MagicAndy

【材　料】 / V8 s7 J3 p. E) I
彩椒  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- B, K. L% {; _9 q' @/ A
【調味料】
$ h1 l2 O- ]- T" I7 f梅醬  10公克
8 }" U: n& }, {2 l0 {公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克
4 q% j0 J8 H1 s) A& T0 z【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y" k" R7 m& W' O" h$ L2 E7 O
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
0 R" F# l! h$ V1 t 6 `/ \7 M8 l. M6 k8 F/ y
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇6 j+ }$ C" D7 e' a! R
芋梗  600公克 公仔箱論壇/ T7 v7 D% G# {9 C- C
小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 E1 F' J- v/ M5 X
薑片  30公克 $ o7 V* f$ A% j$ e6 D
白豆醬  30公克
2 e: r# O0 ^. j% X9 w公仔箱論壇沙拉油  2大匙
8 }1 T/ _) l; K/ G& y5 ~/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100cc
- H3 F/ k, U8 k" g: r3 m【調味料】 5.39.217.77:88989 u9 g& }) N: f; d! G" K: q
鹽  1/4小匙
9 s) l, u: ^7 B2 Atvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4小匙 5.39.217.77:8898/ x) L5 \% F# O* D% s6 j% ^
雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h2 d# c: e3 m) w4 O6 t
【做　法】
) }# }& P0 m, {( |( v  x1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb; w1 I0 I9 R' p( `$ Y& d. Q$ \% e$ l

2 z: k) t0 r0 O: h8 S1 l6 H$ c9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
2 p' Y/ Y4 a8 I" Itvb now,tvbnow,bttvb
# t2 |( w/ x1 j: E1 Q3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# W2 y6 E3 v  v! d
【備　註】
' Z; A) h& D6 ^. N9 |6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
1 Z# R7 |) u0 S/ w3 I; x高麗菜芽  50公克
2 Y0 t" W! K) O7 U公仔箱論壇腰果  15公克 公仔箱論壇  S/ @/ e8 K2 g9 h- D, t- d* k
【調味料】
( G2 J6 k0 ?/ j  t- K* htvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克
) {! ^. R4 S: Y6 }5 n0 D2 S/ Z; U5.39.217.77:8898醬油膏  10公克 ) V0 n) p( ?% y5 m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }( f0 l3 m# ?& z
1.高麗菜芽洗淨切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y0 H: m! u+ I- U
$ e' H/ l% Y0 U+ ?% f
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。1 L( n9 Z; U* m0 z6 ?  q% a

4 t+ n& J' x# D- }% P公仔箱論壇3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h. x* ~& ?% z% {( A
豆腐皮  30公克
5 S* z% {" Z! c: I2 Z& |8 rtvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克
7 n; ~: F0 R; L7 r/ m* R- B香菇絲  5公克
% p. z7 ~, z# t5 [8 ~/ Q1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽  5公克 公仔箱論壇6 u0 X: p) Y8 K# f; p6 O: }0 N
胡蘿蔔絲  5公克
/ U+ l4 N0 A8 B6 f! @! T公仔箱論壇金針菇  5公克 5.39.217.77:8898, q6 J" p2 @/ \: q3 X
青江菜  5公克
2 V- \% W8 n6 m# z8 I' N香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I, ]2 ^# \8 a. f9 g2 F' u: q
【調味料】 5.39.217.77:8898& g' R) J4 i/ o! F9 q
醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ J8 c4 o( K' O2 b! ?/ R
糖  5公克
8 S( W. W/ s4 p' Z- x& M- u5 H公仔箱論壇胡椒粉  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb' C. n1 s/ K, O) V0 m! Z' u
【做　法】
, f7 E) G% _; r: ^- I7 s- |tvb now,tvbnow,bttvb1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
+ i5 Z; e! Q+ X8 o. j" |+ F9 }3 q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [* t+ s+ l7 Z7 y; N6 a
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
" P  p  P2 ^! [9 s- @. E ) s9 M/ h5 I: `1 z0 M% T; |
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
0 `! @# D. ]  A6 ^! N公仔箱論壇 5.39.217.77:8898& x# n" v% Y+ b* U9 D
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。5.39.217.77:8898' z% [, K  o: D0 l) E( W& }
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5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
' s% ^# L! W8 U公仔箱論壇春筍  50公克
" p5 Y. r$ Q  n6 y/ N( c5.39.217.77:8898【調味料】
" |$ C. C7 n+ ?6 |5 [% p7 B) F芝麻醬  10公克
6 N* p7 s2 d) T( W5 y8 X9 Q3 l* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌醬  10公克
$ C; B- N, _; \+ O% @tvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克 公仔箱論壇* k3 k& {- Y' I. w- C3 A
糖  5公克
% f6 }! ^3 ^( m+ R5.39.217.77:8898【做　法】
. g0 Y5 S+ C8 e- c8 }tvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
1 w" B5 g, u* \+ `6 i- v/ ntvb now,tvbnow,bttvb
) f1 e6 g* k! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z' v' _! [5 G' v- t! a5 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P9 A& _+ A2 r0 y
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。5.39.217.77:88982 v5 U) Y4 ]2 U: {; t

  B) k' H+ e5 f公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 + c' {; ^) @: k4 @! a
日本茄子  50公克
9 _& h" o: b5 V6 b9 e【調味料】
6 t, Q. N3 w7 A# l4 o, Q' B2 t味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R: n6 w' N9 `! w& L( w
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 y3 Z1 H9 F8 H
香油  5公克
! O, e% Y* |; i0 J1 W2 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& n5 [5 E7 r8 r* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
0 }. J6 u0 V+ `' D% ]5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c7 V! |8 h: O" N' v8 G2 }
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
* C) d+ R. b$ ~& D0 X& g: c# p$ F$ @, y5.39.217.77:8898柳松菇  80公克 2 A: K$ m. L  Y( w
金針菇  80公克
2 E% j5 |" v0 U/ r* k5 j3 Vtvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  80公克
" K' h2 g( V/ T3 B3 E6 }杏鮑菇  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb- y* M8 M/ @. X+ {/ |5 [
珊瑚菇  80公克 5.39.217.77:8898( N, R! R2 V8 O2 V* j
薑末  10公克 5.39.217.77:8898/ j! i/ z5 r* O; @
【調味料】
6 Z: B8 h) W: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 公仔箱論壇; g& p; u. I& a
香菇糖  1/4小匙
6 H# O8 p7 h+ b" n2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u$ b8 l; e; o# m
胡椒粉  少許
. o3 u  ]9 Y) }" X香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  D& {9 u5 K; ], {+ s( i' V
素蠔油  1小匙 0 e: j0 F$ `! \. D
【做　法】 3 J4 U1 p2 ]( Y' V/ ~
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
1 w) ~8 _$ u2 _4 m tvb now,tvbnow,bttvb4 [# G: R8 l% ]7 e7 w' e. Y( g
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。0 i) e/ e. T3 L) j
5.39.217.77:88985 I( {4 i3 U3 |- s
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 : t) \+ }' Y' ?. Q: K: z. e( Y
鮮蘑菇  160公克 公仔箱論壇2 p6 y. o8 M: l; L- o
蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb& [0 u3 q  @' U. U0 P
乾蔥  2粒
9 R9 p4 }6 b3 A: X- ytvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許
0 w$ P$ l' `$ P7 c" e9 U- s0 `橄欖油  20㏄ - C$ F1 N, w/ w+ L: Y( g0 ^
【調味料】
# a6 v8 z$ n! a. _$ F& B% etvb now,tvbnow,bttvb荷蘭芹  5公克
/ `# r6 T) X3 f. ]5 I" I# v/ ]0 i5.39.217.77:8898鹽  適量
  y9 T/ G, P0 b白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 k" T' Q6 z% C6 @  J
【做　法】 6 d2 q  u: T& N  B/ V/ `6 O- N2 c
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t4 N( b+ x- q, M! T% W5 [
tvb now,tvbnow,bttvb" ?6 }$ \  r% z7 X. V2 C- @
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。% I2 g4 G: Z, M0 P

