本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb& X/ z4 R" |# ]5 @" r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n2 n# a# o: J5 i/ [* D7 K ]$ P
Hamburger 漢堡
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9 D, p! n4 Q; q: ~公仔箱論壇漢堡餐包
# ]3 V0 Z4 a, g: x$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 A2 b1 t9 \ D; J2 ]5 }6 G
1.蛋 25公克
2 u$ E3 }5 v/ w$ A0 D: f( V1 N, j4 utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 C/ x" B5 E; V M* K2 e
鹽 1小匙公仔箱論壇1 A4 ]" M" ], A' x
乾酵母 15公克
8 l4 @. \7 i g8 x) x' p. U& f, j. i水 225公克
3 c E: [: v; `0 s4 V% ?tvb now,tvbnow,bttvb2.高筋麵粉 415公克
+ w- A" w5 U! A) wtvb now,tvbnow,bttvb奶粉 1大匙
$ H) }" p' i$ P5.39.217.77:88983.奶油 50公克5.39.217.77:8898; K ` B4 p% Q9 E5 @+ s1 t
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m* R- ^! I# c8 t. l/ B/ K
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _. |& ^% I: Z" D
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
7 H3 K" d; d% D3 e% n$ n( ytvb now,tvbnow,bttvb3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I" }6 P( ~2 y
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
7 T, P" e1 M1 z) k4 I) E7 S5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。5.39.217.77:8898. B& X( ^& H' j/ \ W
【備 註】
9 \9 ]8 q3 T& Q5.39.217.77:8898份量:12個
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6 ^3 Q6 w/ {2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇蔬菜蛋堡; I( u/ v2 }* U+ c
【材 料】
1 `4 L) [" G, n/ k4 `5 s9 Ztvb now,tvbnow,bttvb漢堡麵包 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b) i) y# k _; }9 [
蛋 2顆- h1 ^6 ~1 P/ v9 M0 ~8 \
玉米粒 5公克
: O% x. D- H$ N6 H; G/ Z& Q西芹末 2公克
5 a+ Y' R" L8 `; U0 V- ?# W* Otvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片 10公克
, y5 R+ z3 ?9 Q$ u( q* H5.39.217.77:8898紅蘿蔔末 2公克$ |$ B6 U% h% X. W( [5 o2 B6 O8 T
蕃茄片 2片
9 |3 t, V% O1 ~5 h N- b, xtvb now,tvbnow,bttvb廣東生菜葉 2片) f4 O1 R, ?! `: n. V+ n
紫洋蔥圈 2片
2 Y' e5 |* C& k8 M公仔箱論壇美乃滋 1大匙
8 E& E5 h" G. L沙拉油 少許6 _0 G; G9 c* b. {# c
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【調 味 料】
7 L0 R" X3 E- a- D1 B( n% _公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
8 i$ w: ?2 C9 N/ @/ i7 H3 Y5.39.217.77:8898
l3 x; k" Z' G5 w+ T公仔箱論壇【做 法】
; j' K+ |' F3 @* f! w4 O1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
& C7 U4 P- Q/ rtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。3 D( j# {7 U+ s6 L# O# K% _) d
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |