BeiDouChef

5 U. U4 o; `5 u/ O衣索比亞哈拉* P7 O3 _3 F8 E8 N
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* j2 y# D+ r: l7 e9 U
濾紙式手沖咖啡組         1組
- n1 D0 W; P* `! A, J" K' [濾紙         1張
- S' J8 f" k. Z( @8 b/ Otvb now,tvbnow,bttvb手沖壺         1支
- }8 }- \7 K; r* x1 _3 ktvb now,tvbnow,bttvb小湯匙         1支
7 u4 X0 @$ ^9 ?5 l衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克5.39.217.77:8898/ T0 Y" c; L/ N  N1 V" W5 v
90℃熱水         450㏄
, e3 i* I0 C- y" [! C9 y- o8 t/ R3 Q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N! Q5 V' a4 p, s; n
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。3 D2 O0 [9 b5 r. |) C
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }  k! T% Y2 y, ?) Z
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
1 g1 j& W$ \6 `" v. G- @4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
; m- M  J3 n  u* W公仔箱論壇5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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5.39.217.77:88982 y0 k; u# P0 L# s) a# l# v; b
肯亞AA東非肯尼亞
' l: o- {7 m3 s! m5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# e* _1 X& Z. ?2 s! Y" @& u濾紙式手沖咖啡組         1組) X; `4 T  d5 h3 Y; K
濾紙         1張
$ c8 e/ E  n. ]" x! ^+ I手沖壺         1支
4 A4 o2 K+ O5 C# Y* y5 L# e5.39.217.77:8898小湯匙         1支
, `1 r2 H, M1 N( h6 I" o* i7 k東非肯尼亞咖啡豆         16公克
+ b/ h4 n' e! |  C4 _90℃熱水         450㏄
7 M5 L6 K1 X5 j) Q! h) q; x+ E/ E        公仔箱論壇1 z9 c" H2 U8 ^8 V4 C, [* z
【做　 法】' b1 l5 W4 B9 S  C. A* D/ X
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。$ m6 I0 i$ ]0 B4 W, }3 j
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
  f: F; v& [) x6 T# [+ O4 p3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
; k  j  n6 X' @0 u$ ]/ Y* o: x5.39.217.77:88984.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
8 `5 a( B1 L+ X) X/ U1 s+ @: _2 P5.39.217.77:88985.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。# _1 C" y: M0 W% ^! h) M) i9 A0 v6 A
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。tvb now,tvbnow,bttvb4 k6 n5 {+ ]* p: O5 o
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb: B* X1 d4 q& p' H" ^5 W2 ~9 X, S
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M' o5 S) |5 n0 w
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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, G! V' s* B1 X; L# ^5 d1 {% e哥斯大黎加拉米妮塔
& ^) X  a0 K& @9 }- w5.39.217.77:8898【材　 料】
9 T9 h5 W0 l( b) }7 Z公仔箱論壇比利時咖啡壺         1組7 g, Y2 v2 c0 z' z
拉米妮塔咖啡豆         30公克
3 g% B* z3 i4 htvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄
' x0 k1 z/ {# j7 H5.39.217.77:8898
5 D/ D4 B9 ^2 d& t  z( d5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^- ^! t8 m4 h+ Z8 {
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
: u( ^8 E6 }$ d5.39.217.77:88982.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
& f$ F0 J9 D+ s) Z3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。3 l, C, ^! R; P% T6 C+ ~1 O; G
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
% ~8 e' V# F/ p! r7 N( L8 n5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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$ E9 c8 |8 x: |  |% b% K
巴西席拉多
" p- e& l$ l8 s/ }& `( M【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ F1 t8 z, C9 D
比利時咖啡壺         1組2 B- P) n7 l% Y0 o
巴西席拉多咖啡豆         30公克/ M$ I6 r/ ?9 ~: C7 t
水         450㏄
* e+ b% p& L8 r7 c9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O% O  p+ s% b# W* _, P0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 h# P- e# v4 H' `+ p5 l1 J6 b5.39.217.77:88981.將水自注水孔倒入金屬壺。
7 t( U$ I' B1 K9 D: j% V4 G公仔箱論壇2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
- u  t9 D, _5 F" p" G8 a3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
# @- k% G  Y' ~: s4 V/ h2 V公仔箱論壇4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。( f! j4 e. w0 X( l# s6 [
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
- @& X0 [8 Q' e0 b( j- h+ |9 F公仔箱論壇6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
3 _- w3 u3 _7 v  W* L" L" e# ktvb now,tvbnow,bttvb7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
) {6 n. c) Z0 T公仔箱論壇8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
, h; S' K5 X0 q( _9 r公仔箱論壇9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 C8 ?: S3 ~) O  _& b5 ?
安提瓜瓜地馬拉
6 h; I. p$ v. }& l: O8 l【材　 料】
; D3 B) F8 q% O" u* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時咖啡壺         1組
) c: F+ o9 ?, O公仔箱論壇安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
/ K; h% ?3 p7 M' `" f水         450㏄
2 t8 }: l" K0 l1 P' [* X6 S  c5.39.217.77:8898
9 v' S& W! n9 g' v2 t' z3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( R8 A% b9 P+ ?5.39.217.77:88981.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。5.39.217.77:88988 E% e/ i# ?2 K4 o* S
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
/ _' u9 v- ~; l0 U4 X公仔箱論壇3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
& Z' v* ]2 u: o0 o: z5 ctvb now,tvbnow,bttvb4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
, y+ l6 y/ B( ]% E+ R/ m. b( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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5 {  Y3 R9 q. Z. J  I1 B& K
哥羅比亞娜玲瓏9 T4 V: m& h$ a4 k% d9 N; O& x
【材　 料】4 j9 L) F  F6 a% Y4 ~: H/ w
虹吸式咖啡壺         1組
0 P" H' I2 K& X- Q' j+ @9 h& `# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌匙         1支& \, ^* B5 R' K& q& d
酒精燈         1個公仔箱論壇8 P! s2 G' y9 _' ?3 E
計時器         1副
2 D$ S' D5 C$ ~- y0 W2 L5.39.217.77:8898濕布         1條
! j  a! ?- A# F哥羅比亞娜玲瓏         16公克
5 n* b: l- T. l% n3 P% e7 l2 t0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄
) m8 ~. I- f) i8 ^& stvb now,tvbnow,bttvb       
0 t7 E+ z$ P3 p: T4 Q. o0 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" R' x& N8 J# i- gtvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇) s" M$ O' Q6 {# L) I
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。) _) m0 y! `$ ~9 E: B$ n
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N) |* t5 y+ N. N. S* q
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.77:8898; Q. K) L- C2 ?
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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% ^; d  s: |" [1 G- m9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度馬拉巴爾tvb now,tvbnow,bttvb; C7 Z# J& t7 Y9 I- ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l" D( g  j3 P! K0 T2 e
虹吸式咖啡壺         1組) E6 e. i' K3 ~) N9 f! O7 x2 q
攪拌匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j/ Z* m: T! _1 U
酒精燈         1個$ W6 b( X; A6 o# O2 Z
計時器         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G* o% g+ L. n: B3 Y6 Z: B& T
濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n  j6 @& y$ X, T0 [% t9 g
牙買加藍山咖啡豆         16公克公仔箱論壇9 D' D% X; X/ p% `
熱水         200㏄
7 Z$ s1 Z* [- U7 N5.39.217.77:8898# r6 O' g: n7 y
【做　 法】
- X( ^: L0 Z' o: t; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。% z% x2 M1 G1 h' S1 {
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C2 U* ^4 i* ~7 r
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
7 ]7 h; H  D0 ]- d3 L4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
% q4 U4 l+ z( k- j公仔箱論壇5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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" w, w- ]. |- T6 ~# h牙買加藍山
& K; E) ~  K- X# a9 p# ]9 m9 Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# x0 i) Z3 X! G9 d3 W% N! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組
( I, C% r% O- B* Z; K攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb. |  m6 {4 F. |! P  U& p
酒精燈         1個/ a4 `/ B* ?$ n" l$ D
計時器         1副$ c! D2 d7 @" k, Z; U
濕布         1條5 f/ f* e  h3 c: l  D  g: K# ~
牙買加藍山咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb' e0 P$ x6 `: v$ Y  U( f
熱水         200㏄
- {* o# t! G0 H1 @0 c9 {* ?0 h0 L5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N" N. B; Q, j! S/ b* ?' l8 X
【做　 法】
3 u5 ^# p7 `+ s3 M- \$ Z, qtvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
+ W5 a2 I( F- z8 \! r$ E% O5.39.217.77:88982.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b, z' q  N; o0 W/ ^4 u- }( t
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。; O" e$ \% A0 Q4 L' O
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
8 H9 G, j' ]3 y) D8 E5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88987 m& S5 ^  R' ~
黃金曼特寧
/ _' c) W0 t0 \* A! I5.39.217.77:8898【材　 料】
) r' U; T# w, [5 B2 U  {5.39.217.77:8898虹吸式咖啡壺         1組
$ C1 s6 U  x; i$ ^( e; K2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌匙         1支
2 p& }! m+ k% ~# }+ B- Btvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個
  L" `( o8 Y  [2 Xtvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副
4 D9 m* K9 w+ T* @! F7 {2 w公仔箱論壇濕布         1條tvb now,tvbnow,bttvb8 b0 ~4 o1 y' t* B: F* @( K
黃金曼特寧咖啡豆         16公克5.39.217.77:88983 S3 f, w5 a. L5 s
熱水         200㏄
7 X" ~; z# L7 |1 M2 ^1 Q# P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% a2 _8 F% h# z- k" O5 w# P, Y4 v
【做　 法】
4 J0 N! I! @$ p/ l5.39.217.77:88981.將熱水倒入下壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p( u2 U0 ?' \. D2 }
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
( Y5 H, }: }. b% ]4 {. G# q5 N3 s! V公仔箱論壇3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5.39.217.77:8898" U4 m0 Q2 z+ W# F  j) _
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。tvb now,tvbnow,bttvb# `+ a+ l/ J: h- m" K, T/ t) P
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
- T, {3 F: A+ C2 v0 p5.39.217.77:88986.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
8 B! Q' c: S7 R" ~6 E' r7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
, O; R. Y% C5 b. ^. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.77:8898+ G3 n  q9 `4 @* w1 i
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

2 J4 J) n2 d$ M; I1 C, |! h6 d! {& j

4 i0 S1 w  \1 C8 G- j9 i
, J- e; r$ @- v  U8 v6 [卡布奇諾-心型拉花
4 i/ R  I4 l/ W【材　 料】
& V+ X3 z. g2 O7 a; ~& z+ z' [拉式奶泡杯         1組5.39.217.77:8898# F3 m& j  y, D3 n
不銹鋼拉花杯         1個
" {9 H- Y8 M' `0 y9 L- Z2 m4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支( A. S6 f' J. S- M  P
義式濃縮咖啡         30㏄
7 ?4 m  L5 U  A0 L全脂鮮奶         150㏄
" k" N$ y9 s7 @. ], h5.39.217.77:8898        
* B- T' i6 @, P: Y1 P/ E; m. k【做　 法】
- ?' v9 Y, [9 P2 C2 C' e3 J* a1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。公仔箱論壇, _6 i  K" a' _. h: ^& z5 I( ^6 e1 }
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。公仔箱論壇" f2 ]. a/ w; A8 a8 U
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
1 O( g* @; s$ z8 z6 _5 U- I4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
% _8 U3 d* I5 d# ^5 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898  `8 r; H6 J3 n- h" u$ F

2 c( @' Y2 V& |: stvb now,tvbnow,bttvb拿鐵咖啡-葉子拉花tvb now,tvbnow,bttvb8 M/ i) }- V$ K2 q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 l& U8 d8 P/ w9 M2 |
半自動義式咖啡機         1台
. ]! }) e8 H7 h& v: e公仔箱論壇不銹鋼拉花杯         1個
) f7 V! B1 i7 ~, T溫度計         1支
' S, N: R8 n+ K, \' ?; m% V5.39.217.77:8898義式濃縮咖啡         30㏄
8 w. C' D, g4 K6 b公仔箱論壇全脂鮮奶         190㏄
" Q: n$ e( T0 n/ Q8 s5.39.217.77:8898
( p/ D! B, C# g公仔箱論壇【做　 法】# ~& t# V4 J. z5 v( \+ n( Z/ p
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
, q3 B6 L0 w& J8 {# A' C- X4 j2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。" r5 q2 U# e2 b2 |
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。2 D( Y" D; E  F" q/ W4 R
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
- C2 @) i+ e$ l* g2 Q5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
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咖啡牛奶泡泡
- P0 c( W  K# w$ o$ O8 k【材　 料】公仔箱論壇/ N4 ]5 K4 k5 j" Z
拉式奶泡杯         1組
$ S4 s$ s4 }: g) i$ L2 p4 b. {" r; ?$ r溫度計         1支5.39.217.77:8898; V% m# R& z5 r
湯匙         1支
9 S( r9 M' E# k7 P* w* A/ t( U$ s! @% n# j5.39.217.77:8898義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇, U- x' r$ b$ E% m* C1 j! x1 V
全脂鮮奶         270㏄
8 r8 U+ c4 t% N8 E: u' ~: v! p% c9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c8 J+ ]0 J* ^" t8 h  \* g! K
【做　 法】公仔箱論壇9 D; ~6 I7 i, Y- b: @' p
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
- U) z" m' y9 i. X4 C% Q2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。' B4 y7 T+ r! C
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?& p3 h$ F; Z6 ?
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

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6 T0 u9 J( f5 U+ u0 E* }康寶藍( P- t9 w$ s3 a% L* ~7 [
【材　 料】
8 l  Y) O  c1 o/ {4 K7 m0 B5 S) b摩卡壺         1具* M7 g( d( {. Y+ q% f
磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb' `- j4 E9 t+ \+ V6 W
奶油槍         1支公仔箱論壇/ c2 q3 E/ s5 l, s1 u6 Z- l0 p
瓦斯爐架         1具
3 ^" C" ?8 ^3 _% k0 F9 ]! Q義式咖啡豆         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P0 P( k% Q; `0 R6 M. w
鮮奶油         適量
0 b- A% d( J% \1 C/ [熱開水         適量
  P0 Y: V: h2 l$ d+ h& B  K
# E  |- N4 r& @- j  U8 ?【做　 法】
" @$ n! f  k* }: ?& k1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。+ [9 I7 h. |2 J6 \( c
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G: M5 M/ O2 K( x
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
' u/ f! f& {1 m" r/ c) p3 o! f- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。/ B$ N; O! a. ]% V
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。公仔箱論壇3 n* Y/ k& m# {  Q9 D3 z
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb" u3 A( S! h1 p7 n
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。公仔箱論壇* \$ ~  p. i" f1 K6 ]
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。公仔箱論壇* }9 j5 z  m/ Q; |

8 q# {9 Z8 L3 ]2 S' m- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X! f& C2 ?* }/ p
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瑪奇雅朵
7 u% r2 U; K( ~8 Z3 l" xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 s- R3 s+ c  z- F拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb" i" \" T( G% M
溫度計         1支
* S* z/ [/ ?0 o& @% {tvb now,tvbnow,bttvb湯匙         1支
) S; f+ _7 S4 M3 @+ ^3 A6 e5.39.217.77:8898義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C' B  p! E# R3 v
全脂鮮奶         90㏄5.39.217.77:8898' P# H% i5 a: u; y

7 Y! M& l9 Z& v6 H# h9 F: g5 R8 utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# n+ o* H1 O' M  L( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。公仔箱論壇  W5 F8 X( M0 P, y. G0 b
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。公仔箱論壇6 H6 i, Q1 O7 t0 L4 O7 ?
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
6 S% S7 L% g  S( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
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舒芙蕾
/ l' F3 {! Y. V% x! u) D& ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】1 w1 S6 Q- x7 z7 R
拉式奶泡杯         1組
5 f' c6 l* T$ f& i6 z/ ]8 M公仔箱論壇噴火槍         1支
5 }, P2 G: l. z3 J7 P6 q5.39.217.77:8898義式濃縮咖啡         30㏄* A) q6 N$ P5 b: x
全脂鮮奶         150㏄5.39.217.77:88983 l7 ?4 n( O3 ~+ M
細砂糖         少許
' W+ B% N  }) S) Qtvb now,tvbnow,bttvb
7 k$ m& x* }/ b) V7 a2 X5.39.217.77:8898【做　 法】
* u$ S4 v5 r9 F! J6 ]5 q/ ?, i! m; Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
  W# T# s- @3 W/ g- S. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。公仔箱論壇' A" X6 a" F1 T& g$ ?8 u/ }
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
1 ]" f$ ?$ \  q+ b1 x4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。, {! o8 m- |5 s0 q2 g2 {. n
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。tvb now,tvbnow,bttvb; n3 w( \" J8 T  |. {' b
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88985 n2 v: c2 y# F8 z$ p6 G( t
摩卡奇諾/ F* e8 V/ ]5 N( R, l& t; X3 a9 R& G4 m
【材　 料】
6 w; o- ^9 C( p; BEspresso         1人份
0 C, ^. F5 V; T8 c3 A: M6 \' q' o巧克力果露         15cc
, d" l# R- t3 A$ s% b2 c/ w公仔箱論壇鮮奶         100cc
- M& z' K) I/ q  V( vtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         裝飾用
; v& B! i% U" u! M' a4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D* R- _+ Y7 R  J【做　 法】
, b9 W" t+ v: J9 z* I& p公仔箱論壇1. 杯底加入巧克力果露。
' N( I/ g( m% C% \" y2 G$ ]  j' d" E. ?公仔箱論壇2 ~! x: r& k: j
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
- P" `) w6 l. `# J3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。! Y8 `" [* l0 B3 a2 J
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

7 i" G1 D. K) g' }# {7 Y" N: t' f
摩卡奇諾–雕花
5 I- J  Y* I6 U  Y0 e' ~公仔箱論壇【材　 料】
9 U# Z! w5 X8 G  Z! [. V$ f( |- Y公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組
, I& P1 `! S$ [' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb4 ^0 b! F7 s9 U  X9 C
牙籤         1支
  K! I/ Y/ m: a. b# r$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
; o1 ~" R) Z, r2 s全脂鮮奶         150㏄0 }0 T. s  }5 ~! d1 r5 y5 _& R0 L
巧克力醬         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb! C% u- R. n: ~4 |" |, \
       
$ i# t/ [1 h2 w; u- O; p) q5.39.217.77:8898【做　 法】
! I; I- e' q! f% K# C% ]5.39.217.77:88981.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。9 O! T, E# L9 R; ]: J7 U8 h1 A
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
: E4 z1 F2 ?6 Q( @( P( \3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
7 X# \1 C2 S/ U1 J公仔箱論壇4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
! \% Z. I% j0 O, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

' c' P% H, d; B4 Z9 h, W# ~2 N公仔箱論壇焦糖瑪奇朵公仔箱論壇8 l/ q" Y* i; _0 ^7 t+ V1 H  I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& ?+ K4 q& |5 ^8 f# ^5 p+ a# k! k
拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb8 y  s( y: Y  H' E& P6 o8 j! N( Z1 h
溫度計         1支
: c2 t5 X$ ~8 h6 P7 M( j$ O/ T/ ?) \義式濃縮咖啡         30㏄
- _" i1 e6 O% b5 P全脂鮮奶         80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b  y" B/ z, k
焦糖糖漿         15㏄
5 s/ x7 C% [8 _* @5.39.217.77:8898
( b2 E& |4 w4 n【做　 法】
+ [7 D# V  R! A6 q  m& C4 {' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。/ T% o, r$ T% K, E
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。5.39.217.77:8898$ L0 q0 v, P- M
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
0 ~- |3 P$ x' k% Ytvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。tvb now,tvbnow,bttvb. E) I" o  x' d/ ~. f) i
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

) C6 s! d+ O) n# A$ H" L
冰水果茶
! p5 C3 ?# F& C% g. R% S$ ?. P( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 d% ?: z% m% Q0 m* A- `" j; J" D5.39.217.77:8898熱帶風情茶         1茶包tvb now,tvbnow,bttvb* T" L; h( q# \! j' v' l1 ^& @$ k1 [2 c
柳丁汁         100cc5.39.217.77:8898' w; F5 {- i% V. K
檸檬汁         15cc
/ k8 \# Y6 J% j9 k  [7 h/ V" V6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果汁         30cc
: ?" }# l# [: }- M公仔箱論壇奇異果片         適量
7 O, d6 m! ?3 Y+ f* e1 ^* W5 C' ~. v9 a蘋果片         適量$ K9 A, g$ V! v
鳳梨片         適量
' H6 k; ^# x! }1 i% M8 N2 G檸檬片         適量% U# I5 A( }3 p+ T* j
果糖         30cc
1 L1 G, s8 A/ U' `9 c5 O冰塊         3~4顆
' ^" J) |/ V# F$ w, L+ z熱水         100cc
5 h6 C' Q. Z* E
, Y% J: N1 L6 n& s: T8 g9 ^8 D5.39.217.77:8898【做　 法】
: ~. o0 E4 c! O0 y7 s9 m$ z. G( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。. v6 o1 o4 t! Z: S5 W, ~
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。# Z; ?! \3 ?' P# b, E; T2 {" [
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。