4 D0 ?0 T- v' ftvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U$ W3 v% n/ a* Y" b6 ]
小黃瓜  1/2條 3 B. z4 w$ g- h2 E# `7 h
魚卵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ _/ r* w, O: T7 b0 s
【調味料】
$ _( L. P8 F2 r! L4 B5.39.217.77:8898A.水  50公克
) t% L  \/ y, r5 ~$ x　米醋  40公克
4 S  z1 ?9 `, L" s8 Y　味醂  15公克
, I6 k& d- l: J% ~# }/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克 公仔箱論壇' u, R7 S% }) I% g6 ~9 G2 d8 a% x
　醬油  6㏄
+ ~9 c, e8 @8 Y$ @# JB.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 w* ^4 x* w9 K' Z
　橄欖油  5公克 : ^, `3 _1 M* E8 d9 o& s7 C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O5 c' p( x; e, z9 o
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" `3 M8 Q! K- e& X/ o
5.39.217.77:8898+ X# U% O! E) M& F$ m( h/ T
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
" a  P- n0 g" |6 @5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E+ a! H! O0 G& I% C
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。公仔箱論壇5 S) D  W% e; O! x3 @8 j

% V9 Z' \1 j2 v5 e: n! G  U公仔箱論壇4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
! E8 N; G3 e$ J# ~ 5.39.217.77:8898' Z$ \' l% ?3 b2 q8 c
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k8 w- C1 M7 e, G. o! ]. [0 T
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6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 & q+ Z/ j0 E7 s/ Y7 j
杏鮑菇  2朵 * O& `- V- |0 T4 ~$ K
雞蛋  2顆
0 g2 n( r+ G6 Z/ j* R7 O# R# o5.39.217.77:8898麵包粉  160公克
% l: ~% ]& @+ D3 X& D& G蒜碎  少許
& o: O* a+ c$ Y$ }5.39.217.77:8898【調味料】 . A6 N. Q' }( o6 U; N! q
台式XO醬  1茶匙
  O2 k. W1 y) f: b  S* r' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許 & ~( Q3 v2 a4 r+ f9 f  L2 r
【做　法】
5 n6 n9 |  F+ v9 @- R( H1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
0 z1 L( `9 w6 P9 e% Itvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88985 b; N. D& b2 Y) ~& k6 Q
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。5.39.217.77:88988 c. O! r& U$ I3 {1 ?2 P! T; E

) R" j; @1 J0 p) K公仔箱論壇3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
: e3 b* u0 c  k# ]/ I, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥  10公克
& r  j# z+ _+ o$ O+ V  m# }5.39.217.77:8898海蜇皮  30公克 " b5 ~. r1 [3 q9 @" r/ i8 ~: P7 Y
珊瑚草  10公克
6 w3 ~5 r. ?$ u1 \: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜  20公克 : Z0 R9 q; ~1 i: H
綠捲生菜  10公克 & z6 ]- J7 u  _2 g2 H+ A# v/ I
小黃瓜  10公克 5.39.217.77:8898( Z/ H0 u6 d& k) e, W
蕃茄  20公克 1 j3 V0 K# i( R( ^4 S
【調味料】
$ @8 N2 M0 ]7 a+ {+ S) ?# @/ d, R; F5.39.217.77:8898和風芥茉醬  20公克
+ V' l( t& {! I! A【做　法】 公仔箱論壇2 g- _" r$ X  m* ?& [/ n- y
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。公仔箱論壇1 r$ j' a5 V- P7 r8 _# a

