本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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- R1 P& s; R9 vHamburger 漢堡5.39.217.77:88981 L5 D m4 V0 r! S3 Y9 W( t
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4 k/ G+ S- M R5 Z& j- H' jtvb now,tvbnow,bttvb漢堡餐包2 [. F! ^" q0 h! R% i/ J
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ j) [2 Y6 o2 Q
1.蛋 25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?2 Q0 C0 M; O% r, l
細砂糖 60公克5 i- f& ^- f7 F( {* E
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q0 m% \6 G& y9 m9 h* @; L
乾酵母 15公克
_# A: Y- g; o4 b& r公仔箱論壇水 225公克
" ` b2 T, F7 J+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高筋麵粉 415公克
" W! a/ }9 P9 p2 Q6 u5 Ttvb now,tvbnow,bttvb奶粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. c7 w2 J* Z& L8 O& O
3.奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 W. t7 d7 m' K$ }8 d4 A
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【做 法】
) d* Z% I( m( G5 j) ?8 R( K3 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。5 {1 q8 N: A/ f `9 f
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。5.39.217.77:8898' |6 b: j$ t/ e) K* g" {2 l
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
, G6 T+ V( {% p; W3 h4 W D公仔箱論壇4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。tvb now,tvbnow,bttvb" O, r. L2 m% L- D
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
. B1 I' h8 |2 ?" VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】5.39.217.77:88989 ?9 U1 T! t9 W
份量:12個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R$ a' |) F) Z M9 T& c
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) N+ T& `3 w/ i" Z7 g) u公仔箱論壇洋菇蔬菜蛋堡
- i* a+ U5 m) r7 m- Y- jtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
6 K P% r$ w% i# v7 d/ m- S+ n0 z漢堡麵包 1個
+ W7 {) C; d" y# r7 I2 D, gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2顆
+ ~8 ]' @6 @% i% H7 @, M9 m( p5.39.217.77:8898玉米粒 5公克
: P& [2 h$ c) Z7 v8 l2 Itvb now,tvbnow,bttvb西芹末 2公克# U9 c- Y! Y$ G' G9 E7 R
蘑菇片 10公克1 |! o5 |2 S, }* i5 C& ]8 t: R( i+ H
紅蘿蔔末 2公克
: j" z; k' g. Ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片 2片
; X7 S7 u: k4 L1 F2 a: H4 U5.39.217.77:8898廣東生菜葉 2片8 k% I4 @1 f/ [! D2 u! ^
紫洋蔥圈 2片
# @2 @1 f" j8 x6 c2 B5.39.217.77:8898美乃滋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% [; l! A* H3 H0 n! c+ J o4 b
沙拉油 少許
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1 D5 v C# m* X3 J" D& ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# s. ]0 A' E& p0 W* t2 N4 _3 n鹽 1/4茶匙
9 O t+ O& h. i& T# ?1 d5.39.217.77:8898公仔箱論壇! C/ G% h9 g) P+ N! s
【做 法】
+ V7 S2 J% d( d( L: `( ^* H, e# s1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
* N3 q7 C, ^/ g. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。5.39.217.77:8898# }' {) e0 W, H
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |