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【材　料】
! S$ a( |8 t. b, f) `1 r8 E: Q. q公仔箱論壇彩椒  30公克 5.39.217.77:8898% L0 E& v; b; z6 ]& x: B
【調味料】
# T2 ?8 y6 l, Z) a$ l: I: N+ r5.39.217.77:8898梅醬  10公克 公仔箱論壇0 \7 F! g7 n5 O' ]
甘草梅子粉  5公克
, G0 Q5 d+ d1 G0 F3 ?3 H+ vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ' D6 D2 j& u/ `4 P' S
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
; y' S8 t; I  ?. @5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k* J) F' {1 y* g# U
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 " ?, z( z2 n- K% h" X* l6 Z
芋梗  600公克
. K, R( Z$ m4 ~. Z9 S( R1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  適量
, v& d: G" f0 |3 ^  z* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克 ! ?8 l( W0 E1 k
白豆醬  30公克
8 J" X, x: f) |& m4 y* ~沙拉油  2大匙
4 m/ \9 {# a' w# k+ i9 O水  100cc ( h# z8 K  N' ~/ u- T9 E* m
【調味料】 * |7 x& t0 {* B
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) i9 f% B# U4 e' y4 K
砂糖  1/4小匙
$ e5 l& A9 K* O+ ^' i公仔箱論壇雞粉  1/2小匙
6 b. h* m8 Z" |3 B% ~. B' ~) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 P7 K+ f9 G5 D( T1 J% Ltvb now,tvbnow,bttvb1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
& j+ J5 ]: I2 U# r. a 公仔箱論壇/ I% ?, m2 S, v% P6 p0 }% E, H: Y  b
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
) e" r) M+ e9 i1 j* z公仔箱論壇 ! X5 W- m3 w4 d& _7 W/ a
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u% u+ L7 Q2 k6 x& Y
【備　註】
( ~6 U0 c+ n$ O! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 公仔箱論壇. r2 ]/ [) O( a; Q6 O1 K5 L
高麗菜芽  50公克
6 Z1 l8 z6 U* F5 }8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果  15公克
* m3 J3 `5 o7 `【調味料】 5 O+ L' T# S9 i" o
芝麻醬  10公克
' _, r5 h, C7 v0 k, I$ e! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克
0 Q$ w( f. H8 V8 O* H2 u, J0 E4 N公仔箱論壇【做　法】
* n) T" R& W- B4 M( r1.高麗菜芽洗淨切半備用。! I: w$ y& Q; T6 l, N" {

  H4 y. n! E" H) m; Y, a2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
0 R, E- Q) C+ K9 ^: K; `tvb now,tvbnow,bttvb
; U. V1 b) w  m: f0 n. p+ k  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 ; w, d- b- t9 s+ O# y0 o
豆腐皮  30公克
, [( I7 [) r0 R7 h$ C) @公仔箱論壇筍絲  5公克
/ K8 V2 y' W- q/ I公仔箱論壇香菇絲  5公克
. H3 M$ A/ y& J7 }' C' l: I銀芽  5公克 6 s. o; K) X2 Y& |- _- |, p
胡蘿蔔絲  5公克 5.39.217.77:88981 {6 |/ }8 p1 }
金針菇  5公克 公仔箱論壇  X. c# S9 H% L% j
青江菜  5公克
7 F+ W- j" F2 _- W7 p8 N公仔箱論壇香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ n- H! c& R. @* x0 H- D& s( b  `8 G
【調味料】
$ w( X# |+ j/ G! ^1 u醬油  5公克
, \4 F" ~% E( I9 y4 i5.39.217.77:8898糖  5公克 公仔箱論壇5 s7 l% K4 I' [9 ]% K4 x
胡椒粉  3公克
# G% T' l: g& e+ p& J, N" h' b& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:8898( W2 ?# Z4 i5 l; N8 k7 }0 ~
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
$ k4 g7 I' A6 `# S- e 7 O  A' }, Q1 \
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。公仔箱論壇8 Z  o# }8 Q1 S3 M- d- }

2 G. E5 A5 I0 P. ]9 o. K  ]tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。" g6 L1 Y: r1 p0 F

4 Y; n6 H) g4 ]' E4 \公仔箱論壇4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
5 i3 f( ?: c9 w5 i& P) {/ dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o. ?8 ?0 E! n* h
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
2 H7 f% K; t1 D- O' |5 H+ @5.39.217.77:8898春筍  50公克
8 {" t: X' l" ~$ }7 O5.39.217.77:8898【調味料】
' x3 W6 Z7 A* E  {1 K芝麻醬  10公克
' ?+ b" N4 B5 O0 ~$ x( C* p3 q% W5.39.217.77:8898味噌醬  10公克
% ~6 `0 X# d7 w金桔醬  5公克
7 c0 Y! {2 j) E" E9 o2 B5.39.217.77:8898糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 z8 _/ X( n+ U+ f2 y9 H
【做　法】
& o9 c( B- f' f  E5.39.217.77:88981.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
& V0 q4 k$ k: h+ q5.39.217.77:8898
, [; \' t1 P4 J. r& X7 ^3 x! ~- n! F2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
1 S( L" o, O) ^+ ?/ s
' i( H% G' f$ |1 F: Rtvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。公仔箱論壇) o0 S: A! r) x# W( m1 U) L9 u

5 S, g; _2 R* L2 w5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 , Q) J7 z" G4 y/ y) m, Z- a
日本茄子  50公克
  i4 Y' E* A4 |8 G4 _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( O) S" n- w; @" \6 b9 g' B4 D" N味噌  15公克
$ U9 J1 a* h1 q2 `, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
) J# x& t" e) Btvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克 ' r9 T8 ?/ |# J6 h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~" Y3 Q  ^, m9 R0 }8 M
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。公仔箱論壇$ A4 l; z5 y7 q
+ a$ W2 g: d1 B% Q% z
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
: t5 ]) _" C& E7 A, B5 u% z柳松菇  80公克
+ f1 j, d) F, T5 m公仔箱論壇金針菇  80公克
6 |! j; x( ?4 u) f* f秀珍菇  80公克 $ h) C$ {. g& l( h& K
杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \/ ~. r/ N1 e$ f
珊瑚菇  80公克 5.39.217.77:88984 J' G5 r# ?6 ]- L$ r; k
薑末  10公克 / C/ s! i- k- w" R% X8 s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& U& N+ z' ]$ {
鹽  1/4小匙
) n. u; l. x! x2 v3 K香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇0 ~& H( y1 F. l% j- J
糖  1/2小匙
$ r& D1 ~( D! q" ]* S% g胡椒粉  少許 公仔箱論壇4 C# [, k4 h$ B+ q& H3 e
香油  1大匙 4 I( c8 z- r2 u( o$ z" o
素蠔油  1小匙
) O9 z9 t1 ^, m) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ( i  b( |. _7 M0 m% U3 |, k8 A( M: J! y
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。公仔箱論壇5 b: |! _" q, n0 j
公仔箱論壇" i5 Y9 Y! h1 s* w1 g
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。公仔箱論壇4 c% @5 ?6 x5 U$ z# F; }/ n1 \

5 ?6 H: n( L# \$ h) X3 j$ B3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 公仔箱論壇& `+ H& |, ]  L0 J* E# r+ l
鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb) {7 V5 {, w/ O& i; V1 |
蒜頭  2粒
0 g6 X2 f% ]" L乾蔥  2粒 5.39.217.77:8898' S- N7 y1 D5 h% x0 w& p
小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \/ z% c1 ?  R  T
橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f9 D: q; i3 A8 X; o" T0 V' U
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% l+ v# i+ T, d/ L/ R1 q) j% z
荷蘭芹  5公克
! \, Q8 l) w  x) u3 E% F鹽  適量
8 `$ D7 l4 i$ c, B: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 5.39.217.77:8898$ _$ B# \: x5 M2 K3 M# G! U; i
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' s- c- B. ]) y- G& m
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
# b1 L0 k' z) e" E" L1 b* vtvb now,tvbnow,bttvb
& u/ M/ F" ^4 ]2 B0 v  N2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇! Y* X9 V4 D2 ]& K8 z8 f* N
! f2 T% r+ |7 q/ U5 N7 q
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
# Y) p/ e# o% C6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條
2 x/ R' H( s5 _5 ?* otvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量
0 S; ]/ b0 }6 x7 w5.39.217.77:8898【調味料】 3 a5 [* r4 M4 A% K+ i: u/ @, _
A.水  50公克
/ V* J* C1 i4 L' Atvb now,tvbnow,bttvb　米醋  40公克 & }3 B4 ?$ Z: B% B, d# |
　味醂  15公克 5.39.217.77:8898  X4 j  N  F% D& Z$ H
　細砂糖  10公克
$ m, \# @2 |' r+ O& U7 N公仔箱論壇　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 h: k2 b- T( u( i( a  J0 ~
B.芥末仔醬  10公克 5.39.217.77:88980 e% @! U8 n4 q& S
　橄欖油  5公克 5.39.217.77:8898* {: M" U8 X9 U
【做　法】 5.39.217.77:8898  ]2 y: {; r3 m( Y+ p# k. d8 H
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。9 ?! a1 k* ?; f2 z  n, y

/ D6 q# R( F/ w( b* d  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
. U, i# l$ s* r# R0 h5 E- S8 {% i( a" E " E. ^0 t/ z# j7 H8 v9 Z# a
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 A* e0 ?7 z3 x8 ]6 ]. P

# T0 O9 d" ~- [; Q1 X* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
: l) V* S. c) X. @- a4 Y7 Z4 Y! q# v5.39.217.77:8898
  L+ g$ v# d+ h5 c! g5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb+ T+ S8 Y/ j2 i$ t! B

) \' J5 A5 \! c5 e/ S# [5.39.217.77:88986.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
7 W6 x8 \# q1 ?4 W9 y杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N. }6 q7 h, U
雞蛋  2顆 5.39.217.77:8898& \) X9 g+ q& `# I- M' f
麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 N, L4 B9 e4 {6 V1 K8 b4 i5 c6 A0 n
蒜碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C6 ~& X% s3 B/ }; `* M- o' J
【調味料】
0 S" x4 i, Q3 {! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! k1 \% ]7 V  Q4 b" Q& R% Y, O$ b
椒鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 K4 l& D9 {5 M& A: V& M7 m6 m9 |
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z: t" c2 b  \" \8 ]2 p9 @$ X6 z
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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0 y0 y4 n0 _7 c2 j2 W+ ^2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。/ n1 h0 Z$ F. q- h

1 ?' J- T) k9 s3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。# b! w% S+ Y; [. @% p

0 r5 \+ H7 E4 y公仔箱論壇4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
, c: ^2 f/ V: ^: p& ^0 w. m3 [3 A紫洋蔥  10公克 - h2 x5 n1 m+ t5 t8 k( a
海蜇皮  30公克
; j( ^7 _7 ^* i- `, L! ]公仔箱論壇珊瑚草  10公克
* q: I7 N9 V1 d0 j$ Z: |: ~) c西生菜  20公克
" `( A- k5 Q6 R/ Y, D綠捲生菜  10公克
' s! h  e- T  C0 e2 t小黃瓜  10公克 7 i- j3 l! s' [0 q8 c) n
蕃茄  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb; Q6 K  [; P% |: U
【調味料】
$ z: M7 f. A& v% y. h# y+ N- @5.39.217.77:8898和風芥茉醬  20公克
$ o' Q6 r7 {/ R$ V9 l; y! q& g5.39.217.77:8898【做　法】
: ]3 Z( y& _: n7 w- y7 S, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。* f; g" B' X/ z+ b# p1 L) `- j
" {; v4 ~% B; W; h+ `' n9 l
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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: r5 S& @& z9 c6 b4 G+ X; D3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
' N0 }; J- U. j5.39.217.77:8898豆包  4片
% n% H0 z& q! h' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個
# h( O& {" g5 |* R# O5.39.217.77:8898蒜末  2小匙
  Y" F# V' Y2 ^; i' i' n6 o" `7 Z$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M9 e7 s( T: m6 y7 Z6 A
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L6 a, L* K, \! G+ U, K# U5 A
鹽  1/4小匙
  p: L, l& l/ L6 T3 ?3 s! @糖  2大匙 * @, g  V8 O) B, O, K8 @0 z
白醋  2大匙
7 @3 x( B) [, [. G4 j+ X: v' \7 Z5.39.217.77:8898茄汁  60㏄ 5.39.217.77:8898% w/ `! B& \: S9 q. r
水  300㏄
* Z3 Y/ b- {! e! T% n! e公仔箱論壇【做　法】
1 ^/ c- ]) W9 S9 k/ t4 o公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
0 M5 t5 l3 j1 S  S$ B3 J& d5.39.217.77:8898
) [5 R4 B. U# e! z. Ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n5 `; \' [6 {) E
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898+ e  p  Z  p% p; G
小白菜  300公克
* O5 h. s4 }( r$ ]& ]+ J+ Dtvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克 公仔箱論壇. U9 o" w2 Y  G0 \- B& l% q( ]
乾香菇  120公克 公仔箱論壇6 x+ n- v8 E5 w
沙拉油  4大匙 3 J9 }  k; U* `5 B; c/ @. n, O
【調味料】 8 o. ~7 g: e; S# h. p* ?/ u" a
素蠔油  3.5大匙
" {# b1 m7 |- B4 C公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙 7 v7 D8 M. D: }# M
水  1300cc 6 e$ v9 x; Q( e
醬油  10大匙
% V0 v2 I1 g- t7 D( u8 Htvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙 5.39.217.77:8898/ C* r' ?# J6 p: v" ]( C1 n
【做　法】
9 k, z) Y* W/ x9 ]" n1 e' k5.39.217.77:88981.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。5 d/ |" u0 F) s$ V1 W
' H/ U  }  j& U
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
/ P# L$ i: N$ S  Q0 j9 D( atvb now,tvbnow,bttvb
# ~" z" b2 f# e' Z/ n3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。3 D2 d, Z/ A$ C2 q$ |
5.39.217.77:88988 H6 I# k6 f- `/ f) T) U8 H
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
" _- I: y/ a% e' U tvb now,tvbnow,bttvb+ U$ S/ W" }) S6 x0 |2 \# u! K
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
: U: |$ b  z5 s8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克
! _3 p/ G5 e6 w2 p" J  @  v9 o5.39.217.77:8898乾蔥  2粒
. V3 Y& P9 c+ C: N! ~. d公仔箱論壇橄欖油  20㏄ 5 U# Q2 Y7 d" Z' v) m% b0 J8 x
【調味料】
. W  A8 k3 L6 q- b: v5.39.217.77:8898薄荷葉碎  5公克
" Z6 N) l, X( ?  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
: }* R# D6 @' N: J: T' \# y5 O8 m/ t5.39.217.77:8898白胡椒粉  適量 公仔箱論壇' p( L, ?1 i6 c. v$ C, d" P: e1 {
【做　法】 ; N* M( Z3 \( K; |, ~. y) m
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?  r0 J+ u3 R& A

9 V* }  y, K: N  [, z3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^3 x! Z1 H' @
金針菇  1包
6 m& S$ @( T7 c# d公仔箱論壇木耳  1個
. t& L2 z9 [4 M青椒  1個
( x- f7 H* L. O. s豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb* s1 b$ i- C; G8 @& w* r3 G3 q0 l2 u
蒜末  1小匙
. s3 S4 o+ X; g4 _9 ~$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙
4 j2 J- U! J- o! h- P& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, |% m2 S$ x8 l, d7 t- i2 {7 A- X" G公仔箱論壇醬油  1小匙
) c0 W! V6 z; F+ T水  2大匙
1 l/ ]4 J% A$ u* Y1 y6 h9 R鹽  1小匙
- Q1 l1 i) R1 q$ o2 s! a糖  1/2小匙
( A& b. A+ `3 l' x【做　法】 公仔箱論壇  K6 n) x! u6 \8 d$ C& H
1.金針姑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb2 V* j1 v6 c) P: ?; ]# C

& \- e$ E8 N  j6 s5.39.217.77:88982.木耳、青椒、豆干切絲備用。! X8 J" ], x  H; R- `
5.39.217.77:88982 Q  Z4 d) E& p; \/ f
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。