3 d: v2g
1 P8 x: p; \# F3 X8 e檸檬汁        
1 Q( F# w0 I2 S7 y& t# Y. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15g
* s! M! `+ A/ }/ [檸檬皮末        
& {' U; N: |) K) Ntvb now,tvbnow,bttvb1大匙
; [: h+ w- j2 I9 `5.39.217.77:8898檸檬奶油：公仔箱論壇! _8 C  I. F5 U
檸檬醬        ; R+ R( }1 u5 J. i2 A
適量
/ `) o$ z" y+ Q5 f/ w發泡奶油        
% i% r' F- h/ C$ Z. `5.39.217.77:8898100g5.39.217.77:8898( q( I/ }4 I2 x% |
       
$ S$ L( f& A9 s5 B5.39.217.77:8898【做　法】
, \. F8 u) F" N5 v5 N0 H1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。5 }$ y' M2 ~# U& P0 B5 q8 D
2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
% [  g0 G8 Z4 I5 M: u+ v( @1 ~% @tvb now,tvbnow,bttvb3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。# I( d8 [, O0 _) U1 m/ M5 h
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V) y3 L& B: U! A0 z
5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
% p) x2 p  U' ]tvb now,tvbnow,bttvb6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
/ c6 B* U4 ~3 H" t) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 m: x) {+ s6 Z7 L& O
草莓瑞士捲
/ |2 _+ X- f9 j' b$ [1 i公仔箱論壇【材　料】
5 k: T9 |* g" k/ }% C  f8 y3 p8 f草莓        
; t0 X/ F9 X+ H( H( \5.39.217.77:889820顆tvb now,tvbnow,bttvb; C( y2 D" @' i  @0 {+ b& a4 O
蛋黃        
) m  M( @( _- H0 u1 u1 o6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
$ m/ ?% P9 k6 y- b" Y7 Z+ M細砂糖1        
! k" m' J# m2 F/ W& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g公仔箱論壇( ]# h! q+ Z% X5 L
蛋白         8 [' J$ N" m) r& j0 w, D; z. Y( @: n
170g
5 v' l  W) r* r6 w% ]3 l8 L. P1 Ltvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉        
7 D) z! t+ q% l; D3 y& R0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5g
7 |4 K+ f$ H$ y! E& n7 Z5.39.217.77:8898細砂糖2         5.39.217.77:8898- X' w' m1 E& w8 l
85g: |% A: L! B1 q7 v+ J0 G
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" z3 d+ j/ O6 o
1g( U% X% f, C0 P
沙拉油        
, @: U, R8 M5 h  P: G5.39.217.77:889850g公仔箱論壇" t# a- E, v+ g5 F( o! G1 C
低筋麵粉        
; C0 c0 Z9 Z3 M3 m* o; O( h; i85g9 p5 I7 R: L, C4 K( W+ W, M
發粉        
: C& E, ]6 e8 p公仔箱論壇1g
4 }. K2 u6 X( l& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油布丁餡        
* k9 ]# H+ {4 g7 n5.39.217.77:8898300g
9 I. `3 y9 |* X4 Z% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. Z8 a& O. n4 Z' k7 r5 A
100g$ w# S$ {: N8 i2 I3 a
        公仔箱論壇" g' e# X# x( i2 H) n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h" c- D; D9 L0 C& M2 m1 l4 t( f
1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb, m+ s3 n, t9 r
2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
2 U  Y4 W0 @% V8 m& A( m. Y5.39.217.77:88983         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。3 z2 E( J4 U& J+ H0 L$ J$ ?! w3 ~
4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。
1 Y  o8 ^0 p2 ]5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
  u' t6 V3 ^6 h  L7 w* @6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。! @/ R2 B8 f# S( Z: ]
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
! X" f/ m% U; N& U公仔箱論壇8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
( \6 h: k* w8 E! f公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77:8898; T, ]- a; w0 @; K+ Q
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

& a. q4 T% [* Y3 Q) wtvb now,tvbnow,bttvb雙色櫻桃瑞士捲) i4 Y1 N  _! z( D
【材　料】5.39.217.77:88988 {7 B; a) i) ~. F4 Y
蛋白        
: a" a1 Q6 Y! l) x. y) L5.39.217.77:8898170g
2 Z8 }! |( c- ^* C1 T5.39.217.77:8898蛋黃        
& n: S8 j, l' Z" x1 \. r9 `公仔箱論壇85g
: `& Y- O( b% ttvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉        
- c2 y0 h4 V$ j7 Z1 ftvb now,tvbnow,bttvb0.5g
1 O% @3 V: e! Q/ B$ X- Q/ o" m6 J  r7 X公仔箱論壇細砂糖1         5.39.217.77:8898+ i3 ]% H: }( E
20gtvb now,tvbnow,bttvb. c' [; d2 v4 b0 X
細砂糖2        
& D5 }1 }, m" J$ j& F7 N& T85g
& V( l, X3 P  e0 Z4 R1 z: d  H鹽         7 {2 r4 z* ^+ ?3 ]. q- D$ @6 R
1g公仔箱論壇+ x& M* _& b/ G2 o7 ]
沙拉油        
6 S+ P6 z* `, o3 htvb now,tvbnow,bttvb40g
2 Q2 h" Z% Y1 j( @- B5.39.217.77:8898奶水         ( z; f% w$ e8 @0 L8 C2 I7 T& ^# c. f
40g公仔箱論壇1 w# D2 b: F; {  {: B9 z1 N. T
低筋麵粉        
# D- L, A/ T9 U5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85gtvb now,tvbnow,bttvb& v! h" ^" Y1 t8 C. v0 r$ C
發粉        
. l2 l! q9 {* D+ J2g
+ H* z) x; R# t7 ^紅櫻桃        
$ g3 b5 V' c+ `# j2 a適量5 r0 H* O1 G9 z1 _; m* ]/ e  L
綠櫻桃        
; g; R& T5 {- `& N" a3 atvb now,tvbnow,bttvb適量* ^3 t6 {. ^& r2 J
糖粉         公仔箱論壇4 u1 |6 v& b! g% ^3 L* O4 F) W
適量
0 \! e4 ^4 h: Z; F9 {7 j: ^公仔箱論壇       
9 f5 P; e( Q" j8 d+ P; j5.39.217.77:8898【做　法】
  T; v) \  p* n! C+ Y7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
0 v" C' ^9 X0 V' L5 Z2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。8 O! |, n- L3 G* I2 s& j' g
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
+ F: P0 J8 U$ V5 G3 atvb now,tvbnow,bttvb4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇* W; R, v2 o; ]
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。% U$ j% H/ h! Z
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

. z4 k# F1 G" |  X5 m
柳橙瑞士捲: z. T" U* [% U, j! W& A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: `. j! s7 w/ S  |$ L) U
蛋白        
. H( B0 e5 H2 J( b+ n5.39.217.77:8898170g
! H0 f  F; R6 A! b/ T% @& O$ j蛋黃        
3 j7 B; X0 T  ~( E5 M7 ]: ]+ @) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u3 C8 F5 Y& }* u$ I* U( Q
塔塔粉        
& a7 j" R- c/ n- ]* v9 f公仔箱論壇0.5g
9 Z8 m; J1 C; d6 ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1        
, S: o) t3 s/ t% otvb now,tvbnow,bttvb20gtvb now,tvbnow,bttvb) F6 e) j9 W! m% r! g
細砂糖2         公仔箱論壇; E1 o  N* Q& B
85g
0 p! D/ o  t1 w; r" k+ L4 I# p, D鹽        
4 T8 ^1 @( t, @4 j5 k+ q3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
) d' n8 i3 _) ]! I: q1 s9 q- g5 L沙拉油        
6 M/ N/ l. Q2 N1 I5.39.217.77:889840gtvb now,tvbnow,bttvb. b+ _; U. B9 M9 c) L- R& W
水        
3 |7 Y' [) V$ P公仔箱論壇250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z4 E% E: D; g+ Q
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 X' R0 l' L) q2 S) |7 M6 z
85g
2 N" Q6 L, F8 W( a2 l* E7 R; e: l發粉        
2 p: k/ ?; Y! l8 }. A6 k/ a5 I- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
- x" Z6 ~% i) Q4 ttvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         5.39.217.77:8898% A0 M: g0 c( ?# N
40g0 ]' @2 F+ A* E: K5 e8 `3 J
柳橙        
  D1 e, G9 B+ Q: Q. h0 E1 |5.39.217.77:88982顆公仔箱論壇3 s& C5 j. l. v1 T* ]) t4 u
奶油醬        
5 }7 _$ n! W1 A6 x! R1 W2 M5 p150g
  F0 j( k) Q: K  v" D/ itvb now,tvbnow,bttvb杏仁片        
! {7 x6 p1 f( g) I適量
: V8 o1 a0 ]$ W0 ]) q' a! atvb now,tvbnow,bttvb       
3 }- f9 Z3 n: Z) W' f0 C3 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. d1 F0 Q, U" W" ]( r4 S2 J, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
8 D( L9 c2 K; f" Y* x2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。5.39.217.77:8898  `3 W- ?2 {. H5 p3 V
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
5 {+ I1 k- [2 }3 t: M: B公仔箱論壇4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
* {/ h) _: s' d2 x4 {tvb now,tvbnow,bttvb5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
! k3 e2 t: q  N1 e  ^# H1 `5.39.217.77:88986         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q  w/ n; M  Z
7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

! h  h4 \$ V- g/ `9 s2 C
藍莓慕斯瑞士捲5.39.217.77:8898% C+ K1 w8 z$ W3 c: ~2 @, |
【材　料】" u1 N1 [" ~) h
基礎原味瑞士捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P$ T( Z( }! i2 |  D
1份
+ K0 n) D$ n. f9 |% D2 t, \1 b吉利丁片         , v$ j2 b6 O' D* A
6g
$ _1 f( Q9 ]) p公仔箱論壇冷開水         8 u7 e% [1 S% A0 r2 x3 o! X8 ?2 U0 ?4 Y( e
25g& O( N$ B9 z" ?  v3 g" j! _
細砂糖        
/ V. G2 b$ k4 |. s( J30gtvb now,tvbnow,bttvb% Y& _) t2 O6 |
熱水        
9 ~% p& `3 q0 f& t8 G- w( l4 ?5.39.217.77:889850g* E4 x7 I  i4 i$ I8 ?& D2 ?
檸檬汁         5.39.217.77:88989 g& [. w% H+ ~/ o: y& t5 i
5g
5 I$ g& y& K+ g$ @$ F藍莓粒         tvb now,tvbnow,bttvb1 ~( _; U0 s% j6 H$ v, H
60g
% \0 q; |) \3 Z# Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
! M! M' K" ^8 z2 p- {6 J4 T9 ~120g
% u" S1 n6 y9 g0 K- V  A9 X- e藍莓果凍        
+ c9 I+ m( p0 R: z/ L適量9 v( C- r9 J% n0 r( H" B
       
5 }- R+ y3 Q9 v, Z2 f- i1 B3 x3 w, a5.39.217.77:8898【做　法】
2 U$ j0 E& o) K# Utvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。+ v; y2 d9 M+ ?+ J( S
2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。: h' ^: e6 m" X
3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。5.39.217.77:88986 I$ U* U" O6 O* ~5 a" Y+ L
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z7 O, o2 S' B
【備　註】
$ I6 n( M' a. b( I' W; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體tvb now,tvbnow,bttvb/ f8 H; h7 Q8 B
蛋糕體表面淋醬藍莓果凍
, ?2 v' @1 I+ s+ O5.39.217.77:8898材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T  P; u9 \8 p+ D( o" n7 X
作法：tvb now,tvbnow,bttvb! Y4 E6 `0 u' h! C
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。5.39.217.77:8898& P& a+ a* E1 s; {0 b
2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

: i) ^% p  s3 ~  E) y5 vtvb now,tvbnow,bttvb薰衣草瑞士捲
! x2 E2 [: q& u6 D公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b- C6 l4 A1 m3 T6 Q' o' g# A+ D& T
蛋白        
' F: ~1 {/ B3 u5 _/ `: @公仔箱論壇170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H* O9 w" {. h" }. ~4 z& _& @
塔塔粉         5.39.217.77:8898) b8 U, W  H. z# q) ]% q
0.5g
  A4 _. j, N. H細砂糖1        
" w+ U% L5 b. ^+ d20g公仔箱論壇8 h6 Y' g" b5 P- v
蛋黃         5.39.217.77:88984 H+ r; q% v+ }
85g5.39.217.77:88987 k' o: r8 k& C& ~. J, {0 ]3 W
細砂糖2         公仔箱論壇$ k6 m% e# C. d6 H$ M
85g
) i  l! h" o2 ?' u4 L鹽         2 E5 g; _& d1 `7 V" V
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U) i! \! p1 T# F
沙拉油         7 A; {( i7 D2 R8 u* O- a* I
40g
- p: b2 k! `2 `  l2 ~6 \熱開水        
4 g/ N- }) e+ K8 @5.39.217.77:8898100g
" i3 ~+ G. \' o' T! }3 ?; R3 W5.39.217.77:8898低筋麵粉        
( ~8 X: S/ y2 D+ \: r; Z( E  i9 l5.39.217.77:889885gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?, d1 G( B* c# i! {
發粉        
9 O8 s* \: I) v9 z% J5.39.217.77:88982g公仔箱論壇# f: N4 O9 s# x* N8 p7 Z9 Y2 N) Y
乾燥薰衣草        
9 ^' t5 S/ Q  Ztvb now,tvbnow,bttvb5gtvb now,tvbnow,bttvb% X) m3 |: J: j8 E" v, T" m2 B
香草粉           k$ l* a' E9 @, I
0.5g
% ?4 Z0 ]* U; Y1 n/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡奶油        
& x+ o" ^+ ?5 E  R3 @- C6 |- h/ x公仔箱論壇適量
4 L4 ?$ {. J0 s4 n$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. z( i& R. V* m' R* B5.39.217.77:8898【做　法】
  |' B) C5 k0 D4 F3 f0 N% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。$ q  \( r9 T9 d* q8 @* o
2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
5 I' A* f: a0 [! i/ I% q3 w3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
: S% z$ Y7 T* b  a1 h, ]( n5 }' |& Etvb now,tvbnow,bttvb4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
) _1 t* X1 P( [4 Q5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
  k( V. o2 \" k- d+ e# f9 I/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

' |9 z  V6 K; w5 btvb now,tvbnow,bttvb乳酪瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb/ j: B$ b! P0 g& d
【材　料】公仔箱論壇( t) w* Y# T% ^3 y* S! y
蛋白         4 F7 ?; @! D# k1 F. P
170g
" E5 f- ~6 l* |. m- ]' u7 t& s公仔箱論壇塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb" h' w  S2 Y5 p* G  f# s0 S5 ^
0.5g
# y) q8 b7 |# I" {& j細砂糖1         $ W3 z. {; [2 P. J& y; f8 e
85g9 \+ m" J) k4 V' ~; V  l1 C7 O
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ ~/ b, H! p6 K
85g
7 ~# g; C- b" {/ z6 A細砂糖2         * B/ t+ H. M/ r6 |) _* M5 T
20g
) M5 r  D/ R4 f9 |4 p) W9 `$ }5.39.217.77:8898鹽        
  M# J/ |; W7 x# p: i  Z' H: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
5 E! T% C0 v$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         5.39.217.77:8898( |' x! A. R$ Z" j
40g
+ [% k) Y+ S* U沙拉油         , j2 l# ^# t& A
40g
+ K$ [6 P2 O7 o- l# y低筋麵粉        
' k4 {3 W2 W1 o' _6 R4 stvb now,tvbnow,bttvb85g公仔箱論壇+ M, k; o5 l2 p8 x  s+ \8 ]
發粉        
! ]( @3 b0 e6 f" H- \: H5 N- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g5 \. i" b* i5 V5 }% {
乳酪醬         tvb now,tvbnow,bttvb" W7 x- |, `+ c+ f
適量
% k% j- m4 V; G! J$ D5.39.217.77:8898        & `1 W* ^  U- d# P7 X; x
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W1 R! }# o6 T' n2 z9 X$ s; ~
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
, \  G1 y% \$ ?4 xtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
" n9 t% b: Z: F& c3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^( c( j9 j2 W: P" o# D7 q- L
4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇$ \  u4 C- Z# m* @- C+ D. R
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

- D7 Q9 J) u( F% p% N; r3 A* G% ~
抹茶紅豆瑞士捲公仔箱論壇9 z: d  M/ _4 X" ]! y' l5 d, r
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \0 d$ E1 Q% d. M4 F: j- S8 [& O
蛋白        
$ N  {$ U# O. b- p6 g公仔箱論壇210g5.39.217.77:8898) ^9 J7 z2 h+ e* }
塔塔粉         5.39.217.77:8898$ X1 ~6 `. D  C
2g
! e& e1 F  P# b9 }# Y# j1 X鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z9 K- {8 h/ b, {  i) a/ S
