材 料 : 1 斤東風螺 5.39.217.77:8898, A- Z! b# F4 K2 v
1/2 杯清湯
. F' K1 D: D# ~* I9 \3 f公仔箱論壇2 隻指天椒
* K$ F, y. C# K( z) t' t2 湯匙蒜茸
5 _/ I3 J, Z/ P9 W9 w1 Z2 湯匙荵粒 1 [7 S% _: m! w; Y
2 湯匙紹酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a5 `5 f* r5 R) c8 J$ w
1 湯匙豆瓣醬
( O% S; g- j* `; b' ^) o公仔箱論壇1 茶匙辣椒醬 " D- e5 z* M% ?% d. G
# x/ a- `3 t! g* k' \; r+ _) {- @; j+ C調味料 : 1/2 茶匙鹽 tvb now,tvbnow,bttvb# D1 I" t% T0 H! n, D7 P# D1 ?) N0 G- I
1 茶匙糖
; e$ J S; m& w! @# `tvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙生抽 tvb now,tvbnow,bttvb& Z* h7 {# X0 ?; j* B6 _8 M; j8 i
1 茶匙雞粉
9 J& r2 E; @! H# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u+ z! z F( s# k
做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。 5.39.217.77:8898 X9 ^ _/ s9 ~+ I3 \
(2) 指天椒洗淨切粒。
% b- ?# [. a+ c7 x& B, otvb now,tvbnow,bttvb(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
5 L/ l4 ~# O* o& {, p L- Vtvb now,tvbnow,bttvb瓣醬及辣椒醬拌勻。
6 k% [! ^/ r0 O$ i+ L(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。
( m7 p$ G { @tvb now,tvbnow,bttvb(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f5 J% r/ ^' `' E0 w$ f6 G
荵花即成。
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備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R7 {6 d* X. o
海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約 , M: e6 _* z. a% a( {
十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較 公仔箱論壇# S- D# F% L) @2 I0 {
佳，因大粒的會較韌。 |
發表於 2007-3-10 03:49 AM
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