7 Z7 Y- ^3 h7 ~7 @* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。公仔箱論壇' L$ y( U; I" A# O8 ?# G. [
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
  k: r' H) P% {* d4 C- ~/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片
/ O. B, ?/ Y- [' _( g$ d; [7 ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個 5 X' M5 f# q: E6 T& k9 S- Q
蒜末  2小匙
+ y# G* B- M$ K: X公仔箱論壇太白粉水  適量
& ?& H" U, d& }3 W5 T# g5 e% b【調味料】
, \0 j4 v5 w4 @1 G: `, }* T' }5.39.217.77:8898鹽  1/4小匙
& R' E* S) v/ |- _tvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙 5.39.217.77:8898. d7 @1 N9 {) e1 t0 I9 n! C2 e
白醋  2大匙
9 q4 ~' K- O8 q% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄
$ w. Z# Q" h. [+ O" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o% J  G) `: ^, x
【做　法】 5.39.217.77:8898( d6 s2 z8 Z7 M
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。5.39.217.77:8898% X' F! R' R8 @/ H/ I5 K$ \$ T2 R
公仔箱論壇+ J* v& L0 L' R) K4 |. {
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h/ n0 X; [3 I' r* _

/ R1 }- ]  d1 L3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f2 J6 W& k/ O  O# i7 E% p
公仔箱論壇! |8 S, k+ B' U. R, Y, `
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
1 W& g  c; u! U% Y9 b小白菜  300公克 5 x4 G9 E% C  p/ M
素肉燥  200公克
/ H# |& I" I# o8 k' i" v# m公仔箱論壇乾香菇  120公克
; V  E' s2 ~& Q$ m9 ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h/ w9 g- D2 r7 q0 i4 J" n; `
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 H' o( S, M, n  n
素蠔油  3.5大匙
+ D- B3 f: P) p3 a五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. a1 r" N  f1 T+ {2 {; c) n
水  1300cc
7 {9 P5 O7 [2 W. A8 R5 M5.39.217.77:8898醬油  10大匙
' H; R3 R& @! v* vtvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇! \& b1 r' U" r, D/ j1 b" o
【做　法】
( J" L/ x; |% j3 u, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇6 n5 |* z9 q$ K6 \+ W

' n/ l% i/ \2 c. Z- H1 B& O2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
( S" `) I3 R- c. R) H: Q5 | 5.39.217.77:88980 P% F4 }% k" B/ y  C" o3 `+ d6 G2 i
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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5 q9 Z6 H  ^' N8 `6 r! T; W4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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) s! i# o$ ~  \2 `) O2 W3 ptvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇" n9 k/ F) c; e2 E: @: i
杏鮑菇  160公克
5 `! v( ~) @2 Q! T' k2 g( m2 u9 B5.39.217.77:8898乾蔥  2粒
' V  \) B" f9 \. i- Z% {' H橄欖油  20㏄
: P8 h8 o3 Q2 k$ B! i, b; q( V公仔箱論壇【調味料】
/ R5 R/ v9 G4 J1 O薄荷葉碎  5公克
1 z) u! ~1 q" Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
( a7 ^, v* q8 ~+ I9 D' P2 K公仔箱論壇白胡椒粉  適量
  P9 N* c& _+ O1 [* K  X【做　法】
+ W% R( t+ ?, {8 T5.39.217.77:88981.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。( m! E& ?6 t1 ]

  t: i* A2 @" c, J7 p- E: N, M2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。' b4 h  q& W! \% _4 j
公仔箱論壇6 a% o, F% ]* ]
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 D' \0 j. T5 R) T6 H# n! F
金針菇  1包
7 Z7 \1 R3 |/ y, g/ |* |木耳  1個 4 o& Q, v! c0 Y$ A
青椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G7 \2 D9 X. z5 _. _
豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x" W4 }7 M6 o: N. S$ g) V& N' [
蒜末  1小匙
# H% P5 }1 v. K: S+ Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 ) c# y8 b2 I. ^
【調味料】
7 i5 ]' z4 X) y$ g2 U. C* ^+ Y) p$ k7 P5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
2 @$ i9 ^# E, J, I公仔箱論壇水  2大匙
# u; c( S0 G% w6 {7 G/ b2 h5.39.217.77:8898鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 r4 J1 @" r, P/ y- c6 n3 C+ a
糖  1/2小匙
& a& e6 e4 B% Y0 A& X) T  u3 [/ t% ?* A【做　法】 5.39.217.77:8898, P) S9 |0 z5 |3 t( K9 x; J
1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。, O) }8 {  t& h8 ]& F0 V) @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~  C. C$ H) Q* a, a& {4 k
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。