MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88985 [: I, n" J' l0 i6 o8 g
柴魚高湯  200cc
+ V5 E" r# O' d醬油  少許 6 G" F9 T. F, z' D
酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~4 e0 `; Z, l+ A' k
味噌  75公克 5.39.217.77:8898' h6 {) v+ ?1 g) {7 N
砂糖  45公克! X7 p3 t. D* G! O1 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?2 p# r2 a, C0 N3 n* f* x
【做　法】
3 M3 B6 [( D6 m! |7 C) c! o5.39.217.77:8898所有材料調和均勻。公仔箱論壇5 t% |7 g0 c8 {6 c, h
公仔箱論壇1 ?: R2 t2 [+ ?1 p! a* Y
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 7 I6 C- _  z/ F$ r. h1 h1 c
柴魚高湯  200cc 5.39.217.77:8898; Y8 G3 x: a2 u! P
醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! _3 Q* Q% M( B  F8 @6 R
酒  50cc
. l. [/ s# y! G9 D- Y味噌  75公克
0 L0 K4 h; N* ]! v" L砂糖  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u0 ^+ h  w4 h9 G5 H+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~1 u: {* h8 b: E) c
【做　法】 公仔箱論壇9 t9 q# T# S- U+ {; \
所有材料調和均勻。5.39.217.77:8898$ b+ U3 M% G% _& y3 s
公仔箱論壇' A0 H, \! v  m$ @
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
1 G+ O; A8 ?4 D& q* z7 j水  140cc tvb now,tvbnow,bttvb9 j7 \7 p( u1 U: |1 |" v
醬油  60cc
5 q" t: h+ W1 n5 n( |酒  90cc
9 [4 i. Q8 J. k+ J# h" Y" g9 ~味醂  30cc tvb now,tvbnow,bttvb2 h) z4 }% Q- q# |2 t: p) Z
砂糖  15公克 ' i8 n* u* x9 l  w1 q' n2 o
% X  {/ y7 S" g2 u8 z8 P! p
【做　法】 6 e9 F! \  w4 w' ?
將所有材料煮至糖溶即可。
/ O: Q1 b) g5 R( G8 H: M# V
0 t) R4 g9 h4 |. h. }9 p4 C. Otvb now,tvbnow,bttvb備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 g# h: ?9 Z" J
柴魚高湯  100cc 公仔箱論壇5 R8 X% M2 j1 l) l, [9 [
醬油  25cc
' Q( D8 L3 y6 Ctvb now,tvbnow,bttvb酒  20cc
6 X2 `* |+ h6 ~3 y' Y: a$ k) V# d7 k味醂  25cc 5.39.217.77:88985 Y0 a9 W- e1 i
5.39.217.77:8898* O! w$ r' c7 {# o' s/ Y1 v( M1 I
【做　法】
& y+ ?# @. y. Z/ \: [: e7 G將所有材料混合煮開，即可熄火。
+ z6 `# e/ e! l- f" A2 W, R 5.39.217.77:88986 _- p4 W7 d* u' i+ k
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j* J0 Y; `$ R, V1 b
醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s. |5 y# ^9 n! z0 `
醬油膏  80公克   Z4 ~$ Y. J; L
醋  100cc
- ^, Q5 ~7 U- U) q! N& w. utvb now,tvbnow,bttvb味醂  80cc
: D1 r5 c9 B" ?* \9 V* ltvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  30公克
' E% B% ^, I5 V- P/ s冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 G& W) n' T% m5 k: I  J2 u+ |
麥芽  30公克
" M* {  P2 X2 Y: G' i9 y公仔箱論壇5.39.217.77:8898. F' E$ {7 K. o
【做　法】 4 @+ a* B0 F  ^% {
所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb( s" M2 G9 Y+ c: A( b
公仔箱論壇+ R0 B7 J" A$ A0 c" |4 W% O( l
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s; \0 d, c8 @+ X
公仔箱論壇) {: k2 ?. h3 c# K8 V7 E( C: T
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88985 G# i4 |* Q8 S$ _( T! J
柴魚高湯  100cc
: X5 Z2 J, Q8 }  @tvb now,tvbnow,bttvb醬油  50cc tvb now,tvbnow,bttvb% N  m* y( Q2 l" k! q: ?5 X) U6 o
酒  50cc
. p4 W  r1 U( Y# p$ z/ ^  g! }味醂  50cc : c* Z0 n: B" n; R9 y' y) s( r
砂糖  40公克
' b* L0 x: \, X( ]* u% C; v5.39.217.77:8898
% b6 E/ X1 R% ^- j) `: }! Y& ]5 p【做　法】 ) j. W' p3 H3 B8 \! I6 F
所有材料混合均勻即可。
2 [4 h# ]9 g# d  |6 b5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898% q# V/ J; p4 |* f
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q& j  d9 e' k$ x' H6 t
公仔箱論壇5 }2 J6 [6 B, k$ g- V9 G& N7 c+ j$ h
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E/ _  `* Q0 t* j% J. g% S4 q
柴魚高湯  200cc
# h0 f/ r5 m3 y. R! Q( g+ g7 ]: p  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  37cc
7 o( i4 j6 T( S" I公仔箱論壇酒  10cc
1 G0 k$ j8 b3 O7 ~4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  17公克 公仔箱論壇! v$ n3 M7 v+ W2 D* U/ M2 j" A' h
: K4 Q+ S( a) P
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |: }; U( Z9 r) l: B3 T8 N( F
所有材料混合煮至糖溶即可。
% d  s/ U* x5 X; C5.39.217.77:8898
7 Q5 _# q' m8 D3 }1 W4 _2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 ) ]9 F+ y4 f* ~) ?) J! q5 g5 d2 |
筑前煮' u# N& z3 w& y1 E/ X( y5 E
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
3 o* ^0 a- X3 \2 G+ B公仔箱論壇醬油  30cc 公仔箱論壇; O! ]# \# s6 U+ @+ k. k+ Z
醬油膏  80公克   i$ C; L! i/ H! O
醋  100cc 5.39.217.77:8898; C2 h( K6 J% w* W  M
味醂  80cc 5.39.217.77:8898. U5 V  [2 I/ r2 T3 X' ^/ ]
紫蘇梅  30公克 1 U3 i& \" T) K5 q8 |
冰糖  50公克
7 Q6 a0 t6 j0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽  30公克
3 A) i& n& @. M' v1 M% H0 l* l
4 W  ?% M9 k7 d( D7 {【做　法】 公仔箱論壇) A0 M% ]% }/ [, \! K; d; g
所有材料混合即可。公仔箱論壇/ D$ L# |# h" _. R8 F* P5 _

! B, Y: f/ ]" h9 @) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
% w& X* s7 J% s1 r/ L8 I5.39.217.77:8898
- c  G1 |* z& @. B1 b3 ~5.39.217.77:8898備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
& a  A  g4 W2 `; X" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc
0 G# l4 `: i5 C. h公仔箱論壇醬油  30cc
; W. M: z& L3 u2 _* O味醂  30cc
! ?/ ?9 X- T4 t, V( x0 ^& L5.39.217.77:8898砂糖  25公克
0 @  p1 I) e, `tvb now,tvbnow,bttvb
9 H5 i8 ~- _+ u9 M0 V7 Z公仔箱論壇【做　法】
6 \7 V) _1 m; i' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合拌勻即可。. V' b8 ]# \0 i1 v* G/ A/ f

& T4 F1 |& Q; l2 q9 t0 K5.39.217.77:8898用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
9 H* w+ [3 ^6 [( X! \$ V7 B; T柴魚高湯  300cc
% s9 A4 y* |% ~: m5.39.217.77:8898醬油  10cc
3 {" v- l4 v0 t* S) f公仔箱論壇味醂  23cc
0 G' {2 f" t& |( Y4 }# ?1 L: [砂糖  23公克
4 C' Q; m2 {% W$ ]
3 Z2 e, d, R2 g3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ! {% \3 w- T. y4 T) V
所有材料混合均勻。公仔箱論壇/ Q( R3 U2 m4 l8 O
9 t7 O; X# `9 h) r- Q
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 c& T. J/ p2 u) F% D
柴魚高湯  400cc 公仔箱論壇& X5 C6 ~& u+ }! {0 N
醬油  75cc
" `8 [( ]! H7 \4 q( i) k7 ~tvb now,tvbnow,bttvb砂糖  75公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Z# O) q: a# Z9 B

( L, x8 Q1 G" J6 _$ _5.39.217.77:8898【做　法】
7 y! l8 O4 H% `, i" F5.39.217.77:8898所有材料混合均勻即可。5.39.217.77:8898  F' J7 G% I  L6 s/ f# }

  l6 [+ s$ x4 _0 `, Y6 a用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 p" h1 {; T7 g$ K  j
柴魚高湯  500cc
8 l) n: z3 K9 R- g  N) ?5 l7 G4 Y醬油  40cc
' q2 Z6 v( C; v* C& G酒  30cc
) d5 k- E5 y& z! M  j- [- |公仔箱論壇味醂  40cc
3 g! V  k) W/ x5 }& [% y公仔箱論壇砂糖  30公克 ( [- D- ~4 l2 h0 E4 L4 R

( z7 }5 c. c3 _  a% K3 I; k  W! k5.39.217.77:8898【做　法】
7 p( q# l+ F  Y4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合均勻即可。5.39.217.77:8898' U+ Z3 ]" x1 c  j

7 z# H' K$ w% Y: c5.39.217.77:8898用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】 , j9 m0 f' l+ M; [3 D! n, H$ h+ Q; s
A.柴魚高湯  300cc
! E) i! n) l+ x: I) i9 `2 B& itvb now,tvbnow,bttvb　醬油  1大匙 5.39.217.77:88983 e. K$ J( N  Z7 q- ^  C1 ?, W
　味醂  1大匙
* R- y. T8 ~4 [( p  u: |5.39.217.77:8898B.蘿蔔泥  100公克 公仔箱論壇3 J+ b; s" \+ l1 t: _' h/ e$ C: }

2 X3 U' n, J% j% m% Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 & i' g5 S7 v; s9 G
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。+ y7 |& H5 ]0 a

5 g) n2 X9 z/ q' ^用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b% c3 o: ^" R: g
醬油  30cc 1 R1 E4 e5 V4 h0 Q0 E8 H% t
醬油膏  80公克 公仔箱論壇5 R: m- [3 i$ _8 Q! s4 v
醋  100cc 3 X+ [$ K! G6 ]. [& p
味醂  80cc
- w$ B# @' C1 k5 E4 j" L/ S' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  30公克
/ X+ V' f& T, }" I- {/ j5.39.217.77:8898冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q0 l6 W  |  M& g" U& q$ X% C
麥芽  30公克 5.39.217.77:8898+ N( ?& _0 r9 f7 `6 p  U; `1 g

. N1 J+ V: L& R- L; u% G9 A【做　法】
# Z# _( T- ^; g% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合即可。
0 \4 m$ ?$ q1 A, k5 I+ M* w# k' o0 u  C5.39.217.77:8898 公仔箱論壇3 f- W8 ~) Z3 B4 b( z
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。公仔箱論壇- N2 F2 F6 a. v. o1 s5 K1 m8 ]
tvb now,tvbnow,bttvb5 H4 o) X3 a+ D8 K
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。