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^& E$ J$ Q7 B3 Q" e
細砂糖         2 D* M$ x8 j( ~
120g
1 a! a6 f$ R* T, H1 W* X/ y+ v" m: l0 v低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& f4 v4 A) l% v, @5 T- Y
90g
8 h1 k0 u8 |3 g" E* k$ N5 j3 S) K: Y抹茶粉         6 I0 b; p8 ^! G. E0 o; G+ n
10g" y; @/ b% e) z9 l
蜜紅豆         , }) D- _4 h! x' T8 z. Z) v
50g
# r+ N9 {1 y7 g4 O- O2 o& W0 Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油醬         . u/ y/ Z( p, d
60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W$ D4 `& D6 D) K) g' j! j* _
紅豆沙餡         " j# g1 h# n9 w8 H6 q
100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b& |  `* ?. W' `
        公仔箱論壇) r+ n! v/ c( `3 B4 u
【做　法】
( W/ G# f  K# `公仔箱論壇1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。/ J$ Y$ C0 [# W5 ]# O
2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。
! E* y( w- t7 d2 k1 j) i3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。
4 r3 w" g- ?. p: T4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。2 F, g1 t/ h% h0 K& l
5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。
( O1 I1 f7 V0 Z. s( h9 K; Q0 X5 n. `$ [5.39.217.77:88986         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

# l' w- p8 d* f( V
* i5 Q+ E6 r! I
/ R4 R0 Y' g# B) l5.39.217.77:8898芋頭瑞士捲
4 ~$ a5 u1 H- x8 w8 g! h* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:88989 v. }) K) }; U. h9 S$ ~
蛋白         
) }$ l3 R" C0 X1 b7 I170g公仔箱論壇6 Q$ d& J- D% B9 o
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb: t* k: O! c7 j1 g; _1 b
0.5g
! Q8 u3 z) z0 h' W; r( z* V' P; h# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1         % k( z  [! G4 X
85g
* \) S) m% k8 w/ z: w蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb' L* R2 F/ W. ]. ?! }# ^$ s
85g5.39.217.77:8898( F+ U7 b; t; M- A4 A, N$ d
細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \# s( w  p% h6 [) p3 I. a
20g. [/ J4 i4 w2 {- U
鹽         
6 R" z8 D5 a% r( ]4 C5.39.217.77:88981g5.39.217.77:8898# W0 r- U8 G) X6 T; l, j7 r' G
奶水         0 K- e% z0 O' T! |
40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h! J$ h' A1 d/ j! c( ?6 ^  H
沙拉油         5.39.217.77:8898) n* U# }- s2 I# z- K" z6 Y" k. W( [" q) K
40g
8 ]+ Y$ \9 n; y) d1 p公仔箱論壇低筋麵粉         
  O/ j, A! T5 u公仔箱論壇85g
& A0 e1 w1 O) {& u# F公仔箱論壇發粉         5.39.217.77:88986 h7 P% J6 Y* F* y1 c8 \
2g公仔箱論壇1 e: O% C) d& w8 Y& |" O
鮮奶油         : f# h7 E9 a9 U
100g0 q+ J- O. N0 L- g1 @% P
芋頭內餡         
8 i% ]! G$ [9 N( }; ?& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% |0 q: q/ D3 ^5 {+ F* A9 I" k  Wtvb now,tvbnow,bttvb芋頭鮮奶油         
4 ]0 w6 C% M  z$ R5.39.217.77:8898適量6 b0 t9 I0 M& c4 j
        tvb now,tvbnow,bttvb0 u1 ?4 Y1 E6 i* L# a
【做　法】5.39.217.77:8898. b, S3 A0 D( J# p$ J
1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇/ e7 X. d8 I# @* d5 H( _% G# k
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。+ Y8 \. e! w' M# o- \  W# o  N6 g
3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。5.39.217.77:88989 J4 j' s& l% F! K- J: e
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
# f2 m* @- m) E2 c, l5.39.217.77:88985         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。4 b$ z2 l3 u6 P6 t5 i
6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可; ?4 K7 A; b% D/ c0 S+ z+ Z2 F
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) }& R3 S1 K8 C7 [+ R7 M0 R
內餡DIY－芋頭內餡
, ]$ x& H; N& a! \" ~# [材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g
8 t2 e% B2 \& r' K. P% i4 L作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B8 K9 A6 Y2 P4 Y0 d; K& q  ]
1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
$ j1 p( Z# G1 c2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。tvb now,tvbnow,bttvb  ~7 l& o5 @0 G. }, A1 q
3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
$ v1 i5 a2 ~' U: jtvb now,tvbnow,bttvb裝飾DIY－蛋糕體淋醬6 W$ {8 f1 N- p$ ]
取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。
5 t* h% q& a# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]. e0 p$ i* i: E, P$ z
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愛爾蘭咖啡蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- f5 N, h3 s$ k7 ^" {/ b
【材　 料】
, Q# {; `: a" m# {  j" J# L5 atvb now,tvbnow,bttvb牛奶         70公克
  [, S% h2 O5 w% [5.39.217.77:8898細砂糖         200公克
8 {! W' C" l; a$ W$ j9 y5.39.217.77:8898水         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A" \. P1 ]- J( |% U: ^6 _1 U
咖啡粉         20公克公仔箱論壇/ s) ]; [  s4 {
沙拉油         80公克
2 }# Q4 ~3 B4 W, `' W1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         110公克tvb now,tvbnow,bttvb! b9 C1 k8 U' `5 \+ |
蛋黃         70公克1 I8 f+ ~4 P7 k+ Z8 }, J
蛋白         200公克
1 \3 V+ V& f) A( O& x+ V4 R奶油霜：
; @9 \1 E  C- b- V( L白奶油霜         200公克
) d/ c6 Z0 u4 a濃縮咖啡醬         100公克
/ _/ N* U+ b$ |0 I# p4 b5.39.217.77:8898愛爾蘭咖啡酒         30公克
# R: f! o, W+ w, _5 xtvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：
  b1 f3 Z; |- a" @, |5.39.217.77:8898細砂糖         50公克% r2 V0 @7 u# Y* T1 Q: Q* i
動物鮮奶油         20公克/ x- c. }8 A, n# u- k+ |3 @$ E) Y
發酵奶油         15公克5.39.217.77:8898. R: {' }" P0 A) s
胡桃         130公克公仔箱論壇7 O# L7 Y7 h, |% O$ s1 m. b
裝飾2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E, O: j4 Q0 V/ T9 ]# i; r
開心果碎片         適量9 h. h: F, ~% ?4 E- ]8 r# t- W. \
巧克力         4片
) A$ S; D% L6 J" n: e; x$ ^7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁果         適量5.39.217.77:88987 H. x( ?# w4 L
紅醋粒         適量5.39.217.77:8898( T) \  u7 F0 Z& q( S
公仔箱論壇' ?/ B/ S' |- D" {
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]. l& ?( `! U% c
1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
' Q. Y  w5 b1 V9 n5.39.217.77:88982.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合5.39.217.77:8898- m2 T* x. {. r. B
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; J+ l" z7 b: w0 }9 T$ B
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, N9 e! `4 [( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77:8898( D% V$ O0 a  _6 j8 w1 P
6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k, X" V' w+ e1 ~. @9 b
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
- _2 P7 j/ `5 ~* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
: b6 x) ]$ V0 J( v5 g5.39.217.77:88989.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。公仔箱論壇: g& f7 r2 \, p9 X! V; S
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' V! Q7 s- n+ y" w
長30公分／1捲tvb now,tvbnow,bttvb8 q  Y* s" t+ y# g( ?  Q1 o
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
* {% w) i( B0 {! e2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。